發(fā)酵工程選擇題

發(fā)酵工程選擇題發(fā)酵工程選擇題發(fā)酵工程選擇題單項選擇題1.控制細菌的抗藥性、固氮、抗生素生成等性狀的基因位于C.質(zhì)粒2.往常用來作為菌種判定的重要依照是A.菌落3.要從多種細菌中分離某種細菌，培養(yǎng)基要用C.固體培養(yǎng)基4.發(fā)酵工業(yè)常以培養(yǎng)微生物為主，因此又成為B.微生物工程5.以下微生物的產(chǎn)物中沒有菌種特異性的一組是B.核苷酸、維生素、多糖、脂類、氨基酸可用于察看細菌運動的培養(yǎng)基是B.半固體培養(yǎng)基以下說法正確的選項是發(fā)酵生產(chǎn)中，依照用途可將培養(yǎng)基分為孢子培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基8.以下與微生物的代謝活動異樣旺盛沒關(guān)的原由是 D.數(shù)目多9發(fā)酵罐發(fā)酵的過程中，使溫度高升的熱量根源于： D.②④①冷水供應缺乏 ②微生物代謝旺盛 ③培養(yǎng)基不新鮮 ④攪拌 ⑤放料口排出產(chǎn)物10.研究微生物的生長是以集體為單位的，這項研究不包含 D.個體的體積增大11.在微生物生長的過程中，細胞形態(tài)最多和數(shù)目最多的期間是 A.衰滅期、穩(wěn)固期依據(jù)發(fā)酵參數(shù)的性質(zhì)特色，以部下于物理參數(shù)的是溫度、泡沫水平、攪拌轉(zhuǎn)速、空氣流量、培養(yǎng)液體積、黏度和液位等環(huán)境中氧含量的情況，對不同代謝種類的微生物集體的生長擁有不同的影響，以下菌中無顯然影響的是A.酵母菌14微生物集體生長情況的測定方法能夠是 ：B.①④①測定樣品的細胞數(shù)目 ②測定次級代謝產(chǎn)物的總含量③測定培養(yǎng)基中細菌的體積 ④測定樣品的細胞重量以下相關(guān)谷氨酸棒狀桿菌的生長和谷氨酸發(fā)酵的表達，錯誤的選項是菌體能合成各樣生長因子，不需要從外界增補16在細菌培養(yǎng)中，所制備的斜面培養(yǎng)基形成的斜面的長度不超出試管總長的B.2/3依據(jù)產(chǎn)物形成與底物利用之間的關(guān)系，可將發(fā)酵種類分為生長關(guān)系型、局部生長關(guān)系型和非生長關(guān)系型18在實質(zhì)生產(chǎn)中，對數(shù)期的長短取決于 ：A.②③①培養(yǎng)罐的大小 ②接種量的大小③培養(yǎng)基的多少 ④代謝產(chǎn)物合成的多少19發(fā)酵是利用微生物生產(chǎn)實用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式 ,往常說的乳酸發(fā)酵屬于 C.液體發(fā)酵20圓褐固氮菌可利用的氮源是 B. 分子氮多半真菌的最適pH出為A.5．0～6．0機械攪拌通風發(fā)酵罐主要零件包含罐身、攪拌器、擋板、冷卻裝置、空氣散布裝置等，在罐體表面常常裝有各樣裝置，如為了便于沖洗、安裝和維修的C.快開手孔或入孔23對于放線菌表達不正確的選項是A.屬于多細胞原核生物24常用的酸味增添劑是B.檸檬酸25單細胞蛋白是經(jīng)過以下何種方法獲取的C.發(fā)酵工程26泡沫系統(tǒng)的三階段變化中，以下說法錯誤的選項是D.泡沫液膜變厚27生物素含量許多的是A.牛乳通風攪拌發(fā)酵罐與通風式發(fā)酵罐對比，以下不屬于前者特色的是發(fā)酵罐內(nèi)的攪拌裝置作用與通風裝置是同樣的29能為發(fā)酵工程供應菌種的是 B. 目的基因轉(zhuǎn)移硝酸鹽、銨鹽、銨等無機氮作為氮源在被微生物利用的同時，會造成發(fā)酵液酸堿度度的變化，跟著氮源的耗費培養(yǎng)基的pH值上漲的鹽成為生理堿性鹽，反之成為生理酸性鹽，以下氮源為生理酸性鹽的是： C.(NH4)2SO4以下說法正確的選項是發(fā)酵生產(chǎn)中，依照用途可將培養(yǎng)基分為孢子培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)基32用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素需應用的生物工程的組合是：B.①③④①基因工程②細胞工程③發(fā)酵工程④酶工程33相關(guān)酶的固定化的表達中正確的選項是C.分離后的酶包埋在明膠中34組成流感病毒的構(gòu)造是D.囊膜、衣殼、核酸35以下哪條不是連續(xù)滅菌的長處A.簡單提升滅菌溫度，易實現(xiàn)高溫短時滅菌法，因此可減少培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)損失，提升產(chǎn)物收率36以下不屬于發(fā)酵工程范圍的是B.缺氧時人的某些組織細胞產(chǎn)生乳酸37微生物的生長包含四個期間，此中微生物的增添靠近于“J〞型增添的是B.對數(shù)期在細菌的集體生長曲線中，產(chǎn)生初級代謝產(chǎn)物和次級代謝產(chǎn)物的最正確期間分別是調(diào)整期、穩(wěn)固期39發(fā)酵罐發(fā)酵的過程中，使溫度高升的熱量根源于：D.②④①冷水供應缺乏②微生物代謝旺盛③培養(yǎng)基不新鮮④攪拌⑤放料口排出產(chǎn)物40相關(guān)谷氨酸發(fā)酵的表達中正確的選項是B.培養(yǎng)條件不妥將不可以獲取產(chǎn)品41以下哪一種物質(zhì)不是常用的過濾介質(zhì)A.木質(zhì)纖維素在深層好氧發(fā)酵過程中要求通入無菌空氣以保證發(fā)酵液中的溶氧量，下邊對于空氣過濾除菌正確的說法是B.在空氣除菌過程中，一般采納幾十米高的高空取氣管取氣，由于每高升10米，空氣中微生物的數(shù)目能夠降低一個數(shù)目級以部下于發(fā)酵工程的內(nèi)容挨次是：D.④⑨⑥⑦②⑩①提取目的基因②發(fā)酵過程③動物細胞交融④菌種的選育⑤固定化⑥滅菌⑦擴大培養(yǎng)⑧植物組織培養(yǎng)⑨培養(yǎng)基配制⑩分離提純跟著生物技術(shù)的快速展開，發(fā)酵工程也獲取了快速展開，廣義的發(fā)酵工程包含上游工程、發(fā)酵工程和下游工程45以下不屬于發(fā)酵工程范圍的是B.缺氧時人的某些組織細胞產(chǎn)生乳酸46以下哪些是發(fā)酵的主要操作方式D.所有都是以下相關(guān)谷氨酸棒狀桿菌的生長和谷氨酸發(fā)酵的表達，錯誤的選項是菌體能合成各樣生長因子，不需要從外界增補48()是生物技術(shù)家產(chǎn)化，展開大規(guī)模生產(chǎn)的最重點環(huán)節(jié)。D.酶工程和發(fā)酵工程49在發(fā)酵工程中，()是發(fā)酵成功與否的重點。B.無目標微生物以外的微生物50以下生理過程中，開釋能量最多的是A.葡萄糖氧化分解為CO2和H2O51以下相關(guān)有氧呼吸與無氧呼吸的同樣點,不正確的選項是D.分解產(chǎn)物中都有CO252谷氨酸發(fā)酵結(jié)束后，常用哪一種方法進行提取A.離子互換樹脂法在缺乏氮源的培養(yǎng)基上全局部微生物沒法生長，在培養(yǎng)基中參加青霉素能夠克制細菌和放線菌，在培養(yǎng)基中參加10%酚能夠克制細菌和霉菌。利用上述選擇培養(yǎng)基挨次能從混淆的微生物集體中分離出的微生物是C.固氮細菌、霉菌、放線菌54以下反應中，耗費1摩爾葡萄糖產(chǎn)生ATP最多的是A.有氧呼吸55酵母菌培養(yǎng)液常含有必定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而克制微生物的生長，原由是B.細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離56用發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品，假如是菌體，那么進行分離提純可采納的方法是B.過濾積淀57酵母菌進行有氧呼吸時產(chǎn)生CO2的場所是C.線粒體58以下物質(zhì)中，不可以為異養(yǎng)生物作碳源的是C.含碳無機物59對于滅菌和消毒的不正確的理解是B.消毒和滅菌實質(zhì)上是同樣的60培養(yǎng)生產(chǎn)青霉素的高產(chǎn)青霉素菌株的方法是C.人工誘變61發(fā)酵過程中，不會直接惹起pH變化的是C.微生物細胞數(shù)目的增添62以下發(fā)酵產(chǎn)品中不屬于微生物代謝產(chǎn)物的是C.“人造肉〞63以下可用于生產(chǎn)谷氨酸的菌種是C.谷氨酸棒狀桿菌，黃色短桿菌利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的最適原料和產(chǎn)生酒精階段要控制的必需條件是玉米粉和無氧65某藥廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物沒有谷氨酸而產(chǎn)生乳酸及琥珀酸，其原由是D.溶氧缺乏微生物工程在基因工程、細胞工程、蛋白質(zhì)工程等現(xiàn)代生物技術(shù)的支持下，獲取了長足的展開，已經(jīng)深入到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療保健、環(huán)境保護和微電子等領(lǐng)域，以下說法錯誤的選項是：基因工程技術(shù)供應了大批獲取人源蛋白藥物的基因工程菌，使本來需要由人或動物中制取的蛋白藥物能夠從微生物發(fā)酵中獲取，但到當前為止這些技術(shù)還不過逗留在實驗室階段，還沒有任何基因工程藥物被正式同意上市67對于微生物代謝產(chǎn)物的說法中不正確的選項是 D.初級代謝產(chǎn)物的合成無需代謝調(diào)理培養(yǎng)基中不同的碳氮源利用速度常常不同樣，以下對于利用速度大小正確的擺列是：單糖＞雙糖和多糖；葡萄糖＞乳糖發(fā)酵是利用微生物生產(chǎn)實用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式，往常說的乳酸發(fā)酵屬于厭氧發(fā)酵70對于單細胞蛋白表達正確的選項是B.經(jīng)過發(fā)酵生產(chǎn)的微生物菌體71經(jīng)過影響微生物膜的穩(wěn)固性，進而影響營養(yǎng)物質(zhì)汲取的要素是B.pH72用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基需增添的生長因子是D.生物素73谷氨酸棒狀桿菌擴大培養(yǎng)時，培養(yǎng)基應當是A.C：N為4：174對谷氨酸發(fā)酵的表達正確的選項是D.產(chǎn)物可用離子互換法提取75在培養(yǎng)基的配制過程中，擁有以下步驟，其正確次序為B.⑥①②⑤③④①熔解②調(diào)pH③加棉塞④包扎⑤培養(yǎng)基的分裝⑥稱量76對于菌種的選育不正確的選項是C.經(jīng)過有性雜交可形成工程細胞77微生物代謝的調(diào)理屬于C.酶的調(diào)理78以下對于發(fā)酵工程的說法，錯誤的選項是C.培養(yǎng)基、發(fā)酵設(shè)施和菌種一定經(jīng)過嚴格的滅菌79固體培養(yǎng)基中需要參加瓊脂的目的是D.使培養(yǎng)基凝結(jié)80某些放線菌產(chǎn)生的抗生素，是它們的B.次級代謝產(chǎn)物常作為生產(chǎn)菌種和科研資料的細菌集體，應當是代謝旺盛、個體形態(tài)和生理特征比較穩(wěn)定的。因此應選擇在它的B.對數(shù)期下邊的表達()可應用于發(fā)酵。A.在無氧條件下發(fā)生發(fā)酵83微生物中從糖酵解門路獲取 ()ATP分子。A.2個微生物反應動力學對發(fā)酵過程的參數(shù)檢測和自動控制擁有重要的理論指導意義，下邊對微生物發(fā)應動力學研究內(nèi)容最全面的描繪是研究環(huán)境要素與微生物代謝活動之間互相作用隨時間而變化即生物反應速度的規(guī)律85當進行糖酵解化學反應時 D.從一個單個葡萄糖分子產(chǎn)生兩個丙酮酸分子代謝過程為了產(chǎn)生ATP分子，所有下邊的物質(zhì)都是需要的，除了()以外。D.DNA和RNA87鑒識培養(yǎng)基是一種培養(yǎng)基，此中B.劃分兩種不同的細菌88平板劃線分離法需要下邊所有的物件，除了()以外。D.電泳儀89純培養(yǎng)是此中()的培養(yǎng)物A.只有一種微生物鑒識培養(yǎng)基是依據(jù)微生物的代謝特色在培養(yǎng)基中參加一些物質(zhì)配制而成，這些物質(zhì)是A.指示劑或化學藥品91以下營養(yǎng)物質(zhì)中，不是同時含有碳源、氮源和生長因子的是 C.生物素92 以下哪些不是當前擁有生產(chǎn)價值的發(fā)酵種類 D. 以上都不對機械攪拌通風式發(fā)酵罐主要零件包含罐身、攪拌器、擋板、冷卻裝置、空氣散布裝置、軸封等，此中擋板的作用是A.戰(zhàn)勝液體產(chǎn)生的渦流，促進液體強烈翻動，增添溶氧速率94與高等動植物對比，微生物的代謝速率較高，以下解說正確的選項是 D.①④①微生物個體體積小，表面積與體積比值大，與外界物質(zhì)互換快速②微生物的異化作用一直大于同化作用，開釋出的能量許多③微生物的代謝種類多，其代謝受環(huán)境影響比較?、芪⑸矬w內(nèi)的酶合成與酶活性的調(diào)理，減少了代謝產(chǎn)物的累積，加快了物質(zhì)的互換95可用于微生物分離判定的培養(yǎng)基是B.固體、化學、鑒識培養(yǎng)基96以下對于生長因子的說法中，不正確的一項為哪一項B.是微生物生長不行缺乏的微量礦質(zhì)元素97以下各項表達中正確的選項是C.微生物的遺傳物質(zhì)是核酸98自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物的培養(yǎng)基的主要差別是A.碳源99在用伊紅－美藍培養(yǎng)基鑒識大腸桿菌時，培養(yǎng)基中能夠不含有C.生長因子100相關(guān)自養(yǎng)微生物的表達中正確的選項是A.NaHCO3可供應兩類營養(yǎng)物質(zhì)101以部下于微生物不行缺乏的微量有機物的是D.③④⑤⑥①牛肉膏②蛋白胨③氨基酸④維生素⑤堿基⑥生物素102配制培養(yǎng)基的表達中正確的選項是C.培養(yǎng)自生固氮菌不需要氮源103根瘤菌能利用的營養(yǎng)物質(zhì)的組別是B.N2，〔CH2O〕，CaCl2104不可以作為異養(yǎng)微生物碳源的是D.含碳無機物機械攪拌發(fā)酵罐也稱標準式或通用式發(fā)酵罐，其罐體的形狀為圓柱狀，其高度與直徑之比為高徑比〔即H/D〕，一般其H/D的比率為B.約為~4︰1106以下不屬于空氣帶升式環(huán)流發(fā)酵罐特色的是