透析患者飲食管理與護(hù)理考核試題及答案

透析患者飲食管理與護(hù)理考核試題一、單選題1、透析患者，水分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致（）[單選題]*A、水腫、高血壓；同時(shí)透析間期加大脫水量造成不良反應(yīng)√B、減少脫水量C、對(duì)體重不會(huì)有影響D、無(wú)不良反應(yīng)2、透析患者透析間期體重增長(zhǎng)應(yīng)該控制在干體重的（）以內(nèi)[單選題]*A、5%√B、10%C、15%D、20%3、飲料、牛奶、湯、西瓜這些高含水量的食物含水量大概在（）[單選題]*A、90%-100%√B、75%左右C、70%-75%4、優(yōu)質(zhì)蛋白指其組成的氨基酸為人體必需氨基酸，且比例與人體相近，下列屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的是（）[單選題]*A雞蛋白、新鮮豬廋肉。√B青菜中的少量蛋白質(zhì)C腌肉5、關(guān)于透析患者控水下列說(shuō)法正確的是（）[單選題]*A、透析2次/周全天的水分?jǐn)z入量:前一日尿量+500mlB、透析3次/周全天的水分?jǐn)z入量:前一日尿量+300mlC、透析3次/周全天的水分?jǐn)z入量:前一日尿量+500ml√D、透析3次/周全天的水分?jǐn)z入量:前一日尿量+100ml6、透析患者蛋白質(zhì)攝入量要根據(jù)自身腎功能和每周透析次數(shù)來(lái)決定，下列說(shuō)法正確的是（）[單選題]*A、如果每周透析3次，那么每天每公斤體重應(yīng)該攝取蛋白質(zhì)為1.5克√B、如果每周透析3次，那么每天每公斤體重應(yīng)該攝取蛋白質(zhì)為1.2gC、如果每周透析2次，那么每天每公斤體重應(yīng)該攝取蛋白質(zhì)為1.5g7、常見(jiàn)食物的蛋白質(zhì)含量下列說(shuō)法正確的是（）[單選題]*A、豬肉瘦肉部分蛋白質(zhì)含量大約為：20%√B、主食中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含量大約為10%C、堅(jiān)果、魚(yú)類的蛋白質(zhì)含量非常豐富，接近100%答案解析：主食中蛋白質(zhì)相對(duì)較少，魚(yú)類堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量在15%左右8、關(guān)于鉀鈉離子下列說(shuō)法正確的是（）[單選題]*A、鈉離子是人體維持電荷穩(wěn)定和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的重要離子之一，主要存在于細(xì)胞內(nèi)液B、細(xì)胞內(nèi)鉀占人體總鉀含量的98%，細(xì)胞外液中鉀僅占2%，濃度在3.5-5.0mmol/L，主要以離子狀態(tài)存在。人體內(nèi)鉀主要來(lái)自食物，多在小腸吸收，90%由腎臟排泄?！藽、血清K+濃度大于55mmol/L稱為高鉀血癥9、關(guān)于各種食物的含鉀量，下列說(shuō)法正確的是（）[單選題]*A、主食中粉條粉絲、藕粉的含鉀量非常高B、浸泡焯水并不能降低食物中的含鉀量C、菌藻類的鉀含量普遍都比較高，透析患者要少食或去鉀處理后再食?！?0、關(guān)于脂肪下列說(shuō)法正確的是（）[單選題]*A、透析患者攝入脂肪熱量建議占總攝入熱量的20%-30%√B、大量進(jìn)食高脂食物不會(huì)增加血液灌流的凝血風(fēng)險(xiǎn)C、脂肪大量存在于肉類中，植物素菜沒(méi)有任何脂肪二、多選題1、人體每天丟失的水分主要有（）[多選題]*A、顯性使水分：尿液、糞便、嘔吐物、汗液等。√B、不顯性失水分：皮膚、呼吸道蒸發(fā)的水分。√C、內(nèi)生水：人體新陳代謝的水分。√2、透析患者控水技巧下列說(shuō)法正確的是（）[多選題]*A、養(yǎng)成小口喝水、不一飲而盡的習(xí)慣√B、少食用含水量高的食物，如西瓜等√C、不喝或少喝濃茶、咖啡，可在飲品中加入檸檬片或薄荷葉減輕渴覺(jué)√D、用帶刻度的杯子有計(jì)劃的喝水√3、關(guān)于透析患者鈉鹽攝入說(shuō)法正確的是（）[多選題]*A、透析患者每日限鹽3-4g（包含食物中的鹽分）√B、透析患者要注意生活中的隱形的鹽分食物比如：辣椒醬，咸菜，話梅等√C、鈉潴留是慢性腎臟病患者高血壓的主要因素之一?！?、透析患者避免高鉀血癥要注意的有（）[多選題]*A、充分透析，做好內(nèi)瘺護(hù)理，避免感染√B、嚴(yán)格控制飲食，避免一些含鉀量高的中草藥的影響√C、避免代謝性酸中毒的發(fā)生√5、灌流凝血的原因有（）[多選題]*A、灌流器使用前肝素化過(guò)程不充分，預(yù)沖不充分√B、灌流器和透析器串聯(lián)方式不當(dāng)，治療參數(shù)設(shè)置不當(dāng)，透析液預(yù)沖液溫度過(guò)低√C、醫(yī)護(hù)人員不當(dāng)對(duì)灌流器凝血的影響√D、患者機(jī)體處于高凝狀態(tài)?！倘?、判斷題1、透析患者可以通過(guò)透析間體重差、血壓情況、皮下水情況判斷水分的控制情況。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)2、透析患者營(yíng)養(yǎng)不良的原因有：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入減少、機(jī)體高分解代謝、透析過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失等等。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)3、鈉離子維持細(xì)胞外液的滲透壓，正常人的鈉離子濃度是135-145mmol/L[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)4、為何要限制鈉（鹽）的攝入？因?yàn)殁c的攝入過(guò)多會(huì)加速腎功能的惡化，鈉的攝取量與水的攝取量相伴相隨的，鈉攝入過(guò)多會(huì)推動(dòng)水鈉潴留加重高血壓和水腫。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)5、高鉀血癥的危害有作用于肌肉導(dǎo)致四肢無(wú)力、手足口周麻木。作用于心臟會(huì)導(dǎo)致心跳減慢、心臟驟停[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)6、做血液灌流前一周內(nèi)大量進(jìn)食高脂肪食物會(huì)提高血液灌流凝血的風(fēng)險(xiǎn)。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)7、優(yōu)質(zhì)蛋白指必需氨基酸種類齊全且比例與人體相近的蛋白質(zhì)。[判斷題]*對(duì)√錯(cuò)8、營(yíng)養(yǎng)不良在維持性血液透析患者的發(fā)病率很低不到十分之一[判斷題]*對(duì)錯(cuò)√答案解析：大于1/3。9、積極有效的飲食管理可以減少并發(fā)癥，使透析