湖南麥香緣食品有限公司CIS戰(zhàn)略策劃提案

MaxwinBakingSupermarket湖南麥香緣食品CIS戰(zhàn)略籌劃提案第一籌劃小組:雷益明、楊程程、田津宇我們這次是針對湖南麥香緣食品，進行一系列調(diào)研后，重新評估了其企業(yè)理念，構造新的經(jīng)營策略和CIS總方針，并作為未來籌劃的總方向。湖南省麥香緣食品始成立于1999年12月30日，為了將麥香緣品牌美好的效勞文化、美味營養(yǎng)的產(chǎn)品傳播給每一位朋友，對湖南麥香緣食品進行全面的改造，樹立長期開展的目標，導入CI系統(tǒng)。我們一切從客觀角度看待公司所存在的問題。CIS系統(tǒng)在麥香緣現(xiàn)有條件下推廣有一定難度，因此，對于企業(yè)的理念系統(tǒng)，行為標準系統(tǒng)的導入，必須建立在公司上下統(tǒng)一認識，提高管理素質與管理水平的根底上。前言

目錄第一籌劃小組

CIS調(diào)研

CIS設計

CIS實施

企業(yè)外部調(diào)研

企業(yè)特點主要競爭對手分析企業(yè)形象企業(yè)內(nèi)部調(diào)研企業(yè)開展背景企業(yè)遠景目標企業(yè)CIS現(xiàn)狀診斷第一局部CIS調(diào)研企業(yè)特點湖南省麥香緣烘烹劇場成立于1999年12月30日，公司是一家集面包、糕點、蛋糕、餐飲為一體多元化開展的省內(nèi)連鎖店，公司總部所在地湖南常德。經(jīng)營方式：現(xiàn)場加工生產(chǎn)，并由直營連鎖店向顧客效勞和銷售產(chǎn)品。經(jīng)營特色：公司的食品以烘焙為主。公司榮譽：在董事會的領導下，誠信經(jīng)營，勇于進取，取得了良好的經(jīng)濟效益，也為社會做出了奉獻，屢次獲得湖南省“中國優(yōu)質產(chǎn)品稱號〞。主營產(chǎn)品：為咖啡、蛋糕、面包、中西式簡餐等，主營行業(yè)是休閑食品。所處行業(yè)：賓館飯店/餐飲旅游類。企業(yè)外部調(diào)研

小結：從目前的競爭市場上看，無論是原材料供給，還是在銷售上根本都處于越來越劇烈的競爭狀態(tài)。對公司而言，必須認清這一點。如何爭奪消費者，進而爭奪市場份額我們從企業(yè)導入CIS的關鍵戰(zhàn)略考慮因素。實現(xiàn)品牌意識這樣的目標，要求企業(yè)必須實現(xiàn)產(chǎn)能規(guī)?；?，市場運作精準化，組織運作體系化、簡潔化。力圖在統(tǒng)一的商標和品牌下整合企業(yè)資源，形成整體優(yōu)勢和統(tǒng)一形象對外傳播，但在經(jīng)營過程中二級商標使用較為混亂。為此，公司將從自身的優(yōu)勢出發(fā)，利用各種渠道宣傳麥香緣的形象，大膽創(chuàng)新，改變在人們不好的形象，一切從消費者心理出發(fā)。主要競爭對手分析

1、圣特麗蛋糕2、湖南萬利隆食品3、長沙羅莎食品4、馬里奧餅店麥香緣成立之初便是希望以五星級的產(chǎn)品、平價化的價格，普及中國各角落，用高級的原料與技術，呈現(xiàn)出精美、美味的產(chǎn)品。讓人人都能享有五星級的待遇和享受。2000年創(chuàng)立的麥香緣，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙、中西式簡餐為主的餐廳，以五星級的主廚與特別指定的高級烘焙原料而成立的新型態(tài)創(chuàng)意店，籍以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間里享受美味點心所帶來的美感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新型餐飲創(chuàng)意店。開展中的麥香緣，以專業(yè)烘焙精神，力圖將麥香緣品牌美好的效勞文化、美味營養(yǎng)的產(chǎn)品傳播給每一位朋友！企業(yè)形象企業(yè)開展背景

湖南麥香緣食品是是一家集餐飲、蛋糕、面包為一體的省內(nèi)連鎖店，公司總部所在地湖南常德，公司的經(jīng)營方式是現(xiàn)場加工生產(chǎn)，并由公司的直營連鎖店向顧客效勞和銷售產(chǎn)品?，F(xiàn)在湖南麥香緣食品管理層經(jīng)過反思與總結，引進外資企業(yè)高級管理人員，對湖南麥香緣食品進行全面的改造，確認實施CIS戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略，對公司原有組織結構、產(chǎn)品包裝、市場設計以及銷售人力資源進行全面調(diào)整。企業(yè)內(nèi)部調(diào)研企業(yè)遠景目標

麥香緣食品經(jīng)過十幾年的開展，已經(jīng)具備了堅實的企業(yè)開展根底，展望未來我們充滿信心和希望，我們將培養(yǎng)品牌根據(jù)實際情況出發(fā)，重特色、重創(chuàng)新、重文化、重質量、重品牌的特點，樹立龍頭企業(yè)。把湖南麥香緣食品建成湖南省內(nèi)具有最高品牌知名度的專業(yè)食品品牌機構。在企業(yè)的綜合實力、管理能力、工程開發(fā)、營銷開展、人力資源等企業(yè)源動力方面不斷的塑造和充實，以期麥香緣公司在較短的時間里跨上新的臺階。知名度或產(chǎn)品知名度過低：產(chǎn)品特色品牌不夠，大家對麥香緣沒有認同感，缺少必要的宣傳。視覺識別混亂：麥香緣雖然有自己的標志。但是，我們通過觀察他們店面的標準字體沒有統(tǒng)一，在視覺宣傳上有影響。形象定位不清：在環(huán)境布置方面強度不夠，沒有重點，對外界沒有獨特的吸引力要進行新的企業(yè)形象定位。企業(yè)CIS現(xiàn)狀診斷:在調(diào)研資料根底上，我們小組成員進行了資料整理及分析工作。麥香緣現(xiàn)在狀況根本正常，形象建設已有初步成效。已經(jīng)有自己的標志、獨有的特色等等。目前問題

我們對麥香緣的問題進行了細致深入的調(diào)查和分析，所以我們有二點方面的建設和加強:(1)、重點麥香緣食品形象建設店面形象是核心局部，直接關系到湖南麥香緣食品的生存。綜合消費者意見和調(diào)查小組實地考察的情況，店面形象建設不到位，存在諸多問題。首先，從麥香緣內(nèi)部環(huán)境的整體擺設來看，他們應該加強物品的擺放，注重麥香緣本身內(nèi)部的形象。(2)、舉行廣告活動建議請專業(yè)廣告公司設計具有專業(yè)水平的廣告或廣告牌。廣告牌張貼的地方，應該選擇人員較多的地方如：廣場、大型商場等。選擇較為引人注目的方位，到達最正確可視效果。第二局部CIS設計CIS總概念企業(yè)開展方向企業(yè)形象定位CIS規(guī)劃MIS理念識別系統(tǒng)BIS行為識別系統(tǒng)VIS視覺識別系統(tǒng)企業(yè)開展方向現(xiàn)在擁有7家大型烘焙主題餐廳,10家專業(yè)烘焙名店,2家專業(yè)烘焙中央工廠，開展前景是美好的！把湖南麥香緣食品建成湖南省內(nèi)具有最高品牌知名度的專業(yè)食品品牌機構,以打造湖南食品行業(yè)第一品牌為開展方向。企業(yè)形象定位企業(yè)形象是社會對企業(yè)印象的總和，企業(yè)形象的分類極多，而我們從麥香緣的實情出發(fā)，將推去新印象，新品牌形象，當社會群眾知道麥香緣是為自己更好的效勞的，就會對企業(yè)產(chǎn)生好感和依賴，即用麥香緣各方面的具體形象，如技術形象銷售形象，視覺形象，消費者從這些具體的形象細節(jié)來感受企業(yè)，并形成企業(yè)的總體形象“以效勞社會，創(chuàng)造，新印象，新品牌〞是麥香緣的企業(yè)形象定位。CIS總概念CIS規(guī)劃

湖南麥香緣食品這里有市場的壓力，又蘊涵著極大的商機。因此，通過CIS的導入，增強企業(yè)的凝聚力，標準市場管理，標準市場運作，并使之表達在企業(yè)運營的方方面面。我們對麥香緣的規(guī)劃如下：MIS規(guī)劃：我們將在麥香緣人艱苦創(chuàng)業(yè)的精神特質上進行深入挖掘；并借鑒國內(nèi)外優(yōu)秀企業(yè)管理理念，使其形成積極向上，開拓奮進的企業(yè)核心價值觀。MI不僅適用于食品行業(yè)，理念也能統(tǒng)合別的行業(yè)，并作為麥香緣的精神信仰，成為麥香緣的無形資產(chǎn)核心。BIS規(guī)劃：涉及到企業(yè)的組織制度及各方面的管理制度，企劃部將依據(jù)公司實情逐一標準，邊導入，邊實施，先易后難，通過一系列的培訓和市場的鍛煉，逐步使員工走上正軌。VIS規(guī)劃：除核心系統(tǒng)，應用是目前市場的急需。因此，我們將加大開發(fā)的力度。其中核心系統(tǒng)包括：企業(yè)標志/標準字體/標準色/標準組合；應用系統(tǒng)包括：公司形象/廣告形象/辦公用品/產(chǎn)品展示，櫥窗/員工制服，產(chǎn)品形象/包裝/展會形象。一、MIS理念識別系統(tǒng)

企業(yè)精神：您滿意的微笑，就是我們的追求。企業(yè)精神是解決企業(yè)內(nèi)部問題，著眼于員工的行動，爆發(fā)力和合力，解決內(nèi)部員工的行為本質問題。我們把企業(yè)的精神定為您滿意的微笑，就是我們的追求。企業(yè)價值觀：奉獻、尊重、溝通、團結。企業(yè)使命：將麥香緣品牌美好的效勞文化、美味營養(yǎng)的產(chǎn)品傳播給每一位朋友！經(jīng)營理念：誠信第一；效勞第一；質量第一。麥香緣以創(chuàng)新、效勞、滿意第一為經(jīng)營理念，以員工是我們是我們事業(yè)的工作伙伴，顧客是我們的老總，一切為了顧客的經(jīng)營原那么，提供充滿人情味的高素質效勞，有明確的行業(yè)特征。是企業(yè)倫理道德的集中表達。經(jīng)營方針：麥香緣必須向全省乃至全國開展，成為群眾生活的締造者。高度的方針能夠產(chǎn)生巨大的準動力，讓員工有盼頭，有奔頭，讓外部的合作者產(chǎn)生合作的動力，讓消費者產(chǎn)生信心。企業(yè)形象語：用心造就，無限美味。二、BIS行為識別系統(tǒng)

1、針對經(jīng)銷商的營銷活動行為標準。2、針對消費者營銷活動的行為標準。3、價格策略行為標準。市場行為員工信條效勞社會，奉獻價值，為人們帶來美味營養(yǎng)的食物。根本信條企業(yè)信條即企業(yè)所信奉的人格行為準那么，是企業(yè)倫理道德的集中表達，因考慮到麥香緣的行業(yè)特征及其他相關因素，我們把“效勞社會，奉獻價值，為人們帶來美味營養(yǎng)的食物。〞作為麥香緣的企業(yè)信條。人才機制人才是企業(yè)開展資源中最根本的資源，“人才資源大于天〞，麥香緣公司將本著“以人為本〞的觀念，廣納人才，識人、用人、培養(yǎng)人、開展人、形成人才團隊。麥香緣公司將和各方英才攜手共進，共創(chuàng)美好未來！效勞標準一、知識效勞，要讓消費者買個明白買個放心，知識效勞很重要，通過各種渠道演示食品、展示食品，使消費者了解該食品的口味、價格、營養(yǎng)等，在雙向溝通中讓消費者對新產(chǎn)品感興趣。二、檔案效勞，由客戶部接手，幫助客戶辦理交易手續(xù)、了解需求、建立檔案，解決客戶在購置商品過程中的售前咨詢、售中援助、售后效勞的全過程；讓客戶充分感受到麥香緣無所不在的高品質效勞。三、距離效勞，所謂“距離效勞〞，就是導購員與顧客保持一定距離，為顧客提供一個自己可以充分選擇的空間，這就是麥香緣的魅力，顧客未作需要提示時，千萬別緊跟在顧客左右，以免顧客產(chǎn)生不自然的心情，讓顧客在輕松愉悅的氣氛中完成選購……渠道策略一要從經(jīng)營業(yè)務、銷售對象、經(jīng)營戰(zhàn)略諸方面恰當定位，突出特色；二要方便顧客，如：麥香緣要設置刷卡機、常食用的商品要擺在顯眼的位置、每個商品區(qū)都要有相應的指示牌，為方便顧客進出；商品陳列，布局合理，比方還可以在商場的角落處應增加茶座、文化角和淘氣堡等娛樂設施，給消費者帶來更活潑的選購氣氛；三要充分展示商品特性，使商品的特性充分作用于顧客的視覺、嗅覺、聽覺等感覺器官，增強吸引和刺激。公共關系公關活動是宣傳企業(yè)，樹立企業(yè)形象的大好時機，充分抓好公關活動，以標準的行為來傳播企業(yè)各類信息。1、新聞宣傳。主要是媒體報道，新聞發(fā)布會，記者招待會等，新聞宣傳是隱性的廣告宣傳，比真正的廣告宣傳更具威力。2、文體活動的參與。文娛與體育活動的參與對企業(yè)形象的提升，知名度與美譽度的提高有直接的作用，但由于現(xiàn)在文體活動的商業(yè)化。3、與供貨商、食品商家等進行交流聯(lián)合。4、贊助公益活動。依企業(yè)實力，有選擇地進行。5、賑災濟困。可以發(fā)發(fā)動工參與，激發(fā)員工的美德。三、VIS視覺識別系統(tǒng)

設計理念：麥香緣的標志以黃色為主，整個logo以以黃色和紅色為主，這兩個顏色使人充滿食欲。黃色讓人聯(lián)想到價格普及，而且在任何氣象狀況或時間里，黃色視覺識別性都很高，標準字設計得簡明易讀。圖形的設計表達麥香緣公司的食品以烘焙為主，主營產(chǎn)品為休閑食品。Logo設計

企業(yè)標準色

CMYK模式

企業(yè)中英文標準字

企業(yè)名稱的標準字

宣傳標準字

企業(yè)輔助色企業(yè)辦公用品系統(tǒng)我們對有一些不完善的地方進行了重新設計，分別如下：企業(yè)內(nèi)部形象系統(tǒng)建議專賣店的標準字體統(tǒng)一使用一個為好，如以下圖：企業(yè)外部形象系統(tǒng)外部宣傳廣告牌平面廣告

第三局部CIS實施CIS內(nèi)部深耕內(nèi)部講座會議流程優(yōu)化

CIS外部傳播媒介投放策略推廣效果評估內(nèi)部講座

1、全員工總發(fā)動講座。

2、每個月的食品知識學習會議。

3、每晚的15分鐘短討論〔5分鐘見聞+5分鐘頭腦風暴討論〕。

4、不定期上交工作日志。

會議流程優(yōu)化

1、公司全體會議雙周一次，時間根據(jù)具體情況決定。

2、會議須依照預定時間準時召開，假設無特殊情況，會議時間不得超過兩小時。

3、會議參與人員不得無故缺席或遲到，應提前5分鐘到會場。會議過程中，團隊成員應勤于思考，踴躍發(fā)言，做好個人的會議記錄，以便為工作提供參考。各成員須自覺關閉通訊工具，以免干擾會議進程，未經(jīng)允許不得私自離開會場。

4、會議記錄員應負責做好會議記錄并存檔。CIS內(nèi)部深耕

媒介投放策略目標

為湖南麥香緣食品做好“以效勞社會，創(chuàng)造，新印象，新品牌〞是麥香緣的企業(yè)新形象宣傳，同時要在宣傳時間中刺激消費者的購置欲，為湖南麥香緣食品帶來近期經(jīng)濟效益。

推廣期2021年4在覆蓋重點推廣的同時，適當拓寬廣告覆蓋面，增加曝光。非重點是其選擇集中的平臺做品牌維護和提升。

分類：

2021年報紙半年從開展階段到成熟階段，各大報紙更加大市場總投放額。

市場的主要品牌多以公交車電視廣揭發(fā)布平臺廣告為主要投放媒體結合宣傳單的廣揭發(fā)布，利用發(fā)布平臺的規(guī)模效應，利于推廣品牌，尤其恰如其分的分期投放。

CIS外部傳播

目標受眾

考慮到麥香緣的優(yōu)勢主要表達在人流量大的商場或市中心，重點選擇發(fā)布平臺在當?shù)貜V告載體上，影響消費者和購置者。所以定位在以生活節(jié)奏平穩(wěn)，月收入中等，具有樸素的消費意識的家庭消費者為主，以及各個層面潛在的消費者。

所選媒體

公交車電視廣告和報紙為主，并配合宣傳單廣告和銷售終端店面廣告。

媒體選擇原因

1、報紙廣告適合理性訴求，保存時間長，區(qū)域性強，覆蓋面積大。

2、報紙有利于提高品牌知名度。

3、公交車電視廣告，相對報紙它的千人本錢費用更加廉價些。

4、宣傳單廣告和銷售終端店面廣告，全面擊中目標人群。

5、各種資訊集散點，有利于規(guī)模效應的利用。媒介價值分析1、傳播分析報紙發(fā)行量大是廣闊消費者傳播的首選。評述：報紙的權威性比其他要相對高，閱讀率大等。2、受眾人群年齡、消費結構分析創(chuàng)新產(chǎn)品，營養(yǎng)，美味，吸引各個家庭消費者為主，以及各個層面潛在的消費者，引發(fā)那些熱愛營養(yǎng)、美味的消費者的狂熱。18~55歲月收入人群結構分析,家庭消費平均2500月人民幣。評述：以上數(shù)據(jù)說明家庭消費受眾人群中18~55歲的家庭消費占絕大多數(shù)，月消費到達2500月人民幣。3、千人本錢分析全面覆蓋各個層面的