《壇紫菜機械采收技術(shù)規(guī)范》團體標準編制說明

《壇紫菜機械采收技術(shù)規(guī)范》團體標準編制說明項目背景壇紫菜是蒼南縣的傳統(tǒng)支柱，全縣壇紫菜栽培面積達5.73萬畝，2020年產(chǎn)量達3.15萬噸，產(chǎn)值7.86億元，占浙江省紫菜總產(chǎn)量達45%，占全國約10%。壇紫菜栽培已成為蒼南縣農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，對農(nóng)戶增收及共同富裕具有重要作用。近年來，蒼南縣人民政府以及紫菜行業(yè)協(xié)會高度重視紫菜標準化工作，下達了第一批建設(shè)計劃，包括紫菜生產(chǎn)資料堆放場地建設(shè)、赤溪鎮(zhèn)紫菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合服務(wù)中心、規(guī)范化紫菜苗種繁育基地建設(shè)、紫菜精加工產(chǎn)業(yè)園等12個項目，出臺了《蒼南縣人民政府關(guān)于全面實施標準化戰(zhàn)略的意見》（蒼政發(fā)〔2017〕167號）等政策，以標準領(lǐng)航傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)改造升級，助推蒼南紫菜經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。蒼南縣人民政府以及紫菜行業(yè)協(xié)會積極開展紫菜相關(guān)標準的制修訂工作，目前已發(fā)布《壇紫菜栽培技術(shù)規(guī)范》、《壇紫菜人工育苗技術(shù)規(guī)范》和《壇紫菜干品》三項標準，但是壇紫菜的采收標準目前仍處于空白階段。經(jīng)查詢，目前未查詢到與壇紫菜采收相關(guān)的國內(nèi)外標準，蒼南大部分農(nóng)戶都是根據(jù)傳統(tǒng)的方法進行采收，缺乏科學性與經(jīng)濟性。壇紫菜采收作為壇紫菜生產(chǎn)最具重要的一環(huán)，時間與方法的選擇將直接影響到壇紫菜的整體質(zhì)量和農(nóng)戶的收成。因此，通過對壇紫菜采收時間與技術(shù)的科學研究，制定一個壇紫菜采收技術(shù)規(guī)范，使壇紫菜的采收流程與技術(shù)標準化，具有重大的意義。標準制定工作概況1.項目來源本標準由蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會提出。2021年12月20日，蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會召開了《壇紫菜機械采收技術(shù)規(guī)范》團體標準立項論證會，經(jīng)專家組評估論證，批準同意《壇紫菜機械采收技術(shù)規(guī)范》團體標準立項。蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會下發(fā)《蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會關(guān)于發(fā)布2021年第一批團體標準立項的公告》獲批立項，下發(fā)時間2021年12月21日。2.標準起草單位和起草人本標準起草單位：蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會、寧波大學、蒼南縣漁業(yè)技術(shù)推廣站、蒼南縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測院、流岐岙村股份經(jīng)濟合作社、蒼南縣智寶養(yǎng)殖有限公司、蒼南蒙福紫菜養(yǎng)殖專業(yè)合作社、蒼南縣順通紫菜收割機加工廠、蒼南縣恒勵紫菜有限公司、蒼南縣忠杰水產(chǎn)品加工廠、蒼南縣海之佳水產(chǎn)品有限公司、臺州市路橋區(qū)中量大標準化研究院。本標準起草人：駱其君、陳孝漲、張欲漲、盧孔祥、曾云想、蘭準平、蘭準西、謝作君、林上銀、盧孔值、蘇中直、方道縣、周晨楠、楊賽賽、陳婧、徐敏。具體任務(wù)分工見下表。序號姓名任務(wù)分工1駱其君整體框架搭建，確定標準范圍、采收條件、準備等內(nèi)容2陳孝漲整體框架搭建，確定標準范圍、采收條件、準備等內(nèi)容3張欲漲整體框架搭建，確定標準范圍、采收條件、準備等內(nèi)容4盧孔祥整體框架搭建，確定標準范圍、采收條件、準備等內(nèi)容5曾云想審核標準技術(shù)內(nèi)容，確定指標參數(shù)6蘭準平前期調(diào)研、確定采收方法、原藻處置、運輸與貯存等內(nèi)容7蘭準西前期調(diào)研、確定采收方法、原藻處置、運輸與貯存等內(nèi)容8謝作君前期調(diào)研、確定采收方法、原藻處置、運輸與貯存等內(nèi)容9林上銀已有政策與相關(guān)資料樹立總結(jié)，確定標準技術(shù)內(nèi)容10盧孔值已有政策與相關(guān)資料樹立總結(jié)，確定標準技術(shù)內(nèi)容11蘇中直已有政策與相關(guān)資料樹立總結(jié)，確定標準技術(shù)內(nèi)容12方道縣已有政策與相關(guān)資料樹立總結(jié)，確定標準技術(shù)內(nèi)容13周晨楠前期調(diào)研，標準草案、編制說明編寫，對接專家組織研討14楊賽賽前期調(diào)研，標準草案、編制說明編寫，對接專家組織研討15陳婧前期調(diào)研，標準草案、編制說明編寫，對接專家組織研討16徐敏前期調(diào)研，標準草案、編制說明編寫，對接專家組織研討3.主要工作過程（1）前期調(diào)研2021年8月至10月，臺州市路橋區(qū)中量大標準化研究院組織開展關(guān)于蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會團體標準的調(diào)研，明確了蒼南縣紫菜行業(yè)團體標準的對象與主題，對《壇紫菜采收技術(shù)規(guī)范》標準的相關(guān)企業(yè)進行了走訪，初步確定了壇紫菜采收的技術(shù)內(nèi)容。（2）標準起草階段2021年11月，由蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會為主的標準起草組對蒼南壇紫菜采收的現(xiàn)狀與發(fā)展情況進行全面調(diào)研，同時廣泛搜集和檢索了國內(nèi)外的相關(guān)資料，并進行了大量的研究分析和資料查證工作，在此基礎(chǔ)上編制出《壇紫菜采收技術(shù)規(guī)范》標準草案初稿，經(jīng)組織內(nèi)部有關(guān)專家研討后，對標準草案初稿進行了認真地修改，形成了工作組討論稿，由組長審核后報蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會秘書處。（3）立項階段2021年12月20日，蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會在線上組織召開了《壇紫菜采收技術(shù)規(guī)范》團體標準立項論證會，經(jīng)專家評審通過了本標準的立項論證。評審委員會由中國計量大學、浙江省標準化研究院、蒼南縣漁業(yè)學會、平陽縣南麂列島保護區(qū)、蒼南縣農(nóng)機化中心等單位5位專家組成，由張朋越擔任評審組組長。會上專家提出將標準名稱修改為《壇紫菜機械采收技術(shù)規(guī)范》。2021年12月21日，蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會發(fā)布《蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會關(guān)于發(fā)布2021年第一批團體標準立項的公告》，本標準被列入名單中。（4）征求意見階段起草組認真聽取了立項論證會5位的評審意見，經(jīng)組內(nèi)成員反復討論后，對專家建議進行了凝練與吸收；2022年1月19日，起草組邀請了中國計量大學、蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會、寧波大學等單位的專家進行集中研討，研討先后聽取意見7條，形成標準征求意見稿后，提交蒼南縣紫菜行業(yè)協(xié)會進行公開征求意見。標準編制原則和主要內(nèi)容確定的依據(jù)1.標準編制原則（1）科學性原則制定標準時首先要注意標準所涉及的主要內(nèi)容是否滿足既定的需求。（2）先進性原則編寫標準草案時要在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，認真分析國內(nèi)外同類標準的要求與水平，在預期可達到的條件下，積極地把先進內(nèi)容納入標準，提高標準的要求與水平（3）適用性原則在確定標準項目時首先要注意標準的適用范圍，既不要讓標準所涵蓋的領(lǐng)域過寬，使編制的標準沒有實際技術(shù)內(nèi)容；也不要讓標準所涵蓋的領(lǐng)域過窄，造成對標準的肢解，無謂地增加標準項目。2.確定標準主要內(nèi)容《壇紫菜機械采收技術(shù)規(guī)范》根據(jù)蒼南縣壇紫菜的特點，在遵循國家有關(guān)法律、法規(guī)和政策的前提下，在充分考慮現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢的情況下，推出一個詳細的、切實可行的標準。因此，制訂本標準應(yīng)以科學、客觀、合理、適用為原則，通過落實本標準，為蒼南縣壇紫菜的機械采收提供指導。本標準規(guī)定了蒼南縣壇紫菜的采收條件、采收準備、采收方法和原藻處置、運輸與貯存的要求。具體內(nèi)容如下：（1）采收條件。對壇紫菜的采收環(huán)境、成熟程度以及采收時間進行了規(guī)定。（2）采收準備。對壇紫菜采收前應(yīng)準備的設(shè)備及人員要求進行了規(guī)定。（3）采收方法。對壇紫菜采收時應(yīng)采取的方法進行了規(guī)定。（4）原藻處置、運輸與貯存。對壇紫菜原藻的處理、運輸和貯存的要求進行了規(guī)定。四、主要分析和預期的社會經(jīng)濟效果通過本標準的制定和實施，可以為蒼南縣的壇紫菜機械采收提供規(guī)范化、標準化的指導。通過對壇紫菜的采收流程與采收技術(shù)的標準化，規(guī)范當?shù)貕喜损B(yǎng)殖戶的壇紫菜機械采收技術(shù)，提升壇紫菜產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量，保障壇紫菜養(yǎng)殖戶的收益，填補了壇紫菜機械采收標準的空缺。五、相關(guān)國內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)和標準情況本標準符合國家現(xiàn)行法律、法規(guī)、規(guī)章和強制性國家標準的要求。主要引用了以下標準：GB3097海水水質(zhì)標準GB22747食品加工機械基本概念衛(wèi)生要求六、重大意見分歧的處理結(jié)果和依據(jù)該標準制訂過程中，未出現(xiàn)重大意見分歧。七、廢止現(xiàn)行有關(guān)標準的建議本標準為首次制定，無需廢止其他標準。八、提出標準強制實施或推薦實施的建議和理由本標準涉及具