《生物餌料培養(yǎng)》教學(xué)大綱

生物餌料培養(yǎng)

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一、課程基本信息

學(xué)

時(shí)：總學(xué)時(shí)32（理論20學(xué)時(shí)+實(shí)驗(yàn)12學(xué)時(shí)）

學(xué)

分：2.0

考核方式：考試，平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)30%

中文簡(jiǎn)介：

本課程主要講授水產(chǎn)養(yǎng)殖中尤其是苗種生產(chǎn)過(guò)程中所需要的各種餌料的生物學(xué)特性、基礎(chǔ)理論、培養(yǎng)方法技能和實(shí)驗(yàn)研究方法等。通過(guò)生物餌料學(xué)課程的教學(xué)，使學(xué)生了解水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖及苗種生產(chǎn)過(guò)程中各種生物餌料的應(yīng)用，掌握生物餌料主要培養(yǎng)種類的生物學(xué)特性，掌握生物餌料主要培養(yǎng)種類（光合細(xì)菌、單細(xì)胞藻類、輪蟲、枝角類、鹵蟲、橈族類等）在室內(nèi)外、實(shí)驗(yàn)性、生產(chǎn)性的培養(yǎng)和應(yīng)用技術(shù)；掌握生物餌料的純種培養(yǎng)和保存技術(shù)等。為學(xué)生開展今后專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和工作奠定基礎(chǔ)。

實(shí)驗(yàn)部分教學(xué)內(nèi)容概況：本課程的實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容包括生物餌料培養(yǎng)的基本技能（常用生物餌料的識(shí)別、密度測(cè)定、大小測(cè)量等），重要生物餌料的培養(yǎng)方法（微藻分離和培養(yǎng)、輪蟲培養(yǎng)），重要生物餌料的評(píng)定和應(yīng)用等方面的基本技能和方法等。實(shí)驗(yàn)教學(xué)一般在相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)和理論學(xué)習(xí)結(jié)束后開展。

二、教學(xué)目的與要求

生物餌料培養(yǎng)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)和水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，它是一門以水生生物學(xué)、微生物學(xué)、水化學(xué)、生理學(xué)、生態(tài)學(xué)等課程為理論基礎(chǔ)，理論與實(shí)踐并重的課程。本課程的目的在于通過(guò)教與學(xué)使學(xué)生正確理解并掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖，尤其是苗種生產(chǎn)過(guò)程中所需要的各種生物餌料的生物學(xué)特征、基礎(chǔ)理論、人工培養(yǎng)的方法技能和實(shí)驗(yàn)研究方法等，并將所學(xué)知識(shí)運(yùn)用與養(yǎng)殖生產(chǎn)及相關(guān)科研實(shí)踐。

四、教學(xué)內(nèi)容及目標(biāo)

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)目標(biāo)

學(xué)時(shí)分配

緒論

第一節(jié)

生物餌料培養(yǎng)學(xué)的基本概念

一、生物餌料培養(yǎng)學(xué)的定義

二、生物餌料培養(yǎng)學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容

三、輪蟲培養(yǎng)的發(fā)展及在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用

四、橈足類培養(yǎng)及在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用

五、其他生物餌料的培養(yǎng)和應(yīng)用

第二節(jié)

生物餌料培養(yǎng)學(xué)產(chǎn)生、發(fā)展以及在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用

一、微藻培養(yǎng)發(fā)展及在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用

二、鹵蟲無(wú)節(jié)幼體培養(yǎng)及在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的應(yīng)用

第三節(jié)

生物餌料培養(yǎng)學(xué)及與其他學(xué)科發(fā)展的關(guān)系

一、生物餌料培養(yǎng)學(xué)科發(fā)展是應(yīng)用學(xué)科與基礎(chǔ)學(xué)科相互促進(jìn)、相互依存的結(jié)果

二、與水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的關(guān)系

三、與環(huán)境科學(xué)的關(guān)系

四、與發(fā)育生物學(xué)及其他學(xué)科的關(guān)系

第四節(jié)

生物餌料培養(yǎng)未來(lái)的發(fā)展方向

一、生物餌料培養(yǎng)的中長(zhǎng)期目標(biāo)

二、生物餌料培養(yǎng)的終極目標(biāo)：微粒飼料的完全取代

掌握

了解

1

重點(diǎn)與難點(diǎn)：生物餌料的概念、生物餌料的優(yōu)點(diǎn)，選擇優(yōu)良生物餌料的一句，生物餌料培養(yǎng)學(xué)的研究、應(yīng)用、發(fā)展方向

衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):

理解餌料生物、生物餌料的概念及其關(guān)系，了解生物餌料學(xué)的內(nèi)容，掌握餌料生物篩選的原則和優(yōu)點(diǎn)

第一章

光合細(xì)菌的培養(yǎng)

第一節(jié)

光合細(xì)菌生物學(xué)特征

一、光合細(xì)菌分類

二、光合細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)

三、光合細(xì)菌的生理生化特征

四、光合細(xì)菌的生態(tài)分布

五、光合細(xì)菌在自然界中的作用

六、光合細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)

第二節(jié)

光合細(xì)菌的分離、培養(yǎng)與保藏

一、光合細(xì)菌的富集分離

二、培養(yǎng)基

三、光合細(xì)菌的大量培養(yǎng)

四、光合細(xì)菌的保藏

第三節(jié)

光合細(xì)菌的應(yīng)用

一、光合細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用

二、在其他方面的應(yīng)用

掌握

1

重點(diǎn)與難點(diǎn)：光合細(xì)菌的生物學(xué)，光合細(xì)菌在水產(chǎn)上的應(yīng)用，光合細(xì)菌的分離培養(yǎng)及保存

衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):

掌握光合細(xì)菌的定義和特點(diǎn)，了解光合細(xì)菌的一般生物學(xué)，了解光合細(xì)菌的應(yīng)用，重點(diǎn)掌握光合細(xì)菌在水產(chǎn)上的應(yīng)用途徑和應(yīng)用時(shí)的注意事項(xiàng)；掌握光合細(xì)菌分離培養(yǎng)及保種的流程及一般操作。

第二章

微藻的培養(yǎng)

第一節(jié)

概述

一、微藻培養(yǎng)的發(fā)展概況

二、微藻培養(yǎng)的科技成就

第二節(jié)

主要培養(yǎng)種類及其生物學(xué)

一、螺旋藻

二、小球藻

二、鹽藻

四、柵藻

五、扁藻

六、萊茵衣藻

七、雨生紅球藻

八、微綠球藻

九、三角褐指藻

十、小新月菱形藻

十一、牟氏角毛藻

十二、中肋骨條藻

十三、球等鞭金藻

十四、綠色巴夫藻

十五、異膠藻

十六、紫球藻

第三節(jié)

微藻的培養(yǎng)方式與設(shè)施

一、培養(yǎng)方式

二、培養(yǎng)設(shè)施

第四節(jié)

微藻培養(yǎng)的工藝流程

一、消毒

二、培養(yǎng)液制備

三、接種

四、培養(yǎng)過(guò)程中的日常管理

五、采收

第五節(jié)

微藻在一次性培養(yǎng)中的生長(zhǎng)特性

一、延緩期

二、指數(shù)生長(zhǎng)期

三、相對(duì)生長(zhǎng)下降期

四、靜止期

五、死亡期

第六節(jié)

影響微藻生長(zhǎng)的因子

一、光

二、溫度

三、鹽度

四、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

五、酸堿度

六、二氧化碳

七、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

八、生物因子

第七節(jié)

微藻的培養(yǎng)液配方

一、海洋微藻培養(yǎng)液配方

二、淡水微藻培養(yǎng)液配方

三、微量元素溶液配方

四、維生素溶液配方

五、土壤浸出液

第八節(jié)

藻種的分離和保存

一、藻種的分離

二、藻種的保存

第九節(jié)

敵害生物的防治

一、敵害生物對(duì)微藻培養(yǎng)的危害作用

二、敵害生物污染的途徑

三、防治敵害生物的措施

第十節(jié)

微藻培養(yǎng)應(yīng)用實(shí)例

一、螺旋藻

二、鹽藻

三、小球藻

四、紅球藻

五、紫球藻

六、用于生產(chǎn)EPA和DHA的微藻培養(yǎng)

七、底棲硅藻

第十一節(jié)

微藻培養(yǎng)的新進(jìn)展與展望

一、微藻育種

二、微藻細(xì)胞的固定化

三、生物反應(yīng)器技術(shù)

四、微藻工業(yè)化培養(yǎng)的展望

掌握

6

重點(diǎn)與難點(diǎn)：?jiǎn)渭?xì)胞藻類的主要培養(yǎng)種類的生物學(xué)特性及其應(yīng)用，單細(xì)胞藻類的培養(yǎng)方式及培養(yǎng)設(shè)施，一次性培養(yǎng)中單細(xì)胞藻的生長(zhǎng)及影響生長(zhǎng)的銀子，單細(xì)胞藻類的培養(yǎng)方法，藻種的分離和保存

衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):

了解常用微藻的生物學(xué)特征和培養(yǎng)生態(tài)，掌握微藻的應(yīng)用情況，了解微藻的培養(yǎng)方式，熟悉微藻的培養(yǎng)設(shè)施，掌握微藻的培養(yǎng)方法，掌握微藻一次性培養(yǎng)過(guò)程中的生長(zhǎng)模型及其在微藻培養(yǎng)中的應(yīng)用，掌握微藻培養(yǎng)過(guò)程中敵害生物的污染途徑和防止方法，了解藻種的分離和保種。

第三章

輪蟲的培養(yǎng)

第一節(jié)

輪蟲的生物學(xué)

一、作為生物餌料培養(yǎng)的主要輪蟲種類

二、輪蟲的主要特征

三、輪蟲的變異

四、輪蟲的繁殖習(xí)性

五、輪蟲的發(fā)育

六、輪蟲的壽命

七、輪蟲的生態(tài)條件

八、輪蟲培養(yǎng)的餌料

第二節(jié)

輪蟲的分離和培養(yǎng)

一、輪蟲種的分離

二、休眠卵的孵化

三、輪蟲的培養(yǎng)方式

四、一次性培養(yǎng)

五、半連續(xù)培養(yǎng)

六、大面積土池培養(yǎng)

七、池塘輪蟲的增殖

第三節(jié)

輪蟲的保種和休眠卵的保存

一、休眠卵的誘發(fā)

二、輪蟲休眠卵的采集、分離和定量

三、輪蟲休眠卵的形態(tài)和鑒定

四、休眠卵的保存

第四節(jié)

生物餌料培養(yǎng)未來(lái)的發(fā)展方向

一、生物餌料培養(yǎng)的中長(zhǎng)期目標(biāo)

二、生物餌料培養(yǎng)的終極目標(biāo)：微粒飼料的完全取代。

掌握

6

重點(diǎn)與難點(diǎn)：輪蟲的生物學(xué)，輪蟲的培養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，輪蟲的分離、休眠卵的采收（自學(xué)）

衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):

掌握褶皺臂尾輪蟲的重要生物學(xué)特性、如攝食特性，繁殖特性及生活史，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，了解輪蟲培養(yǎng)的流程，掌握各種培養(yǎng)方法的特點(diǎn)及關(guān)鍵技術(shù)，掌握酵母和微藻培養(yǎng)輪蟲的優(yōu)缺點(diǎn)，掌握輪蟲營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的原理和一般方法，了解輪蟲的分離、休眠卵的采收。

第四章鹵蟲的培養(yǎng)

第一節(jié)

鹵蟲的生物學(xué)

一、鹵蟲的分類

二、鹵蟲的形態(tài)

三、鹵蟲的發(fā)育及生活史

四、鹵蟲的生殖習(xí)性

五、鹵蟲的攝食習(xí)性

六、鹵蟲對(duì)生態(tài)條件的適應(yīng)

七、鹵蟲休眠卵的形態(tài)和生理特征

第二節(jié)

我國(guó)的鹵蟲資源量和分布

一、鹵蟲在自然界的分布和傳播

二、我國(guó)的鹵蟲資源

三、國(guó)產(chǎn)鹵蟲的開放利用策略

第三節(jié)

鹵蟲在水產(chǎn)養(yǎng)殖上的應(yīng)用

一、初孵無(wú)節(jié)幼體

二、去殼卵

三、鹵蟲中后期幼體及成體

第四節(jié)

鹵蟲的采收和加工

一、才收

二、加工

三、儲(chǔ)存

四、鹵蟲卵的質(zhì)量判別

第五節(jié)

鹵蟲的增養(yǎng)殖

一、鹽田大面積引種增殖

二、室外大量養(yǎng)殖

三、室內(nèi)水泥池高密度養(yǎng)殖

掌握

6

重點(diǎn)與難點(diǎn)：輪蟲的生物學(xué)及生態(tài)學(xué)，鹵蟲休眠卵的質(zhì)量判別，鹵蟲休眠卵的采收和加工

衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):

掌握鹵蟲的分類原則、設(shè)施特性、生殖特性、休眠卵的生理特征，掌握鹵蟲在水產(chǎn)上的應(yīng)用形式，掌握鹵蟲卵的加工流程及卵質(zhì)量的判別，掌握鹵蟲卵的孵化，了解鹵蟲增殖的方法。

第五章

其他生物餌料的培養(yǎng)

第一節(jié)

枝角類的培養(yǎng)

一、枝角類的生物學(xué)，

二、枝角類的培養(yǎng)，

三、枝角類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及應(yīng)用

第二節(jié)

橈足類的培養(yǎng)

一、橈足類的生物學(xué)

二、橈足類的收集和大面積培養(yǎng)

三、橈足類的集約化培養(yǎng)

第三節(jié)

糠蝦的培養(yǎng)

第四節(jié)

淡水鉤蝦的培養(yǎng)

第五節(jié)

水生環(huán)節(jié)動(dòng)物的培養(yǎng)

掌握

1

重點(diǎn)與難點(diǎn)：橈足類、枝角類生物學(xué)及培養(yǎng)

衡量學(xué)習(xí)是否達(dá)到目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn):

理解枝角類、橈足類、糠蝦等生物餌料的攝食、繁殖和生長(zhǎng)的重要生物學(xué)特點(diǎn)，熟悉枝角類和橈足類的一般培養(yǎng)方法，了解糠蝦、沙蠶、水蚯蚓等動(dòng)物的培養(yǎng)方法應(yīng)用

五、推薦教材和教學(xué)參考資源