大渡口區(qū)2021年8月份市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)分析

大渡口區(qū)2021年8月份市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)分析從月均價(jià)來(lái)看（月均價(jià)數(shù)據(jù)來(lái)源于當(dāng)月3次旬報(bào)數(shù)據(jù)之和的平均數(shù)），環(huán)比今年7月：糧油價(jià)格平穩(wěn)；豬肉價(jià)格整體下跌；水產(chǎn)品價(jià)格呈下跌趨勢(shì)；蔬菜價(jià)格總體上揚(yáng)；水果價(jià)格漲跌互現(xiàn)；雞蛋價(jià)格明顯上漲；其他納入監(jiān)測(cè)范圍的食品、調(diào)味品等價(jià)格整體較穩(wěn)定。（備注：受新冠疫情影響，8月上旬，我委價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)新世紀(jì)大渡口商都超市暫停營(yíng)業(yè)，受不可抗力因素影響我委臨時(shí)更換價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)，因此8月5日旬報(bào)數(shù)據(jù)來(lái)源于臨時(shí)價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)壹街區(qū)永輝超市。8月市場(chǎng)價(jià)格均價(jià)受到臨時(shí)更換價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)影響，月均價(jià)及環(huán)比漲跌幅度受到不同程度影響）。具體價(jià)格情況如下：一、豬肉價(jià)格整體下跌每500克精瘦肉（后腿瘦肉）價(jià)格為13.63元，環(huán)比下跌15.48%；肋排價(jià)格為19.57元，環(huán)比下跌14.18%；五花肉價(jià)格為18.8元，環(huán)比下跌9.62%。帶皮后腿肉價(jià)格為17.8元，環(huán)比下跌5.32%。二、水產(chǎn)品價(jià)格呈下跌趨勢(shì)每500克活草魚價(jià)格為13.17元，環(huán)比下跌2.69%；每500克凍黃魚價(jià)格為19.80元，環(huán)比下跌7.78%；每500克活花鰱價(jià)格為14.43元，環(huán)比下跌8.65%；每500克活鯽魚價(jià)格為12.10元，環(huán)比下跌7.14%；每500克帶魚價(jià)格為17.43，環(huán)比下跌7.27%。其余納入監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格較為穩(wěn)定。三、蔬菜價(jià)格總體上揚(yáng)監(jiān)測(cè)的15種蔬菜價(jià)格呈“10升5降”態(tài)勢(shì)，總體上升為主，其中芹菜、韭菜、黃瓜、茄子、豆角、胡蘿卜漲跌較大，環(huán)比漲跌超20%。每500克芹菜價(jià)格為4.65元，環(huán)比猛漲57.09%；每500克韭菜價(jià)格為4.67元，環(huán)比大幅上漲33.33%；每500克黃瓜價(jià)格為3.04元，環(huán)比大幅上漲34.96%；每500克茄子價(jià)格為2.35元，環(huán)比上漲23.21%；每500克豆角價(jià)格為4.75元，環(huán)比上漲27.94%。每500克胡蘿卜價(jià)格為2.09元，環(huán)比下跌24.67%。四、水果價(jià)格漲跌互現(xiàn)每500克蘋果（紅富士一級(jí)）價(jià)格為7.65元，環(huán)比上漲9.71%；每500克香蕉（國(guó)產(chǎn)一級(jí)）價(jià)格為4.64元，環(huán)比上漲2.28元%；每500克西瓜（普通西瓜）價(jià)格為2.24元，環(huán)比下跌12.37%；每500克梨（鴨梨一級(jí)）價(jià)格為3.78元，環(huán)比下跌5.03%。雞蛋及其他食品價(jià)格情況每500克雞蛋（新鮮完整雞場(chǎng)蛋）價(jià)格為5.03元，大幅上漲9.75%。納入監(jiān)測(cè)范圍的其他食品、調(diào)味品等監(jiān)測(cè)品種價(jià)格整體較為穩(wěn)定。部分商品價(jià)格變動(dòng)原因及下月價(jià)格預(yù)測(cè)分析受豬糧下跌及白條豬肉批發(fā)價(jià)格下跌等因素影響，8月豬肉價(jià)格繼續(xù)呈下跌趨勢(shì)，預(yù)計(jì)下月豬肉價(jià)格仍處于疲軟態(tài)勢(shì)，基本保持穩(wěn)定。受疫情因素影響，8月上旬重慶最大的江津雙福農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)暫時(shí)關(guān)閉，以蔬菜為主的農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)減少，蔬菜價(jià)格總體呈上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)下月蔬菜價(jià)格將有所回落，小幅波動(dòng)。由于季節(jié)性因素影響，高溫天氣導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量減少，供應(yīng)偏緊，加上中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)臨近，食品加工對(duì)雞蛋需求增加，供需結(jié)構(gòu)的變化