2023-2024學(xué)年魯科版（2019）必修第一冊(cè) 1-1走進(jìn)化學(xué)科學(xué) 課件（44張）

第1節(jié)走進(jìn)化學(xué)科學(xué)學(xué)業(yè)基礎(chǔ)核心素養(yǎng)學(xué)考評(píng)價(jià)學(xué)業(yè)要求1．知道化學(xué)是在原子和分子的層次上認(rèn)識(shí)物質(zhì)和合成新物質(zhì)的一門科學(xué)。2．了解化學(xué)科學(xué)的形成與發(fā)展，明確現(xiàn)代化學(xué)作為中心科學(xué)在科學(xué)技術(shù)中的地位。3．認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)對(duì)提高人類生活質(zhì)量和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展的重要作用。知識(shí)網(wǎng)絡(luò)學(xué)業(yè)基礎(chǔ)一、化學(xué)科學(xué)的形成與發(fā)展1．化學(xué)科學(xué)的形成最早的化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)是火的使用，之后人們又學(xué)會(huì)了_________、_________、_________，并希望煉制出長(zhǎng)生不老的丹藥或把廉價(jià)的金屬煉制成金。在這些實(shí)踐的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)化學(xué)家的不斷努力，近代化學(xué)逐漸形成。燒制陶瓷冶煉金屬釀造酒類2．化學(xué)科學(xué)的發(fā)展(1)近代化學(xué)的里程碑年代科學(xué)家重大發(fā)現(xiàn)或成就作用1661年英國(guó)科學(xué)家________提出________的概念標(biāo)志著近代化學(xué)的誕生1777年法國(guó)科學(xué)家________提出________使近代化學(xué)取得了革命性的進(jìn)展1803年英國(guó)科學(xué)家________提出________為近代化學(xué)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)1811年意大利科學(xué)家__________提出________系統(tǒng)地解決了在物質(zhì)組成和原子量(現(xiàn)稱相對(duì)原子質(zhì)量)測(cè)定方面存在的混亂問(wèn)題1869年俄國(guó)科學(xué)家________發(fā)現(xiàn)__________把化學(xué)元素及其化合物納入一個(gè)統(tǒng)一的理論體系波義耳化學(xué)元素拉瓦錫氧化學(xué)說(shuō)道爾頓原子論阿伏加德羅分子學(xué)說(shuō)門捷列夫元素周期律

[即學(xué)即練]1．判斷下列說(shuō)法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。(1)俄國(guó)科學(xué)家門捷列夫提出了氧化學(xué)說(shuō)(

)(2)提出分子學(xué)說(shuō)是英國(guó)科學(xué)家對(duì)世界作出的重大貢獻(xiàn)(

)(3)現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)研究，經(jīng)歷了由宏觀向微觀、由定性向定量、由靜態(tài)向動(dòng)態(tài)的不斷深入(

)(4)1965年，我國(guó)科學(xué)家成功合成了結(jié)晶牛胰島素，這是世界上首次人工合成蛋白質(zhì)(

)(5)化學(xué)科學(xué)促進(jìn)了生態(tài)學(xué)的發(fā)展(

)××√√√2．近代化學(xué)誕生的標(biāo)志是(

)A.波義耳提出化學(xué)元素的概念

B．拉瓦錫提出氧化學(xué)說(shuō)C．道爾頓提出原子論

D．門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律答案：D3．進(jìn)入20世紀(jì)以后，化學(xué)科學(xué)經(jīng)歷了迅速發(fā)展的時(shí)期，取得了若干項(xiàng)現(xiàn)代化學(xué)的重大成就。下列各項(xiàng)中不屬于這個(gè)時(shí)期重大化學(xué)成就的是(

)A．放射性元素的發(fā)現(xiàn)

B．現(xiàn)代量子化學(xué)理論的建立C．化學(xué)工業(yè)的迅速發(fā)展

D．制陶技術(shù)的成熟答案：A

原子分子組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)宏觀和微觀符號(hào)形成創(chuàng)造3．化學(xué)科學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)(1)現(xiàn)代化學(xué)已經(jīng)成為________與________并重的科學(xué)。(2)實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段不斷升級(jí)優(yōu)化各種分析和測(cè)試物質(zhì)結(jié)構(gòu)、跟蹤化學(xué)反應(yīng)過(guò)程的技術(shù)如波譜、色譜、__________、飛秒化學(xué)、原子示蹤等，成為現(xiàn)代化學(xué)研究的重要手段。(3)理論計(jì)算輔以計(jì)算機(jī)模擬來(lái)研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、預(yù)測(cè)物質(zhì)的________、研究反應(yīng)的________等，成為現(xiàn)代化學(xué)研究的熱點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)理論X射線衍射反應(yīng)活性微觀過(guò)程4．青蒿素的發(fā)現(xiàn)、研究與應(yīng)用[即學(xué)即練]1．判斷下列說(shuō)法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。(1)H2O是由1個(gè)H2和1個(gè)O構(gòu)成的(

)(2)核輻射過(guò)程屬于化學(xué)變化(

)(3)化學(xué)變化過(guò)程中一定伴隨著發(fā)光、發(fā)熱、顏色變化(

)(4)化學(xué)科學(xué)的主要特征是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、表征物質(zhì)和創(chuàng)造物質(zhì)(

)(5)通過(guò)化學(xué)變化可以生成新的原子(

)(6)現(xiàn)代化學(xué)已經(jīng)成為實(shí)驗(yàn)與理論并重的科學(xué)，化學(xué)既離不開實(shí)驗(yàn)，又需要理論指導(dǎo)(

)(7)青蒿素的發(fā)現(xiàn)標(biāo)志著中醫(yī)藥化學(xué)的研究達(dá)到了終結(jié)性高峰(

)×××√×√×2．下列關(guān)于化學(xué)科學(xué)的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是(

)A．化學(xué)研究的主要手段是化學(xué)實(shí)驗(yàn)B．化學(xué)所謂的變化指的是物理變化和化學(xué)變化C．物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)取決于組成該物質(zhì)的原子D．氫彈爆炸是原子核發(fā)生了變化，所以不屬于化學(xué)科學(xué)研究的領(lǐng)域答案：C3．1998年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予科恩和波普爾，以表彰他們?cè)诶碚摶瘜W(xué)領(lǐng)域作出的重大貢獻(xiàn)。下列說(shuō)法正確的是(

)A．化學(xué)不需要實(shí)驗(yàn)B．化學(xué)不做實(shí)驗(yàn)，就什么都不知道C．化學(xué)不再是純實(shí)驗(yàn)科學(xué)D．未來(lái)化學(xué)的方向是經(jīng)驗(yàn)化答案：C4．交流研討(1)啟發(fā)屠呦呦提取青蒿素的古代藥方使用了怎樣的提取方法？與屠呦呦建立的提取方法有何異同？利用了物質(zhì)的哪些性質(zhì)？____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________古方中采用由青蒿絞取青蒿汁的方法。相同點(diǎn)：均是提取青蒿中的成分；不同點(diǎn)：屠呦呦采用乙醚在低于60℃的條件下獲得青蒿提取物。利用了青蒿素在水、乙醚中的溶解性差異。(2)屠呦呦研究小組發(fā)現(xiàn)，用水煎熬青蒿所得提取物無(wú)效，由此推斷青蒿素具備怎樣的性質(zhì)？___________________________________________________________(3)提取青蒿素過(guò)程中是否發(fā)生了化學(xué)變化？___________________________________________________________(4)對(duì)青蒿素的相關(guān)研究經(jīng)歷了怎樣的過(guò)程？其中主要用到了哪些方法？______________________________________________________________________________________________________________________高溫易分解。否。只發(fā)生了物理變化。青蒿素的發(fā)現(xiàn)與提取、確定組成、測(cè)定結(jié)構(gòu)、合成與修飾等。青蒿素冷浸提取法，選用先進(jìn)的現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)儀器，如高分辨率質(zhì)譜儀、X射線衍射儀等。三、化學(xué)科學(xué)的探索空間1．化學(xué)科學(xué)具有十分廣闊的探索空間(1)微觀領(lǐng)域：在微觀層面上操縱________和________，組裝分子材料、分子器件和分子機(jī)器等。(2)能源和資源領(lǐng)域：人們更加科學(xué)、合理地開發(fā)與利用資源和能源。(3)材料科學(xué)領(lǐng)域：化學(xué)科學(xué)將推動(dòng)________的發(fā)展，使各種新型材料的制造成為可能。(4)環(huán)境領(lǐng)域：化學(xué)科學(xué)將為________的解決提供有力保障。分子原子材料科學(xué)環(huán)境問(wèn)題(5)生命科學(xué)領(lǐng)域：幫助人們從分子層次上了解生命問(wèn)題的本質(zhì)、揭示生命運(yùn)動(dòng)的規(guī)律；使研究人員在________水平上了解疾病的病理，尋求新方法，研制新藥物，為人類提供健康保障。(6)信息科學(xué)領(lǐng)域：指導(dǎo)人們研制功能各異的信息材料(主要是電子材料，如光電子材料)，為傳感技術(shù)、通信技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)等的發(fā)展提供重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。分子2．化學(xué)科學(xué)已成為“中心科學(xué)”[即學(xué)即練]1．判斷下列說(shuō)法是否正確，正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”。(1)化學(xué)科學(xué)推動(dòng)了生命科學(xué)的發(fā)展，可以使研究人員在分子水平上了解疾病的病理(

)(2)化學(xué)科學(xué)的發(fā)展有助于解決含油污水中油水分離這一全球性難題(

)(3)化學(xué)研究只會(huì)造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，最終人類將毀滅在化學(xué)物質(zhì)中(

)(4)開發(fā)新能源，有利于實(shí)現(xiàn)“碳中和”(

)√√×√2．化學(xué)科學(xué)在人類社會(huì)中起著重要作用，展望未來(lái)，化學(xué)科學(xué)具有十分廣闊的探索空間。下列說(shuō)法不正確的是(

)A．塑料降解技術(shù)與化學(xué)科學(xué)無(wú)關(guān)B．新能源——可燃冰的利用與化學(xué)科學(xué)關(guān)系密切C．化學(xué)科學(xué)將在防治酸雨方面大有作為D．隨著科學(xué)的發(fā)展，化學(xué)科學(xué)將研制出品種更多的具有特殊性能的材料答案：A解析：塑料降解技術(shù)有新物質(zhì)生成，發(fā)生了化學(xué)變化，與化學(xué)科學(xué)有關(guān)，故A錯(cuò)誤；可燃冰是天然氣水合物，是清潔能源，新能源的利用與化學(xué)科學(xué)密切相關(guān)，故B正確；防治酸雨是利用酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，與化學(xué)科學(xué)相關(guān)，故C正確。3．諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者艾哈邁德·澤維爾，開創(chuàng)了“飛秒(10－15s)化學(xué)”的新領(lǐng)域，使運(yùn)用激光光譜技術(shù)觀測(cè)化學(xué)反應(yīng)時(shí)分子中原子的運(yùn)動(dòng)成為可能，你認(rèn)為該技術(shù)不能觀察到的是(

)A．化學(xué)變化中反應(yīng)物分子的分解B．化學(xué)反應(yīng)中原子的運(yùn)動(dòng)C．化學(xué)變化中生成物分子的形成D．原子核的內(nèi)部結(jié)構(gòu)答案：D解析：由“使運(yùn)用激光光譜技術(shù)觀測(cè)化學(xué)反應(yīng)時(shí)分子中原子的運(yùn)動(dòng)成為可能”知，該技術(shù)可以觀察到原子的運(yùn)動(dòng)，但不能觀察到原子核的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，故選D項(xiàng)。歸納總結(jié)核心素養(yǎng)一、化學(xué)科學(xué)的發(fā)展史[例1]科學(xué)史上，中國(guó)有許多重要的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)，為現(xiàn)代物質(zhì)文明奠定了基礎(chǔ)。下列各項(xiàng)中屬于化學(xué)史上中國(guó)對(duì)世界作出的重大貢獻(xiàn)的是(

)①造紙②火藥③煉銅煉鐵④發(fā)現(xiàn)元素周期律⑤人工合成結(jié)晶牛胰島素⑥提出分子學(xué)說(shuō)

⑦提出化學(xué)元素的概念A(yù)．①②③④ B．①②③⑤C．②③⑤⑦ D．④⑤⑥⑦狀元隨筆熟知化學(xué)發(fā)展史中的重大事件以及對(duì)應(yīng)化學(xué)家的名字和國(guó)籍。答案：B解析：造紙、火藥、煉銅煉鐵、人工合成結(jié)晶牛胰島素都屬于化學(xué)史上中國(guó)對(duì)世界作出的重大貢獻(xiàn)。[提升1]科學(xué)家為人類社會(huì)的進(jìn)步作出了巨大的貢獻(xiàn)。下列研究成果與科學(xué)家的對(duì)應(yīng)關(guān)系不符合事實(shí)的是(

)A．屠呦呦因發(fā)現(xiàn)抗瘧藥青蒿素而獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)B．侯德榜發(fā)明的侯氏制堿法推動(dòng)了我國(guó)制堿工業(yè)的發(fā)展C．道爾頓發(fā)現(xiàn)的元素周期律推動(dòng)了人們對(duì)物質(zhì)世界的認(rèn)識(shí)D．拉瓦錫提出的氧化學(xué)說(shuō)使近代化學(xué)取得了革命性的進(jìn)展答案：C狀元隨筆我國(guó)化學(xué)家的重要成果(1)1965年，中國(guó)科學(xué)家合成的結(jié)晶牛胰島素是世界上第一個(gè)人工合成的、具有生理活性的蛋白質(zhì)。(2)1981年，我國(guó)科學(xué)家人工全合成的酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸，是世界上首次人工合成的核糖核酸。(3)20世紀(jì)80年代，開展了對(duì)新一代抗瘧藥——青蒿素的全合成研究。2015年10月，屠呦呦因發(fā)現(xiàn)并成功提取青蒿素獲得了諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。(4)20世紀(jì)90年代末，對(duì)樹脂糖苷的全合成和具有高抗癌活性的甾體皂甙的合成達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。關(guān)鍵能力二、物理變化和化學(xué)變化的判斷[例2]有關(guān)下列詩(shī)句或諺語(yǔ)的說(shuō)法正確的是(

)A．“水乳交融”包含化學(xué)變化B．“蠟炬成灰淚始干”包含化學(xué)變化C．“水滴石穿”“繩鋸木斷”均為物理變化D．“落湯螃蟹著紅袍”只是物理變化狀元隨筆判斷某一現(xiàn)象中發(fā)生的是化學(xué)變化還是物理變化，要看是否有新物質(zhì)生成。答案：B解析：“水乳交融”過(guò)程中沒有新物質(zhì)產(chǎn)生，屬于物理變化，故A錯(cuò)誤?！跋灳娉苫覝I始干”包含蠟燭的燃燒過(guò)程，這一過(guò)程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故B正確。石頭中含有碳酸鈣，碳酸鈣與水和空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成可溶的碳酸氫鈣，造成“水滴石穿”的現(xiàn)象，此過(guò)程中包含化學(xué)變化，“繩鋸木斷”的過(guò)程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故C錯(cuò)誤。螃蟹被煮熟時(shí)發(fā)生了化學(xué)變化，故D錯(cuò)誤。[提升2]古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴財(cái)富。下列只涉及物理變化的是(

)A．野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B．只要功夫深，鐵杵磨成針C．爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇D．熬膽礬鐵釜，久之亦化為銅答案：B

關(guān)鍵能力內(nèi)容物理變化化學(xué)變化概念無(wú)新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化現(xiàn)象形狀、狀態(tài)等變化常伴有發(fā)光、發(fā)熱、變色，產(chǎn)生氣體、沉淀等現(xiàn)象本質(zhì)區(qū)別是否生成新物質(zhì)聯(lián)系物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí)一定伴有物理變化，而物質(zhì)發(fā)生物理變化時(shí)不一定發(fā)生化學(xué)變化狀元隨筆(1)在發(fā)生化學(xué)變化后，物質(zhì)組成發(fā)生了改變，也就是說(shuō)由原物質(zhì)變成了新物質(zhì)，組成物質(zhì)分子的原子重新組合，但沒有新元素生成。(2)在化學(xué)變化中原子的種類和數(shù)目不變。(3)原子核的裂變與聚變不屬于化學(xué)研究的范疇?；瘜W(xué)是在分子或原子水平上研究物質(zhì)的一門科學(xué)，原子核的裂變與聚變是原子核發(fā)生的反應(yīng)，屬于核反應(yīng)，不屬于化學(xué)反應(yīng)。學(xué)考評(píng)價(jià)1．我國(guó)科技創(chuàng)新成果斐然，下列成果中獲得諾貝爾獎(jiǎng)的是(

)A．徐光憲建立稀土串級(jí)萃取理論B．屠呦呦發(fā)現(xiàn)抗瘧新藥青蒿素C．閔恩澤研發(fā)重油裂解催化劑D．侯德榜發(fā)明了聯(lián)合制堿法答案：B解析：屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素治療瘧疾的新療法而獲得2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。2．下列不能說(shuō)明化學(xué)具有創(chuàng)造性和實(shí)用性的是(

)A.化學(xué)家哈伯用催化法合成氨，以氨為原料可以生產(chǎn)硝酸銨B．科學(xué)家合成碳納米管，用作分子導(dǎo)線和超小型電子器件C．俄國(guó)科學(xué)家門捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律D．諾貝爾用硝化甘油制成了炸藥，并用于工業(yè)生產(chǎn)答案：C解析：提出一種新的化學(xué)理論不能說(shuō)明化學(xué)的創(chuàng)造性和實(shí)用性。合成氨、合成碳納米管及制炸藥都體現(xiàn)了化學(xué)的創(chuàng)造性，這些物質(zhì)廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)和生活，體現(xiàn)了化學(xué)的實(shí)用性。3．下列由事實(shí)得出的結(jié)論錯(cuò)誤的是(

)A．維勒用無(wú)機(jī)物合成了尿素，突破了無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的界限B．門捷列夫在前人工作的基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)了元素周期律，表明科學(xué)研究既要繼承又要?jiǎng)?chuàng)新C．C60是英國(guó)和美國(guó)化學(xué)家共同發(fā)現(xiàn)的，體現(xiàn)了國(guó)際科技合作的重要性D．科恩和波普爾因在理論化學(xué)方面的貢獻(xiàn)而獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，意味著化學(xué)已成為以理論研究為主的學(xué)科答案：D解析：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，因此D項(xiàng)錯(cuò)誤。4．詩(shī)詞是民族燦爛文化中的瑰寶。下列詩(shī)詞中涉及化學(xué)變化的是(

)A．千里冰封，萬(wàn)里雪飄B．白玉為堂金作馬C．夜來(lái)風(fēng)雨聲，花落知多少D．粉身碎骨渾不怕，