黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)

黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)黃鱔養(yǎng)殖養(yǎng)黃鱔也是特種水產(chǎn)養(yǎng)殖之一，飼養(yǎng)得當經(jīng)濟效益收入要比養(yǎng)魚的高，所以在農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖上，養(yǎng)黃鱔的戶數(shù)，近年來在不斷擴大，但是在養(yǎng)黃鱔的農(nóng)戶中也有不少是失敗的，查其原因有多方面的。但在技術(shù)問題上，主要存在以下八類。1、亂購苗種。許多養(yǎng)殖戶外地購買的所謂;人工養(yǎng)殖&;苗種或其它所謂;優(yōu)質(zhì);苗種，實為收集的野生苗種，而且這些苗種因暫養(yǎng)和多環(huán)節(jié)貯存、運輸?shù)炔豢茖W(xué)操作，養(yǎng)殖中死亡率在90%～100%，所以購買苗種時，一定要認真考察辨別。一般人工養(yǎng)殖黃鱔，應(yīng)該自己在本地選購優(yōu)質(zhì)苗種，既經(jīng)濟，質(zhì)量又有保障。2、不擇品種。從外觀看黃鱔有深黃大斑，土紅大斑、淺黃細斑、青灰細斑等類型，只有選擇前二種才有較快的生長速度，人工養(yǎng)殖才能取得理想的經(jīng)濟效益。3、大小混養(yǎng)。同一池中大小混養(yǎng)，小鱔不敢爭食而體質(zhì)衰弱甚至死亡。餌料不足時，大鱔吞食小鱔。因此大小鱔混養(yǎng)，雖大鱔長速快，但池塘總產(chǎn)量低。4、池水過深。因黃鱔體內(nèi)無鰾，不能在不同水層隨意漂浮停留以露出水面呼吸空氣。池水過深，黃鱔需頻繁游至水面呼吸而消耗大量體能，影響正常生活生長。池養(yǎng)黃鱔根據(jù)鱔體大小水深宜在5～20厘米，而網(wǎng)箱養(yǎng)鱔水草應(yīng)充滿整個網(wǎng)箱，以便為黃鱔提供良好的棲息和呼吸條件。5、鱔池施糞肥。鱔池水體小，施糞肥極易敗壞水質(zhì)，誘發(fā)疾病，如此改良水質(zhì);是得不償失。6、忽略培植水草。水草能為黃鱔防暑降溫，凈化水質(zhì)。沒有水草的鱔池?zé)o法營造良好的生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖黃鱔也難以成功，或難實現(xiàn)高產(chǎn)量高效益。7、喂素食。有的養(yǎng)殖者用麥麩、菜餅、豆渣、米飯、青菜等植物性素食飼喂黃鱔，嚴重饑餓缺餌時，黃鱔也會少量吞食，但營養(yǎng)上卻滿足不了黃鱔生命活動的需要，更談不上生長增重，久之引起黃鱔逐漸瘦弱和發(fā)病死亡。黃鱔屬底棲兇猛的肉食性魚類，應(yīng)投喂動物性飼料或全價配合飼料。8、頻繁換料。常有養(yǎng)殖者因餌料無保障，常改換餌料種類投喂。黃鱔飼料應(yīng)有一定的穩(wěn)定性，突然改變飼料種類，黃鱔難以適應(yīng)而拒食，會影響正常生產(chǎn)生長。黃鱔養(yǎng)殖又到一年春耕季，在這個時候種田的農(nóng)民又要去耕田了。小時候我們當?shù)囟际侨斯じ铮B(yǎng)牛的會用自家的牛來耕田，而沒有養(yǎng)牛的則是用耙子一下一下來翻耕農(nóng)田。而在耕田的時候，就會挖出不少的泥鰍、黃鱔。那個時候大家都會在腰上綁上一個袋子，發(fā)現(xiàn)被挖出來的黃鱔、泥鰍及小魚了，就會立馬撿起來放在袋子里。在當時的水稻田里的這些小動物可不少，往往一天就能抓到好幾斤。在當時基本上沒有人養(yǎng)殖黃鱔，全部都是以野生的為主。并且雖然在過去生活條件不太好，但是喜歡吃黃鱔的并不多。如果想吃了，也不用花錢，去水田里挖就可以了?？墒乾F(xiàn)在農(nóng)田里的黃鱔少了，有些已經(jīng)看不到黃鱔、泥鰍的蹤跡了，但是集市上售賣黃鱔的卻多了，其中雖然他們都說是野生的黃鱔，但大家都是心知肚明的，這些基本都是人工養(yǎng)殖的。野生的黃鱔，基本上不用去集市，在村里就會搶著買。那農(nóng)村野生黃鱔和人工養(yǎng)殖的黃鱔有什么區(qū)別，如何判斷?我們來聽聽老農(nóng)咋說。村里有幾個人就是專門做販賣黃鱔生意的，也常和他們聊天，了解到一些野生黃鱔和養(yǎng)殖黃鱔的判斷方法。第一個方法就是野生的黃鱔膽子很小，非常怕人。看到有人售賣黃鱔了，把它們倒在水桶里，等一會兒再來觀察。野生的黃鱔基本是沉在水底的，而養(yǎng)殖的黃鱔則普遍都是頭往上鉆，就算是看到人了，也是不怎么害怕，還會一個勁往上抬頭想要出來，但是野生的則會往水底鉆，這一點特征是比較明顯的。第二個方法就是野生的黃鱔更有活力。把黃鱔抓在手里，如果黃鱔非常的活躍，并且是跳來跳去的，那多數(shù)是野生的。而養(yǎng)殖的黃鱔一般不怎么活躍，抓住了也只是慢悠悠的鉆走，并不會跳來跳去的。第三個方法就是抓在手里的手感不一樣。養(yǎng)殖的黃鱔體表的膩子比較多，抓在手里會感覺非常的滑，同時它們普遍都是比較肥沃的，用力一抓感覺是軟綿綿的。而野生的黃鱔身上基本無膩，用力一捏也感覺有點硬。另外可還以從顏色來判斷，野生的黃鱔因為普遍都是在大自然中生長，并且是在泥田中，還要躲避天敵，所以多數(shù)都是在晚上才會爬出來，因此它們身上的顏色就會更深一些，主要是以青色或者青黃色為主。而人工養(yǎng)殖的黃色，則大多數(shù)是以泥土黃為主，就算有些是青色的，也會帶著一些黃色。在我村里有些黃鱔販子，為了讓自己的黃鱔看起來更加像野生的，他們還會自己去野外捕捉一些野生黃鱔，然后把它們混合在一起售賣，這樣更能起到以假亂真的效果。黃鱔并不是越大越好吃，農(nóng)夫就比較喜歡吃小黃鱔，因為大黃鱔的肉質(zhì)不好吃了，并且骨頭也比較多。并且黃鱔的年數(shù)越久，其體內(nèi)的一些有毒物質(zhì)積累也是越多的。尤其需要注意一點，那就是黃鱔的血液是有毒的，大黃鱔是需要放血的。在民間還有著“小暑黃鱔賽人參”的說法，可見在小暑節(jié)氣前后的黃鱔是最美味的，肉質(zhì)更加鮮美，肥而不膩。黃鱔養(yǎng)殖稻田養(yǎng)殖：稻田不干涸、不泛濫的田塊均可利用，面積以不超過1畝為宜，水深保持10厘米左右即可。四周田埂最好用磚或條石砌成，高40厘米，寬30厘米，墻頂出檐5厘米，以防黃鱔用尾巴鉤墻或鉆洞逃跑，還可以用70×40厘米的水泥板護田埂與地面成90度角，下端埋入田底10厘米左右，上面加磚、石、土等作埂。如果是粗改粗養(yǎng)，只要加高、加寬田埂注意防逃即可。水泥池養(yǎng)殖：選擇向陽、通風(fēng)、水源方便的地方建池。一般為水泥、磚面結(jié)構(gòu)，建半地下式池子，大小以6平方米～20平方米為宜，池面和底部要打磨光滑，以免鱔體受傷。池角磚應(yīng)為圓弧形，池檐向內(nèi)側(cè)伸出，設(shè)進排水口和溢水口，進水口一般要高出水面30厘米～40厘米，排水口安裝在池底下。溢水口一般設(shè)在高于泥面20厘米處。排水口和溢水口應(yīng)設(shè)在進水口對側(cè)，并且各水口都要用金屬網(wǎng)做好防逃裝置。土池養(yǎng)殖：中國的稻田眾多，利用稻田直接開展黃鱔養(yǎng)殖，平時的管理、觀察、捕撈都很成問題，也不能夠形成產(chǎn)量。將稻田改建成土池便于集約化管理，容易形成較高的產(chǎn)量。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，采用傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)鱔，畝產(chǎn)黃鱔僅100-200公斤，將其改建成土池后，畝產(chǎn)可達2000公斤左右。對于沒有其他場地或初期的資金不多的養(yǎng)殖戶，這無疑是養(yǎng)殖的首選。網(wǎng)箱養(yǎng)殖：采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖的方式進行黃鱔養(yǎng)殖現(xiàn)在還處在技術(shù)發(fā)展階段。網(wǎng)箱養(yǎng)殖適合在大的水體中進行，主要優(yōu)點是水流通過網(wǎng)孔，使箱體內(nèi)形成一個活水環(huán)境，因而水質(zhì)清新，溶氧豐富，可實行高密度精養(yǎng)。塑料大棚無土流水養(yǎng)殖