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文檔簡介

七夕的相關(guān)活動(dòng)策劃方案餐飲七夕活動(dòng)策劃方案一一、活動(dòng)背景在我國,農(nóng)歷七月初七的夜晚,天氣溫暖,草木飄香,這就是人們俗稱的七夕節(jié),也有人稱之為“乞巧節(jié)”。相傳,在每年的這個(gè)夜晚,是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)。傳說抬頭可以看到牛郎侄女的銀河相會(huì),或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話。引申到現(xiàn)在,特別是近些年來,七夕情人節(jié)已成為當(dāng)代時(shí)尚男女追崇時(shí)尚表達(dá)愛意的一個(gè)特殊節(jié)日,和二月十四日情人節(jié)有異曲同工之妙。七夕情人節(jié),是中國流傳千年的愛情經(jīng)典,是愛情堅(jiān)貞美好的最好典范。隨著西方文化的入侵,漸漸地被人們所淡忘。但在日新月異變化的國際新環(huán)境中,刮起了學(xué)習(xí)中國文化的風(fēng)潮,許多外國人開始過中國傳統(tǒng)節(jié)日。七夕情人節(jié)又逐漸地走進(jìn)了人們的視線。借此浪漫節(jié)日之際,本酒店特舉辦一個(gè)七夕情人節(jié)浪漫活動(dòng)。其一:為了更好地宣傳傳統(tǒng)中國文化,增強(qiáng)現(xiàn)在年輕人對(duì)傳統(tǒng)中國文化的理解;其二:為經(jīng)常工作缺少社交活動(dòng)的單身群體們提供一個(gè)交友的平臺(tái);其三:以七夕情人節(jié)為契機(jī),密切酒店與新老客戶之間的關(guān)系,樹立酒店口碑,增強(qiáng)客戶對(duì)酒店的認(rèn)同,積累客源。二、活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作活動(dòng)前期的準(zhǔn)備工作是整個(gè)活動(dòng)順利開展的首要環(huán)節(jié)活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作做的好壞,對(duì)活動(dòng)的順利進(jìn)行有直接的關(guān)系。扎實(shí)的準(zhǔn)備工作,是轟動(dòng)得以順利召開,圓滿成功的基本保證。(一)確定活動(dòng)主題、范圍活動(dòng)主題:七夕尋緣——命中注定我愛你。活動(dòng)對(duì)象:至今仍單身的高薪階層、高級(jí)白領(lǐng),隨后向社會(huì)中級(jí)階層進(jìn)一步推廣。(年齡20—40歲單身人群)活動(dòng)時(shí)間:XX年8月6日一一7日活動(dòng)地點(diǎn):北京飯店報(bào)名事項(xiàng)(1) 報(bào)名時(shí)間截止到8月5日晚24時(shí)。(2) 報(bào)名方式:可以在酒店大廳報(bào)名或者在酒店官網(wǎng)報(bào)名。報(bào)名時(shí)攜帶其有效證件。(注:年齡是20—40歲單身群體)。(二)活動(dòng)宣傳工作在酒店的電子顯示屏連續(xù)播出“命中注定我愛你”活動(dòng)的宣傳字幕。月1日—6日前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的分發(fā),區(qū)域定在寫字樓商場鬧市區(qū)。月5日七夕當(dāng)天巨大宣傳海報(bào)為其宣傳造勢。月1日—7日活動(dòng)期間消費(fèi)代金券分發(fā)5.活動(dòng)前期,與各大網(wǎng)站報(bào)刊合作,宣傳活動(dòng)消息。(三)活動(dòng)場景布置工作餐廳外圍布置七夕鵲橋造型布置T增添餐廳文化特色氛圍在酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門頭,借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注,并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入,為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。牛郎織女造型創(chuàng)意布置t制造更多宣傳話題結(jié)合七夕鵲橋門口,布置牛郎、織女特色造型人物模型,不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化,也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī),借以照片相傳作為該酒店口碑宣傳的有效途徑。古香古色宣傳立柱-點(diǎn)明活動(dòng)主題摒棄傳統(tǒng)的中華立柱,根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱,并貼上“命中注定我愛你”活動(dòng)主題口號(hào),起到活動(dòng)宣傳及氛圍營造的作用。大廳環(huán)境氛圍布置七夕中式燈籠布置在該酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠,增添廳內(nèi)人文格調(diào)。造型宣傳吊旗布置按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫面及內(nèi)容,并以創(chuàng)意造型有序布置,用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置根據(jù)實(shí)際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái)),對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置,例如簽到板、造型紗幔、X展架等。分區(qū)舞臺(tái)造型布置根據(jù)實(shí)際酒店場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì),布置。光影藝術(shù)設(shè)備布置根據(jù)實(shí)際餐廳場地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備,光影表演設(shè)備等。樓梯布置走在樓梯上,無論是從高而下,或是從下而上,往往會(huì)給人一種很奇特的感覺,兩旁極具特色的布置,很容易給人一種置身其中的融入感。采用溫馨的淺紫色配上微曲的樓梯,旁邊加上點(diǎn)點(diǎn)鮮花,儼然是一條幸福大道。(四)特色產(chǎn)品準(zhǔn)備工作陽光咖啡廳為您推出攜愛人走進(jìn)陽光咖啡廳吧,可以一品“浪漫滿屋”和“愛人之吻”情人節(jié)雞尾酒的滋味,每一杯 88元+15%,讓這個(gè)特殊的夜晚迷情四溢。268元+15%的套餐,則含兩杯玫瑰氣泡酒、饋贈(zèng)一瓶精裝375毫升法國圣皮爾城堡紅酒、精美禮品、盒裝玫瑰、法式小食、熱門、心形草莓蛋糕,另有現(xiàn)場樂隊(duì)演繹經(jīng)典浪漫樂曲。還可以品嘗到特特別甄選的自助晚飯,698元/對(duì),含兩份扇貝王,兩杯情人節(jié)特地制造雞尾酒一朵玫瑰花、心形chocolate盒。北京飯店A座一樓五人百姓日本餐廳為您推出情人節(jié)套餐,讓你們感受美餐在舌尖跳躍,尤其是廚師長特別設(shè)計(jì)的火焰甜食值患上保舉。1688元/對(duì)。北京飯店E座一樓康樂設(shè)施(水療中心)推出情人節(jié)泉浪漫旅程預(yù)定90分鐘芳香融合按摩療程+氧氣新生面部護(hù)理,另將贈(zèng)與溫馨沐浴療程與醇正香檳。價(jià)格加收 15%服務(wù)費(fèi)。北京飯店E座二樓住房設(shè)施推出999元+15%/對(duì)的套餐非常別致:七道節(jié)日特制晚餐、包含餐前酒兩杯、鮮花、拍照、巧克力、樂隊(duì)表演等。而1999元/間的情人套房則為情侶設(shè)計(jì)更多:特制房內(nèi)用膳、香檳氣泡酒、豪華套房(含雙人早餐)、免費(fèi)使用酒店健身設(shè)施,還有巧克力禮盒和玫瑰花。退房時(shí)間延至次日下午3點(diǎn)。您如果想在這一天舉行一個(gè)創(chuàng)意、浪漫的告白或者求婚,酒店還有專業(yè)團(tuán)隊(duì)為你出謀劃策哦!另外,酒店還將推出各色的定制服務(wù):樂隊(duì)演奏、小提琴金曲點(diǎn)播、鮮花預(yù)訂、豪華禮賓車接送、雙人情侶spa之旅(399元/位)等,讓感動(dòng)在此刻無限蔓延。餐飲七夕活動(dòng)策劃方案二 20xx年,xx市“xx杯”首屆燒烤文化節(jié)作為xx絲綢之路國際旅游節(jié)在我市的主要活動(dòng)內(nèi)容之一,于8月22日晚隆重開幕,9月4日晚圓滿結(jié)束。本次活動(dòng)在市領(lǐng)導(dǎo)支持與關(guān)心下,取得了預(yù)期的理想效果。現(xiàn)對(duì)本次活動(dòng)作全面總結(jié)如下:一、 活動(dòng)背景與目的本次活動(dòng)以魏晉南北朝以來絲綢之路上活躍的商旅餐飲——燒烤主題,以汲取歷史文化精粹和倡導(dǎo)健康飲食為依托,旨在促進(jìn)燒烤文化與長城文化、絲路文化的有機(jī)結(jié)合,打造具有xx特色的燒烤美食品牌,推動(dòng)xx市餐飲業(yè)和旅游業(yè)的快速發(fā)展。本次活動(dòng)的具體目的在于籍此盛會(huì)將我市打造成“烤肉飄香雄關(guān)”,進(jìn)一步豐富我市的燒烤文化內(nèi)涵;同時(shí)依托我市繁榮的燒烤業(yè),以燒烤文化節(jié)的成功舉辦為契機(jī),引導(dǎo)和促進(jìn)消費(fèi),擴(kuò)大內(nèi)需,增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力,扶持我市的燒烤行業(yè)以及帶動(dòng)其他第三產(chǎn)業(yè)往更高層面發(fā)展。二、 活動(dòng)的特色及取得成功的經(jīng)驗(yàn)1、領(lǐng)導(dǎo)高度重視,多部門協(xié)調(diào),統(tǒng)一安排,統(tǒng)一部署。本次燒烤文化節(jié)作為我市配合敦煌行絲綢之路國際旅游節(jié)節(jié)會(huì)活動(dòng),受到了市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持,市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)多次組織召開協(xié)調(diào)會(huì)議,落實(shí)人員及協(xié)調(diào)各部門工作,市委常委、副市長焦玉蘭同志曾多次指導(dǎo)落實(shí)有關(guān)工作。本屆“xx杯”燒烤文化節(jié)由我局牽頭,市委宣傳部、市旅游局、市工商局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合承辦的一次具有特色的燒烤文化節(jié)。燒烤文化節(jié)開幕式設(shè)在XX大唐美食街中心廣場,活動(dòng)的主要內(nèi)容有評(píng)選“XX燒烤名品”和“XX十大燒烤名店”、“精品隴菜”展示、燒烤技藝展示等。開幕式上,市委書記、市長鄭亞軍,市人大常委會(huì)主任郭成錄,市委常委、常務(wù)副市長焦玉蘭,市委常委、宣傳部長馮旭等領(lǐng)導(dǎo)出席并共同啟動(dòng)開幕式水晶球,體現(xiàn)了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次燒烤節(jié)的高度重視和支持。同時(shí),工商、旅游、衛(wèi)生、公安等部門通力合作,在今年燒烤節(jié)規(guī)模大、任務(wù)重、時(shí)間緊的情況下,通宵達(dá)旦工作,保證了燒烤節(jié)得以順利開幕。2、精心組織,工作有條不紊。作為燒烤文化節(jié)的牽頭單位,為使燒烤文化節(jié)各項(xiàng)工作有序開展,我局會(huì)同各部門專門成立了燒烤文化節(jié)組委會(huì),并分設(shè)組織協(xié)調(diào)組、宣傳組、評(píng)審組、后勤保障組等分工協(xié)作,落實(shí)各項(xiàng)活動(dòng)的主要負(fù)責(zé)人,工作開展得有條不紊。組委會(huì)人員從8月10日上午開始和各有關(guān)部門人員一起連續(xù)工作一直到8月30日為止,做到善始善終、任勞任怨。3、報(bào)名參賽品種多樣,風(fēng)味評(píng)選新穎獨(dú)特。首先,今年在政府和有關(guān)部門的積極協(xié)調(diào)和大力支持下,報(bào)名參賽單位不收取任何費(fèi)用,但要求入場必須有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和健康證,從報(bào)名之日開始起各組委會(huì)成員就積極開展工作,認(rèn)真動(dòng)員星級(jí)酒店和知名農(nóng)家樂燒烤企業(yè)參加,鼓勵(lì)本地特色燒烤小吃參加比賽。其次,今年燒烤節(jié)的參賽報(bào)名單位一共是69家,每家參賽報(bào)名單位品種多達(dá)八種以上,由于參賽品種太多,組委會(huì)經(jīng)過認(rèn)真篩選,確定了參賽品種,每家只能限報(bào)三種,以達(dá)到公開、公平、公正和品種均衡的原則,確保燒烤節(jié)進(jìn)場品種的合理性和賽品的質(zhì)量和檔次。再次,今年燒烤節(jié)的評(píng)選方式新穎獨(dú)特?!盁久贰钡脑u(píng)選是通過廣大消費(fèi)者投票、評(píng)委現(xiàn)場評(píng)審和組委會(huì)審定的辦法進(jìn)行,“十大燒烤名店”由專家評(píng)審組的評(píng)委現(xiàn)場評(píng)審打分確定,這樣一方面可以不耽誤他們做生意,另一方面也可以克服難以集中的困難。4、內(nèi)容豐富精彩,活動(dòng)氛圍熱烈。為了豐富此次燒烤文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容,局領(lǐng)導(dǎo)十分重視,多次召開專門工作會(huì)議,討論活動(dòng)主題,完善活動(dòng)內(nèi)容,進(jìn)一步修訂活動(dòng)實(shí)施方案,努力做到內(nèi)容豐富,特色鮮明,規(guī)模大,影響廣,帶動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。這次燒烤節(jié)舉辦的一系列活動(dòng)包括:獲獎(jiǎng)精品隴菜展示、邀請(qǐng)華夏名優(yōu)小吃巡回展來我市巡展、評(píng)選全市“燒烤名品”、評(píng)選全市“十大燒烤名店”、燒烤技能展示、開幕式、閉幕式等活動(dòng)。同時(shí),這次燒烤節(jié)進(jìn)行了一系列的廣告宣傳活動(dòng):如免費(fèi)為參賽單位制作宣傳橫幅及發(fā)放宣傳畫,在大唐美食街南北兩個(gè)門口樹立拱門、安放空飄、制作led大屏宣傳背景,釋放冷焰火等;在各大新聞媒體進(jìn)行廣泛宣傳,實(shí)時(shí)跟蹤報(bào)道進(jìn)展情況;在XX在線網(wǎng)站發(fā)布各個(gè)參賽單位信息、參賽品種照片,讓食客以網(wǎng)上投票的方式評(píng)選名品,參與本次活動(dòng),進(jìn)一步烘托節(jié)會(huì)氛圍。三、存在的問題與不足以及今后努力的方向1、應(yīng)變機(jī)制尚不完善。于舉辦類似活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)不足,對(duì)不可預(yù)見的突發(fā)性事件準(zhǔn)備不足,造成有些工作一度被動(dòng)。因此,面對(duì)活動(dòng)突發(fā)性事件應(yīng)做到隨機(jī)應(yīng)變,周密考慮,全盤計(jì)劃,盡量做到疏而不漏,對(duì)出現(xiàn)的問題應(yīng)提前發(fā)現(xiàn),及早向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),以便及時(shí)糾正和制止錯(cuò)誤的發(fā)生。2、 某些細(xì)節(jié)還不到位。此次活動(dòng)的開展雖然進(jìn)行的有條不紊,但一些些細(xì)致的工作還應(yīng)進(jìn)一步細(xì)化

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