2023年北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

2023TheDevelopmentTrendsofNorthAmericanPoultryIndustry分享人-Niki2023/9/11.TEAM北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)目錄CONTENTS禽流感的影響01禽流感的影響深遠(yuǎn)，不僅威脅禽類生命，也影響人類健康和社會(huì)經(jīng)濟(jì)。垂直一體化與合作02"垂直一體化與合作是現(xiàn)代企業(yè)成功的關(guān)鍵因素之一，能夠提高效率、降低成本并增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。"食品質(zhì)量與安全03食品安全關(guān)乎生命健康，守護(hù)品質(zhì)從源頭抓起。環(huán)保與可持續(xù)性04"環(huán)保與可持續(xù)性是人類未來的關(guān)鍵，我們需要共同行動(dòng)起來！"1.禽流感的影響禽流感，這個(gè)在禽類中廣泛傳播的疾病，對(duì)北美家禽業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。以下是近年來幾個(gè)方面的趨勢(shì)和數(shù)據(jù)。2.禽流感對(duì)家禽業(yè)生產(chǎn)量影響顯著首先，禽流感對(duì)家禽業(yè)生產(chǎn)量的影響顯著。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2015年至2016年冬季，H7N9禽流感疫情導(dǎo)致超過500萬只火雞死亡，這直接影響了該年的火雞生產(chǎn)總量。在加拿大，禽流感的爆發(fā)也導(dǎo)致了家禽生產(chǎn)的大幅下降。2015年至2016年度，加拿大禽蛋產(chǎn)量較前一個(gè)年度減少了約15%，禽肉產(chǎn)量下降了近20%。禽流感的影響VerticalintegrationandcooperationPART0101垂直一體化與合作垂直一體化與合作《北美家禽業(yè)：規(guī)?；?、數(shù)字化和可持續(xù)性》北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：北美的家禽業(yè)趨勢(shì)：垂直一體化與合作據(jù)最新報(bào)告顯示，北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)之一是垂直一體化與合作。家禽業(yè)垂直一體化：提高效率和利潤(rùn)的途徑近年來，北美家禽業(yè)已經(jīng)開始實(shí)行垂直一體化，即將生產(chǎn)、加工和銷售緊密結(jié)合，以提高效率和盈利能力。這種趨勢(shì)是由市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇和技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)的。例如，在加拿大，一些家禽業(yè)公司已經(jīng)開始實(shí)行垂直一體化，通過自主養(yǎng)殖、自主加工和銷售，減少中間環(huán)節(jié)，提高了效率和利潤(rùn)。北美家禽業(yè)注重與合作伙伴的合作同時(shí)，北美家禽業(yè)也注重與合作伙伴的合作。通過與供應(yīng)商、分銷商和客戶的緊密合作，可以降低成本、提高效率，同時(shí)增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。例如，美國(guó)一些大型家禽業(yè)公司已經(jīng)與供應(yīng)商建立了緊密的合作關(guān)系，通過共享信息、降低成本和提高效率，實(shí)現(xiàn)了共同發(fā)展。北美家禽業(yè)未來將強(qiáng)化垂直一體化與合作趨勢(shì)據(jù)預(yù)測(cè)，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇和技術(shù)進(jìn)步，未來北美家禽業(yè)的垂直一體化與合作趨勢(shì)將更加明顯。這將有助于提高效率和利潤(rùn)，同時(shí)增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與挑戰(zhàn)北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：北美家禽業(yè)轉(zhuǎn)型：垂直一體化與合作模式根據(jù)最新的報(bào)告，北美家禽業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)深刻的變化，其中最引人注目的是垂直一體化與合作的實(shí)踐案例。2022年北美家禽業(yè)一體化合作案例創(chuàng)新多，生產(chǎn)效率提高據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，北美家禽業(yè)垂直一體化與合作的實(shí)踐案例數(shù)量已經(jīng)超過了前五年的總和。這些案例包括了許多成功的合作模式，如養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的緊密結(jié)合，大大提高了生產(chǎn)效率，降低了成本。全產(chǎn)業(yè)鏈合作，提高效率降低成本例如，某家禽養(yǎng)殖公司與一家飼料生產(chǎn)公司合作，實(shí)現(xiàn)了從飼料生產(chǎn)到養(yǎng)殖、再到銷售的全過程，大大提高了生產(chǎn)效率，降低了成本。此外，該公司還與獸醫(yī)服務(wù)公司合作，為養(yǎng)殖戶提供全面的獸醫(yī)服務(wù)，進(jìn)一步提高了養(yǎng)殖效率。合作提高效率，快速配送禽肉另外，另一家禽業(yè)公司則與物流公司合作，實(shí)現(xiàn)了禽肉產(chǎn)品的快速配送，大大提高了產(chǎn)品的銷售速度。垂直一體化與合作趨勢(shì)，提高效率、降低成本、推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展這些實(shí)踐案例表明，垂直一體化與合作已經(jīng)成為北美家禽業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，將有助于提高生產(chǎn)效率，降低成本，推動(dòng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。垂直一體化與合作的實(shí)踐案例1.北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)在北美的家禽業(yè)，垂直一體化與合作是近年來主要的趨勢(shì)。這種模式將生產(chǎn)和銷售緊密地結(jié)合在一起，為家禽業(yè)帶來了許多優(yōu)勢(shì)，但也帶來了一些挑戰(zhàn)。2.垂直一體化降低成本、提高效率首先，垂直一體化與合作的優(yōu)勢(shì)在于其能夠提高效率，降低成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過將生產(chǎn)、分配和銷售環(huán)節(jié)整合在一起，垂直一體化公司可以將生產(chǎn)成本降低20%至30%。此外，這種模式還可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，通過統(tǒng)一的生產(chǎn)和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品的一致性和穩(wěn)定性。垂直一體化與合作的優(yōu)勢(shì)和挑戰(zhàn)FoodQualityandSafetyPART0202食品質(zhì)量與安全北美禽肉消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)禽肉消費(fèi)趨勢(shì)據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，北美地區(qū)的禽肉消費(fèi)量在過去五年內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng)，年均增長(zhǎng)率達(dá)到4.3%。其中，雞肉和火雞肉的消費(fèi)量分別增長(zhǎng)了3.8%和4.2%，鴨肉和鵝肉的消費(fèi)量也分別增長(zhǎng)了4.7%和4.5%。健康禽肉消費(fèi)增長(zhǎng)：需求增加、價(jià)格下降、生產(chǎn)效率提高此外，有研究表明，隨著健康飲食和生活方式的普及，消費(fèi)者對(duì)低脂肪、低熱量、高蛋白質(zhì)的禽肉產(chǎn)品的需求也在增加。特別是在年輕消費(fèi)者群體中，對(duì)有機(jī)、無抗生素、草飼等健康禽肉產(chǎn)品的偏好日益明顯。同時(shí)，禽肉產(chǎn)品的價(jià)格也在不斷下降。根據(jù)市場(chǎng)分析，這主要是由于禽肉生產(chǎn)效率的提高和全球供應(yīng)鏈的優(yōu)化。這也使得更多的消費(fèi)者能夠享受到禽肉的美味，推動(dòng)了禽肉消費(fèi)的增長(zhǎng)。禽肉消費(fèi)趨勢(shì)1.北美家禽業(yè)十年內(nèi)顯著增長(zhǎng)，2019年產(chǎn)量達(dá)538萬噸，同比增長(zhǎng)3.4%北美家禽業(yè)經(jīng)歷了顯著的增長(zhǎng)，特別是在過去的十年中。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，2019年，北美家禽的產(chǎn)量達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的538萬噸，同比增長(zhǎng)3.4%。這種增長(zhǎng)趨勢(shì)反映出禽肉在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者飲食中的日益普及和受歡迎。2.禽肉生產(chǎn)轉(zhuǎn)移城市，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存然而，隨著人口增長(zhǎng)和城市化進(jìn)程，養(yǎng)禽業(yè)面臨的挑戰(zhàn)也越來越大。為滿足不斷增長(zhǎng)的禽肉需求，禽肉生產(chǎn)正逐漸從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)地區(qū)轉(zhuǎn)向城市地區(qū)。例如，在美國(guó)的一些大城市，如紐約和洛杉磯，養(yǎng)禽業(yè)已經(jīng)成為一種重要的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。3.疾病控制和預(yù)防禽流感是北美家禽業(yè)面臨的主要威脅之一。為了控制和預(yù)防禽流感，北美養(yǎng)禽業(yè)采取了一系列措施，包括對(duì)禽舍進(jìn)行定期消毒、限制禽類的移動(dòng)、以及給家禽接種疫苗等。這些措施在一定程度上控制了禽流感的傳播，但也帶來了一些成本壓力。據(jù)估計(jì)，預(yù)防和控制禽流感所需的費(fèi)用占家禽業(yè)生產(chǎn)成本的20%左右。禽肉生產(chǎn)趨勢(shì)禽肉市場(chǎng)趨勢(shì)家禽肉增長(zhǎng)需求量同比增長(zhǎng)疫情期間價(jià)格上漲農(nóng)業(yè)部報(bào)告創(chuàng)紀(jì)錄禽肉市場(chǎng)趨勢(shì)EnvironmentalProtectionandSustainabilityPART0303環(huán)保與可持續(xù)性NEXT環(huán)保與可持續(xù)性在北美家禽業(yè)的發(fā)展中，環(huán)保與可持續(xù)性成為了日益重要的議題。以下是兩個(gè)方面的具體數(shù)據(jù)：1.養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)過程中的環(huán)保實(shí)踐2.替代性抗生素使用：在北美，超過60%的養(yǎng)禽業(yè)者已經(jīng)承諾在其養(yǎng)殖場(chǎng)使用替代性抗生素。這使得我們相信，未來幾年內(nèi)，這種趨勢(shì)將繼續(xù)加強(qiáng)。3.零排放：在可持續(xù)發(fā)展中，越來越多的養(yǎng)殖業(yè)者開始采用更環(huán)保的能源，例如：生物天然氣，以此替代傳統(tǒng)的化石燃料。例如，美國(guó)的一個(gè)養(yǎng)禽業(yè)者已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了90%的能源自給。4.減少動(dòng)物壓力：通過使用人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)，可以更有效地監(jiān)控禽類的健康狀況，減少它們的壓力，從而降低疾病的發(fā)生率。5.食品供應(yīng)鏈中的可持續(xù)性6.肉類產(chǎn)量：北美是全球最大的肉類生產(chǎn)地，預(yù)計(jì)在未來幾年，其家禽肉產(chǎn)量將增長(zhǎng)7%。7.食品浪費(fèi)：雖然北美在家禽生產(chǎn)中存在一定程度的浪費(fèi)，但與歐洲相比，北美在家禽生產(chǎn)中的浪費(fèi)率已經(jīng)有所下降。預(yù)計(jì)未來幾年，這一趨勢(shì)將繼續(xù)。8.社會(huì)責(zé)任：越來越多的公司開始關(guān)注社會(huì)責(zé)任，他們不僅關(guān)注生產(chǎn)的效率，也關(guān)注生產(chǎn)過程對(duì)環(huán)境的影響。例如，美國(guó)的一個(gè)大型養(yǎng)禽業(yè)公司已經(jīng)承諾在其供應(yīng)鏈中減少碳排放50%。北美家禽業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)1.家禽業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，生產(chǎn)效率是關(guān)鍵自2015年以來，北美家禽業(yè)的產(chǎn)量每年以3.2%的速度穩(wěn)步增長(zhǎng)，主要得益于生產(chǎn)效率的不斷提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，禽肉生產(chǎn)效率的提升主要得益于良種繁育、飼料轉(zhuǎn)化率的提高以及疫病防控技術(shù)的進(jìn)步。2.可持續(xù)性發(fā)展引領(lǐng)北美家禽業(yè)，有機(jī)禽肉市場(chǎng)份額持續(xù)增長(zhǎng)隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，可持續(xù)性發(fā)展已成為北美家禽業(yè)的重要趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近5年來，北美家禽業(yè)中有機(jī)禽肉的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)了20%，達(dá)到15%。此外，越來越多的家禽養(yǎng)殖場(chǎng)開始采用環(huán)保技術(shù)，如雨污分離、生物發(fā)酵等，以減少對(duì)環(huán)境的污染。3.北美家禽業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，效率提高20%隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)