細胞中的糖類和脂質(zhì)

第三節(jié)細胞中的糖類和脂質(zhì)運動消耗大量體力怎樣快速補充能量一、細胞中的糖類1、元素組成：2、糖類為什么又稱“碳水化合物”？3、功能：4、種類：C、H、O單糖二糖多糖H:O=2:1生命活動的主要能源物質(zhì)概念：種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖C5H10O5脫氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6半乳糖C6H12O6所有細胞中所有細胞中所有細胞中植物細胞中動物細胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要能源物質(zhì)可被細胞直接吸收提供能量不能水解的糖類在臨床上,醫(yī)生常給病人點滴入葡萄糖,這樣做起什么作用為什么這是為病人提供能量和營養(yǎng)。因為葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)，并且能直接被細胞吸收。思考：輸液中含有的葡萄糖能用蔗糖來代替嗎？不能。HOOOHHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脫水縮合H2O二糖糖類合成概念：種類分布功能二糖(C12H22O11)麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富甘蔗、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富動物細胞中重要的二糖，提供能量由兩分子的單糖脫水縮合而成，可水解成單糖。植物細胞中重要的二糖，提供能量1麥芽糖、蔗糖、乳糖分別是哪些單糖脫水縮合形成的？紅糖、白糖、冰糖呢？思考：2輸液中含有的葡萄糖不能用蔗糖來代替的原因：蔗糖是二糖，必須經(jīng)消化分解成兩分子單糖后才能進入人體細胞。蔗糖可口服補充人體能量。麥芽糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果糖蔗糖乳糖紅糖、白糖、冰糖是蔗糖加工制成的，跟蔗糖一樣由葡萄糖和果糖合成概念：種類分布功能多糖(C6H10O5)n淀粉纖維素糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官植物細胞的細胞壁植物細胞中重要的儲能物質(zhì)植物細胞壁的重要組成成分支持保護細胞動物儲能物質(zhì)，調(diào)節(jié)血糖由許多葡萄糖分子合成的糖類肝糖原肌糖原動物肝臟動物肌肉幾丁質(zhì)殼多糖甲殼類動物和昆蟲的外骨骼真菌的細胞壁支撐身體骨架保護作用思考：多糖都是由葡萄糖脫水縮合形成的，為什么淀粉、糖原、纖維素的性質(zhì)和功能相差那么大呢？直鏈淀粉糖原纖維素單糖之間連接方式不同，空間結(jié)構(gòu)不同。結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)小結(jié):1為生命活動提供能量：2生物體內(nèi)儲能物質(zhì)：3細胞的組成成分：葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖等淀粉、糖原核糖、脫氧核糖、纖維素糖類的功能糖類的分布動物細胞半乳糖乳糖糖原核糖脫氧核糖葡萄糖植物細胞果糖麥芽糖蔗糖纖維素淀粉小結(jié)分享自己平時喜歡的食物（含大量糖類）進食的過量糖類會轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在體內(nèi)，脂肪屬于脂質(zhì)。糖吃多了會長胖嗎？一點點茶顏悅色喜茶果呀呀書亦燒仙草厝內(nèi)小眷村益禾堂貢茶二、細胞中的脂質(zhì)植物脂肪顆粒動物脂肪細胞中貯存的脂肪組成元素:分類：特點：C、H、O，有些還有P、N1、分子中O含量少，H含量多O含量比糖類少，H含量比糖類多2、通常都不溶于水，而溶于脂溶性有機溶劑（丙酮、乙醚等）脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D脂質(zhì)細胞中的脂質(zhì)1g脂肪39J17J1g糖原哪種物質(zhì)用于貯能更經(jīng)濟？脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)脂質(zhì)種類主要分布主要功能脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D動物的皮下組織和內(nèi)臟器官周圍，植物的果實和種子動物的腦、卵細胞、肝臟和大豆種子中含量豐富動物細胞中儲存能量；隔熱保溫、緩沖減壓是構(gòu)成生物膜的重要成分動物細胞膜的重要成分參與人血液中脂質(zhì)的運輸促進生殖器官的發(fā)育和生殖細胞形成促進對Ca、P的吸收和利用我每天吃的都是一些玉米蔬菜和谷類,為何長了這一身肥肉細胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的血液中多余的葡萄糖可以合成糖原儲存起來,如果還有富余,就可以轉(zhuǎn)化為脂肪和某些氨基酸糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化有明顯差異,糖類在供應(yīng)充足的情況下可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪,而脂肪一般只在糖類代謝發(fā)生障礙,引起供能不足時,才會分解供能,而且不能大量轉(zhuǎn)化為糖類1在人和動物皮下含量豐富的儲能物質(zhì)是（）A糖原B淀粉C脂肪D蛋白質(zhì)2．在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是（）A．乳糖B．淀粉C．糖原D．麥芽糖3糖原經(jīng)過酶的催化作用，最終水解成（）A麥芽糖B乳糖C葡萄糖4細胞通過呼吸作用分解糖類并釋放能量，主要是利用（）A麥芽糖B核糖C葡萄糖D蔗糖課堂鞏固CCCC5某科學(xué)家將一種細胞，分離其質(zhì)膜進行化學(xué)分析，得到磷脂、膽固醇等，由此可判定該細胞是（）A藍藻細胞B植物細胞C動物細胞D大腸桿菌6下列各項中，構(gòu)成細胞膜結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)是（）A膽固醇B纖維素C磷脂D脂肪7．動物饑餓或冬眠時，能源物質(zhì)消耗的順序是A．脂肪→蛋白質(zhì)→糖類B．脂類→糖類→蛋白質(zhì)C．糖