學(xué)校較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練腳本

XX市·XX縣較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練腳本男主持人：各位領(lǐng)導(dǎo)，女主持人：各位來(lái)賓，男女主持人齊聲：大家下午好！男主持人：“民以食為天，食以安為先”，食品安全是重大民生問(wèn)題，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系到黨和政府的形象。XX市委、市政府高度重視食品安全和食品安全應(yīng)急工作，實(shí)行預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理，前移關(guān)口，立足于早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，防止事態(tài)擴(kuò)大，編制印發(fā)了《XX市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，各縣（市）區(qū)、各食品安全監(jiān)管職能部門結(jié)合各自職責(zé)，制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并督促各大型經(jīng)營(yíng)性餐廳、學(xué)校食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，制定了食品安全事故應(yīng)急方案，健全了以政府預(yù)案為主、部門預(yù)案、企業(yè)預(yù)案為輔的四級(jí)食品安全事故預(yù)案體系，形成了分類管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、條塊結(jié)合、屬地管理為主的食品安全應(yīng)急管理體制，成立了食品安全事故應(yīng)急處置指揮機(jī)構(gòu)，完善了應(yīng)急處置程序，強(qiáng)化了應(yīng)急保障措施。女主持人：為適應(yīng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置需要，鍛煉提高我市應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處置的能力，市食安委決定在這里舉行2020年XX市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案模擬演練。此次演練模擬在我市某學(xué)校發(fā)生的群體性食物中毒事故的發(fā)生、進(jìn)展、先期處置，以及啟動(dòng)我市Ⅲ級(jí)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案響應(yīng)程序的過(guò)程而進(jìn)行的應(yīng)急預(yù)案演練。男主持人：今天，應(yīng)邀參加應(yīng)急演練的領(lǐng)導(dǎo)有：市政府副市長(zhǎng)、食品安全委員會(huì)副主任XX，市政府秘書長(zhǎng)XX，市食安委辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)于xx，以及縣（市、區(qū)）食安委辦主任、市場(chǎng)局局長(zhǎng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人；參加演練的XX縣領(lǐng)導(dǎo)和人員有：縣委常委楊XX，縣人大副主任康XX，縣政府副縣長(zhǎng)楊XX，縣政協(xié)副主席馮XX；以及縣食安委成員單位負(fù)責(zé)人，縣市場(chǎng)監(jiān)局工作人員，各中學(xué)、教育辦負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位代表及學(xué)生代表。下面，請(qǐng)XX縣縣委常委楊XX致辭?！鞒秩耍航裉斓难菥?，由XX縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX同志，擔(dān)任應(yīng)急演練執(zhí)行總指揮，現(xiàn)在請(qǐng)各參與演練人員就位。演練執(zhí)行總指揮XX：報(bào)告楊市長(zhǎng)，XX市·XX縣較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練，準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒，請(qǐng)您指示！市食品安全委員會(huì)副主任、市政府副市長(zhǎng)XX：我宣布，XX市·XX縣較大食品安全事故（Ⅲ）級(jí)應(yīng)急演練現(xiàn)在開(kāi)始。演練執(zhí)行總指揮XX:是。（現(xiàn)場(chǎng)布置：在演習(xí)場(chǎng)地主席臺(tái)前懸掛會(huì)標(biāo)：XX市·XX縣較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）應(yīng)急演練；主席臺(tái)后方噴繪一面底色為淡藍(lán)色，市縣領(lǐng)導(dǎo)及邀請(qǐng)的安委成員單位負(fù)責(zé)人在主席臺(tái)站立。在楊市長(zhǎng)宣布“XX市·XX縣較大食品安全事故(Ⅲ級(jí))應(yīng)急演練現(xiàn)在開(kāi)始”時(shí)，各位領(lǐng)導(dǎo)到各自區(qū)域就坐；所有參與演練的工作人員按照腳本安排及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)人員的指揮迅速到場(chǎng)，準(zhǔn)備演練。）（放音樂(lè)，人員落座后音樂(lè)停）男主持人：今天的演練背景設(shè)置為：2020年9月1日中午，XX縣英才中學(xué)部分學(xué)生在本校食堂就餐，由于食用了被金黃色葡萄球菌污染的臘肉而引發(fā)的群體性食源性疾病事件。根據(jù)事態(tài)發(fā)展趨勢(shì)，XX縣政府按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，組織縣市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)健、公安、教育、宣傳等部門，啟動(dòng)了XX縣食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，及時(shí)有效地開(kāi)展應(yīng)急處置和救援工作，并根據(jù)事態(tài)的擴(kuò)散發(fā)展情況，按規(guī)定報(bào)請(qǐng)市政府啟動(dòng)了Ⅲ級(jí)響應(yīng)。本次演練分四個(gè)部分組織實(shí)施：第一部分：事發(fā)單位的應(yīng)急處理和事故報(bào)告；第二部分：部門聯(lián)動(dòng)，先期處置；第三部分：?jiǎn)?dòng)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)；第四部分：后期處理。女主持人：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，是食品安全的第一責(zé)任人，食品安全事故發(fā)生后，事發(fā)單位能否在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行報(bào)告并采取正確的應(yīng)對(duì)措施，直接影響到事故的涉及面和危害程度。為了降低食品安全事故發(fā)生的危險(xiǎn)，從源頭上消除事故隱患，發(fā)生食品安全事故后盡早發(fā)現(xiàn)，將事故危害控制在可控范圍，XX市將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入食品安全事故應(yīng)急預(yù)案體系中。男主持人：根據(jù)《XX市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定和《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)校食堂、大中型餐飲單位要制定食品安全事故應(yīng)急處置方案。發(fā)生食品安全事故后，事發(fā)單位要立即予以處置，防止事態(tài)擴(kuò)大。一是要救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員；二是要停止銷售和使用可能導(dǎo)致食品安全事故的食品；三是要向當(dāng)?shù)卣?、食品監(jiān)管和衛(wèi)生部門報(bào)告；四是要保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，不得隱匿、毀滅有關(guān)證據(jù)。女主持人：下面請(qǐng)看演練第一部分：事發(fā)單位的應(yīng)急處理和事故報(bào)告。男主持人：2020年9月1日中午12：30，像往常一樣，XX縣英才中學(xué)學(xué)生在學(xué)校食堂吃中午飯。從12：40開(kāi)始，陸續(xù)有近50名學(xué)生不同程度的出現(xiàn)了上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等身體不適癥狀，先后到學(xué)校醫(yī)務(wù)室就診，學(xué)校張校長(zhǎng)接到醫(yī)務(wù)室報(bào)告后，迅速組織人員，開(kāi)展了先期自救工作，并撥打120電話求救。（場(chǎng)景一：英才中學(xué)校長(zhǎng)張樹(shù)人撥打120急救電話。在辦公區(qū)用固定電話撥打，接聽(tīng)電話人員安排在觀摩區(qū)第一排，桌子前面放桌簽；場(chǎng)景布置：在演習(xí)場(chǎng)地布置辦公區(qū)，桌椅一套，辦公桌子上放辦公室桌牌一個(gè)，固定電話一個(gè)）張校長(zhǎng)：喂，120急救中心嗎？我是XX縣英才中學(xué)的校長(zhǎng)張樹(shù)人，現(xiàn)在我們學(xué)校有近50名學(xué)生，在午餐后不同程度的上腹部疼痛，伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，有兩個(gè)學(xué)生癥狀比較嚴(yán)重，走路左右搖擺、說(shuō)話口齒不清，懷疑是食物中毒，請(qǐng)你們速派救護(hù)車,把患病學(xué)生送縣醫(yī)院救治，并派醫(yī)護(hù)人員前來(lái)協(xié)助我們救助患病學(xué)生。女主持人：笛聲長(zhǎng)鳴，閃爍著救護(hù)燈的120急救車，正趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)。（場(chǎng)景二：醫(yī)護(hù)人員從救護(hù)車上摻扶兩名學(xué)生到場(chǎng)景區(qū)醫(yī)院急救中心病床上進(jìn)行救治）男主持人：在事故現(xiàn)場(chǎng)，120急救人員簡(jiǎn)要聽(tīng)取了學(xué)校醫(yī)務(wù)室工作人員的情況介紹，立即開(kāi)始了爭(zhēng)分奪秒的現(xiàn)場(chǎng)救治工作。兩名病情較為嚴(yán)重的患者在現(xiàn)場(chǎng)緊急救治后，被送上了救護(hù)車，隨即轉(zhuǎn)到XX縣人民醫(yī)院。其余發(fā)病學(xué)生也陸續(xù)被送到縣醫(yī)院和中醫(yī)院進(jìn)行治療。女主持人：在撥打了“120”急救電話后，張校長(zhǎng)隨即向鎮(zhèn)食藥監(jiān)所進(jìn)行了報(bào)告。（場(chǎng)景三：英才中學(xué)校長(zhǎng)張樹(shù)人向城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所報(bào)告事故情況，電話鈴聲響起）張校長(zhǎng)：喂，城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所嗎？城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng):你好，我是城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)XX。張校長(zhǎng)：你好，我是英才中學(xué)校長(zhǎng)張樹(shù)人，今天中午12點(diǎn)半左右，在我校食堂就餐的學(xué)生，午餐后半小時(shí)，有多名學(xué)生身體出現(xiàn)不適，截止目前，已有近50名學(xué)生出現(xiàn)了上腹部疼痛，伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，懷疑是食物中毒。我們已按照我們學(xué)校食品安全事故應(yīng)急方案，通知食堂停止供餐，并撥打了120急救電話，患病學(xué)生陸續(xù)送醫(yī)院進(jìn)行治療，并按規(guī)定向你們進(jìn)行報(bào)告。請(qǐng)你們馬上前來(lái)調(diào)查處理。城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)XX:我知道了，我們馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，你們要立即按你們學(xué)校制定的食品安全事故應(yīng)急方案，進(jìn)行應(yīng)急處置，動(dòng)員教職員工，救助患病學(xué)生，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，食堂里面的剩余飯菜和原鋪料都不要?jiǎng)?，我們馬上就到。女主持人：在撥打了“120”急救電話、向市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行了報(bào)告后，張校長(zhǎng)又立即向城市社區(qū)管委會(huì)進(jìn)行了報(bào)告。（場(chǎng)景四：英才中學(xué)校長(zhǎng)張樹(shù)人向城市社區(qū)管委會(huì)報(bào)告事故情況，電話鈴聲響起）張校長(zhǎng)：喂，城市社區(qū)劉主任嗎？城市社區(qū)副主任:你好，我是城市社區(qū)副主任劉××。張校長(zhǎng)：你好，我是英才中學(xué)校長(zhǎng)張樹(shù)人，今天午餐后半小時(shí)，我校有多名學(xué)生身體出現(xiàn)不適，截止目前已有近50名學(xué)生出現(xiàn)了上腹部疼痛，伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，懷疑是食物中毒。我們已按照學(xué)校食品安全事故應(yīng)急方案，通知食堂停止供餐，撥打了120急救電話，患病學(xué)生陸續(xù)送醫(yī)院進(jìn)行治療，并按規(guī)定向你們進(jìn)行報(bào)告。城市社區(qū)副主任:我知道了，我馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，我們將立即組織社區(qū)、衛(wèi)生服務(wù)中心、市場(chǎng)監(jiān)管所和派出所工作人員，前來(lái)協(xié)助你們開(kāi)展應(yīng)急處理。有什么重要情況請(qǐng)及時(shí)報(bào)告。女主持人：張校長(zhǎng)還向教育局報(bào)告了事故情況。（場(chǎng)景五：英才中學(xué)校長(zhǎng)張樹(shù)人向縣教育局報(bào)告事故情況，電話鈴聲響起）張校長(zhǎng)：樊局長(zhǎng)，你好！我是英才中學(xué)校長(zhǎng)張樹(shù)人，今天午餐后半小時(shí)，我校有多名學(xué)生身體出現(xiàn)不適，截止目前已有近50名學(xué)生出現(xiàn)了上腹部疼痛，伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，懷疑是食物中毒。我們已按照我們學(xué)校食品安全事故應(yīng)急方案，通知食堂停止供餐，撥打了120急救電話，患病學(xué)生陸續(xù)送醫(yī)院進(jìn)行治療，并按規(guī)定向你們進(jìn)行報(bào)告?？h教育局副局長(zhǎng)XX:我知道了，我馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并立即派人前往現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助你們開(kāi)展應(yīng)急處理。有什么重要情況請(qǐng)及時(shí)報(bào)告。女主持人：突如其來(lái)的重大食品安全事故，考驗(yàn)著我縣各級(jí)食品安全監(jiān)管部門的責(zé)任心，也考驗(yàn)著他們應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處置能力。在這危急的時(shí)刻他們將如何處置？男主持人：下面請(qǐng)看演練第二部分：部門聯(lián)動(dòng)，先期處置。女主持人：根據(jù)《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，縣食品安全委員會(huì)有關(guān)成員單位，要結(jié)合本部門職責(zé)，制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，在接到食品安全事故信息后，要迅速向縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣食安委辦匯報(bào)或通報(bào)情況。在縣食品安全委員會(huì)辦公室的組織、協(xié)調(diào)下，各部門要按照部門職責(zé)和本部門應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展先期處置工作。男主持人：城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所、縣衛(wèi)健局、城市社區(qū)管委會(huì)、縣教育局接到發(fā)生食品安全事故的報(bào)告后，立即按照各自部門制定的食品安全應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展了應(yīng)急處置，并分別向縣食安委辦進(jìn)行了匯報(bào)。此時(shí)，已有許多家長(zhǎng)趕往學(xué)校和醫(yī)院，出現(xiàn)了群眾集聚、圍觀、議論現(xiàn)象。女主持人：12：50分，縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX，接到城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)XX報(bào)告。（場(chǎng)景六：城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)XX與縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX報(bào)告事故情況。電話鈴聲響起。場(chǎng)景布置同場(chǎng)景一，XX在辦公區(qū)用固定電話接聽(tīng)，其他接聽(tīng)電話人員安排在觀摩區(qū)第一排，桌子前面放桌簽）城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)XX:張局長(zhǎng)，你好！我是XX，現(xiàn)有緊急情況向你報(bào)告。今天12:40分，我所接到英才中學(xué)報(bào)告，今天午餐后半小時(shí)，該校有50多名學(xué)生身體出現(xiàn)不適，表現(xiàn)為上腹部疼痛，伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，懷疑是食物中毒。目前已經(jīng)被送往縣人民醫(yī)院急診科診治。我所已派人趕赴現(xiàn)場(chǎng)，具體發(fā)病人數(shù)和情況我們正在進(jìn)一步核實(shí)中?？h市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：我知道了，我馬上向X局長(zhǎng)匯報(bào)，你立即帶人趕往現(xiàn)場(chǎng)，核實(shí)事故情況，救助患病學(xué)生，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，扣押剩余飯菜和原鋪料，并保持電話暢通，有什么重要情況，及時(shí)向我們報(bào)告。女主持人：縣衛(wèi)健局接到縣人民醫(yī)院等醫(yī)療機(jī)構(gòu)的報(bào)告后，立即將情況報(bào)告縣食安委辦。（場(chǎng)景七：縣衛(wèi)健局向縣食安委辦報(bào)告事故情況，電話鈴聲響起）縣衛(wèi)生局分管領(lǐng)導(dǎo)XX:你好，縣食安委辦嗎？縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：你好，我是XX，請(qǐng)問(wèn)有什么事嗎？縣衛(wèi)健局分管領(lǐng)導(dǎo)XX：我是縣衛(wèi)健局XX，今天中午縣人民醫(yī)院急診科已收治英才中學(xué)患病學(xué)生55人，據(jù)初步了解還有患病學(xué)生正在趕往醫(yī)院，患者癥狀相似，表現(xiàn)為上腹部疼痛，伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，懷疑是食物中毒。我局已經(jīng)安排醫(yī)療機(jī)構(gòu)，全力救治患者，并按規(guī)定向你們進(jìn)行報(bào)告?？h市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：：我知道了，請(qǐng)按你局應(yīng)急預(yù)案和職責(zé)，組織各醫(yī)療機(jī)構(gòu)，積極救治患病學(xué)生，同時(shí)安排疾控中心人員，趕赴醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)，開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查。請(qǐng)保持電話暢通，有什么重要情況，及時(shí)向我們報(bào)告?？h衛(wèi)生局分管領(lǐng)導(dǎo)XX:好的，我馬上進(jìn)行安排。女主持人：城市社區(qū)管委會(huì)接到發(fā)生食品安全事故的報(bào)告后，也向縣食安委辦作了報(bào)告。（場(chǎng)景八：城市社區(qū)管委會(huì)向縣食安委辦報(bào)告事故情況，電話鈴聲響起）城市社區(qū)管委會(huì)副主任劉XX:喂，你好，縣食安委辦嗎？縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX:你好，我是縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX。城市社區(qū)管委會(huì)副主任劉XX:你好！我是城市社區(qū)管委會(huì)副主任劉××，今天中午12點(diǎn)40左右，英才中學(xué)有多名學(xué)生午餐后身體出現(xiàn)不適，懷疑是食物中毒，截止目前已有50多名學(xué)生被送往醫(yī)院進(jìn)行治療，我們已安排人員協(xié)助開(kāi)展救助，并按規(guī)定向你們進(jìn)行報(bào)告?？h市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：：我知道了，請(qǐng)按你們的應(yīng)急預(yù)案和職責(zé)，組織有關(guān)人員開(kāi)展應(yīng)急處置。請(qǐng)保持電話暢通，有什么重要情況及時(shí)向我們報(bào)告。（場(chǎng)景九：縣教育局向縣食安委辦報(bào)告事故情況，電話鈴聲響起）男主持人：縣教育局接到發(fā)生食品安全事故的報(bào)告后，向縣食安委辦作了報(bào)告。縣教育局副局長(zhǎng)XX:喂，你好，縣食安委辦嗎？縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：你好，我是縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX?？h教育局副局長(zhǎng)XX:我是縣教育局副局長(zhǎng)XX，今天中午12點(diǎn)40左右，英才中學(xué)有多名學(xué)生，午餐后身體出現(xiàn)不適，懷疑是食物中毒，截止目前，已有50多名學(xué)生被送往醫(yī)院進(jìn)行治療，我們已安排人員協(xié)助開(kāi)展救助并按規(guī)定向你們進(jìn)行報(bào)告。縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：我知道了，請(qǐng)按你局應(yīng)急預(yù)案和職責(zé)，立即組織人員，協(xié)助英才中學(xué)開(kāi)展應(yīng)急處置。請(qǐng)保持電話暢通，有什么重要情況及時(shí)向我們報(bào)告。男主持人：13點(diǎn)整，縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX，將城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所、縣衛(wèi)健局、城市社區(qū)管委會(huì)和縣教育局報(bào)告的情況匯總后，立即向縣食安委辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX進(jìn)行了報(bào)告，X局長(zhǎng)立即作出初步安排部署。（場(chǎng)景十：縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX向縣食安委辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX匯報(bào)事故情況，電話鈴聲響起）縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：X局長(zhǎng)，你好！現(xiàn)在有一緊急情況向你報(bào)告，12:40分起，先后接到城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所、縣衛(wèi)健局、城市社區(qū)管委會(huì)和縣教育局報(bào)告，今天中午在我縣英才中學(xué)食堂就餐的學(xué)生，午餐后半小時(shí)有多名學(xué)生身體出現(xiàn)不適，主要癥狀表現(xiàn)為上腹部疼痛，伴有惡心、連續(xù)嘔吐、腹瀉等癥狀，懷疑是食物中毒。截止目前縣人民醫(yī)院急診科已收治患病學(xué)生50多人，城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所XX已帶領(lǐng)執(zhí)法人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)展前期調(diào)查處置工作。發(fā)病人數(shù)各單位還在陸續(xù)上報(bào)，詳細(xì)情況稍后我再向你匯報(bào)。縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX：好，我知道了，你馬上做好以下幾點(diǎn)工作：一是由你帶隊(duì)，立即帶領(lǐng)食品安全事故應(yīng)急隊(duì)員，趕赴英才中學(xué)，核實(shí)事故情況和事故級(jí)別，開(kāi)展事故前期調(diào)查處置；二是通知局機(jī)關(guān)、稽查局、檢驗(yàn)檢測(cè)中心進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，并由你負(fù)責(zé)，組織相關(guān)人員做好啟動(dòng)縣級(jí)應(yīng)急預(yù)案的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；三是以縣食安委辦名義，通知縣衛(wèi)健局、縣教育局、縣公安局、疾控中心等有關(guān)部門，按照部門預(yù)案和部門職責(zé)，派人趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)，開(kāi)展應(yīng)急救援、流行病學(xué)調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)處理，核實(shí)情況，開(kāi)展先期處置工作。有什么情況，隨時(shí)向我報(bào)告。在核實(shí)具體情況后，我將向縣政府和市食安委辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行匯報(bào)?？h市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：好的，我馬上進(jìn)行安排。（場(chǎng)景十一：縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX通知縣公安局參加事故前期處置，電話鈴聲響起）縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：喂，你好，縣公安局嗎？縣公安局副局長(zhǎng)XX:你好，我是縣公安局副局長(zhǎng)XX。縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX：今天中午12：30點(diǎn)左右，在我縣英才中學(xué)食堂就餐的學(xué)生，午餐后有多名學(xué)生身體出現(xiàn)不適，懷疑是食物中毒，截止目前已有28名學(xué)生被送往縣人民醫(yī)院進(jìn)行治療。目前大量學(xué)生家長(zhǎng)聞?dòng)嵑筅s往學(xué)校和醫(yī)院，現(xiàn)場(chǎng)秩序比較混亂，請(qǐng)你局立即派人趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)，疏散圍觀群眾、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。另外根據(jù)臨床檢查及專家意見(jiàn)，懷疑可能是化學(xué)物質(zhì)引起的中毒，不能排除人為投毒的可能，請(qǐng)你局立即派出專業(yè)人員，趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，開(kāi)展人為投毒因素的排查?？h公安局副局長(zhǎng)XX:我知道了，我立即進(jìn)行安排。（場(chǎng)景十二：急救車第二次鳴笛后，參演人員小跑步繞場(chǎng)一圈后，分別到達(dá)場(chǎng)內(nèi)各自的作業(yè)區(qū)，按角色進(jìn)入工作狀態(tài)。出場(chǎng)順序?yàn)榭h醫(yī)院醫(yī)護(hù)人員、城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所、食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心人員、疾控中心，最后是公安人員。攜帶設(shè)備及著裝要求：醫(yī)護(hù)人員身穿白大褂，戴口罩，醫(yī)生攜帶急救包、聽(tīng)診器，醫(yī)護(hù)人員帶簡(jiǎn)易擔(dān)架；食品稽查人員身穿執(zhí)法服，攜帶攝像機(jī)、執(zhí)法記錄儀等執(zhí)法裝備和行政執(zhí)法文書；檢驗(yàn)檢測(cè)人員身穿抽檢工作服，并攜帶快檢箱、抽樣器材；疾控中心工作人員身穿衛(wèi)生防疫服，攜帶現(xiàn)場(chǎng)抽樣器材、流行病學(xué)調(diào)查表；公安人員著制服，攜帶執(zhí)法裝備和執(zhí)法文書）（在演習(xí)場(chǎng)地布置背景為縣人民醫(yī)院急救科內(nèi)景及英才中學(xué)食堂的幕布各一面。）男主持人：首先出現(xiàn)在我們眼前的是身穿白大褂的醫(yī)護(hù)人員，從他們匆忙的腳步中，我們能看出事態(tài)的嚴(yán)重。食品安全事故發(fā)生后，第一個(gè)接到事故信息、第一個(gè)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，第一時(shí)間開(kāi)展醫(yī)療救治的一定是我們可親可愛(ài)的醫(yī)護(hù)人員。她們一到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)就緊張地投入救治工作中，對(duì)疑似中毒患者進(jìn)行體征檢查、量體溫、測(cè)血壓，并進(jìn)行對(duì)癥治療，轉(zhuǎn)送危重患者。女主持人：緊隨其后出現(xiàn)的是身穿監(jiān)管執(zhí)法服裝的食品監(jiān)管人員和身穿檢驗(yàn)工作服的食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)人員，他們第一時(shí)間趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，核實(shí)事故級(jí)別，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查、采集樣品、封存食品及相關(guān)器具等，并開(kāi)展事故原因調(diào)查。男主持人：緊接著出現(xiàn)的是身著衛(wèi)生防疫服的疾病控制中心工作人員，接到事故信息后，他們就趕赴醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)，開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查。女主持人：最后出現(xiàn)的是身穿制服的公安人員，他們一接到通知，就立即趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)，封鎖現(xiàn)場(chǎng)，維持秩序，并開(kāi)展人為投毒因素的排查工作。男主持人：在縣食安委辦的組織協(xié)調(diào)下，縣衛(wèi)健局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣公安局、縣教育局、縣疾控中心及城市社區(qū)管委會(huì)等部門工作人員，陸續(xù)抵達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，按照部門職責(zé)和本部門應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展人員救治、事故調(diào)查等先期處置工作。大多數(shù)食品安全事故經(jīng)過(guò)多部門聯(lián)合處置，事態(tài)能得到有效控制。然而這一次，經(jīng)過(guò)先期處置，患病人數(shù)還在不斷增加，事故并沒(méi)能得到有效控制，事態(tài)還在不斷擴(kuò)大。女主持人：下面進(jìn)入演練的第三部分：?jiǎn)?dòng)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)。男主持人：縣食安委辦將相關(guān)情況匯總后立即向縣政府和市食安委辦進(jìn)行了報(bào)告。女主持人：縣上主要負(fù)責(zé)同志接報(bào)后提出四點(diǎn)要求：一是按照XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求，迅速做好應(yīng)急處置工作；二是不惜一切代價(jià)，全力救治中毒學(xué)生；三是采取有力措施，控制事態(tài)的擴(kuò)散;四是迅速查明事故原因。并授權(quán)XX副縣長(zhǎng)全權(quán)負(fù)責(zé)指揮救治和處置工作。男主持人：到下午13：45分，縣食安委辦陸續(xù)接到縣衛(wèi)健局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教育局等單位的后續(xù)報(bào)告，中毒人數(shù)已上升至60人，其中有8名學(xué)生病情比較嚴(yán)重，患病人數(shù)還在不斷增加。根據(jù)《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，一起食物中毒事故中毒人數(shù)在30人以上或已造成嚴(yán)重健康損害后果的，就可以核定為一般食品安全事故時(shí)，由縣政府啟動(dòng)Ⅳ級(jí)響應(yīng)，啟動(dòng)縣級(jí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并向市政府和市級(jí)有關(guān)部門報(bào)告情況?？h食安委辦立即建議縣政府，啟動(dòng)XX縣食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。（場(chǎng)景十三：縣食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX向縣政府領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告的事故情況。在辦公區(qū)用固定電話進(jìn)行匯報(bào)，電話鈴聲響起）縣市場(chǎng)監(jiān)管局X局長(zhǎng)：X縣長(zhǎng)，您好，今天中午發(fā)生在我縣英才中學(xué)的疑似食物中毒事故，截止目前中毒人數(shù)已上升至66人，其中有8名學(xué)生病情比較嚴(yán)重，發(fā)病人數(shù)還在不斷增加?？h食安委辦征求了相關(guān)專家意見(jiàn)，初步核定為“一般食品安全事故”。根據(jù)《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，核定為一般食品安全事故時(shí)，由縣政府啟動(dòng)縣級(jí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。我現(xiàn)在以縣食品安全委員會(huì)辦公室名義向您匯報(bào)，請(qǐng)求縣政府立即啟動(dòng)縣級(jí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。請(qǐng)您指示?？h政府副縣長(zhǎng)XX：我知道了，我已向X縣長(zhǎng)進(jìn)行了匯報(bào)，X縣長(zhǎng)指示由我全權(quán)負(fù)責(zé)處置這起食品安全事故應(yīng)急處置工作。現(xiàn)在請(qǐng)你立即通知宣傳部、應(yīng)急局、衛(wèi)健局、公安局、市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局、財(cái)政局等部門負(fù)責(zé)人，15分鐘后到縣政府三樓開(kāi)會(huì)，研究部署預(yù)案啟動(dòng)及應(yīng)急處置工作。男主持人：截止14：00分，發(fā)生在英才中學(xué)的疑似食物中毒事故中，出現(xiàn)中毒癥狀的學(xué)生已達(dá)70人。縣政府決定立即啟動(dòng)食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，并成立了由縣政府副縣長(zhǎng)XX為總指揮，縣食安委辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX為副總指揮，縣委宣傳部、縣應(yīng)急局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣公安局、縣衛(wèi)健局、縣財(cái)政局等部門負(fù)責(zé)人為成員的應(yīng)急指揮部。指揮部立即組織召開(kāi)第一次會(huì)議。（場(chǎng)景十四：縣應(yīng)急指揮部第一次會(huì)議，縣委分管領(lǐng)導(dǎo)，政府分管領(lǐng)導(dǎo)；縣委宣傳部、縣應(yīng)急局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣衛(wèi)健局、縣公安局、縣教育局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣財(cái)政局、縣人民醫(yī)院、縣疾控中心、城市社區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)人參加，共13人在演習(xí)場(chǎng)地布置呈“凹”狀會(huì)議桌八張，布置成會(huì)議室狀，背景牌一面，內(nèi)容為：XX縣食品安全事故應(yīng)急指揮部。會(huì)議桌上擺放臺(tái)式桌簽，縣政府領(lǐng)導(dǎo)寫姓名，參會(huì)單位寫單位名稱）（放音樂(lè)，參會(huì)人員落座后音樂(lè)停）副縣長(zhǎng)XX：現(xiàn)在開(kāi)會(huì)，今天中午，發(fā)生在英才中學(xué)的疑似食物中毒事故，出現(xiàn)中毒癥狀的學(xué)生已達(dá)70人。事故發(fā)生后，縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求盡最大努力，動(dòng)員組織一切力量，不惜代價(jià)全力救治每一位患者，并迅速開(kāi)展事故原因調(diào)查，安撫好患者和家屬情緒，防止事態(tài)進(jìn)一步惡化升級(jí)，下面先請(qǐng)縣食安委辦主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX同志匯報(bào)事故具體情況?？h食安委辦公室主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX：今天中午12:10，我縣英才中學(xué)300多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐。從中午12:40左右開(kāi)始，陸續(xù)有學(xué)生不同程度的出現(xiàn)了上腹部疼痛，伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，部分學(xué)生走路左右搖擺、說(shuō)話口齒不清，懷疑是食物中毒。截止目前，出現(xiàn)中毒癥狀的學(xué)生已達(dá)70人，8名學(xué)生癥狀比較嚴(yán)重，無(wú)死亡病例發(fā)生。患病學(xué)生大部分已送到縣人民醫(yī)院就診，城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心也派出醫(yī)護(hù)人員前往事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救治。事故發(fā)生后，在縣食委辦的組織協(xié)調(diào)下，縣衛(wèi)健局統(tǒng)一調(diào)配120急救車輛，組織縣級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及高平衛(wèi)生院醫(yī)護(hù)人員積極開(kāi)展催吐、洗胃、輸液等對(duì)癥治療措施；縣市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)健局、教育局、公安局相繼派出工作人員，趕往事故現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)療單位，根據(jù)部門職責(zé)和部門預(yù)案，開(kāi)展患者救治和初步調(diào)查等先期處置工作，但是患者人數(shù)還在不斷增多，情況比較緊急。這次疑似食物中毒事故中的患者，表現(xiàn)為潛伏周期短、發(fā)病急驟、病情危重，根據(jù)目前事故發(fā)展態(tài)勢(shì)，我建議立即啟動(dòng)XX縣食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)?？h應(yīng)急指揮部總指揮、副縣長(zhǎng)XX：X局長(zhǎng)通報(bào)的情況非常緊急，經(jīng)請(qǐng)示縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)同意，現(xiàn)在我宣布：立即啟動(dòng)XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，開(kāi)展食品安全事故IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。按照《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定，立即成立“XX縣食品安全事故應(yīng)急處置指揮部”，由我任總指揮，縣食安委辦公室主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX同志任副總指揮，縣委宣傳部、縣應(yīng)急局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣公安局、縣衛(wèi)健局、縣財(cái)政局等部門領(lǐng)導(dǎo)為成員。指揮部辦公室設(shè)在縣市場(chǎng)監(jiān)管局，下設(shè)六個(gè)工作小組，開(kāi)展應(yīng)急處置工作。（1）綜合協(xié)調(diào)組由縣食安辦牽頭組織有關(guān)部門參加，負(fù)責(zé)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指令；協(xié)調(diào)有關(guān)部門開(kāi)展應(yīng)急處置工作；跟蹤事故處置進(jìn)程，匯總事故處置信息，報(bào)告、通報(bào)事故情況。（2）事故調(diào)查組：由縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，縣公安局、縣衛(wèi)健局、疾控中心和縣醫(yī)院配合，開(kāi)展調(diào)查取證，力爭(zhēng)盡快查清事故原因，做出調(diào)查結(jié)論；下架、封存有關(guān)食品、原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制流通渠道，追蹤源頭、追溯流向，防止危害蔓延擴(kuò)大。由縣公安局負(fù)責(zé)，對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行偵查，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行詢問(wèn)，進(jìn)一步查明事故性質(zhì)。（3）醫(yī)療救治組由縣衛(wèi)健局負(fù)責(zé)，迅速組織開(kāi)展醫(yī)療救治、疾病預(yù)防控制等衛(wèi)生應(yīng)急工作，結(jié)合事故調(diào)查組的調(diào)查情況，組織縣內(nèi)醫(yī)療專家，制定最佳救治方案，開(kāi)展醫(yī)療救治工作。（4）維護(hù)穩(wěn)定組：由縣公安局牽頭，城市社區(qū)管委會(huì)、縣教育局、縣衛(wèi)健局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配合，負(fù)責(zé)維護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)秩序，做好患者及家屬的情緒疏導(dǎo)和安撫工作。由縣教育局負(fù)責(zé)，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管局組織其他學(xué)校食堂和校外餐飲單位保障在校學(xué)生就餐。（5）新聞宣傳組：由縣委宣傳部牽頭，縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣衛(wèi)健局、縣公安局等部門配合，負(fù)責(zé)輿情監(jiān)測(cè)和對(duì)外宣傳，對(duì)出現(xiàn)的歪曲性報(bào)道或謠言，做好澄清工作，消除社會(huì)不利影響；做好信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)工作。（6）專家組：由縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭，縣衛(wèi)健局、縣公安局、縣疾控中心和縣醫(yī)院配合，抽調(diào)縣內(nèi)專業(yè)技術(shù)人員組成專家組，負(fù)責(zé)對(duì)事故進(jìn)行分析評(píng)估，為應(yīng)急響應(yīng)的調(diào)整和解除、以及應(yīng)急處置工作提供決策建議。請(qǐng)各工作小組高度重視，為了及時(shí)有效做好各項(xiàng)應(yīng)急處置工作，現(xiàn)提出以下工作要求：一是全力做好患者救治工作，必要時(shí)抽調(diào)縣內(nèi)有關(guān)醫(yī)療專家或向市衛(wèi)健委請(qǐng)求支援，對(duì)危重患者盡快轉(zhuǎn)院治療。二是各組立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，按職責(zé)迅速開(kāi)展工作，認(rèn)真調(diào)查事故原因。對(duì)學(xué)校食堂后廚相關(guān)人員及物品依法進(jìn)行管控，對(duì)可疑食品盡快進(jìn)行抽樣檢測(cè)。三是縣食安委辦要及時(shí)向市食安委辦報(bào)告事故發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)各工作組隨時(shí)向應(yīng)急指揮部報(bào)告處置進(jìn)展情況。四是切實(shí)做好維穩(wěn)和輿論引導(dǎo)工作，盡全力減輕人員傷害及不良社會(huì)影響，嚴(yán)防事態(tài)惡化升級(jí)。五是嚴(yán)明組織紀(jì)律，做到一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，未經(jīng)授權(quán)，不得接受采訪，或者透露調(diào)查處置情況。各部門還有什么問(wèn)題嗎？沒(méi)有問(wèn)題的話，請(qǐng)大家立即按照安排分頭迅速行動(dòng)。男主持人：應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，應(yīng)急處置指揮部立即發(fā)布了《關(guān)于啟動(dòng)XX縣食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)的公告》：今天中午12時(shí)左右，我縣英才中學(xué)發(fā)生了疑似食物中毒事故。截止目前已有70名患病學(xué)生被送往醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，其中8名學(xué)生癥狀比較嚴(yán)重，無(wú)死亡病例發(fā)生。事故的原因目前正在調(diào)查。鑒于事故的嚴(yán)重、緊急程度，縣政府根據(jù)《XX縣突發(fā)事故總體應(yīng)急預(yù)案》以及《XX縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)研究，決定啟動(dòng)XX縣食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，并成立“XX縣食品安全事故應(yīng)急處置指揮部”，各有關(guān)部門和單位的要按照應(yīng)急處置指揮部的安排部署，積極開(kāi)展應(yīng)急處置工作。請(qǐng)廣大群眾不信謠、不傳謠，全力配合有關(guān)部門做好應(yīng)急處置工作。特此公告XX縣食品安全事故應(yīng)急處置指揮部2020年9月1日女主持人：應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，應(yīng)急處置指揮部按規(guī)定將食品安全事故的情況，向市政府和市食安委辦作了書面匯報(bào)。市政府、市食安委辦：今天中午12時(shí)左右，XX縣英才中學(xué)，發(fā)生了疑似食物中毒事故。截止目前已有70名患病學(xué)生被送往醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治，其中8名學(xué)生癥狀比較嚴(yán)重，無(wú)死亡病例發(fā)生。事故的原因正在調(diào)查。事故發(fā)生后，縣食安委辦組織有關(guān)單位開(kāi)展了先期處置，鑒于事故的嚴(yán)重、緊急程度，縣政府決定啟動(dòng)XX縣食品安全事故Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，積極開(kāi)展應(yīng)急處置工作。事故的進(jìn)展情況將續(xù)報(bào)。特此報(bào)告XX縣食品安全事故應(yīng)急處置指揮部2020年9月1日男主持人：縣政府啟動(dòng)食品安全事故IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)后，各工作組抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)實(shí)際情況快速做出反應(yīng)。女主持人：醫(yī)護(hù)人員緊張有序挽救疑似食物中毒患者，縣衛(wèi)健局統(tǒng)一調(diào)配全縣120急救車輛，組織縣級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心醫(yī)護(hù)人員積極開(kāi)展救治工作，抽調(diào)了臨床科室專家，制定了統(tǒng)一的救治方案，對(duì)癥狀較輕的患者，進(jìn)行了催吐、導(dǎo)瀉、輸液等對(duì)癥治療；對(duì)癥狀較重的患者，進(jìn)行了洗胃、導(dǎo)瀉、吸氧、輸液等對(duì)癥治療。男主持人：縣食品藥品檢測(cè)中心工作人員對(duì)英才中學(xué)食堂飯菜留樣、中午吃剩的飯菜、食品原料、水及餐飲具都進(jìn)行了抽檢。對(duì)蔬菜進(jìn)行了農(nóng)藥殘留檢測(cè)，對(duì)中午吃剩的飯菜、食品原料現(xiàn)場(chǎng)取樣進(jìn)行了快檢。城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員，對(duì)英才中學(xué)學(xué)生食堂進(jìn)行了全面檢查，從原料采購(gòu)、索證索票、從業(yè)人員健康體檢，以及學(xué)校食堂操作間、庫(kù)房和使用的設(shè)備設(shè)施等，逐一進(jìn)行了仔細(xì)的檢查，并在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂相關(guān)人員進(jìn)行了調(diào)查。對(duì)學(xué)校食堂的米、面、油、蔬菜、調(diào)味品、生鮮肉、肉制品以及吃剩的飯菜全部予以封存，并責(zé)令食堂停止供餐。（場(chǎng)景十五：縣市場(chǎng)監(jiān)管局xxx、xxx,市市場(chǎng)監(jiān)管局xxx、xxx；總務(wù)主任1人，廚師1人）縣市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：我們是縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員,這是我們的執(zhí)法證（出示證件），現(xiàn)就學(xué)校食堂發(fā)生的疑似食物中毒事件有關(guān)情況依法向你進(jìn)行詢問(wèn)，請(qǐng)你積極配合，如實(shí)回答。總務(wù)主任（xxx）：好的，我一定全力配合?？h市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：請(qǐng)問(wèn)你的姓名、職務(wù)。總務(wù)主任（xxx）：我叫×××，是學(xué)?？倓?wù)主任，負(fù)責(zé)食堂管理工作?？h市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：請(qǐng)出示你們食堂的食品經(jīng)營(yíng)許可證？總務(wù)主任（xxx）：在這。（出示）縣市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：你們食堂的從業(yè)人員是否都取得了有效的健康證明？總務(wù)主任（xxx）：都取得了（出示）縣市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：你們食堂是否建立了原料采購(gòu)臺(tái)賬？總務(wù)主任（xxx）：建立了。（出示臺(tái)賬）縣市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：今天中午你們食堂有多少學(xué)生就餐，請(qǐng)重點(diǎn)介紹一下中午的食譜?？倓?wù)主任（xxx）：好的，今天大概有300多名學(xué)生就餐，主食是小米稀飯、饅頭、米飯，副食是酸辣白菜、蒜蓉油麥菜、香菇青菜、青椒炒肉等?？h市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：請(qǐng)你把事件經(jīng)過(guò)敘述一下？總務(wù)主任（xxx）：我們學(xué)校食堂是中午12點(diǎn)開(kāi)飯，12：40分就餐結(jié)束，13點(diǎn)10分左右，開(kāi)始有人出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀?，F(xiàn)在大概有100多名學(xué)生被送往醫(yī)院進(jìn)行搶救?？h市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：食堂后廚的冷凍冷藏、洗消及“三防”設(shè)施設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常？總務(wù)主任（xxx）：設(shè)備都好著呢，我們定期進(jìn)行檢查，這兩天檢修線路，斷斷續(xù)續(xù)停過(guò)幾次電。縣市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：你還有其它要說(shuō)的嗎？總務(wù)主任（xxx）：沒(méi)有了?？h市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）：請(qǐng)看一下詢問(wèn)筆錄，如無(wú)異議，請(qǐng)簽字?？倓?wù)主任（xxx）：（看筆錄、簽字、按手印后離場(chǎng)。）主持人解說(shuō)：與此同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管局另一組執(zhí)法人員也在現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查詢問(wèn)相關(guān)情況。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）我們是市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員（出示證件），你們今天的午餐是否留樣。廚師：已留樣。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）請(qǐng)配合我們抽樣檢測(cè)。廚師：好的，請(qǐng)跟我來(lái)（前往留樣柜）。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）現(xiàn)就午餐的加工過(guò)程向你了解有關(guān)情況，請(qǐng)你如實(shí)回答。廚師：好的。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）請(qǐng)問(wèn)你的姓名，在食堂負(fù)責(zé)的工作。廚師：我叫×××，是后廚負(fù)責(zé)人。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）你回憶一下，這幾天你們加工食品時(shí)有沒(méi)有與平時(shí)不一樣的情況。廚師：沒(méi)有。食譜都是提前制定好的，肉、白菜、油麥菜、香菇、青菜、青椒、土豆等是今早上采購(gòu)的；米、面、食用油是三天前從xx超市采購(gòu)的。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）加工用的工具、設(shè)備、容器做到分類使用了嗎？廚師：我們食堂的菜刀、案板和大盆上面都有標(biāo)識(shí)，加工時(shí)做到了分類使用。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）說(shuō)一下今天中午主食和副食的加工品種。廚師：主食是小米稀飯、饅頭、米飯，副食是酸辣白菜、蒜蓉油麥菜、香菇青菜、青椒炒肉等。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）你詳細(xì)描述一下炒菜的制作過(guò)程。廚師：蔬菜洗、切后放在案板上待用，肉絲、辣椒還有菜都是早上10點(diǎn)前切好的，我們11點(diǎn)20開(kāi)始炒菜的。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）青椒炒肉是什么時(shí)間開(kāi)始加工的？廚師：今天早上十一點(diǎn)半左右。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）有沒(méi)有供應(yīng)涼菜？廚師：沒(méi)有。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）你描述一下主食的制作過(guò)程。廚師：主食的米飯、饅頭和花卷都是今天早上新蒸的。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）你說(shuō)一下主食和副食的具體備餐時(shí)間。廚師：午飯前半小時(shí)左右。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）還有什么情況需要說(shuō)明嗎？廚師：沒(méi)了。市市場(chǎng)監(jiān)管局（xxx）你看一看詢問(wèn)筆錄，如無(wú)異議，請(qǐng)簽字。廚師：（看筆錄、簽字、按手印后離場(chǎng)）。女主持人：與此同時(shí)，縣疾控中心人員在醫(yī)療機(jī)構(gòu)對(duì)患病學(xué)生進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，詳細(xì)詢問(wèn)并記錄了患病學(xué)生“24小時(shí)進(jìn)食史”、“24小時(shí)用藥史”、“24小時(shí)暴露史”，以及在醫(yī)院診療、檢查、用藥情況。并安排專人采集本次事件的食品樣本、病人糞便標(biāo)本、從業(yè)人員肛拭子標(biāo)本及餐飲加工場(chǎng)所物體表面拭子標(biāo)本進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。場(chǎng)景十六：疾控中心工作人員也已及時(shí)趕到醫(yī)院進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。（疾控中心工作人員2人、醫(yī)生1人、護(hù)士1人、病人1人）流調(diào)人員甲（xxx）：你好，我們是疾控中心的工作人員，請(qǐng)你協(xié)助我們對(duì)在醫(yī)院就診的疑似食物中毒學(xué)生進(jìn)行調(diào)查?？h醫(yī)院醫(yī)生（xxx）：好的。流調(diào)人員甲（xxx）：請(qǐng)你介紹一下患者的化驗(yàn)室檢查和就診治療情況。縣醫(yī)院醫(yī)生（xxx）：好的，今天中午1點(diǎn)30分左右，120急救車陸續(xù)將患者送到我院治療，病人均表現(xiàn)為頭暈、惡心、嘔吐、四肢無(wú)力、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。我們醫(yī)院根據(jù)患者癥狀，組織內(nèi)科專家進(jìn)行了會(huì)診，制定了治療方案，目前多數(shù)患者已經(jīng)好轉(zhuǎn)沒(méi)有出現(xiàn)重癥病例和死亡病例。流調(diào)人員乙（xxx）：你好，我是疾控中心的工作人員，有些情況想跟病人了解一下，請(qǐng)你配合。護(hù)士（xxx）：好的。（同時(shí)走向患者并扶起患者）流調(diào)人員乙（xxx）：請(qǐng)問(wèn)你的姓名、年齡和班級(jí)？患者（xxx）：我叫***，16歲，是高一級(jí)（3）班的住校生。流調(diào)人員乙（xxx）：請(qǐng)問(wèn)你幾點(diǎn)吃的午飯，什么時(shí)候覺(jué)得身體不舒服的？患者（xxx）：我是中午12點(diǎn)10分左右吃的午飯，大約1點(diǎn)左右開(kāi)始出現(xiàn)頭暈、惡心的感覺(jué)，后來(lái)就上吐下瀉，吐了大概2、3次，拉了有5次了感覺(jué)全是水，還覺(jué)得有點(diǎn)發(fā)燒渾身使不上勁。到醫(yī)院后大夫測(cè)量的體溫是38度5，現(xiàn)在就是覺(jué)得口干、渾身無(wú)力。流調(diào)人員乙（xxx）：今天午飯你吃的什么，有沒(méi)有自帶食品？患者（xxx）：主食吃的是米飯，菜吃的是青椒炒肉、蒜蓉油麥菜，沒(méi)有自帶食品。流調(diào)人員乙（xxx）：近3天，你在校外就餐過(guò)沒(méi)有？患者（xxx）：沒(méi)有，都是在食堂吃的。流調(diào)人員乙（xxx）：你還有其它要說(shuō)明的嗎？患者（xxx）：沒(méi)有了。流調(diào)人員乙（xxx）：請(qǐng)看一下詢問(wèn)筆錄，如無(wú)異議，麻煩您簽一下字?；颊撸▁xx）：（看筆錄、簽字。）男主持人：在縣市場(chǎng)監(jiān)管局和疾控中心工作人員調(diào)查的同時(shí)，公安民警也在事故現(xiàn)場(chǎng)，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序、疏散圍觀群眾，開(kāi)展人為投毒因素的排查，并配合調(diào)查人員調(diào)查詢問(wèn)了相關(guān)當(dāng)事人。場(chǎng)景十七：3人（公安執(zhí)法人員2人、廚師1人）警察（xxx）：你好，我們是XX市公安局的執(zhí)法人員（出示證件），現(xiàn)在依法對(duì)你進(jìn)行詢問(wèn)，請(qǐng)你如實(shí)回答。廚師：好的。警察：你的姓名，在食堂負(fù)責(zé)什么工作？廚師：我叫***，是食堂廚師。警察：今天做午飯時(shí)都有誰(shuí)進(jìn)過(guò)廚房，有沒(méi)有陌生人進(jìn)入？廚師：和往常一樣，都是食堂工作人員，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陌生人進(jìn)入。警察：最近你們食堂員工有沒(méi)有誰(shuí)行為異?；蚯榫w反常的？廚師：沒(méi)有，行為表現(xiàn)都和原來(lái)一樣，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常的，也沒(méi)有鬧矛盾的。警察：好的，請(qǐng)看一下詢問(wèn)筆錄，如無(wú)異議，請(qǐng)簽字。廚師：（看筆錄、簽字）女主持人：縣委、縣政府對(duì)此次學(xué)校食堂疑似食物中毒事故高度重視，縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)再次做出重要指示，要求盡最大努力，盡一切力量全力救治，確保每位患者的生命安全。同時(shí)，要迅速調(diào)查原因，舉一反三，強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)防類似事故再次發(fā)生。男主持人：15:30，縣上主要領(lǐng)導(dǎo)親自前往縣人民醫(yī)院，了解救治情況，并安撫患者及家屬情緒。經(jīng)醫(yī)院專家介紹：經(jīng)過(guò)積極對(duì)癥治療，8名癥狀比較嚴(yán)重的學(xué)生，目前病情平穩(wěn)，但還陸續(xù)有學(xué)生醫(yī)院在家長(zhǎng)陪同下到醫(yī)院接受治療，入院患者人數(shù)仍在增加，目前已達(dá)到106人。女主持人：XX縣在指揮先期處置的同時(shí),按照市委、市政府的要求,于9月1日15時(shí)50分,再次召集衛(wèi)健局、市場(chǎng)監(jiān)管局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宣傳部、財(cái)政局、疾控中心、城市社區(qū)管委會(huì)、城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所等負(fù)責(zé)人及醫(yī)療專家對(duì)事件進(jìn)行分析評(píng)估。（場(chǎng)景十八：現(xiàn)場(chǎng)模擬應(yīng)急指揮部第二次會(huì)議，參會(huì)人員分別為副縣長(zhǎng)（總指揮）、XX（副總指揮）、縣委宣傳部副部長(zhǎng)（新聞宣傳組）、縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)（事故調(diào)查組）、檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任（專家組）、縣食安辦副主任（綜合協(xié)調(diào)組）、縣衛(wèi)健局分管領(lǐng)導(dǎo)（醫(yī)療救治組）、縣公安局副局長(zhǎng)（維護(hù)穩(wěn)定組）、縣應(yīng)急局、縣教育局副局長(zhǎng)、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、城市社區(qū)管委會(huì)、縣人民醫(yī)院、縣疫控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加）（放音樂(lè)，人員落座后音樂(lè)停）縣應(yīng)急指揮部總指揮XX:現(xiàn)在召開(kāi)事件評(píng)估會(huì)議,各部門先匯報(bào)一下情況。

縣食安辦主任XX:經(jīng)調(diào)查,今天中午有300人在英才中學(xué)學(xué)生食堂用過(guò)餐，從今天下午12時(shí)40分開(kāi)始到目前,XX縣人民醫(yī)院先后接診106名患者,經(jīng)初步調(diào)查,住院患者都是12點(diǎn)左右在學(xué)校食堂就餐,都在就餐后不久出現(xiàn)腹痛、連續(xù)嘔吐等癥狀。經(jīng)對(duì)事件評(píng)估建議報(bào)請(qǐng)市政府啟動(dòng)Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)。

縣衛(wèi)健局副局長(zhǎng)XX:根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查,依據(jù)病人癥狀,初步推斷為食源性疾病引起的中毒,進(jìn)一步確診需要等待送檢樣品的檢驗(yàn)結(jié)果。病人的腹瀉物及嘔吐物巳送往市疾控中心進(jìn)行檢驗(yàn)。從目前情況來(lái)看,病人沒(méi)有生命危險(xiǎn),通過(guò)治療,病人病情穩(wěn)定。我們現(xiàn)在正組織醫(yī)療資源全力開(kāi)展救治工作。從目前形勢(shì)分析,病員仍會(huì)增加,但縣人民醫(yī)院病床十分緊張,我們已經(jīng)把患者分流到縣中醫(yī)醫(yī)院醫(yī)院和縣康復(fù)醫(yī)院。

縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)XX:目前已對(duì)英才中學(xué)食堂進(jìn)行了查封,開(kāi)展初步調(diào)查,從昨天到今天24小時(shí)中,病患學(xué)生在食堂分別食用了小米稀飯、饅頭、酸辣白菜、蒜蓉油麥菜、香菇青菜、青椒炒肉、米飯。我局正在對(duì)事發(fā)單位使用的蔬菜的農(nóng)藥殘留、臘肉的亞硝酸鹽、餐飲具的微生物進(jìn)行快檢;對(duì)其進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票等情況進(jìn)行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn),該食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生差且操作不規(guī)范,廚房“三防”設(shè)施不全?？h食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心立即對(duì)留樣和剩余食物抽樣送檢,檢測(cè)結(jié)果一出來(lái),將立即報(bào)告。

縣公安局副局長(zhǎng)XX：接報(bào)后，縣公安局安排刑偵科趕赴現(xiàn)場(chǎng)維持秩序,警戒線巳將現(xiàn)場(chǎng)隔離,正在調(diào)查是否存在人為刑事犯罪。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村副局長(zhǎng)XX:為盡快查清原因,依據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定,我們將根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管部門初步調(diào)查的結(jié)果,對(duì)學(xué)校食堂采購(gòu)的相同批次蔬菜和肉制品,派專人去產(chǎn)地進(jìn)行檢測(cè)排查。

縣應(yīng)急指揮部總指揮XX:剛才，我接到楊市長(zhǎng)電話，他已經(jīng)向X市長(zhǎng)和X書記分別做了匯報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)指示要求先不惜一切代價(jià)搶救患者。市食安委相關(guān)成員單位的領(lǐng)導(dǎo)和專家已經(jīng)從**出發(fā)，馬上到?jīng)艽恕，F(xiàn)在專家組對(duì)事件進(jìn)行評(píng)估。

專家組成員代表:經(jīng)過(guò)專家組的評(píng)估,本次事件事發(fā)突然,影響極大,并且事態(tài)有進(jìn)一步蔓延的趨勢(shì)。調(diào)查組初步將事件定性為一起疑似病原微生物引發(fā)的食源性疾病,目前,危害人數(shù)106人,且有蔓延趨勢(shì)。建議市政府立即啟動(dòng)Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)?？h應(yīng)急指揮部總指揮XX：請(qǐng)工作人員立即撰寫報(bào)告，上報(bào)調(diào)查處置情況,提請(qǐng)市政府立即啟動(dòng)Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，并請(qǐng)求應(yīng)急指導(dǎo)和技術(shù)支持,我先向縣上主要領(lǐng)導(dǎo)和市上領(lǐng)導(dǎo)分別匯報(bào)一下。男主持人：下午16點(diǎn)10分，市食安委辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)XX會(huì)同市公安局、市衛(wèi)健局、市教育局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市人民醫(yī)院和市疾控中心專家，以及市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人來(lái)到了XX縣政府會(huì)議室。（場(chǎng)景十九：現(xiàn)場(chǎng)模擬市應(yīng)急指揮部第一次會(huì)議，參會(huì)人員分別為市食安辦主任（總指揮）、副縣長(zhǎng)（副總指揮），市公安局、市衛(wèi)健局、市教育局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市人民醫(yī)院和市疾控中心專家，以及市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，縣委宣傳部副部長(zhǎng)（新聞宣傳組）、縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)（事故調(diào)查組）、檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任（專家組）、縣食安辦副主任（綜合協(xié)調(diào)組）、縣衛(wèi)健局分管領(lǐng)導(dǎo)（醫(yī)療救治組）、縣公安局副局長(zhǎng)（維護(hù)穩(wěn)定組）、縣應(yīng)急局、縣教育局副局長(zhǎng)、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、城市社區(qū)管委會(huì)、縣人民醫(yī)院、縣疫控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加）縣應(yīng)急指揮部總指揮XX：:現(xiàn)在請(qǐng)市食安委辦主任XX同志做應(yīng)急部署。

食安委辦主任XX:前面楊縣長(zhǎng)已經(jīng)和我交流了相關(guān)情況，截止剛才，住院學(xué)生已經(jīng)達(dá)到了110人，根據(jù)《XX市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求,以及XXX市長(zhǎng)、XX副市長(zhǎng)指示，現(xiàn)在我宣布XX市Ⅲ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng),由我擔(dān)任總指揮,XX同志為副總指揮,市公安局、市衛(wèi)健局、市教育局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市人民醫(yī)院和市疾控中心專家，以及市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，對(duì)應(yīng)編入縣上成立的各個(gè)工作組，指導(dǎo)開(kāi)展工作，具體工作仍是縣上工作組主要負(fù)責(zé)。各工作組要注意以下幾項(xiàng)工作:一是市食安辦以食安委的名義立即將這一突發(fā)事件形成報(bào)告,上報(bào)省食安辦;二是各組密切配合,事件處置情況及時(shí)匯報(bào);三是市食安辦立即向各相關(guān)成員單位發(fā)布《關(guān)于啟動(dòng)XX市食品安全事故Ⅲ應(yīng)急響應(yīng)的公告》，同時(shí)做好組織協(xié)調(diào)工作;四是繼續(xù)做好病人及其家屬的安撫工作?，F(xiàn)在請(qǐng)各組立即行動(dòng)。男主持人：2020年9月1日17時(shí),會(huì)后,XX主任立即向市委、市政府匯報(bào)了情況。市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)高度重視,帶隊(duì)奔赴XX縣到醫(yī)院看望患者,了解情況。

女主持人：18時(shí)30分,市委書記XX、市長(zhǎng)XX、副市長(zhǎng)XX等市上領(lǐng)導(dǎo)來(lái)到醫(yī)院慰問(wèn)和看望患者,了解治療情況。市委書記郭承錄做了重要指示:要求市衛(wèi)健局在全市抽調(diào)精兵強(qiáng)將,組織全力救治病人,如果救治能力不足，可考慮向XX市人民醫(yī)院、市二院進(jìn)行分流，必要時(shí)向省食安辦請(qǐng)求支援,派專家來(lái)涇川協(xié)助,盡早讓患者恢復(fù)健康;二是市食安委立即安排成員單位進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,盡快查明事件原因;三是XX縣政府牽頭、市公安局、信訪局配合做好維穩(wěn)工作,防止群體上訪事件;四是市委宣傳部、網(wǎng)信辦協(xié)助XX縣做好輿論引導(dǎo)工作,特別是做好網(wǎng)絡(luò)引導(dǎo),及時(shí)通過(guò)政府網(wǎng)站、微信平臺(tái)、電視臺(tái)發(fā)布事件進(jìn)展情況,以免以訛傳訛;五是食安委隨時(shí)向我和X市長(zhǎng)匯報(bào)工作進(jìn)展情況

男主持人：2020年9月1日晚7時(shí)40分，XX市組織召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，由市委宣傳部向社會(huì)通報(bào)有關(guān)情況。

女主持人：XX市全體市民

今天下午15時(shí),我市XX縣英才中學(xué)有110名學(xué)生出現(xiàn)腹痛、嘔吐癥狀,現(xiàn)已全部送到XX縣人民醫(yī)院、中醫(yī)醫(yī)院進(jìn)行治療,初步判斷為疑似病原微生物引發(fā)的食源性疾病危害事件。通過(guò)治療,病人基本穩(wěn)定,不會(huì)有生命危險(xiǎn)。市政府已經(jīng)啟動(dòng)食品安全事件Ⅲ級(jí)響應(yīng),我們將隨時(shí)向社會(huì)通告進(jìn)展情況。

XX市食品安全事故應(yīng)急處置指揮部2020年9月1日男主持人：Ⅲ級(jí)響應(yīng)啟動(dòng)后，各單位積極開(kāi)展行動(dòng),同時(shí)將調(diào)查信息及時(shí)上報(bào)指揮部。

縣食安辦主任XX:【2020年9月1日晚8時(shí)，向指揮部匯報(bào)】楊縣長(zhǎng),您好!我組巳對(duì)事件現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了查封、調(diào)查,對(duì)食堂當(dāng)日食用的蔬菜農(nóng)殘、臘肉亞硝酸鹽和餐飲具微生物進(jìn)行了快速檢測(cè),結(jié)果均合格。目前,根據(jù)病人臨床癥狀及流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果分析,初步判斷為一起細(xì)菌性食物中毒,可疑致病食材為臘肉。按照市疾控中心專家意見(jiàn)，縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心已會(huì)同縣疾控中心將剩余生豬肉、留樣的菜品送至市疾控中心檢驗(yàn)。

縣公安局副局長(zhǎng)XX:【2020年9月1日晚8時(shí)05分，向指揮部匯報(bào)】楊縣長(zhǎng)，我們?cè)谑芯中虃纱箨?duì)指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)對(duì)事件現(xiàn)場(chǎng)的勘查取證,詢問(wèn)當(dāng)事人和患者癥狀、表象等情況,初步排除人為刑事案件。目前,正在現(xiàn)場(chǎng)和醫(yī)院維持秩序,秩序良好。

縣衛(wèi)健局副局長(zhǎng)XX:【2020年9月1日晚8時(shí)30分，向指揮部匯報(bào)】報(bào)告楊縣長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì),到目前為止,醫(yī)院共接診112名患者,其中5名病情較重,其余患者病情基本穩(wěn)定。

縣委宣傳部副部長(zhǎng)XX：【2020年9月1日晚8時(shí)40分，向指揮部匯報(bào)】報(bào)告楊縣長(zhǎng)，晚上我們已經(jīng)配合市委宣傳部在市政府官網(wǎng)、微信平臺(tái)和電視臺(tái)進(jìn)行了新聞發(fā)布,下一步,我們將密切關(guān)注輿情,積極做好引導(dǎo)工作。同時(shí),隨時(shí)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),就相關(guān)情況向社會(huì)通報(bào)。

市應(yīng)急指揮部總指揮XX：【2020年9月1日晚9時(shí)】剛才各組報(bào)告的情況很重要,我也已經(jīng)向市上領(lǐng)導(dǎo)做了匯報(bào)，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示，現(xiàn)在我要求:市食安辦將此情況形成簡(jiǎn)要報(bào)告,立即上報(bào)省食安辦;二、衛(wèi)健局不惜代價(jià)全力救治病員;三、市市場(chǎng)監(jiān)管局加大人力,延伸調(diào)查覆蓋面，對(duì)疑似病源的臘肉進(jìn)行溯源調(diào)查。各組要繼續(xù)加緊應(yīng)急處置,隨時(shí)報(bào)告情況。

男主持人：據(jù)統(tǒng)計(jì)，從9月1日12時(shí)40分開(kāi)始至晚上8時(shí)30分，住院人數(shù)共計(jì)112人，截止2020年9月2日中午12時(shí)，近16個(gè)小時(shí)患病人數(shù)再未增加，根據(jù)臨床癥狀及流行病調(diào)查分析,105名患者因9月1日食用了英才中學(xué)學(xué)生食堂的青椒炒肉引起了腹痛、連續(xù)嘔吐等癥狀。其余7名患者并不是因?yàn)椤?.1”事件引起的病癥,而是事發(fā)前幾天就有腹瀉癥狀,經(jīng)過(guò)治療,這7名患者于9月2日上午10時(shí)已全部出院。同時(shí)，經(jīng)過(guò)積極治療，66名癥狀較輕的患者也已出院，還有32名患者在醫(yī)院留觀，仍有7名重癥病患住院治療，目前病情平穩(wěn)，綜合上述情況，市應(yīng)急指揮部向市政府提出調(diào)整響應(yīng)級(jí)別的建議。市政府接到指揮部評(píng)估報(bào)告后,原則同意應(yīng)急指揮部根據(jù)實(shí)際情況研究調(diào)整響應(yīng)級(jí)別工作。（場(chǎng)景二十：現(xiàn)場(chǎng)模擬市應(yīng)急指揮部第二次會(huì)議，參會(huì)人員分別為市食安辦主任（總指揮）、副縣長(zhǎng)（副總指揮），市公安局、市衛(wèi)健局、市教育局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市人民醫(yī)院和市疾控中心專家，以及市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，縣委分管領(lǐng)導(dǎo)、縣委宣傳部副部長(zhǎng)（新聞宣傳組）、縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)（事故調(diào)查組）、檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任（專家組）、縣食安辦副主任（綜合協(xié)調(diào)組）、縣衛(wèi)健局分管領(lǐng)導(dǎo)（醫(yī)療救治組）、縣公安局副局長(zhǎng)（維護(hù)穩(wěn)定組）、縣應(yīng)急局、縣教育局副局長(zhǎng)、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、城市社區(qū)管委會(huì)、縣人民醫(yī)院、縣疫控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加）市應(yīng)急指揮部總指揮XX：現(xiàn)在開(kāi)會(huì),請(qǐng)各部門匯報(bào)進(jìn)展情況，提出下一步工作意見(jiàn)建議，對(duì)“9.1”事件的進(jìn)行處置評(píng)估。

應(yīng)急指揮部副總指揮XX：根據(jù)疾控中心流行病調(diào)查分析認(rèn)為,目前,112名患者中,7名患者不屬于“9.1”事件。這7名患者長(zhǎng)期都患有不同程度的慢性胃病,并不是食源性疾病引起的食物中毒。截止目前,住院的105名患者,其中83名患者已康復(fù)出院,剩余22名患者病情穩(wěn)定,繼續(xù)接受觀察治療,無(wú)新增病例出現(xiàn),病情已得到全面控制?？h食安委建議:降低響應(yīng)級(jí)別,調(diào)整Ⅲ級(jí)響應(yīng)為Ⅳ級(jí)響應(yīng)。市縣專家組：同意XX縣食安委的意見(jiàn)，目前病情已基本控制，具體原因待市疾控中心檢驗(yàn)報(bào)告出具后再分析研判。市應(yīng)急指揮部總指揮XX：同意XX縣食安委的評(píng)估建議,我宣布:由Ⅲ級(jí)響應(yīng)降為Ⅳ級(jí)響應(yīng)。各有關(guān)部門特別要抓好以下四點(diǎn):一、市食安辦將此情況形成簡(jiǎn)要報(bào)告,立即上報(bào)市食安委，經(jīng)市上領(lǐng)導(dǎo)審核后報(bào)省食安辦;二、衛(wèi)健局做好病員救治和善后工作;三、市、縣宣傳部部門繼續(xù)做好輿論引導(dǎo)工作;四、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市社區(qū)配合公安局做好維穩(wěn)工作。各組要繼續(xù)加緊應(yīng)急處置,隨時(shí)報(bào)告情況。散會(huì)。女主持人：2020年9月2日13時(shí)10分，XX市組織召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，由市委宣傳部向社會(huì)通報(bào)有關(guān)情況。男主持人：XX市全體市民:

截止今天中午13時(shí),XX市“9.1”學(xué)校食品安全事件中的112名學(xué)生中,經(jīng)救治有7名患者不屬于“9.1”事件引起的食源性疾病,而是長(zhǎng)期患有慢性胃病,現(xiàn)都已康復(fù)出院。事件中的105名患者中,已有85名患者康復(fù)出院,其余20名病患繼續(xù)留院觀察治療。市政府根據(jù)《XX市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求,將“9.1”食品安全事件調(diào)整Ⅲ級(jí)響應(yīng)為Ⅳ級(jí)響應(yīng)，我們將隨時(shí)向社會(huì)通告進(jìn)展情況。

XX市食品安全事故應(yīng)急處置指揮部2020年9月2日?qǐng)鼍岸唬含F(xiàn)場(chǎng)模擬召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)。5人（發(fā)言人1人、公安局1人、食安委1人、記者2名）發(fā)言人（xxx）：新聞界的朋友們，大家好，現(xiàn)就昨天下午發(fā)生在我市XX縣的食品安全事件召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，事件經(jīng)過(guò)通報(bào)如下：昨天中午XX縣英才中學(xué)學(xué)生就餐后1個(gè)多小時(shí)，陸續(xù)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀，學(xué)校立即撥打了120急救電話并向相關(guān)部門進(jìn)行了報(bào)告，截止9月1日下午6時(shí)，XX縣人民醫(yī)院、XX縣英才中學(xué)校醫(yī)室陸續(xù)接診到發(fā)病學(xué)生共計(jì)105人。有37名病情較輕的學(xué)生已經(jīng)康復(fù)出院，50名學(xué)生留院觀察，還有18名學(xué)生需住院治療，目前病情穩(wěn)定。通過(guò)我們積極的調(diào)查檢測(cè)，中毒原因初步確定為疑似食源性疾病引起的食物中毒事件。引起中毒的致病因素，衛(wèi)生部門尚在進(jìn)一步檢測(cè)確認(rèn)中，我們將等待其他檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)后再進(jìn)一步確定。目前事故調(diào)查組已將事發(fā)學(xué)校食堂進(jìn)行了行政控制，停止其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并對(duì)昨天中午在事發(fā)食堂食用過(guò)可疑食物的學(xué)生都進(jìn)行了逐一登記詢問(wèn)，對(duì)食用出現(xiàn)不良癥狀的學(xué)生要求立即到醫(yī)院診療，事件的后續(xù)處置仍在進(jìn)行當(dāng)中，我們宣傳部將在第一時(shí)間發(fā)布事件進(jìn)展情況。記者甲：發(fā)言人您好，我是**電視臺(tái)記者。請(qǐng)問(wèn)您，在此次食物中毒事件發(fā)生后，你們都采取了哪些強(qiáng)有力的措施？這些措施是否達(dá)到了防止事態(tài)蔓延的效果？發(fā)言人（xxx）：好的。事件發(fā)生以后，XX市、縣兩級(jí)政府高度重視?？h上啟動(dòng)預(yù)案處置過(guò)程中，根據(jù)事態(tài)發(fā)展，市上立即啟動(dòng)了XX市Ⅲ級(jí)食品安全事件應(yīng)急響應(yīng)，成立了由副市長(zhǎng)XX為總指揮的應(yīng)急指揮部，并組建了醫(yī)療救治組、事故調(diào)查組、檢測(cè)分析組、危害控制組等6個(gè)工作小組趕赴一線與XX縣各工作組兵合一處開(kāi)展救援處置工作。在指揮部的統(tǒng)一安排部署下各工作組各司其職，有序開(kāi)展救援、調(diào)查、檢測(cè)評(píng)估的工作，并隨時(shí)將事態(tài)發(fā)展情況上報(bào)市應(yīng)急指揮部。由于我們處置及時(shí)，措施得當(dāng)所以事態(tài)并沒(méi)有發(fā)生惡化升級(jí)。目前在院學(xué)生病情穩(wěn)定，情緒良好。記者乙：發(fā)言人您好，我是**日?qǐng)?bào)記者。請(qǐng)問(wèn)XX市有大大小小多所學(xué)校向?qū)W生供餐，這些學(xué)校天天都有數(shù)以千計(jì)的學(xué)生在食堂就餐，發(fā)生這樣的事情是否是因?yàn)楸O(jiān)管部門監(jiān)管不到位造成的？此次事件的發(fā)生是否給政府敲響了警鐘？發(fā)言人（xxx）：去年全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)機(jī)構(gòu)重組后，把食品安全作為首要職責(zé)，不斷強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，全面開(kāi)展食品攻堅(jiān)戰(zhàn)，積極開(kāi)展各類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步完善了監(jiān)管體系，延伸監(jiān)管觸角，努力消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。現(xiàn)在發(fā)生這樣的事情再次給我們的監(jiān)管工作敲響了警鐘，我們將進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，全力落實(shí)監(jiān)管措施，排查隱患問(wèn)題，重點(diǎn)針對(duì)各學(xué)校食堂展開(kāi)專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)防此類事件的再次發(fā)生。目前，市、縣兩級(jí)抽調(diào)精干力量積極應(yīng)對(duì)，各項(xiàng)工作正在有序開(kāi)展，我們將針對(duì)事故原因調(diào)查情況，及時(shí)向社會(huì)發(fā)布查處進(jìn)展。調(diào)查結(jié)果出來(lái)之后，要對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。我們?cè)俅螌?duì)此次事故中患病的學(xué)生和各位家長(zhǎng)表示深深的歉意，對(duì)各新聞媒體的關(guān)注表示感謝。新聞發(fā)布會(huì)到此結(jié)束。女主持人：2020年9月3日下午16時(shí),根據(jù)XX市疾控中心檢測(cè)報(bào)告結(jié)果,均檢出青椒炒肉中含有金黃色葡萄球菌?？h疾控中心依據(jù)檢測(cè)報(bào)告，形成了《關(guān)于XX縣英才中學(xué)食源性疾病事件流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告》。

（場(chǎng)景二十二：現(xiàn)場(chǎng)模擬縣應(yīng)急指揮部第二次會(huì)議，參會(huì)人員分別為市食安辦主任、副縣長(zhǎng)，市公安局、市衛(wèi)健局、市教育局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市人民醫(yī)院和市疾控中心專家，以及市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，縣委分管領(lǐng)導(dǎo)、縣委宣傳部副部長(zhǎng)（新聞宣傳組）、縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)（事故調(diào)查組）、檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任（專家組）、縣食安辦副主任（綜合協(xié)調(diào)組）、縣衛(wèi)健局分管領(lǐng)導(dǎo)（醫(yī)療救治組）、縣公安局副局長(zhǎng)（維護(hù)穩(wěn)定組）、縣應(yīng)急局、縣教育局副局長(zhǎng)、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、城市社區(qū)管委會(huì)、縣人民醫(yī)院、縣疫控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加）縣政府副縣長(zhǎng)XX：現(xiàn)在開(kāi)會(huì)，請(qǐng)各部門匯報(bào)調(diào)查情況?？h衛(wèi)健局副局長(zhǎng)XX:剛才接到報(bào)告,**“9.1事件”發(fā)生至今,現(xiàn)巳經(jīng)完成了流行病學(xué)調(diào)查,患者臨床表現(xiàn)相似,進(jìn)餐史相同,發(fā)病潛伏期在2-9小時(shí)之間,對(duì)未服藥接受治療的8名患者嘔吐物和排泄物細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)均檢出金黃色葡萄球菌，在學(xué)校食堂剩余的青椒炒肉樣材中檢出金黃色葡萄球菌。結(jié)合縣醫(yī)院對(duì)患者嘔吐物化驗(yàn)分析報(bào)告，經(jīng)過(guò)和市衛(wèi)健局、市疾控中心專家綜合研判，可以認(rèn)定本次事件是由感染金黃色葡萄球菌引起的食物中毒。目前患者病情巳經(jīng)得到控制,105名患者中99名患者已經(jīng)康復(fù)出院,剩余6名患者已無(wú)癥狀,現(xiàn)留院觀察。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村副局長(zhǎng)XX:根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的快檢結(jié)合溯源,經(jīng)調(diào)查,英才中學(xué)學(xué)生食堂的鮮豬肉均來(lái)自涇河川屠宰廠,我們對(duì)涇河川屠宰廠當(dāng)天檢疫報(bào)告和運(yùn)輸車輛消毒情況進(jìn)行排查,未發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的現(xiàn)象。所使用的的蔬菜均來(lái)自XX縣蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，我局對(duì)剩余蔬菜送縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢驗(yàn)，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘及其他不合格情況。使用的臘肉為食堂自制。

縣市場(chǎng)監(jiān)局副局長(zhǎng)XX:按照市局的指導(dǎo)，我們對(duì)食堂的操作人員進(jìn)行了詢問(wèn),和公安人員調(diào)取了學(xué)校食堂安裝的視頻監(jiān)控，通過(guò)回放，基本判定此次中毒事件爆發(fā)的根源是英才中學(xué)學(xué)生食堂廚師未嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，操作人員個(gè)人衛(wèi)生差,在生熟肉操作過(guò)程中使用同一個(gè)案板和刀具，加工器具沒(méi)有做到專間專用，盛裝過(guò)生肉的金屬盆在沒(méi)有清洗消毒的情況下，繼續(xù)使用，盛裝加工好的青椒炒肉，導(dǎo)致發(fā)生食物中毒事故。現(xiàn)正在立案調(diào)查。

縣公安局副局長(zhǎng)XX:我們按照指揮部部署，對(duì)醫(yī)院、政府等部門派人駐守,社會(huì)秩序良好。在市公安局的指導(dǎo)下，刑偵人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)、走訪調(diào)查、實(shí)物檢驗(yàn)等手段，縣公安司法鑒定中心出具了《關(guān)于英才中學(xué)食源性疾病事件現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)及檢驗(yàn)說(shuō)明》，初步排除人為投毒、有機(jī)物中毒的可能。

縣委宣傳部副部長(zhǎng)XX:最近兩天,我們?cè)诿裆搲?、涇河網(wǎng)站和個(gè)別微博監(jiān)測(cè)到與“9.1”事件真實(shí)情況不符的信息18條,在市委組織部的協(xié)調(diào)下，現(xiàn)已通過(guò)網(wǎng)信部門及時(shí)予以處置。同時(shí),我們向社會(huì)和新聞媒體報(bào)告了事件的詳細(xì)情況,目前,輿情平穩(wěn),輿論已經(jīng)得到全面控制。

縣食安辦主任XX:現(xiàn)就危害控制情況做簡(jiǎn)要匯報(bào)，事件發(fā)生后,由我局牽頭,縣衛(wèi)健局、公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、疾控中心等部門配合下,在各自職責(zé)范圍內(nèi)全面開(kāi)展調(diào)查,先后排除了生豬屠宰、農(nóng)藥殘留等原因所造成的污染和人為投毒,通過(guò)召集事件調(diào)查專家組會(huì)議，聽(tīng)取市上各部門專家意見(jiàn)，最后形成調(diào)查結(jié)論:該事件是由于英才中學(xué)學(xué)生食堂廚師未嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，操作人員個(gè)人衛(wèi)生差,在生熟肉操作過(guò)程中使用同一個(gè)案板和刀具，加工器具沒(méi)有做到專間專用，盛裝過(guò)生肉的金屬盆在沒(méi)有清洗消毒的情況下，繼續(xù)使用，盛裝加工好的青椒炒肉引起的。認(rèn)定這是一起食堂內(nèi)部管理不嚴(yán)、安全操作不規(guī)范導(dǎo)致的食源性疾病事件。同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局還會(huì)同縣公安局、教育局，安排工作人員，配合城市社區(qū)管委會(huì)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，對(duì)一些出現(xiàn)情緒波動(dòng)和不穩(wěn)定情況的學(xué)生長(zhǎng)上門進(jìn)行情緒疏導(dǎo)和維穩(wěn)防控，目前病患學(xué)生和家長(zhǎng)情緒平穩(wěn)。

在英才中學(xué)學(xué)生食堂，經(jīng)過(guò)執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查和入戶調(diào)查，發(fā)現(xiàn)剩余的肉共計(jì)3公斤,其余剩余食材已就地封存，危害基本得到控制。下一步我們將對(duì)此次事件涉及學(xué)校依法處置,要求學(xué)校進(jìn)行整改,并按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

縣政府副縣長(zhǎng)XX：我同意董主任的意見(jiàn)，其他各位領(lǐng)導(dǎo)還有什么要補(bǔ)充的嗎？市食安辦主任XX:從各組的報(bào)告情況看,事件已經(jīng)得到有效控制,市食安辦要適時(shí)對(duì)事件處置情況進(jìn)行評(píng)估,及時(shí)報(bào)告市上主要領(lǐng)導(dǎo)，并抄報(bào)省食安辦。男主持人：2020年9月4日下午16時(shí)30分,XX縣食安委辦召開(kāi)了情況分析會(huì),會(huì)議認(rèn)為在市、縣食安委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下,各成員單位密切協(xié)作,使事件得到了迅速有效的處置,病員已全部病愈出院,隱患已經(jīng)全部排除,并向縣食安委提出停止響應(yīng)的建議?？h食安委接到食安辦評(píng)估報(bào)告后,召開(kāi)會(huì)議研究是否停止響應(yīng)和后期處置等工作。（場(chǎng)景二十三：現(xiàn)場(chǎng)模擬縣應(yīng)急指揮部第三次會(huì)議，參會(huì)人員分別為副縣長(zhǎng)，縣委常委，縣委宣傳部副部長(zhǎng)（新聞宣傳組）、縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)（事故調(diào)查組）、檢驗(yàn)檢測(cè)中心主任（專家組）、縣食安辦副主任（綜合協(xié)調(diào)組）、縣衛(wèi)健局分管領(lǐng)導(dǎo)（醫(yī)療救治組）、縣公安局副局長(zhǎng)（維護(hù)穩(wěn)定組）、縣應(yīng)急局、縣教育局副局長(zhǎng)、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、城市社區(qū)管委會(huì)、縣人民醫(yī)院、縣疫控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人參加）（放音樂(lè)，人員落座后音樂(lè)停）縣應(yīng)急指揮部總指揮XX：現(xiàn)在召開(kāi)縣應(yīng)急指揮部第三次會(huì)議，請(qǐng)各組匯報(bào)工作進(jìn)展情況。醫(yī)療救治組（縣衛(wèi)健局XX）：報(bào)告指揮部，本次事件，醫(yī)療機(jī)構(gòu)共收治患病學(xué)生105人，8名學(xué)生癥狀比較嚴(yán)重，無(wú)死亡病例發(fā)生。事故發(fā)生后，我們統(tǒng)一調(diào)配全縣120急救車輛，組織縣醫(yī)院醫(yī)療人員積極開(kāi)展救治工作，我們抽調(diào)了臨床科室專家，進(jìn)行了會(huì)診，初步判斷：這起疑似食物中毒事故是由食源性疾病引起的。制定了統(tǒng)一的救治方案，對(duì)癥狀較輕的患者，進(jìn)行了催吐、導(dǎo)瀉、輸液等對(duì)癥治療措施；對(duì)癥狀較重的患者，進(jìn)行了洗胃、導(dǎo)瀉、吸氧、輸液等對(duì)癥治療措施。經(jīng)過(guò)積極治療，截止9月4日下午16時(shí)，病員已全部病愈出院,隱患已經(jīng)全部排除。匯報(bào)完畢。事故調(diào)查組（縣市場(chǎng)監(jiān)管局XX）：報(bào)告指揮部，事故調(diào)查組已對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查，基本情況是：9月1日中午12：00，在英才中學(xué)食堂，就餐的學(xué)生人數(shù)為大約為300人左右，主食是小米稀飯、饅頭、米飯，副食是酸辣白菜、蒜蓉油麥菜、香菇青菜、青椒炒肉等。以上菜品均由該學(xué)校食堂自己加工制作。經(jīng)全面檢查，英才中學(xué)持有有效證照，從業(yè)人員全部進(jìn)行了體檢，索證索票齊全，原料進(jìn)貨渠道規(guī)范。對(duì)食堂的米、面、油、蔬菜、調(diào)味品、生鮮肉、肉制品以及吃剩的飯菜全部予以封存。同時(shí)還對(duì)學(xué)校食堂的設(shè)備設(shè)施等逐一進(jìn)行了仔細(xì)的檢查，并在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)學(xué)校食堂相關(guān)人員進(jìn)行了調(diào)查。對(duì)蔬菜進(jìn)行了農(nóng)藥殘留檢測(cè)，農(nóng)藥快檢項(xiàng)目結(jié)果均為陰性，對(duì)中午吃剩的飯菜、食品原料現(xiàn)場(chǎng)取樣進(jìn)行了快檢并抽樣送檢。調(diào)查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：一是調(diào)查人員在學(xué)校食堂中，發(fā)現(xiàn)剩余肉3公斤，抽樣送檢，未檢出金黃色葡萄球菌。二是疾控中心工作人員在救治醫(yī)療機(jī)構(gòu)，對(duì)所有患者進(jìn)行了流行病學(xué)調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，患病者集中發(fā)病，臨床表現(xiàn)相似，有共同進(jìn)餐史，患者午餐均食用了辣椒炒肉。三是會(huì)同公安人員對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員進(jìn)行了詢問(wèn)，并調(diào)取了后廚監(jiān)控進(jìn)行了回復(fù)，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂后廚從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況差，在操作過(guò)程中存在生熟刀具、案板混用的情況，盛裝過(guò)生肉的金屬盆在沒(méi)有清洗消毒的情況下，繼續(xù)使用，盛裝加工好的食品，認(rèn)定這是一起食堂內(nèi)部管理不嚴(yán)、安全操作不規(guī)范導(dǎo)致的食源性疾病事件。目前涉事學(xué)生均已復(fù)課，為了不影響學(xué)校正常教育教學(xué)活動(dòng)，執(zhí)法人員對(duì)查封的學(xué)校食堂予以解封，于昨天晚上指導(dǎo)學(xué)校食堂對(duì)剩余菜品進(jìn)行了清理，對(duì)加工場(chǎng)所、庫(kù)房、加工用品、用具等進(jìn)行了集中消毒，今天早上學(xué)校已恢復(fù)供餐。目前我們對(duì)學(xué)校食堂已立案處理,并按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。匯報(bào)完畢。專家組（檢驗(yàn)檢測(cè)中心*）：報(bào)告指揮部，這起疑似食物中毒事故，醫(yī)療機(jī)構(gòu)根據(jù)臨床癥狀判斷是由化學(xué)物質(zhì)引起的；流行病學(xué)調(diào)查顯示，所有患病學(xué)生在學(xué)校食堂午餐時(shí)均食用了青椒炒肉；市疾控中心出具的報(bào)告也顯示，在病人咽拭子、嘔吐物、糞便樣品中檢出“金黃色葡萄球菌”；綜合上述情況，專家組初步斷定：這是一起金黃色葡萄球菌引起的食源性疾病事件。匯報(bào)完畢！維護(hù)穩(wěn)定組（縣公安局XX）：報(bào)告指揮部，英才中學(xué)疑似食物中毒事故，我組經(jīng)過(guò)對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)的深入調(diào)查、取證，綜合現(xiàn)場(chǎng)