《遂寧丘陵區(qū)紫紅土川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

1一、工作簡(jiǎn)況（一）任務(wù)來(lái)源根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》《團(tuán)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》和《遂寧市中藥材行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法（試行）》相關(guān)規(guī)定，遂寧市中藥材行業(yè)協(xié)會(huì)于2023年7月19日下發(fā)關(guān)于《遂寧丘陵區(qū)紫紅土川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等5項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)的通知，由四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭申報(bào)的《遂寧丘陵區(qū)紫紅土川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》納入標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃，并在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息醫(yī)藥科學(xué)院、四川興川白芷科技發(fā)展有限公司、遂寧市檢驗(yàn)檢測(cè)中心等單位負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)起草。四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院、四川全泰堂川白芷產(chǎn)業(yè)有限公司、四川省中醫(yī)藥科學(xué)院、四川興川白芷科技發(fā)展有限公司、遂寧市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、遂寧市氣象局、遂寧河?xùn)|新區(qū)遂芷芳香種植合作社、四川遂寧鮮品新農(nóng)業(yè)科技有限公司、遂寧永榮高科技有限公司、蓬溪縣豐盈農(nóng)業(yè)有限公司、蓬溪縣群利群連合種植專業(yè)合作社、蓬溪縣群利印花村股份經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社、射洪鵬遠(yuǎn)中藥材種植專業(yè)合作社。白芷作為我國(guó)首批進(jìn)入藥食兩用名單的大宗中藥材，是中成藥、食品香料的重要原料。遂寧素有“中國(guó)白芷之鄉(xiāng)”美譽(yù)，2具有700多年白芷種植歷史，發(fā)展白芷產(chǎn)業(yè)是優(yōu)化遂寧農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、加快鄉(xiāng)村振興的重要舉措，是推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)的重要內(nèi)容。在遂寧川白芷主產(chǎn)區(qū)，隨著城市化進(jìn)程過(guò)快，大量臨近城區(qū)的耕地被占，原來(lái)的龍坪鄉(xiāng)、南強(qiáng)鄉(xiāng)以及蓬溪金橋工業(yè)港、河?xùn)|(鄉(xiāng))新區(qū)等川白芷種植區(qū)域因城市化發(fā)展進(jìn)程的影響，逐漸退出白芷種植。川白芷種植區(qū)域由涪河沿岸轉(zhuǎn)移至丘陵地區(qū)。以白芷主產(chǎn)區(qū)遂寧市船山區(qū)占全區(qū)耕地總面積的49.25%。2022年，遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了《地理標(biāo)志產(chǎn)品川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，這一標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)遂寧符合沿岸的灰潮土，而作為川白芷的主產(chǎn)區(qū)之一的丘陵區(qū)尚沒(méi)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，在實(shí)際生產(chǎn)上，一方面，丘陵地區(qū)的地理位置、氣候條件等與平壩地區(qū)有差異，白芷栽培時(shí)不能完全參如：留種田管理不規(guī)范，播種時(shí)間與苗期管理對(duì)川白芷藥材的出苗影響，種植過(guò)程中根結(jié)線蟲病危害等對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)與產(chǎn)量的影響。因此研制丘陵區(qū)紫紅土川白芷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，有助于產(chǎn)量和質(zhì)量。1.項(xiàng)目立項(xiàng)。2023年6月，四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院向遂寧中藥32.成立標(biāo)準(zhǔn)起草工作組。2023年7月，四川職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合四川全泰堂川白芷產(chǎn)業(yè)有限公司、四川省中醫(yī)藥科學(xué)院、四川興川白芷科技發(fā)展有限公司、遂寧市檢驗(yàn)檢測(cè)中心等單位成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，明確共同研制本標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)事宜，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)編制工作進(jìn)行詳細(xì)安排。3.資料收集和實(shí)地調(diào)研。2023年8月，標(biāo)準(zhǔn)起草組收集整理了遂寧白芷主產(chǎn)區(qū)氣候技術(shù)資料，為本標(biāo)準(zhǔn)的制定提供技術(shù)支持。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)起草組對(duì)川白芷主產(chǎn)區(qū)遂寧船山、蓬溪、射洪種植川白芷的生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。4.標(biāo)準(zhǔn)起草。2023年8月起，標(biāo)準(zhǔn)起草組梳理分析收集的資料，結(jié)合調(diào)研現(xiàn)狀，搭建了標(biāo)準(zhǔn)整體框架，形成標(biāo)準(zhǔn)初稿，并組織行業(yè)主管部門、白芷研究專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的框架、關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)5.意見征求。2023年9月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組將標(biāo)準(zhǔn)初稿向遂寧市中藥材行業(yè)協(xié)會(huì)、白芷領(lǐng)域相關(guān)專家征求意見，且通過(guò)全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上意見征集，充分收集反饋意見并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修改和完善。二、確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)（一）編制原則4本標(biāo)準(zhǔn)編制遵循《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》以及《遂寧市中藥材行業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制訂程序》，結(jié)合國(guó)家現(xiàn)有的中藥材有關(guān)方針、政策和法規(guī)，嚴(yán)格按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起標(biāo)準(zhǔn)的編制以科學(xué)技術(shù)和試驗(yàn)數(shù)據(jù)為依據(jù)，充分遂寧丘陵地區(qū)氣候、土壤、灌溉水等條件對(duì)川白芷生產(chǎn)的影響，并結(jié)合白芷種植實(shí)際，與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)協(xié)調(diào)一致，確保標(biāo)準(zhǔn)適應(yīng)性、科學(xué)性、先進(jìn)性、安全性和可操作性。本標(biāo)準(zhǔn)制定主要依據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》、GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》、標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定及國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)以及近年來(lái)國(guó)家、內(nèi)蒙古及其它省市編制的地方標(biāo)準(zhǔn)等材料。本標(biāo)準(zhǔn)的編寫引用了現(xiàn)行有效的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地T/06SNZYX川白芷產(chǎn)地環(huán)境要求三、主要技術(shù)內(nèi)容的說(shuō)明本技術(shù)規(guī)程的章節(jié)由術(shù)語(yǔ)和定義、種植環(huán)境、整地、播種、田間管理、采收加工組成。本文件主要規(guī)定了川白芷的栽培技術(shù)、田間管理、病蟲害防治、采收加工等技術(shù)要求。本文件中5的涉及試驗(yàn)驗(yàn)證部分，主要來(lái)自于實(shí)地調(diào)研和相關(guān)文獻(xiàn)的查閱，文獻(xiàn)查閱的相關(guān)內(nèi)容如下：（一）川白芷種子遂寧地區(qū)目前主要種植的白芷2號(hào)、白芷3號(hào)，來(lái)源種質(zhì)為杭白芷Angelicadahurica(Fisch.exHoffm.)Benth.etHook.f.。播播，可采用條播或穴播，見表1。播種時(shí)盡量選擇1級(jí)種，提高發(fā)芽率[1]。（二）川白芷播種期、采收期選擇1.川白芷播種期對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響種，白芷的產(chǎn)量為4068kg/hm2，顯著低于早期播種的產(chǎn)量；11月初播種的白芷產(chǎn)量最低，僅有1395kg/hm2，如圖1所示。62.川白芷采收期對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)影響產(chǎn)量最高(7953kg/hm2)，之后采收時(shí)間越遲，產(chǎn)量越低。采收期對(duì)杭白芷根部的歐前胡素含量有一定的影響，隨著采收期的最低為0.17%，顯著低于8月末采收的含量。8月末采收的白芷中歐前胡素的含量最高為0.28%，如圖2所示。通過(guò)不同播種期的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在遂寧丘陵區(qū)紫色土該地區(qū)最適宜的播種期為9月中旬到10月中旬，顯著高于10月后期7播種的產(chǎn)量，11月初播種的杭白芷產(chǎn)量最低。白芷的采收時(shí)間一般在7月中旬至8月上旬，以葉片發(fā)黃，地上部分倒伏收獲7月下旬采收的杭白芷產(chǎn)量最高，之后采收時(shí)間越遲，產(chǎn)量越低，這與川白芷的采收最佳時(shí)間比較接近。因此綜合產(chǎn)量采收期為7月下旬。（三）川白芷種植有機(jī)肥選擇根據(jù)“川白芷生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范研究”（2001~2004年，腐熟油枯餅約100kg，農(nóng)家肥1000kg，這一施肥方法在白芷主產(chǎn)區(qū)得到驗(yàn)證，并取得了良好效果。此外，部分地區(qū)通過(guò)種植發(fā)現(xiàn)，每畝施用有機(jī)肥200kg以上，效果更為理想。（四）氮肥、磷肥、鉀肥配施對(duì)川芷2號(hào)產(chǎn)量影響1.單因素效應(yīng)分析單因素項(xiàng)中[3]，氮肥對(duì)川芷2號(hào)產(chǎn)量沒(méi)有顯著影響，而磷肥和鉀肥對(duì)其產(chǎn)量的影響達(dá)到顯著或極顯著水平，其中磷肥的影響達(dá)到極顯著水平。通過(guò)降維法，得出磷肥、鉀肥對(duì)產(chǎn)量的單芷2號(hào)產(chǎn)量先增加后降低，符合肥料報(bào)酬定律，說(shuō)明磷肥和鉀肥的施用范圍設(shè)計(jì)合理。磷肥和鉀肥在0~1水平時(shí)川芷2號(hào)的產(chǎn)量達(dá)到最高值，說(shuō)明在紫色土中，當(dāng)磷肥施用量為1099.44~1049.26kg/hm2，鉀肥施用量為179.91~239.88kg/hm28時(shí)有利于川芷2號(hào)獲得高產(chǎn)。2.互作效應(yīng)分析磷肥-鉀肥互作對(duì)紫色土中川芷2號(hào)產(chǎn)量的影響達(dá)到了顯著水平，而氮肥-磷肥、氮肥-鉀肥互作對(duì)其產(chǎn)量影響不顯著。使用降維法固定氮肥因子使其為0，可得磷肥-鉀肥互作與產(chǎn)量的方肥、鉀肥配比對(duì)紫色土中種植的川芷2號(hào)產(chǎn)量影響差異較大，當(dāng)磷肥、鉀肥水平處于低磷高鉀和低鉀高磷時(shí)都對(duì)白芷產(chǎn)量有明顯的抑制作用。隨著磷肥和鉀肥施用水平的增加，產(chǎn)量也隨著增加。磷肥水平為1.68，鉀肥水平為1.34（即磷肥施用量為1679.14kg/hm2，鉀肥施用量為260.33kg/hm2）時(shí)川芷2號(hào)產(chǎn)量最高。說(shuō)明磷肥-鉀肥互作有利于川芷2號(hào)產(chǎn)量的增加。9（四）氮肥、磷肥、鉀肥配施對(duì)川芷2號(hào)有效成分影響1.因子主效應(yīng)分析白芷有效藥用成分主要為歐前胡素、異歐前胡素等香豆素類化合物。由表2可知，各因素對(duì)川芷2號(hào)根中的有效成分的影響不同，對(duì)歐前胡素含量的影響為鉀肥＞氮肥＞磷肥，對(duì)異歐前胡素含量的影響為磷肥＞氮肥＞鉀肥。鉀肥對(duì)根中歐前胡素含量影響較大，而對(duì)根中異歐前胡素含量的影響最小，氮肥處于中間調(diào)控地位，磷肥對(duì)根中歐前胡素含量影響最小，而對(duì)根中異歐前胡素含量的影響較大。2.單因素效應(yīng)分析單因素項(xiàng)中，鉀肥顯著影響川芷2號(hào)根中歐前胡素含量，磷肥顯著影響川芷2號(hào)根中異歐前胡素含量，通過(guò)降維法得到鉀肥對(duì)歐前胡素含量及磷肥對(duì)異歐前胡素含量影響的單因素方前胡素含量及磷肥對(duì)異歐前胡素含量的影響各不相同。由圖3可知，鉀肥對(duì)歐前胡素含量的影響整體呈下降的趨勢(shì)，即隨著鉀肥施用水平加大，歐前胡素含量呈下降趨勢(shì)，說(shuō)明施用過(guò)量的鉀肥不利于歐前胡素的積累，并對(duì)歐前胡素含量的積累有負(fù)面影響，鉀肥施用量與歐前胡素含量呈負(fù)相關(guān)。磷肥對(duì)異歐前胡素含量的影響呈先下降后上升趨勢(shì)，隨著磷肥施用水平的加大，異歐前胡素含量先降低再升高。磷肥施用量在-1.68~1.68水平時(shí)異歐前胡素含量先降低后再升高，1.68水平時(shí)異歐前胡素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于-1.68水平時(shí)異歐前胡素的含量，說(shuō)明高磷水平比低磷水平更有利于異歐前胡素的積累，磷肥施用量與異歐前胡3.提高川芷2號(hào)有效成分含量的優(yōu)選施肥方案研究表明，當(dāng)?shù)适┯昧繛?33.73~277.06kg/hm2，磷肥施用量為1001.35~1197.45kg/hm2，鉀肥施用量為144.83~185.91kg/hm2時(shí)川芷2號(hào)根中的歐前胡素含量可達(dá)到0.28%及以上；當(dāng)?shù)适┯昧繛?40.39~276.58kg/hm2，磷肥施用量為1097.69~1317.05kg/hm2，鉀肥施用量為163.12~196.70kg/hm2時(shí)川芷2號(hào)根中的異歐前胡素含量可達(dá)到0.15%及以上。再進(jìn)行交集優(yōu)化后可得出當(dāng)?shù)适┯昧繛?40.39~276.58kg/hm2，磷163.12~185.91kg/hm2時(shí)可以均衡地提高紫色土中種植的川芷2號(hào)根中歐前胡素和異歐前胡素含量。白芷采收后，于實(shí)驗(yàn)室采用烘干(烘箱溫度45℃)、室外曬干、室內(nèi)陰干的加工方式處理，測(cè)定不同方式處理后白芷中有效成分含量。不同初加工方式杭白芷品質(zhì)比較如圖6所示。由圖6可以看出，白芷通過(guò)曬干和烘干的方式處理后，歐前胡素含量明顯高于陰干處理，而3種干燥方式對(duì)異歐前胡素的影響并不顯著[4]。,（六）防抽薹技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，白芷會(huì)有一定的比例在第二年發(fā)生早期抽薹，這樣的白芷根會(huì)發(fā)生木質(zhì)化，影響次生代謝產(chǎn)物的形成，有效成分降低，失去藥用價(jià)值，這樣作為藥用部位的地下部位不能使用。白芷早期抽薹是影響白芷收成的一個(gè)主要因素，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，相關(guān)的栽培技術(shù)或者措施能有效的降低出抽薹而氮磷混合使用能夠有效降低白芷抽薹率。蒲盛才[7]通過(guò)不同施肥配方，探究其對(duì)白芷早期抽薹的影響，其中N、P的增加會(huì)促進(jìn)白芷早期抽薹。陳興福[8]等研究了不同播期對(duì)白芷早期抽薹白芷早期抽薹率。易思榮[9]等采用三段式育種，通過(guò)最佳播種時(shí)間、選擇相對(duì)細(xì)弱的植株留種以及在第三年秋將種根挖起，剔除病株，適當(dāng)攤晾失水后培育?？墒拱总频某檗仿式档偷?%~3%。侯凱[10]通過(guò)5種不同植物激素及不同濃度對(duì)白芷早期抽薹及產(chǎn)量的影響，發(fā)現(xiàn)較低濃度的赤霉素能夠增加產(chǎn)量，而高濃度的赤霉素能夠顯著促進(jìn)白芷早薹。（七）參考文獻(xiàn)[J]．世界中醫(yī)藥，2020，15（21）：323芷在紅壤丘陵區(qū)栽培適應(yīng)性研究[J]．中藥材，2022-24.鉀肥配施對(duì)白芷產(chǎn)量及有效成分的影響[J]．江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2023，39（1208-217.282-285.［5］何婧芝．川白芷早薹機(jī)制及美白活性初步研究[D]．四川農(nóng)業(yè)大學(xué).［6］丁德蓉，盧進(jìn)，陳興福．肥料種類對(duì)白芷早期抽苔與產(chǎn)量的影響研究[J]．中國(guó)中藥雜志，1999，24(1)：23-24.［7］蒲盛才．氮磷鉀配比對(duì)白芷早期抽薹的影響[J]．農(nóng)家顧問(wèn)，2012，3：37-37.［8］陳興福，盧進(jìn)，丁德蓉．播種期對(duì)白芷早期抽苔影響的研究[J]．中國(guó)中藥雜志，1999，24(4)：211-212.［9］易思榮，韓鳳，黃婭，等．中藥材白芷三段式育種新技術(shù)研究[J]．湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011(22)：15-16.［10］侯凱，陳郡雯，翟娟園，等．植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)川白芷生長(zhǎng)發(fā)育及其產(chǎn)量品質(zhì)的影響[J]．中國(guó)中藥雜志，2013，38(13)：2082-2085.四、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的程度情況，以及與國(guó)際、國(guó)外同類標(biāo)準(zhǔn)水平的對(duì)比情況本標(biāo)準(zhǔn)未采用國(guó)際、國(guó)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。由于標(biāo)準(zhǔn)制定的目標(biāo)是為了規(guī)范遂寧丘陵紫色土川白芷生產(chǎn)