土雞保種場及土雞生產(chǎn)基地可行性論證報告

廣元釘釘土雞養(yǎng)殖土雞品種選育保種場及年出欄1500萬只土雞生產(chǎn)基地建設(shè)工程可行性爭論報告一、工程摘要工程名稱：廣元釘釘土雞養(yǎng)殖土雞品種選育保種場1500萬只土雞生產(chǎn)基地建設(shè)。建設(shè)單位：廣元釘釘土雞養(yǎng)殖。建設(shè)地點：劍閣縣。建設(shè)年限：5年。建設(shè)規(guī)模：建立土雞保種場，選育土雞品種并開發(fā)利用。建立土雞商品雞生產(chǎn)基地，年出欄優(yōu)質(zhì)土雞1500萬只。產(chǎn)品方案：種雞、商品雞。投資估算：5000萬元。效益分析：16000600萬元。2、社會效益：年銷售收入90000萬元，利稅9000萬元，帶動農(nóng)戶900戶，戶均銷售收入100萬元，利潤10萬元。二、工程建設(shè)的必要性和可行性〔一在種植業(yè)上下了很大功夫，上世紀九十年月以后，隨著我國經(jīng)濟實力的增加，人民收入的增加，消費水平不斷提高，人們的飲食構(gòu)造發(fā)生了很大變化，對肉食品的需求量越來越大，并對食品由養(yǎng)分價值單一需求，轉(zhuǎn)而對養(yǎng)分、滋補、保健等多方面的追求，留意風(fēng)味和保健作用。優(yōu)質(zhì)家禽如：青腳麻雞、固始雞、土雞、淮南雞、皖南黃雞等因風(fēng)味獨特，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，脂肪和膽固醇含量低，養(yǎng)分價值高而得到寬闊消費者的青睞，土雞蛋因其養(yǎng)分豐富，數(shù)量極少而更是供不應(yīng)求。近十年來，畜牧業(yè)進展快速，占農(nóng)業(yè)的比重逐年增加，養(yǎng)殖業(yè)特別是養(yǎng)禽業(yè)進展到了一個的水平，由過去的散養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，并向標準化、產(chǎn)業(yè)化方向進展，已成為畜牧業(yè)甚至農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。禽肉生產(chǎn)要在增加數(shù)量的根底上，加快優(yōu)質(zhì)肉用家禽的進展，特別是加強獨具特色的地方優(yōu)良家禽開發(fā)，促進規(guī)?；?、集約化肉禽生產(chǎn)快速進展。加快產(chǎn)品品種的更換代，特別是要開發(fā)適銷對路的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，進一步提高肉雞業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。由于養(yǎng)殖業(yè)投資大，周期長，市場波動大，加上疾病增多，生產(chǎn)水平和治理近年來，我市加大了對養(yǎng)殖業(yè)的支持力度，養(yǎng)殖業(yè)得到快速進展。改革開放以來，我國養(yǎng)雞業(yè)在“公司+等產(chǎn)業(yè)化模式帶動下，得到了長足進展，建立起比較完善的一體化經(jīng)營體制，形成了市場富強、養(yǎng)禽業(yè)穩(wěn)步進展的大好80年月初，我國開頭從外國引進“快大型”肉雞，并引進國外先進極大的豐富了城鄉(xiāng)居民的菜籃子。然而“快大型”肉雞在雞體外觀、口感及風(fēng)味等方面的性狀并不符合國內(nèi)消費者的飲食習(xí)慣。隨著我國沿海及大中城市消費水平不斷提高以及東南亞優(yōu)質(zhì)雞市場的消滅，草雞、仿土雞在市場上受到消費者的青睞。我國眾多的地方雞種資源，是貴重的遺傳資源，是世界上很多興盛國家望塵莫及的品種資源優(yōu)勢。隨著我國優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)——育種——生產(chǎn)的不斷深入和進展，各地地方雞種的品種資源優(yōu)勢，正逐步轉(zhuǎn)化為市場經(jīng)濟的商品優(yōu)勢。例如，清遠雞、杏花雞、廣西三黃雞、霞煙雞、固始雞、福建麻雞、江西雞、湖南家雞、鹿苑雞、蕭山雞、北京油雞、絲毛烏骨雞、上海草雞、信宜走地雞、山地雞等等，間續(xù)走出深山庭院，走上了優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn)、大流通和大市場。以廣州為中心的南方市場和以上海為中心的華東市場，成為我國地方雞種土雞或仿土雞的集銷地。目前，已占肉雞上市25％～30％以上。我國對地方雞種的開發(fā)利用，早在二十世紀的六、七十年月，各地就開展了保種與利用的科研生產(chǎn)工作。八十年月初，利用地方雞種資源培育成功的雞種有浦東雞、鄭州紅雞、揚州雞、蘇禽3號、廣東黃雞、貴農(nóng)金黃雞和貴州黃雞等等。改革開放二十年來，優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)——育種——生產(chǎn)得到了快速進展和增長。八十年月初，優(yōu)質(zhì)雞和快大白雞同步發(fā)〔50～601.5千克〕所替代。當前，飼養(yǎng)120日齡以上的特優(yōu)質(zhì)雞，成為南方活雞市場的亮點，其肉質(zhì)細嫩、雞味濃郁，最適宜制作廣東“白〔項雞，活重5～5千克。由于各地地方雞的原始性和自然性，開發(fā)規(guī)?；拇笊踩赓|(zhì)〕與生產(chǎn)效率〔經(jīng)濟效益〕的兩全兼顧，難度很大，需要相當長的改進時間和相當大的投入，所以各地大都以仿土型產(chǎn)品推上市場。這只是近期生產(chǎn)上的權(quán)宜之計，關(guān)鍵看當?shù)厥袌龅恼J可程度和價格走勢。所以，各地連續(xù)開掘保存和開發(fā)利用地方雞資源，將有寬闊的進展空間，這是真正具有中國特色的養(yǎng)禽產(chǎn)業(yè)。我們在開發(fā)利用地方雞種資源時，可以借鑒國際上肉雞和蛋雞的現(xiàn)代化育種技術(shù)和方法。但是，絕不能追隨國際上快大白雞的選育方向和方法。我國優(yōu)質(zhì)黃雞的育種改進，不是生長期越快越好或飼養(yǎng)期越短越好，否則優(yōu)良肉質(zhì)的內(nèi)涵特色就會喪失貽盡，這絕非優(yōu)質(zhì)雞的育種改進目標。我們需要尋求優(yōu)質(zhì)雞早熟與生產(chǎn)效率綜合平衡的選育目標和方法，實現(xiàn)沖突對立統(tǒng)一的相對均衡和全都性。從家禽生產(chǎn)形式來看，一段時間內(nèi)主要是大規(guī)模集約化生產(chǎn)與農(nóng)戶小規(guī)模、大群量生產(chǎn)并存的方式。但實施家禽產(chǎn)業(yè)化家禽業(yè)將由粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由數(shù)量第一向質(zhì)量第一轉(zhuǎn)變。家禽業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進展將以市場為導(dǎo)向，以農(nóng)戶經(jīng)營為主體，以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，以合作效勞組織和專業(yè)市場為系列開發(fā)，確立和開發(fā)主導(dǎo)產(chǎn)品，發(fā)揮比較優(yōu)勢；在家禽業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化、區(qū)域化和社會化的根底上，重點突破規(guī)模養(yǎng)殖、加工儲運、市場營銷，以利益互補的形式將畜產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后連接起來；建立教、研、推相結(jié)合的科技增長機制，貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)濟運行機制和治理機制，從而實現(xiàn)家禽業(yè)的可持續(xù)進展。中國家禽養(yǎng)殖業(yè)進展趨勢：良種繁育體系更加完善。良種繁育體系是解決家禽生產(chǎn)的遺傳根底，是格外關(guān)鍵的工作。通過引進國外優(yōu)良基因庫與國內(nèi)培育商業(yè)配套系相結(jié)合的方式，利用準確、系統(tǒng)的生產(chǎn)性能測定技術(shù)體系，遺傳評定技術(shù)、方法，大規(guī)模聯(lián)合育種技術(shù)以及生殖生物學(xué)技術(shù)的應(yīng)用等，培育推廣品種，進展繁育體系優(yōu)化育種規(guī)劃，建立由曾祖代、祖代和父母代種雞場和商品雞場相結(jié)合的適合不同需要的雞良種繁育體系。水禽生產(chǎn)也將借鑒養(yǎng)雞生產(chǎn)的閱歷，建立相應(yīng)的良種繁育體系。全價協(xié)作飼料得到全面推廣。制定和完善家禽飼養(yǎng)標準，家禽養(yǎng)分爭論更加全面深入，為全價協(xié)作飼料的生產(chǎn)奠定良好根底。依據(jù)育種公司推舉的飼養(yǎng)標準結(jié)合我國飼養(yǎng)實際，為充分發(fā)揮優(yōu)良品種的遺傳潛力打下了物質(zhì)根底。同時，將大力推廣預(yù)混料的普及應(yīng)用，簡化飼料協(xié)作的技術(shù)難度，使農(nóng)戶能利用自己的飼料資源加工出全價飼料，降低了生產(chǎn)本錢。無魚粉日糧、按可消化氨基酸利用率配制日糧、依據(jù)采食量調(diào)整養(yǎng)分濃度等技術(shù)將更加成熟并得到廣泛推廣。飼料設(shè)備和工藝加工技術(shù)日趨成熟，包括大型飼料廠關(guān)鍵設(shè)備研制及成套技術(shù)，提高和保持飼料養(yǎng)分品質(zhì)加工工藝技術(shù)，飼料加工過程中質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)，削減飼料中的抗養(yǎng)分因子技術(shù)以及功能飼料的加工工藝技術(shù)等。疫病把握進一步加強。禽流感的爆發(fā)給我們留下了深刻的教訓(xùn)，而且近年來各種主要禽傳染病均在我國有流行，烈性傳染病對我國家禽生產(chǎn)還會構(gòu)成巨大威逼。因此，在生物安全預(yù)防措施、免疫程序、疫苗生產(chǎn)等方面將會取得更大的進步。在場地選擇、飼養(yǎng)工藝確定、飼養(yǎng)治理規(guī)程等方面，將實行綜合防制措施，預(yù)防烈性傳染病的發(fā)生。良好的環(huán)境把握不僅能有效地改善禽舍內(nèi)的溫?zé)岘h(huán)境和空氣質(zhì)量，從而提高家禽的生產(chǎn)性能，而且是防治疫病發(fā)生的重要措施。主要技術(shù)表達在以濕墊通風(fēng)降溫設(shè)備、縱向通過一些微生物制劑可降低糞便中氨氣的產(chǎn)出，改善禽舍內(nèi)空氣質(zhì)量，通過固體廢棄物資源化利用技術(shù)，養(yǎng)殖場糞污生物沼氣處理技術(shù)等，從而提高生產(chǎn)效益。生產(chǎn)環(huán)境把握技術(shù)更加先進。目前我國養(yǎng)殖業(yè)中規(guī)模化生產(chǎn)程度最高的是家禽業(yè)，而由于生產(chǎn)規(guī)模大而且集中，由此所產(chǎn)生的糞便、污水、病死家禽的量也很大，對家禽養(yǎng)殖場及其四周環(huán)境所造成的污染格外突出，應(yīng)當加強綜合治理、改善家禽飼養(yǎng)環(huán)境條件、加強疫病把握。嚴格限制對人體有害的添加劑的應(yīng)用是提高家禽產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的關(guān)鍵。使用現(xiàn)代養(yǎng)禽設(shè)備進展有效的環(huán)境把握。主要進展的現(xiàn)刮糞機、斷喙器、雞舍環(huán)境把握儀等設(shè)備，可滿足現(xiàn)代家禽生產(chǎn)的各種需要，主要設(shè)備將實現(xiàn)國產(chǎn)化生產(chǎn)，并且性能可靠，價格廉價。電氣孵化器技術(shù)進展更加快速，如巷道式孵化器、微電腦模糊把握孵化器等先進設(shè)備，使孵化操作智能化。另外整個家禽環(huán)境系統(tǒng)把握技術(shù)將得到廣泛應(yīng)用，包括關(guān)鍵環(huán)境自動把握設(shè)備爭論開發(fā)，優(yōu)化家禽環(huán)境治理軟件的開發(fā)，家禽環(huán)境工程綜合氣候區(qū)劃等。通過加強環(huán)境保護提高家禽生產(chǎn)效益。人們對環(huán)境保護意識不斷加強，促進了禽場環(huán)境保護技術(shù)的進展。以糞便為主的廢棄物處理受到高度重視，通過枯燥、發(fā)酵等方式處理雞糞的技術(shù)不斷成熟并普遍推廣。通過在日糧中添加植酸酶以削減磷排放、添加微生物制劑削減氨氣等技術(shù)將發(fā)揮日益重要的作用。生產(chǎn)治理實現(xiàn)國際化、標準化。我國參與世界貿(mào)易組織，這為家禽產(chǎn)品進入國際市場制造了良好條件。國內(nèi)家禽生產(chǎn)過剩、出口量少是影響家禽生產(chǎn)效益的重要因素。參與世界貿(mào)易組織后，國際間的貿(mào)易壁大幅度提高產(chǎn)品出口。應(yīng)重點扶持幾個大型的外向型家禽企業(yè)集團，依據(jù)標準化的生產(chǎn)和衛(wèi)生治理要求組織生產(chǎn)和加工，增加產(chǎn)品的出口競爭力。我國禽蛋在國際上的競爭力不強，大量出口的可能性不大，但在禽肉出口方面有確定的優(yōu)勢，我國勞動力廉價，因此在進展禽深加工方面有較大的潛力，主要需要留意的是對禽產(chǎn)品質(zhì)量把握，尤其藥物殘留和烈性傳染病方面的把握。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，將建立標準化生產(chǎn)體系，更加重視無公害禽蛋和禽肉生產(chǎn)體系的建設(shè)，重點解決飼料中違禁藥物使用和藥物殘留問題，改善雞舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，削減生產(chǎn)過程的污染。在流通環(huán)節(jié)，則應(yīng)加快周轉(zhuǎn)，并建立合理的冷凍、冷藏保存和運輸體系。針對中高檔消費市場，要推廣品牌優(yōu)質(zhì)蛋和禽肉產(chǎn)品，對雞蛋進展清洗、分級、包裝，并實行冷鏈運輸和貯存，對禽肉則要進一步加強深加工，開發(fā)出多種多樣的禽肉產(chǎn)品，以擴大消費，促進生產(chǎn)的進展。將出臺與國際接軌的肉品檢疫、檢驗規(guī)程及相關(guān)的技術(shù)標準，實行強制飼料生產(chǎn)使用的監(jiān)視治理。綠色食品和功能食品進一步開發(fā)。利用果園、林地、荒灘散養(yǎng)雞將得到確定進展，這種飼蛋白黏稠，而且雞蛋和雞肉中藥物殘留較少，適合我國一些大中城市的消費需求。鵝業(yè)生產(chǎn)尚有較大的進展?jié)摿?，在水草豐富的地區(qū)，以“公司＋農(nóng)戶”的經(jīng)營模式進展鵝的養(yǎng)殖己消滅良好的進展勢頭。鴨的生產(chǎn)將在穩(wěn)定傳統(tǒng)蛋鴨和肉鴨生產(chǎn)的同時，進展具有良好的肉品質(zhì)的品種。禽產(chǎn)品功能食品開發(fā)也是將來進展的熱點，除了可以提高產(chǎn)品附加值，增加對禽蛋和禽肉的需求外，還可滿足消費者對富維生素蛋、富不飽和脂肪酸蛋的生產(chǎn)技術(shù)將進一步完善。依據(jù)國家產(chǎn)業(yè)政策的宏觀導(dǎo)向，本工程重點培育優(yōu)質(zhì)地方品種雞土雞，通過良種繁育，建立優(yōu)質(zhì)地方品種雞“保種、良繁、擴繁”和標準化飼養(yǎng)示范基地，以工程單位為龍頭企業(yè)，承受“合作社+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，由項目單位首先進展土雞的選育和提純復(fù)壯，并進開放發(fā)利用，向社會供給優(yōu)良地方品種雞，實行標準化治理模式，為寬闊農(nóng)戶做好飼養(yǎng)技術(shù)與市場信息效勞，與社員和農(nóng)戶簽訂回收合同，保護價收購商品雞，進展屠宰加工、分割，開發(fā)成各種風(fēng)味食品，注冊品牌，進入超市，并建立自己的連鎖專營店，打造一個優(yōu)質(zhì)地方品種雞“保種、繁育、生產(chǎn)、加工、銷售”一體化的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟實體，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力，確保產(chǎn)品安全和人們身體安康，增加社員和農(nóng)戶收入，促進養(yǎng)殖區(qū)糞污減量化、資源化、無害化、生態(tài)化。推行養(yǎng)殖區(qū)標準化生產(chǎn)，將農(nóng)民增收與養(yǎng)殖環(huán)境污染治理結(jié)合起來，推廣清潔養(yǎng)殖，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，降低病原體傳播風(fēng)險，保障公共衛(wèi)生安全和養(yǎng)禽業(yè)可持續(xù)進展。自上世紀八十年月初期以來，我國養(yǎng)雞業(yè)得到了迅猛進展，從而使我國雞產(chǎn)品生產(chǎn)總量在短短的十多年間躍居世界前列。到九十年月中期后，我國雞蛋產(chǎn)量位居世界第一、肉雞產(chǎn)量居其次，人均占有量超過或到達世界平均水平，建立了世界養(yǎng)雞大國的地位。然而，隨著我國經(jīng)濟的進展和人民生活水平、生活質(zhì)量的提高，在崇尚返樸歸真、回歸自然、吃出安康、吃出養(yǎng)分的理念下，消費禽產(chǎn)品的追求目標，已由過去的溫飽型向美味養(yǎng)分保健型轉(zhuǎn)變。因而，地方優(yōu)質(zhì)雞的爭論開發(fā)受到了行業(yè)的高度重視，優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品爭論開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化方興未艾，成為養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)進展的強大動力。土雞是我國肉雞養(yǎng)殖業(yè)一大特色。我國幅員寬廣，形成了眾多的地方品種。地方品種的外觀美觀、肉質(zhì)優(yōu)良，適合當?shù)鼐用竦南M要求。但我國地方雞種的體型和外貌差異很大，當?shù)鼐用駥⒌胤狡贩N的某些特征與肉質(zhì)相聯(lián)系，因此我國優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)形成了很簡潔的地區(qū)市場需求差異，這個需求特點是長時間形成的，并不能馬上轉(zhuǎn)變，優(yōu)質(zhì)雞商品化生產(chǎn)應(yīng)當有毛色、腳色、皮膚顏色、尾巴大小、腳的長短、體型的團聚程度等。毛色主要有黃羽和麻羽之分，也有些地區(qū)需要黃麻羽的雞只，腳色主要是有黃腳、白腳和青腳之分，皮膚顏色有黃色、白色和黑色之分，華南地區(qū)需要短尾、矮腳、身體團聚的雞只，而長江流域需要長尾、體軀瘦長個體。有而且生產(chǎn)性能較高，而得以利用和改進，推廣的地區(qū)已超出了原有的范圍，得到市場較為普遍的認同，如廣西三黃雞，不僅在華南，在華東、華中地區(qū)都有大面積的推廣，成為一個主流的優(yōu)質(zhì)雞品種。但也有些地方品種，雖然過去分布數(shù)量較多，影響大，但目前品種退化，養(yǎng)殖規(guī)模小，難以形成市場優(yōu)勢。為了提高地方品種的生產(chǎn)性能，降低生產(chǎn)本錢，滿足不同消費層次群體的要求，將地方雞種與國外高產(chǎn)品種進展雜交改進，其體型外貌類似地方雞種，但含有部格外國雞種的血緣，這類品種稱為仿土雞，目前也有很大的市場份額。因此，同一類型外貌特征的品種也有快大型，中速型，優(yōu)質(zhì)型之分，如三黃雞，青腳麻雞等?？齑笮鸵话愫休^多的外國種雞血緣，生產(chǎn)本錢低，其肉質(zhì)較差，適合較低層次的消費要求，目前品種商品雞生產(chǎn)性能為40-55天上市，體重在1.5-1.7快大黃腳麻雞等。中速型的品種含有確定比例的外國種雞血緣，生產(chǎn)性能和肉質(zhì)優(yōu)良程度處于快大型和優(yōu)質(zhì)型之間，一60-7080-901.4-1.5公斤左右，品種有中速型黃麻羽雞，中速型黃羽雞，中速型黃腳麻雞，中速型青腳麻雞等。而優(yōu)質(zhì)型是指以地方品種或以地方品種為主要血緣的雞種，生產(chǎn)性能低，但肉質(zhì)優(yōu)良，80-90100-120天，1.2-1.4公斤。同時每個產(chǎn)品檔次之中又分為假設(shè)干等級，其優(yōu)質(zhì)程度又有差異。由此可見，我國優(yōu)質(zhì)雞市場的需求相當簡潔，不同地區(qū)的居民對優(yōu)質(zhì)雞的體型外貌有獨特的要求，可以分成假設(shè)干類型，而每一類型又有假設(shè)干檔次的產(chǎn)品，這種要求是客觀存在的，在商業(yè)生產(chǎn)上必需加以考慮。優(yōu)質(zhì)雞的商業(yè)育種和生產(chǎn)進展了二十多年，各地對優(yōu)質(zhì)雞的體型外貌、產(chǎn)品類型和肉質(zhì)要求有所不同。近年來廣元市的養(yǎng)禽業(yè)進展較快，“公司+社等農(nóng)村合作經(jīng)濟組織的飼養(yǎng)模式帶動了千家萬戶的家庭養(yǎng)殖，形成了家禽年飼養(yǎng)量近30002023萬羽的規(guī)模，養(yǎng)禽業(yè)已成為廣元市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的支柱產(chǎn)業(yè)。但肉雞多為快大型肉雞和農(nóng)戶散養(yǎng)的土種雞，規(guī)模飼養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)雞不多。土雞屬蛋肉兼用的小型雞種。體型矮小，體態(tài)均勻秀麗，羽毛飽滿而緊湊。頭較小呈橢圓形，平頭為多，鳳頭較少。單主翼羽呈黑色且具有青銅光澤外，全身羽毛呈金黃色，母土雞除尾羽、主翼羽呈黑色外，全身羽毛麻黃色。成年土雞體重：公1500克，母1250克。成年土雞屠宰率：半凈膛，公83.5%，母80.9%；全凈膛，公70.9%，母68.7%。土雞開產(chǎn)150-18017044多，乳白色、褐色次之。我市土雞主要產(chǎn)區(qū)劍閣縣等地。其中劍門關(guān)土雞是我市獨具特色的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品，已獲得國家地理標志證明商標和農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。我市屬亞熱帶季風(fēng)性潮濕氣候，日照充分，氣侯溫存，無霜期長，農(nóng)戶素有養(yǎng)殖土雞的傳統(tǒng)習(xí)慣，土雞品種多，品質(zhì)好，肉質(zhì)鮮美，進展土雞產(chǎn)業(yè)不僅能有效利用全市資源稟賦，而且還能促進農(nóng)民增收致富。特別是“十一五”期間，要主動適應(yīng)形勢，樂觀應(yīng)對變化，統(tǒng)一將劍閣土雞、朝天曾家山土雞、旺蒼米倉山土雞、青川跑山雞整合為“劍門關(guān)土雞”品牌，全市土雞進展不管是增長方式，還是品牌定位都實現(xiàn)了突破。據(jù)統(tǒng)計，2023年全市出欄土雞2102．6萬只；存欄土雞2314．4萬只，禽蛋產(chǎn)量3．9萬噸，土雞產(chǎn)值24.5億元；培育存欄1000只以上的蛋雞規(guī)模場〔戶〕3851000〔戶〕3290戶；2332個“”期間，市政府特地出臺了“億只土雞工程”實施意見，今年1—8月，全市出欄土雞2023萬只，建土雞養(yǎng)殖小區(qū)52萬平方米，改擴建種雞場4個，引進投資上億元的劍門關(guān)土雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的大型企業(yè)1只土雞工程”的良好開局劍門關(guān)土雞鳴天下早在年2月4日廣元在蓉舉辦的展銷會上門關(guān)土雞”就搭上“廣元七絕”這趟快車進入了消費者的視城。“劍門關(guān)土雞”是廣元獨具特色的小家禽，繼承了廣元純土雞遺傳資源，屬于優(yōu)質(zhì)地方遺傳資源。劍門關(guān)土雞被放養(yǎng)在山地林間，無工業(yè)污染，無藥物殘留。據(jù)檢測，劍門關(guān)18.5%，谷氨酸含量高7%，水分含量低6.8%；出欄時間120-150天，沉積脂肪多，味道鮮美。近年來，廣元市立足自身土雞特色資源稟賦，圍繞“綠目標，全力整合全市土雞品牌資源，統(tǒng)一申報“廣元劍門關(guān)土雞”農(nóng)產(chǎn)品地理標志和“廣元劍門關(guān)土雞”證明商標，著力打造“劍門關(guān)牌”特色土雞品牌。劍門關(guān)土雞四川廣元市畜牧生產(chǎn)站廣元市市中區(qū)、元壩、朝天3區(qū)和青川、旺蒼、劍閣、蒼溪4縣，230個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為東經(jīng)104°36′00″～106°45′00″，北緯31°31′00″～32°56′00″。(二)檢測的技術(shù)要求越來越嚴格。由此可見，只有瞄準國內(nèi)外市而目前飼養(yǎng)的“快大型”肉雞不適應(yīng)國內(nèi)消費者的要求，很難被市場承受。就我縣的實際狀況來看，優(yōu)質(zhì)土種雞的實際供給力氣不到20%，市場缺口很大，他們對優(yōu)良地方品種雞需要量很大。工程建設(shè)對加快優(yōu)良地方品種雞的飼養(yǎng)規(guī)模經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化進展具有樂觀意義。1、示范基地選址科學(xué)、布局合理。工程建設(shè)地址選在濉溪縣五鋪農(nóng)場，工程建設(shè)區(qū)地勢高、枯燥、通風(fēng)良好、排水便利、易于組織防疫，四周無大型化工廠、采礦廠、皮革廠肉品加工廠屠宰場等污染源距離干線大路居民區(qū)、學(xué)校和公共場所或其他養(yǎng)殖場 3 公里以上，水質(zhì)符合NY5027-2023 的規(guī)定，基地、禽舍內(nèi)空氣質(zhì)量符合GB/T18407.3-2023的規(guī)定，規(guī)劃布局合理，根底條件較好，工程建成后，將有很好的示范帶動作用。2、資源優(yōu)勢。一是飼料資源豐富。濉溪縣屬于暖溫帶半潮濕季風(fēng)氣候區(qū)，四季清楚，光照充分，適宜多種農(nóng)作物生長400萬畝以上，糧食總產(chǎn)量90603080萬噸，飼料資源極為豐富。二是技術(shù)資源優(yōu)勢。我縣從事土雞科研、養(yǎng)殖、加工的技術(shù)人員50010余項。為提升土雞產(chǎn)業(yè)化水平，我縣與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立了長期技術(shù)合作關(guān)系，以他們?yōu)榧夹g(shù)依托，定期邀請其專家、學(xué)者指導(dǎo)我縣土雞產(chǎn)業(yè)進展。當?shù)厝罕娪叙B(yǎng)雞的傳統(tǒng)，幾乎家家戶戶都養(yǎng)過雞，能夠把握飼養(yǎng)技術(shù)。近年來，農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)替代大量的農(nóng)村勞動力，全縣農(nóng)村充裕20萬人，最近，因受到利益誘惑，局部城市下崗職工及工商企業(yè)也都紛紛開發(fā)優(yōu)質(zhì)雞產(chǎn)業(yè)?？h畜牧業(yè)部門組織特地技術(shù)人員，開展技術(shù)培訓(xùn)，科技指導(dǎo)，送科技下鄉(xiāng)，為優(yōu)質(zhì)雞標準化飼養(yǎng)基地建設(shè)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)供給勞動力資源和技術(shù)保證。3、龍頭帶動作用大。工程擔(dān)當單位多年來始終實行現(xiàn)代化治理、從事農(nóng)業(yè)電商等，積存了豐富的治理閱歷。工程建成后，將在土雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的根底上，進一步進展農(nóng)戶成為社員，帶動農(nóng)戶8000戶以上，解決100人就業(yè)。工程建成達產(chǎn)后，年需玉米2023萬公斤，黃豆粕800萬公斤，麩皮200萬公斤。能有效地促進當?shù)厣a(chǎn)的的糧食就地轉(zhuǎn)化增值，增1000萬只，豐富人們的菜藍子，并促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進展。三、市場供求分析及推想一輪農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整的關(guān)鍵在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，增加農(nóng)產(chǎn)品加工附加值，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。畜牧業(yè)不僅可以實現(xiàn)農(nóng)作物就地轉(zhuǎn)化增值，而且可以促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進展；不僅可以推動種植業(yè)飼、經(jīng)、糧三元構(gòu)造轉(zhuǎn)變，還可以改善土壤肥質(zhì)，進展生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)進展。家禽養(yǎng)殖與人類生活和社會進步有著親熱關(guān)系，在畜牧業(yè)構(gòu)造調(diào)整中具有重要意義，其市場前景格外寬闊，具有很大的現(xiàn)實意義。依據(jù)對優(yōu)質(zhì)雞體型外貌的要求不同，將長江以南地區(qū)分為華南市場、華東市場、華中市場和西南市場，這些地區(qū)是我國目前優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)。各地市場的需求特點有所不同。1、華南市場華南市場是優(yōu)質(zhì)雞需求的主力市場，估量年出欄優(yōu)質(zhì)肉雞10-15億只。目前華南市場快大型、中速型、優(yōu)質(zhì)型三分天下。其品種要求黃腳雞種，毛色有純黃羽和純麻羽占主要分額，也有少量的黃麻羽品種。它對雞只的體型要求是短尾、矮腳、身體團聚、皮黃。品種類型有快大型三黃雞、中速型黃腳麻雞、中速型黃雞、中速黃麻雞、土雞。土雞中以廣西三黃雞的量最大。圖1為2023年5月華南市場的品種類型調(diào)查狀況，其中麻母雞為中速型黃腳麻雞，矮腳母雞是中速型三黃雞，快大類主要是快大型三黃雞，土雞主要是慢速型三黃雞。2、華東市場華東市場是我國其次大優(yōu)質(zhì)雞市場，估量年上市量8-10億只。依據(jù)其消費要求不同，又分為上海浙江市場、江蘇和安徽市場，其中上海浙江市場對雞的優(yōu)質(zhì)程度要求較高，以優(yōu)質(zhì)型為主，江蘇安徽市場以快大型為主。該地區(qū)對外來品種的承受程度較高，只要體型外貌符合，其他地區(qū)的品種也很長尾，高冠，腳相對細小，皮黃。品種主要有，快大型三黃雞、快大型青腳麻雞、中速型三黃雞、中速型青腳麻雞、中速型黃腳麻雞、優(yōu)質(zhì)型三黃雞、優(yōu)質(zhì)型青腳麻雞等。3、華中市場1-2年的變化很大，其對外來品種的承受程度也對肉質(zhì)要求不高，但現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)型的品種占據(jù)確定的份額，并與快大型的品種拉開差價。湖北市場相對快大型的品種份額較大，湖南市場對優(yōu)質(zhì)型的雞要求較多。品種類型有快大三對體型外貌的要求與華東市場相差不大，都要求早熟高冠、長翹尾巴、青腳或黃腳、純黃羽或純麻羽或黃麻羽，優(yōu)質(zhì)型品種要求腳細、羽毛體型緊奏。4、西南市場西南市場品種類型相對簡潔，但承受外來品種程度差，品種類型主要是青腳麻雞和青腳烏皮麻雞，但毛色以黃麻為主，不認可純麻的品種，銷售要求體重大，生長速度快，目前還沒有快大型、優(yōu)質(zhì)型之分，另外對冠頭和長尾要求嚴格。圖4為2023年對四川主要肉雞市場的調(diào)查結(jié)果，圖5是2023年對重慶市場品種的調(diào)查結(jié)果，圖6是2023年對貴州市場需求的調(diào)查結(jié)果，由此可見，西南地區(qū)對肉雞品種的要求基本全都，其中青腳麻雞占據(jù)較大的市場分額。5、華北市場多年以來，長江以北都以快大白雞為主，優(yōu)質(zhì)黃雞所占的比例格外少，這主要跟北方的飲食習(xí)慣有關(guān)。北方地區(qū)人們喜歡吃辣味，優(yōu)質(zhì)黃雞所特有的風(fēng)味被辣味所掩蓋，所以人們?nèi)〔臅r往往有意無意選擇價格比較廉價的快大白雞作原料。另外，近十多年我國北方分割肉雞出口規(guī)模很大，北方普遍形成了養(yǎng)殖快大白雞的習(xí)慣，市場大量供給快大白雞，阻礙了優(yōu)質(zhì)黃雞的推廣。隨著全國人員流淌的增加，南北飲食習(xí)河南市場當前優(yōu)質(zhì)肉雞的銷售量已經(jīng)比三年前翻了一翻以上，其他省份據(jù)調(diào)查也有大幅的增加。今年禽流感大事后，北方企業(yè)快大白雞出口長時間受阻，很多養(yǎng)禽企業(yè)經(jīng)營困難，而南方養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雞的企業(yè)因國內(nèi)市場的強勢反彈而快速恢復(fù)元氣，因此有不少的養(yǎng)快大白雞的企業(yè)都在考慮從事優(yōu)質(zhì)雞的生產(chǎn)，信任不久的將來北方市場優(yōu)質(zhì)雞的供給會有很大量的增加。雞肉歷來就是人們生活消費必需的肉類食品，養(yǎng)分豐富，味道鮮美，既適合高檔次消費，又適合群眾化消費，受到世界各人們的青睞。隨著科技進步，人們生活水平提高，人們對肉類食品的需求量不斷增長，肉類食品對改善人們的食物結(jié)構(gòu)，增加體質(zhì)具有特別意義。但近年來，瘋牛病、禽流感等畜禽疾病，引起人們的警覺，也促使人們對優(yōu)質(zhì)雞肉情有獨鐘，特別是國內(nèi)優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)的特別方式，有利于把握疾病暴發(fā)，有利于改善飼養(yǎng)環(huán)境，有利于提高雞肉產(chǎn)品產(chǎn)量，優(yōu)質(zhì)雞市場前景看好。另外，優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)適宜勞動密集型生產(chǎn)，符合勞動力資源充分的實情，有利于降低飼養(yǎng)本錢，具有低價位優(yōu)勢，市場競爭力氣較強。的育種、飼養(yǎng)治理技術(shù)，使我國肉雞飼養(yǎng)業(yè)得到較快進展，極大豐富了城鄉(xiāng)居民的菜籃子。然而快大肉雞在雞體、外觀及風(fēng)味等方面的外形并不完全符合國內(nèi)消費者的飲食習(xí)慣。隨著我國消費水平不斷提高，優(yōu)質(zhì)肉雞在市場上受到消費者的青睞。劍門關(guān)土雞是四川省優(yōu)良地方品種，肉汁鮮美，在市場上享有盛譽。近年來，本縣及周邊地區(qū)對土雞的消費需求越來越旺盛；同時，隨著活雞限制上市力度的加大，以及生活節(jié)奏的加快，禽肉深加工產(chǎn)品的需求量日益增大，雞肉深加工是將來家禽業(yè)進展的必定趨勢，本工程產(chǎn)品必將迎合市場的需要。四、工程地點選擇分析工程建設(shè)地址選在劍閣縣，占地300畝，四周為農(nóng)田，構(gòu)成自然防疫屏障，水電充分，交通便利，通訊完善。依據(jù)《土雞標準化示范基地建設(shè)標準》要求進展科學(xué)選址，并按設(shè)計標準建設(shè)。順應(yīng)市場規(guī)律，嚴格規(guī)劃，依法標準，穩(wěn)妥推動，促進優(yōu)質(zhì)地方品種雞標準化示范基地建設(shè)持續(xù)穩(wěn)步進展。統(tǒng)一治理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一屠宰加工、統(tǒng)一銷售。網(wǎng)絡(luò)通。按環(huán)保、防疫要求，做到“四有”，即有環(huán)保措施，有防疫程序和制度，有治理組織機構(gòu)，有治理制度。五、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案以地方品種土雞標準化飼養(yǎng)技術(shù)為依托，應(yīng)用雜交繁育方法，培育優(yōu)質(zhì)地方品種雞品系，樂觀進展社員，帶動寬闊農(nóng)戶共同進展優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖業(yè)，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提高產(chǎn)品質(zhì)量，建立優(yōu)質(zhì)地方品種雞產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖基地，促進地方經(jīng)濟進展。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營路線圖如下：地方品種土雞選育→良種繁育→良種擴繁→種蛋回收孵化→商品雞基地建設(shè)〔標準化規(guī)模養(yǎng)殖示范場、小區(qū)建設(shè)〕→商品雞回收屠宰加工→品牌注冊→銷售〔進入超市、建立連鎖專營店等。六、工程建設(shè)目標將充分發(fā)揮劍閣縣的主導(dǎo)作用、公司的主體作用和川農(nóng)大的科技支撐作用，形成政產(chǎn)學(xué)研結(jié)合進展模式，在劍門關(guān)土雞品種選育及配套技術(shù)、進展模式、技術(shù)培訓(xùn)及人才培育等方面開放合作。力爭用5年時間培育出具有鮮亮特點的劍門關(guān)60060006000萬羽劍門關(guān)土雞商品苗，實現(xiàn)銷售收入1.5億元；可增就業(yè)崗位近500人，年增勞務(wù)收入1750萬元；年出欄3000萬只，年可增加銷售收入2.4億元，加快劍門關(guān)土雞產(chǎn)業(yè)安康進展。1008005萬套種雞保種場1個，標準化種雞舍10棟，建筑面積15000平方米，選育土雞原種5000套；建存欄10萬套種雞擴繁場1個，建標準化雞舍30棟，建筑面積30000平方米；配套建設(shè)沼氣池等糞便污水處理設(shè)施、化驗檢測設(shè)備，以及供水供暖防疫設(shè)施；建年孵化苗雞1500萬羽的孵化廠1個；建屠宰加工廠1個，年屠宰加工力氣到達1000萬只。制造產(chǎn)值960009600900戶。七、工程建設(shè)內(nèi)容1、土雞資源保種場：建標準化種雞舍10棟，育種散養(yǎng)區(qū)2個，種雞測定舍1棟。占地面積60畝，建筑面積15000平方米，存欄原種雞10萬套，總投資650萬元；230150畝，飼養(yǎng)父母代30萬套，建筑面積30000平方米，總投資1000萬元。35003000只，建30萬元；4、沼氣池：100020畝。打算350萬元；5、孵化廠：孵化機50臺套，年孵化苗雞1500萬羽，占地20200萬元；6、屠宰加工廠：建設(shè)土雞屠宰及食品加工廠，年屠宰土雞1000500501500萬元。1270萬元，主要用于飼料費用、周轉(zhuǎn)資金等。八、投資估算和資金籌措工程打算總投資50002023萬元，企業(yè)自籌資金3000沼氣池建設(shè)、人員培訓(xùn)和科技含量高的配套設(shè)施。九、建設(shè)期限和實施的進度安排工程建設(shè)期5年，工程批準實施后，做好規(guī)劃設(shè)計，建設(shè)標準雞舍、原種場、建設(shè)沼氣池、種雞收購、設(shè)備設(shè)施的安裝運行、養(yǎng)殖戶培訓(xùn)、品牌注冊等。一期：建設(shè)原種場及配套設(shè)施。二期：建設(shè)擴繁場、孵化廠及配套設(shè)施。三期：土雞養(yǎng)殖基地、屠宰加工廠。十、土地、規(guī)劃和環(huán)保組織畜牧、發(fā)改、土地規(guī)劃、環(huán)保部門，制定《基地進展規(guī)產(chǎn)布局，對養(yǎng)殖基地用地、供電、供水、交通、防疫、物資供給、建筑布局等方面進展統(tǒng)一規(guī)劃，合理調(diào)整與設(shè)置，防止盲目上馬；要把養(yǎng)殖基地規(guī)劃建設(shè)成一個獨立的生產(chǎn)基地，便于信息溝通和產(chǎn)品銷售，有利削減基地內(nèi)人員流淌，利于疫病把握。建設(shè)材料主要是水泥、石料、瓦、棒、空心磚等，在當?shù)鼐涂蛇x購。動力以三相電力和照明電為主，場區(qū)供電設(shè)施能夠滿足擴建需要。該工程承受糞尿生物發(fā)酵綜合污物處理措施，生產(chǎn)沼氣，供雞舍承受空間電場凈化系統(tǒng)，去除各種廢氣，到達凈化的目的，對環(huán)境污染很小，符合環(huán)保要求。十一、工程組織治理與運行各工種實行包干責(zé)任制，定員定崗，明確分工，實行崗前培訓(xùn)和持證上崗制度?！惨弧辰M織治理1、制度建設(shè)治理責(zé)任書，政府加大政策、資金、稅收等扶持力度，特別是要多渠道籌集資金，增加對基地各項建設(shè)的投入。生產(chǎn)經(jīng)營人員進展業(yè)務(wù)治理等技能培訓(xùn)，憑培訓(xùn)合格證登記準入，切實提高基地內(nèi)科技生產(chǎn)水平。環(huán)境、操作規(guī)程、產(chǎn)品質(zhì)量等制定把握標準，實行“七個統(tǒng)低等弊端，把全面標準化治理作為生產(chǎn)治理的“鋼”，搶占，對生產(chǎn)經(jīng)營等全程實施獨立的、公正的、統(tǒng)一的、科學(xué)的、系統(tǒng)的獸醫(yī)監(jiān)視治理，切實降低疫病和有害物質(zhì)殘留風(fēng)險，確?；貎?nèi)畜禽及其產(chǎn)品符合國際認可的獸醫(yī)衛(wèi)生要求，維護動物與人類安康，努力創(chuàng)立無規(guī)定疫病基地。經(jīng)營人員，提高安全食品創(chuàng)立意識，提升市場知名度，打造安全基地的品牌，形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)、優(yōu)勢產(chǎn)品、優(yōu)勢品牌，增加基地產(chǎn)品的競爭力和市場占有率。另外，隨著國際市場的競爭日趨猛烈，還要抓好養(yǎng)殖基地的品牌創(chuàng)立工作，通過制造綠色安全品牌來提升產(chǎn)品質(zhì)量檔次，開發(fā)出售國際市場引導(dǎo)消費需求與消費潮流，在猛烈的市場競爭中做大做強，躋身國際大市場的競爭行烈。2、體系創(chuàng)立標準化體系，養(yǎng)殖基地把提高產(chǎn)品質(zhì)量放在突出位置，樹立質(zhì)量意識和品牌意識，承受無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機食品等相關(guān)國家標準來組織生產(chǎn)，將基地建成國家級龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動作用和輻射效應(yīng)，推動產(chǎn)業(yè)化進程?；匦畔⒕W(wǎng)、會議、印發(fā)資料等多種形式，準時供給疫情預(yù)報、生產(chǎn)技術(shù)詢問效勞和市場流通信息通報等?？萍俭w系，重視科技成果轉(zhuǎn)化、推廣與創(chuàng)、切實加強與農(nóng)業(yè)院校、科研機構(gòu)及畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣部門的合作，通過技術(shù)參股、轉(zhuǎn)讓、買斷等形式，降低生產(chǎn)本錢，加大產(chǎn)品市場開發(fā)力度。良種繁育體系，通過應(yīng)用選育、擴繁、再選育及人工授精等技術(shù)，提高基地良種掩蓋率，大力推廣普及先進有用的現(xiàn)代科學(xué)飼養(yǎng)綜合治理技術(shù)和疫病防治技術(shù)，實現(xiàn)良種與科學(xué)方法配套，全面提高基地內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營水平；質(zhì)量監(jiān)測體系，基地要完善畜產(chǎn)品各環(huán)節(jié)檢疫檢驗與農(nóng)藥、獸藥、激素、重金屬等有害物質(zhì)的檢測體系，嚴格依據(jù)有關(guān)行業(yè)法律法規(guī)和市場要求，啟動并實施好獸藥、飼料、畜產(chǎn)品安全工作。十二、效益分析與風(fēng)險評價〔一〕經(jīng)濟效益分析1500萬只，產(chǎn)值900009000萬元；年孵化優(yōu)質(zhì)商品苗雞1500萬羽，產(chǎn)值6000萬元，利潤600萬元?？傆嬆戤a(chǎn)值96000萬元，創(chuàng)造經(jīng)濟效益9600萬元。〔二〕社會效益和生態(tài)效益90010萬元，5000多人，增加農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)率，穩(wěn)定社會進展；同時畜牧業(yè)的進展又可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的進展，如交通業(yè)、原料供給業(yè)、原料加工業(yè)等，增加政府稅收，更好地效勞于民?；赝ㄟ^畜離糞便、污物的處理，可生產(chǎn)有機肥，適用于種可避開人畜疾病的相互傳染，提高人們的生命安全。十三、有關(guān)證明材料1、種雞場建設(shè)規(guī)劃平面圖；2、營業(yè)執(zhí)照、代碼證、稅務(wù)登記證；3、土地證明；4、環(huán)境證明；目 錄第一章工程概況 錯誤！未定義書簽。工程名稱 錯誤！未定義書簽。工程建設(shè)的主要內(nèi)容及規(guī)模 錯誤！未定義書簽。工程建設(shè)工期 錯誤！未定義書簽。工程建設(shè)地點 錯誤！未定義書簽。投資估算和資金籌措 錯誤！未定義書簽。1.6工程經(jīng)濟效益評價......................1.7報告爭論結(jié)論及建議....................

錯誤！未定義書簽。錯誤！未定義書簽。其次章企業(yè)根本狀況 錯誤！未定義書簽。2.1企業(yè)根本狀況...