無花果無公害生產(chǎn)技術(shù)

無花果無公害生產(chǎn)技術(shù)無花果，落葉灌木或喬木，有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”，意為“樹上結(jié)的糖包子”。無花果是無公害綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。因?yàn)槠浠ǘ錇殡[頭花序，在內(nèi)部的子房里，確切地說是在果實(shí)的雛形里，蜜蜂（榕小蜂）會從底部的小洞里鉆進(jìn)去然后使花朵受精所以稱其為無花果。果實(shí)營養(yǎng)豐富，具有特殊風(fēng)味。無花果具有補(bǔ)氣、健脾、潤腸、止血、下乳等保健作用，可醫(yī)治干咳、食欲不振、防癌抗癌和提高機(jī)體免疫之功能「1」?；ㄆ??5月，果自6月中旬至10月均可開花結(jié)果。無花果喜陽光充足、溫暖濕潤的環(huán)境，能耐旱,怕水澇，喜肥沃濕潤的砂質(zhì)土壤「2」，但對其他土壤適應(yīng)性也較強(qiáng),能在重灰質(zhì)土、酸性紅壤及沖積黏土里正常生長無花果喜溫暖，不耐寒。一般冬季溫度降到-10°C?-12°C時(shí)，1年生枝出現(xiàn)凍害?；ü倪m宜的溫度為22?28C。在水分內(nèi)供應(yīng)充足的情況下，能耐較高的溫度，而不會受害。但連續(xù)數(shù)日高于38?40C,則會導(dǎo)致果實(shí)的早熟和干縮，有時(shí)會導(dǎo)致落果。適宜地區(qū)的溫度指標(biāo)為：年平均氣溫15C,夏季平均最高溫度為20C;冬季平均最低溫度為8C通過加強(qiáng)宣傳利用媒體、書籍、報(bào)紙、公益活動等方式，讓人們充分認(rèn)識和了解無花果具有的營養(yǎng)價(jià)值、防癌抗癌和保健功能,擴(kuò)大無花果及其加工產(chǎn)品的市場消費(fèi)量確定消費(fèi)人群，保持中低檔消費(fèi)份額。創(chuàng)名牌,推出即食型優(yōu)質(zhì)果。加強(qiáng)冷藏保鮮鏈的建設(shè)。提高產(chǎn)地情報(bào)精度對無花果進(jìn)行市場銷售。.選址建立無花果無公害種植基地首先，選擇不受污染源影響或污染物含量限制在允許范圍內(nèi)，生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。其次，要選擇土壤肥沃、地勢平坦、排管良好、適宜無花果生長的區(qū)域。進(jìn)行土壤測定和環(huán)境認(rèn)證。平整土地、修筑田間管理道路、修筑排水溝、起壟。.無花果的育苗無花果育苗一般以扦插為主，在3月上旬至4月上旬進(jìn)行露地硬枝扦插，一般選用完全木質(zhì)化的一兩年生枝條，節(jié)短、硬實(shí)、無病蟲害，長20cm-30cm至少有三個(gè)芽的枝條。應(yīng)隨剪隨插，插入深度約為穗條的1/3,上部第一個(gè)芽應(yīng)露出地面。扦插前插穗下端可用萘乙酸溶液浸泡10min，取出晾干后再行扦插，以提高扦插成活率；也可在6月上中旬枝條達(dá)半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行綠枝扦插，將葉片剪去半片，扦插深度以留下的葉片露出地面為準(zhǔn)。扦插株行距為20cmX20cm?30cm。2.1苗期管理溫度管理：環(huán)境溫度宜保持在20-25°C之間。將其放置于塑料棚內(nèi)避免陽光直射。無花果不耐寒，要隨時(shí)檢查溫度的變化，做到維持即可，大約二周左右即可生根，生根后期應(yīng)注意通風(fēng)，煉苗。水分管理：苗扦插初期，土壤潮濕要少澆水或者不澆，土壤干旱要多澆水，保持土壤濕潤在生根后期長出大量根毛時(shí)應(yīng)給予充足的水分供給，以促進(jìn)幼苗的生長發(fā)育。苗后期應(yīng)增大澆水量，減少澆水次數(shù)，使其見干見濕。澆水應(yīng)選擇晴天的上午進(jìn)行。光照管理：育苗初期對光照無要求，在營養(yǎng)生長時(shí)期，應(yīng)注意遮光。其他管理：當(dāng)無花果進(jìn)入營養(yǎng)生長期后，要堅(jiān)持每個(gè)月輕施一次以氮肥為主的復(fù)合肥，每666.7皿用量5kg。3.定植無花果定植以秋植（10?11月）和春植（2?4月）為宜。定植以1.5m的密度確定定植穴。先在穴底施入適量的堆肥或廄肥，與土拌勻，將苗栽穩(wěn)，填土壓實(shí)，澆透定根水。4.土肥水管理4.1肥水管理無花果較抗旱，但新梢及果實(shí)迅速生長的時(shí)候需水量大，要保證水分供應(yīng)，及時(shí)澆水防旱，雨季應(yīng)注意排澇。落葉后結(jié)合冬耕灌溉對增強(qiáng)越冬能力非常有利。無花果耐肥耐脊。秋施基肥，早春迅速生長前追肥，果實(shí)迅速膨大期追肥，用肥量可視樹體生長情況而定。4.2無花果土壤管理在丘陵地區(qū)，有機(jī)質(zhì)含量低，土壤結(jié)構(gòu)不良，不利于無花果的生長發(fā)育，需要改良土壤，具體操作方法如下：深翻改土使土壤深翻熟化，不僅可以直接改良土壤性質(zhì)，而且對果樹的根系和地上部分生長有明顯的促進(jìn)作用，對提高果樹產(chǎn)量和果實(shí)質(zhì)量「3」有較穩(wěn)定的效果。深翻改土可以在夏季結(jié)合翻壓雜草、綠肥進(jìn)行，也可以在秋季果實(shí)采收前后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，此時(shí)有利于根系傷口愈合，生長出新根，吸收養(yǎng)分。也可以在入冬后至上凍前進(jìn)行深翻。深翻深度一般要達(dá)到10-15cm。4.3越冬防護(hù)無花果性喜溫暖稍干燥的氣候，抗寒力低，越冬時(shí)宜在樹干基部培土防凍，高約35cm,春季解凍后再將培土除去。對大的枝干可包草保護(hù)越冬。樹齡增大后，越冬能力即逐漸增強(qiáng)「4」。一旦植株受凍，應(yīng)及時(shí)剪除受凍枝條，發(fā)芽后注意選擇新枝代替，形成新樹冠。.樹形管理一般每年在春、秋季修剪時(shí)，剪除病蟲枝、弱枝、衰老枝和來年不結(jié)果的副枝條，以及過密的結(jié)果母枝，以利于防風(fēng)、果實(shí)成熟和采收。無花果樹冠內(nèi)枝條不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無層形或多主枝自然開心形的樹形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹冠。整形時(shí)，對苗木在40?50cm高處定干，以后全樹保留4?6個(gè)主枝，中心干有或無均可「5」。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40?60cm，其上再按適當(dāng)間隔配置2?3個(gè)副主枝，擴(kuò)大結(jié)果面。樹形完成后，每年只疏除無用徒長枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，盡量多保留壯枝結(jié)果。收秋果為主的品種，因結(jié)果部位多在當(dāng)年生新梢的中下部，對枝條可適度短截。夏果品種的花芽多著生在枝條頂部，冬季不宜短截健壯枝條，以免影響產(chǎn)量。對分枝少或結(jié)果部位逐年外移的無花果樹，冬季可適當(dāng)重短截，以促發(fā)新枝。部分枝條可剪留基部2?3個(gè)葉芽。無花果枝條組織疏松，剪口愈合緩慢，冬剪后常使剪口下?段枝條干枯，影響剪口芽的生長。故凡大的剪鋸口應(yīng)涂抹接蠟或其他保護(hù)劑，小枝則可適當(dāng)提高短截部位。.無花果病蟲害防治6.1無花果蟲害及其防治6.1.1桑天牛危害狀:桑天牛是嚴(yán)重危害無花果的重要害蟲，其幼蟲蛀食樹干和大枝，先在皮層下縱橫串食，然后蛀入木質(zhì)部，深達(dá)樹干中心。蟲道不規(guī)則，蛀孔外堆積有木屑狀蟲糞。受海植株樹體衰弱，負(fù)載量小，易風(fēng)折，嚴(yán)重者會死亡。防治方法：每年6--7月成蟲產(chǎn)卵期，實(shí)行人工捕殺。。7—8月份，在樹干及大枝上尋找有蟲糞處，發(fā)現(xiàn)有新鮮的蟲糞，就用刀挖除蛀道里的的幼蟲。對上年有蟲害的無花果樹，于4—5月份和9-1O月份在枝干部倒數(shù)第二個(gè)幼蟲排糞孔處以桐油封堵，用注液器注入蟲孔。也可在初孵幼蟲尚未蛀入木質(zhì)部之前，注入桐油6.1.2黑絨金龜危害狀:幼蟲取食無花果樹根，成蟲主要取食無花果嫩枝、新葉，喜群集暴食。防治方法：在成蟲盛發(fā)期于3時(shí)左右無風(fēng)情況下用楊（或柳）樹枝葉沾80%敵百蟲200倍液，每隔10—l5m一束插于苗圃或新植幼樹地內(nèi)誘殺成蟲，也可用50%久效磷50倍液浸泡楊（柳）樹枝1O多個(gè)小時(shí)，每畝5把插于地下，誘殺成蟲。土壤處理。每畝5o%辛硫磷200?250克加細(xì)土25?30kg，撒后淺鋤；50%辛硫磷乳油250克加水1000?1500kg，順壟澆灌；每畝2%甲基異柳磷粉劑2?3kg加土25?30kg順壟撒施，并淺鋤。樹體處理。在成蟲盛發(fā)期，可用80%敵百蟲800倍液，或50%馬拉硫磷乳油2O0O倍液或25%可濕性西維因1000倍液噴霧樹體，效果都比較好。在成蟲發(fā)生期，利用其假死性，組織人力于傍晚搖動樹體將其振落捕殺。利用成蟲趨光性，在成蟲發(fā)生期可設(shè)置黑光燈引誘殺之。6.2無花果病害及其防治6.2.1灰斑病癥狀：葉片受侵染后，初期產(chǎn)生圓形或近圓形病斑，直徑為2?6mm，邊緣清晰，以后病斑灰色，在高溫多雨的季節(jié)，迅速擴(kuò)大成不規(guī)則形，病斑密集且互相聯(lián)合，使葉片呈焦枯狀，老病斑中散生小黑點(diǎn)，一般在4月下旬5月中旬開始發(fā)生，高溫高濕時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。防治方法:發(fā)病前15天左右，用1：2：300波爾多液，或0.5?0.5：200鋅銅石灰液，或50%可濕性滅菌丹粉劑O.5kg加65%代森鋅可濕性粉劑1kg加水5001稀釋后噴施樹體。秋后掃除病葉，燒毀，消滅侵染源。6.2.2炭疽病癥狀：發(fā)病初期，果面出現(xiàn)淡褐色圓形病斑并迅速擴(kuò)大，果肉軟腐，成圓錐狀深入果肉，病斑下陷，表面呈現(xiàn)顏色深淺交錯(cuò)的輪紋狀。當(dāng)擴(kuò)大到直徑約1-2厘米時(shí)，病斑中心產(chǎn)生突起的小粒點(diǎn)，初為褐色，后變?yōu)楹谏?，成同心輪紋狀排列，逐漸向外發(fā)展。高溫高濕時(shí)易發(fā)生。此病在果實(shí)近熟時(shí)發(fā)生，一般在7月中下旬開始發(fā)病，8月中下旬發(fā)病最多。在生長季節(jié)不斷傳染，一直發(fā)展到晚秋。防治方法：徹底清除樹上樹下病果，并深埋或燒毀。在發(fā)病前一個(gè)月左右噴一次200倍波爾多液后，一般在5月中下旬、6月上旬、6月下旬和7月上旬再各噴一次200倍波爾多液。從5月份起，每隔l5d噴一次80%大富丹可濕性粉劑1000倍液，共噴8次，防治效果可達(dá)98%以上。從幼果期開始噴藥，用50%退菌特可濕性粉劑800-1000倍液，每l5d噴一次，共噴3?4次，在6?7月份及初秋再噴200倍波爾多液，能起到良好的預(yù)防作用。用雙效靈200倍液于6月中旬?8月上旬噴霧樹體，共噴4次，防治率可達(dá)90%以上。6.2.3枝枯病癥狀:發(fā)病初期癥狀不易發(fā)現(xiàn)，主干或大枝上病部稍凹陷，可見米粒大小的膠點(diǎn)，逐漸出現(xiàn)紫紅色的橢圓形凹陷病斑。以后膠點(diǎn)增多，膠量增大，膠點(diǎn)初顯黃白色，漸變?yōu)楹稚?、棕色和黑色，膠點(diǎn)處的病皮組織腐爛、濕潤、黃褐色，有酒糟味「7」，可深達(dá)木質(zhì)部。后期病部干縮凹陷，表面密生黑色小粒點(diǎn)，潮濕時(shí)涌出橘紅色絲狀孢子角。4月開始發(fā)生，4?5月為盛期，6月以后較弱，8?9月病害再一次發(fā)展。防治方法加強(qiáng)果園的土、肥、水管理，增施農(nóng)家肥，改良土壤，增強(qiáng)樹勢，提高抗病力。冬季刮治病部，并徹底銷毀，同時(shí)清除病害較重的株、枝，減少侵染源。發(fā)芽前噴3?5度石硫合劑，或噴一次40%福美砷600倍液，或50%退菌特500倍液，以保護(hù)樹干；5?6月可再噴兩次1：3：300的波爾多液。.采收、貯藏?zé)o花果成熟期較長，果實(shí)在夏秋季節(jié)漸次成熟，宜分批采收。充分成熟的果實(shí)