主要作物種子貯藏技術(shù)-水稻種子的貯藏方法

《種子貯藏技術(shù)》水稻種子的貯藏特性目錄CONTENTS一二三四散落性差通氣性好耐熱性差稃殼具有保護(hù)性水稻種子的貯藏特性一、散落性差

水稻種子為穎果，籽粒由內(nèi)外稃包裹著，具有一定的保護(hù)作用。谷粒一般呈扁圓形或長橢圓形，稃殼附生茸毛，某些品種外稃尖端延長為芒。水稻種子的貯藏特性一、散落性差

由于種子表面粗糙，其散落性較一般禾谷類種子差，靜止角約為33~45°，對(duì)倉壁產(chǎn)生的側(cè)壓力較小，一般適宜高堆，以提高倉庫利用率。

水稻種子的吸濕性因內(nèi)外稃的保護(hù)而吸濕緩慢，水分相對(duì)地比較穩(wěn)定，但是當(dāng)稃殼遭受機(jī)械損傷、蟲蝕或氣溫高于種溫，外界相對(duì)濕度又較高的情況下，則吸濕性顯著增加。水稻種子的貯藏特性二、通氣性好水稻種子稱為穎果，子實(shí)由內(nèi)外稃包裹著，稃殼外表面被有茸毛，某些品種的外稃尖端延長為芒。

由于種子形態(tài)的這些特征，形成的種子堆一般較疏松，孔隙度較禾谷類的其他作物種子大約在50％~65％之間。因此，貯藏期間種子堆的通氣性較其他種子好。水稻種子的貯藏特性三、耐熱性差水稻種子的耐高溫性較麥種差，如在人工于燥或日光暴曬時(shí)，對(duì)溫度控制失當(dāng)，均能增加爆腰率，引起變色，損害發(fā)芽率。

種子高溫入庫，處理不及時(shí)，種子堆的不同部位會(huì)發(fā)生顯著溫差，造成水分分層和表面結(jié)頂現(xiàn)象，甚至導(dǎo)致發(fā)熱霉變。在持續(xù)高溫的影響下，水稻種子含有的脂肪酸會(huì)急劇增高。水稻種子的貯藏特性三、耐熱性差貯藏3個(gè)月，在35℃下，脂肪酸均有不同程度的增加。這種貯藏在高溫下的稻谷，由于內(nèi)部已經(jīng)質(zhì)變，不適宜作種子作用。水稻種子的貯藏特性四、稃殼具有保護(hù)性水稻種子的吸濕性，因稃殼的保護(hù)而吸濕較緩慢，水分比較穩(wěn)定，但當(dāng)谷殼受機(jī)械損傷、蟲蝕或氣溫高于種溫的情況下，而外界相對(duì)濕度又較高，則吸濕性顯著增加。《種子貯藏技術(shù)》水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)目錄CONTENTS一二三四清理曬場掌握暴曬種溫和烘干溫度嚴(yán)格控制入庫水分防止倉內(nèi)結(jié)露五防止蟲霉為害水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)一、清理曬場

水稻種子品種繁多，有時(shí)在一塊曬場上同時(shí)要曬幾個(gè)品種，如稍有疏忽，容易造成品種混雜。因此種子在出曬前，必須清理曬場，掃除垃圾和異品種種子。出曬后，應(yīng)在場地上標(biāo)明品種名稱，以防差錯(cuò)。入庫時(shí)要按品種有次序地分別堆放。水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)二、掌握暴曬種溫和烘干溫度

早晨收獲的早稻種子，種子水分可達(dá)28％～30%，午后收割的約有25％左右。一般情況下，暴曬2～3d即可使水分下降到符合入庫標(biāo)準(zhǔn)。

暴曬時(shí)如陽光強(qiáng)烈，要多加翻動(dòng)，以防受熱不勻，發(fā)生曝腰現(xiàn)象，水泥曬場尤應(yīng)注意這一問題。機(jī)械烘干溫度不能過高，防止灼傷種。水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)

曬種水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)三、嚴(yán)格控制入庫水分水稻種子的安全水分標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)隨類型、保管季節(jié)與當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)分別考慮擬訂。一般情況梗稻可高些，秈稻可較低；晚稻可高些，早中稻可較低；氣溫低可高些，氣溫高可較低。水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)三、嚴(yán)格控制入庫水分試驗(yàn)證明，種子水分降低到6％左右，溫度在0℃左右，可以長期貯藏而不影響發(fā)芽率。

種子水分在13％以下，可以安全過夏；水分在14％以下不論秈、梗稻種子貯藏到翌年6月份以后，發(fā)芽率均有下降趨勢；水分在15％以上，貯藏到翌年8月份以后，種子發(fā)芽率幾乎全部喪失。這就說明種子水分與溫度密切相關(guān)。水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)三、嚴(yán)格控制入庫水分溫度（℃）最高限度水分（%）3513以下3013.5以下20-251515161017518（只能短期貯藏）水稻種子安全貯藏最高限度水分最高限度水分（%）水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)四、防止倉內(nèi)結(jié)露在冷暖交替時(shí)節(jié)，由于氣溫的急變，稻谷表層和其他部分發(fā)生顯著溫差，易發(fā)生水稻種子的結(jié)露現(xiàn)象。如不及時(shí)處理，就可能引起發(fā)熱、霉變、發(fā)芽等嚴(yán)重后果。水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)四、防止倉內(nèi)結(jié)露

預(yù)防措施：保持種子堆的各部分溫度基本平衡。如果進(jìn)倉時(shí)，種子堆各部分已發(fā)生水分再分配現(xiàn)象，則應(yīng)進(jìn)行合理通風(fēng)。

冷暖交替時(shí)節(jié)，由于氣溫的急變，稻谷表層和其他部分發(fā)生顯著溫差，易發(fā)生水稻種子的結(jié)露現(xiàn)象。如不及時(shí)處理，就可能引起發(fā)熱、霉變、發(fā)芽等嚴(yán)重后果。水稻種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)五、防止蟲霉為害我國水稻產(chǎn)區(qū)大多高溫多濕，容易孳生倉蟲，通