2023年學(xué)校食品安全工作總結(jié)篇

2023年學(xué)校食品安全工作總結(jié)篇學(xué)校食品平安工作總結(jié)1

為仔細(xì)落實、剛好做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教化教學(xué)秩序，我校依據(jù)市《關(guān)于仔細(xì)落實剛好做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：

一、統(tǒng)一思想，提高相識，切實相識做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的重要性

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣闊教職員工從維護(hù)廣闊師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局動身，充分相識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生平安與秋季傳染病預(yù)防和限制工作，另一方面依據(jù)實際狀況，依據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，詳細(xì)落實措施，落實責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，剛好做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生平安防治工作

在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是詳細(xì)負(fù)責(zé)人，班主任老師和后勤工作人員要仔細(xì)協(xié)作，主動做好詳細(xì)工作。

三、實行措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行

我校嚴(yán)格根據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防限制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實際，實行詳細(xì)的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康。

1、做好宣揚(yáng)工作。出好了一期宣揚(yáng)專?？?，在xx月xx日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防限制及其它衛(wèi)生學(xué)問講座。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、老師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加老師、學(xué)生的戶外活動，要求師生留意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯老師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品平安事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯老師肯定要將食堂門鎖好。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，平安第一，預(yù)防為主。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)2

為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安宣揚(yáng)教化工作，增加學(xué)生的食品平安衛(wèi)生意識。教化和引導(dǎo)學(xué)生培育良好的飲食習(xí)慣，建立科學(xué)健康的生活方式，使每個學(xué)生健康歡樂的成長。我校依據(jù)上級文件通知精神，結(jié)合實際開展了一系列學(xué)生喜聞樂見的食品衛(wèi)生平安教化活動，全面提高了廣闊師生員工食品平安衛(wèi)生意識，做了以下工作。

一、建立了食品平安衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

成員：

二、聘請了校內(nèi)食品衛(wèi)生平安義務(wù)監(jiān)督員

校內(nèi)食品衛(wèi)生平安義務(wù)監(jiān)督員對食堂工作進(jìn)行監(jiān)督

三、制訂了食品平安衛(wèi)生宣揚(yáng)教化活動的方案及安排

四、宣揚(yáng)教化活動

1、組織全校師生員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品平安法》，使廣闊師生員工真正知道“食品平安責(zé)任重于泰山”的法規(guī)。

2、食品平安從小事做起，小到一棵菜、一粒米，時刻留意病從口入，舌尖的衛(wèi)生，真正做好防患于未然，從小處、細(xì)處入手，嚴(yán)防食品中毒事故發(fā)生。

3、利用班隊會、國旗下的講話，食品平安教化講座，每周開設(shè)一節(jié)食品衛(wèi)生平安健康教化課，圍繞食品衛(wèi)生平安為主題，對全校師生進(jìn)行食品衛(wèi)生平安教化工作。

4、辦宣揚(yáng)欄、展板、電子屏，主題內(nèi)容是《衛(wèi)生與健康》、《食品平安學(xué)問》，進(jìn)行宣揚(yáng)活動。開展食品衛(wèi)生平安學(xué)問競賽，讓學(xué)生進(jìn)一步駕馭食品衛(wèi)生平安學(xué)問。

五、學(xué)校加強(qiáng)了對食堂、小賣部、飲用水的平安管理工作，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生關(guān)，主要實行如下幾點措施。

1、把好食堂食品的購買，五類食品選購 要有國家規(guī)定的“9S”標(biāo)記食品，并有供應(yīng)方“三證”復(fù)印件，魚肉類、蔬菜定點選購 并且索證。

2、食堂工作人員每年進(jìn)行一次體檢，并做衛(wèi)生工作。

3、做好了防蠅、防鼠、防投毒等工作。

4、食堂專人做食品留樣工作和記清臺賬工作。

5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各種蔬菜、肉類分池清洗工作。

6、嚴(yán)禁小賣部進(jìn)三無食品，出售給學(xué)生，家長送給孩子的各種零食，必需通過檢查才能交給學(xué)生。

7、嚴(yán)禁學(xué)生亂吃和喝，暴飲暴食。

六、加強(qiáng)監(jiān)管工作。

1、食品衛(wèi)生平安監(jiān)督員嚴(yán)格履行職責(zé)，發(fā)覺問題剛好上報學(xué)校，《食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組》，并剛好處理和整改。

2、學(xué)?！妒称沸l(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組》每周召開一次會議，對存在的問題進(jìn)行探討整改，部署下一段的食品衛(wèi)生工作。

總之，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作任重而道遠(yuǎn)，我們將加倍努力的做好食品衛(wèi)生平安工作，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作各項制度。持之以恒的抓好學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，確保全校師生健康歡樂的生活。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)3

縣食安辦：

為切實加強(qiáng)我鄉(xiāng)學(xué)校食堂及周邊食品平安監(jiān)管工作，全面提升學(xué)校食品平安保障水平，預(yù)防、限制食源性疾病和群體性食物中毒事務(wù)的發(fā)生，維護(hù)廣闊師生的飲食平安和身體健康，依據(jù)縣食安委（金食安委辦發(fā)[20xx]1號）精神，我鄉(xiāng)剛好組織了財政所、教化輔導(dǎo)站、派出所、民政辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位，自20xx年2月20日至3月5日，利用近半個月的時間，對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品開展了一次平安專項檢查，重點對太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進(jìn)行了檢查?，F(xiàn)將開展的詳細(xì)工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高相識

食品平安，事關(guān)人民群眾的身體健康與生命平安，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，擺上重要議事日程，專題探討支配。本次對學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品平安的檢查工作，由鄉(xiāng)食品平安管理委員會辦公室牽頭，鄉(xiāng)屬各單位全力協(xié)作，分組開展了工作。

鄉(xiāng)學(xué)校協(xié)作鄉(xiāng)食安辦開展了學(xué)校食堂平安檢查工作；鄉(xiāng)派出所、司法所協(xié)作鄉(xiāng)食安辦對食品平安問題和涉法問題進(jìn)行偵查、鑒定工作，維護(hù)好社會治安；鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)經(jīng)站、衛(wèi)生院、民政辦、安監(jiān)站等單位為一組，由鄉(xiāng)食安辦領(lǐng)導(dǎo)，對學(xué)校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進(jìn)行了檢查。

二、檢查狀況及結(jié)果

本次檢查，前后用了近半個月時間，各工作組以為廣闊人民群眾高度負(fù)責(zé)的看法，仔細(xì)細(xì)致地開展的檢查工作，重點檢查了學(xué)校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品平安問題。在檢查的同時，工作組還主動向廣闊人民群眾宣揚(yáng)食品平安學(xué)問，提高了人民群眾在食品平安方面的自我防范意識和實力。經(jīng)查，太平中學(xué)、小學(xué)食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等無重大平安隱患問題，全鄉(xiāng)食品平安狀況良好。

三、總結(jié)工作，加強(qiáng)防范

檢查工作結(jié)束后，鄉(xiāng)食安辦對本次檢查工作狀況進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)，并將檢查結(jié)果在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)進(jìn)行了公布。在總結(jié)工作的同時，鄉(xiāng)食安辦加強(qiáng)了食品平安工作長效機(jī)制建設(shè)，并對今后全鄉(xiāng)的食品平安工作進(jìn)行了部署和支配，使全鄉(xiāng)食品平安工作進(jìn)然有序地開展。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)4

為加強(qiáng)學(xué)校食品平安監(jiān)督管理，預(yù)防食品平安事故發(fā)生，落實學(xué)校食品平安管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食平安和身體健康依據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》以及食藥監(jiān)辦食﹝20xx﹞16號文件《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品平安專項檢查的通知》要求，我局按規(guī)定剛好對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

1、轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的總體狀況。

本轄區(qū)共有學(xué)校食堂31家、托幼機(jī)構(gòu)食堂40家，其中農(nóng)村學(xué)校食堂24家、托幼機(jī)構(gòu)食堂10家。有2家學(xué)校食堂、2家托幼機(jī)構(gòu)食堂未取得餐飲服務(wù)許可證；大部分學(xué)校食堂已支配從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查。轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品平安總體狀況較好。

2、檢查工作的實施狀況。

依據(jù)工作要求我局于3月5日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品平安自檢工作，自查時間為7天。結(jié)合年初工作安排和局里工作部署，我局于3月12日組織相關(guān)科室開展學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品平安專項檢查，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了全面檢查，檢查重點突出、不留死角，檢查共出動檢查車1臺，專項檢查人員4人，共檢查9天。

3、本次檢查的詳細(xì)狀況及結(jié)果

本次共檢查學(xué)校食堂31家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)，有1家農(nóng)村學(xué)校、1家城鎮(zhèn)學(xué)校食堂場所設(shè)施、設(shè)備不全或不符合要求，有9家學(xué)校食堂選購 食品原料索證不符合要求，索取的食品檢驗報告非當(dāng)批次報告，各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行狀況較好，絕大部分學(xué)校不運(yùn)用食品添加劑，學(xué)校食堂每餐食物留樣率100%.

本次檢查托幼機(jī)構(gòu)食堂40家，其中2家未取得許可證從事餐飲服務(wù)工作，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂場所設(shè)施、設(shè)備不全，主要為餐具清洗，消毒池不健全或無粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼機(jī)構(gòu)食堂餐具清洗、消毒不符合要求。

在檢查中對學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂運(yùn)用亞硝酸鹽及是否制售冷葷涼菜狀況進(jìn)行了檢查，無違規(guī)操作現(xiàn)象。

4、檢查發(fā)覺的主要問題。

本次檢查發(fā)覺的主要問題是部分農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿意加工操作要求，存在食品平安隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂選購 食品原料索證不全及托幼機(jī)構(gòu)餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外，加工程序不合理，工用具沒有明顯標(biāo)識現(xiàn)象也較多。

本次檢查實行拉網(wǎng)式檢查方式，以農(nóng)村學(xué)校為重點，以選購 食品原料索證、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容，進(jìn)行了全面檢查，對存在問題的單位下達(dá)了責(zé)令改正看法書，進(jìn)行了相應(yīng)的行政懲罰。各學(xué)校按要求建立并落實了以校長為第一責(zé)任人的人食品平安責(zé)任制，有效的排查了食品平安隱患，全面提升了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品平安水平，有效保障了學(xué)生的飲食平安。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)5

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品平安監(jiān)管，確保廣闊師生飲食平安，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，依據(jù)《xx鎮(zhèn)食品平安委員會關(guān)于學(xué)校食堂、周邊食品平安專項整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查狀況總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)剛好召開了由安監(jiān)辦、教化辦、各中學(xué)校長、各中心校長、各校點負(fù)責(zé)人參與的會議，會上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《xx鎮(zhèn)食品平安委員會關(guān)于學(xué)校食堂、周邊食品平安專項整治工作方案》的通知內(nèi)容，支配部署了學(xué)校食堂、周邊食品平安的專項整治內(nèi)容剛好間，成立了由分管食品平安的領(lǐng)導(dǎo)任組長、安監(jiān)辦、教化辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。

二、突出重點，全面開展檢查

強(qiáng)化對學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品平安主體責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，深化推動農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的實施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品平安保障水平。以轄區(qū)各級各類學(xué)校，含中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的學(xué)校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。剛好發(fā)覺問題，剛好整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

三、檢查結(jié)果及存在的問題

（一）檢查結(jié)果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂的檢查。檢查中，發(fā)覺一般食品平安隱患8起，現(xiàn)場要求整改8起，沒有發(fā)覺大的食品平安隱患，教化辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類平安都高度重視，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品平安工作。

（二）存在的問題

部分學(xué)校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內(nèi)容。

1、個別食堂選購 的蔬菜有不同程度的腐??；

2、留樣還不夠規(guī)范；

3、部分食堂從業(yè)人員的自身衛(wèi)生有待加強(qiáng)。

四、下一步工作準(zhǔn)備

下一步鎮(zhèn)食安辦將接著做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食堂食品平安工作，根據(jù)上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面接著進(jìn)行全面檢查，將食堂食品平安工作常抓不懈。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)6

一、指導(dǎo)思想

進(jìn)一步落實學(xué)校食堂食品平安校長負(fù)責(zé)制，督促學(xué)校食堂完善制度，提升食品平安保障實力；堅持預(yù)防為主，加大監(jiān)管力度，全力防控學(xué)校食堂發(fā)生群體性食品平安事故；提高應(yīng)急處置實力，確保學(xué)校食堂一旦發(fā)生食品平安事故，得到剛好有效處置。

二、主要任務(wù)

（一）進(jìn)一步加高校校食堂日常監(jiān)管力度。督促學(xué)校食堂完善食品平安管理制度，嚴(yán)格限制原料選購 、索證索票、清洗消毒、人員管理、食品加工、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，剛好排查風(fēng)險隱患。實現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)督檢查全覆蓋，對于曾發(fā)生過食物中毒、受過行政懲罰、在監(jiān)督抽檢中發(fā)覺過不合格樣品，以及量化分級等級較低的學(xué)校食堂，要加大檢查頻次，對存在違法違規(guī)行為的，要依法進(jìn)行查處。

（二）開展重點時段食品平安大檢查。春季及秋季新學(xué)期開學(xué)前，要求學(xué)校食堂根據(jù)《關(guān)于印發(fā)江蘇省學(xué)校食堂食品平安管理操作指南的通知》要求，進(jìn)行自查自改。開學(xué)后，組織開展全縣中小學(xué)校、幼兒園食品平安專項檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)涵蓋制度落實、設(shè)施布局、環(huán)境衛(wèi)生、過程限制、臺帳資料、應(yīng)急處置等方面，對假期后食品倉庫是否剛好清理、餐用具是否重新清洗消毒、新進(jìn)工作人員是否取得有效健康證等進(jìn)行重點檢查。同時要對各學(xué)校執(zhí)行米、面、肉、油等大宗食品集中招標(biāo)選購 、蔬菜農(nóng)藥殘留例行檢測等工作狀況開展監(jiān)督檢查。針對檢查狀況，督促整改到位，并于開學(xué)后三周內(nèi)上報檢查狀況。

（三）接著推動學(xué)校食堂量化分級管理。在全面實施量化分級管理的基礎(chǔ)上，督促學(xué)校加大投入、提檔升級、強(qiáng)化管理等措施，提高學(xué)校食堂食品平安量化分級“A”級比例，全面消退“C”級。推動學(xué)校食堂開展“透亮廚房”、“眀廚亮灶”建設(shè)活動，逐步完善并落實原料選購 透亮、人員管理透亮、加工過程透亮、餐飲具消毒透亮“四個透亮”制度。激勵學(xué)校食堂采納5S、6T等先進(jìn)管理模式，提升從業(yè)人員素養(yǎng)，提升食品平安管理水平。

（四）做好中高考食品平安駐點監(jiān)督。中高考前，對中高考考點學(xué)校食堂、考生食宿點等餐飲單位進(jìn)行逐一排查，落實保障措施，要對中高考供餐食譜嚴(yán)格審查；考試期間，要加大巡查力度，實行全程駐點監(jiān)督，切實防范中高考期間各類食品平安事務(wù)的發(fā)生。

（五）加強(qiáng)校外學(xué)生小飯桌的管理。全面排查校外為中小學(xué)生供餐的“學(xué)生小飯桌”，實施備案公示制度，與業(yè)主簽訂食品平安承諾書，引導(dǎo)有需求的學(xué)生到經(jīng)過備案公示的正規(guī)“小飯桌”就餐，嚴(yán)厲查處違法行為依法取締未經(jīng)許可或備案的校外學(xué)生小飯桌。

（六）加強(qiáng)校內(nèi)周邊餐飲單位監(jiān)督管理。開展校內(nèi)周邊200米內(nèi)餐飲單位食品平安風(fēng)險隱患排查，督促持證經(jīng)營單位的提檔升級，無證的整治達(dá)標(biāo)，或依法取締，統(tǒng)一校內(nèi)周邊餐飲服務(wù)單位標(biāo)識，逐步規(guī)范其食品經(jīng)營行為。

（七）主動做好應(yīng)急處置工作。要建立健全學(xué)校食堂食品平安應(yīng)急處置制度，完善應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急程序，加強(qiáng)應(yīng)急演練。對高風(fēng)險時段、高風(fēng)險品種加大風(fēng)險預(yù)警和消費提示，全力防控食物中毒等食品平安事故的發(fā)生。一旦發(fā)生食物中毒事故，要快速反應(yīng)，科學(xué)處置。

（八）強(qiáng)化教化培訓(xùn)。加強(qiáng)對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品平安管理人員及從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，增加責(zé)隨意識，規(guī)范日常行為。通過開展學(xué)校食堂開放日、食品平安學(xué)問進(jìn)校內(nèi)等多種方式，大力宣揚(yáng)食品平安學(xué)問，提高在校師生食品平安意識和自我防護(hù)實力。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。始終把學(xué)校食堂食品平安放在重中之重的位置，進(jìn)一步增加責(zé)隨意識，切實加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保學(xué)校食堂食品平安監(jiān)管各項工作落到實處。

（二）嚴(yán)格責(zé)任落實。仔細(xì)落實監(jiān)管責(zé)任，防止在機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整期間出現(xiàn)學(xué)校食堂監(jiān)管空白。對工作措施不得力、責(zé)任落實不到位的，予以通報指責(zé)，造成嚴(yán)峻后果的，依法依規(guī)肅穆處理。

（三）嚴(yán)格督促檢查。加強(qiáng)和教化部門的溝通聯(lián)系，力求形成監(jiān)管合力。通過明察暗訪，突擊檢查等多種形式開展聯(lián)合督促檢查，確保各項措施落到實處。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)7

學(xué)校平安工作事關(guān)千家萬戶的華蜜，是維護(hù)社會穩(wěn)定，推動學(xué)校素養(yǎng)教化順當(dāng)實施的重要因素。

我校仔細(xì)貫徹中心校要求落實的各項平安要求，將創(chuàng)建平安校內(nèi)工作列為學(xué)校的頭等大事，與學(xué)校德育工作緊密結(jié)合，堅持以防為主，主動開展各類平安學(xué)問培訓(xùn)、教化活動，落實各項防衛(wèi)措施，使創(chuàng)安工作得到全面、深化、有效地開展。全校師生的法制觀念、道路交通平安意識、消防意識等其它平安意識顯著增加?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定有力措施。

為進(jìn)一步做好平安教化工作，切實加強(qiáng)對平安教化工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把平安工作列入重要議事日程，成立了以杜根民校長為組長；楊志軍為副組長的平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組和食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任、老師都具有很強(qiáng)的平安意識。還依據(jù)學(xué)校平安工作的詳細(xì)形勢，把涉及師生平安的各塊內(nèi)容進(jìn)行仔細(xì)分解落實到人，做到每一項工作都有對應(yīng)的專（兼）管人員、主管領(lǐng)導(dǎo)和分管校長，防止了工作上的相互推諉。從而形成了學(xué)校蘇校長干脆抓，分管羅主任詳細(xì)抓，各班主任詳細(xì)分工負(fù)責(zé)組織實施，全校教職員工同心協(xié)力共抓平安的良好局面。

二、平安制度保證，實施扎實到位。

1、建立平安保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。與保安人員簽訂相

關(guān)平安責(zé)任合同，將平安保衛(wèi)工作列入考核內(nèi)容中，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度。凡發(fā)生重、特大平安責(zé)任事故和影響惡劣的平安責(zé)任事故，或在各級工作檢查中，受到指責(zé)的，對有關(guān)責(zé)任人員作如下處理：依據(jù)詳細(xì)狀況，分別賜予黨紀(jì)、政紀(jì)處分。同時還要擔(dān)當(dāng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。情節(jié)和后果嚴(yán)峻的，將由有關(guān)部門追究法律責(zé)任。

2、簽訂責(zé)任書。學(xué)校對班主任及任課老師明確各自的崗位職責(zé)。學(xué)校在學(xué)期初與學(xué)生家長明確學(xué)生平安責(zé)隨意識，明確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。將平安教化工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，實行一票推翻制度。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

3、不斷完善學(xué)校平安保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學(xué)校平安保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，并依據(jù)平安保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善充溢。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的平安管理制度，以及學(xué)生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、防火平安管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。嚴(yán)禁老師個人利用假期(日)私自帶學(xué)生外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及學(xué)校平安保衛(wèi)的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。

4、建立學(xué)校平安意外事故處置預(yù)案制度。學(xué)校建立以杜根民校長為組長的重特大平安事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了重特大平安事故應(yīng)急處理預(yù)案。為了剛好快捷地開展工作，學(xué)校成立了現(xiàn)場指揮組、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)組、后勤保障組、事故調(diào)查組、搶救組等臨時性機(jī)構(gòu)。并對可

能發(fā)生的重特大火災(zāi)事故、重特大食物中毒事故、重特大自然災(zāi)難事故的處理提出了詳細(xì)的操作流程及應(yīng)對措施。每學(xué)期都進(jìn)行緊急疏散的預(yù)演，收到良好的效果，為預(yù)防突發(fā)事務(wù)緊急疏散奠定基礎(chǔ)。

三、全社會總動員，群防群治群利。

學(xué)校平安教化工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，須要社會、學(xué)校、家庭的親密協(xié)作。我們主動與市公安、衛(wèi)生、綜合治理等部門通力合作，做好學(xué)校平安保衛(wèi)工作，學(xué)校組織開展一系列道德、法制教化活動，每學(xué)期初和學(xué)期結(jié)束，我們都邀請法制副校長、社區(qū)治保主任以及司法所的領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)校上專題法紀(jì)、平安學(xué)問教化課，取得了良好的教化效果。

四、加強(qiáng)思想教化，提高自護(hù)實力。

要確保平安，根本在于提高平安意識、自我防范和自護(hù)自救實力，抓好平安教化，是學(xué)校平安工作的基礎(chǔ)。我們以平安教化周為重點，常常性地對學(xué)生開展平安教化，特殊是抓好交通、大型活動等的平安教化。

1、開展豐富多彩的教化活動。利用班會、團(tuán)隊活動、活動課、學(xué)科滲透等途徑，通過講解、演示和訓(xùn)練，對學(xué)生開展平安預(yù)防教化，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動損害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等平安學(xué)問和技能教化。還利用學(xué)校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語等宣揚(yáng)工具及實行主題班會、講座、平安征文與學(xué)問競賽等形式開展豐富多彩的平安教化。學(xué)校利用周一升旗活動時間強(qiáng)調(diào)平安事項。通過

公開信，增加家長的平安意識。通過教化提高廣闊學(xué)生的平安意識、平安防范實力和自我愛護(hù)實力。

2、提倡走讀學(xué)生步行上學(xué)，對學(xué)生騎車上學(xué)狀況進(jìn)行清查，嚴(yán)禁學(xué)生騎“三無”（無剎車、無鈴、無牌照）自行車上學(xué)。

3、為了學(xué)生健康成長，學(xué)校發(fā)出倡議，“拒絕零食，從我做起”的簽名活動。

五、加強(qiáng)平安檢查，剛好整治整改。

開展常規(guī)檢查。每學(xué)期開學(xué)以后，學(xué)校把平安教化工作作為重點檢查內(nèi)容之一，主動協(xié)作衛(wèi)生部門對學(xué)校食堂、飲水衛(wèi)生進(jìn)行檢查。同時，加強(qiáng)對校內(nèi)周邊的綜合整治。對存在的隱患剛好向社區(qū)反映，剛好整改。

今后，我們將進(jìn)一步重視平安保衛(wèi)工作，剛好解決平安保衛(wèi)工作中發(fā)覺的新問題，不斷提高我校平安保衛(wèi)工作水平。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)8

德陽市旌陽區(qū)新中學(xué)校食品平安整頓工作總結(jié)依據(jù)德陽市旌陽區(qū)教化局相關(guān)文件精神和學(xué)校食品平安整頓方案的支配，為了做好新中學(xué)校的食品衛(wèi)生平安工作，學(xué)校周密支配，在學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，對我校食品衛(wèi)生平安工作進(jìn)行了徹底地整頓，取得了較好的效果，現(xiàn)將食品衛(wèi)生平安整頓工作匯報如下：

一、建立健全制度學(xué)校依據(jù)食品衛(wèi)生平安整頓工作的支配

首先建立健全了學(xué)校的各種食品衛(wèi)生平安的相關(guān)規(guī)章制度，明確各類人員的職責(zé)：制定了食堂管理人員工作職責(zé)；制訂了食堂工作人員承諾書并細(xì)化詳細(xì)工作職責(zé)；制訂了食堂工作人員工作職責(zé)；制訂了食堂從業(yè)人員健康檢查制度；制訂了食堂從業(yè)人員工作制度及食堂人員操作制度；

二、實行的詳細(xì)措施：

1、改善食堂衛(wèi)生設(shè)施，進(jìn)一步提高食堂衛(wèi)生設(shè)施水平。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，四周環(huán)境整齊美麗。

2、進(jìn)一步規(guī)范了內(nèi)部管理。一是健全組織。成立了由校長任組長，各相關(guān)人員為組員的“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，確定辦公室主任為食堂兼職管理員，負(fù)責(zé)食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，發(fā)覺問題剛好督促整改；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、選購 、保管、加工、出售等全部管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品選購 、貯存、加工的管理。食品選購 嚴(yán)格根據(jù)《食品平安法》的要求進(jìn)行選購 ，全部統(tǒng)一選購 的食品（包括大米、面粉、肉類、食用油、種類調(diào)味品等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

4、加強(qiáng)食堂工作人員證照管理。食堂工作人員全部進(jìn)行健康檢查，進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)，并做到持證上崗。

5、加強(qiáng)了各種設(shè)備的平安檢查。現(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的平安狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。學(xué)校每月對食堂平安狀況進(jìn)行一次徹底的排查，對出現(xiàn)的問題剛好督促整改，保證了老師、學(xué)生的飲食平安。確定每天中午學(xué)生就餐期間的平安由分餐老師負(fù)責(zé)。

6、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實到位。定期召開食堂人員及后勤管理人員的會議，常常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及平安方面的學(xué)問，增加平安意識、提高了食堂工作人員的管理水平；

三、存在的問題：

由于學(xué)校條件有限，就餐學(xué)生人數(shù)多，學(xué)校沒有餐廳不能滿意學(xué)生的統(tǒng)肯定點就餐需求。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)9

為切實履行校內(nèi)食品平安監(jiān)管職能，維護(hù)廣闊師生食品平安權(quán)益，依據(jù)《食品平安法》的規(guī)定，結(jié)合《20xx年春季校內(nèi)食品平安專項檢查工作方案》的有關(guān)要求，街道食安辦、公衛(wèi)辦、工商所、聯(lián)校于20xx年3月3日到4日對全街道轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進(jìn)行了一次為期兩天的食品平安專項檢查和狀況調(diào)查?，F(xiàn)將檢查狀況總結(jié)如下：

一、檢查工作的實施狀況。

依據(jù)工作要求我街道辦事處結(jié)合年初工作安排和區(qū)工作部署，我街道辦事處于3月3日到4日組織相關(guān)工作人員開展轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市食品平安專項檢查，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店、超市進(jìn)行了全面檢查，檢查重點突出、不留死角，檢查共出動檢查車7臺，專項檢查人員17人，共檢查2天。

二、檢查工作的詳細(xì)狀況及結(jié)果

本次檢查學(xué)校食堂9家，其中持有效許可證的食堂8家，共抽查食堂從業(yè)人員23名，持有效健康證14名，落實從業(yè)人員晨檢制度的有9家，有消毒設(shè)施且正常運(yùn)轉(zhuǎn)的共9家，建立了消毒記錄的共9家;三防設(shè)施齊全的有9家，建立臺賬的食堂7家，索證齊全的食堂6家，索票齊全的食堂9家，量化分級評定為B級的6家，評定為C級的3家，有留樣專用冰箱的9家，留樣規(guī)范的8家。檢查學(xué)校食品商店、超市2家，共抽查學(xué)校食品商店、超市從業(yè)人員3名，持有效健康證3名，建立臺賬的2家。

三、檢查發(fā)覺的主要問題。

1、部分學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿意加工操作要求，存在食品平安隱患。

2、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品選購 把關(guān)不嚴(yán)，未按要求索證索票、建立臺賬登記。多數(shù)學(xué)校食堂在選購 食品、原料及相關(guān)產(chǎn)品時，未按要求索取供應(yīng)商的資格證、產(chǎn)品合格證或檢驗報告單、購貨清單、發(fā)票或收據(jù)，也未按要求建立臺賬登記。

四、下一步工作安排

我街道辦事處作為餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門，今后將著重抓好以下工作：

1、嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)。對新申請許可證的學(xué)校食堂應(yīng)依程序，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品平安審核，對不符合發(fā)證條件的不予許可。

2、增加監(jiān)管頻率，加大執(zhí)法力度。對已發(fā)證的學(xué)校食堂和食品商店、超市應(yīng)擴(kuò)大監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管頻次，剛好發(fā)覺平安隱患，督促其整改，對不接受整改看法或整改不到位的，加大懲罰力度，直至吊銷許可證。

3、加強(qiáng)宣揚(yáng)力度，抓好人員培訓(xùn)。充分利用各種媒體途徑，傳遞食品平安的相關(guān)學(xué)問和信息，使人們充分相識到食品平安的重要性和必要性;定期舉辦學(xué)校食堂和食品商店、超市管理人員和從業(yè)人員的食品平安學(xué)問培訓(xùn)班，提高他們的食品平安素養(yǎng)。

4、信息公開，接受監(jiān)督。定期向社會公開有關(guān)食品平安監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話，廣泛接受社會各界人士的監(jiān)督。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)10

為確保我縣學(xué)校食堂食品平安，嚴(yán)防食物中毒事務(wù)發(fā)生，依據(jù)國家、省、市《關(guān)于快速開展學(xué)校食堂食品平安整治嚴(yán)防食物中毒事務(wù)發(fā)生的緊急通知》要求，在全縣范圍內(nèi)開展了中、小學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)集體食堂食品平安專項整治，現(xiàn)將整治工作狀況匯總?cè)缦?

一、成立組織，制定目標(biāo)

成立了以縣食品藥品監(jiān)督管理局主管局長、縣餐飲化保執(zhí)法隊隊長杜增兵為組長、副隊長許建維為副組長的全縣學(xué)校食堂食品平安專項整治工作小組。成員由縣餐飲化保執(zhí)法隊各科科長組成。

縣餐飲化保執(zhí)法隊詳細(xì)負(fù)責(zé)全縣學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)集體食堂專項整治工作。要求強(qiáng)化日常監(jiān)督管理力度，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達(dá)100%，對違法違規(guī)行為查處率達(dá)100%。通過整治，切實改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學(xué)校食堂食品平安監(jiān)管機(jī)制落實到位，

二、制定方案，強(qiáng)化檢查

制定了此次專項整治工作方案，詳細(xì)分為三個階段：

（一）自查自糾階段。制訂了《學(xué)校食堂食品平安專項整治自查表》，督促學(xué)校建立和完善食品平安校長負(fù)責(zé)制，成立食品平安組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化學(xué)校法人代表是學(xué)校食堂食品平安第一責(zé)任人的意識，使其進(jìn)一步駕馭學(xué)校食堂食品平安的基本要求，同時開展自查自糾，并將自查結(jié)果上報縣食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行備案。

（二）督導(dǎo)檢查階段。對全縣全部學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)的集體進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，檢查重點為學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可狀況、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)狀況、餐飲具消毒保潔狀況、食品原材料索證索票臺帳建立狀況、食品添加劑運(yùn)用與管理、食品留樣制度執(zhí)行狀況，以及重點食品和關(guān)鍵食品加工環(huán)節(jié)等，重點打擊運(yùn)用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，全面深化的開展食品平安專項整治工作。

（三）總結(jié)評估階段?？h餐飲化保執(zhí)法隊對專項整治工作進(jìn)行總結(jié)和評估，剛好總結(jié)好的閱歷和做法，激勵先進(jìn)，督促整頓工作不扎實、效果不顯著的`單位進(jìn)行整改。

三、總結(jié)閱歷，保證效果

通過此次專項整治活動，進(jìn)一步增加了學(xué)校法人是食品平安“第一責(zé)任人”的意識，使學(xué)校食堂的從業(yè)人員樹立了學(xué)校食堂無小事的平安意識。規(guī)范了學(xué)校集體食堂的平安操作行為，絕大多數(shù)單位都能根據(jù)食品平安的要求落實各項平安制度。對存在食品平安隱患的單位不姑息、不手軟，堅決賜予行政懲罰。

此次活動共出動執(zhí)法人員120人次，車輛10臺次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)27家，提出整改看法6條，沒收不合格食品45公斤，立案3起，罰款5500元。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)11

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊平安工作，確保廣闊師生生命健康平安，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生，依據(jù)《簡陽市義務(wù)教化學(xué)校及周邊環(huán)境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學(xué)校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查狀況總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

我鎮(zhèn)剛好召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦、x幼兒園等負(fù)責(zé)人參與的聯(lián)席會議，支配部署了學(xué)校食堂、周邊食品平安的專項整治內(nèi)容剛好間，成立了由分管食品平安的領(lǐng)導(dǎo)任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務(wù)辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂、周邊食品進(jìn)行一次規(guī)模細(xì)致的檢查。

二、突出重點，全面開展檢查

我鎮(zhèn)強(qiáng)化對學(xué)校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品平安主體責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，深化推動農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的實施，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學(xué)校食堂食品平安保障水平。轄區(qū)各級各類學(xué)校，含中學(xué)、小學(xué)、幼兒園等。我鎮(zhèn)以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教化學(xué)生養(yǎng)分改善安排的學(xué)校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。剛好發(fā)覺問題，剛好整改，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

三、檢查結(jié)果及存在的問題

（一）檢查結(jié)果

此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學(xué)校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發(fā)覺一般食品平安隱患x起，現(xiàn)場要求整改x起，沒有發(fā)覺大的食品平安隱患，民政和綜合事務(wù)辦、各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對各類平安都高度重視，都有專人負(fù)責(zé)監(jiān)督管理學(xué)校食堂的食品平安工作。

（二）存在的問題

1、個別食堂選購 的蔬菜有不同程度的腐?。?/p>

2、留樣還不夠規(guī)范；

3、學(xué)校外流淌攤販不好管理

四、下一步工作準(zhǔn)備

下一步鎮(zhèn)民政和綜合事務(wù)辦將起到牽頭作用，督促食安辦接著做好全鎮(zhèn)中小學(xué)及、幼兒園食堂食品及周邊平安工作，根據(jù)上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面接著進(jìn)行全面檢查，將食堂食品平安工作常抓不懈。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)12

我校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度重視的看法，嚴(yán)格根據(jù)《天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局和天祝藏族自治縣教化局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品平安專項檢查的通知》的精神（天食藥監(jiān)發(fā)[20xx]25號）要求，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組在天祝縣朵什鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所東方平和陳順科的指導(dǎo)下對學(xué)校食堂食品平安進(jìn)行了一次具體的檢查，現(xiàn)將食堂食品平安專項檢查整治工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)隨意識

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組：劉應(yīng)彪校長為組長，王克金、王明輝為副組長，班主任為成員；校長為學(xué)校食堂食品平安第一責(zé)任人，王克金老師專管負(fù)責(zé)，實行分工負(fù)責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安進(jìn)行檢查，發(fā)覺問題剛好整改。

每學(xué)年初，學(xué)校特地召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，針對各項詳細(xì)平安工作制定安排明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實相識到學(xué)生平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教化好，管理好，愛護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、檢查狀況

20xx年3月18日天祝藏族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局東方平和陳順科在我校食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組的陪伴下對學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲存室等，檢查時從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯狀況、現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查狀況如下：

(一)、檢查中確定的地方

1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，證號：202362062300148，有效

期至20xx年5月27日，負(fù)責(zé)人劉應(yīng)彪。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。

2、食品選購 嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標(biāo)識不全的食品進(jìn)入儲存室、食堂。

3、選購 食品時向商家索證索票剛好，對食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。

4、食品選購 進(jìn)入食堂時要做好了進(jìn)貨臺賬。

5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、平安、整齊的要求，做到了根據(jù)“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

6、學(xué)校沒有運(yùn)用食品添加劑，對各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé)。

7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。

(二)、存在的問題：

1、檢查時老師灶炊食員未穿工作服，未取得健康證。

2、消毒柜內(nèi)衛(wèi)生差，洗菜池內(nèi)堆放洋芋。

3、操作間灶臺抽油煙機(jī)有污垢，墻壁有大量灰塵。

4、檢查時餐具未剛好消毒。

5、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。

三、食堂食品檢查狀況整治工作

為切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安事務(wù)的發(fā)生，保證廣闊學(xué)生的生命平安，對檢查督導(dǎo)狀況整改如下：

1、在20xx年3月21時（星期五）下午對食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機(jī)、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。

2、在20xx年3月28日至30日對學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理（墻壁貼瓷磚）。

通過本次檢查指導(dǎo)，加強(qiáng)了全校師生對食品平安意識的提高，同時也對學(xué)校食堂的衛(wèi)生和設(shè)備進(jìn)行了整治。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)13

為增加全校師生對食品平安的參加意識，普及食品平安科學(xué)學(xué)問，依據(jù)市縣教化局下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年食品平安宣揚(yáng)周活動的通知》，我校仔細(xì)組織部署，圍繞宣揚(yáng)活動主題“尚德手法品牌引領(lǐng)提升食品平安治理實力”，突出宣揚(yáng)重點，有安排、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣揚(yáng)周活動。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，細(xì)心組織

我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品平安宣揚(yáng)周活動，特地成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣揚(yáng)活動，指導(dǎo)開展宣揚(yáng)周活動。明確了詳細(xì)實施人員，為開展好此次宣揚(yáng)周活動做好了充分的打算。

組長：劉熠

副組長：董自玉史強(qiáng)李偉達(dá)劉少青

成員：臧楚劉生照王鈺張春燕

朱申耀王瑩花

二、方案詳細(xì)，目的明確

圍繞此次食品平安宣揚(yáng)周活動，根據(jù)“結(jié)合學(xué)校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣揚(yáng)手段，通過開展食品平安教化課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣揚(yáng)材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣揚(yáng)，以吸引廣闊師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣揚(yáng)面，大力營造人人關(guān)切、重視食品平安的氛圍。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

1、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品平安法宣揚(yáng)周活動》儀式，向全校師生宣揚(yáng)食品平安法律法規(guī)、以及食品平安科普學(xué)問，收到了良好的宣揚(yáng)效果。

2、為了提高學(xué)生食品平安學(xué)問水平，6月15日上午，邀請縣食品平安專家走進(jìn)我校，為師生們上了一節(jié)生動的食品衛(wèi)生平安學(xué)問普及課。課堂上，工商局的工作人員為同學(xué)們具體講解了食品衛(wèi)生平安的三方面內(nèi)容：一是初級農(nóng)產(chǎn)品的源頭污染問題，食品生產(chǎn)過程中的假冒偽劣問題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題;二是結(jié)合實例告知學(xué)生如何鑒別“三無”產(chǎn)品、過期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性;三是向?qū)W生們宣揚(yáng)如何實行合法、有效的手段進(jìn)行維權(quán)。此次活動不僅提高了學(xué)生的食品平安意識，還增加了學(xué)生對假冒偽劣食品的認(rèn)知實力和維權(quán)意識。

3、各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品平安”為主題的班隊會，加強(qiáng)學(xué)生對食品平安相識，提高學(xué)生們對食品平安的意識。

4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣揚(yáng)食品衛(wèi)生學(xué)問，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，遵守法律經(jīng)營。

我校通過食品平安宣揚(yáng)周活動，普及了食品平安科普學(xué)問，增加了全校師生的自我愛護(hù)意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參加食品平安的良好氛圍逐步形成。

學(xué)校食品平安工作總結(jié)14

為了深化實行《食品平安法》及上級相關(guān)文件精神，進(jìn)一步宣揚(yáng)普及食品平安法規(guī)和科學(xué)飲食學(xué)問，保障學(xué)生身心健康，全面培育小學(xué)生的食品平安意識，根據(jù)局文件精神，我校于6月中、下旬細(xì)心組織開展了食品平安宣揚(yáng)周活動?，F(xiàn)將活動狀況總結(jié)如下:

一、開展了以“尚德遵守法律全面提升食品平安法制化水平”為主題的一系列宣揚(yáng)教化活動。

二、成立了食品平安周宣揚(yáng)活動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案。

三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培育良好飲食