校園食品安全工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)范文（3篇）

第6頁共6頁校園食品?安全工作?總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)?范文一?、高度重?視學(xué)校食?品安全工?作二、?切實(shí)加強(qiáng)?學(xué)校食品?安全責(zé)任?落實(shí)三?、深入開?展學(xué)校食?品安全宣?傳教育?四、積極?開展校園?食品安全?專項(xiàng)整治?上半年?，全州各?縣、校在?開學(xué)初、?五一節(jié)前?后聯(lián)合當(dāng)?地的食品?監(jiān)管部門?開展了校?園食品安?全專項(xiàng)整?治，對(duì)食?品衛(wèi)生管?理差、存?在食品安?全隱患的?學(xué)校進(jìn)行?了通報(bào)，?并提出了?整改要求?，責(zé)令學(xué)?校及時(shí)進(jìn)?行了整改?。與此?同時(shí)，我?局在今年?上半年也?組織開展?了___?_次校園?食品安全?專項(xiàng)督查?，通過檢?查情況來?看，絕大?多數(shù)學(xué)校?執(zhí)行了各?種規(guī)章制?度，把好?了食品采?購(gòu)關(guān)、驗(yàn)?貨關(guān)、加?工關(guān)、銷?售關(guān)，堅(jiān)?持執(zhí)行了?食品試嘗?、___?_小時(shí)留?樣制度。?但是還是?有極個(gè)別?沒有把各?項(xiàng)措施落?實(shí)到操作?層面，主?要表現(xiàn)在?：食品留?樣時(shí)間只?留存了_?___小?時(shí)，沒有?留滿__?__小時(shí)?;食堂、?小賣部的?衛(wèi)生條件?差，沒有?及時(shí)清理?垃圾。我?局對(duì)存在?安全隱患?的“問題?食堂”提?出整改措?施，并限?期整改。?五、全?面加強(qiáng)學(xué)?校食品從?業(yè)人員培?訓(xùn)全州?各級(jí)各類?學(xué)校積極?開展了學(xué)?校食堂食?品從業(yè)人?員的專業(yè)?知識(shí)、操?作規(guī)范培?訓(xùn)和職業(yè)?道德培訓(xùn)?。一部分?縣、校(?園)的培?訓(xùn)工作是?當(dāng)?shù)厥称?安全相關(guān)?部門組織?開展的，?另一部分?的縣、校?(園)是?采取校本?培訓(xùn)的方?式進(jìn)行。?培訓(xùn)的人?員涉及學(xué)?校食品安?全管理人?員和食堂?、小賣部?承包人、?從業(yè)人員?，培訓(xùn)的?內(nèi)容主要?是校園食?品安全法?規(guī)文件、?規(guī)章制度?、操作規(guī)?范、職業(yè)?道德和利?用《學(xué)校?食品安全?管理與操?作規(guī)范》?教學(xué)片開?展培訓(xùn)，?通過培訓(xùn)?提高了從?業(yè)人員的?食品安全?意識(shí)、責(zé)?任意識(shí)、?服務(wù)意識(shí)?和技能水?平，全面?提升學(xué)校?食堂的服?務(wù)水平和?服務(wù)質(zhì)量?。六、?存在的問?題1、?部分偏遠(yuǎn)?學(xué)校和城?鄉(xiāng)結(jié)合部?學(xué)校的食?品安全工?作較為薄?弱，學(xué)校?食堂環(huán)境?衛(wèi)生較差?，各項(xiàng)制?度不完善?、責(zé)任不?明確、各?項(xiàng)食品安?全措施落?實(shí)不夠，?食堂從業(yè)?人員證照?不全。?2、部分?學(xué)校食堂?管理不規(guī)?范，主要?表現(xiàn)為：?食品采購(gòu)?索證、進(jìn)?貨驗(yàn)收和?臺(tái)帳記錄?不全;少?數(shù)食堂食?品冷藏設(shè)?備不能滿?足食品原?料、半成?品、成品?分類貯存?的需要;?個(gè)別食堂?冷凍冷藏?的食品有?混放現(xiàn)象?;主食(?米、面、?面條)沒?有按照要?求進(jìn)行儲(chǔ)?存。七?、下步工?作打算?1、督促?學(xué)校健全?和完善學(xué)?校食品安?全工作的?各項(xiàng)規(guī)章?制度，明?確責(zé)任，?將各項(xiàng)措?施落實(shí)到?操作層面?。2、?督促學(xué)校?食堂依法?辦齊一切?證照，嚴(yán)?格學(xué)校食?堂和從業(yè)?人員證照?的檢查工?作，對(duì)證?照已經(jīng)過?期的督促?學(xué)校盡快?辦理，食?堂從業(yè)人?員在相關(guān)?機(jī)構(gòu)沒有?取得健康?證的一律?不得聘用?。3、?進(jìn)一步加?大從業(yè)人?員培訓(xùn)力?度，通過?培訓(xùn)規(guī)范?學(xué)校食堂?食品和營(yíng)?養(yǎng)餐從業(yè)?人員的操?作規(guī)程;?4、主?動(dòng)聯(lián)系食?品監(jiān)管部?門、衛(wèi)生?部門等開?展學(xué)校食?品安全檢?查工作，?督促學(xué)校?進(jìn)一步健?立、完善?、落實(shí)各?項(xiàng)規(guī)章制?度和措施?，提高食?堂管理人?員和從業(yè)?人員的食?品安全意?識(shí)，防范?學(xué)校食物?中毒事件?的發(fā)生。?5、積?極聯(lián)合工?商、公安?、食品監(jiān)?管部門等?開展校園?周邊食品?安全集中?整治工作?，凈化校?園周邊食?品環(huán)境。?校園食?品安全工?作總結(jié)標(biāo)?準(zhǔn)范文（?二）_?___小?學(xué)十分重?視食品衛(wèi)?生工作，?為加強(qiáng)學(xué)?校食品安?全監(jiān)管，?消除食品?安全隱患?，保障師?生身體健?康，有效?防范學(xué)校?食物中毒?事故的發(fā)?生，并根?據(jù)教育局?文件《_?___學(xué)?校綜合食?品安全和?食堂衛(wèi)生?安全管理?工作意見?》精神，?校長(zhǎng)高度?重視親自?布置此項(xiàng)?工作。?在相關(guān)部?門的大力?配合和學(xué)?校的共同?努力下，?學(xué)校食品?衛(wèi)生安全?工作進(jìn)展?順利，學(xué)?校食品安?全事故得?到有效遏?制。截止?目前，全?校無一例?學(xué)校食品?衛(wèi)生安全?事故發(fā)生?。我們的?作法主要?有：一?、嚴(yán)格管?理，齊抓?共管。?1、建立?健全學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全工作?制度。?學(xué)校根據(jù)?國(guó)家、省?、市、校?有關(guān)學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全工作?的要求，?結(jié)合我校?實(shí)際，制?定了相關(guān)?的各種制?度及工作?職責(zé)。使?學(xué)校食品?衛(wèi)生安全?工作有法?可依，有?章可循，?任務(wù)明確?，責(zé)任具?體。2?、學(xué)校食?品衛(wèi)生安?全工作管?理組織健?全。學(xué)?校成立了?”后勤安?全管理工?作領(lǐng)導(dǎo)小?組”，實(shí)?行目標(biāo)責(zé)?任制，校?長(zhǎng)具體抓?，相關(guān)人?員配合抓?，制定了?相關(guān)的制?度和職責(zé)?，層層簽?定了學(xué)校?食品衛(wèi)生?安全責(zé)任?書，平時(shí)?有檢查，?有考核、?有獎(jiǎng)懲記?錄。3?、加強(qiáng)學(xué)?校食品衛(wèi)?生安全教?育。各?學(xué)校將健?康教育和?食品衛(wèi)生?安全教育?列入日常?教學(xué)內(nèi)容?，做到有?教學(xué)計(jì)劃?、有教材?、有教案?、有作業(yè)?;加強(qiáng)學(xué)?生食品衛(wèi)?生安全知?識(shí)教育，?增強(qiáng)學(xué)生?的食品衛(wèi)?生安全意?識(shí)和自我?保護(hù)意識(shí)?，逐步培?養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)?成良好的?個(gè)人食品?衛(wèi)生習(xí)慣?。4、?對(duì)學(xué)校校?門口的小?攤點(diǎn)，對(duì)?無衛(wèi)生許?可證、無?營(yíng)業(yè)執(zhí)照?的違規(guī)經(jīng)?營(yíng)小攤點(diǎn)?，積極配?合有關(guān)部?門堅(jiān)決取?締。同時(shí)?，教育廣?大學(xué)生不?吃零食，?不吃”三?無”食品?，養(yǎng)成良?好的食品?衛(wèi)生習(xí)慣?。二、?加大宣傳?力度，開?展”四一?個(gè)”活動(dòng)?。2、?做一次廣?播宣傳。?學(xué)校利用?周五中午?廣播站對(duì)?學(xué)生進(jìn)行?了關(guān)于食?品安全方?面的教育?。3、?開一次升?旗儀式。?在___?_月__?__日，?學(xué)校升旗?儀式以：?養(yǎng)成良好?的衛(wèi)生習(xí)?慣，促進(jìn)?身體健康?。4、?召開一次?班會(huì)。各?班根據(jù)升?旗儀式的?內(nèi)容圍繞?實(shí)際情況?，分別召?開了不同?形式的班?會(huì)，在會(huì)?上學(xué)生暢?所欲言取?得了很好?的效果。?知道拒絕?三無產(chǎn)品?，學(xué)會(huì)選?擇有營(yíng)養(yǎng)?又衛(wèi)生的?食品。?三、注重?學(xué)生日常?行為習(xí)慣?的培養(yǎng)?1、加大?宣傳力度?，教師利?用一切機(jī)?會(huì)進(jìn)行教?育。2?、教育學(xué)?生養(yǎng)成飯?前便后洗?手的好習(xí)?慣。并且?專人負(fù)責(zé)?檢查學(xué)生?洗手情況?。3、?能夠自覺?抵制小食?品的誘惑?，不吃三?無食品。?4、通?過健康咨?詢，教師?講解，初?步學(xué)會(huì)選?擇安全的?食工作無?止境。?今后，我?們將繼續(xù)?結(jié)合學(xué)校?實(shí)情，認(rèn)?真___?_教育局?衛(wèi)生工作?精神，扎?扎實(shí)實(shí)落?實(shí)好《學(xué)?校衛(wèi)生工?作條例》?、《中華?人民共和?國(guó)食品衛(wèi)?生法》、?《學(xué)校衛(wèi)?生工作條?例》，使?學(xué)校食品?衛(wèi)生安全?工作再上?一個(gè)新臺(tái)?階。校?園食品安?全工作總?結(jié)標(biāo)準(zhǔn)范?文（三）?一、建?立健全制?度學(xué)校根?據(jù)食品衛(wèi)?生安全整?頓工作的?安排二?、采取的?具體措施?：1、?改善食堂?衛(wèi)生設(shè)施?，進(jìn)一步?提高食堂?衛(wèi)生設(shè)施?水平。更?新和改造?炊事設(shè)備?，食堂的?設(shè)備、設(shè)?施基本實(shí)?現(xiàn)了餐具?、廚具不?銹鋼化，?墻面瓷磚?化。目前?食堂功能?齊全、防?蠅、防塵?、防鼠等?設(shè)施健全?，各加工?區(qū)布局合?理，周圍?環(huán)境整潔?優(yōu)美。?2、進(jìn)一?步規(guī)范了?內(nèi)部管理?。一是健?全組織。?成立了由?校長(zhǎng)任組?長(zhǎng)，各相?關(guān)人員為?組員的“?食品衛(wèi)生?管理領(lǐng)導(dǎo)?小組”，?確定辦公?室主任為?食堂兼職?管理員，?負(fù)責(zé)食堂?的監(jiān)督、?管理、檢?查工作，?“食品衛(wèi)?生管理領(lǐng)?導(dǎo)小組”?定期、不?定期的對(duì)?食堂進(jìn)行?食品衛(wèi)生?檢查，發(fā)?現(xiàn)問題及?時(shí)督促整?改;二是?規(guī)范管理?。進(jìn)一步?完善了食?堂管理制?度，對(duì)食?堂的全面?工作進(jìn)行?了制度化?、規(guī)范化?。從人員?、調(diào)入、?設(shè)備、采?購(gòu)、保管?、加工、?出售等所?有管理環(huán)?節(jié)進(jìn)行了?細(xì)化并狠?抓落實(shí)。?3、進(jìn)?一步加強(qiáng)?了食品采?購(gòu)、貯存?、加工的?管理。食?品采購(gòu)嚴(yán)?格按照《?食品安全?法》的要?求進(jìn)行采?購(gòu)，所有?統(tǒng)一采購(gòu)?的食品(?包括大米?、面粉、?肉類、食?用油、種?類調(diào)味品?等)都進(jìn)?行嚴(yán)格的?考察把關(guān)?，并按國(guó)?家規(guī)定進(jìn)?行索證。?加工程序?比較合理?，生熟、?縈素分開?，嚴(yán)格執(zhí)?行清洗消?毒制度。?4、加?強(qiáng)食堂工?作人員證?照管理。?食堂工作?人員全部?進(jìn)行健康?檢查，進(jìn)?行衛(wèi)生知?識(shí)的培訓(xùn)?，并做到?持證上崗?。5、?加強(qiáng)了各?種設(shè)備的?安全檢查?。現(xiàn)在，?學(xué)校食堂?配屬的各?類炊事機(jī)?械、用電?設(shè)備、電?路、開關(guān)?插座的安?全狀況都?比較好，?管理比較?規(guī)范、到?位，操作?規(guī)程明確?。學(xué)校每?月對(duì)食堂?安全情況?進(jìn)行一次?徹底的排?查，對(duì)出?現(xiàn)的問題?及時(shí)督促?整改，保?證了教師?、學(xué)生的?飲食安全?。確定每?天中午學(xué)?生就餐期?間的安全?由分餐教?師負(fù)責(zé)