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文檔簡介

PAGE4-選修一生物技術實踐考題匯總有機農藥苯磺隆是一種除草劑,長期使用會污染環(huán)境.研究發(fā)現,苯磺隆能被土壤中某些微生物降解.分離降解苯磺隆的菌株和探索其降解機制的實驗過程如圖甲、乙所示。

⑴微生物生長繁殖所需的主要營養(yǎng)物質有___________________四類,該實驗所用的選擇培養(yǎng)基_____________________________________,其原因是_____________________________________。⑵與微生物培養(yǎng)基相比,植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加________________,這些植物激素一般需要事先單獨配制成___________保存?zhèn)溆?。⑶純化菌株時,通常使用的劃線工具是____________。劃線的某個平板培養(yǎng)后,第一劃線區(qū)域的劃線上都不間斷地長滿了菌,第二劃線區(qū)域所劃的第一條線上無菌落,其它劃線上有菌落。造成劃線無菌落可能的操作失誤有________________________________________________________。圖甲中純化該微生物的方法是________________,在做第二次以及其后的操作時,為什么總是從上一次劃線的末端開始劃線,________________________________________________________。(4)若要檢測土樣中的細菌含量,應采用____________法.在接種前,隨機取若干滅菌后的空白平板培養(yǎng)基先行培養(yǎng)了一段時間,這樣做的目的是________________________________________________________。(5)為探究苯磺隆的降解機制,將該菌種的培養(yǎng)液過濾離心,取上清液做圖乙所示實驗。該實驗的假設是______________________,該實驗設計是否合理?為什么?_________________________。(6)獲得的菌株若想長期保存,方法是_____________________。2、有益微生物與我們生活健康有著密切的聯(lián)系。回答下列問題:(1)培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基根據用途的不同,物理性質有所差異。擴大培養(yǎng)一般用_______________培養(yǎng)基;分離菌種用_______________培養(yǎng)基;它們在物理性質上不同的主要原因是_______________。(2)實驗室中,對培養(yǎng)基進行滅菌的常用方法是_______________;如果實驗器材不能遇水,則常用滅菌的方法是_______________。(3)微生物純化的方法主要有_______________和_______________。(4)某些微生物能利用尿素是因為它們能合成_______________;該類微生物分解尿素的反應式為____________________________________________。請回答下列生物技術的有關的問題:(1)制作果醋和葡萄酒使用的微生物在結構上有所不同,主要是前者_______________。各地制作腐乳的原料和菌種相同,但風格迥異,主要是通過控制_______________來實現的。從土壤中分離篩選能高效分解尿素的細菌,首先要將選取的一定量的土壤溶解在無菌水中,進行_______________后,才能夠接種到培養(yǎng)基表面上,接種時所用的接種工具是_______________。生姜精油是傳統(tǒng)的保健良方,調和在洗發(fā)露中,可去頭風、止頭痛,提取生姜精油的流程如下:植物體→生姜→油水混合物→初級精油→除水、過濾→生姜精油。提取生姜精油時,采用_______________獲得油水混合物,然后在其中加入_______________試劑,分層后可獲得初級精油,再加入_______________試劑,可進一步除水。在葡萄酒釀制過程中,有許多需要注意的環(huán)節(jié),請回答下列有關問題:用于釀制葡萄酒的主要微生物是_______________,酒精發(fā)酵一般將溫度控制在_______________。工廠化生產果酒,為提高果酒品質,需更大程度地抑制其他微生物的生長,才去的措施是對原料和設施進行_______________和_______________處理,并接入合適的菌種。在制作葡萄酒的實驗中,向發(fā)酵瓶中裝入葡萄汁時,要預留約_______________的空間。如果要繼續(xù)制作葡萄醋,在發(fā)酵后期要向發(fā)酵液中通入_______________,以保證發(fā)酵液處于_______________環(huán)境,并將發(fā)酵液置于_______________的溫度環(huán)境中,一段時間后,發(fā)酵液鐘會出現醋酸菌。4、下面是有關胡蘿卜素的提取技術.

(1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是_______________和_______________。法.用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是:粉碎、干燥、萃取、___________

、濃縮。(2)將提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進行鑒定,如圖為鑒定結果示意圖,請據圖回答.

①A、B、C、D四點中,屬于標準樣品的樣點是_________和__________。

②甲表示的物質是_______________,乙表示的物質是_______________。(3)在胡蘿卜顆粒的加熱過程中,應避免明火加熱,應采用_______________,應嚴格將______和______控制在一定范圍內,原因是____________________________________________。(4)提取胡蘿卜素可通過______法進行鑒定,在鑒定過程中需要用______對照.

(5)一般情況下,提取胡蘿卜素時,提取效率與原料顆粒的含水量成______比.(6)提取的最后需要進行濃縮操作,濃縮時可直接使用_______________裝置。提取胡蘿卜素需要消耗大量的胡蘿卜材料,科技工作者通過植物組織培養(yǎng)技術可以快速培育胡蘿卜,該技術的原理是_______________。(7)制作牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基時,應待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時,在_______________附近倒平板。等待平板冷卻凝固后,將平板_______________,原因是____________________________________。(8)鑒定分解尿素的細菌時,需要培養(yǎng)基中加入_______________指示劑,若指示劑變?yōu)開______色,說明有目的菌株存在。(2010年)37.【生物——選修模塊1:生物技術實踐】(15分)下列是與芳香油提取相關的問題,請回答:(1)玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取,其理由是玫瑰精油具有的性質。蒸餾時收集的蒸餾液(是、不是)純的玫瑰精油,原因是。(2)當蒸餾瓶中的水和原料量一定時,蒸餾過程中,影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和。當原料量等其他條件一定時,提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是。(3)如果蒸餾過程中不進行冷卻,則精油提取量會,原因是。(4)密封不嚴的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度的地方,目的是。(5)某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示。提取精油時采摘花的最合適時間為天左右。(6)從薄荷葉中提取薄荷油時(能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法,理由是。(2014年)39.[生物——選修1:生物技術實踐](15分)為了調查某河流的水質狀況,某研究小組測定了該河流水樣中的細菌含量,并進行了細菌的分離等工作。回答下列問題:(1)該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中的細菌含量。在涂布接種前,隨機取若干滅菌后的空平板先行培養(yǎng)了一段時間,這樣做的目的是;然后,將1mL水樣稀釋100倍,在3個平板上用涂布法分別接入0.1mL稀釋液;經適當培養(yǎng)后,3個平板上的菌落數分別為39、38和37。據此可得出每升水樣中的活菌數為。(2)該小組采用平板劃線法分離水樣中的細菌。操作時,接種環(huán)通過滅菌,在第二次及以后劃線時,總是從上一次的末端開始劃線。這樣做的目的是。(3)示意圖A和B中,表示的是用稀釋涂布平板法接種培養(yǎng)后得到的結果。(4)該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻,一部分進行靜置培養(yǎng),另一部分進行振蕩培養(yǎng)。結果發(fā)現:振蕩培養(yǎng)的細菌比靜置培養(yǎng)的細菌生長速度快。分析其原因是:振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的的含量,同時可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸,提高的利用率。(2013新課標卷Ⅰ)39.回答下列有關泡菜制作的習題:(1)制作泡菜是,所用鹽水煮沸,其目的是。為了縮短制作時間,有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液,加入陳泡菜液的目的是。(2)泡菜制作過程中,乳酸發(fā)酵過程即為乳酸菌進行的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌的中。(3)泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有、和等。(4)從開始制作到泡菜質量最佳這段時間內,泡菜液逐漸變酸,這段時間內泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是,原因是。(2014高考1)39.植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解。回答下列問題:(1)分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶,該酶是由3種組分組成的復合酶,其中的葡萄糖苷酶可將分解成。(2)在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅(CR)時,CR可與纖維素形成色復合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時,培養(yǎng)基上會出現以該菌的菌落為中心的。(3)為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落,某同學設計了甲、乙兩種培養(yǎng)基(成分見下表):注:“+”表示有,“-”表示無。據表判斷,培養(yǎng)基甲(填“能”或“不能”)用于分離和鑒別纖維素分解菌,原因是;培養(yǎng)基乙(填“能”或“不能”)用于分離和鑒別纖維素分解菌,原因是;(2015高考I卷)39.[選修1:生物技術實踐](15分)已知微生物A可以產生油脂,微生物B可以產生脂肪酶。脂肪酶和油脂可用于生物柴油的生產?;卮鹩嘘P問題:(1)顯微觀察時,微生物A菌體中的油脂通??捎胈_________染色。微生物A產生的油脂不易揮發(fā),可選用_________(填“萃取法”或“水蒸氣蒸餾法”)從菌體中提取。(2)為了從自然界中獲得能產生脂肪酶的微生物B的單菌落,可從含有油料作物種子腐爛物的土壤中取樣,并應選用以___________為碳源的固體培養(yǎng)基進行培養(yǎng)。(3)若要測定培養(yǎng)液中微生物B的菌體數,可在顯微鏡下用__________直接計數;若要測定其活菌數量,可選用__________法進行計數。(4)為了確定微生物B產生的脂肪酶的最適溫度,某同學測得相同時間內,在35℃、40℃、45℃溫度下降解10g油脂所需酶量依次為4mg、1mg、6mg,則上述三個溫度中,________℃條件下該酶活力最小。為了進一步確定該酶的最適溫度,應圍繞_________℃設計后續(xù)實驗。(2016全國2卷)39.[生物——選修1:生物技術實踐](15分)

蘋果醋是以蘋果汁為原料經發(fā)酵而成的,回答下列為題:

(1)酵母菌的呼吸代謝途徑如圖所示。圖中過程①和②是蘋果醋生產的第一階段,在酵母菌細胞的_________________中進行,其產物乙醇與_________________試劑反應呈現灰綠色,這一反應可用于乙醇的檢驗;過

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