關(guān)于規(guī)?；i場建筑的思考開發(fā)樓房式豬舍之淺見

關(guān)于規(guī)模化豬場建筑的思考開發(fā)樓房式豬舍之淺見

中國人口眾多，土地資源有限。它適用于1.13億hlm農(nóng)業(yè)土地，人均不到0.11億hm。在三峽庫區(qū)的萬州,由于地處盆周山區(qū),加上三峽水庫淹沒,全區(qū)土地總面積8萬hm2,其中適應(yīng)耕作5.73萬hm2,農(nóng)業(yè)人口人均適耕土地不到0.05hm2,低于全國平均水平的50%,一般農(nóng)戶土地面積約0.2hm2。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展,農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)從千家萬戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖過度的養(yǎng)殖重專戶和專業(yè)養(yǎng)殖場企業(yè)進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn),需要新建、改建一定規(guī)模的養(yǎng)殖場。戶營性的規(guī)模養(yǎng)豬不僅受到土地資源的限制,同時(shí)還受到土地使用權(quán)屬的限制。如何在有限的土地資源建設(shè)規(guī)?；酿B(yǎng)殖(豬)場,充分利用土地資源,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展,引進(jìn)探討樓房式豬舍建設(shè)技術(shù),為面上推廣提供技術(shù)支撐和典型,現(xiàn)將國內(nèi)研究進(jìn)展結(jié)合萬州生產(chǎn)實(shí)踐,發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn),供同行探討。1商品東南角的人工養(yǎng)殖我國規(guī)模化養(yǎng)豬起步于1965年。70年代中期曾推廣具有自由采食、自由飲水、自動(dòng)清糞半機(jī)械化集約化養(yǎng)豬。1977年起在北京(紅星豬場)、遼寧(馬三家豬場)、廣州(白云農(nóng)場)興建機(jī)械化養(yǎng)豬。1981年深圳光明華僑畜牧場、廣三寶等從美國引進(jìn)了具有國際先進(jìn)水平的現(xiàn)代化養(yǎng)豬技術(shù)和設(shè)備。但是不管哪類豬場,機(jī)械化養(yǎng)豬程度多高,多是采用平面單層建筑,要占有優(yōu)質(zhì)土地,按照專業(yè)設(shè)計(jì)要求,通常一個(gè)萬頭豬場需用地面積4萬m2左右,占地面積較大。隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,千家萬戶的家庭式零星養(yǎng)殖已經(jīng)開始轉(zhuǎn)向?yàn)檫m度規(guī)模的商品生產(chǎn),養(yǎng)豬農(nóng)戶比例大幅度降低,而養(yǎng)豬戶的飼養(yǎng)規(guī)模增大,并且已經(jīng)有許多專業(yè)養(yǎng)殖企業(yè),如經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的重慶萬州區(qū)飼養(yǎng)規(guī)模500頭以上的113個(gè)戶出欄94223頭,占出欄總量的10%。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū),商品生豬的來源主要是由專業(yè)化生產(chǎn)場提供。飼養(yǎng)規(guī)模的擴(kuò)大,需要占用大量的土地資源,如何充分利用有限地土地資源進(jìn)行生豬規(guī)?；B(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展,在新農(nóng)村建設(shè)中,因地制宜研究和推廣樓房式豬舍,應(yīng)該引起學(xué)者及社會(huì)的關(guān)注。2全框架式水泥樓舍單站連續(xù)式充填生產(chǎn)技術(shù)樓房式豬舍研發(fā)是集約化養(yǎng)豬的豬舍建設(shè)設(shè)計(jì)的分支課題,早在上世紀(jì)80年代,上海青東農(nóng)場建設(shè)較早,由于學(xué)術(shù)分歧較大,沒有實(shí)質(zhì)性的推廣。最初是在“北方高寒地區(qū)集約化養(yǎng)豬的研究與應(yīng)用”,在黑龍江友誼農(nóng)場紅星隆農(nóng)墾分局使用了樓房式豬舍,并體現(xiàn)出較好的效果。90年代初浙江隧昌興飛養(yǎng)殖公司聘請浙江省農(nóng)科院進(jìn)行設(shè)計(jì),建成一幢4層18m高的全框架式水泥樓房豬舍,屋頂覆土,種植瓜果、蔬菜等夏天遮蔭降溫,至今還實(shí)用,建有豬舍4000m2,飼料車間、倉庫1000m2,沼氣發(fā)酵池300m3,常年飼養(yǎng)存欄母豬260頭和肉豬2500頭。90年代中期由熊遠(yuǎn)著院士牽頭的國家家畜工程技術(shù)中心,研發(fā)出了新型工廠化養(yǎng)豬工藝流程和配套設(shè)施裝備,推出了4種樓房養(yǎng)豬新建筑樣式和“金鋼”牌系列工廠化養(yǎng)豬工程設(shè)備,形成組合式豬舍樓層養(yǎng)豬舍等新工藝技術(shù),并在生產(chǎn)應(yīng)用。如湖北五三農(nóng)場畜禽公司采用樓房式豬舍,新建了1個(gè)萬頭豬場,充分體現(xiàn)了水平和特色。陜西省安康市牛蹄嶺鄉(xiāng)雙村農(nóng)民楊運(yùn)早實(shí)踐“一樓產(chǎn)仔母豬區(qū),二樓懷孕母豬區(qū),三樓是育肥豬區(qū),2004年飼養(yǎng)6500余頭(出售肉豬4100頭、仔豬400多頭,存欄1150頭)。安徽岳西縣青天鄉(xiāng)的青年農(nóng)民汪義精心設(shè)計(jì)建造的“樓房豬圈”,采用自動(dòng)飲水器,糞便通過管道流進(jìn)了沼氣池,2005年出欄優(yōu)質(zhì)豬400頭。重慶市巴南區(qū)巴南渝太豬繁殖場,使用2層樓豬舍在280m2的土地面積飼養(yǎng)能繁母豬110頭取得較好的飼養(yǎng)效果。3種公豬的養(yǎng)殖上世紀(jì)重慶萬州區(qū)種畜場采用樓層式豬舍飼養(yǎng)種豬,在生長繁殖和疫病等方面并無不利影響。近年來已經(jīng)在一些農(nóng)戶和小型豬場推廣應(yīng)用都取得較好的效果,據(jù)筆者統(tǒng)計(jì)目前萬州有10個(gè)規(guī)模養(yǎng)豬重專戶和養(yǎng)殖企業(yè)采用樓層式豬舍養(yǎng)殖,取得一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。萬州區(qū)武陵鎮(zhèn)長村鄧學(xué)立,建設(shè)了1棟3層樓式養(yǎng)豬場,樓下養(yǎng)母豬,樓上養(yǎng)肥豬,糞污管道排出,升降機(jī)車運(yùn)送飼料,自2000年9月投產(chǎn)來,常年存欄700頭,出欄商品豬1200頭,豬群生產(chǎn)正常。同時(shí)開展農(nóng)產(chǎn)品加工(年釀酒50t,加工面粉、面條65t、菜油55t)。初步形成農(nóng)產(chǎn)品加工→養(yǎng)豬→豬糞→沼氣→沼液(糞水)→澆灌農(nóng)作物和果樹的產(chǎn)業(yè)鏈,年創(chuàng)產(chǎn)值200多萬元,利潤25萬元。2005年初,被萬州區(qū)委辦、區(qū)政府辦評為“十佳農(nóng)村致富能手”?？傉嫉?00多平方米(含白酒廠、面條加工廠的占地面積)其中豬舍占地面積不到300m2。萬州區(qū)禾嘉養(yǎng)殖場于2003年新建2棟坐南朝北的長軸形樓房式豬舍,每棟長40m寬6.5m,上、下2層,從豬舍一端利用地形斜坡行道上樓,豬舍建筑約500m2,飼養(yǎng)渝榮1系種豬150頭,年出售商品代種豬仔豬1500余頭,商品肥豬2000余頭,加上飼料加工、辦公、生活、水電、糞污處理等,占地面積不到4000m2。該企業(yè)采取樓上樓下飼養(yǎng)種豬,后備及配種母豬小群飼養(yǎng),懷孕母豬限位欄飼養(yǎng),分娩母豬產(chǎn)床限位飼養(yǎng),保育豬采用網(wǎng)床飼養(yǎng)的方式,人工飼喂,人工撿糞,人力手推車運(yùn)輸飼料、干糞(專用),尿及沖洗污水由管道排放(2間共用PVC排水管),自動(dòng)飲水,普通窗戶加排風(fēng)扇通風(fēng),樓頂增設(shè)隔熱層。根據(jù)4年的飼養(yǎng)實(shí)踐可以得出,在無專業(yè)運(yùn)動(dòng)場的前提下種公豬精液質(zhì)量活力、密度均達(dá)到正常受胎水平,種母豬能夠正常發(fā)情配種繁殖,母豬年繁殖2.1胎,重復(fù)輸精受胎率82%,胎平均產(chǎn)仔10.2頭,仔豬成活率91.6%。商品豬生長正常。豬群年發(fā)病率不到4%,4年期間沒有重大疫病發(fā)生,與其他普通地面養(yǎng)殖相比沒有差異。唯一不足的是夏秋季節(jié)樓上氣溫偏高,致豬呼吸加快,需要進(jìn)行降溫處理。4理論探討4.1豬舍專用豬舍我國豬舍目前多采用平面單層建筑,占地面積較多。一個(gè)萬頭豬場需用面積4~6hm2,為了節(jié)約土地,可采用3~4層的樓式豬舍。據(jù)測算,一個(gè)有600頭母豬年出欄萬頭肉豬的豬場,如采用4層的樓式豬舍,其占地面積只需3600m2(約0.5hm2)土地,加外圍輔助設(shè)施,約需1hm2,可以大大節(jié)約土地資源。作為家庭小豬場年出欄1000頭(55頭種豬),高床產(chǎn)欄15個(gè)約占地60m2,普通母(種)豬舍(存欄40頭)100m2,普通育肥豬舍存欄400頭300m2,合計(jì)建筑面積460m2,加上人行道和其他附屬建設(shè)約650~700m2,采用普通豬舍至少要占良田熟地0.07hm2(1畝),按照雙層豬舍建設(shè),實(shí)際只需要占地面積0.035hm2(0.5畝),這在萬州任何農(nóng)戶都是可行的。隨著飼養(yǎng)規(guī)模和樓層的增加,土地利用率進(jìn)一步提高。4.2刑滿釋放后,其生活一般在上有相當(dāng)?shù)目泼らL期以來,畜牧獸醫(yī)專業(yè)人士對豬舍有一致性的認(rèn)識(shí),豬場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)如隔離間距、飼養(yǎng)密度等國家有明確的規(guī)定,提出樓房式豬舍建設(shè)可能被認(rèn)為是典型的科盲。對此筆者認(rèn)為傳統(tǒng)民居都是矮平房,而現(xiàn)在都向高層建筑發(fā)展,在土地貴如黃金的城市,人們已經(jīng)習(xí)慣生活在上百米高的高層住宅,并沒有對生活和健康帶來負(fù)面影響。畜牧生產(chǎn)中集約化的禽兔(如蛋雞)養(yǎng)殖基本都是3~4層籠養(yǎng),它們之間沒有隔離,高密度飼養(yǎng),同樣生產(chǎn)正常。作為影響動(dòng)物健康的病原微生物,雖然有可能因地理間隔傳播加快,但是可以通過衛(wèi)生措施和免疫消毒有效控制。4.3經(jīng)營角度的原則樓房式豬舍的土建成本客觀上比地面普通豬舍高30%以上,從業(yè)主經(jīng)營角度當(dāng)豬場土地費(fèi)用高時(shí),是有效降低豬場建設(shè)成本,并且是一次投資,永久利用,安全可靠,豬場干凈整潔,生豬環(huán)境好,節(jié)約用地,減少環(huán)境污染,對新農(nóng)村建設(shè)和增加農(nóng)民收入大有好處。5豬舍的設(shè)計(jì)5.1豬舍和場所車舍設(shè)計(jì)不管是單列或雙列模式樓房式豬舍,不管樓層的多少,不管是單棟樓房式豬舍或平行多棟樓房式豬舍。在具體設(shè)計(jì)時(shí)需要解決排污系統(tǒng)和消毒防疫隔離、飼料運(yùn)送和各類豬的運(yùn)送轉(zhuǎn)移。而供水、供電、光照、通風(fēng)、運(yùn)動(dòng)是可以解決的。5.2糞尿和干糞的上傳在施工前必須設(shè)計(jì)和處理好排污系統(tǒng),否則將會(huì)帶來環(huán)境嚴(yán)重污染和疫病危害,后患無窮,按照糞尿干濕分離糞便分撿,液體糞尿和污水可由PVC等管道輸送到排污道(池),干糞可以通過輸送帶或推車傳送。飼料和人(豬)的樓層之間傳送主要有2種運(yùn)送形式,一種是“斜坡行道”,一種是“電動(dòng)升降”。這在現(xiàn)代建筑施工設(shè)計(jì)中是完全可行的。5.3豬舍的結(jié)構(gòu)5.3.1全自動(dòng)飲水全水單獨(dú)在一層樓,按照配種(后備)母豬小群、懷孕母豬限位欄、分娩母豬產(chǎn)床、保育豬網(wǎng)床飼養(yǎng)的方式,人工飼喂(撿糞),自動(dòng)飲水的生產(chǎn)工藝。平面按照雙列式豬舍設(shè)計(jì)即:左道0.8m(投料、管理等)-(產(chǎn)床、限位、保育欄)2.2m-中間走道(配種、撿糞、管理等)1.2m-(產(chǎn)床、限位、保育欄)2.2m-右道0.8m,豬舍垮度7.2m,長度依生產(chǎn)規(guī)模而定,層(墻)高2.8m以上,種公豬舍可以在母豬舍(層)一角磚混分格。5.3.2飼養(yǎng)商品豬和消毒池在不同的樓層按雙列式豬舍設(shè)計(jì),采用磚混分隔成小欄(長6m×寬3m),可飼養(yǎng)20~25頭商品豬,中間走道寬1.2m(投料撿糞等),地面應(yīng)向尿溝處(墻外管道排出)作3%的傾斜,地面結(jié)實(shí)、易于沖刷,能耐受各種形式的消毒。每層樓入口處,設(shè)人員更衣、消毒室、地面