南昌水產(chǎn)品深加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(shū)

南昌水產(chǎn)品深加工工程商業(yè)打算書(shū)規(guī)劃設(shè)計(jì)/投資分析/產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)報(bào)告摘要90%。中國(guó)、日本、印度和東南亞各國(guó)是亞洲主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)。中國(guó)是世界上從事水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史最悠久的國(guó)家之一，養(yǎng)殖閱歷豐富，養(yǎng)殖技術(shù)普及。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)漁業(yè)確立了以養(yǎng)為主的進(jìn)展方針，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛進(jìn)展。產(chǎn)養(yǎng)殖的主導(dǎo)力氣。在過(guò)去的十年中，中國(guó)始終占據(jù)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的60%以上，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的變動(dòng)直接影響著全球水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)。近些年，我國(guó)居民對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)需求漸漸上升，水產(chǎn)品加工總產(chǎn)值也隨之穩(wěn)步上升，整體而言，我國(guó)水產(chǎn)品供需根本平衡。就短期來(lái)看，在供給端，20236在消費(fèi)端，端午假期拉動(dòng)消費(fèi)，入夏后戶外消費(fèi)增加，水產(chǎn)品需求有所上升。該水產(chǎn)品工程打算總投資11925.26萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資8813.57萬(wàn)元，占工程總投資的73.91%；流淌資金3111.69萬(wàn)元，占26.09%。達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入21255.00萬(wàn)元，凈利潤(rùn)3430.15萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額1984.86萬(wàn)元；達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率38.35%，投資利稅率45.4128.764.98425南昌水產(chǎn)品深加工工程商業(yè)打算書(shū)名目第三章工程調(diào)研分析第五章土建工程方案第八章SWOT第十章投資狀況說(shuō)明第一章概述一、工程名稱(chēng)及建設(shè)性質(zhì)〔一〕工程名稱(chēng)南昌水產(chǎn)品深加工工程〔二〕工程建設(shè)性質(zhì)xx充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，全力打造以水產(chǎn)品為核心的綜合性產(chǎn)業(yè)基地，年產(chǎn)值可達(dá)21000.00萬(wàn)元。二、工程承辦單位xxx三、戰(zhàn)略合作單位xxx四、工程建設(shè)背景價(jià)格大幅上漲，估量這種進(jìn)展勢(shì)頭仍將保持一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。我國(guó)已成為全球最大的水產(chǎn)品消費(fèi)國(guó)，水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的比3%的速度增長(zhǎng)。2023高品質(zhì)、高附加值、高品牌化的水產(chǎn)品是進(jìn)展的必定趨勢(shì)。xx大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，加強(qiáng)根底設(shè)施建設(shè)，樂(lè)觀推動(dòng)對(duì)外開(kāi)放，加速觀念創(chuàng)、體制創(chuàng)、科技創(chuàng)和治理創(chuàng)，努力提高經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的質(zhì)量和效益。該工程的建設(shè)，通過(guò)科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和進(jìn)展定位可成為xx高區(qū)示范工程，有利于吸引科技創(chuàng)型中小企業(yè)投資，吸引市內(nèi)外、省內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外的資本、人才、技術(shù)以及先進(jìn)的治理方法、閱歷集聚xx高區(qū)，進(jìn)一步穩(wěn)固xx高區(qū)招商引資競(jìng)爭(zhēng)力。五、投資估算及經(jīng)濟(jì)效益分析〔一〕工程總投資及資金構(gòu)成工程估量總投資11925.26萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)投資8813.57萬(wàn)元，占工程總投資的73.91%；流淌資金3111.69萬(wàn)元，占工程總投資26.09%?！捕迟Y金籌措該工程現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌?！踩彻こ填A(yù)期經(jīng)濟(jì)效益規(guī)劃目標(biāo)工程預(yù)期達(dá)產(chǎn)年?duì)I業(yè)收入21255.00萬(wàn)元，總本錢(qián)費(fèi)用16681.47萬(wàn)元，稅金及附加210.65萬(wàn)元，利潤(rùn)總額4573.53萬(wàn)元，利稅總額5415.01萬(wàn)元，稅后凈利潤(rùn)3430.15萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年納稅總額1984.86萬(wàn)38.3545.41%，投資回報(bào)率28.764.98425十、工程評(píng)價(jià)1、本期工程工程符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)進(jìn)展政策和規(guī)劃要求，符合x(chóng)x高區(qū)及xx高區(qū)水產(chǎn)品德業(yè)布局和構(gòu)造調(diào)整政策；工程的建設(shè)對(duì)促進(jìn)xx高區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)構(gòu)造、技術(shù)構(gòu)造、組織構(gòu)造、產(chǎn)品構(gòu)造的調(diào)整優(yōu)化有著樂(lè)觀的推動(dòng)意義。2、xxx〔集團(tuán)〕為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，擬建“南昌水產(chǎn)品深加工工程”，工程的建設(shè)能夠有力促進(jìn)xx高區(qū)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展，為社會(huì)供給就業(yè)職位425個(gè)，達(dá)產(chǎn)年納稅總額1984.86萬(wàn)元，可以促進(jìn)xx高區(qū)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的富強(qiáng)進(jìn)展和社會(huì)穩(wěn)定，為地方財(cái)政收入做出樂(lè)觀的奉獻(xiàn)。3、工程達(dá)產(chǎn)年投資利潤(rùn)率38.35%，投資利稅率45.41%，全部投28.764.984.98年〔含建設(shè)期〕，工程具有較強(qiáng)的盈利力氣和抗風(fēng)險(xiǎn)力氣。4、加強(qiáng)對(duì)“專(zhuān)精特”中小企業(yè)的培育和支持，引導(dǎo)中小企業(yè)專(zhuān)注核心業(yè)務(wù)，提高專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、效勞和協(xié)作配套的力氣，為大企業(yè)、大工程和產(chǎn)業(yè)鏈供給零部件、元器件、配套產(chǎn)品和配套效勞，走“專(zhuān)精特”進(jìn)展之路，進(jìn)展一批專(zhuān)業(yè)化“小巨人”企業(yè)，不斷提高專(zhuān)業(yè)化“小巨人”企業(yè)的數(shù)量和比重，有助于帶動(dòng)和促進(jìn)中小企業(yè)走專(zhuān)業(yè)化進(jìn)展之路，提高中小企業(yè)的整體素養(yǎng)和進(jìn)展水平，增加核心競(jìng)爭(zhēng)力。民營(yíng)企業(yè)貼近市場(chǎng)、嗅覺(jué)敏銳、機(jī)制靈敏，在推動(dòng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)力氣建設(shè)方面起到重要作用。認(rèn)定國(guó)家技術(shù)創(chuàng)示范企業(yè)和培育工業(yè)設(shè)計(jì)企業(yè)，有助于企業(yè)技術(shù)創(chuàng)力氣進(jìn)一步升級(jí)。同時(shí)，大量民營(yíng)企業(yè)走在科技、產(chǎn)業(yè)、時(shí)尚的最前沿，能夠綜合運(yùn)用科技成果和工學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)問(wèn)，對(duì)工業(yè)產(chǎn)品的功能、構(gòu)造、形態(tài)及包裝等進(jìn)展整合優(yōu)化創(chuàng)，效勞于工業(yè)設(shè)計(jì)，豐富產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品附加值，進(jìn)而制造出技術(shù)、模式、業(yè)態(tài)。其次章工程背景爭(zhēng)論分析一、工程承辦單位背景分析〔一〕公司概況公司始終秉承“堅(jiān)持原創(chuàng)，追求領(lǐng)先”的經(jīng)營(yíng)理念，不斷制造令客戶驚喜的產(chǎn)品和效勞。公司是全球領(lǐng)先的產(chǎn)品供給商。我們?cè)诶m(xù)為客戶制造價(jià)值，堅(jiān)持圍繞客戶需求持續(xù)創(chuàng)，加大根底爭(zhēng)論投入，厚積薄發(fā)，合作共贏。公司將“以運(yùn)營(yíng)效勞業(yè)帶動(dòng)制造業(yè)，以制造業(yè)支持運(yùn)營(yíng)效勞業(yè)”經(jīng)營(yíng)模式，樹(shù)立起雙向融合的格局，全面系統(tǒng)化擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域。公司為以適應(yīng)外鄉(xiāng)化需求為導(dǎo)向，高度整合全球供給鏈。公司認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、環(huán)境保護(hù)政策以及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，在各級(jí)政府的強(qiáng)力領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)的大力支持下，將建設(shè)“資源節(jié)約型、環(huán)境友好型”企業(yè)，作為企業(yè)科學(xué)進(jìn)展的永恒目標(biāo)和責(zé)無(wú)旁貸的社會(huì)責(zé)任；公司始終堅(jiān)持“源頭消減、過(guò)程把握、資源綜合利用和必要的未端治理”的清潔生產(chǎn)方針；以淘汰落后及節(jié)能、降耗、清潔生產(chǎn)和資源的循環(huán)利用為重點(diǎn)；以強(qiáng)化能源基礎(chǔ)治理、推動(dòng)節(jié)能減排技術(shù)改造及淘汰落后裝備、深化能源循環(huán)利用為措施，緊緊依靠技術(shù)創(chuàng)、治理創(chuàng)，突出節(jié)能技術(shù)、節(jié)能工藝的應(yīng)用與開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)進(jìn)展；以細(xì)化治理、對(duì)標(biāo)挖潛、能源稽查、動(dòng)態(tài)分析、指標(biāo)考核為手段，全面推動(dòng)全員能源治理及全員節(jié)能的治理思想；在工程承辦單位全體職工中樹(shù)立“人人要節(jié)能，人人會(huì)節(jié)能”的節(jié)能理念，到達(dá)了以精細(xì)治理促節(jié)能，以精細(xì)操作降能耗的目的；為切實(shí)加快相關(guān)行業(yè)的技術(shù)改造，提升產(chǎn)品科技含量等方面做了確定的工作，提高了能源利用效率，增加了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而有力地促進(jìn)了工程承辦單位的高速、高效、安康進(jìn)展。公司依據(jù)自身進(jìn)展的需要，擬在工程建設(shè)地建設(shè)工程，同時(shí)，為公司后期產(chǎn)品的研制開(kāi)發(fā)預(yù)留進(jìn)展余地，工程建成投產(chǎn)后，不僅大幅度提升工程承辦單位工程產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化水平，為產(chǎn)品研發(fā)打下良好根底，有力促進(jìn)公司經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的提高，將帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)相關(guān)行業(yè)進(jìn)展，形成配套的產(chǎn)業(yè)集群，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)進(jìn)展做出應(yīng)有的奉獻(xiàn)。公司始終留意科研投入，具有較強(qiáng)的自主研發(fā)力氣，經(jīng)過(guò)多年的產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)積存和創(chuàng)，逐步建立了一套高效的研發(fā)體系，把握了一系列相關(guān)產(chǎn)品的核心技術(shù)。公司核心技術(shù)均為自主研發(fā)取得，支撐公司取得了多項(xiàng)專(zhuān)利和著作權(quán)?！捕彻窘?jīng)濟(jì)效益分析上一年度，xxx〔集團(tuán)〕實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入11550.20萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)26.70%〔2433.92萬(wàn)元〕。其中，主營(yíng)業(yè)業(yè)務(wù)水產(chǎn)品銷(xiāo)售收入為9926.95萬(wàn)元，占營(yíng)業(yè)總收入的85.95%。上年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)工程第一季度其次季度第三季度第四季度合計(jì)1營(yíng)業(yè)收入2425.543234.063003.052887.5511550.202主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2084.662779.552581.012481.749926.952.1水產(chǎn)品(A)687.94917.25851.73818.973275.892.2水產(chǎn)品(B)479.47639.30593.63570.802283.202.3水產(chǎn)品(C)354.39472.52438.77421.901687.582.4水產(chǎn)品(D)250.16333.55309.72297.811191.232.5水產(chǎn)品(E)166.77222.36206.48198.54794.162.6水產(chǎn)品(F)104.23138.98129.05124.09496.352.7水產(chǎn)品(...)41.6955.5951.6249.63198.543其他業(yè)務(wù)收入340.88454.51422.05405.811623.25依據(jù)初步統(tǒng)計(jì)測(cè)算，公司實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2942.63萬(wàn)元，較去年同期相比增長(zhǎng)714.83萬(wàn)元，增長(zhǎng)率32.09%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2206.97萬(wàn)元，305.4616.06%。上年度主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)工程單位指標(biāo)完成營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元11550.20完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入萬(wàn)元9926.95主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占比85.95%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)率〔同比〕26.70%營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)量〔同比〕萬(wàn)元2433.92利潤(rùn)總額萬(wàn)元2942.63利潤(rùn)總額增長(zhǎng)率32.09%利潤(rùn)總額增長(zhǎng)量萬(wàn)元714.83凈利潤(rùn)萬(wàn)元2206.97凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率16.06%凈利潤(rùn)增長(zhǎng)量萬(wàn)元305.46投資利潤(rùn)率42.19%投資回報(bào)率31.64%財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率21.39%企業(yè)總資產(chǎn)萬(wàn)元28727.65流淌資產(chǎn)總額占比萬(wàn)元38.23%流淌資產(chǎn)總額萬(wàn)元10981.50資產(chǎn)負(fù)債率32.30%二、水產(chǎn)品工程背景分析水產(chǎn)品由于他的養(yǎng)分與藥用價(jià)值被人們逐步深刻地生疏，使得其市場(chǎng)和消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大，需求量逐年增加。盡管由于近幾年產(chǎn)量增幅較大等緣由，使得國(guó)內(nèi)大宗水產(chǎn)品的價(jià)格穩(wěn)中有降，但這也只是結(jié)構(gòu)性和區(qū)域性過(guò)剩，消費(fèi)總量仍呈大幅增長(zhǎng)勢(shì)頭，而且高檔水產(chǎn)品的需求量急劇攀升，價(jià)格大幅上漲，估量這種進(jìn)展勢(shì)頭仍將保持一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。水產(chǎn)品由于他的養(yǎng)分與藥用價(jià)值被人們逐步深刻地生疏，使得其市場(chǎng)和消費(fèi)群體逐步擴(kuò)大，需求量逐年增加。盡管由于近幾年產(chǎn)量增幅較大等緣由，使得國(guó)內(nèi)大宗水產(chǎn)品的價(jià)格穩(wěn)中有降，但這也只是構(gòu)造性和區(qū)域性過(guò)剩，消費(fèi)總量仍呈大幅增長(zhǎng)勢(shì)頭，而且高檔水產(chǎn)品的需求量急劇攀升，價(jià)格大幅上漲，估量這種進(jìn)展勢(shì)頭仍將保持一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間。經(jīng)過(guò)近20年的水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)育，我國(guó)的水產(chǎn)品流通已呈現(xiàn)以下格局：批發(fā)市場(chǎng)體系逐步完善，已成為水產(chǎn)品流通的主渠道近幾年，我國(guó)的水產(chǎn)品批發(fā)交易進(jìn)展快速，水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)也較快。除沿海主要港口城市外，大多數(shù)大中城市也都相繼建立起了適合本地特點(diǎn)的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。目前，我國(guó)的專(zhuān)業(yè)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已有333個(gè)，其中主產(chǎn)區(qū)、主銷(xiāo)區(qū)和主要集散地有13個(gè)農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。這些批發(fā)市場(chǎng)集冷藏、運(yùn)輸、批發(fā)、零售于一體，對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)的繁榮直到發(fā)樂(lè)觀地推動(dòng)作用。此外，水產(chǎn)品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)也較快，如全國(guó)水產(chǎn)商情網(wǎng)絡(luò)、沿海國(guó)有海洋捕撈信息網(wǎng)絡(luò)、長(zhǎng)江流域主要城市水產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)、14個(gè)大中城市水產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)、全國(guó)水產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)等，對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)信息溝通、擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售等都起到了較大的促進(jìn)作用。水產(chǎn)品零售業(yè)交易活潑，對(duì)批發(fā)交易起到了互補(bǔ)作用我國(guó)的水產(chǎn)品零售除國(guó)有副食商店、個(gè)體水產(chǎn)商店和生產(chǎn)企業(yè)直銷(xiāo)外，主要是遍及各地的城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)。1998年，城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)已進(jìn)展到9萬(wàn)多個(gè)，2.46.514911659億元，對(duì)水產(chǎn)品批發(fā)交易起到了很好的互補(bǔ)作用，也便利了消費(fèi)者。區(qū)域水產(chǎn)品市場(chǎng)尚待發(fā)育，潛力巨大四川、重慶、湖北兩省一市是傳統(tǒng)的水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)和主銷(xiāo)區(qū)，尤其是淡水水產(chǎn)品的銷(xiāo)量始終很大，這些地區(qū)素有吃魚(yú)習(xí)慣，而且食法多樣、獨(dú)特。2023年，四川省的產(chǎn)量為6521272些產(chǎn)品的80%以上都是在本地區(qū)銷(xiāo)費(fèi)，且集中消費(fèi)于大中城市，只有小局部產(chǎn)品銷(xiāo)往外地。上述兩省一市人口眾多，合計(jì)有1.5億，人均水產(chǎn)品占有量缺乏25公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)的人均占有量。假設(shè)要到達(dá)2023年〔36.05公斤〕全國(guó)人均占有量的水平，尚有100萬(wàn)噸的進(jìn)展空間,假設(shè)其農(nóng)村市場(chǎng)連續(xù)開(kāi)發(fā)、周邊市場(chǎng)連續(xù)拓展，以及人口增長(zhǎng)因素一并考慮，生產(chǎn)空間會(huì)更大。中西部地區(qū)和內(nèi)陸農(nóng)村市場(chǎng)潛力巨大因區(qū)域資源、傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)水平問(wèn)題，我國(guó)的中西部地區(qū)和內(nèi)陸農(nóng)村的水產(chǎn)品市場(chǎng)很不發(fā)達(dá)，人均水產(chǎn)品的占有量和消費(fèi)量都很有限。目前我國(guó)農(nóng)村人均魚(yú)蝦消費(fèi)量只有4公斤左右，缺乏城鎮(zhèn)的三分之一。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，農(nóng)民的消費(fèi)水平會(huì)逐步提高，農(nóng)村的水產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)得到進(jìn)一步發(fā)育，9億多的農(nóng)民，假設(shè)到達(dá)年人均10公斤水產(chǎn)品的消費(fèi)量，500目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至消滅負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依靠性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來(lái)越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和進(jìn)展。目前，我國(guó)主要水產(chǎn)品出口狀況為：鰻魚(yú)世界鰻魚(yú)養(yǎng)殖主要分布于我國(guó)大陸、臺(tái)灣省、日本和韓國(guó)，近幾年的總產(chǎn)量根本穩(wěn)定在23萬(wàn)噸左右，我國(guó)大陸的養(yǎng)殖年產(chǎn)量占世界養(yǎng)殖年產(chǎn)量的70%多。世界鰻魚(yú)出口量約為13——14萬(wàn)噸，其中：中國(guó)大陸約為10——11萬(wàn)噸、中國(guó)臺(tái)灣省1.5——2萬(wàn)噸、歐洲1.5萬(wàn)噸，我國(guó)大陸在國(guó)際市場(chǎng)上的占有率高達(dá)75——83%，在日本市場(chǎng)上85%以上。鰻魚(yú)的國(guó)際市場(chǎng)主要集中在日本、韓國(guó)、港澳、東南亞、美國(guó)及加拿大。日本市場(chǎng)上的年銷(xiāo)售量達(dá)13——14萬(wàn)噸，其中進(jìn)口11——12萬(wàn)噸，且市場(chǎng)根本穩(wěn)定；韓國(guó)市場(chǎng)上的年銷(xiāo)售量約為1——1.3萬(wàn)噸，呈連年上升趨勢(shì)，具有確定的進(jìn)展?jié)摿?；歐洲市場(chǎng)上的年銷(xiāo)售量為2萬(wàn)噸左右，尚有確定的進(jìn)展空間；港澳和東南亞市場(chǎng)的目前年銷(xiāo)售量為烤鰻1000多噸、活鰻3000多噸，有確定的進(jìn)展空間；美國(guó)和加拿大市場(chǎng)上年銷(xiāo)售烤鰻2023——4000噸，有待開(kāi)拓。我國(guó)國(guó)內(nèi)的活鰻年銷(xiāo)售量為3——4萬(wàn)噸，人均不到30克，而我國(guó)的臺(tái)灣省人均年消費(fèi)量為60克，日本則高達(dá)1000克以上，可見(jiàn)國(guó)內(nèi)的鰻魚(yú)市場(chǎng)還很大。羅非魚(yú)因資源短缺，國(guó)際市場(chǎng)上的傳統(tǒng)魚(yú)片如狹鱈、青魚(yú)、鰈魚(yú)等供給明顯缺乏，而羅非魚(yú)以其無(wú)肌間刺、易于生殖和養(yǎng)殖，適合于加工等特點(diǎn)而成為首選替代品種，成為國(guó)際市場(chǎng)上最活潑的水產(chǎn)品貿(mào)易對(duì)象。1998473202313590噸，2023年又猛增到3.2萬(wàn)噸。目前，美國(guó)市場(chǎng)對(duì)羅非魚(yú)的需求量仍在上長(zhǎng)。20%。世界蝦類(lèi)的出口主要依靠于其養(yǎng)殖業(yè)，2023年世界養(yǎng)殖總量為80多萬(wàn)2221格優(yōu)勢(shì)，由于生產(chǎn)本錢(qián)相對(duì)較低。貝類(lèi)〔貽貝、扇貝、牡蠣、蛤類(lèi)等〕1999年世界貝類(lèi)的貿(mào)易量為47.5萬(wàn)噸，其中我國(guó)占26%〔12.2萬(wàn)噸〕.其次是荷蘭(5萬(wàn)噸)。日本和法國(guó)是主要進(jìn)口國(guó)，1999年法國(guó)的進(jìn)口量為6.7萬(wàn)噸位。2023我國(guó)的出口量為6.91.1億美元。我國(guó)貝類(lèi)產(chǎn)量居世界第一位，貨源充分，生產(chǎn)本錢(qián)較低，價(jià)格低廉，具有明顯的出口價(jià)格優(yōu)勢(shì)。但因我國(guó)海疆污染嚴(yán)峻，產(chǎn)品質(zhì)量上存在確定問(wèn)題。蟹類(lèi)1999年世界蟹類(lèi)的產(chǎn)量為140萬(wàn)噸；年出口鮮、凍蟹為16.6萬(wàn)噸，出口額為7.6億美元；出口量較1990年增長(zhǎng)36%。加拿大出口量最大，為4萬(wàn)噸，2.1億美元；其次是泰國(guó)；二者分別占24%和16%。32.4202399001.34億美元；但同時(shí)我國(guó)還每年進(jìn)口確定數(shù)量的海產(chǎn)蟹。日本是鮮、凍蟹的主要進(jìn)口國(guó)，年進(jìn)口達(dá)12.3萬(wàn)噸；美國(guó)是加工蟹的主要進(jìn)口國(guó)，年進(jìn)口約在1.5萬(wàn)噸左右。2023年世界蟹類(lèi)的貿(mào)易量為3.2噸，6343萬(wàn)美元。2023貿(mào)易將主要依靠養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展。我國(guó)目前海水蟹類(lèi)的養(yǎng)殖規(guī)模還較小，國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)也較大，近期內(nèi)還難以形成出口規(guī)模；河蟹是我國(guó)特有品種，消費(fèi)群體以華人為主，市場(chǎng)主要分布于東南亞一帶，有確定的市場(chǎng)局限性。海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)在我國(guó)海水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)中，有很多品種可供出口，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，如河魚(yú)屯、軍曹魚(yú)、大黃魚(yú)、牙鲆、大菱鲆等。但也存在以下幾個(gè)主要問(wèn)題：一是總體養(yǎng)殖規(guī)模較小，難以開(kāi)成規(guī)模效益，也不利于加工升值；二是某些產(chǎn)品的市場(chǎng)單一，大多局限于東南亞市場(chǎng)，而河魚(yú)屯魚(yú)等則僅限于日本市場(chǎng)，市場(chǎng)價(jià)格受制于人；三是產(chǎn)業(yè)化程度不高，產(chǎn)銷(xiāo)平衡與自我保護(hù)力氣缺乏；四是飼料技術(shù)還沒(méi)有解決，大多使用野雜魚(yú)，不僅對(duì)漁業(yè)資源造成較大鋪張，污染養(yǎng)殖水質(zhì)，也造成養(yǎng)殖本錢(qián)居高不下。頭足類(lèi)2023年我國(guó)頭足類(lèi)產(chǎn)品出口量為37.7萬(wàn)噸，出口額7.7億美元；其中45%為來(lái)料加工貿(mào)易，55%為一般貿(mào)易。頭足類(lèi)主要是資100%為捕撈產(chǎn)量。海產(chǎn)底層魚(yú)類(lèi)因國(guó)內(nèi)資源問(wèn)題，我國(guó)出口的魚(yú)片主要是來(lái)料加工，其中以鱈魚(yú)為主。魚(yú)粉我國(guó)和日本是世界上最大的魚(yú)粉進(jìn)口國(guó)。1999年進(jìn)口量為63萬(wàn)噸，3.7202395.8此外，歐盟市場(chǎng)對(duì)淡水小龍蝦的需求量、東南亞市場(chǎng)對(duì)河蟹的需求量、日本和東南亞市場(chǎng)上對(duì)魚(yú)糜及其制品的需求量也在與日俱增。我國(guó)水產(chǎn)品出口貿(mào)易中存在的主要有：〔1〕藥物殘留問(wèn)題成為制約我國(guó)水產(chǎn)出口的首要問(wèn)題，成為國(guó)際對(duì)我國(guó)出口水產(chǎn)品限制的主要理由。〔2〕我國(guó)水產(chǎn)品貿(mào)易的國(guó)際化程度低，2023年國(guó)際水產(chǎn)品貿(mào)易額552億美元，我國(guó)僅占7%。〔3〕出口市場(chǎng)過(guò)分集中，盡管我國(guó)水產(chǎn)品出口到100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但出口到日本、美國(guó)、韓國(guó)和歐盟4個(gè)國(guó)家的總量就達(dá)出口總量的85%?！?〕出口構(gòu)造不合理，產(chǎn)品多樣化開(kāi)發(fā)缺乏，出口產(chǎn)品主要集中為鰻魚(yú)、對(duì)蝦、低價(jià)值凍魚(yú)和冰鮮魚(yú)類(lèi)。〔5〕水產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn)和國(guó)際市場(chǎng)均衡需求沖突突出?！?〕行業(yè)的組織化程度低，惡性競(jìng)爭(zhēng)沒(méi)有得到很好解決。從世界范圍考察，漁業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)品的特點(diǎn)打算了在未多集中于工業(yè)化程度不高的進(jìn)展中國(guó)家。我國(guó)是世界漁業(yè)大國(guó)，水產(chǎn)品的生產(chǎn)總量和消費(fèi)總量在世界漁業(yè)各國(guó)中都占有確定優(yōu)勢(shì)，尤其是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占世界養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%以上，可養(yǎng)殖水域和漁業(yè)勞動(dòng)力資源都格外豐富，生產(chǎn)本錢(qián)低，在國(guó)際水產(chǎn)品市場(chǎng)上占有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，具有連續(xù)進(jìn)展水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的巨大優(yōu)勢(shì)。水產(chǎn)品加工和綜合利用是漁業(yè)生產(chǎn)的連續(xù)，大力進(jìn)展水產(chǎn)品加工和綜合利用，對(duì)支持水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)展具有重要作用，不僅提高了漁業(yè)資源的附加值，也為涉漁產(chǎn)業(yè)拓展了進(jìn)展空間，還為漁農(nóng)民就業(yè)提供了進(jìn)展途徑。目前，我國(guó)已能生產(chǎn)水產(chǎn)加工品數(shù)百種，如烤鰻、魚(yú)糜制品以及傳統(tǒng)的薰制品、糟制品等。自上個(gè)世紀(jì)70年月以來(lái)，世界水產(chǎn)品產(chǎn)量的75%左右是經(jīng)過(guò)加工后銷(xiāo)售的，而我國(guó)目前的加工比例僅占產(chǎn)量的30%左右，其淡水水產(chǎn)品加工的比例更低，占我國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量60%多595%。水產(chǎn)品通過(guò)加工后上市，可集中回收利用水產(chǎn)品加工廢棄，削減對(duì)環(huán)境的污染；同時(shí)，還增加的水產(chǎn)品食用的快捷性、便利性、多味性、多樣性和共性化等。另外，水產(chǎn)品還有一些特異性和功能性作用，目前的爭(zhēng)論已經(jīng)覺(jué)察在水產(chǎn)品中有2023多種生物活性物質(zhì)，是保健性食品、功能性食品以及藥品的加工原料，通過(guò)加工可消耗掉大量的水產(chǎn)品原料，從而為水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)和水產(chǎn)品產(chǎn)量的增加供給進(jìn)展空間。在目前我國(guó)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的品種構(gòu)造中，適合出口和加工出口的種類(lèi)不多，在2023年1900多萬(wàn)噸的淡水產(chǎn)品中，鰱、鳙和鯉魚(yú)就占了730多萬(wàn)噸，占38%多，而國(guó)際市場(chǎng)需求量大又適合加工出口的羅非魚(yú)、斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回的產(chǎn)量不到8萬(wàn)噸，還有較大的增長(zhǎng)空間；另外，江團(tuán)、中華倒刺魚(yú)巴、鱖魚(yú)、鯽魚(yú)、河蟹、淡水小龍蝦、銀魚(yú)、池沼公魚(yú)、鲴魚(yú)、香魚(yú)以及很多冷水性魚(yú)類(lèi)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和東南亞市場(chǎng)也有確定的進(jìn)展?jié)摿?。因此，調(diào)整養(yǎng)殖品種構(gòu)造，大力進(jìn)展適銷(xiāo)對(duì)路種類(lèi)的養(yǎng)殖生產(chǎn)，可謂市場(chǎng)前景寬闊。在海水養(yǎng)殖業(yè)中，連續(xù)擴(kuò)大魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)和甲殼類(lèi)的養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)化程度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，會(huì)連續(xù)放大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)空間。三、水產(chǎn)品工程建設(shè)必要性分析世界水產(chǎn)養(yǎng)殖以亞洲最為興盛，水產(chǎn)養(yǎng)殖全球占比接近90%。中國(guó)、日本、印度和東南亞各國(guó)是亞洲主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)。中國(guó)是世界上從事水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史最悠久的國(guó)家之一，養(yǎng)殖閱歷豐富，養(yǎng)殖技術(shù)普及。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)漁業(yè)確立了以養(yǎng)為主的進(jìn)展方針，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅猛進(jìn)展。亞太地區(qū)占有全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的90%左右，而中國(guó)是亞太地區(qū)乃至全球水產(chǎn)養(yǎng)殖的主導(dǎo)力氣。在過(guò)去的十年中，中國(guó)始終占據(jù)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的60%以上，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的變動(dòng)直接影響著全球水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)。中國(guó)水產(chǎn)品出口以鮮活冷藏及凍魚(yú)、甲殼軟體制品兩類(lèi)產(chǎn)品為主，前者約占每年出口總額的40%左右，后者的上升勢(shì)頭很快，近年來(lái)出口占比已到達(dá)30%左右。說(shuō)明中國(guó)水產(chǎn)品的出口品種已從完全依靠初級(jí)產(chǎn)品向加工型產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品附加值有所提高。蟹類(lèi)、對(duì)蝦、貝類(lèi)、鰻魚(yú)、金鯧魚(yú)、大黃魚(yú)、小龍蝦是中國(guó)水產(chǎn)品出口的優(yōu)勢(shì)品種。日本、美國(guó)、韓國(guó)、歐盟始終是中國(guó)水產(chǎn)品主要的出口市場(chǎng)，這四個(gè)國(guó)家〔地區(qū)〕的水產(chǎn)品出口額曾占據(jù)中國(guó)水產(chǎn)品出口總額的80%左右，但近年來(lái)有所下降。中國(guó)水產(chǎn)品出口的整體進(jìn)展勢(shì)頭良好，但出口企業(yè)技術(shù)含量不高，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，抗風(fēng)險(xiǎn)力氣不強(qiáng)，是影響中國(guó)水產(chǎn)品出口企業(yè)壯大自身實(shí)力的現(xiàn)實(shí)障礙。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)，調(diào)整產(chǎn)品構(gòu)造，進(jìn)展精深加工，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)施品牌戰(zhàn)略是將來(lái)中國(guó)水產(chǎn)品出口企業(yè)的進(jìn)展方向。在水產(chǎn)行業(yè)的整條產(chǎn)業(yè)鏈中，處于上游行業(yè)的種苗、飼料及海水捕撈業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的進(jìn)展，我國(guó)水產(chǎn)種苗市場(chǎng)已相對(duì)成熟、競(jìng)爭(zhēng)充分，尤其以海南、廣東等南方沿海一帶，種苗養(yǎng)殖區(qū)域大，市場(chǎng)供給充分。但由于局部水產(chǎn)種苗受氣候影響大，種苗供給價(jià)格有較大波動(dòng)。對(duì)于氣候適應(yīng)性強(qiáng)的金鯧魚(yú)、對(duì)蝦種苗，近年來(lái)種苗選種、病害防治技術(shù)的進(jìn)展，種苗價(jià)格和供給量都較穩(wěn)定，能充分滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)展。對(duì)于單一水產(chǎn)加工企業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖及海水捕撈均對(duì)其原材料來(lái)源及本錢(qián)有較大影響。近年來(lái)，由于海洋污染、海洋資料過(guò)度捕撈等原因，海水捕撈水產(chǎn)品供給量已限制在確定水平，完全不能滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。因此水產(chǎn)養(yǎng)殖是水產(chǎn)原料的有力補(bǔ)充，隨著國(guó)家對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的大力支持和鼓舞，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷進(jìn)展，近年來(lái)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖量持續(xù)大幅上升，有力的保證了水產(chǎn)加工原材料的供給。水產(chǎn)飼料是水產(chǎn)養(yǎng)殖所必需的原材料。早期水產(chǎn)飼料普及率不高，飼料供給量缺乏。隨著各大企業(yè)集團(tuán)紛紛進(jìn)入水產(chǎn)飼料行業(yè)，水產(chǎn)飼料供給快速增加，競(jìng)爭(zhēng)日益充分，價(jià)格逐年穩(wěn)定，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生了樂(lè)觀的有利影響。種苗養(yǎng)殖、飼料供給、海水捕撈等上游與本行業(yè)有相互促進(jìn)作用。上游原料的產(chǎn)品種類(lèi)、質(zhì)量、供給量是否充分，直接影響水產(chǎn)加工產(chǎn)品的質(zhì)量、種類(lèi)及產(chǎn)量，水產(chǎn)加工行業(yè)的進(jìn)展也能增加對(duì)上游原料的需求，促進(jìn)上游行業(yè)的更加穩(wěn)定、安康進(jìn)展。本行業(yè)的下游包括國(guó)內(nèi)外各商超、大型經(jīng)銷(xiāo)商等，直接下游為各終端消費(fèi)者。國(guó)外市場(chǎng)，近年來(lái)國(guó)際水產(chǎn)市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，美國(guó)、歐盟等興盛國(guó)家及地區(qū)作為水產(chǎn)品主要進(jìn)口地，每年均從世界各國(guó)進(jìn)口大量水產(chǎn)品，興盛國(guó)家水產(chǎn)需求保持著穩(wěn)定的進(jìn)展態(tài)勢(shì)。而隨著進(jìn)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們生活水平的上升，對(duì)含有優(yōu)質(zhì)蛋白、養(yǎng)分豐富的水產(chǎn)品需求亦漸漸增加。同時(shí)水產(chǎn)銷(xiāo)售渠道的開(kāi)拓和流通的便利性，使水產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)得到進(jìn)一步拓展。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的水產(chǎn)消費(fèi)還是以鮮活水產(chǎn)品為主，對(duì)精加工的包裝水產(chǎn)品需求還處于起步進(jìn)展階段。但隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，城市人口不斷增加，城市快速生活節(jié)奏及較大的生活壓力，使得人們?cè)絹?lái)越趨向消費(fèi)便利、快捷的包裝水產(chǎn)品。另外，隨著人們消費(fèi)的升級(jí)，人們對(duì)功能食品、養(yǎng)分品等精深加工的水產(chǎn)品需求也正逐步增加。因此，下游行業(yè)市場(chǎng)需求的不斷增加將促進(jìn)本行業(yè)規(guī)模的增大，消費(fèi)構(gòu)造的升級(jí)也將引導(dǎo)本行業(yè)的進(jìn)展方向；本行業(yè)養(yǎng)殖、加工技術(shù)的不斷進(jìn)展，也將滿足消費(fèi)品種的多樣化及日益增長(zhǎng)的消費(fèi)市場(chǎng)需求。食品安全是關(guān)系國(guó)民安康及社會(huì)安定的重大的問(wèn)題，始終以來(lái)都得到世界各國(guó)的高度重視。水產(chǎn)品由于生長(zhǎng)在水域環(huán)境，簡(jiǎn)潔受水環(huán)境污染、抗病藥類(lèi)殘留等因素影響，導(dǎo)致其食用安全得不到保障。為了保證水產(chǎn)品的食用安全和質(zhì)量，世界各國(guó)分別制定了各類(lèi)法制法規(guī)以加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全的把握。美國(guó)于1995年底以聯(lián)邦法規(guī)形式公布FDA負(fù)責(zé)制定的“水產(chǎn)品加工與進(jìn)口安全衛(wèi)生程序”；歐盟“對(duì)投放市場(chǎng)和生產(chǎn)水產(chǎn)品的衛(wèi)生規(guī)定”是強(qiáng)制性歐洲議會(huì)法規(guī)；加拿大的QMP是加拿大漁業(yè)海洋部主持制定的針對(duì)本國(guó)水產(chǎn)品生產(chǎn)和進(jìn)口的強(qiáng)制性法規(guī)；日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布有幾十項(xiàng)水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于進(jìn)口產(chǎn)品更是從嚴(yán)把握。有些國(guó)家如泰國(guó)、巴西、烏拉圭、越南、西蘭等國(guó)已HACCP我國(guó)已公布《食品安全衛(wèi)生法》，食品質(zhì)量監(jiān)視檢測(cè)體系已漸漸形成，水產(chǎn)品安全把握取得了很大進(jìn)展。作為水產(chǎn)品出口大國(guó)，在水產(chǎn)品進(jìn)口國(guó)家綠色壁壘、貿(mào)易壁壘日益提高的背景下，為了適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的進(jìn)展，我國(guó)的水產(chǎn)行業(yè)安全把握標(biāo)準(zhǔn)將越來(lái)越與國(guó)際接軌，逐漸到達(dá)興盛國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)水平。水產(chǎn)品具有生物屬性，大局部屬于鮮活產(chǎn)品，簡(jiǎn)潔腐爛變質(zhì)，因此水產(chǎn)品冷鏈把握格外重要。同時(shí)水產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的季節(jié)性、區(qū)域性、技術(shù)性等特點(diǎn)，但人們對(duì)水產(chǎn)品的需求具有常常性和任憑性。因此，水產(chǎn)商業(yè)企業(yè)增加了冷凍冷藏設(shè)施，提高水產(chǎn)品貯藏和吞吐能力，從而調(diào)劑旺淡季的市場(chǎng)供給。從國(guó)際水產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的閱歷看，興盛國(guó)家已經(jīng)建立了“從塘頭到餐桌”的一體化冷鏈物流體系，不僅確保了產(chǎn)品品質(zhì)，而且提高了水產(chǎn)行業(yè)效益。我國(guó)也高度重視冷鏈物流進(jìn)展，在近幾年下發(fā)的中心1號(hào)文件中均強(qiáng)調(diào)要加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流系統(tǒng)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通。我國(guó)水產(chǎn)品及其加工品的消費(fèi)規(guī)模快速增長(zhǎng)，居民對(duì)水產(chǎn)品及其加工品的多樣化、穎度和養(yǎng)分性等方面提出了更高要求，特別是對(duì)食品安全的關(guān)注程度不斷提高。為了提升水產(chǎn)品及其加工品消費(fèi)品質(zhì)，削減養(yǎng)分流失，保證食品安全，我國(guó)正在加快冷鏈物流體系的建設(shè)和完善。由于我國(guó)早期消費(fèi)水平較低，水產(chǎn)品大都出口。經(jīng)過(guò)多年的進(jìn)展，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品消費(fèi)量有了很大的增長(zhǎng)。但與興盛國(guó)家相比，我國(guó)人均水產(chǎn)品消費(fèi)尚處于很低水平，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)還有很大的潛力。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，人們可支配收入的增加，對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)力量提升。同時(shí)人們的消費(fèi)觀念也正在發(fā)生轉(zhuǎn)變，綠色、安康、養(yǎng)分的水產(chǎn)品正日益受到人們的青睞。我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)以鮮活品為主，早期在我國(guó)物流體系尚不完善的狀況下，水產(chǎn)品的銷(xiāo)售半徑受到了很大限制，主要消費(fèi)地區(qū)集中的水產(chǎn)品產(chǎn)出地四周。隨著我國(guó)物流體系的不斷建設(shè)和完善，我國(guó)水產(chǎn)品將漸漸由沿海地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)進(jìn)展。在水產(chǎn)企業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不斷的開(kāi)拓下，我國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)將呈現(xiàn)巨大的潛力。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)占用大面積的水資源，并且簡(jiǎn)潔受到自然災(zāi)難的影響，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。同時(shí)，大密度的傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖簡(jiǎn)潔使水質(zhì)變差、環(huán)境受到污染。水產(chǎn)品供給的明顯季節(jié)性也是傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要局限。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖相比，設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有諸多優(yōu)點(diǎn)：1〕設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖具有連續(xù)性，能夠保證水產(chǎn)原料的持續(xù)供給。2〕設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖可以有效防止養(yǎng)殖疾病的發(fā)生，大大提高養(yǎng)殖品種的成活率和品質(zhì)；3〕設(shè)施化網(wǎng)箱水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的水產(chǎn)品為綠色食品，能保證消費(fèi)者對(duì)飲食衛(wèi)生要求，符合消費(fèi)時(shí)尚和安康的要求；4〕設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖還可以節(jié)約飼料，降低養(yǎng)殖本錢(qián)；5〕設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖亦可節(jié)約大量水源，且符合環(huán)保要求沒(méi)有污染。國(guó)外設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖已有幾十年的歷史，且應(yīng)用已較普遍。我國(guó)在水產(chǎn)資源日益緊急，消費(fèi)者消費(fèi)力量漸漸提高，水產(chǎn)資源供不應(yīng)求的狀況下，具有的生產(chǎn)連續(xù)性、綠色環(huán)保性特征的設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖逐步受到人們的歡送和重視，國(guó)家亦大力支持設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖的進(jìn)展，將來(lái)設(shè)施化網(wǎng)箱養(yǎng)殖方式將成為水產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的方向。水產(chǎn)加工行業(yè)經(jīng)過(guò)多年進(jìn)展，取得了較大進(jìn)步。但目前總體加工程度較低，大局部水產(chǎn)加工只處在初加工環(huán)節(jié)，造成對(duì)水產(chǎn)資源鋪張的同時(shí)，行業(yè)利潤(rùn)水平低、抗風(fēng)險(xiǎn)力氣較弱。為了加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)資源的充分利用，提高水產(chǎn)品的附加值，國(guó)際水產(chǎn)興盛國(guó)家漸漸進(jìn)展了水產(chǎn)品精深加工工業(yè)，主要包括低值產(chǎn)品的綜合利用，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的精深加工，合成水產(chǎn)食品及保衰弱容水產(chǎn)食品的逐步進(jìn)展等。如日本企業(yè)利用水產(chǎn)品加工中廢棄物所開(kāi)發(fā)制成降壓肽、魚(yú)皮膠原蛋白、魚(yú)精蛋白等已作為產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。提高水產(chǎn)品加工的科技含量、開(kāi)發(fā)多元化水產(chǎn)食品、產(chǎn)品加工向深加工及保健品方向進(jìn)展，是我國(guó)水產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的必由之路。我國(guó)作為水產(chǎn)品最大的養(yǎng)殖基地及出口國(guó)，水產(chǎn)品養(yǎng)殖加