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文檔簡介

2023團(tuán)餐品類趨勢發(fā)展團(tuán)餐場景下的新變化不同場景下的團(tuán)餐分布與餐標(biāo)9.0%5.5%團(tuán)餐就餐優(yōu)缺點(diǎn)及社餐快餐優(yōu)點(diǎn)對(duì)比22/1122/1223/0123/02222/1122/1223/0123/022發(fā)展趨勢明顯受歡迎程度高實(shí)際經(jīng)營者較好的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品提高毛利比團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化受歡迎產(chǎn)品趨勢鮮辣鮮辣團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化受歡迎產(chǎn)品趨勢團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化受歡迎產(chǎn)品趨勢社餐快餐在“辣”上癮記住團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化受歡迎產(chǎn)品趨勢社餐快餐品類的口味趨勢關(guān)鍵詞：辣上癮記住團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化受歡迎產(chǎn)品趨勢社餐快餐品類的口味趨勢關(guān)鍵詞：辣泡椒泡椒油(油香型辣)海椒團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化受歡迎產(chǎn)品趨勢社餐快餐品類的口味趨勢關(guān)鍵詞：鮮如何在保證鮮鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工藝標(biāo)準(zhǔn)化原料標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化流程團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化受歡迎產(chǎn)品趨勢社餐快餐品類的口味趨勢關(guān)鍵詞：鮮智能設(shè)備/大鍋現(xiàn)炒操作簡便標(biāo)準(zhǔn)化出品團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化受歡迎產(chǎn)品趨勢小吃類小吃類測頻供應(yīng)越團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化經(jīng)營趨勢建議發(fā)展策略多樣，核心圍繞服務(wù)于更多人群、更多時(shí)段團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化經(jīng)營趨勢建議烤羊排烤羊腿維吾爾族地方政府補(bǔ)貼扶持地域食材維吾爾族品牌本身菜品差異化明顯藏式火鍋品牌符號(hào)記憶點(diǎn)強(qiáng)釋族烤羊肉串全國各地畜家拷香豬團(tuán)餐檔口場景社餐快餐化經(jīng)營趨勢建議從食材開始塑造差異化從食材開始塑造差異化從口味層面塑造差異化伴隨整體經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步加快發(fā)展節(jié)奏，團(tuán)餐業(yè)態(tài)恢復(fù)也迅速得到發(fā)展。各類場景團(tuán)餐增長趨勢明

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