衛(wèi)生保潔防疫制度

衛(wèi)生保潔防疫制度1.施工工區(qū)衛(wèi)生管理工區(qū)衛(wèi)生管理規(guī)定造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風，增進職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應有明確劃建立責任區(qū)。分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片， 分片包干，建立責任區(qū)。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設置標志牌，標牌上注明姓名和管理范圍。衛(wèi)生區(qū)的平面圖應按比例繪制，并注明責任區(qū)編號和負責人姓名。道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都由專人負責，使文明施工經?；?。施工區(qū)衛(wèi)生管理措施施工現場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，無積水，有排水措施。施工現場嚴禁大小便，發(fā)現有隨地大小便現象要對責任區(qū)負責人進行處罰。施工現場零散材料和垃圾，要及時清理，垃圾臨時存放不得超過三天。辦公室內天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，物品擺放整齊，達不到要求，對當天衛(wèi)生值班員罰款。職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內和宿舍四周保持干凈，污水和污物、生活垃圾集中堆放，及時外運，發(fā)現不符合此條要求，處罰當天衛(wèi)生值班員。冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗收手續(xù)，合格后方可使用。樓內清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運下，嚴禁高空拋撤。施工現場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗窗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。為了廣大職工身體健康，施工現場必須設置保溫桶和開水（水杯自備 ），公用杯子必須采取消毒措施。環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄 ：施工現場的衛(wèi)生要定期進行檢查，發(fā)現問題，限期改正。宿舍區(qū)衛(wèi)生管理規(guī)定員工宿舍做到天天打掃，保持室內窗明地凈。宿舍內鋪上、鋪下要做到整齊美觀，被子疊放整齊，提包和鞋，按規(guī)定碼放，不得到處亂放。宿舍內保持清潔衛(wèi)生，清掃垃圾倒在指定的垃圾站，及時清理。生活廢水應有污水池， 做到衛(wèi)生區(qū)內無污水， 無污物，廢水不得亂流。宿舍值班人員負責當天的衛(wèi)生工作，禁止其它人員亂扔廢紙、廢物，不準隨地吐痰。宿舍衛(wèi)生值班記錄宿舍冬季取暖爐的防煤氣中毒設施必須齊全、有效，建立驗收合格證制度，經驗收合格發(fā)證后，方準使用。辦公室衛(wèi)生管理規(guī)定辦公室的衛(wèi)生由辦公室全體人員輪流值班， 負責打掃，排出值班表。值班人員負責打掃衛(wèi)生、打水，做好來訪記錄，整理文具。文具應擺放整齊。做到窗明地凈，無蠅、無鼠。冬季負責取暖爐的看火，落地爐灰及時清掃，爐灰按指定地點堆放，定期清理外運，防止發(fā)生火災。食堂衛(wèi)生管理食堂衛(wèi)生管理規(guī)定根據《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，依照食堂規(guī)模的大小，入伙人數的多少，應當有相應的食品原料處理、加工，貯存等場所及必要的上、下水等衛(wèi)生設施。食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質。要做到防塵、防蠅，與污染源應保持一定的距離，并保持內外環(huán)境的整潔。食品采購運輸采購外地食品應向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構開具的檢驗合格證或檢驗單。采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。不得采購制售腐敗變質、 霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產經營的食品。貯存、保管根據《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽 （亞硝酸鈉）等有毒有害物質，要設專人專庫存放，嚴禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風、防潮、防蟲、防鼠，有條件時應設冷藏設備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。盛放醬油、鹽等副食調料加蓋存放，清潔衛(wèi)生。制售過程的衛(wèi)生各種食品要燒熟煮透，制作食品的原料要新鮮衛(wèi)生，以免食物中毒的發(fā)生。各種食品要燒熟煮透，制售過程的刀、墩、案板、盆、筐、水池子、抹布和冰箱等工具要嚴格做到消毒。生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現變質，不得食用。公用食具要洗凈消毒，應有洗手和餐具洗滌設備。食堂工作人員個人衛(wèi)生炊事人員每年要進行一次健康檢查，持有健康合格證及衛(wèi)生知識培訓證后，方可上崗。凡患有痢疾、肝炎、傷寒、活動性肺結核、滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得參加接觸直接入口食品的制售及食品洗滌工作。炊事人員操作時必須穿戴好工作服、發(fā)帽，并保持清潔整齊，做到文明生產，不赤背，不光腳，禁止隨地吐痰。1.5.5.3炊事人員必須做好個人衛(wèi)生，要堅持做到四勤（勤理發(fā)、勤洗澡、勤