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第一篇:社會實(shí)踐報(bào)告
一、實(shí)踐目的:
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識,還需要參加社會實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。通過參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因?yàn)橹R要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。為了拓展自身的知識面,擴(kuò)大與社會的接觸面,增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我來到了廣東燕京啤酒有限公司,開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐。實(shí)踐,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
二、實(shí)踐內(nèi)容與經(jīng)歷
在2021年xx月xx日,我來到了xxxxxx啤酒有限公司。在負(fù)責(zé)招聘的陳小姐的安排下,我大概了解到自己的宿舍、工作地點(diǎn)、工作崗位等等。xx日。我和同學(xué)分別被領(lǐng)到不同的車間,分配到不同的生產(chǎn)班中。這一天也是我下車間的第一天,面對那各色各樣的生產(chǎn)機(jī)器,我東張西望,心中充滿好奇。我的工作崗位是三包車間人工驗(yàn)瓶,這是一項(xiàng)相對比較簡單和輕松的工作。每位新來的員工都有自己的帶教師傅,工作上的問題都有師傅的指導(dǎo)和幫助。人工驗(yàn)瓶崗位的主要工作就是檢出不合格瓶子,并將不合格瓶子分類處理,此外,還要保持崗位衛(wèi)生,確保微生物合格。人工驗(yàn)瓶這崗位的工作雖然簡單,每天都是重復(fù)著同樣的工作,但工作環(huán)境不是什么人都承受的了的。車間的一般溫度在四五十度左右,濕度高達(dá)98%,而且車間是密閉的環(huán)境。那時(shí)候我真的想在這樣的條件下我能堅(jiān)持么,我的帶教師傅告訴我“打工是苦是累的,還是學(xué)校輕松?。∧銈冇袡C(jī)會不要步入打工行列。不過來吃吃苦對你還是有利的……”。師傅說了好多,我也認(rèn)真的聽著她的勸戒,雖然都是已經(jīng)爛熟于胸的道理,但是現(xiàn)在卻別有一番深層含義。除了崗位上的工作外,我們還要定時(shí)參加一些培訓(xùn),例如:安全培訓(xùn)、5s衛(wèi)生培訓(xùn)、設(shè)備檢修培訓(xùn)等等。遺憾的是我們實(shí)踐的崗位與我在大學(xué)學(xué)習(xí)的專業(yè)完全不沾邊?!叭斯を?yàn)瓶”這崗位雖說也屬于“檢驗(yàn)類”,但是和我學(xué)習(xí)的“食品營養(yǎng)與檢驗(yàn)”這專業(yè)的檢驗(yàn)是完全兩碼事。人工驗(yàn)瓶是屬于物理檢驗(yàn),但靠檢驗(yàn)員的眼睛就可以檢驗(yàn)出來了,而“食品營養(yǎng)與檢測”則是化學(xué)檢驗(yàn),必須借助一些儀器,化學(xué)藥品等才能檢驗(yàn)出來。
三、實(shí)踐感想與體會
古人曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜”。短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這其間的感受也像五味瓶――酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過兩個(gè)月的實(shí)踐期,回首這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期,內(nèi)心充滿著激動(dòng),也讓我有著無限的感慨。這兩個(gè)月,在磨礪自己的同時(shí),我對自己的能力有了更深的了解,我深切意識到,生活在象牙塔里的大學(xué)生不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會,只紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,而是要步入社會,進(jìn)行深入地探索。在學(xué)校學(xué)會更多得書面知識,在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。接觸、了解社會,從實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。
我在實(shí)踐中得到許多的感悟!
1、掙錢的辛苦
在xx啤酒廠的包裝車間做一名普通的檢驗(yàn)工,每天都要工作十二小時(shí),還要日夜倒班。在實(shí)習(xí)的這兩個(gè)月里,我感受最深的是:在xx啤酒廠,只有上下班之分,沒有白天與黑夜之別的。白班是:早上7:00―晚上7:00,夜班是:晚上7:00---早上7:00。吃飯都是在車間吃的,每頓飯規(guī)定在半個(gè)小時(shí)內(nèi)完成。我的工作是人工驗(yàn)瓶,崗位職責(zé)是檢驗(yàn)出不合格的空啤酒瓶,每天大概會有四十萬個(gè)瓶子在我眼前流過。在剛剛開始工作的第一個(gè)星期,是最辛苦的,不適應(yīng)工作環(huán)境,不適應(yīng)工作內(nèi)容,看著那些空啤酒瓶在眼前流過,我感覺是在暈車似的,有要暈倒嘔吐的感覺,那感覺真的很辛苦。每天在車間辛辛苦苦上班,天天面對的都是同一樣事物,做的事情也是一樣的,時(shí)間一長了,真的好無聊啊!然而,工作時(shí)間那么長,所的到的收入?yún)s不多,在這兩個(gè)月我終于體會到父母的掙錢的艱辛。在以后我一定要在生活上節(jié)約用錢,好好的珍惜在學(xué)校念書的最后不多的日子。
2、學(xué)會吃苦
在實(shí)習(xí)的這兩個(gè)月,我最大的收獲就是學(xué)會吃苦。首先,在車間工作的環(huán)境很辛苦。密閉的車間溫度高達(dá)四五十度,濕度也高達(dá)98%。一進(jìn)車間,汗就不停的流,衣服很快就會濕透的了。在這樣的環(huán)境下工作,一天十二小時(shí)下來,整個(gè)人都會虛脫了。其次,就是工作強(qiáng)度大。在沒出來實(shí)習(xí)前,我在家是“十指不沾陽春水”的,但是在燕京實(shí)習(xí),我就跟男孩子一樣,每天都要搬搬抬抬的。每天除了在驗(yàn)瓶,我還要處理那些不合格的'瓶子。一箱箱的不合格瓶子要搬上車,又要一車車的拉到指定的地方。在這里實(shí)習(xí),真的很辛苦,有些時(shí)候我真的以為自己堅(jiān)持不下去了,很想要放棄。和我一起來實(shí)習(xí)的同學(xué),有些已經(jīng)堅(jiān)持不下去,離開xx了。有時(shí)候我也想像他們一樣,不再堅(jiān)持下去了。很慶幸我沒有像他們一樣半途就離開了,我一直堅(jiān)持到現(xiàn)在。在這兩個(gè)月里,日子雖然很苦,但是我堅(jiān)持到現(xiàn)在了,在苦中尋找樂趣,我更懂得了,苦,是一劑催化劑。催化著我的心靈愈加堅(jiān)實(shí),催化著我積極奮斗的信心,催化著我人生的步伐更加穩(wěn)健!學(xué)會吃苦,便是我面對考驗(yàn)繼續(xù)堅(jiān)持與努力的保證。
現(xiàn)在很多企業(yè)把“吃苦耐勞”明確的寫進(jìn)招聘要求,有點(diǎn)甚至還放在了第一條。我學(xué)會了吃苦,對我以后的應(yīng)聘與就業(yè)都有很大的優(yōu)勢。我可以很驕傲的對企業(yè)說,我能吃苦耐勞,在xx那么苦的環(huán)境我都能承受,堅(jiān)持到最后了,相比一些“瓷娃娃”的大學(xué)生,我更有能力去做的更好。
3、我學(xué)會了沉淀自己
在車間是很考驗(yàn)一個(gè)人的耐性的地方,每天面對的人和事都一樣的,時(shí)間長了就會感覺到乏味。剛到車間的時(shí)候,我的心很燥,做事和做人都不能夠令人滿意。但是現(xiàn)在我慢慢學(xué)會淡定了,在很多時(shí)候遇到問題都會很平靜,都會先思考了再去決定怎樣做。很開心,我能在車間里慢慢的成長,慢慢的沉淀自己?。 靶膽B(tài)放平點(diǎn),姿態(tài)放低點(diǎn)”,我想用這句話來總結(jié)我現(xiàn)在的狀態(tài)。
4、人際關(guān)系的處理
在這次實(shí)踐中,讓我還很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面,大家都知道社會上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點(diǎn)就是,在交際中,我們不能改變他人,只有改變自己。讓我在這次社會實(shí)踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。我們雖然是個(gè)大學(xué)生,但是身邊的每一個(gè)同事都有可能是你的老師,我們要把姿態(tài)放低一點(diǎn),虛心請教他人。在人與人之間的交流,個(gè)人心態(tài)一定要放平。
5、管理的哲學(xué)
在任何的企業(yè)都有管理者與被管理者,不想被管理,就要有能力去管理。但是想成為一名好的管理者,就必須要有好的管理方法。在xxxx啤酒有限公司里,有一套很好的管理方法,叫“績效飛輪”。在沒來實(shí)習(xí)前,我從來沒有聽過這個(gè)名詞?!翱冃эw輪”是一套簡單實(shí)用的績效管理工具,企業(yè)達(dá)成績效就象飛輪,要啟動(dòng)、推動(dòng)、檢修、加油、循環(huán)往復(fù),直至自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn),飛速前進(jìn);剛開始會不容易,一旦轉(zhuǎn)動(dòng)起來績效飛輪將勢不可擋。我覺得這套管理方法很適合目前企業(yè)。在以后我有機(jī)會做管理者的時(shí)候,可以借助這個(gè)工具,把企業(yè)和員工管理的更好。
6、團(tuán)隊(duì)精神
xx是一個(gè)非常注重團(tuán)隊(duì)精神的企業(yè),在這里,我能感受的什么是集體,什么是團(tuán)隊(duì)。在這里的團(tuán)隊(duì)很多,分小組,班組,生產(chǎn)線組,車間等等。每個(gè)人在這里的角色都不是個(gè)人,而是集體的一份子,都是先集體后個(gè)人的。集體的榮辱關(guān)系到個(gè)人的榮辱。在進(jìn)車間的第一個(gè)月,車間的領(lǐng)導(dǎo)就組織我們觀看《沖鋒陷陣》這部電影,教會我們要有團(tuán)隊(duì)精神,讓我懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用。
四、結(jié)束語
在xx實(shí)習(xí)的兩個(gè)月,我在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,還有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己變的成熟了,少了一份脆弱,多了份堅(jiān)強(qiáng),忘了如何去依靠,想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。
這短暫的兩個(gè)月,不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。
第二篇:社會公德的社會實(shí)踐報(bào)告
調(diào)查課題:社會公德問題
調(diào)查時(shí)間:4月29日――5月1日
調(diào)查對象:社會所有人員
調(diào)查類型:問卷調(diào)查形式
調(diào)查地點(diǎn):
簡稱“公德”。是指在人類長期社會實(shí)踐中逐漸形成的、要求每個(gè)社會公民在履行社會義務(wù)或涉及社會公眾利益的活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的道德準(zhǔn)則。在本質(zhì)上是一個(gè)國家,一個(gè)民族或者一個(gè)群體,在歷史長河中、在社會實(shí)踐活動(dòng)中積淀下來的道德準(zhǔn)則,文化觀念和思想傳統(tǒng)。它對維系社會公共生活和調(diào)整人與人之間的關(guān)系具有重要作用。
社會公德作為維護(hù)社會關(guān)系秩序最基本的道德規(guī)范,在社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中,社會公德的主要內(nèi)容主要表現(xiàn)為文明禮貌、助人為樂、愛護(hù)公物、保護(hù)環(huán)境和遵紀(jì)守法這5個(gè)方面。我們小組就這5個(gè)方面做了問卷調(diào)查并作出以下報(bào)告:
本次社會公德問卷調(diào)查我們第五小組共發(fā)放問卷105份,回收103份,有效問卷103份,回收率為98.1%。其中男士52份,占50.5%,女士51份,占49.5%。通過對回收問卷的統(tǒng)計(jì)、分析、計(jì)算,我們對數(shù)字進(jìn)行處理并進(jìn)行以下書面說明。
在文明禮貌方面,被接受調(diào)查的民眾中,認(rèn)為文明禮貌在現(xiàn)實(shí)生活中重要的占99.02%,其中98.1%的民眾認(rèn)為自己平時(shí)做到對別人講文明,有禮貌。但是當(dāng)問及您平時(shí)會不會說臟話和粗話時(shí),8.74%的民眾表示會說,33%的民眾表示不會說,58.3%的民眾表示偶爾會說。另外就平時(shí)見到師長會不會主動(dòng)問好方面,81.6%的民眾都表示會主動(dòng)問好。在文明禮貌方面相對做的不好的就是臟話和粗話方面,其他方面也還帶進(jìn)一步的提高!
在助人為樂方面,被調(diào)查人群中,79.6%的民眾都有過助人為樂的經(jīng)歷,只有少部分民眾表示沒有過助人為樂的經(jīng)歷。在公交車上,68%的民眾表示愿意為老弱病殘?jiān)械热鮿萑后w讓座,還有29.1%的民眾會看情況而決定為不為別人讓座,只有2.9%的民眾表示不愿為弱勢群體讓座。在當(dāng)問及馬路上有人學(xué)要幫助,你會不會伸出援手時(shí),只有31.1%的民眾表示會伸出援手,6.8%的民眾表示這種情況是不會伸出援手,看情況來定的民眾占63.1%,就這個(gè)問題,當(dāng)繼續(xù)追問如果您決定不上前幫忙時(shí)的理由時(shí),大多數(shù)的民眾都表示怕給自己帶來不必要的麻煩,世界太復(fù)雜,好心辦壞事的事件太多了。結(jié)果表明,在助人為樂方面,最嚴(yán)重的主要是當(dāng)今的誠信問題缺失,導(dǎo)致許多人需要幫助,但沒人敢去幫。要解決這類問題還得從誠信方面做起。
在愛護(hù)公物方面,就看到有人破壞公物你會不會去阻止時(shí),34%的民眾表示會上前阻止,在這方面,主要是60歲以上的老年人和一些退休人員更為主動(dòng)一些。看情況再決定的民眾占了51.5%,他們表示當(dāng)時(shí)情況下能阻止盡量阻止,不在能力范圍就算了。還有14.6%的民眾表示這種情況自己不會去阻止。當(dāng)碰倒標(biāo)語牌時(shí),絕大多數(shù)的民眾表示會把它撿起來放好,面對生活中的公共財(cái)產(chǎn)物品,73.8%的民眾表示會好好珍惜,23.3%的民眾表示有時(shí)會珍惜,低于2.9%的民眾不會珍惜公共物品。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,說明在愛護(hù)公物方面還在存在很多的不足,民眾的公共財(cái)產(chǎn)意識不強(qiáng),還將有待進(jìn)一步的加強(qiáng)。
在保護(hù)環(huán)境方面,只有22.3%的民眾認(rèn)為自己的環(huán)境保護(hù)意識強(qiáng),75.7%的民眾表示自己的環(huán)境保護(hù)意識只是一般,甚至還有1.9%的人表示自己基本沒有任何環(huán)境保護(hù)意識。在公共場合,還有6.8%的民眾表示會亂扔垃圾,偶爾會會亂扔的民眾也還高達(dá)38.8%,只有54.4%的民眾在公共場合是不會亂扔垃圾的。民眾針對我國的環(huán)境保護(hù)做得怎么樣的問題,普遍都認(rèn)為不好,其中,69.9%的民眾認(rèn)為做得一般,24.3%民眾表示做得很差。在垃圾處理問題上,68%的民眾表示都是直接就傾倒了,會分類在處理的民眾只占1/3。就當(dāng)今我國的保護(hù)環(huán)境問題,已經(jīng)是一個(gè)相當(dāng)嚴(yán)峻的問題。,保護(hù)環(huán)境是必要且重要的。對于我們每個(gè)人也是一樣。也許微不足道,但是每個(gè)人的努力會匯成全人類的努力,憑借著等同于征服自然的信心,來還自然環(huán)境一份清白。
第三篇:道德社會實(shí)踐報(bào)告
當(dāng)前社會意識形態(tài)多元化的形勢之下,形形色色的思想意識沖擊著人們的精神世界。感恩,作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)道德,現(xiàn)如今也是對青少年及青年大學(xué)生道德教育的有效切入點(diǎn)。調(diào)研山東中小學(xué)、大學(xué)等相關(guān)教育部門感恩教育、家庭感恩教育以及人民感恩意識與道德實(shí)踐活動(dòng)能深入了解青少年及大學(xué)生感恩教育感恩意識現(xiàn)狀,從而根據(jù)調(diào)研結(jié)果分析,探尋感恩教育意識的著手點(diǎn),幫助青少年,大學(xué)生提高自身的道德素養(yǎng),促進(jìn)學(xué)校完善道德教育理論,加快我國社會主義和諧社會的發(fā)展。
一、感恩意識現(xiàn)狀
學(xué)生感恩意識調(diào)查表的調(diào)查結(jié)果表明,絕大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為感恩是每個(gè)人都應(yīng)具有的品質(zhì),俗話說滴水之恩當(dāng)涌泉相報(bào),學(xué)生們普遍認(rèn)為,受人恩惠理應(yīng)表示相應(yīng)的感謝。但是,在感恩對象及怎樣感恩方面,學(xué)生們的認(rèn)識存在一些問題。
首先,調(diào)查中大部分學(xué)生表示應(yīng)感恩父母,而對父母表示感恩的方式僅限于做家務(wù)活或者好好學(xué)習(xí)以及掙錢孝敬父母;其次,近一半學(xué)生表示應(yīng)感恩老師,但是很少學(xué)生會真正對老師表示感謝;再次,少部分學(xué)生表示出應(yīng)對同學(xué)表示感恩,他們認(rèn)為同學(xué)之間沒有必要表示感謝,最后,對于其他較為陌生的人給予的幫助,學(xué)生們表示應(yīng)知恩圖報(bào)。
二、分析
當(dāng)前青少年及大學(xué)生對父母老師及他人的感恩意識較強(qiáng),但仍存在不知感恩的情況,分析原因如下:
1、家庭原因
家庭是一個(gè)孩子的第一個(gè)教育者,家庭對孩子的影響非常大,因此家庭的感恩教育對于學(xué)生能否形成正確的感恩意識是非常重要的。根據(jù)感恩教育家長調(diào)查問卷分析,當(dāng)前,大部分家庭都是獨(dú)生子女,孩子衣來伸手飯來張口,家長對孩子都是望子成龍望女成鳳,只關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)成績,很少關(guān)注孩子的思想心理狀況,對孩子的德育就更少了,這是當(dāng)前學(xué)生感恩意識缺失的一個(gè)重要原因。
另外,大部分家長在日常生活中并不注意培養(yǎng)孩子的感恩意識,從調(diào)查問卷可以看出,大部分家長采用說教的方式對孩子進(jìn)行感恩意識的教育,而很少有家長選擇以實(shí)際行動(dòng)為榜樣或與孩子進(jìn)行民主的交流,而且,家長們覺得兒童上學(xué)期間的感恩教育活動(dòng)都是形式主義,沒有作用,在日常生活中,家長若提及與感恩相關(guān)的話題也都是教育學(xué)生工作后掙了錢孝敬父母,這是學(xué)生認(rèn)為感恩父母要在物質(zhì)上感恩的原因。
近年來,隨著農(nóng)村勞動(dòng)力向城市遷移,留守青少年越來越多,他們大都跟隨祖父母生活,備受祖父母疼愛,而祖父母對于這些青少年的思想道德教育更是少之又少。
以上總總情況,使得青少年以自我為中心,自私,缺乏責(zé)任感,于是只考慮自己,難以顧及他人,這些都是青少年感恩意識薄弱的原因。
2、學(xué)校原因
學(xué)校教育是孩子德育教育的重要途徑。但是學(xué)校教育的過程中,總是單純的向?qū)W生灌輸感恩理論,很少讓學(xué)生真正實(shí)踐起來,且多數(shù)的學(xué)校德育教育是在應(yīng)付上級檢查的情況下進(jìn)行的。
目前,學(xué)校對于學(xué)生道德行為方面較低,許多基本的文明習(xí)慣也被列為行為規(guī)范,學(xué)生只是一味的記背條文,而不從自身做起,更感受不到感恩的現(xiàn)實(shí)意義,使得學(xué)生的道德水平出現(xiàn)滑坡。
3、社會原因
當(dāng)前中國在社會主義市場經(jīng)濟(jì)的大形勢下,社會物質(zhì)化傾向愈演愈烈。人們強(qiáng)調(diào)金錢的追求與享受,以至出現(xiàn)見人摔倒不扶怕自己學(xué)雷鋒反被人坑的情況出現(xiàn),社會對與感恩意識的宣傳過于缺乏,在這樣的環(huán)境中讓學(xué)生懷有崇高的'感恩精神是不現(xiàn)實(shí)的。
三、建議
根據(jù)學(xué)生感恩意識的調(diào)查結(jié)果及分析,提高學(xué)生感恩意識,促進(jìn)青少年及大學(xué)生的思想道德素養(yǎng),可以通過以下途徑:
1、加強(qiáng)家庭的感恩教育
家長應(yīng)以正確的標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)孩子,須知,成績好壞不是判斷一個(gè)孩子好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),孩子不應(yīng)只追求學(xué)習(xí)成績,還應(yīng)注重孩子思想道德品質(zhì)的培養(yǎng),使孩子以感恩的態(tài)度對待他人,對待社會。對待孩子不應(yīng)一味的溺愛,有求必應(yīng),這樣只會導(dǎo)致孩子以自我為中心,不會顧及他人。
2、學(xué)校注重學(xué)生感恩實(shí)踐的培養(yǎng)
長期以來,在學(xué)校實(shí)踐中,經(jīng)??梢愿惺艿降氖菫槭聞?wù)而操勞,對學(xué)生考分、評比、獲獎(jiǎng)等可見成果的關(guān)注而忽視了學(xué)生和教師在學(xué)校中的生存狀態(tài)與生命質(zhì)量的提升。教育不僅是傳授知識,更重要的是將知識升華為一種關(guān)懷,它比知識更重要。只有這樣,才能有效地促進(jìn)人的和諧發(fā)展,才能真正提升教育自身的素質(zhì)。具有關(guān)懷品質(zhì)的教師,他們關(guān)注的目光不是指向?qū)W生的學(xué)習(xí)成績,而是指向?qū)W生是否具有良好的態(tài)度和積極向上的自我觀念,堅(jiān)持他們的學(xué)業(yè)努力和積極參與學(xué)校的活動(dòng)各個(gè)方面。這樣,教師對學(xué)生的友善態(tài)度,對個(gè)人的關(guān)心以及人際間合作的教育風(fēng)格,對學(xué)生的智力行為會產(chǎn)生大量積極肯定的影響。根據(jù)青少年身心發(fā)展的規(guī)律,因材施教,逐漸讓學(xué)生意識到關(guān)心他人實(shí)際上是關(guān)心自我的繼續(xù),從而使學(xué)會關(guān)心成為自覺意識的行為。
3、家長與學(xué)校進(jìn)行良好的溝通合作
作為社會人,青少年是否能與人和諧相處,關(guān)系到他們的人際關(guān)系,也影響著他們的幸福指數(shù)。家長是家庭氛圍的主導(dǎo)力量,父母良好的情緒狀態(tài)可以為孩子學(xué)習(xí)、理解和處理情緒提供良好榜樣和潛移默化的影響。教師,是一種與人交往的職業(yè),因此,與學(xué)生的交往能力便成為教師重要的職業(yè)技能。,它不僅關(guān)系到知識傳授的效率,同時(shí)也關(guān)系到學(xué)生交往能力的培養(yǎng)。在與學(xué)生的交往活動(dòng)中,善于溝通和理解應(yīng)該成為教師的必備素質(zhì),教師應(yīng)成為學(xué)生可信賴的對話者。
4、讓青少年走進(jìn)社會,了解現(xiàn)實(shí),感悟人生。
大學(xué)生關(guān)于山東感恩教育與道德的社會實(shí)踐調(diào)查報(bào)告大學(xué)生關(guān)于山東感恩教育與道德的社會實(shí)踐調(diào)查報(bào)告人是社會實(shí)體,社會現(xiàn)實(shí)能直接影響個(gè)體心理或意識的形成和發(fā)展,有適宜的情境,他們會力爭達(dá)到某些積極的社會目標(biāo)。青少年由于課業(yè)負(fù)擔(dān)沉重,加之家長為其代勞一切生活瑣事,使他們對社會及家庭缺乏真實(shí)的了解和本質(zhì)的認(rèn)識;對父母付出的辛勞沒有感恩意識,不知道社會生活中有許多深陷困境的人需要幫助,缺乏必要的同情心和社會責(zé)任感。社會和學(xué)校有責(zé)任通過組織一些修身立人的實(shí)踐活動(dòng),讓學(xué)生深入社會生活(以志愿者、社會義工的身份)到孤老病殘家中送愛心,幫助他們解決一些生活上的問題;在家?guī)透改缸黾覄?wù),改掉自身的不良習(xí)慣,從中體會勞動(dòng)的艱辛和偉大;增強(qiáng)學(xué)生的愛國、愛人民的意識,懂得珍惜勞動(dòng)成果,培養(yǎng)創(chuàng)新意識和實(shí)踐能力,增強(qiáng)社會責(zé)任感,體會成長的感覺。
四、社會實(shí)踐總結(jié)
感恩作為中華民族的傳統(tǒng)美德,應(yīng)被充分繼承和發(fā)揚(yáng)。大學(xué)生作為特殊的群體,更應(yīng)將這一品質(zhì)充分發(fā)揚(yáng),落實(shí)到行動(dòng)中去,以實(shí)際行動(dòng)將感恩進(jìn)行下去。
第四篇:社會公德的社會實(shí)踐報(bào)告
公德是指在人類長期社會實(shí)踐中逐漸形成的、要求每個(gè)社會公民在履行社會義務(wù)或涉及社會公眾利益的活動(dòng)中應(yīng)當(dāng)遵循的道德準(zhǔn)則。在本質(zhì)上是一個(gè)國家,一個(gè)民族或者一個(gè)群體,在歷史長河中、在社會實(shí)踐活動(dòng)中積淀下來的道德準(zhǔn)則,文化觀念和思想傳統(tǒng)。社會公德是一種存在于社會中間的道德,就是人們?yōu)榱司S護(hù)我們社會的利益而約定俗成的我們應(yīng)該做什么和不應(yīng)該做什么的行為規(guī)范。為此,我們近期展開了一次關(guān)于養(yǎng)老保險(xiǎn)問題的調(diào)查。本次調(diào)查采用問卷調(diào)查形式,樣本總量為100份,獲得有效樣本94份,有效問卷率為94.0%。
一、調(diào)查者基本情況
年齡結(jié)構(gòu):均為高校學(xué)生
學(xué)歷結(jié)構(gòu):本科學(xué)生80人,專科學(xué)生20人
二、本次調(diào)查涉及的主要內(nèi)容
本次調(diào)查主要涉及大學(xué)生對社會公德問題的看法,著重分析了當(dāng)代大學(xué)生社會公德觀念及行為存在的不良現(xiàn)象和產(chǎn)生的原因,并就此提出了幾點(diǎn)相應(yīng)的改善方案。
三、調(diào)查結(jié)果與分析
(一)某些人頭腦中殘存著錯(cuò)誤的觀念,不容忽視的負(fù)面教育和腐敗之氣的侵蝕,造成極其可怕的虛偽人格。
有些國民認(rèn)為我國目前的主要任務(wù)既然是以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,那么別的就可以放棄了。只要把經(jīng)濟(jì)搞上去,其他工作上不去,活著下坡也無妨?;谶@種將經(jīng)濟(jì)建設(shè)與思想、文化、道德建設(shè)相對立的思想,形成整個(gè)社會較普遍的“謬論”,勢必出現(xiàn)惡性循環(huán)的陣痛,甚或出現(xiàn)改革的道德代價(jià)、文化代價(jià)。此謬論夸而大之,心,就必須犧牲文化。而要保持公德水平、良心標(biāo)準(zhǔn),文化結(jié)構(gòu),就不能進(jìn)行改革了。于是,意識精力光用于賺錢,全力以赴創(chuàng)造利潤,舉國經(jīng)商,根本不顧及其余;二是公德等意識形態(tài)領(lǐng)域少有問津、倡導(dǎo)不利、不予投資。這謬論并非令人發(fā)明。
(二)缺乏維護(hù)社會公德配套的法律措施
早在戰(zhàn)國時(shí)就“有機(jī)事必有機(jī)心”、“功利機(jī)巧必忘夫人之心”的論斷,一次證明社會發(fā)展必然帶來道德的墜落,從而拒絕試用現(xiàn)金機(jī)械。18世紀(jì)西方思想家也曾哀嘆“人的道德水平,隨著技術(shù)的進(jìn)步反而有所見底?!逼鋵?shí)這謬論割裂了改革與桑層建筑及意識形態(tài)領(lǐng)域建設(shè)的辯證關(guān)系,甚至將改革與其對立起來,我們依據(jù)馬克思主義的觀點(diǎn),認(rèn)為改革就其廣義而言是政治、經(jīng)濟(jì)、問你話、道德等全方位,多層次的綜合體,而發(fā)展生產(chǎn)力則是改革的一個(gè)重要內(nèi)容,或是狹義的改革。談到改革,絕不能將發(fā)展生產(chǎn)力與其他方位的建設(shè)和發(fā)展相對立。發(fā)展生產(chǎn)與道德完善,是有聯(lián)系的,是互為前提的,而又相矛盾的,然而,改革的結(jié)果不是必然道德淪喪,反之改革的結(jié)果不是必然道德淪喪,反之改革的結(jié)果也不會使道德水平自然而然得以提高。生產(chǎn)發(fā)展可推動(dòng)人類道德趨向完善,而生產(chǎn)發(fā)展也會使某些人某種道德觀念淡漠。消除這種改革與道德的謬論僅從提高生產(chǎn)力方面進(jìn)行孤軍奮戰(zhàn)、單方位出擊是難以達(dá)到目的的。改革與道德遵循著各自軌跡發(fā)展,不采取措施促進(jìn)道德的進(jìn)步,使其跟上改革步伐,適應(yīng)改革需要,就會人為的加劇改革與道德的距離,是謬論加深。另外,改革與道德的相互影響并非徑直的、自然而然產(chǎn)生的,而是要通過經(jīng)濟(jì)關(guān)系,政治關(guān)系才能發(fā)揮左右,沒有這些中間換屆,貨中間換屆除了偏差,就會造成人為的道德退步。
四、采取建議與意見
(一)應(yīng)完善公德教育一整套制約機(jī)制
在意識形態(tài)領(lǐng)域里構(gòu)筑起強(qiáng)國的堤岸。從中央到地方的各級領(lǐng)導(dǎo)部門都要將這項(xiàng)事業(yè)行之有效的統(tǒng)領(lǐng)起來,曾經(jīng)有人提出設(shè)“道德法庭”,這種提法雖說不夠準(zhǔn)確和妥善,但起碼反映出一種社會倫理、心理上的需求和趨向。政府應(yīng)該有這樣一種只能機(jī)構(gòu),這樣的機(jī)構(gòu)應(yīng)發(fā)揮作用,來調(diào)整、規(guī)范、監(jiān)督、檢查整個(gè)社會的倫理、道德,淳化民風(fēng),凈化社會風(fēng)氣。要有一系列措施。比如設(shè)置機(jī)構(gòu)、開設(shè)學(xué)校,制定道德規(guī)范,考核評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),精神及物質(zhì)褒獎(jiǎng)制度等。
(二)轉(zhuǎn)變公德教育思路
毋庸置疑,必須加強(qiáng)社會公德教育,他應(yīng)當(dāng)充斥于小學(xué)課本、中學(xué)甚至大學(xué)課本,讓道德成為道德,而不是空洞的說教。但在加強(qiáng)公德教育的同時(shí),我認(rèn)為最重要的是轉(zhuǎn)變思路,充分意識到這絕不是僅僅的陋習(xí),這個(gè)問題沒有想象中的那么簡單。
(三)端正態(tài)度,下大工夫解決問題
這事一項(xiàng)繁復(fù)浩大的文化改造工程,那就也能更改端正態(tài)度,真正用心去解決為題。在越來越重視文化軟市里的今天,清醒認(rèn)真的然是到問題的嚴(yán)重性與緊迫性。
(四)發(fā)揮社會輿論的導(dǎo)向作用
輿論,是一種非常強(qiáng)大的武器。對于違反社會公德的人和事,我們應(yīng)該堅(jiān)決曝光,利用當(dāng)今極為發(fā)達(dá)的信息傳播途徑,通過報(bào)刊、電視、廣播和網(wǎng)絡(luò)到呢個(gè)途徑,樹立正面的典型,批判反面教材,引導(dǎo)人們遵守社會公德。
(五)擺正心態(tài),做好打持久戰(zhàn)
陋習(xí)其實(shí)是積淀兩千多年的文化,這就要我們擺正心態(tài),拿出足夠的耐心和恒心。要充分考慮到解決問題的歷時(shí)性,做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
五、總結(jié)
經(jīng)過本次社會實(shí)踐活動(dòng),我的感觸很深,作為一名在校大學(xué)生,我們必須擁有嚴(yán)于律己的自覺,而這也是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。我們必須從自我做起,從現(xiàn)在做起,自覺遵守社會公德,這樣社會才能進(jìn)步!
第五篇:道德社會實(shí)踐報(bào)告
近年來,高校錄取率不斷提高,教育普及進(jìn)一步發(fā)展。但高學(xué)歷是否就意味著高的道德素養(yǎng)?德才兼?zhèn)涫俏覀兠總€(gè)人希望做到的,但現(xiàn)實(shí)中兩者并不一定是正比例相關(guān)。一些大學(xué)生違背道德,甚至泯滅人心的事,在網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)展的狀況下,時(shí)常活生生出現(xiàn)在人們眼前。作為溫州大學(xué)的大學(xué)生,我們有必要審視自我,了解環(huán)境。特作此調(diào)查。
一、調(diào)查的方法與內(nèi)容
本次調(diào)查報(bào)告由溫州大學(xué)學(xué)生處信息調(diào)研隊(duì)發(fā)起,主要以問卷調(diào)查的形式展開,調(diào)查的主要對象為溫州大學(xué)在校大學(xué)生,調(diào)查內(nèi)容從道德素質(zhì)基本認(rèn)識及看法、自身道德素質(zhì)水平兩個(gè)方面展開。通過反饋回來的調(diào)查表統(tǒng)計(jì)總結(jié)得出溫州大學(xué)在校生在道德素養(yǎng)方面存在的問題。
二、調(diào)查報(bào)告的分析
本次調(diào)查發(fā)放問卷350份,收回326份。
1.道德素質(zhì)基本認(rèn)識
首先,什么是道德素質(zhì)?89.9%的受調(diào)查者認(rèn)為是一種道德修養(yǎng),89.7%的同學(xué)認(rèn)為是一種道德情操,認(rèn)為是一種文化素質(zhì)的占71.3%,還有59.7%的同學(xué)將之認(rèn)可為一種心理素質(zhì)。本題既然為多選題,并且每個(gè)選項(xiàng)都有半數(shù)以上人選擇,可以看出道德素質(zhì)是多方面綜合性的。它既是一種內(nèi)在的修養(yǎng),也必會受到心理文化各方面因素的影響,隨后通過一定的外化,將這種內(nèi)在的抽象的素養(yǎng)反應(yīng)在日常生活中。
在對當(dāng)今大學(xué)生道德素質(zhì)水平的認(rèn)識上,認(rèn)為非常好和好的總共僅占20.1%,67.5%的同學(xué)選擇了一般,還有12.3%認(rèn)為差。這樣的數(shù)據(jù)不免讓人疑惑而心有微涼之意。我們從小所以為的德智體美勞全面發(fā)展,我們所以為的德才兼?zhèn)?,所以為的要讀書,先做人,難道到了大學(xué),到了更遠(yuǎn)的社會就淡化甚至是遺忘了?
那么大學(xué)生最重要的東西是什么?
53.7%的人認(rèn)為是道德修養(yǎng),有德才是最基本的;24.7%的人看重社交能力,11.6%的人認(rèn)為成績優(yōu)異最重要,還有10.1%選擇了創(chuàng)新思想。而在當(dāng)今社會知識與道德素養(yǎng)孰輕孰重的問題上,58.4%的人認(rèn)為兩者都很重要。
而另一方面,即在道德對公民制約作用的問題上,21.7%的人認(rèn)為作用很大,而72.3%的人認(rèn)為作用正在弱化,6%的人則認(rèn)為完全沒有作用。這不僅需要政府學(xué)校方面的宣傳教育,更重要的是構(gòu)成這個(gè)社會的每一個(gè)人的自我改善。只有人人道德向上,才會使道德的公信力和約束力增強(qiáng),真正起到無形之法的作用。
作為大學(xué)生,我們應(yīng)該如何提升自己的道德素養(yǎng)?42.3%的人認(rèn)為在于個(gè)人覺悟,30.7%的人認(rèn)為在學(xué)校教育,還有26.4%的人認(rèn)為家庭教育也必不可少。確實(shí),道德素養(yǎng)既然作為一個(gè)綜合性的存在,在其養(yǎng)成的道路上必然也是受多方面因素共同影響的。
2.自身及周圍人群道德素養(yǎng)水平
這一方面為本次調(diào)查的重點(diǎn)。
在公交車上看到老弱病殘,78.1%的人會主動(dòng)讓座,15.4%選擇別人不讓,我也不讓,5.3%的人會假裝沒看見,還有1.3%的同學(xué)不管怎樣都不讓。在平時(shí)乘坐公交車的經(jīng)歷中,其實(shí)經(jīng)常能看到溫大學(xué)子主動(dòng)為老弱病殘讓座,有些同學(xué)甚至覺得讓座麻煩,干脆一直站著。但是還是有一些同學(xué)沒有這種謙讓的意識,覺得同樣花錢坐車,憑什么讓位于人。這種想法雖然不能受制于法令法規(guī),但必然會受到道德上的質(zhì)問譴責(zé)。
在人行道為紅燈,但此時(shí)恰好沒有車輛經(jīng)過的情況下,你會怎么做?
僅有29.2%的人會堅(jiān)守交通規(guī)則,等綠燈了再通行;19.4%的人表示會隨大流,別人走我就走;16.1%的同學(xué)認(rèn)為能快點(diǎn)走最好,而35.3%則會視情況而定。不論人走我走,還是視情況而定,其實(shí)都是人僥幸心理的體現(xiàn),以為車少,以為自己速度快,而就此釀成大禍的又何嘗少,真正到了那時(shí)就追悔莫及了。
對于學(xué)校組織的志愿者活動(dòng)、社區(qū)服務(wù)和公益勞動(dòng),56.4%的人認(rèn)為只要是能得到好處而且相對輕松,那么就會參加;33.2%的同學(xué)表示什么活動(dòng)都愿意參加,而還有10.3%的人不愿意參加此類活動(dòng)。確實(shí)大學(xué)生志愿者活動(dòng)與學(xué)分相掛鉤后,志愿者活動(dòng)的動(dòng)機(jī)似乎不再那么純粹。有的學(xué)生加入青年志愿者,只是為了取得相應(yīng)學(xué)分,不是為志愿而志愿,只是為學(xué)分而志愿。但是試想,如果志愿者活動(dòng)沒有相應(yīng)的學(xué)分獎(jiǎng)勵(lì),當(dāng)代大學(xué)生又有多少能發(fā)自內(nèi)心不求回報(bào)去做這一份事業(yè)?這是值得人們反思的問題。
如果你的舍友在出門前忘了關(guān)臺燈或熱水器,導(dǎo)致臺燈或熱水器開了整整一早上,你會怎么做?
80.1%的人會與其溝通,希望對方下次注意;8.6%的同學(xué)會選擇保持沉默,但是心里會就此留下疙瘩;另有11.3%的人持無所謂態(tài)度。隨手關(guān)燈關(guān)熱水器是一個(gè)需要養(yǎng)成的好習(xí)慣,生活中確實(shí)會出現(xiàn)由于一時(shí)馬虎而忘記關(guān)燈關(guān)水一類的事,這個(gè)時(shí)候,作為寢室成員,就應(yīng)該互相溝通,互相體諒,互相幫助來養(yǎng)成這種習(xí)慣。
你是否介意不道德的行為?
69.8%的同學(xué)表示介意,16.1%表示不介意,另有8.8%和5.3%的人表示無所謂和習(xí)慣了。在遇到不道德的事情時(shí),25.7%的人會堅(jiān)決反對,21.2%的人選擇隨波逐流,47.1%的人會提出自己的看法,6%的人睜一只眼閉一只眼,當(dāng)做什么都沒發(fā)生。
對于不道德的行為敢言敢指出,才能避免這些行為更加猖狂。但現(xiàn)在的風(fēng)氣是,公交車上如果有人在實(shí)施偷竊,很少有人敢正義指出。這是社會的悲哀所在。
三、本次調(diào)查總結(jié)
據(jù)有效統(tǒng)計(jì),總體上看我校學(xué)生對于網(wǎng)絡(luò)都有一定的認(rèn)識,但是其中的問題還是不容小視,忽視不道德因素做缺乏素養(yǎng)的事的人并不在少數(shù),這其中有主觀的原因,也有客觀的原因。
通過本次社會實(shí)踐調(diào)查,就如何解決網(wǎng)絡(luò)問題提出三點(diǎn)建議:
一.大學(xué)生反思自我,從自身點(diǎn)滴做起。很多大學(xué)生只注重專業(yè)技能的培訓(xùn),而忽視了人立于世的根本。只有先學(xué)會做人,才能做學(xué)問,才能成就我們各自的人生道路。
二.學(xué)校作為教授知識的場所,不僅要將學(xué)生培養(yǎng)成才,更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的道德觀念,如果一個(gè)高學(xué)歷高智商的人沒有道德的約束,那么很可能給社會帶來的不是貢獻(xiàn)而是危害。
三.擴(kuò)展到更大的層面,便是整個(gè)社會的責(zé)任。居鮑魚之肆,久不聞其臭。如何改善這個(gè)社會大環(huán)境?說到底還是需要從小處做起。人與社會不可分割,相互影響,相互作用。
相信通過學(xué)生道德意識的提高,學(xué)校德育工作更有效的開展落實(shí),國家對道德工作和諧社會的大力關(guān)注。大學(xué)生道德素質(zhì)問題會得到進(jìn)一步的改善。
第六篇:社會實(shí)踐報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
這次實(shí)習(xí)的主要目的是參觀和實(shí)踐。鞏固食品和工藝學(xué)等學(xué)科的知識基礎(chǔ)和專業(yè)知識,要求做到理論與實(shí)際相結(jié)合。在實(shí)踐中調(diào)查研究,訓(xùn)練和培養(yǎng)自己分析問題和解決問題的能力。為以后的學(xué)習(xí),畢業(yè)論文(設(shè)計(jì)),以及奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體如下:
1、接觸社會,了解省情和國情,了解實(shí)習(xí)場所的發(fā)展史,特別是改革開放以來的情況。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位p作用和發(fā)展趨勢,增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識;
2、學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識,熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序,獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識,虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí),培養(yǎng)熱愛專業(yè)p熱愛勞動(dòng)p遵守組織紀(jì)律的良好品德;
3、學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù),鞏固深化所學(xué)的理論知識,培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的初步能力;
4、了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程p技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo);
5、了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備(規(guī)格型號及工作原理)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)
1、實(shí)習(xí)時(shí)間:20XX年1月8日――20XX年1月18日
2、實(shí)習(xí)地點(diǎn):廣東省陽春酒廠有限公司
三、實(shí)習(xí)報(bào)告及總結(jié)
(一)公司簡介
陽春酒廠有限公司位于粵西陽春縣城北面20公里的合水鎮(zhèn),始建于1956年。九十年代初國有企業(yè)改革轉(zhuǎn)制而成。廠房占地23000平方米,建筑面積達(dá)30000平方米。擁有2400多萬元固定資產(chǎn)、酒類配套生產(chǎn)能力10000噸/年。廣東釀酒行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè),"廣東省先進(jìn)"、"省級先進(jìn)企業(yè)"
公司目前擁有160多名員工,工廠共生產(chǎn)了5個(gè)車間,分別為米酒車間p改制車間p包裝車間p醬油(米醋)車間p以及動(dòng)力車間。
改革的號角召喚公司與時(shí)俱進(jìn)為指針,高層領(lǐng)導(dǎo)把握"發(fā)展才是硬道理"的時(shí)代脈搏,堅(jiān)持自己的想法,決策和行動(dòng)符合整個(gè)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢。自覺按價(jià)值規(guī)律,因此生產(chǎn)力有了新的增長,經(jīng)濟(jì)的持續(xù)穩(wěn)定增長。
"釀造美好生活,奉獻(xiàn)一流產(chǎn)品"經(jīng)營理念的統(tǒng)帥下。公司自覺把自己融匯于潮起潮落的市場經(jīng)濟(jì)體制中,始終堅(jiān)持以誠為本,質(zhì)量第一,堅(jiān)持以市場消費(fèi)為向?qū)?,研發(fā)生產(chǎn)適銷對路產(chǎn)品,使之建立了自己的信用強(qiáng)勢和產(chǎn)品優(yōu)勢,所精工釀制的“純花牌”飲料酒及醬油系列產(chǎn)品在市場享有盛譽(yù),暢銷全國各地。
在持之以恒的質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)升級的有力支持下,品牌樹立結(jié)出了累累碩果,使多個(gè)產(chǎn)品在不同年份獲得各種優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),其中兩個(gè)產(chǎn)品分別獲得輕工業(yè)部及廣東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號,由于受到消費(fèi)者認(rèn)知,認(rèn)同的程度較高,“春花牌”商標(biāo)于2021年1月被廣東省工商管理局認(rèn)定為廣東省著名商標(biāo)。
酒廠出產(chǎn)的酒有20多個(gè)品種,其中9個(gè)獲得國家或省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。酒廠主要生產(chǎn)白酒p小餅米酒p果露酒p黃酒及春砂仁酒。
(二)車間介紹及生產(chǎn)流程
1、改制車間一組
車間介紹:主要以生產(chǎn)白酒為主,主要生產(chǎn)工藝包括藥材處理,做酒磯,制酒,工種較復(fù)雜,包括浸酒,調(diào)酒,清洗,包裝等,產(chǎn)量旺季為4月―10月(一般冷天是旺季)。
主要設(shè)備:蒸餾p冷凝器,煮糖機(jī)、藥材酒罐和其它酒罐。蒸餾p冷凝器用于改制白酒;煮糖機(jī),制作加入酒中的糖料;藥材酒罐是用于加入其它藥材進(jìn)行浸泡的鋁質(zhì)或瓦制罐。
主要酒類工序要求:
藥材酒:原料藥材要求浸泡半個(gè)月,做什么酒用什么酒磯浸(一般用白酒或米酒浸,先經(jīng)氧化脫銹處理,反復(fù)蒸餾后用)
白酒:以酒精為原料,自己調(diào)味,調(diào)度制成成品
米酒:用大米發(fā)酵,加水降度,降低酸酯含量,浸泡時(shí)加入肥豬肉,(將煮熟的肥豬肉晾干水曬干,制成后用過濾機(jī)將油酒分離,一缸700―800斤酒放200斤肉,一般可用十多年)
黃酒:糯米蒸煮,糖化殺菌后榨出的汁加糖制得
主要成品:青梅酒,糯米甜酒,黃酒,春花白酒,米酒王,北氏酒,仁面酒,竹葉青酒等。
(1)小曲米酒由米酒車間生產(chǎn),約為51°。降度時(shí)加入蒸餾水,用酒精計(jì)測酒度。
(2)酒精購回后儲存于大罐中。加工時(shí)將3、6噸的95%酒精抽入小罐,用蒸汽加熱到45℃,同時(shí)攪拌,加入水調(diào)節(jié)合適的酒度V%=(T―20)×0.4+55,此酒度下氧化效果好。按萬分之三的比例稱取KMnO4固體,用開水溶解后加入酒中攪拌,以消除非醇類雜質(zhì)。氧化完畢再按萬分之十的比例加入活性炭沉淀。
(3)沉淀后抽取上清的酒液進(jìn)行復(fù)蒸,復(fù)蒸酒為75~80%。
(4)鼓香型米酒的酒基為降度后的小曲米酒,用全肥的豬腩肉浸泡一個(gè)月左右,讓酒基充分吸收酯類的醇香,酒體豐滿。浸泡在大陶罐里進(jìn)行,肉:酒=1:6,罐內(nèi)液上層淺棕色含有油脂,下層是清酒。泡好的酒從下層抽出,然后勾兌過濾。值得一
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