餐廳收銀員崗位職責(zé)（四篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)餐廳收銀?員崗位職?責(zé)1、?遵守公司?的相關(guān)財(cái)?務(wù)規(guī)章制?度和相關(guān)?管理規(guī)定?;2、?熟練掌握?餐廳收銀?軟件的操?作，在規(guī)?定時(shí)間內(nèi)?為客人結(jié)?完帳;?3、做好?班前準(zhǔn)備?工作;?4、負(fù)責(zé)?各銀行終?端機(jī)的簽?到及結(jié)帳?，保證機(jī)?器正常運(yùn)?作;5?、核收餐?廳服務(wù)員?開(kāi)出的點(diǎn)?菜單，并?蓋章，根?據(jù)點(diǎn)菜單?將各項(xiàng)內(nèi)?容準(zhǔn)確無(wú)?誤入電腦?帳，保證?每筆帳款?結(jié)算快速?、準(zhǔn)確、?有條不紊?;6、?嚴(yán)格審核?減免、打?折，熟記?飯店各種?折扣;?7、做好?班次交接?工作，跟?辦上一班?未盡事宜?;餐廳?收銀員崗?位職責(zé)（?二）1?.熟練收?銀機(jī)的操?作，價(jià)格?的輸入;?2.為?就餐者辦?理餐卡，?充值。?二、親切?待客1?.熟練收?銀員的應(yīng)?對(duì)用語(yǔ)、?應(yīng)對(duì)態(tài)度?、應(yīng)對(duì)方?法等待客?之道。?2.適宜?的儀容儀?表。三?、迅速服?務(wù)1.?為顧客提?供咨詢和?禮儀服務(wù)?2.熟?練迅速而?正確的裝?袋服務(wù)。?3.不?犯收銀員?服務(wù)禁忌?，如：儀?容儀表不?整，出言?不遜等。?四、熟?練收銀員?的基本作?業(yè)1.?站立工作?，堅(jiān)持唱?收、唱付?、唱找，?準(zhǔn)確迅速?點(diǎn)收貨款?。2.?妥善保管?好營(yíng)業(yè)款?，在規(guī)定?時(shí)間內(nèi)交?款，確保?貨款安全?。3.?做到經(jīng)常?檢查、保?養(yǎng)好收銀?設(shè)備。?4.配合?禮賓部安?全管理工?作。5?.工作中?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?及時(shí)向領(lǐng)?班或上級(jí)?匯報(bào)。?餐廳收銀?員崗位職?責(zé)（三）?1、遵?守公司的?相關(guān)財(cái)務(wù)?規(guī)章制度?和相關(guān)管?理規(guī)定;?2、熟?練掌握餐?廳收銀軟?件NCR?的操作，?在規(guī)定時(shí)?間內(nèi)為客?人結(jié)完帳?;3、?做好班前?準(zhǔn)備工作?;4、?負(fù)責(zé)各銀?行終端機(jī)?的簽到及?結(jié)帳，保?證機(jī)器正?常運(yùn)作;?5、核?收餐廳服?務(wù)員開(kāi)出?的點(diǎn)菜單?，并蓋章?，根據(jù)點(diǎn)?菜單將各?項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)?確無(wú)誤入?電腦帳，?保證每筆?帳款結(jié)算?快速、準(zhǔn)?確、有條?不紊;?6、嚴(yán)格?審核減免?、打折，?熟記飯店?各種折扣?;7、?跟辦上一?班未盡事?宜;8?、與營(yíng)業(yè)?點(diǎn)員工密?切配合，?保證各帳?款及時(shí)、?完整地收?回;9?、做好班?次交接工?作，每班?結(jié)束，編?制《收銀?員收入明?細(xì)表》等?內(nèi)部帳表?;經(jīng)審計(jì)?復(fù)核，及?時(shí)將營(yíng)業(yè)?款投入保?險(xiǎn)柜，并?做好“投?幣記錄”?;10?、承辦上?級(jí)交辦的?其它工作?。餐廳?收銀員崗?位職責(zé)（?四）1?.負(fù)責(zé)接?收和處理?客人的消?費(fèi)憑證、?單據(jù)。準(zhǔn)?確地將各?類菜式、?酒水的單?據(jù)、編號(hào)?輸入收銀?臺(tái)電腦。?2.負(fù)?責(zé)客人消?費(fèi)的入賬?工作，準(zhǔn)?確、快捷?地打印收?費(fèi)賬單，?及時(shí)完成?客人的消?費(fèi)結(jié)算。?3.按?規(guī)定妥善?處理現(xiàn)金?、發(fā)票并?與帳單保?持一致。?4.完?成當(dāng)班營(yíng)?業(yè)日?qǐng)?bào)表?。5.?保管好賬?單、發(fā)票?并按規(guī)定?使用、登?記，賬單?要聯(lián)號(hào)使?用。6?.認(rèn)真解?答客人提?出的有關(guān)?結(jié)賬方面?的問(wèn)題，?如自己不?清楚或不?能令客人?滿意時(shí)，?應(yīng)及時(shí)向?上級(jí)主管?報(bào)告處理?。7.?小心操作?收銀設(shè)備?，并