物流案例與實踐課件

中國物流職業(yè)經理認證

全國自考物流管理專業(yè)物流案例與實踐（一、二）物流案例與實踐課件第1頁一、本書編寫目標二、本書案例特點三、案例普通結構四、案例慣用分析工具五、案例包括知識點六、案例分析框架七、案例分析關鍵點八、考試要求課程安排物流案例與實踐課件第2頁一、《物流案例與實踐》編寫目物流管理是一門實踐性很強科學物流管理理論知識詳細運作了解行業(yè)情況、企業(yè)運作情況培養(yǎng)分析問題、處理問題能力物流案例與實踐課件第3頁二、本書案例特點原創(chuàng)案例真實企業(yè)背景、真實事件面向問題、面向處理方案按行業(yè)劃分敘事性提供素材人員層次數(shù)據分析物流案例與實踐課件第4頁三、案例普通結構引言：行業(yè)背景或情況介紹、敘事鋪墊企業(yè)介紹：企業(yè)性質、產品、規(guī)模組織結構：職能安排運作流程：流程圖提出問題：詳細介紹（處理問題策略或方案）物流案例與實踐課件第5頁四、案例慣用分析工具1．績效評定矩陣（相對績效評定矩陣）（案例P12）2．案例匯報怎么寫（背景介紹、問題識別、問題分析與整理、處理方案產生與評價）3．SWOT（采購P53）4．五力模型（庫存P292）5．ABC分析法（庫存P105）6．80/20分析法7．采購與供給象限圖（案例P13、采購P137）8．DP點（案例P6）9．供給鏈模型（原材料供給、產品制造過程、產品遞交過程）10．魚刺圖（采購與供給管理206頁，也叫因果圖）物流案例與實踐課件第6頁五、案例包括知識點1.關于庫存管理：關于庫存\供給鏈庫存基本概念\降低庫存策略P157需求預測（最簡單了解，比如平均法）定量訂貨模型（經濟訂貨批量）及其計算，定時訂貨模型及其計算（書中計算案例看懂即可），在第三、第四章。第五章里面浴盆曲線第六章里面MRP計算（書中計算案例看懂即可）第七章里面JIT第九章中庫存取得競爭優(yōu)勢、VMI、JMI和DRP第十章中績效管理，標桿管理物流案例與實踐課件第7頁2.關于采購與供給管理：采購與供給管理作用第二章（企業(yè)戰(zhàn)略層次，ABC分析法，供給細分分析法，SWOT）國內采購、國外采購、集中采購、分散采購、全球采購、電子采購、零庫存采購JIT、采購業(yè)務流程改進采購基本程序采購需求預測、定量和定時定貨模型供給商選擇與評定、供給商績效評定供給商關系管理物流案例與實踐課件第8頁3.關于運輸管理：運輸方式選擇運輸費用計算運輸合理化（時間、步驟、時間、費用）、運輸合理化辦法（基礎P122）4.關于倉儲管理：倉儲作業(yè)流程及要求，倉儲作業(yè)管理關于倉儲作業(yè)計算題倉儲合理化（基礎P128-131）物流案例與實踐課件第9頁5.提前期管理采購提前期生產提前期配送提前期國際供給商提前期長提前期長---庫存多---批量大---供給鏈庫存水平高6.外包管理(第三方物流)物流案例與實踐課件第10頁第三方物流優(yōu)勢信息優(yōu)勢專業(yè)優(yōu)勢規(guī)模優(yōu)勢服務優(yōu)勢企業(yè)物流外包利集中精力發(fā)展關鍵業(yè)務降低投資,降低風險節(jié)約費用,降低成本降低庫存提升物流水平物流案例與實踐課件第11頁企業(yè)物流外包弊對物流控制能力低客戶關系管理風險出現(xiàn)連帶經營風險企業(yè)選擇第三方物流參考原因企業(yè)規(guī)模企業(yè)物流活動性質和地位企業(yè)對物流管理能力成本與服務水平衡量物流職能與企業(yè)內部其它業(yè)務之間關系企業(yè)長久發(fā)展目標物流案例與實踐課件第12頁6.包裝管理包裝合理化（基礎P101）7.裝卸搬運管理裝卸搬運合理化（基礎P109-111）8.流通加工管理流通加工合理化考慮方面（基礎P137）9.客戶需求與服務管理（基礎P216）10.配送管理（基礎P354）11.降低物流成本路徑（基礎P466）物流案例與實踐課件第13頁六、案例分析框架五步驟：步驟一：現(xiàn)實狀況分析步驟二：問題識別與整理步驟三：處理方案產生步驟四：處理方案評價與選擇步驟五：方案實施物流案例與實踐課件第14頁步驟4現(xiàn)實狀況分析供給鏈總體——客戶服務與成本相對績效——基準比較單項物流功效績效供給鏈績效貨物實際流動組織結構信息管理供給鏈結構內部政策——企業(yè)與營銷策略外部商業(yè)環(huán)境商業(yè)環(huán)境管理時間資源實施分類排序集思廣益提出構想選擇2~3個比較現(xiàn)實方案進行評價描述方案說明理由找出問題生成備選方案并進行評價選定處理方案并說明理由步驟1步驟3步驟2步驟5案例分析框架物流案例與實踐課件第15頁步驟一：現(xiàn)實狀況分析供給鏈結構分析—物資流動分析模型—SCOR（SupplyChainOperationsReference）模型供給鏈績效分析物流與供給鏈運作商業(yè)環(huán)境分析物流案例與實踐課件第16頁供給鏈結構分析—物資流動分析模型

3供給鏈管理與控制分段管理單一企業(yè)管理搭檔關系采購與供給管理管理原材料/零配件供給商制造物流主要制造商配送管理自有倉庫/配送中心或批發(fā)商零售商最終用戶1貨物實際流動中間產品庫存及倉儲管理2信息管理訂單處理系統(tǒng)需求預測管理信息效率監(jiān)控管理信息計算機管理系統(tǒng)物流案例與實踐課件第17頁供給鏈結構分析—物資流動分析模型物資實際流動—供給鏈節(jié)點—物資運輸方式信息管理—訂單信息—預測信息—管理信息—信息系統(tǒng)供給鏈管理與協(xié)調機制或機構—企業(yè)內部管理與協(xié)調—供給鏈企業(yè)之間協(xié)調物流案例與實踐課件第18頁供給鏈結構分析—SCOR模型計劃交貨貨源制造交貨貨源交貨制造貨源制造交貨貨源輸供給商供給商供給商你企業(yè)內部或者外部客戶內部或者外部客戶客戶SCOR分析模型物流案例與實踐課件第19頁緩沖存貨點（DecouplingPoints，DP點）庫存發(fā)貨按庫存生產按訂單組裝按訂單生產按訂單采購制造DP3DP1DP2DP5DP4生產裝配配送供應商客戶RMFG原材料成品生產、組裝物流案例與實踐課件第20頁SCOR模型流程分類S1采購庫存產品S2采購MTO產品S3采購ETO產品采購M1制造-TO-庫存M2制造-TO-訂單M3制造-TO-訂單制造D1交付庫存產品D2交付MTO產品D3交付ETO產品交付P2計劃采購P3計劃生產P4計劃交付計劃P1計劃供給鏈客戶物流案例與實踐課件第21頁SCOR模型分析例子半導體生產商半導體分銷商ACME便攜機生產(圣何塞市）ACME便攜機生產(圣何塞市)ACME便攜機配送(圣何塞市）便攜機配送便攜機零售商客戶客戶客戶客戶供給商供給商物流案例與實踐課件第22頁ACME臺灣（D3）便攜式電腦生產(SI，M2,D2)便攜式電腦經銷商(SI，D1)半導體經銷商(SI，D1)監(jiān)視器生產(SI，M2)北美分銷中心(D1)便攜式電腦零售商(SI，D1)圣何塞市半導體制造商(SI，M2，D1)臺式電腦配送中心(D1)臺式電腦生產(S1，M2，D2)臺式電腦零售商(S1，D1)SCOR模型分析例子物流案例與實踐課件第23頁供給鏈績效分析XXXXXXXXXXX物流案例與實踐課件第24頁平衡記分卡財務/股東供給鏈總成本存貨運輸成本存貨供給天數(shù)存貨周轉客戶完成訂單表現(xiàn)客戶投訴整體客戶滿意度間詢反應時間流程訂單周期時間訂單周期時間一致性預測和庫存準確性生產能力利用創(chuàng)新/學習員工新想法數(shù)目被實施想法數(shù)目現(xiàn)有提升質量工作數(shù)目從源頭抓取數(shù)據程度策略物流案例與實踐課件第25頁物流與供給鏈運作商業(yè)環(huán)境分析SWOT分析機會Opportunities掌握外部環(huán)境機會原因威脅Threats掌握外部環(huán)境風險原因優(yōu)勢Strength了解企業(yè)優(yōu)點劣勢Weakness了解企業(yè)缺點外部分析內部分析企業(yè)戰(zhàn)略性提案和結果產出物流案例與實踐課件第26頁物流與供給鏈運作商業(yè)環(huán)境分析五力模型替換品新入侵者威脅侃價能力供方買方侃價能力替換品威脅潛在入侵者產業(yè)競爭者現(xiàn)有企業(yè)間競爭物流案例與實踐課件第27頁步驟二：問題識別與整理績效評定矩陣相對績效矩陣主要性企業(yè)表現(xiàn)競爭對手表現(xiàn)與競爭對手差距1送貨頻率4.23.25.2-2.0224小時內交貨5.86.14.81.33按時交付6.85.54.51.04可用存貨多4.13.86.2-2.45零誤差送貨6.25.95.60.36接到投訴后快速采取行動5.44.54.6-0.17包裝耐用性2.35.14.80.38訂單EDI連接1.23.12.90.29箱子使用條形碼1.35.83.91.910司機態(tài)度5.95.34.90.411對特殊要求響應能力6.23.44.6-1.2物流案例與實踐課件第28頁績效評定矩陣物流案例與實踐課件第29頁相對績效矩陣物流案例與實踐課件第30頁步驟三：處理方案產生深入分析問題分析工具：原因—效果圖（定性分析）ABC分析（定量分析）處理方案層次—功效部門內部分析和處理問題—企業(yè)部門之間協(xié)作來分析和處理問題—供給鏈各參加體協(xié)調機制來考慮問題處理路徑物流案例與實踐課件第31頁找到關鍵問題業(yè)務影響表格——定性分析發(fā)覺問題＝處理問題二分之一Ａ低風險高收益應馬上處理Ｃ高風險高收益更高層次決議Ｄ放棄Ｂ如能輕易處理能夠給與關注風險／成本高高低低利潤／成本收益物流案例與實踐課件第32頁分析工具：原因—效果圖采購成本上升業(yè)務不熟不努力營私舞弊質量要求太高非標準件，可替換性差零件品種多采購計劃市場環(huán)境采購方式不合理無替換價格居高不下可降性小供給產品質量差送貨不及時增值服務少服務責任不清采購員研發(fā)其它材料供給商物流案例與實踐課件第33頁分析工具：ABC分析采購？倉儲管理？庫存管理？分銷管理？ABCDEF物流案例與實踐課件第34頁ABC分析在采購策略應用瓶頸物資關鍵物資常規(guī)物資杠桿物資風險/機會價值/利潤貢獻供給象限圖物流案例與實踐課件第35頁步驟四：處理方案評定與選擇方案可行性分析：每種方案優(yōu)、缺點比較，企業(yè)預算、投資回報率等步驟五：方案實施實施推進力與限制力比較，變革管理物流案例與實踐課件第36頁七、案例分析關鍵點1、汽車/零部件供給VC企業(yè)供給鏈管理困境VC企業(yè)困境是由一系列供給鏈運作過程造成：銷售預測：精度差生產計劃：結合生產能力零部件需求計劃：安全庫存、MRP計算、BOM清單訂購方式：集成訂貨、散件訂貨庫存管理：采購前置期、預測準確度、訂購方式59808SCB-05連接螺栓19484SCE-11墊片零部件庫存使用量（個/車）編號從歐洲進口零件物流案例與實踐課件第37頁SC企業(yè)庫存改進策略

SC企業(yè)是整車廠供給商，生產零部件。案例分析了存在問題：部門職責、計劃、倉儲、庫存管理，并提出了處理方案。重點在庫存管理：—訂貨方式：ABC分析與需求特征相結合來確定訂貨方式—安全庫存：依據服務水平設定—前置期：縮短供給商供貨時間2、鐵路運輸設備PB企業(yè)倉儲生產率改進倉儲管理怎樣在生產速率提升后確保供給：分析訂單規(guī)律、改進入、存、出庫流程，調整庫位，提升效率物流案例與實踐課件第38頁3、制冷設備BZ企業(yè)采購經理工作日志

許多外資制造商在國內發(fā)展歷程：整機—進口零件組裝—零部件國產化。采購部門經歷事件：緊急訂貨、建立庫存、庫存積壓、對服務水平協(xié)調、供給商選擇表達了這個過程。企業(yè)各個部門必需有一個整體協(xié)調。DZ企業(yè)物流方案選擇企業(yè)生產能力增加會對物流步驟帶來影響，處理方案能夠是從部門內部或是從供給鏈角度，從資金、成本、人員以及對運作影響等方面來評定每個方案。物流案例與實踐課件第39頁4、家電企業(yè)HZ企業(yè)供給商網絡優(yōu)化之路

供給商全球網絡優(yōu)化是該企業(yè)采購戰(zhàn)略，但優(yōu)化過程片面強調供給商國際化，作者分析了存在問題，并提出了優(yōu)化策略：ABC分類和詳細零部件分類結合，作為與供給商發(fā)展關系依據。PS企業(yè)銷售物流改進銷售物流管理一個主要方面是在銷售網絡中分配產品，確定各個分銷倉庫中存貨品種與數(shù)量。成品庫存控制目標：服務水平與庫存成本匹配、防止重復運輸。方法是依據產品對利潤貢獻大小進行ABC分類，對不一樣分類有產品實施不一樣策略。

物流案例與實踐課件第40頁5、IT行業(yè)SM企業(yè)庫存管理戰(zhàn)略

每個物流步驟都不是孤立，相互之間發(fā)生作用。倉儲管理會對生產、庫存管理產生影響。管理倉庫作業(yè)應實施流程化SOP；盤點作業(yè)又對庫存準確率產生影響。超越計算機企業(yè)供給鏈改造

對打印機產品三個主要部分采購步驟進行描述，并對進貨物流成本和時間進行分析，以此來調整生產布局。

（思索：還應該考慮哪些問題？）物流案例與實踐課件第41頁6、食品與飲料CC企業(yè)供給鏈管理（一）

案例課堂討論CC企業(yè)供給鏈管理（二）案例對產品配送流程進行了描述，重點對車輛利用率進行分析。物流資源使用效率受多方面影響：本身管理水平、訂單處理、銷售運作、資源配置等。物流案例與實踐課件第42頁7、醫(yī)藥工業(yè)SZ制藥企業(yè)庫存管理與配送方案選擇供給商表現(xiàn)對會影響到原材料庫存，尤其是供給周期對庫存影響。在選擇第三方物流服務商時對選擇對象完整考查是必要。物流案例與實踐課件第43頁EH企業(yè)客戶服務調研怎樣設計對客戶問卷調查表，以及績效評定矩陣和相對績效矩陣應用。HZ企業(yè)信息系統(tǒng)實施

信息系統(tǒng)實施關系到整個企業(yè)運行，信息系統(tǒng)要發(fā)揮應有作用，要考慮以下方面：最高層支持，項目計劃，項目組織，人員培訓，系統(tǒng)與流程匹配，系統(tǒng)調整。物流案例與實踐課件第44頁8、化工業(yè)RC企業(yè)物流管理化工企業(yè)生產特點是批量生產和連續(xù)性生產，需求模式也變?yōu)槎嗥贩N、小批量，這對生產管理、庫存管理提出更高要求。呆貨處理也是降低庫存水平方法之一。（思索：呆貨處理方法以及所要考慮原因）9、服裝業(yè)SP企業(yè)供給鏈改革項目了解服裝企業(yè)采購、生產、分銷整個運作過程，重點是訂貨方式、OEM和ODM生產特點、季節(jié)性和SKU特點，案例也給出了處理方法。（學習本案例時可參考庫存管理中QR供給鏈管理方法）物流案例與實踐課件第45頁10、圖書業(yè)BS企業(yè)配送管理

BS企業(yè)是以會員制、郵購、電話形式銷售產品，提供送貨和收款服務，配送步驟是重點。對配送管理改進包括到組織架構調整、工作流程改變、人力資源管理、財務風險控制。提升物流管理水平可能會包括到企業(yè)一些根本性改變，所帶來直接收益就是成本降低。物流案例與實踐課件第46頁11、建筑與建材WQ企業(yè)項目采購戰(zhàn)略

了解大型基建項目采購特點：確保項目進度，尤其是關鍵路線上作業(yè)資源確保；對于市場價格波動較大物資，采購中怎樣躲避價格風險，降低采購成本；采購制度規(guī)范以預防暗箱操作。采購工作績效考評。MX企業(yè)物流管理

MX企業(yè)是建筑裝飾企業(yè)，全國設有分企業(yè)。裝飾用主材是分企業(yè)采購，基礎材料是總企業(yè)集團采購，再經過干線運輸?shù)椒制髽I(yè)，總體采購價格居高不下。另外還有倉儲、庫存、運輸?shù)葐栴}。物流案例與實踐課件第47頁12、分銷與零售企業(yè)AS連鎖超市集團企業(yè)供給鏈改進

案例對國有連鎖零售企業(yè)優(yōu)劣勢、機會與威脅及競爭壓力進行了分析，介紹了企業(yè)運作過程，對企業(yè)存在問題進行了剖析，提出了供給鏈整體戰(zhàn)略處理方案。本案例是眾多連鎖零售企業(yè)一個縮影。CV企業(yè)物流實踐連鎖零售企業(yè)在運作中同時存在缺貨品種數(shù)量多和庫存量大問題，要處理這個問題，必需把供給、配送、門店這三個步驟有機地協(xié)調起來。物流案例與實踐課件第48頁劉清林DF企業(yè)實習經歷本案例是讓讀者了解一個大型規(guī)范配送中心是怎樣運作，從收、存、揀、發(fā)每一個步驟都有詳細操作程序說明。

XF企業(yè)物流戰(zhàn)略推進

物流系統(tǒng)每個步驟改進如適當倉庫選址、合理運輸安排、更準確預測、合理補貨方式等都能夠提升物流系統(tǒng)效率、降低成本。這能夠經過所學到物流知識到達。ZZ企業(yè)配送中心

在配送中心作業(yè)中，要依據作業(yè)物資、設施結構、設備、人員選擇適當揀貨方式，到達提升效率目標。物流案例與實踐課件第49頁13、物流企業(yè)聯(lián)邦快遞供給鏈處理方案