新資源食品公告匯總

附件茶樹(shù)花等7種新資源食品一、茶樹(shù)花中文名稱(chēng)茶樹(shù)花英文名稱(chēng)Teablossom基本信息來(lái)源：山茶科山茶屬茶樹(shù)(Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)食用部位：花其他需要說(shuō)明的情況衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。茶樹(shù)花內(nèi)含成分具有解毒、抑菌、降糖、延緩衰老、防癌抗癌和增強(qiáng)免疫力等功效，其蛋白質(zhì)、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物質(zhì)超出茶葉中同類(lèi)物質(zhì)含量，農(nóng)藥殘留和重金屬含量低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。茶樹(shù)花是一種優(yōu)質(zhì)蛋白營(yíng)養(yǎng)源，可與世界公認(rèn)的抗氧化植物迷迭香媲美。可添入到食品、飲料、日用化妝品、婦女兒童衛(wèi)生用品等產(chǎn)品具有很好的功能作用，是一種難得的天然復(fù)合型原料。

二、鹽地堿蓬籽油中文名稱(chēng)鹽地堿蓬籽油拉丁名稱(chēng)SuaedasalsaseedOil基本信息來(lái)源：藜（li）科堿蓬屬鹽地堿蓬（Suaedasalsa（L.）pall）種子生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以鹽地堿蓬種子為原料，經(jīng)萃取、脫色、過(guò)濾等工藝而制成。質(zhì)量要求性狀淡黃色至金黃色透明油狀液體脂肪酸組成（占總脂肪酸含量比）亞油酸（C18:2）>50%油酸（C18:l）>10%亞麻酸（C18:3）>5%其他需要說(shuō)明的情況1?使用范圍不包括嬰幼兒食品。2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。鹽地堿蓬（學(xué)名：Suaedasalsa），東北稱(chēng)翅堿蓬，河北稱(chēng)黃須菜,內(nèi)蒙古稱(chēng)堿蔥，為莧科堿蓬屬的植物。一年生草本，一般生于海濱、荒漠低處的鹽堿荒地上，是一種典型的鹽堿地指示植物。有清熱、消積、治瘰癘（luoli）、腹脹等功效。用法為內(nèi)服，煎湯，用量為6-9

三、美藤果油中文名稱(chēng)美藤果油英文名稱(chēng)SachaInchiOil基本信息來(lái)源：大戟科美藤果（PlukenetiavolubilisL.）種籽生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以美藤果種籽為原料，經(jīng)脫殼、粉碎、壓榨、過(guò)濾等工藝而制成。質(zhì)量要求性狀淡黃色透明油狀液體脂肪酸組成（占總脂肪酸含量比）亞麻酸（C18:3）>35%亞油酸（C18:2）>30%油酸（C18:l）>5%其他需要說(shuō)明的情況1?使用范圍不包括嬰幼兒食品。2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。美藤果油中不飽和脂肪酸含量非常高，達(dá)到93.71%。其中m（飽和脂肪酸）：m（單不飽和脂肪酸）：m（多不飽和脂肪酸）約為1.00：1.80：13.58,表明美藤果油脂肪酸組成較為合理，且m（多不飽和脂肪酸）/m（飽和脂肪酸）＞2。功效：降血脂，改善代謝，美容養(yǎng)顏，提高免疫力，改善記憶，抗衰老，抗癌。

四、鹽膚木果油中文名稱(chēng)鹽膚木果油英文名稱(chēng)SumacFruitOil基本信息來(lái)源：漆樹(shù)科鹽膚木屬鹽膚木（RhuschinensisMill.）果實(shí)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以鹽膚木果實(shí)為原料，經(jīng)氣爆、壓榨、浸提、過(guò)濾等工藝而制成。質(zhì)量要求性狀黃色透明油狀液體脂肪酸組成（占總脂肪酸含量比）油酸（C18:l）>52%亞油酸（C18:2）>14%棕櫚酸（C16:0）>5%其他需要說(shuō)明的情況1?使用范圍不包括嬰幼兒食品。2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。鹽膚木果實(shí)油脂中脂肪酸組成合理，特別是亞油酸含量占脂肪酸的組成比例很高，達(dá)58%以上，已證明亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有抗氧化、抗衰老、調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞等多種保健功能。

五、廣東蟲(chóng)草子實(shí)體中文名稱(chēng)廣東蟲(chóng)草子實(shí)體拉丁名稱(chēng)Cordycepsguangdongensis基本信息來(lái)源：人工培養(yǎng)的廣東蟲(chóng)草子實(shí)體種屬：子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲(chóng)草屬生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述廣東蟲(chóng)草菌種經(jīng)接種、培養(yǎng)，采收子實(shí)體后烘干制成。食用量<3克/天其他需要說(shuō)明的情況1?嬰幼兒、兒童及食用真菌過(guò)敏者不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合應(yīng)我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。用燉盅做成燉品是最好的食用方式之一，每盅用水約230毫升，加入蟲(chóng)草子實(shí)體3—5克，可配各種肉類(lèi)，加少許姜片，燉大約一個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用；煲蟲(chóng)草湯：湯快要煲好時(shí)放入蟲(chóng)草子實(shí)體，按每人3—5克份量，再以文火煲大約30分鐘，調(diào)味即可食用。蟲(chóng)草不宜煲時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

六、阿薩伊果中文名稱(chēng)阿薩伊果基本信息來(lái)源：棕櫚科植物阿薩伊棕櫚樹(shù)(EuterpeoleraceaeMart.)的果實(shí)，英文名稱(chēng)Acai、中文譯名阿薩伊。其他需要說(shuō)明的情況衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。七、茶藨（biao）子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體中文名稱(chēng)茶藨子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體基本信息來(lái)源：茶藨子葉狀層菌〔Phylloporiaribis（Schumach:Fr.）Ryvarden〕，也稱(chēng)金銀花菌。生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述茶藨子葉狀層菌（從金銀花植株上分離）經(jīng)接種培養(yǎng)、發(fā)酵、干燥、粉碎等步驟制得。食用量<50克/天其他需要說(shuō)明的情況1?嬰幼兒、兒童及食用真菌過(guò)敏者不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)當(dāng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

蛋白核小球藻等4種新資源食品、蛋白核小球藻中文名稱(chēng)蛋白核小球藻拉丁名稱(chēng)Chlorellapyrenoidesa基本信息種屬：綠藻目、小球藻屬生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述人工養(yǎng)殖的蛋白核小球藻經(jīng)離心、洗滌、分離、干燥等工藝制成。食用量<20克/天質(zhì)量要求性狀深綠至黑綠色粉末蛋白質(zhì)/(g/100g)>58水分/(g/100g)<5灰分/(g/100g)<5其他需要說(shuō)明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品。衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。小球藻里含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)太豐富了：蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、生物活性多糖、核酸、維生素、微量元素、礦物質(zhì)、葉酸與葉綠素……而且是天然具有。但其中保健作用最強(qiáng)的物質(zhì)，還是小球藻中獨(dú)有的生物活性生長(zhǎng)因子一一CGF。CGF具有誘發(fā)干擾素，激發(fā)人體免疫組織的防御能力，具有抗腫瘤、抗輻射、抗病原微生物等作用，對(duì)于放、化療之后的消化性潰瘍及體能恢復(fù)具有明顯的改善作用，能有效提咼免疫力。

二、烏藥葉中文名稱(chēng)烏藥葉拉丁名稱(chēng)Linderaeaggregateleaf基本信息來(lái)源：樟科植物烏藥(Linderaeaggregate)食用部位：嫩葉食用量<5克/天其他需要說(shuō)明的情況1?嬰幼兒、兒童、孕期及哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。2.衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。三、辣木葉中文名稱(chēng)辣木葉拉丁名稱(chēng)Moringaoleiferaleaf基本信來(lái)源：辣木（拉丁學(xué)名Moringaoleifera）食用部位：帶柄的羽狀復(fù)葉其他需要說(shuō)明的情況衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。辣木的種子和葉子中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。晴林孫（L.S.Ching）等人于二O一年發(fā)表，100克印度傳統(tǒng)辣木的新鮮葉片中的維他命E含量約為9毫克，干燥葉片中的含量約為16.2毫克。根據(jù)計(jì)算，只要三湯匙（約25克）的辣木葉干粉就含有幼兒每日所需270%的維生素A,42%的蛋白質(zhì)，125%的鈣，70%的鐵及22%的維生素C。對(duì)懷孕和哺乳中的女性而言，辣木葉片和豆莢亦可幫助本人及胎兒或嬰兒維持健康，供給大量的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、銅、硫和維他命B。不過(guò)，由于辣木本身含有植物堿，高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經(jīng)醫(yī)師指示后酌量食用，避免中毒。

四、蔗糖聚酯中文名稱(chēng)蔗糖聚酯英文名稱(chēng)SucrosePloyesters主要成分蔗糖聚酯（6、7、8酯）基本信息來(lái)源：大豆油結(jié)構(gòu)式：ch2orHORORH（其中R為8-22碳鏈長(zhǎng)度的脂肪酸）分子量：2400-2800生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述大豆油經(jīng)精煉、氫化，與甲醇反應(yīng)生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定條件下再發(fā)生反應(yīng)，生成蔗糖聚酯粗品；然后經(jīng)精煉、水洗滌、干燥、蒸發(fā)等過(guò)程精制而成。食用量<10.6克/天質(zhì)量要求性狀凝膠狀蔗糖聚酯（6、7、8酯）>97%其他需要說(shuō)明的情況1?嬰幼兒不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。2.衛(wèi)生部2010年第15號(hào)公告蔗糖聚酯相關(guān)信息作廢。

DHA藻油中文名稱(chēng)DHA藻油英文名稱(chēng)DHAAlgalOil主要成分二十二碳六烯酸（DHA）基本信息來(lái)源：裂壺藻(Schizochytriumsp.)吾肯氏壺藻(Ulkeniaamoeboid)寇氏隱甲藻(Crypthecodiniumcohnii生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以裂壺藻（或吾肯氏壺藻或寇氏隱甲藻）種為原料，通過(guò)發(fā)酵、分離、提純等工藝生產(chǎn)DHA。推薦食用量<300毫克/天（以純DHA計(jì)）質(zhì)量要求性狀淡黃色到橙色油狀液體DHA含量》35g/100g反式脂肪酸<1%水分及可揮發(fā)物<0.05%其他需要說(shuō)明的情況在嬰幼兒食品中使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求DHA,二十二碳六烯酸，俗稱(chēng)腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。對(duì)嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA藻油提取自海洋微藻，未經(jīng)食物鏈的傳遞，相對(duì)更安全，其EPA含量非常低。

棉子低聚糖中文名稱(chēng)棉子低聚糖英文名稱(chēng)Raffino-oligosaccharide主要成分棉子糖基本信息來(lái)源：棉花的種子（棉籽）棉子糖結(jié)構(gòu)式：歹a—CIl；11Oi!V0\rII“[[ohh分子式：CHO183216分子量：504生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以棉籽為原料，經(jīng)浸油、脫酚、提糖、脫色、快速降溫、干燥粉碎等步驟獲得棉子低聚糖。食用量<5克/天質(zhì)量要求性狀淡黃色或白色粉末總糖>70.0%棉子糖>45.0%水分<5.0%灰分<5.0%游離棉酚<10mg/kg溶劑殘留正己烷<lmg/kg乙醇<10mg/kg其他需要說(shuō)明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品

植物甾醇酯中文名稱(chēng)植物甾醇酯英文名稱(chēng)Plantsterolester基本信息來(lái)源：大豆油、菜籽油、玉米油、0-谷甾醇酯結(jié)構(gòu)式：菜油CeHeUH._￡tr￡1°C。R、R分子式：C47O2H80分分子量：676分豆甾醇酯結(jié)構(gòu)式：H3c宅山-3、』H3?丄'CH3。C。R分子式：c47o2h7847278分子量：674葵花籽油、塔羅油廿甾醇酯結(jié)構(gòu)式：cHCH「子式：C46O2H78子量：662生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述利用大豆油等植物油餾分或塔羅油為原料，通過(guò)皂化、萃取、結(jié)晶等工藝得到植物甾醇，然后將植物甾醇和葵花籽油脂肪酸進(jìn)行酯化生產(chǎn)得到植物甾醇酯。食用量<3.9克/天質(zhì)量要求性狀淡黃色粘稠油糊狀植物甾醇酯和植物甾醇（合計(jì)）>97%植物甾醇酯>90%

游離植物甾醇<6%總植物甾醇>59%(w/w)酸價(jià)<1mgKOH/g過(guò)氧化物價(jià)<5meq/kg其他需要說(shuō)明使用范圍不包括嬰幼兒食品的情況甾醇酯能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成甾醇和脂肪酸，所以其生理功能包括植物甾醇和脂肪酸兩部分所具有的生理功能，具有與游離植物甾醇同等

的減低血漿總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的效果，在某些方面甚至效果更好。植物甾醇具有顯著的降血脂功能，這一點(diǎn)己被大量研究證實(shí)。但是，植物甾醇不溶于水，在油相中的溶解度也相當(dāng)有限，這缺點(diǎn)限制了它的應(yīng)用。其中將植物甾醇酯化為甾醇酯是最重要的改性手段之一。植物甾醇中文名稱(chēng)植物甾醇英文名稱(chēng)Plantsterol基本信息來(lái)源：大豆油、菜籽油、〃-谷甾醇結(jié)構(gòu)式：玉米油、葵花籽油、塔羅油菜油甾醇結(jié)構(gòu)式：hoQahoQ

分子式：C29H50O分子式：C28H48O分子量：414.71分子量：400.66豆甾醇結(jié)構(gòu)式：ho/xt分子式：C29H48O分子量：412.69生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述利用大豆油等植物油餾分或者塔羅油為原料，通過(guò)皂化、萃取、結(jié)晶等工藝生產(chǎn)制得。食用量<2.4克/天質(zhì)量要求性狀白色粉末或顆粒植物甾醇>90%植物甾醇的組成比例谷甾醇>30.0%菜油甾醇>15.0%豆甾醇>12.0%其他需要說(shuō)明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品

花生四烯酸油脂中文名稱(chēng)花生四烯酸油脂英文名稱(chēng)ArochidonicAcidOil主要成分花生四烯酸基本信息來(lái)源：高山被孢霉(Mortierellaalpine)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以高山被孢霉為菌種，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)制得菌絲體，菌絲體經(jīng)過(guò)濾、壓榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。食用量<600毫克/天(以純花生四烯酸計(jì))質(zhì)量要求性狀無(wú)色至淺黃色油狀液體花生四烯酸含量》38g/100g反式脂肪酸<1%其他需要說(shuō)明的情況在嬰幼兒食品中使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求白子菜中文名稱(chēng)白子菜拉丁名稱(chēng)Gynuradivaricata(L.)DC基本信息來(lái)源：人工種植的白子菜種屬：菊科、土三七屬食用部位：莖、葉可用于清熱解毒，舒筋接骨，涼血止血。用于支氣管肺炎，小兒高熱，百日咳，目赤腫痛，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，崩漏；外用治跌打損傷，骨折，外傷出血，乳腺炎，瘡瘍疔腫，燒燙傷。

御米油中文名稱(chēng)御米油英文名稱(chēng)Poppyseedoil基本信息來(lái)源：罌粟的種子生產(chǎn)工藝?yán)浰谧呀?jīng)清理、去殼，采用壓榨等方法制油，并經(jīng)脫水、脫色、脫臭、精濾等工藝精制而成。食用量<25克/天不適宜人群嬰幼兒質(zhì)量要求性狀淡黃色半透明油狀液體脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)棕櫚酸(C16:0)8.9-10.2%硬脂酸(C18:0)1.5-2.7%油酸(C18:l)15.1-23.5%亞油酸(C18:2)60.0-81.0%亞麻酸(C18:3)0.42-0.90%其他需要說(shuō)明的情況1.僅限用于食用油。不得再生產(chǎn)加工其他食品、食品添加劑。2?標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。3.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)御米油應(yīng)符合《關(guān)于加強(qiáng)罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕349號(hào))的要求。

翅果油中文名稱(chēng)翅果油拉丁名稱(chēng)ElaeagnusMollisDielsOil基本信息來(lái)源：翅果油樹(shù)種仁生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以翅果仁為原料，經(jīng)粉碎、萃取、過(guò)濾等工藝而制成。食用量<15克/天質(zhì)量要求性狀淡黃色透明油狀液體脂肪酸組成（占總脂肪酸含量比）油酸（C18:l）>28%亞油酸（C18:2）>42%亞麻酸（C18:3）>5%其他需要說(shuō)明的情況1?使用范圍不包括嬰幼兒食品。2?食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用限量。

B-羥基-B-甲基丁酸鈣中文名稱(chēng)卩-羥基-卩-甲基丁酸鈣英文名稱(chēng)Calcium卩-hydroxy-卩-methylbutyrate(CaHMB)基本信息OHP(CH3-C-CH2-C-0)2Ca-H20結(jié)構(gòu)式：CH,分子式：CHOCa?HO101862分子量：292生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以次氯酸鈉、二丙酮醇、鹽酸、乙酸乙酯、乙醇、氫氧化鈣為主要原料，經(jīng)氧化合成、酸化、萃取、中和反應(yīng)、離心、干燥等步驟生產(chǎn)而成。食用量<3克/天質(zhì)量要求性狀白色粉末卩-羥基-卩-甲基丁酸77-82%鈣12-16%水分5-7.5%其他需要說(shuō)明的情況1?使用范圍：運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。2?孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒及兒童不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

金花茶中文名稱(chēng)金花茶拉丁名稱(chēng)Camelliachrysantha(Hu)Tuyama基本信息來(lái)源：人工種植的金花茶種屬：山茶科、山茶屬食用部位：葉食用量<20克/天不適宜人群嬰幼兒、孕婦其他需要說(shuō)明的情況標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。1、金花茶具有明顯的降血糖和尿糖作用，能有效的改善糖尿病“三

咼”癥狀。金花茶在有效降低血糖、血壓的同時(shí)，可有效降低血脂，

改善因高血壓而引起的各種不適應(yīng)癥狀，降低血清中膽固醇和B-脂

蛋白，促進(jìn)胰島素分泌、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血流量，防止動(dòng)脈粥樣硬

化，抗菌消炎、清熱解毒、通便利尿去濕，增進(jìn)肝臟代謝、防癌抑制腫瘤生長(zhǎng)等。2、金花茶對(duì)降血糖、降血壓、降血脂、降膽固醇對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥有獨(dú)特神奇的功效，起協(xié)同平衡調(diào)節(jié)作用。中文名稱(chēng)顯脈旋覆花（小黑藥）拉丁學(xué)名Inulanervosawall.exDC.基本信息來(lái)源：人工種植的顯脈旋覆花種屬:菊科、旋覆花屬食用部位：根莖生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以顯脈旋覆花的干燥根莖為原料，經(jīng)精選、清洗、干燥、機(jī)械粉碎等步驟生產(chǎn)而成。食用量<5克/天不適宜人群嬰幼兒質(zhì)量要求性狀褐色粉末8,9—二異丁?；倮锵惴?gt;4.0mg/g水分<13%灰分<0.4%其他需要說(shuō)明的情況本品作為調(diào)味品使用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量?！竟δ苤髦巍垦a(bǔ)肺益腎。用于肺結(jié)核，腎虛腰痛，頭昏。

諾麗果漿中文名稱(chēng)諾麗果漿英文名稱(chēng)NoniPuree基本信息來(lái)源：海巴戟天（MorindacitrifoliaL.）的果實(shí)，英文名稱(chēng)Noni、中文譯名諾麗（果）生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述優(yōu)選的諾麗果放置后熟、洗凈、打漿、去皮籽、殺菌后，灌裝密封。質(zhì)量要求性狀含果肉的混濁液體可溶性固形物（20C折光計(jì)法）7.0—9.0%pH值3.5-4.2水分90—93%其他需要說(shuō)明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品

酵母B-葡聚糖中文名稱(chēng)酵母0-葡聚糖英文名稱(chēng)Yeast0-glucan主要成分0-1，3-/1，6-葡聚糖基本信息來(lái)源：釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)結(jié)構(gòu)式：[-CHjOH-|CfOH~°~°I~r0iJ——0|1y\yo卜(i?-d-葡萄糖分支?LOH」0HCHzOHCfOHHCf柿」丁才°朮j廠OHOH|OHP-(13-D-葡萄糖*BP3-D-葡萄糖?BP3-D-葡萄糖?分子式：(CHO)n,n為125-250006126分子量：2萬(wàn)-400萬(wàn)道爾頓生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以釀酒酵母為原料，經(jīng)提取、酸堿處理、噴霧干燥等步驟生產(chǎn)而成。食用量<250毫克/天質(zhì)量要求性狀淺黃色或黃褐色粉末0-葡聚糖>70%蛋白質(zhì)<3.5%脂肪<10%水分<8%灰分<3%其他需要說(shuō)明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品

雪蓮培養(yǎng)物中文名稱(chēng)雪蓮培養(yǎng)物英文名稱(chēng)TissuecultureofSaussureainvolucrata基本信息來(lái)源：菊科植物天山雪蓮(Saussureainvolucrata)的愈傷組織生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述選取雪蓮離體組織，經(jīng)脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子，給予一定條件進(jìn)行繼代培養(yǎng)而獲得的團(tuán)塊狀顆粒，或該顆粒經(jīng)干燥粉碎得到的粉末。食用量鮮品＜80克/天、干品＜4克/天不適宜人群嬰幼兒、孕婦質(zhì)量要求鮮品干品性狀紫紅色團(tuán)狀顆粒紫灰色粉末蛋白質(zhì)>1%>20%總黃酮>0.4%>7%水分<96%<10%灰分<1%<10%其他需要說(shuō)明的情況標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和建議食用量。

雨生紅球藻中文名稱(chēng)雨生紅球藻拉丁名稱(chēng)Haematococcuspluvialis基本信息種屬：綠藻門(mén)、團(tuán)藻目、紅球藻屬生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述選育優(yōu)良雨生紅球藻藻種進(jìn)行人工養(yǎng)殖，采收雨生紅球藻孢子，經(jīng)破壁、干燥等工藝制成。食用量<0.8克/天質(zhì)量要求性狀紅色或深紅色粉末蛋白質(zhì)含量>15%總蝦青素含量（以全反式蝦青素計(jì)）>1.5%全反式蝦青素含里>0.8%水分<10%灰分<15%其他需要說(shuō)明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品。

表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯中文名稱(chēng)表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯英文名稱(chēng)EpigallocatechinGallate(EGCG)基本信息來(lái)源：綠茶葉結(jié)構(gòu)式：OH人aHIOH°人產(chǎn)、OH氣人HOH分子式：CHO221811分子量：458.4生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述綠茶葉經(jīng)提取、層析分離、蒸發(fā)濃縮、真空蒸餾、冷卻、結(jié)晶、干燥等工藝而制成。食用量<300毫克/天（以EGCG計(jì)）質(zhì)量要求性狀灰白色至淺粉色粉末表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯》94%（以干基計(jì)）咖啡因<0.1%干燥失重<5%其他需要說(shuō)明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品。食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注食用限量。

蔗糖聚酯中文名稱(chēng)蔗糖聚酯英文名稱(chēng)SucrosePloyesters主要成分蔗糖聚酯（6、7、8酯）基本信息來(lái)源：大豆油結(jié)構(gòu)式：ch2or駢「飛rol>°xhHORORH（其中R為8-22碳鏈長(zhǎng)度的脂肪酸）分子量：2400-2800生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述大豆油經(jīng)精煉、氫化，與甲醇反應(yīng)生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定條件下再發(fā)生反應(yīng)，生成蔗糖聚酯粗品；然后再經(jīng)精煉、水洗滌、干燥、蒸發(fā)等過(guò)程精制而成。食用量<3.1克/天不適宜人群嬰幼兒質(zhì)量要求性狀凝膠狀蔗糖聚酯（6、7、8酯）>97%其他需要說(shuō)明的情況1?使用范圍：炸薯片、即熱爆米花、烘烤小甜餅。2?標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。

玉米低聚肽粉中文名稱(chēng)玉米低聚肽粉英文名稱(chēng)Cornoligopeptidespowder基本信息來(lái)源：玉米蛋白粉生產(chǎn)工藝以玉米蛋白粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)濾、噴霧干燥等工藝生產(chǎn)而成的。食用量<4.5克/天不適宜人群嬰幼兒質(zhì)量要求性狀黃色或棕黃色粉末蛋白質(zhì)（以干基計(jì)）>80.0%低聚肽（以干基計(jì)）>75.0%AY（丙氨酸-酪氨酸）>0.6%相對(duì)分子量質(zhì)量小于1000的比列>90.0%水分<7.0%灰分<8.0%其他需要說(shuō)明的情況1?標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。2.AY為Ala-Tyr的縮寫(xiě)，即丙氨酸-酪氨酸，相對(duì)分子量為252.12。

磷脂酰絲氨酸英文名稱(chēng)Phosphatidylserine基本信息來(lái)源：大豆主要成分結(jié)構(gòu)式：00分子量：50^850^^^0，^。-卜0伐鳥(niǎo)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述[TNla以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料，采用磷脂酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)后，純化濃縮，再經(jīng)過(guò)二次純化，干燥后包裝制得。食用量<600毫克/天質(zhì)量要求性狀淡黃色粉末磷脂酰絲氨酸50.0-60.0%丙酮不溶物>95%水分<2%溶劑殘留（正己烷）<25ppm其他需要說(shuō)明的情況使用范圍不包括嬰幼兒食品

中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油中文名稱(chēng)中長(zhǎng)鏈脂肪酸食用油英文名稱(chēng)Medium-andlong-chaintriacylglyceroloil基本信息來(lái)源：食用植物油、中鏈甘油三酯(來(lái)源于食用椰子油、棕櫚仁油)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以食用植物油和中鏈甘油三酯為原料，通過(guò)脂肪酶進(jìn)行酯交換反應(yīng)，經(jīng)蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成。食用量W30克/天質(zhì)量要求性狀淡黃色透明狀液體中長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油三酯/(g/100g)$18長(zhǎng)鏈脂肪酸甘油三酯/(g/100g)W77中鏈甘油三酯/(g/100g)V3中鏈脂肪酸/(g/100g)$11其他需要說(shuō)明的情況衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。小麥低聚肽中文名稱(chēng)小麥低聚肽英文名稱(chēng)Wheatoligopeptides基本信息來(lái)源：小麥谷朊粉生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過(guò)

述濾、噴霧干燥等工藝制成。食用量W6克/天質(zhì)量要求性狀白色或淺灰色粉末蛋白質(zhì)(以干基計(jì))/(g/100g)$90低聚肽(以干基計(jì))/(g/100g)$75總谷氨酸/(g/100g)$25相對(duì)分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(％)$85水分/(g/100g)W7灰分/(g/100g)W7其他需要說(shuō)明的情況嬰幼兒不宜食用，標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求?？剐院形拿Q(chēng)抗性糊精英文名稱(chēng)ResistantDextrin基本信息來(lái)源：食用淀粉生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述以食用淀粉為原料，在酸性條件下經(jīng)糊精化反應(yīng)制得的一種膳食纖維。質(zhì)量要求性狀白色至淡黃色粉末總膳食纖維/（g/100g）$82(根據(jù)GB/T22224-2008第二法)水分/(g/100g)W6灰分/(g/100g)W0.5pH4-6其他需要說(shuō)明的情況衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。人參（人工種植）中文名稱(chēng)人參（人工種植）拉丁名稱(chēng)PanaxGinsengC.A.Meyer基本信息來(lái)源：5年及5年以下人工種植的人參種屬：五加科、人參屬食用部位：根及根莖食用量