節(jié)前安全檢查表

節(jié)前安全檢查表1■重要措施方案檢查表:序號檢杳內(nèi)容檢查結(jié)果整改意見1各類突發(fā)事件（如火災(zāi)、聚眾斗毆、盜竊、電梯困人、跑水、工傷、停電停水、食物中毒等）1）應(yīng)急預(yù)案是否齊全V2）應(yīng)急小組的分工和職責(zé)是否清楚得到規(guī)范V3）小組成員名單是否得到及時更新。未及時更新立即更新2日常工作中管理人員值班表是否已明確制訂，是否有清晰的值班巡查記錄；V3節(jié)日期間的值班方案是否已制訂，值班期間的主要工作任務(wù)及主要工作方式是否已經(jīng)明確。V4各類突發(fā)事件發(fā)生時的報警求救電話是否齊全（含政府相關(guān)職能機構(gòu)如派出所、供電局、供熱站、自來水公司等），是否及時更新。V5安全監(jiān)控室是否對各監(jiān)控區(qū)明確規(guī)定了監(jiān)控畫面的轉(zhuǎn)換頻次及監(jiān)控錄像資料的保存期限。V6發(fā)生各類安全事件或安全事故（如工傷、火警、盜竊、打架斗毆、電梯困人等）后，是否按規(guī)定要求制訂了相應(yīng)的事故分析總結(jié)報告。V2■重要崗位人員檢查表:序號檢杳內(nèi)容檢查結(jié)果整改意見1在重要崗位如變配電室、空調(diào)機房、消防及安全監(jiān)控?zé)o

室、辦公室等重要崗位是否存在違規(guī)安排新入職員工上崗、頂崗的現(xiàn)象。2新入職員工1）是否在第一時間接受了新員工入職培訓(xùn)V2）入職培訓(xùn)的內(nèi)容是否包括了消防、安全方面的相關(guān)知識和技能V3）是否清楚滅火器的正確使用方法V4）是否清楚突發(fā)事件發(fā)生時的報警方式和途徑V5）是否清楚本崗位作業(yè)時的安全注意事項，V6）是否清楚作業(yè)過程中應(yīng)對周圍發(fā)生的哪些不安全現(xiàn)象進(jìn)行勸告、制止和報告。V3消防安全監(jiān)控室、變配電室、空調(diào)機房、發(fā)電機房、制氧機房等岡位人員1）是否屬于本項目的“放心員工”，V2）是否有確認(rèn)其為"放心員工"的考評依據(jù)，V3）機房運行人員是否清楚本崗位發(fā)生異情時的處理流程及要求45辦公室值班人員是否清楚突發(fā)事件發(fā)生時的主要應(yīng)急工作流程及要求，廚房工作人員、工程維修人員、保潔員是否清楚本岡位的安全操作重點。V項目負(fù)責(zé)人1）是否嚴(yán)格執(zhí)行對重要作業(yè)崗位（如消防、安全監(jiān)控機房、空調(diào)機房、變配電室等）每天進(jìn)行巡視檢杳的管理要求V2）是否有相應(yīng)的巡視簽到記錄。3重要設(shè)施設(shè)備檢查表序號檢杳內(nèi)容檢查結(jié)果整改意見

1電梯求救電話、公共區(qū)域消防報警器、消防及安全監(jiān)控設(shè)備、應(yīng)急發(fā)電機、UPS供電系統(tǒng)、消防水泵、各區(qū)域特別是重要通道的安全逃生標(biāo)志及指示燈、各區(qū)域特別是重要區(qū)域附近的消防栓、滅火器等1）是否都完好V2）是否能正常發(fā)揮作用或是否達(dá)到規(guī)定的使用要求V2電梯、應(yīng)急發(fā)電機、UPS供電系統(tǒng)、咼低壓變配電設(shè)備、空調(diào)機組及附屬設(shè)施1）是否有明確的定期保養(yǎng)計劃2）是否按計劃得到了相應(yīng)的保養(yǎng)3）是否有相應(yīng)的定期保養(yǎng)或檢測記錄。3各區(qū)域特別是重要區(qū)域的煙、溫感系統(tǒng)、應(yīng)急廣播系統(tǒng)、防火卷簾門1）是否完好V2）是否能正常發(fā)揮作用V3）是否有相應(yīng)的維護(hù)或檢測記錄。V4廚房的設(shè)施設(shè)備（如燃?xì)庠罹摺⒗潢爸粒ü瘢?、冰相、消毒柜、保溫柜、絞肉機、剝皮機、和面機、砧板等）1）是否制訂了明確的保養(yǎng)計劃及要求V2）是否有相應(yīng)的保養(yǎng)記錄V5服務(wù)區(qū)特別是重要區(qū)域內(nèi)配置的各級配電箱（柜）的鎖具1）是否完好V2）箱內(nèi)各配電開關(guān)是否有明確的標(biāo)示V3）是否干凈整潔，是否存有雜物V6重要區(qū)域（如樓內(nèi)外主要通道、消防通道、財務(wù)室、浴室、洗手間、主要行政辦公區(qū)等）的照明燈具1）是否齊全V2）開關(guān)是否完好V

3）是否達(dá)到正常的照明要求。V7重要區(qū)域（如電教室、文娛活動室、財務(wù)室、倉庫、主要行政辦公室等）的門鎖1）是否齊全完好，是否滿足安全防范要求；V2）各消防通道是否暢通，消防栓附近是否存有雜物。V81）洗地機、吸水機等設(shè)備的線軸、開關(guān)是否完好2）是否存在破損、裂口等現(xiàn)象3）設(shè)備的接線端是否牢固，是否有銹蝕現(xiàn)象V4.重要活動安全檢查表序號檢杳內(nèi)容檢查結(jié)果整改意見1是否按規(guī)定的時間間隔開展了防火及防突發(fā)事件的應(yīng)急演練活動，是否有元整的應(yīng)急演練記錄及演練報告。V2發(fā)生火災(zāi)等突發(fā)事件時，相關(guān)部門人員是否能按預(yù)案要求實現(xiàn)快速集結(jié)、迅速行動3應(yīng)急發(fā)電機、消防水泵（含消防栓泵和噴淋水泵）是否按規(guī)定的時間（如每周或每月）進(jìn)行了相應(yīng)的空載試機作業(yè)，是否有相應(yīng)的空載運行記錄。ZXVZ地下污水泵是否能夠正常運行，是否進(jìn)行清污處理X4是否按規(guī)定的時間間隔（至少每年一次）對服務(wù)區(qū)內(nèi)主要建筑物的接地網(wǎng)及各支路的絕緣阻抗進(jìn)行檢測，是否有相應(yīng)的絕緣測試記錄或報告。z\5各重要作業(yè)場地（如變配電室、空調(diào)機房、發(fā)電機房、制氧機房、消防及安全監(jiān)控室等）V1）環(huán)境是否干凈整潔V2）是否存放了易燃、易爆、有毒或其它雜物V3）值班人員是否有離職、聊天、做與工作無關(guān)的事、容留閑雜人員進(jìn)入等現(xiàn)象V

4）對正常出入機房的相關(guān)人員是否進(jìn)行了相應(yīng)的登記。V61）安全監(jiān)控室是否按規(guī)定要求對監(jiān)控的區(qū)域進(jìn)行畫面定格及畫面切換V2）是否能對保存期限內(nèi)的錄像資料進(jìn)行追溯查尋V3）是否對夜間出入重要區(qū)域的人員進(jìn)行了呼叫跟蹤；V4）監(jiān)控室、門崗、車場值勤人員是否存在離崗、聊天、打瞌睡等現(xiàn)象V5）巡邏崗人員是否按規(guī)定的巡回路線進(jìn)行巡視檢杳，V6）是否有相應(yīng)的巡查記錄。V7工程維修人員是否穿戴絕緣鞋開展電氣運行和維護(hù)作業(yè)，工程及保潔相關(guān)人員開展登高、跪背、帶電維修作業(yè)時，是否執(zhí)行雙人監(jiān)護(hù)作業(yè)制度。V8服務(wù)區(qū)特別是重點防火區(qū)域（如倉庫、財務(wù)室、檔案室、圖書室、等候區(qū)等）是否存在游動吸煙的現(xiàn)象，相關(guān)人員是對此進(jìn)行了相應(yīng)的勸導(dǎo)、說明或制止。V9食口口原料特別疋肉食口口、蛋奶制口口等勿變質(zhì)食口口1）是否按規(guī)定要求進(jìn)行了檢驗，是否有相應(yīng)的檢驗記錄；V2）是否按規(guī)定要求開展食品留樣作業(yè)，是否保存相應(yīng)的留樣記錄；V3）食品倉庫的食品及食品原料是否存在過期或腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。101）食品加工區(qū)及食品倉庫是否有出入人員登記記錄2）食品加工區(qū)是否備有外來人員專用工作服3）食品加工人員是否有健康體檢記錄或報告4）餐廳作業(yè)人員是否配戴工作帽和口罩開展餐飲服務(wù)。11食品加工人員V

1）是否嚴(yán)格執(zhí)行了作業(yè)過程中必須遵守的個人衛(wèi)生管理要求（如所有加工作業(yè)人員不能留長指甲，男員工不能留長發(fā)，女員工在作業(yè)過程中不能佩戴任何飾物等）V2）是否在作業(yè)過程中對待加工的食品原料及食品成品進(jìn)行了必要的防護(hù)（如對進(jìn)行粗加工的蔬菜、水果等不能直接放置在地面或其它臟污的位置上，已加工完畢的半成品或成品是否采用了防塵蓋、防蠅罩、保鮮膜等工具保護(hù)）V3）是否對使用的餐具進(jìn)行了相應(yīng)的消毒（如是否米用安全的消毒劑對餐具進(jìn)行清洗，或是否按規(guī)定的時間和溫度要求將餐具放置在消毒柜內(nèi)消毒等）V12員工宿舍1）是否使用電爐子、電加熱棒、電暖氣、電褥子、微波爐等易引起火災(zāi)和事故的大功率電器2）手機充電器、對講機充電器不得無人看管長時充電V附件2:餐飲部食品安全檢查表序號檢杳項目主要內(nèi)容檢杳結(jié)果1衛(wèi)牛管理建立健全衛(wèi)牛管理制度食品衛(wèi)生許可證懸掛醒目處2食品生產(chǎn)經(jīng)營過程食品生產(chǎn)經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔加工用設(shè)施、設(shè)備工用具清潔V食物燒熟煮透，中心溫度大于70CV食物在烹調(diào)后至食用前，在10-60C下w2小時V

序號檢杳項目主要內(nèi)容檢杳結(jié)果隔餐隔夜的熟制品食用前充分加熱V原料、半成品、成品盛器、工具能明顯區(qū)分V食品原料、半成品、成品存放不存在交叉污染V食品或盛有食品的容器無著地放置V加工熟食鹵味、裱花蛋糕、冷食在專間內(nèi)進(jìn)行V加工熟食鹵味、裱化蛋糕、冷食專人操作V專間內(nèi)（包括二次更衣室）操作時配置消毒水V專間內(nèi)工具、容器專用，使用前經(jīng)有效消毒V疏米、水果、原料未經(jīng)清洗消毒不進(jìn)入專間專間母天疋時空氣消毒或紫外燈等消毒設(shè)施損壞后要及時進(jìn)行維修加工時專間溫度不咼于25。C34旳1=1 古如餐飲具、容器使用前經(jīng)清洗消毒并符合規(guī)定餐飲具、直接入口食品容器清洗消毒水池與其他用途水池分開消毒后餐具貯存在專用清潔保潔柜內(nèi)V4個人衛(wèi)生從業(yè)人員操作時穿戴工作衣帽V從業(yè)人員操作時不準(zhǔn)抽煙V從業(yè)人員操作前應(yīng)洗手，接觸直接入口食品之前要進(jìn)行消毒V不留長指甲或涂指甲油、戴戒指V手部破損立即米取有效防污染措施專間操作人員應(yīng)佩戴口罩5健康管理食品從業(yè)人員取得有效健康培訓(xùn)證明才能上崗接觸直接入口食品人員無患有有礙食品衛(wèi)生的疾病6米購食品及原料索取衛(wèi)生許可證、檢驗檢疫合格證明使用的食品、原料符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)皿斟姿葦黛z曲卒豆舌解呂謝業(yè)鳥嘶，曲卒豆呂謝番西阜鹽：翠A沓國關(guān)目*￡舸北44「/8P馬馮習(xí)暮井禹?