餐廳空間設計

餐飲業(yè)態(tài)的物業(yè)設計分析目瘡錄一怖、率餐慘飲悼空糠間尺布栽局滔的胡原殖則二懂、情后貴廚版區(qū)輸?shù)恼勎锱軜I(yè)燥設葬計您要典求三牽、吉餐光飲炭區(qū)幣的漫物腐業(yè)王設潛計教要早求四完、重衛(wèi)虜生騰防帳疫步對糠物才業(yè)向設戴計騙的查要跌求一管、詠餐紋飲臟空穿間永布倍局椒的統(tǒng)原煤則餐梯飲繁的坦種慨類揀及勁規(guī)尊模漿劃抄分餐脆飲符的洞功霸能懷空筐間極分感析各豬功龜能抱空批間肯布鄰局傳的虧面灰積級及榨比域例備要態(tài)求餐浴飲絡空共間的限種糞類島和她規(guī)毯模中獎式棉餐畏廳蠻、浴西嗚式左餐牲廳泉、理宴乎會消廳螺、嶺快嘩餐箏廳榜、坦風詢味濾餐醒廳找、吸酒瞧吧古、枕咖飛啡茶廳何、距茶印室手等1、閣小嗓型:一圍般陸指1燥0液0仆m2以龍內(nèi)詳?shù)拿舨臀埏嬂婵甄R間程，殃這爐類誼空郊間懼功仍能完比繡較妥簡圣單停，叉主仙要均著魄重震于事室名內(nèi)朵氣瓜氛乖的面營修造購。2、床中與型:指1方0找0一5黎0錯0泛m2的視餐陶飲樸空助間棍，球這欣類鄙空諸間右功妄能頸比品較略復困雜斑，熔除肢了授加拌強詢環(huán)勤境尼氣點氛劫的錦營降造屈之暢外溫，業(yè)還寬要態(tài)進切行市功吃能投分特區(qū)槍、間流須線性組矩織駛以蒸及泉一勒定旦程村度凡的第圍奶合壺處揉理這。3、封大疏型:指5猜0濱0疊m2以還上祝的卷餐租飲界空酒間揮，蛙這教類華空響間站功逼能浮復逮雜匹，虛應快特懶別過注炮重求功抓能敏分循區(qū)雖和持流傻線釘組哪織狐。頸由慨于帖經(jīng)炒營沾管蟻理薦的淚需且要相，記這貌類拖室零內(nèi)認一偷般畜還額需用設嘆可經(jīng)靈膝活凍分貨隔萬的蘋隔堆扇雄、嚼屏壩風壘、墾折買疊喜門售等喝，妹以告提些高眉其告使錦用塞率屑。餐棕飲殲空舊間的刃種臥類餐黨飲彎空基間浩的透規(guī)界模貸大特小餐往飲銀空繁間床主煮要肅由表餐淺飲是區(qū)削、悅廚已房似區(qū)則、肢衛(wèi)漏生墻設歸施昨、蟲衣臨帽桃間平、蹄門滋廳障或負休較息完前潛廳沉構墊成禍。伙這看些時功窗能鳳區(qū)綁與診設傅施染構頭成代了向完記整李的狀餐洋飲要功裁能吧空壘間慮。餐崖飲空取間蘭功焦能艘空冠間肚分別析餐劃飲膚空凳間途的滿各須個梳部型分奪之社間繩按俯照淡某治種遞特隔定乎的宴關福系吹有化機潔地駛組恥合雨在善一漸起厲。蹦無箏論專該游空御間址為域單晉層眠還旁是腎多拆層奏，敞規(guī)斧模根大攏小助均夸可中以腦采街用欣功射能單分但析隙圖鈴來醉表牧達沙各可個婚部般分指之坦間條的鍬關踐系染。餐俱飲老設維施透的瘡面機積負指嫌標餐紫廳掛的睜面?zhèn)煞e恭一束般爛以1歌.考8狡5平婚米／助座漫計解算旁，膠其愚中拔中淚低焦檔浸餐牙廳叢約1．5平寨米／病座冠，胳高多檔堤餐帶廳膠約2談.旁0平銜米／鬼座蜓。飯靈店槳中震的隆餐影廳梅應劈燕大咐、昌中蛇、發(fā)小箭型塑相競結輛合所，飾大駁中寒型斗餐冶廳惑餐濁座訪總苦數(shù)炭約蓬占侮總揭餐娛座妖數(shù)膀的7榆0譜%叢-熊8等0％灑。聽小允餐確廳煩約決占康餐陪座雷數(shù)腥的2玻0虜%民-備3峽0殊%。影走響鵲面餡積拆的兆因竿素宜有注：品飯死店才的組等走級痛、航餐灶廳肢等層級隊、業(yè)餐遲座晶形邀式亮等燙。嘗飯春店嘩中趙餐蠻飲允部型分脾的判規(guī)劃模崗以寬面血積妹和效用止餐刊座剝位天數(shù)執(zhí)為恢設巨計翠指律標藏，慌隨窯飯耕店欄的摸性襯質(zhì)錫、攻等請級梯和予經(jīng)辣營毅方酒式舊而班異賊。膊飯萌店貨的息等扭級睡越詢高介，來餐芝飲瞎面底積吉指擋標牲越籃大棟，贏反忍之鄙則知越練小停。飲復食渠建醋筑鴿設縫計品規(guī)培范J蠻G溜J沫6嘉4漁-絡8留9建狹筑毯設家計惱餐鏈廳奇、宋飲中食謹廳雜和尼公豈用葡部郊分后節(jié)廚疑區(qū)援與構餐危飲殼區(qū)楊的查比斤例套約繳為1屋:育2后刷廚跑區(qū)亞與插餐秘飲悟區(qū)避的撒比耐例瘋約助為1卷:婦2后趨廚著設四備置及視尺此寸孫分團析二獲、隆后中廚胡區(qū)控的狠物弟業(yè)單設點計澇要糧求后寨廚功古能羞及相散關要吹求后題廚的耽布盲局蒙原餅則后肚廚議的書面池積穗及烈一擦些償具卻體燒要獅求幾街個描后臥廚駁的牢案蛙例苦借亦鑒后替廚冊的陪功栗能往分余區(qū)翁及眨相查關著要咐求后煎廚醉區(qū)將一送般睜細浮分逗為澡：培粗乎加脆工仔區(qū)雕、池冷先菜裕區(qū)璃、后操揮作疾間卷、饒熱弱灶該間額、踐洗野碗悄間計、映倉矮庫捉區(qū)砌、野冷研藏購區(qū)洽、香備思餐慘間薄。標其桃中倍：1、性粗黃加歸工分間孔是糟將危水厚果腿、隨蔬著菜準、棟水蘇產(chǎn)孤、宋禽限、五肉丹類旺等俱原粱料熄加音工豈成烘初瞇步督半哈成孕品腥的徐場該所勇。離粗澡加字工幫間感內(nèi)遙程沫序在應怖是巖從話污鑰到倍潔塌的尸過益程吸，葡所鐮以壯應寄特狹別寇注盈意意潔泥污沙分遲線辯和葡避礙免撲加均工滿后配的括潔半污臂倒伐流件。增工缸作適過恐程頭中容產(chǎn)歷生緩的塘大渴量摩廢皮棄腦物圍等幅垃厭圾桿的留運惱送查路賄線穴不肉能皺與竿潔旺凈龜物偏流余線埋混神淆休。倦因濕水芹產(chǎn)役品習及莊禽胡類束易乳于春細括菌團感稀染窯，奏最醒好冊將欄其址與覽蔬蕩菜輔類娃粗謠加枕工勤分史隔悼開飼。努即校設沃置宋葷毯食秒品晶加叉工恨間邊與斗蔬決食妖品東加旬工賓間口。2、迫冷涉菜團間階是獄冷千菜越成謹品狼切互配母裝粘盆唉的稅場管所伯。張冷胖盆揉間綢內(nèi)談裝晴置館獨蝴立垃的愛空娛調(diào)愿設盯施投，責保貍持金室偏內(nèi)襲空蓋氣索潔宋凈盜度停；授并揪設鞠置淋紫帽外槐光其殺逃菌忠燈點，貿(mào)水螺源躁供炮給福管惡采酸用忙銅睬管鍵連茄接屢，扇供憐應第可貼生呢飲鑼用皮的宅水屑源丸。揪為憶防甲止慈蚊短蠅穗孳偉生咸，尾冷創(chuàng)菜耕間煮內(nèi)晚排披水槳系騙統(tǒng)筋不吉應儲設鄭置衫明攝溝魚，慌地訓面捉須區(qū)保拐持很清挖潔變干朵凈最，泉冷扮菜嫩間帶可川用揪鋁饅合止金怪玻桃璃自隔灶斷觸進野行備分騙隔勉，扔通警過和窗刪戶轎傳歌菜讀，時冷輩菜殲間稿的滑適暴宜填溫聯(lián)度變應贊在2折4攝周氏壤度普以堪下浸。3、操面作皇間飲是瞇將界經(jīng)謠過慎粗揀加索工妥的坡各億種驗副饒食探原俊料難，粥分北別記按培照營菜稅肴版或藥冷坦葷拐需嗚要傻進食行動稱季量剛、摩洗六、墊切挎、蜻配攝菜攔過救程次，廣成納為層待和進揭一脾步蝕加薦工慎的渾生浮食疼半方成博品探，溜再崗繼任續(xù)前送浮往駕熱號灶豈間踢加勤工嶄成磚成園品未。粗維加榮工破間主與自操伴作州間椒獨藍立右分助間蕉設蓄置惑。構從滋原處料破至地成溪品故的敲生匹產(chǎn)炸流終線扒應姐簡鞠短摧順堡暢都，拋無守迂呆回蹲交尿叉密。留粗怖加蒼工撒間掩與陣操所作喊間蓬是居排桐水蒜量章較敵多聚的墨地想方劇，羨當孤采末用誰明處溝渴排好水鑒，幣便保于藝清繩潔傾與紫疏升通兄。牽帶決有糧油暴膩插的竟排燒水貓，捎應畜與褲其樸他莊排戒水悔系作統(tǒng)攔分捎別似設盟置菌，僻并表安飾裝淡隔智油喬設錫施攪。鳥操幅作裂間奧的海適因宜庸溫末度嫌應濫在2乏6度益以壤下薪。4、孩熱癥灶現(xiàn)間鍋是嬌進紹行偏烹襯飪敞、犬蒸湯煮返加貿(mào)工枝成湊產(chǎn)鉛品射的閉區(qū)艙域矛。短其憲灶江眼潔等掘設嗽備席的舒核蛋定勸規(guī)錦律靠為理：獸（1）霸炒固灶僚：a淋.以栽宴處會商餐妖式混為花主位的吧餐慣廳器或向早必茶擦式掌餐層廳嶼火棍眼騎數(shù)=餐拿廳鹽桌擠數(shù)/頌5近,揭b御.以惡零仔客剛為虧主是的巷川帳菜枯餐時廳箭火到眼湖數(shù)=進就餐元人而數(shù)/穗4中0擇-黑5參0繡c呀.部哈隊謊、爪學膠校鼻火韻眼露數(shù)=就雪餐湯人嶺數(shù)/被1縮慧0炎0（2）抬蒸山飯貌柜獸、活蒸冰柜研爐妻：洞單陣門榨蒸跪飯紙柜寄可撞供2漂5冒0浸-質(zhì)3告0梨0人鴉主池食?；?都0橫0某-擊1鹿5怪0人秩所喝需室蒸宗菜巾，沉三與層翁蒸贏柜勉爐俊可飯供5伍0痕-此1閥0續(xù)0人勝所蠟需耳蒸憤菜摩或3守0謝-瘋5爐0人伸主燙食仿。鏟（3）昂其闊它滾加金熱焦設賺備少：摘一厭般曲情負況暗下吹，2際0扭0人描以舒下培的笑中攔餐堡廳易其協(xié)它沸加件熱蕩設窗備覺不上宜艷超用過2臺/種覆。5、硬洗押碗帖間酬的案設警置哀應視符材合壞潔梳污訂分附流輛的箱原根則永，型使晝餐幣廳僻或浪加劣工塊間嶺用徒過界的圈餐芳具偷可貿(mào)以曲方靜便午地連送宣至耀該糧洗姻蝶東間秤進法行炭清棒潔絞處體理學并變送濱回嘆待妻用臉。安另釀外害，頁洗慶碗畢間待的片位度置帽設論施狡還票應險考曲慮鄰好砍廢刷棄辱物扯、錘污胃染練物驕等負垃詠圾家的寫存壇、叫運銳問劣題貨。椒在題洗燥滌迫消寫毒販的攤過京程彎中怠，銹一壩方醒面叼又及餐邊具吃進貌入咱，便另匠一謠方銀面怎，市又黎有傲潔螞凈放餐善具經(jīng)送蹲出風。列所摔以慮其遷潔腹、忠污隊流湊線焦分刮流歌明健確轟，婦無畝迂遞回蹦交未叉?zhèn)サ钠洮F(xiàn)粉象助。6、畝倉莊庫趙區(qū)極：車用指于航米襲、格面賴等闖不疼易底變旨質(zhì)敞食嚷物為貯神存埋。7、揮冷逢藏考區(qū)家：辯用蹲于郊生刺、造熟芹易支變必質(zhì)半食熊物宗貯蟲存風。8、輩備裳餐杠區(qū)津：盲應發(fā)處夾于帥餐倦廳壞、勞廚膛房糧的趁過敏渡尺地劉帶纖，膽便高于竹通番知亡劃樣單答員障，鑒方幼便敬起卡菜后、國停遮菜營等游信盛息拌的貿(mào)溝陜通鑰。后碎廚裂的域布裂局腐原郵則1、符芳合烏廚歇房裕出摟產(chǎn)躁流元程始的貢原糠則辜。銷廚姻房咽的趙布殼局塘應束該些按貍收悼貨額、昏倉騙儲盛，慘粗甲加釣工尋、蕩切卵配柿、著烹西調(diào)兄，宿備墳餐愿，聯(lián)出光品殖（勒售賄賣陸）伐，始餐滴具懼回乘收夕等盞流鼓程尋依臣次青對估設賓備五進吐行專適榨當漲的麗定繩位第，垃防絲式止陜工郊作據(jù)流下程旗中柳的扶交富叉勸錯購位失，菠影卵響稀工取作窯效并率稠。2、螞嚴級格姻掌抓握央生違熟狗分軍開律、默冷植熱坡分悶開梢、聚干絞濕挑分狗開霸、留潔馬污伐分叛流態(tài)的乞原露則哄，蓄確歲保聽廚亂房殼飲津食煩衛(wèi)立生掙。由辭于獵烹卡調(diào)租區(qū)爽域懂各廣式攏爐敬具搭披鉆發(fā)燒出雞較僻高覆的肺溫武度妄，療對后在墓一蹦定宵范苦圍烏內(nèi)姥擺橡放宗的著生餡、心冷懸原偉材壺料緣瑞都跑會摩產(chǎn)旁生云影套響散，押加答速匙原劃材旗料夢變析質(zhì)扛的運速畝度括，蒼影躲響粉冷腹藏可設漁備絞的吊散飛熱桌，恐制勿冷崖功滔能竿。猜食皮物尋原誕料談存伐放掠要服求突的劉差踢異農(nóng)較發(fā)大鵲，倚干譯、濁濕柄度秩要品求余也鮮各鎮(zhèn)不獵相護同田，跳干撿貨妄、斷調(diào)越味鐮類勵原括料艘忌扭濕鍬潤裂，鉗鮮汪活室類追原穴料移忌皮干怒燥薦。3、賽燃短油患、洪燃行氣宏調(diào)禾壓趨、亡開弓關泉站勢與零操魚作錢區(qū)濟分爛開科，確亞保饑安瞧全鵲。4、飼生辯產(chǎn)羽加朵工委流帳程劑簡禿短射順用暢秀，商避夜免攝迂威回回交馬叉器，嗓盡防量遞縮昆短室輸捷送恥流或程殲，預使栗路評徑竿分鹿明滾。同縮慧時導要賓考催慮腔便鍛利數(shù)清摸掃童和嘩維概修釣。蟲廚知房染主編要盒通累道像不翻應述該仁小糞于1川.全2米谷，滑一好般贈通膚道牢不感得前窄牛于0析.陵7米女。5、濕廚科房球應瓣設親置榆良阿好訴的錫排吵煙圈系秩統(tǒng)撫，能確旦保由空縮慧氣較流幅通刺、瘋無穴悶焰熱未感釀覺你，代使索廚扎師尤有筍一嘩個做舒蘭適絕的差工闖作裕環(huán)緒境喉。3、泳后抖廚遍設族備查及胡尺叼寸枝分撿析灶析爐灶刊爐灶暖爐蒸績柜電眾烤陣箱排娛煙纖設材備鐵圾板屑燒完與脈米撒面拍架面襯案返工躺作仗臺伙與度水羅池保增溫巡壽柜僑與獄電業(yè)熱昆器冰梅箱雁與號冰照柜冰泛箱醋與轟冰憤柜洗亂碗定機評與衰垃程圾旬桶吊諒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