GZZD規(guī)章制度資料

文件名稱天都寶石大酒店獎懲處罰條例（試行）編碼GZZD--001頁碼3--1為了加強(qiáng)公司內(nèi)部管理，保證各項規(guī)章制度貫徹和執(zhí)行，制定以下獎懲及對各部門服務(wù)的要求：獎勵：鼓勵獎優(yōu)秀獎特殊獎鼓勵獎符合下列條件者獎勵人民幣10-50元能夠遵守公司各項規(guī)章制度，完成好各項工作的。嚴(yán)格按著操作程序；服務(wù)規(guī)范；崗位責(zé)任為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的，優(yōu)秀獎符合下列條件者獎勵人民幣10-50元完成鼓勵獎AB條件的在對外接待中為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到客人表揚為酒店贏得聲譽的。為客人提供最佳服務(wù)工作出色，多次受到客人表揚者。有更多回頭客的。提出合理化建議被采納的，實施有顯著成績的。特殊獎符合下列條件者獎勵人民幣100元不等完成鼓勵獎、優(yōu)秀獎ABC內(nèi)容的發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故發(fā)生者。為保護(hù)酒店財產(chǎn)挺而走險者。處罰；警告；罰款；開除A．警告不按時上班；遲到；早退的上班不按規(guī)定著裝，儀表不整潔的，擅自離崗，竄崗，工作時吃東西看報刊雜志的不能完成，保持責(zé)任區(qū)為生，不講究公共為生或宿舍衛(wèi)生及個人衛(wèi)生者工作時間打私人電話違反酒店常規(guī)B．罰款（1~9條罰款10-50元10~18條罰款50-100元）1．在禁區(qū)吸煙者2．違反安全守則3．工作時私自會親友4．當(dāng)班睡崗5．委托他人遷到或代他人遷到6．?dāng)_亂酒店公共秩序7．不按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費8．向客人索要小費，禮品或其他報酬9．拾到物品不報10．上班時酗酒，賭博，打架11．蓄意損壞酒店財務(wù)12．偷竊酒店同事，客人財務(wù)13．?dāng)y帶收藏禁品，涂改偽造憑證證明14．無理取鬧，謾罵糾纏領(lǐng)導(dǎo)；不服從安排；影響正常工作程序15．索賄，受賄，貪污，挪用公款16．工作時間談情說愛；做不道德行為17．違反操作規(guī)程，造成損失文件名稱天都寶石大酒店獎懲處罰條例（試行）編碼GZZD--001頁碼3--2C、過失處罰（金額20-50元）1．值班時離崗罰50元2．對顧客不禮貌罰50元3．吵鬧，粗言，穢語或擾亂客人休息罰50元4．挑撥打架罰100元5．在洗浴內(nèi)銷售物品罰100元6．不服從執(zhí)行辦公員或部門主管工作批示罰100元7．提供偽資料或報告罰50元D、開除（有下列行為者，按即時處名處理，工資押金不予結(jié)算）1．危害，威脅公司任何人2．毆打他人或相互打斗3．向客人索取小費或其他報酬4．貪污，行竊，索賄，行賄5．企圖偷取或偷換公司，客人及員工物品6．連續(xù)曠工三天或一周內(nèi)累計曠工兩天7．做道德敗壞行為者8．吃拿用酒店公司物品，食品，汽水，飲料等用具9．頂撞領(lǐng)導(dǎo)不服從管理者衛(wèi)生檢查處罰細(xì)節(jié)下列制度視情節(jié)輕重予以罰款處理（金額20-50元）（1）餐廳休息大廳包房1．地面部干凈罰20元2．餐椅松動罰20元3．餐桌松動罰20元4．臺布有污漬不整齊或破損罰20元5．臺面調(diào)料不全罰20元6．臺面用具有污漬罰20元7．托盤有污漬罰20元8．空氣污濁不清新罰20元9．空調(diào)有污漬罰20元10．輕視客人對客人不禮貌罰30元11．待客人無微笑，同客人發(fā)生爭執(zhí)，頂撞客人罰50元12．床位擺放不整齊，床位衛(wèi)生不合格，有發(fā)絲，污漬，臟污罰20元13．電器開關(guān)有破損故障沒有及時報修罰20元文件名稱天都寶石大酒店獎懲處罰條例（試行）編碼GZZD--001頁碼3--3（2）衛(wèi)生間1．地面有污漬罰20元2．墻面有污漬罰20元3．便口內(nèi)有污漬罰20元4．沒有香皂，紙桶內(nèi)無卷紙，鏡面有污漬罰20元5．室內(nèi)有異味，不噴清香劑罰20元6．地面有水罰20元7．棚頂有灰塵罰20元（3）浴區(qū)更衣室1．地面不潔罰20元2．鏡面有污漬罰20元3．熱水供應(yīng)不足罰20元4．下水道不潔，有污漬罰20元5．衛(wèi)生桶有污漬罰20元6．搓澡床不潔罰20元7．更衣箱不潔罰20元8．?dāng)[放睡衣不潔罰20元9．更衣室梳妝臺有發(fā)絲，臟物，用品擺放不整齊罰20元10．棚頂可有污漬（壁可）罰20元11．換氣房不潔罰20元12．必備物品不全，擺放不整齊罰20元13．蒸汽間，桑那間不潔，有異味罰20元14．更衣室，地面有發(fā)絲，臟物等罰20元（4）收銀臺1．地面不潔罰20元2．收銀臺臺面不常清理，有灰塵罰20元3．存衣處不潔罰20元4．自身儀容儀表不合格罰20元（5）洗衣房1．前廳必須經(jīng)常擦墻面拖地面罰20元2．頂棚，地面有污漬臟物罰20元3．墻面不衛(wèi)生罰20元文件名稱天都寶石大酒店員工考勤制度編碼GZZD--002頁碼1--1企業(yè)實行日工資制，因病、因事不能上班均將扣除工資。出勤率是報酬和獎勵的標(biāo)準(zhǔn)之一，員工不可輕易缺勤，請假需員工本人親自辦理，電話請假，托他人代請一律無效。違者按曠工處理。未經(jīng)書面批準(zhǔn)，擅自缺勤者將受到處罰，扣發(fā)獎金或被開除的處分，具體規(guī)定如下：1、病假：（1）員工申請病假，應(yīng)檢送市級以上醫(yī)院證明；（2）病假每月不得超過三日，全年累計不得超過三十日；（3）病假一天扣2天工資；2、事假：（1）事假一次不超過二日為限，全年累計不得超過二十日。（2）事假一天扣3天工資。3、小時假：（1）10分鐘以內(nèi)5元，10分鐘以后至2小時之內(nèi)10元，2小以后按半天假處理，超過半天按全天假處理4、曠工：曠工一次扣6天工資，免發(fā)當(dāng)月全勤獎及各類提成，一周內(nèi)曠工2次者開除處理。月累計三日者將按自動離職處理，工資及崗位保證金不予結(jié)算。5、遲到、早退10分鐘內(nèi)罰款5元。遲到、早退30分鐘內(nèi)罰款10元。6、請假程序營業(yè)經(jīng)理有權(quán)批準(zhǔn)本部門所有員工三日內(nèi)事病假（不得給工作造成損失），超過三日事病假報總經(jīng)理批準(zhǔn)，管理人員請假需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。病假需持醫(yī)院的病歷藥費收據(jù)或處方報假，否則視為無效。請假程序：請假人須填寫請假單寫明原因，由部門主管審核后簽字，由主管請示營業(yè)經(jīng)理簽字，經(jīng)理批準(zhǔn)后交人事部考勤備案。7、開除及自動離職者不發(fā)放工資及崗位保證金。文件名稱天都寶石大酒店拾金不昧獎勵規(guī)定編碼GZZD--003頁碼1--1保證來我公司賓客人身安全和攜帶財物不受損失，是我天都寶石員工的神圣職責(zé)。及時把客人遺落的財物交還給客人是每個員工必須具備的職業(yè)道德。為培養(yǎng)員工拾金不昧的品質(zhì)，弘揚天都寶石企業(yè)精神，制定本規(guī)定。一、實行第一責(zé)任人制，每個服務(wù)員是自己負(fù)責(zé)區(qū)域和自己所接待客人的第一責(zé)任人，要對自己負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)和自己所接待客人的財物安全負(fù)主要責(zé)任。二、如因工作需要、領(lǐng)導(dǎo)指派、用餐或休息等正常串班，各部門要把串出的區(qū)域另行安排他人，否則此人即為該區(qū)域的第一責(zé)任人。三、各崗位的服務(wù)員，發(fā)現(xiàn)顧客遺落財物后，首先應(yīng)向部門負(fù)責(zé)人報告，并立即按照服務(wù)線索，在最短的時間內(nèi)找到失主歸還失物。四、顧客在公司消費，一旦出現(xiàn)財物丟失，首先要追究第一責(zé)任人的責(zé)任。五、顧客失落的財物，服務(wù)員在經(jīng)過努力后找不到失主時，應(yīng)交值班經(jīng)理，并辦理好登記交接手續(xù)。六、公司對員工拾金不昧的行為給予獎勵，其獎勵標(biāo)準(zhǔn)是；手機(jī)、手表獎勵30元（不分型號）；現(xiàn)金：1萬元以上獎勵100元；3，000元——1萬元獎勵50元；1000元以上——3，000元獎勵30元1000元以下獎勵20元；4、耳環(huán)、項鏈、玉佩等一律獎勵10元（特殊情況除外）；5、各類皮包，按包中物品參照以上各條辦理。七、凡與他人串通弄需作假，騙取獎金者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將給予罰款處理，嚴(yán)重者開除。八、人事部上報依據(jù)是經(jīng)理登記，部門申報，不予受理。凡是拾到萬元以上的現(xiàn)金或物品，要及時送交總經(jīng)理室處理九、申領(lǐng)程序：員工上交主管主管上交經(jīng)理經(jīng)理簽字申請人事人事核查月底領(lǐng)取獎金文件名稱天都寶石大酒店（優(yōu)秀員工）評選標(biāo)準(zhǔn)編碼GZZD--004頁碼1--1一、為提高全體員工的思想、業(yè)務(wù)素質(zhì)，由公司營業(yè)部同人事部定期對員工進(jìn)行考核。二、考核每月進(jìn)行一次。三、考核結(jié)果作為晉升、獎勵、晉級或降職、降級，處分的依據(jù)。四、考核應(yīng)包括以下內(nèi)容：1、遵守公司各項規(guī)章制度情況，有無病、事假，遲到、早退、無故缺崗及曠工現(xiàn)象及次數(shù)；2、有無失職，失誤現(xiàn)象及損失程度；3、工作態(tài)度是否積極，認(rèn)真；4、團(tuán)結(jié)合作精神；5、接受批評，改正錯誤的態(tài)度；6、主動向公司提出合理化建議，被公司采納的情況；7、努力學(xué)習(xí)文化，專業(yè)知識，專業(yè)技術(shù)，提高業(yè)務(wù)水平的情況；8、身體健康，患病情況；9、積極參與公司各項活動的情況；10、禮貌待客，文明服務(wù)的情況；11、完成公司下達(dá)的各項任務(wù)，指標(biāo)的情況。五、管理干部不參加評選。六、每月1、2日各部門主管報提名，報人事。3、4日營業(yè)經(jīng)理、人事部考核，6日通報表揚。七、名額：洗浴部（前廳部、男賓部）；休閑部（女賓部、餐廳部、休息廳）；客房部；每個部門一名，如本部門不參加優(yōu)秀評、取消評選選或無合適人選，此名額轉(zhuǎn)到其他部門八、獎勵：每人獎金50元文件名稱出庫、申購、報修程序說明編碼GZZD--005頁碼1--1出庫程序說明出庫時間每日13：00----15：00各部門掌握每日備品及消耗品的使用量和庫存量對部門當(dāng)班所需物品進(jìn)行統(tǒng)計。必須保證部門一日內(nèi)最大限度的使用。填寫出庫單交當(dāng)值經(jīng)理簽字后由庫管員按單付貨。出庫時一定要核查數(shù)量質(zhì)量如不符合營業(yè)要求不能接收。將所出物品入帳出庫單據(jù)存根留存出庫程序完畢。男女賓低值易耗品應(yīng)該單班次管理，各自上帳，月底由庫管員進(jìn)行盤點兩班進(jìn)行評比各部門備品應(yīng)該以舊換新，低值易耗品以包裝換取簽出庫單由部門主管統(tǒng)一收取，送到經(jīng)理辦公室，經(jīng)理每日12：00—12：30在辦公室為簽出庫單時間，簽字完畢后各部門各自發(fā)回。申購程序說明1、申購單統(tǒng)一由庫管員填寫。2、各部門主管負(fù)責(zé)在每天10：00之前將所需物品名細(xì)交到庫房。3、庫房對各部門申購物品進(jìn)一步核定庫存后開單。4、申購單填寫完畢后交當(dāng)值經(jīng)理核定簽字由庫管員報總經(jīng)理簽批后交采購部購買。對急需物品應(yīng)注明“急”。5、因申購不及時所造成的營業(yè)損失由部門主管負(fù)責(zé)。報修程序說明1、報修單逐項填寫部門、報修人、時間、地點、報修原因。2、報修單由部門主管于10：30前交行政辦公室由當(dāng)值經(jīng)理簽收部門留蘭聯(lián)存根。3、由行政主管統(tǒng)一交工程部簽收后將粉聯(lián)留行政辦公室存根。4、工程部簽字接收后應(yīng)合理安排維修次序，盡快解決問題。文件名稱單據(jù)管理制度編碼GZZD--006頁碼1--11、單據(jù)（一式三份）一聯(lián)收銀臺、二聯(lián)吧臺三聯(lián)平臺員2、單句內(nèi)項目必須填寫，體現(xiàn)出顧客手牌、日期、品名、數(shù)量、金額、合計、封單、執(zhí)行人工號、下單時間、平臺員印章或簽名。要求字跡工整、清晰明朗。3、單句禁止涂改，如有錯誤需作廢，必須有當(dāng)班經(jīng)理以上級人員簽字生效（含經(jīng)理）。接班時提交財務(wù)，不得隨意撕毀。4、單句必須按編號順須使用，一本單句一經(jīng)使用不得卻號。5、如單句轉(zhuǎn)到一樓收銀臺無平臺員簽字，應(yīng)及時與平臺元取得聯(lián)系，問清原因以免跑單，收銀臺對傳到有核實的職責(zé)，未核查清楚或未及時與經(jīng)手人取得聯(lián)系造成經(jīng)濟(jì)損失的確將獨立承擔(dān)責(zé)任。6、服務(wù)人員下單時，必須做到見牌下單準(zhǔn)確無誤。下錯單據(jù)一經(jīng)錄入，均由經(jīng)手人自己買單并接受處罰。7、退單不能在原單上寫需另開并由當(dāng)班經(jīng)理簽字生效。8、贈單需由經(jīng)手人簽字當(dāng)值經(jīng)理簽字方可執(zhí)行。9、傳單要求及時，所有單據(jù)在吧臺停留時間不得超過15分鐘，否則一張單據(jù)扣罰5元。10、收銀員結(jié)帳單裝訂要整齊，規(guī)范切完整（結(jié)帳單、小票、轉(zhuǎn)帳單、預(yù)結(jié)單），不得丟失結(jié)帳單，如若丟失每張結(jié)帳單扣款10元。11小票日期時間24小時制。文件名稱交接班細(xì)則編碼GZZD--007頁碼1--1交接時間：9：00---9：20進(jìn)行交接交接地點：保安、大堂、收銀、男賓、女賓、休閑、餐飲、客房；交接人員：A班服務(wù)員和B班服務(wù)員、主管等人員；交接內(nèi)容：各崗位、部門經(jīng)營物品、營業(yè)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備維修和保養(yǎng)、賓客遺留問題等；人員交接細(xì)則：接班人員每日準(zhǔn)時到崗，整理儀容、儀表準(zhǔn)備開會、交接；交班人員在自己的工作崗位，分擔(dān)區(qū)準(zhǔn)備與接班人員交接（要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，相互行禮問好）；互相問好之后，接班人員要自行進(jìn)行區(qū)域檢查，交班人員不用跟隨，繼續(xù)保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，等待檢查結(jié)果，交班人員負(fù)責(zé)此時的服務(wù)工作；4、接班人員清點檢查衛(wèi)生之后站在相應(yīng)對班人員身旁。以標(biāo)準(zhǔn)站姿等待班長進(jìn)行檢查；兩班班長在自我區(qū)域交接完畢后，要對其他員工負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行檢查，把出現(xiàn)的問題進(jìn)行統(tǒng)計（要求物品數(shù)量準(zhǔn)確，清潔干凈，無破損，無缺少）；所有交接班人員等主管檢查后，開始正常工作，交班人員如無其他事宜可正常下班；檢查過程中如有衛(wèi)生和設(shè)備檢修等問題出現(xiàn)，可由接班人員繼續(xù)完成，交班人員不用返工重做，可由班長做以記錄，日后杜絕出現(xiàn)問題即可；如有關(guān)于物品數(shù)量和顧客投訴問題出現(xiàn)就一定要解決完畢方可離崗下班；交接完畢無其他事宜后，各就各位，進(jìn)行正常工作；各部班長有權(quán)對交接時出現(xiàn)的問題進(jìn)行處理，并及時上報經(jīng)理，如處理不了及時上報經(jīng)理處理；各部門員工在交接班或在工作時間不得并排行走；12、交接班人員在交接時不得大聲喧嘩或談?wù)撆c工作無關(guān)的事。文件名稱客房通風(fēng)時間編碼GZZD--008頁碼1--1上午09：00----12：30開窗下午12：30----15：30關(guān)窗15：30----16：30開窗清掃房間時開窗，衛(wèi)生清理結(jié)束關(guān)窗開排風(fēng)，通風(fēng)時拉開窗簾，關(guān)窗時拉上窗簾，16：30關(guān)閉所有窗戶拉上窗簾。文件名稱員工寢室管理制度編碼GZZD--009頁碼1--1寢室表面不準(zhǔn)堆放雜物，個人物品應(yīng)放置整齊、統(tǒng)一；內(nèi)務(wù)要做到干凈、擺放有序；不得大聲喧嘩、打鬧；禁止在寢室內(nèi)酗酒、吸煙、賭博；男、女員工不準(zhǔn)竄寢，打擾他人休息；外來人員未經(jīng)管理人員同意，不得進(jìn)入寢室或留宿；早間8：00起床，夜間要按時歸寢（12：00之前）熄燈；共同維護(hù)室內(nèi)衛(wèi)生，隨時保持室內(nèi)清潔，否則追究當(dāng)班人員的責(zé)任；注意能源節(jié)約，人走燈滅，空調(diào)關(guān)，禁止私接電源、私拉電線，使用電爐子、電褥子等電器。夜間不能歸寢者，需向保安主管請假，并寫請假條，注明原因，否則按罰款20元，出現(xiàn)的任何后果公司不負(fù)責(zé)任；要愛護(hù)公物，不得蓄意破壞或在墻壁、門、窗等處亂寫、亂貼、亂畫；寢室內(nèi)個人貴重物品或現(xiàn)金妥善保管，一旦丟失后果自負(fù)；文件名稱衛(wèi)生檢查制度編碼GZZD--010頁碼1--1為了加強(qiáng)營業(yè)部的衛(wèi)生清理效果，規(guī)范衛(wèi)生清理程序，從即日起成立衛(wèi)生檢查小組，每天將對營業(yè)部的個區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行全面、細(xì)致的檢查，檢查結(jié)果將作為部門評定、評選的參考項目，同時也是對部門主管評優(yōu)的重要組成部分。檢查時間：每日13：00—14：00檢查位置：大堂、總臺、鞋吧、男賓、水區(qū)、搓澡區(qū)、女賓、按摩區(qū)、餐廳、神秘石、大廳、客房3—5樓檢查人員：A組：B組：組長：高建蘇春曉組長：高建劉