三層電烘烤箱安全操作規(guī)定_第1頁
三層電烘烤箱安全操作規(guī)定_第2頁
三層電烘烤箱安全操作規(guī)定_第3頁
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三層電烘烤箱安全操作規(guī)定一、前言為確保員工和設(shè)備的安全，防止意外事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。本規(guī)定適用于公司所有使用各種型號三層電烘烤箱的人員。二、操作人員應(yīng)遵守如下規(guī)定1.操作前的準(zhǔn)備了解烤箱的各個部件及其功能，確保機器處于正常狀態(tài)才能操作。檢查烤箱是否有明顯損壞，如制動功能失效、溫度控制失靈等等。如發(fā)現(xiàn)損壞，應(yīng)立即停止使用。請通知相應(yīng)的負(fù)責(zé)人員進行維修和故障處理。操作人員應(yīng)按照制定的操作指南分配工作。2.加熱前的操作打開排氣閥門，注意通風(fēng)情況。烤箱需要安裝穩(wěn)定可靠的排氣管道，保證排氣暢通，避免煙霧污染。打開主電源開關(guān)，并正確設(shè)置溫度。請勿盲目調(diào)節(jié)溫度，根據(jù)所需工藝要求設(shè)定溫度值，避免因溫度過高引起的爆炸事故。3.加熱時的操作不得將任何物品堵住排氣口和進氣口，避免引起烤箱內(nèi)壓力升高，造成危險。加熱過程中，注意觀察溫度、壓力變化，若有異常，請立即關(guān)閉加熱開關(guān)，斷開斷電開關(guān)，待冷卻后再上機運行。在食品烘焙完畢后，要從烤箱中取出食品，并根據(jù)要求將烤箱清潔干凈。4.日常維護不得將烤箱上的易燃物品放置在電烤箱附近，從而避免引燃火源造成嚴(yán)重后果。每個班安排專人進行日常維護，定期清洗，檢查設(shè)備是否正常工作，如有異常，及時追查原因，并進行處理。遇到烤箱損壞，達(dá)到停機維護標(biāo)準(zhǔn)時，應(yīng)立即停止使用，并通知維修人員進行檢修。三、應(yīng)急處置在緊急情況下，應(yīng)根據(jù)掌握的實際情況或緊急應(yīng)急預(yù)案進行有效應(yīng)急處置。在操作員出現(xiàn)意外、設(shè)備發(fā)生故障等突發(fā)情況下，應(yīng)及時停機或設(shè)備，并及時向主管領(lǐng)導(dǎo)上報并進行處理和調(diào)查。四、結(jié)語本操作規(guī)定是保障員工和設(shè)備安全的一條基本規(guī)則，所有員工必須遵守，履行責(zé)任，做好設(shè)備管理，以確保企業(yè)安全生產(chǎn)，條理清晰，規(guī)定明確，有力有

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