江蘇專(zhuān)版2023-2024學(xué)年新教材高中生物第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶第1課時(shí)酶的作用和本質(zhì)分層作業(yè)課件新人教版必修1

01分層作業(yè)A級(jí)

必備知識(shí)基礎(chǔ)練1.

下列關(guān)于活化能的敘述,不正確的是(

)

BA.活化能是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量B.無(wú)機(jī)催化劑、水浴加熱都可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C.酶可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能D.同無(wú)機(jī)催化劑相比,酶降低活化能的作用效果更顯著[解析]

酶和無(wú)機(jī)催化劑均能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能,同無(wú)機(jī)催化劑相比,酶降低活化能的作用效果更顯著;水浴加熱可以給化學(xué)反應(yīng)提供能量,但不能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。2.

為研究酶的特性，實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，基本過(guò)程如下表所示：步驟基本過(guò)程試管A試管B12加入馬鈴薯勻漿少許-3加入二氧化錳-少許4檢測(cè)據(jù)此分析，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)

DA.該實(shí)驗(yàn)的可變因素是催化劑的種類(lèi)B.該實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)明酶的催化效率更高C.可用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn)D.充分反應(yīng)后試管A比試管B收集到的氧氣更多[解析]

該實(shí)驗(yàn)中可改變的因素，即自變量為催化劑的種類(lèi)，A項(xiàng)正確；與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高，本實(shí)驗(yàn)用二氧化錳和馬鈴薯勻漿（含有過(guò)氧化氫酶）對(duì)比，可說(shuō)明酶的催化效率更高，B項(xiàng)正確；雞肝勻漿和馬鈴薯勻漿中均含有過(guò)氧化氫酶，故可用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，C項(xiàng)正確；過(guò)氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣，由于兩支試管中過(guò)氧化氫的量相同，故充分反應(yīng)后試管A與試管B收集到的氧氣基本相同，D項(xiàng)錯(cuò)誤。3.

下列有關(guān)酶本質(zhì)的探索過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是(

)

D

A

5.

如圖表示在最適溫度下，某種酶的催化反應(yīng)速率與反應(yīng)物濃度之間的關(guān)系。下列有關(guān)敘述正確的是(

)

C

6.

[2023江蘇南通高一調(diào)研]探究某種重金屬離子對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，酶活性、溫度分別屬于(

)

BA.自變量和因變量

B.因變量和無(wú)關(guān)變量C.自變量和無(wú)關(guān)變量

D.自變量和對(duì)照變量[解析]

探究某種重金屬離子對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，酶活性屬于因變量，溫度屬于無(wú)關(guān)變量。7.

如圖表示某反應(yīng)進(jìn)行時(shí)，有酶參與和無(wú)酶參與的能量變化，下列敘述不正確的是(

)

D

8.

下表是有關(guān)過(guò)氧化氫的系列實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題。序號(hào)反應(yīng)物加入物質(zhì)條件現(xiàn)象1無(wú)室溫幾乎無(wú)氣泡2氯化鐵溶液室溫3土豆浸出液室溫（1）序號(hào)3的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是______________。產(chǎn)生大量氣泡[解析]

序號(hào)3中加入的土豆浸出液中含有過(guò)氧化氫酶，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是產(chǎn)生大量氣泡。（2）序號(hào)3的土豆浸出液中含有的對(duì)此實(shí)驗(yàn)起作用的物質(zhì)是____________，土豆浸出液能否重復(fù)使用？____（填“能”或“不能”）。過(guò)氧化氫酶能[解析]

土豆浸出液中起作用的物質(zhì)為過(guò)氧化氫酶，由于酶在反應(yīng)前后“質(zhì)”和“量”都不發(fā)生改變，所以可以重復(fù)利用。

B級(jí)

能力素養(yǎng)提升練

AA.實(shí)驗(yàn)②能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

B.實(shí)驗(yàn)①能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康腃.實(shí)驗(yàn)①②都能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/p>

D.實(shí)驗(yàn)①②都不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康腫解析]

雙縮脲試劑檢測(cè)的是蛋白質(zhì)，蛋白酶也是蛋白質(zhì)，故本題無(wú)法從蛋白質(zhì)的化學(xué)特性上達(dá)到目的，只有考慮物理特性，如蛋白塊變小或消失。10.

下圖中的新鮮土豆片與過(guò)氧化氫接觸后,產(chǎn)生的現(xiàn)象及推測(cè)錯(cuò)誤的是(

)

CA.若有大量氣體產(chǎn)生,可推測(cè)新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶B.為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性,需要控制溫度等無(wú)關(guān)變量C.一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)橥炼蛊臄?shù)量有限D(zhuǎn).若增加新鮮土豆片的數(shù)量,量筒中產(chǎn)生氣體的速率加快[解析]

若有大量氣體產(chǎn)生,說(shuō)明化學(xué)反應(yīng)速率較快,由此可推測(cè)新鮮土豆片中含有過(guò)氧化氫酶,A項(xiàng)正確;為保證實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性,需要控制溫度等無(wú)關(guān)變量,B項(xiàng)正確;一段時(shí)間后氣體量不再增加是因?yàn)檫^(guò)氧化氫已經(jīng)消耗完,C項(xiàng)錯(cuò)誤;新鮮土豆片中含過(guò)氧化氫酶,增加新鮮土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量,這樣會(huì)加快化學(xué)反應(yīng)速率,使量筒中產(chǎn)生氣體的速率加快,D項(xiàng)正確。11.

在“比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)的處理如表所示。試管組別實(shí)驗(yàn)處理溫度加入試劑1常溫—2—3常溫4常溫（1）在上表的實(shí)驗(yàn)處理中，研究了哪些自變量？__________________，寫(xiě)出一種無(wú)關(guān)變量：______________________________________________________________________________________。溫度、催化劑種類(lèi)

（2）該實(shí)驗(yàn)用的肝臟要求新鮮的原因是___________________________________________________________。

肝臟放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，過(guò)氧化氫酶會(huì)被微生物破壞，影響實(shí)驗(yàn)效果[解析]

肝臟放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其中含有的過(guò)氧化氫酶會(huì)被微生物破壞，失去催化過(guò)氧化氫分解的能力。（3）若要研究生物催化劑與無(wú)機(jī)催化劑的差別，可選用的實(shí)驗(yàn)組合是______________。試管3和試管4[解析]

若要研究生物催化劑和無(wú)機(jī)催化劑的差別，實(shí)驗(yàn)的自變量是催化劑種類(lèi)，因此可選用表格中的試管3和試管4。（4）若試管1和試管2組成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，能說(shuō)明的問(wèn)題是________________________。加熱會(huì)促使過(guò)氧化氫分解[解析]

試管1和試管2的實(shí)驗(yàn)處理不同的是溫度，二者比較可以說(shuō)明溫度對(duì)過(guò)氧化氫分解具有促進(jìn)作用，其作用原理是加熱使過(guò)氧化氫分子得到能量，促使其分解。（5）除了（4）小題的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)僬页鲆唤M對(duì)照實(shí)驗(yàn)：__________________________________________________，該對(duì)照實(shí)驗(yàn)說(shuō)明的問(wèn)題是

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