京錢(qián)的記本位幣性質(zhì)與價(jià)格結(jié)構(gòu)

京錢(qián)的記本位幣性質(zhì)與價(jià)格結(jié)構(gòu)

國(guó)家圖書(shū)館有七個(gè)部門(mén)，從道光十五年（1835年）到民國(guó)十五年（1926年）。(1)賬本不僅反映了北京火神會(huì)的組織運(yùn)作狀況,還提供了當(dāng)時(shí)貨幣行用及物價(jià)等方面的信息。以往在討論近代北京的貨幣及物價(jià)時(shí),多從官方檔案、文人筆記以及口述史料等入手,相反,第一手的賬本除甘博等人的早期研究外,甚少系統(tǒng)梳理。本文希圖從火神會(huì)賬本出發(fā),與其它史料、研究相激發(fā),來(lái)增進(jìn)對(duì)相關(guān)問(wèn)題的理解。一、神圣賬本的內(nèi)容現(xiàn)藏賬本分屬于兩個(gè)火神祭祀組織(2),分別為火神會(huì)和火祖會(huì)?；鹕駮?huì)的成員主要是城區(qū)匠作行的各廠、各號(hào)、煤鐵鋪以及灰局,常有三四十號(hào),少時(shí)二十來(lái)號(hào),至民國(guó)初已呈式微。火祖會(huì)的成員較復(fù)雜,包括各府宅家戶(hù)和各商號(hào)樓堂兩部分,常有百來(lái)號(hào),民國(guó)十五年更達(dá)到一百五十四號(hào)?；鹕駮?huì)有大會(huì)首與副會(huì)首,會(huì)首輪值,但會(huì)員既不固定,會(huì)首也無(wú)法完全按序輪排,如萬(wàn)成號(hào)在咸豐六年至同治元年這七年間就曾三任會(huì)首?；鹱鏁?huì)員則有大戶(hù)、散戶(hù)之別,大戶(hù)助錢(qián)多,散戶(hù)按較低標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一納錢(qián),會(huì)員亦不完全固定。顯然,兩會(huì)均非托名神圣的同業(yè)或同鄉(xiāng)組織。其主要功能只是操辦祭祀,可因祭祀而聚會(huì),自然也會(huì)有聯(lián)誼的作用。民俗多以六月二十二、三日為火神祭日,賬本亦以六月二十三日為新立吉日?，F(xiàn)存賬本的主要內(nèi)容為每年的會(huì)費(fèi)收支結(jié)存記錄。就火神會(huì)而言,每號(hào)的份錢(qián)或香資,道光年間僅需二三百文,隨著錢(qián)價(jià)下跌,咸豐年間先是五六百,后漲至一二千,民國(guó)初年達(dá)到八千。支出的項(xiàng)目主要為筵席及香供、素供等祭祀用品,其中筵席一項(xiàng)占每年會(huì)費(fèi)收入的八成左右。火祖會(huì)規(guī)模較大,更有吹鼓、演戲等活動(dòng),香資也為高——散戶(hù)份錢(qián)即比火神會(huì)高出幾倍。兩會(huì)的資金運(yùn)營(yíng)方式則類(lèi)似。香資聚集后,除去開(kāi)支的凈存額則交商生息,以獲鋪底子錢(qián)。如光緒廿七年立火祖會(huì)“出入銀錢(qián)老賬”顯示,光緒末年該會(huì)的結(jié)存都以8厘行息,交給了茂盛號(hào)和德順號(hào)。(1)顯然,火神會(huì)賬本對(duì)于民俗史、商業(yè)史等多種研究都是極有價(jià)值的資料。不過(guò),本文的主要興趣在于,賬本的延續(xù)性提供了成序列的貨幣、價(jià)格史料,從中可以窺見(jiàn)近代北京貨幣行用的變遷和物價(jià)結(jié)構(gòu)的動(dòng)向。就此匿名的序列史而言,無(wú)論是火神會(huì)賬本,還是其他廠號(hào)賬本都是相通的。所以,本文將結(jié)合這些賬本中的同類(lèi)信息,來(lái)獲得更一般的認(rèn)識(shí)。同時(shí),貨幣和物價(jià)的變化不僅是火神會(huì)賬本中的主要內(nèi)容,而處身幣制變革時(shí)期,選用合適的記賬貨幣、根據(jù)預(yù)期價(jià)格來(lái)調(diào)整香資和開(kāi)支等等,對(duì)于火神會(huì)的日常運(yùn)作也至為關(guān)鍵。如此,本文的研究也可作為對(duì)該具名賬本的另一種解讀。二、碳化的短大學(xué)本晚清民國(guó),北京地區(qū)行用的貨幣大體可以分為銀、錢(qián)兩類(lèi)。一直到民國(guó)九年以前,火神會(huì)賬本均以“文”為記賬單位,相應(yīng)的記賬貨幣無(wú)疑是錢(qián)。然而,作為記賬本位的貨幣或虛貨幣(2),它與實(shí)際流通的貨幣即通貨并不是一回事。例如,會(huì)員所繳的貨幣實(shí)體有現(xiàn)錢(qián)、滿(mǎn)錢(qián)、九八錢(qián)、制錢(qián)、錢(qián)票等等,它們均以“文”或基于文的“吊”為單位,形制、價(jià)值卻有本質(zhì)區(qū)別。那么,充當(dāng)記賬單位的“文”與各種實(shí)體貨幣單位的“文”到底是何種關(guān)系呢?一般認(rèn)為,北京及其附近地區(qū)通行一種稱(chēng)為“京錢(qián)”的虛貨幣。京錢(qián)起初只是京師所鑄銅錢(qián)的簡(jiǎn)稱(chēng),是實(shí)貨幣。清代京師有源泉二局,所鑄錢(qián)比地方鑄局標(biāo)準(zhǔn),流布各地,在被稱(chēng)為大錢(qián)、制錢(qián)的同時(shí),有時(shí)也稱(chēng)為京錢(qián)。咸豐以前,官方文獻(xiàn)中出現(xiàn)的“京錢(qián)”,多是這一含義(3)。與此同時(shí),民間又形成了一種虛貨幣,也稱(chēng)為京錢(qián)(4)。它的發(fā)生無(wú)從確考,據(jù)說(shuō)源于康熙年間鑄的小錢(qián)(5)。這樣重要的制度或風(fēng)俗,雖然進(jìn)不了正史,但在稗史筆乘的傳統(tǒng)中,得到了生動(dòng)地記錄(6)。而在描寫(xiě)嘉道年間北京世情的小說(shuō)《品花寶鑒》里,能清楚地看到,實(shí)貨幣可以是制錢(qián)、錢(qián)票以及銀兩,但標(biāo)價(jià)單位卻通常是虛貨幣“京錢(qián)”。京錢(qián)不僅在京津通行,還延及河北、山東、東北等地(7),國(guó)家圖書(shū)館及社科院經(jīng)濟(jì)所收藏的嘉道年間直隸寧津“統(tǒng)泰升賬簿”就是以京錢(qián)為本位的(8)。在華北、東北地區(qū)較流行的虛貨幣,除了京錢(qián)之外,尚有東錢(qián)(9)。京錢(qián)與東錢(qián)的價(jià)值都不及制錢(qián),通常的說(shuō)法是,京錢(qián)以制錢(qián)五百文為一吊,東錢(qián)以制錢(qián)一百六十文為一吊。由于這一原因,鄧云鄉(xiāng)將京錢(qián)的問(wèn)題歸結(jié)為銅錢(qián)流通中的“照例短陌”。不過(guò),短陌主要是就通貨或?qū)嵷泿旁谛杏眠^(guò)程中的折扣而言的,可無(wú)論京錢(qián)還是東錢(qián),它們都是不局限于具體行用的虛貨幣,所以將其視為某種短陌慣例有所不妥(1)。此外,短陌的折扣比例通常是固定的,如九八扣、七折等等,然而,下文將表明,京錢(qián)并不簡(jiǎn)單等于五折制錢(qián),虛實(shí)貨幣若即若離,傳統(tǒng)的短陌概念不足以說(shuō)明其中的關(guān)鍵?；鹕駮?huì)賬本并未注明其記賬貨幣,但起初以五百文制錢(qián)為一吊,可見(jiàn)是以京錢(qián)記賬的。不過(guò),它在咸豐后又改以一百文為一吊,其原因或者是更改了貨幣單位,或者是京錢(qián)的價(jià)值由五百文制錢(qián)降為一百文。實(shí)際情形恰是后者。附表中摘錄了賬本所用的銀錢(qián)比價(jià),所獲數(shù)據(jù)限于咸豐年間以后。可與之比較的銀錢(qián)比價(jià)序列有河北定縣調(diào)查輯錄的銀錢(qián)比價(jià)(2)、北平賬簿中整理出的銀錢(qián)比價(jià)(3)。這兩組序列中的銅錢(qián)為制錢(qián)或銅元。以一枚銅元作十文制錢(qián)統(tǒng)一折為制錢(qián)表示后,定縣及北平序列的銀錢(qián)比價(jià)與火神會(huì)銀錢(qián)比價(jià)基本上為1∶10,而非1∶2(見(jiàn)圖1)。筆者從“萬(wàn)盛木廠賬簿”(4)算得20世紀(jì)初的銀錢(qián)比價(jià),高達(dá)十?dāng)?shù)千,與火神會(huì)賬本一致。甘博在研究北京附近某燃料鋪賬簿時(shí),也發(fā)現(xiàn)該賬在1860年以后采用了新的貨幣本位,新本位的價(jià)值為原本位(五百為吊的京錢(qián))的五分之一。(5)所以,上述三種賬本在咸豐以后都采用了新的本位,以一百文為一吊。但是,該新本位其實(shí)仍是京錢(qián)。對(duì)此,清末民初的多種史料可為佐證?！肚灏揞?lèi)鈔》(“農(nóng)商類(lèi)·京師錢(qián)市之沿革”)記述光緒庚子(1900年)以前京師的貨幣行用時(shí),提到“吊者等于南方之所謂百,一吊含大個(gè)兒錢(qián)五十枚”。其中的大個(gè)兒錢(qián)即當(dāng)十大錢(qián),實(shí)抵制錢(qián)二文,所以一吊當(dāng)制錢(qián)百文。民國(guó)時(shí)期關(guān)于北京舊習(xí)的調(diào)查稱(chēng),“制錢(qián)稱(chēng)為京錢(qián),品質(zhì)頗優(yōu),以每百文為一吊,普通商家概以吊為計(jì)算單位”(6)。從日升昌票號(hào)京師分號(hào)致總號(hào)信件中的相關(guān)資料,也能推知記賬貨幣的變化。(7)該類(lèi)信件有報(bào)告京師錢(qián)價(jià)的慣例,道光末年系按每吊值銀若干錢(qián)報(bào)告,為三錢(qián)上下;光緒十六年則按值銀若干分報(bào)告,在七分左右。比照其它銀錢(qián)比價(jià)數(shù)據(jù),很明顯,道光年間報(bào)價(jià)本位為五百當(dāng)一吊的京錢(qián),咸豐以后就是百當(dāng)一吊的京錢(qián)了。(1)京錢(qián)的價(jià)值又緣何落至百文呢?鄧云鄉(xiāng)曾略為說(shuō)明。(2)其主要依據(jù)是《越縵堂日記補(bǔ)》關(guān)于票錢(qián)貶值的記載。準(zhǔn)確地說(shuō),這是一次減值(debasement),而非貶值(depreciation)。因?yàn)樗潜疚粠艑?duì)實(shí)貨幣價(jià)值比例的調(diào)整,而不是簡(jiǎn)單的貨幣購(gòu)買(mǎi)力降低。那么,一吊京錢(qián)是在何時(shí)、如何由五百文減值為百文的呢?筆者大體贊同鄧云鄉(xiāng)的判斷。在咸豐鑄大錢(qián)以前,京錢(qián)是以制錢(qián)五百為一吊的,咸豐三年鑄當(dāng)十大錢(qián)以后,京錢(qián)漸改以大錢(qián)五十為一吊。由于當(dāng)十大錢(qián)貶值,由折十減至折二,一吊京錢(qián)(當(dāng)五十枚大錢(qián))遂只值百文制錢(qián)。至于京錢(qián)減值的具體時(shí)間,甘博從他研究的賬本推斷是在1860或1859年。(3)火神會(huì)賬本中的筵席價(jià)在1861年由每桌3000文調(diào)整為15000文,則該賬的本位貨幣調(diào)整是在1861年。又,張集馨描述了咸豐四年以后數(shù)年各種通貨“走馬燈”般的亂象,混亂之中,京錢(qián)尚未減值已先貶值,及至咸豐九年,“五十金換京蚨七百串”,即銀一兩當(dāng)京錢(qián)十四串,已經(jīng)接近以百文為一串。(4)所以,甘博推斷的減值年份發(fā)生的其實(shí)是貶值。正式的減值是到咸豐十一年即1861年才實(shí)現(xiàn)。此次減值的前奏是當(dāng)年六月,官方?jīng)Q定清理官錢(qián)鋪,同時(shí)強(qiáng)制民間錢(qián)鋪重新發(fā)錢(qián)票,但是不與官票掛鉤,“各開(kāi)各票”。(5)七月初,各鋪陸續(xù)發(fā)票,按當(dāng)時(shí)的市價(jià),每千換制錢(qián)一百或大錢(qián)五百,(6)正式實(shí)行了減值,這與火神會(huì)賬本是一致的。減值以后,貨幣市場(chǎng)逐漸穩(wěn)定,京錢(qián)也就保持在以百為吊的水平上。不過(guò),民國(guó)十年以后,火神會(huì)賬本開(kāi)始更多地以洋元為記賬單位,京錢(qián)雖然仍做為一種虛貨幣存在,卻已失去了記賬本位的地位。需要指出的是,“以百文為一吊”的表述并不嚴(yán)格。隨著制錢(qián)、當(dāng)十大錢(qián)與銅元的代起更迭,咸豐以后一吊京錢(qián)的價(jià)值經(jīng)歷了百文制錢(qián)、五十枚當(dāng)十大錢(qián)、十枚銅元的變化。而當(dāng)十大錢(qián)、銅元從重量和成色上本是對(duì)制錢(qián)的減值,繼后且又因?yàn)E發(fā)不斷貶值,所以清末以后的一吊京錢(qián)實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)當(dāng)不了百文制錢(qián)了,制錢(qián)也自然要在市場(chǎng)上絕跡。(7)圖1以銀兩為標(biāo)準(zhǔn),比較了充當(dāng)記賬本位的京錢(qián)與銅錢(qián)實(shí)體的價(jià)值變化。銅錢(qián)在咸豐初年貶值后又回復(fù)了,但京錢(qián)發(fā)生的卻是難以逆轉(zhuǎn)的減值,結(jié)果京錢(qián)與制錢(qián)間的常量關(guān)系被打破。清末銅元濫鑄,京錢(qián)隨之一道貶值,已然沒(méi)有錨定于一定量的銅或標(biāo)準(zhǔn)重量與成色的制錢(qián)。如果說(shuō)制錢(qián)仍具有金屬本位某些特征的話,京錢(qián)就基本上不具有這方面的特征了。彭信威非常精辟地指出,當(dāng)銅元被接受時(shí),傳統(tǒng)的物價(jià)波動(dòng)真正地轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔飪r(jià)革命”。(8)那么,在京錢(qián)追隨當(dāng)十大錢(qián)并進(jìn)行減值時(shí),這個(gè)意義上的革命就開(kāi)始了。三、京錢(qián)的實(shí)際基礎(chǔ)京錢(qián)價(jià)值的變化體現(xiàn)了虛實(shí)貨幣間的辨證關(guān)系。一方面,虛貨幣脫胎于實(shí)貨幣,必隨實(shí)貨幣而轉(zhuǎn)移,如京錢(qián)的減值即對(duì)應(yīng)著當(dāng)十大錢(qián)的鑄造。另一方面,虛貨幣是對(duì)林林總總的實(shí)貨幣的抽象,名義上更加超脫與穩(wěn)定,各種實(shí)貨幣因而可以以它為換算標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一在一起。從火神會(huì)賬本的收支記錄中,可以略見(jiàn)近代北京繁多的實(shí)貨幣名目及其與京錢(qián)的關(guān)系?，F(xiàn)列舉實(shí)貨幣如下:錢(qián)、現(xiàn)錢(qián)、滿(mǎn)錢(qián)、全錢(qián)、九八錢(qián)、制錢(qián)、票、九八票、制錢(qián)票、全錢(qián)票、現(xiàn)錢(qián)票、官號(hào)票、銅元、銅子、京松銀(京平松銀)(1)、交通洋元、現(xiàn)洋。民國(guó)九年以前出現(xiàn)的主要是各種錢(qián)及錢(qián)票,其中的票類(lèi)比重有增長(zhǎng)之勢(shì),在咸豐四年前后、同治末年、光緒年間比重尤大(2),至宣統(tǒng)、民初則均為全錢(qián)票。官號(hào)票僅在咸豐十一年出現(xiàn),該年的收支均按官號(hào)票記賬,一吊僅值全錢(qián)六百(3)。制錢(qián)和制錢(qián)票在光緒二十年偶現(xiàn),一吊值京錢(qián)三吊以上——這里的一吊應(yīng)該只有制錢(qián)百文,即京錢(qián)一吊遠(yuǎn)遠(yuǎn)不值制錢(qián)百文了。銅元和銅子僅在光緒三十一和三十二年間使用。民國(guó)四年有一例交通洋元,民國(guó)九年后現(xiàn)洋成為主要的記賬單位。根據(jù)賬本中的各種記錄,所謂錢(qián)、現(xiàn)錢(qián)(4)、滿(mǎn)錢(qián)、全錢(qián)之類(lèi),均與記賬本位(京錢(qián))等值行使。在銅錢(qián)行用中,實(shí)行九八扣是許多地方通行的慣例,北京也如此。賬本中九八錢(qián)及九八票出現(xiàn)得尤其頻繁,在同治年間,甚至記賬、計(jì)價(jià)都往往采用九八錢(qián)。即使是在使用全錢(qián)計(jì)賬的年份,也可以看到原始單位應(yīng)該是九八錢(qián)。(5)九八扣作為一種短陌現(xiàn)象,如前所述,與京錢(qián)是兩回事。不過(guò),在京錢(qián)的基礎(chǔ)上再行九八扣來(lái)記賬,既佐證了京錢(qián)本身不是一種短陌折扣的判斷,又說(shuō)明實(shí)貨幣的短陌慣例也會(huì)影響到虛貨幣。另外,用票相對(duì)用錢(qián)(如九八票對(duì)九八錢(qián)、全錢(qián)票對(duì)全錢(qián))無(wú)須貼水,證明錢(qián)票基本上能做到通行無(wú)礙。只是錢(qián)票以吊為單位,用于零星交易則頗有找零的麻煩,這在賬本中也有所體現(xiàn)。所以,只有隨著京錢(qián)的減值與貶值,火神會(huì)的香資交納才越發(fā)使用錢(qián)票。在各種實(shí)貨幣中,錢(qián)票值得更多地關(guān)注。錢(qián)票實(shí)質(zhì)上介于實(shí)貨幣和虛貨幣之間。首先,它作為代用貨幣具有通貨的功能,可視為實(shí)貨幣。其次,它本身不含金屬,是符號(hào)化的,自然可以以虛貨幣為單位,于是成了虛貨幣的實(shí)際對(duì)應(yīng)物(6)。換個(gè)角度來(lái)說(shuō),京錢(qián)這種虛貨幣的成立,是有錢(qián)票作為通貨基礎(chǔ)的——尤其是咸豐減值以后。如前所述,咸豐十一年京錢(qián)的正式減值就是通過(guò)各錢(qián)鋪重新發(fā)行錢(qián)票來(lái)實(shí)現(xiàn)的。其實(shí),咸豐大錢(qián)鑄造量名義上雖有七八百萬(wàn)吊制錢(qián)(7),但按實(shí)際價(jià)值僅百萬(wàn)余,其中鐵大錢(qián)作廢銷(xiāo)毀了不少,制錢(qián)又被擠出流通不少,所以?xún)H從銅錢(qián)的增長(zhǎng)來(lái)看,難以支持京錢(qián)那么大幅度的減值或錢(qián)計(jì)價(jià)格的那么大幅度上升——除非實(shí)際貨幣需求劇跌,而這是不太可能的。所以,京錢(qián)的實(shí)際基礎(chǔ)很大程度上是錢(qián)票而非鑄錢(qián)。那么,錢(qián)票的基礎(chǔ)是什么呢?錢(qián)票主要為私票,銀錢(qián)業(yè)乃至各種商鋪都可以發(fā)行。在發(fā)行過(guò)程中,沒(méi)有發(fā)行準(zhǔn)備制度,更無(wú)信息披露制度,主要的保證就是無(wú)限責(zé)任和多戶(hù)聯(lián)保。因此,錢(qián)票的基礎(chǔ)全在商人的信用。加藤繁在論交子的起源時(shí),稱(chēng)其與鐵錢(qián)不便有關(guān),同時(shí)必須要代表商人的社會(huì)信用已經(jīng)成立(8)。錢(qián)票同樣如此。而在當(dāng)時(shí)的條件下,除了票號(hào),商人的信用大抵是地方性的,故錢(qián)票雖能在本地與現(xiàn)錢(qián)無(wú)差,異地卻幾同廢紙(1)。自然,以此為基礎(chǔ)的京錢(qián)也是地方性的本位貨幣。根據(jù)《中國(guó)地方志經(jīng)濟(jì)資料匯編》所輯各地情形,京錢(qián)通行地區(qū)包括華北、東北的近京津地區(qū),這與各地商業(yè)聯(lián)系緊密程度應(yīng)該是一致的。例如,采用京錢(qián)記賬的直隸寧津統(tǒng)泰升號(hào),它的往來(lái)客戶(hù)分布除本地外,也就滄州、兗州、德州、獲鹿等數(shù)處,未出環(huán)京津地區(qū)。然而,京錢(qián)本位的地方性并不意味著所屬貨幣體系的地方性。其中,銀顯然是跨地區(qū)的貨幣。火神會(huì)的賬本中用銀(京松銀)的記錄雖然極少,但涉及金額稍大的火祖會(huì),其收支記錄就是銀錢(qián)并重。這與統(tǒng)泰升賬簿的情形類(lèi)似——小額雜貨買(mǎi)賣(mài)多以錢(qián)為媒介,而鐵貨等大額交易用銀的比重要大得多。(2)如果說(shuō)銀攜帶仍不夠方便與安全,那么會(huì)票(匯票)為跨地區(qū)交易提供了極大的便利。盡管會(huì)票的流通性有限,但票號(hào)與錢(qián)莊向有聯(lián)絡(luò),因此會(huì)票、銀錢(qián)票以及現(xiàn)銀、現(xiàn)錢(qián)之間的輾轉(zhuǎn)并無(wú)制度上的障礙,區(qū)際和區(qū)內(nèi)的貨幣流通構(gòu)成同氣連枝的格局(3)。至于銅錢(qián),雖然攜帶相對(duì)困難,不過(guò)作為官方鑄錢(qián),它也是全國(guó)通行的。在某些場(chǎng)合下,便捷的洋銀甚至還敵不過(guò)粗笨的銅錢(qián)。(4)并且,從理論上來(lái)說(shuō),盡管各地的銅錢(qián)行用有五花八門(mén)的慣例,可由于基本單位相通,就為匯兌過(guò)程減少了一重風(fēng)險(xiǎn)——同時(shí)難免讓貨幣兌換商少了一種套利機(jī)會(huì)。就此而言,官方對(duì)制錢(qián)制度的維持有助于實(shí)現(xiàn)地方貨幣體系的開(kāi)放性,也有助于國(guó)內(nèi)貨幣市場(chǎng)的整合。在上述京錢(qián)為本位的貨幣體系中,商人或民間信用、國(guó)家信用、幣材天然屬性及鑄造技術(shù)是相交錯(cuò)的主線,共同決定該體系對(duì)交易成本問(wèn)題的解決方式和效率。(5)在民間信用有效的情形下,錢(qián)票等信用貨幣能將交易成本降至最低。而清前中期維持較好的國(guó)家信用使得笨重的銅錢(qián)在廣袤的疆域內(nèi)具有效力,從而為民間信用的建立提供了較好的環(huán)境。不過(guò),如果沒(méi)有白銀這種天然更加便捷的貴金屬的競(jìng)爭(zhēng),國(guó)家信用不會(huì)得到那么精心地維護(hù)——銀錢(qián)比價(jià)幾乎是朝廷最關(guān)注的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),甚至超過(guò)了糧價(jià)!可是,國(guó)家信用從來(lái)就不是那么可靠,特別是19世紀(jì)受到了種種沖擊之后。頗具諷刺意味的是,官方在對(duì)私票進(jìn)行種種非難后,被迫仿效商鋪發(fā)行鈔票,結(jié)果其價(jià)值卻比私票還要大打折扣。咸豐年間官方的濫鑄、濫發(fā),還一度連累到私票。(6)雖然通貨膨脹推進(jìn)了錢(qián)票在小額交易中的使用,但價(jià)值無(wú)法穩(wěn)定卻終究使錢(qián)票降低交易成本的功能大打折扣。及至銀元引入之后,錢(qián)票的便攜優(yōu)勢(shì)也不再明顯,行用程度日趨減退,京錢(qián)的本位地位也隨之日漸瓦解。這樣,在近代北京通貨的變遷中,我們看到的是國(guó)家信用隳墮、民間信用難以為繼,結(jié)果銀元憑借天然的優(yōu)勢(shì)以及舶來(lái)的鑄幣技術(shù)取代了京錢(qián)的地位(1)。這種白銀獨(dú)秀的方式未必就是進(jìn)步,因?yàn)橄啾刃庞门c良材交相勝的貨幣體系,它在解決交易成本問(wèn)題上反而可能更缺乏彈性。當(dāng)然,這方面的進(jìn)一步討論已經(jīng)超出了本文的范圍。下文僅通過(guò)價(jià)格數(shù)據(jù),試著分析幣制變遷中北京的通貨膨脹。四、相對(duì)價(jià)格變化的解釋根據(jù)火神會(huì)賬本的開(kāi)支記錄,可以計(jì)算出若干與祭祀活動(dòng)有關(guān)的價(jià)格數(shù)據(jù)(參見(jiàn)附表),較完整的是筵席(賬本中稱(chēng)為席、席面、席菜)價(jià)格。筵席價(jià)格系以桌計(jì),決定該價(jià)格的因素有各色菜料的價(jià)格、燃料價(jià)格、廚師的工價(jià)、餐館的商譽(yù)等等,包含了商品和服務(wù)兩方面內(nèi)容,具有一定的綜合性。(2)如折為銀計(jì),火神會(huì)席價(jià)咸同年間一兩左右,民國(guó)后漲至二兩外。該席價(jià)中未含主食及茶酒價(jià),這部分不過(guò)席價(jià)的二三成。無(wú)論從價(jià)格還是色樣來(lái)看,火神會(huì)的筵席盡管有堂字號(hào)代辦的,卻仍屬簡(jiǎn)陋。按《清稗類(lèi)鈔》記述的光宣席價(jià),數(shù)兩至二三十兩不等,如福隆堂、聚寶堂每席之費(fèi)則為六兩至八兩。(3)由于清初席價(jià)不過(guò)數(shù)錢(qián)一兩,晚清時(shí)人每嘆人奢物貴?，F(xiàn)在據(jù)火神會(huì)席價(jià)來(lái)看,縱使人不奢,物也是貴了不少的。例如,與乾隆初期所定則例中的六等席相比,火神會(huì)席遠(yuǎn)遜,至多不過(guò)其三分之一,價(jià)格卻得其太半以外。(4)從賬本中還可知,道光年間饅頭大概四五文制錢(qián)一個(gè)(每斤約十個(gè)),豬羊肉大概五分銀一斤,無(wú)論按銀還是錢(qián)計(jì)算,價(jià)格都比起清初有大幅上漲。(5)當(dāng)然,考慮到資料的可比性,上述比較僅是粗略的參考。更有意義的是與同時(shí)期其他價(jià)格序列進(jìn)行比較。圖2繪示了賬本中的若干價(jià)格序列,并將它們與工價(jià)、蘇松米價(jià)比較。其中,工價(jià)指數(shù)據(jù)甘博等整理的1807—1902京郊燃料鋪非熟練工價(jià)和1900—1925北平瓦木匠工價(jià)銜接而成(6),米價(jià)指數(shù)依據(jù)王業(yè)鍵整理的長(zhǎng)江三角洲米價(jià)(7)。圖2首先表明了道光年間至民國(guó)十四年京錢(qián)的貶值與錢(qián)計(jì)物價(jià)、工價(jià)的上升。在這一過(guò)程中,不同商品的價(jià)格變化有局部的差別,但在受記賬貨幣減值和貶值的帶動(dòng)方面,是一致的。尤其令人欣慰的是茶房酒資(8)與工價(jià)亦步亦趨,這證明了工價(jià)數(shù)據(jù)的代表性,給以此為基礎(chǔ)的研究提供了支持。這樣,我們可以通過(guò)比較席價(jià)與工價(jià),來(lái)觀察相對(duì)工價(jià)的變化(9)。直到20世紀(jì)初,它們的上升步調(diào)都差得不大,只是工價(jià)的波動(dòng)顯得更微小。在1910至1920年間,筵席價(jià)格的上漲超出工價(jià)許多,幾達(dá)四五成。到1925年,工價(jià)上調(diào),開(kāi)始追趕席價(jià)。如果考慮到1930年后食品價(jià)格的普遍下跌,那么工價(jià)很可能打了一個(gè)翻身仗?？傮w而言,在這百年里,工價(jià)與席價(jià)的趨勢(shì)大致吻合(1)。R.C.Allen,J.P.BassinoandDebinMa繪示了近代北京工匠的福利指數(shù)(主要基于甘博等整理的賬本數(shù)據(jù)及李明珠整理的糧價(jià)單數(shù)據(jù)),表明實(shí)際工價(jià)在19世紀(jì)至20世紀(jì)初并無(wú)顯著的趨勢(shì)性變化。(2)即便如此,倘若考慮到圖2中1910—1920年間工價(jià)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后,相對(duì)價(jià)格變化的總效應(yīng)對(duì)勞工可能還是不利的。不過(guò),以往只強(qiáng)調(diào)勞工因銀錢(qián)比價(jià)變化而受損,則有失偏頗。倘若把飯、饅頭等谷制品歸為一類(lèi),在咸豐六年后,它的價(jià)格就開(kāi)始成倍上升,而記賬貨幣的減值以及席價(jià)、工價(jià)的上升與之相比都晚了三四年(3)。直到1890年間,席價(jià)、工價(jià)似乎都未追上谷制品價(jià)格,說(shuō)明糧食相對(duì)更貴了。其實(shí),這段時(shí)期以銀表示的蘇松米價(jià)是頗為低迷的,那么,如果用銀來(lái)標(biāo)價(jià)的話,則應(yīng)該說(shuō)其它商品比糧食更疲軟。1900年前后,谷類(lèi)價(jià)格與席價(jià)、工價(jià)等又走到一起,相對(duì)價(jià)格的結(jié)構(gòu)恢復(fù)到了道光年間的狀況。如果蘇松米價(jià)的提示無(wú)誤,那么,1910—1920年谷類(lèi)價(jià)格上升較多,并帶動(dòng)了席價(jià)同步變化,而20年代后谷類(lèi)價(jià)格上升開(kāi)始乏力,席類(lèi)價(jià)格卻繼續(xù)走高,工價(jià)也趕了上來(lái)。解釋相對(duì)價(jià)格變化的因素可以有多種——諸如人口、氣候、時(shí)局等等,本文不擬探討,只希望通過(guò)圖2說(shuō)明,無(wú)論如何,價(jià)格結(jié)構(gòu)的變化很難說(shuō)有一個(gè)簡(jiǎn)單、恒定的方向,在進(jìn)行解釋時(shí),需要更小心地選擇時(shí)間尺度,或進(jìn)行更規(guī)范的時(shí)間序列分析。另一個(gè)有意思的對(duì)比是銀計(jì)與錢(qián)計(jì)的價(jià)格。銀計(jì)價(jià)格中,王業(yè)鍵整理的長(zhǎng)江三角洲米價(jià)是最有代表意義的(1),即圖中名為“蘇松米價(jià)”者。所謂“道光蕭條”或者更長(zhǎng)的、延至19世紀(jì)晚期的不景氣,都可以從蘇松米價(jià)的低迷中得到反映。但是,如果我們看北京地區(qū)的錢(qián)計(jì)物價(jià),卻會(huì)發(fā)現(xiàn)全然不同的面貌。而京錢(qián)又是北京地區(qū)通行的本位貨幣,于是,就會(huì)發(fā)現(xiàn)江南發(fā)生通貨緊縮,北京卻并未發(fā)生甚至還相反。如何理解這一現(xiàn)象呢?陳昭南引入貨幣區(qū)理論,將銀錢(qián)比價(jià)視為用銀地區(qū)和用錢(qián)地區(qū)的匯率(2)。與浮動(dòng)匯率類(lèi)似,銀錢(qián)比價(jià)的波動(dòng)起了防止通貨緊縮或膨脹在地區(qū)間傳染的作用。結(jié)果,主要用銀的南方受銀根緊縮的影響較大,北方受的影響卻較弱。不過(guò),上述推理也有與當(dāng)時(shí)的實(shí)際情形不盡符合處。首先,在銀根緊縮的同時(shí),北京在獲取銅的方面也遇到了困難。其次,銀根緊縮導(dǎo)致了北京所能集中的財(cái)政收入下降,進(jìn)而又會(huì)使得當(dāng)?shù)氐你y、錢(qián)兩種貨幣供給都告萎縮。再次,在當(dāng)時(shí)的南北經(jīng)濟(jì)格局下,北方似乎難以因南方通貨緊縮而增加輸出。所以,筆者認(rèn)為,銅錢(qián)部門(mén)如何實(shí)現(xiàn)內(nèi)生擴(kuò)張對(duì)理解19世紀(jì)錢(qián)計(jì)價(jià)格的形勢(shì)更為關(guān)鍵(3)。私票和私鑄的泛濫、官方與學(xué)者對(duì)大錢(qián)寄予的希望,都可以從這方面加以理解,而