食品安全總監(jiān)及食品安全管理員任命的通知

關于食品安全總監(jiān)及食品安全管理員任命的通知各部門、團隊：根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》以及（2022年9月22日國家市場監(jiān)督管理總局令第60號《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)及規(guī)章的要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，依法配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員等的崗位職責。為貫徹執(zhí)行食品安全相關法律法規(guī)及規(guī)章要求，進一步落實企業(yè)食品安全主體責任，公司依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理員等，現(xiàn)對相關食品安全管理人員的任命通知如下：任命：XX同志為公司食品安全總監(jiān)；XX、XX、XX為公司食品安全管理員。食品安全總監(jiān)職責：食品安全總監(jiān)按照職責要求直接對本企業(yè)主要負責人負責，協(xié)助主要負責人做好食品安全管理工作，承擔下列職責：（一）組織擬定食品安全管理制度，督促落實食品安全責任制，明確從業(yè)人員健康管理、供貨者管理、進貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、出廠檢驗、追溯體系建設、投訴舉報處理等食品安全方面的責任要求；（二）組織擬定并督促落實食品安全風險防控措施，定期組織食品安全自查，評估食品安全狀況，及時向企業(yè)主要負責人報告食品安全工作情況并提出改進措施，阻止、糾正食品安全違法行為，按照規(guī)定組織實施食品召回；（三）組織擬定食品安全事故處置方案，組織開展應急演練，落實食品安全事故報告義務，采取措施防止事故擴大；（四）負責管理、督促、指導食品安全管理員及食品安全小組成員按照職責做好相關工作，組織開展職工食品安全教育、培訓、考核；（五）每月向企業(yè)主要負責人匯報食品安全管理工作情況，對當月食品安全日常管理、風險隱患排查治理等情況進行工作總結(jié)，形成《每月食品安全調(diào)度會議紀要》；（六）接受和配合監(jiān)督管理部門開展食品安全監(jiān)督檢查等工作，如實提供有關情況；（七）其他食品安全管理責任。食品安全管理員職責：食品安全管理員按照職責要求對食品安全總監(jiān)或者企業(yè)主要負責人負責，從事食品安全管理具體工作，承擔下列職責：（一）督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求；（二）檢查食品安全管理制度執(zhí)行情況，管理維護食品安全生產(chǎn)經(jīng)營過程記錄材料，按照要求保存相關資料；（三）對不符合食品安全標準的食品或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品以及發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患，及時采取有效措施整改并報告；（四）每日根據(jù)風險管控清單進行檢查，形成《每日食品安全檢查記錄》，對發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患，應當立即采取防范措施，按照程序及時上報食品安全總監(jiān)或者企業(yè)主要負責人。未發(fā)現(xiàn)問題的，也應當予以記錄，實行零風險報告；（五）協(xié)助食品安全總監(jiān)每周組織1次風險隱患排查，分析研判食品安全管理情況，研究解決日管控中發(fā)現(xiàn)的問題，形成《每周食品安全排查治理報告》；（六）記錄和管理從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況；（七）配合有關部門調(diào)查處理食品安全事故；（八）其他食品安全管理責任，包括但不限于以下內(nèi)容：——負責廠區(qū)蟲鼠害外包過程的管控；——負責監(jiān)視和測量設備的歸口管理；——與企業(yè)相關食品安全資訊的收集及食品安全風險預警。特此通知二〇二二年十一月二日主題詞：食品安全總監(jiān)食品安全管理員任命通知抄送：總經(jīng)辦成員，各子公司總經(jīng)理發(fā)：各部門、團隊