第節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)案例分析

《第４細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》案例分一、教材分析：《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》是人教版高中生物【生物】新人教版一《分子與細(xì)胞》第2章第4節(jié)學(xué)容內(nèi)章細(xì)成習(xí)。二、學(xué)情分析：本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)緊密聯(lián)系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和動(dòng)物體內(nèi)的分布，纖維素的作用、膽固醇的作用等，學(xué)生都有一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)展開教學(xué)，將有助于增加教學(xué)內(nèi)容的親和力。但學(xué)生對(duì)于多糖的種類以及生物大分子以碳鏈為骨架不太容易理解，可以用比較形象的直觀的圖片等來(lái)幫助學(xué)生理解.碳是生命的核心元素。三、教計(jì)思路：教學(xué)方法設(shè)計(jì)１、采用師生互動(dòng)探討式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、觀察討論、得出結(jié)、達(dá)交.。2、由于本節(jié)學(xué)習(xí)的內(nèi)容與學(xué)生的生活和身體健康關(guān)系密切，利用這些有利因素,創(chuàng)設(shè)情養(yǎng)問(wèn),并。多直學(xué)生.組計(jì)１、激學(xué)趣培生主的力課學(xué)查料:的飲食，纖維素的作用，膽固醇的作用，肥胖的原因。2、為了培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)結(jié)合作、自主探究的能力,對(duì)于糖的種類及作用、脂質(zhì)的種類及生論。四、教案●教學(xué)目標(biāo)1.能（1）概述糖。（2)舉例說(shuō)出。）大碳.2過(guò)法（１。（2)運(yùn)用生物。(。3觀（1）參與。認(rèn)的。（3）.●教學(xué)重點(diǎn)1種。２.說(shuō)?！窠虒W(xué)難點(diǎn)1。多糖的種。生子鏈?！窠虒W(xué)方法等●教具準(zhǔn)備1多件2、學(xué)生查找用,?！裾n時(shí)安排1課時(shí)●教學(xué)過(guò)程提質(zhì)酸,。［創(chuàng)設(shè)情境一]：孩，暈！提問(wèn)：1厥?：2、你會(huì)呢?杯水葡水她杯糖水一水她塊克力給一顆糖【學(xué)生活動(dòng)]學(xué)論］:學(xué)生充分發(fā)表自己的意見，人人爭(zhēng)的性作?！緦?dǎo)入新課】:（談話、討論，提出正題)能夠?yàn)榧?xì)胞生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)很多，主。示習(xí)標(biāo)：）類類。)舉。)說(shuō).[設(shè)意圖:。(一）糖類1嗎知？冰糖…【設(shè)計(jì)意圖】意，?！緞?chuàng)設(shè)問(wèn)題情境二】2?是都嗎?其實(shí)，除了我們熟悉的這些甜的糖之外,還有很多糖是不甜的,例如淀粉、植物細(xì)胞壁等屬.】:初步培養(yǎng)學(xué)生用?！緞?chuàng)設(shè)自主探究情境】4.糖類由哪些元素構(gòu)成?糖類可以分為幾大類?每一種類型的糖類有哪些具體的糖？它們主要存在于哪種生物體上?請(qǐng)同學(xué)們閱讀課文P3０～Ｐ３1,細(xì)胞中的糖類的內(nèi)容，并歸識(shí)。.學(xué)完.種 類 分 布 功 能五碳糖糠 糖六碳糖

糖 細(xì)中都有脫氧核 細(xì)中都有葡萄糖 細(xì)中都有果糖 植細(xì)胞中乳糖 動(dòng)細(xì)胞中

組的成分組的成分要能物質(zhì)供量供量發(fā)芽的小麥、谷粒中含芽糖 量豐富二糖 糖 甘蔗、甜菜中含量豐富 提量糖粉

人和動(dòng)物的乳汁中含量富植物糧食作物的種子、根藏中

存量維素糖肝糖原原肌糖原

植物細(xì)細(xì)中的中組中

保胞儲(chǔ)存調(diào)糖存量設(shè)意】對(duì)討論?！浚?。論？分析：不全一,酮.糖不全甜,如淀粉是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜劑)、蛇菊苷(天然的劑)。糖全是CHO的H與O比脫氧核糖H與O２1的化合物也不全是糖,如甲醛(２O）、乳酸（C3H6Ｏ3）.故“碳水化合物”僅是一種俗稱,謂.單是？單糖：不能水解。二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。如麥芽糖由兩個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成，蔗糖可解一果一子糖,乳以解分葡和分乳。(展示課本P3圖-１)糖:由許多的葡萄糖分子連接而成。如淀粉、纖維素、糖元都是萄糖。（展示Ｐ1圖１)８。植物組織中的纖維素、淀粉、動(dòng)物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的單糖都是葡卻遠(yuǎn)?：如成石分,但，這主要是由列構(gòu),。9、所嗎?】通過(guò)師答強(qiáng)堂主圍分現(xiàn)以本的育念對(duì)糖知的，一培生決力通學(xué)，師，學(xué)的地,由。四】１０力.（)輸液中含有葡萄糖，你知道為什么?)輸。床上生病人入萄液為提量養(yǎng)萄細(xì)命動(dòng)所需的要物質(zhì),生”,它細(xì)內(nèi)氧解出量能為病人的生命活動(dòng)提供能量。蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進(jìn)入人體細(xì)的。.糖病的量嗎什嚴(yán)制人味以飯饅味經(jīng)糖.糖尿病人飲食中,米飯、饅頭等主食也需限量,是因其中富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后葡。1？3練１4．有人認(rèn),的過(guò)或過(guò)飽不肉容起肥胖，你對(duì)嗎?一說(shuō)起肥胖，就想到脂肪，一種我們耳熟能詳卻又不甚了解的物質(zhì)，可說(shuō)不清從什么時(shí)候始,它的會(huì)”變面，到肪"這詞們上聯(lián)到臃腫的身材、不健康的飲食、某些慢性疾病的幕后黑手。脂肪果真如此糟糕？它和人們避之肥啥肪）動(dòng)互動(dòng)計(jì)】聯(lián)系生活實(shí)例，使生活走進(jìn)課堂。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生用已有知識(shí)解決問(wèn)題的能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性趣.【創(chuàng)設(shè)自主探究情境】(二）脂質(zhì)（1)同分習(xí)細(xì)的質(zhì)并就“聚欄第2條開展探究,完成列表格種類 作用 分布脂肪 儲(chǔ)能質(zhì)溫壓 動(dòng)物植子C、Ｈ)磷脂 要分 細(xì)大子醇生物要與固 液脂運(yùn)輸激素促進(jìn)殖以醇 生細(xì)形成

物臟蛋黃物胞維生素D 促進(jìn)和收 物胞計(jì)】完全放開課堂,讓學(xué)生自己去解決問(wèn)題,充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，使學(xué)生學(xué)習(xí)完全由動(dòng)成動(dòng)?！緞?chuàng)問(wèn)情】2）與能？共性均ＣH、Ｏ；質(zhì).區(qū)別：有些脂質(zhì)還含有Ｐ、N；氧的含量遠(yuǎn)少于糖類,而氫的含量更多。脂肪是細(xì)胞中能，g約9能細(xì),1１7。1.組成脂質(zhì)的化學(xué)（、H,有些含有ＰN）２.在常中所的肪的有脂要些的么官(里)3論:在？脂肪除了可以儲(chǔ)存大量能量外，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用，可以有效地物臟。果過(guò)地入肪物缺運(yùn)，有能致.脂增臟的負(fù)擔(dān),我們要適度攝入脂肪類食物。若多吃動(dòng)物性脂肪和含膽固醇高的食物,如肥肉、脈。4？人總對(duì)總固值高常警,少產(chǎn)誤為總值就健康.日本的最新顯,總膽醇過(guò)的死率而。（萬(wàn)進(jìn)健況調(diào)是據(jù)。．俗說(shuō)“子熱怕撞",那起的什質(zhì)什功？生生比考肪：?jiǎn)T.。圖產(chǎn)運(yùn),命.【設(shè)計(jì)意圖】本部分總的設(shè)計(jì)意圖是為了進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力。進(jìn)一步鞏固培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí).（三)課堂訓(xùn)練一。六】（四）引導(dǎo)學(xué)生理解生物大分子以碳鏈為骨架。大等）２.多(）3。是？體（、酸苷些成子本稱單多多）4.如何理解單體以碳鏈為骨架的).如的?五］糖類和脂質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的重要有機(jī)化合物，廣泛分布在動(dòng)植物中，兩者都是由C、Ｈ、Ｏ三種元素構(gòu)成，有的脂類還有NP。糖類和脂類對(duì)生命活動(dòng)有不同的作用。兩者都是能源物質(zhì)。生命系統(tǒng)的一切生命現(xiàn)象動(dòng)量胞謝。多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由單體構(gòu)成的多聚體。每一個(gè)單體都是以若干碳骨架命.饋.多化過(guò)A蛋的作用 脫用 ．縮作用 ．解作用2是A.糖類 B。脂肪 C.蛋白質(zhì)。酸3是Ａ.蔗糖、麥芽糖 B.淀粉、糖元 Ｃ。淀粉、纖維素 Ｄ.糖元纖維素4是A。脂肪 Ｂ。磷脂 Ｃ．維生素DＤ性激素5．糖元、核酸、淀粉酶的基本組成單位是A單酸.乳糖

Ｂ.酸、氨酸［置作]１3練習(xí)。2．通網(wǎng)他徑資分生的因提些減方。圖知養(yǎng)知?！癜鍟O(shè)計(jì)第節(jié)細(xì)質(zhì)糖類元素成:、、O種類：糖功源中類素成Ｏ）種醇功等物鏈架計(jì)】并中知。●【教學(xué)反思】:本節(jié)課主要借助生活觀察,學(xué)生已有的知識(shí)，并結(jié)合課件展示來(lái)設(shè)計(jì)完成教學(xué)內(nèi)容.我在教學(xué)過(guò)程中,以學(xué)生熟悉的生活現(xiàn)象入手,不斷