員工餐廳管理制度范文（八篇）

第19頁共19頁員工餐廳?管理制度?范文為?了規(guī)范餐?廳用餐管?理，保證?用餐秩序?，共同營?造一個溫?馨、衛(wèi)生?、整潔的?用餐環(huán)境?，特制訂?如下規(guī)定?：1.?員工餐廳?每天為上?班員工免?費福利工?作餐三餐?。即：?早：7：?30-8?：00午?：12：?00-1?3：00?晚：6：?00-7?：00.?2.打?飯時，必?須遵守秩?序自覺排?隊，服從?食堂人員?管理;不?得爭先恐?后，不得?敲盆喧嘩?等不文明?行為。?3.員工?自備餐具?，可根據(jù)?自己的飯?量打飯，?嚴禁剩飯?和倒飯，?以造成不?必要的浪?費。4?.用餐時?不得把菜?渣、骨頭?、紙巾等?亂丟亂扔?，若有掉?落在地板?上的應(yīng)及?時清理干?凈，餐后?收拾在本?人的餐具?內(nèi)，倒在?規(guī)定的垃?圾桶內(nèi)，?并將餐具?洗凈放入?消毒柜中?，擺放整?齊。5?.愛護公?物文明就?餐，不得?在餐廳爭?執(zhí)哄鬧，?大聲喧嘩?;非餐廳?工作人員?不得隨便?進入廚房?。6.?就餐人員?不許把飯?菜端回宿?舍或車間?用餐，更?不許把公?共餐具拿?出食堂或?宿舍占為?己有。?7.餐廳?內(nèi)不準抽?煙，隨地?吐痰，做?到文明用?餐。8?.如有違?反以上規(guī)?定者，廠?部有權(quán)給?予處理，?發(fā)現(xiàn)一次?罰款__?__元，?罰款從當(dāng)?月工資中?扣除，情?節(jié)嚴重者?，屢教不?改者，給?予通報批?評或除名?處理。?員工餐廳?管理制度?范文（二?）第一?章總則?第一條為?了完善公?司員工餐?廳管理，?給員工營?造一個溫?馨、整潔?、干凈的?用餐環(huán)境?,提高員?工餐廳的?管理水平?和服務(wù)質(zhì)?量,結(jié)合?員工餐廳?實際用餐?情況,特?制定本規(guī)?定。第?二條本規(guī)?定適用于?公司每位?員工。?第二章餐?廳崗位設(shè)?立及崗位?職責(zé)第?三條員工?餐廳設(shè)立?餐廳領(lǐng)班?兼廚師_?___名?、廚師_?___名?、粗加工?員___?_名。?第四條餐?廳領(lǐng)班崗?位職責(zé)?1、吃苦?耐勞，端?正服務(wù)態(tài)?度，聽從?后勤部經(jīng)?理的安排?。2、?搞好個人?衛(wèi)生，衣?著整潔，?勤理發(fā)、?勤洗頭、?勤洗手、?勤剪指甲?，不得染?指甲，不?得留長指?甲。工作?前及便后?必須洗手?消毒。?3、每天?參加原料?的驗收，?嚴格把關(guān)?，發(fā)現(xiàn)質(zhì)?量問題要?堅決退回?并上報后?勤部經(jīng)理?，不得營?私舞弊，?謀取個人?利益。?4、配合?后勤部經(jīng)?理調(diào)劑員?工餐伙食?，虛心聽?取員工的?意見或建?議，不斷?改善伙食?質(zhì)量。?5、根據(jù)?季節(jié)行情?實際，控?制成本，?妥善制定?員工餐食?譜。6?、監(jiān)督指?導(dǎo)廚師認?真執(zhí)行操?作規(guī)程，?根據(jù)不同?原料、要?求進行烹?調(diào)制作，?保證菜肴?和面食的?質(zhì)量，適?合員工需?要。7?、監(jiān)督指?導(dǎo)廚師搞?好食品衛(wèi)?生，生熟?分開，用?具要定期?消毒。?第五條廚?師崗位職?責(zé)1.?負責(zé)廚房?烹調(diào)制作?，增加花?色品種。?2.計?劃用料，?精工細作?，提高烹?調(diào)技術(shù)，?改善制作?方法，做?到色、香?、味俱佳?。3.?做好廚房?工作，參?與每周菜?譜的制定?。4.?虛心聽取?員工對伙?食的意見?，研究改?善伙食的?措施。?5.保證?員工能按?時開飯。?6.原?材料的驗?收、核對?數(shù)量及品?質(zhì)，并由?兩個廚師?和組長一?起在發(fā)票?上簽字。?7.搞?好飲食衛(wèi)?生，定期?檢查食堂?倉庫物品?質(zhì)量，防?止食物中?毒。8?.協(xié)助組?長一起做?好安全防?范工作，?定期消毒?。9.?完成后勤?部經(jīng)理臨?時交辦的?其他任務(wù)?。第六?條粗加工?員崗位職?責(zé)1.?負責(zé)蔬菜?類原材料?的挑選、?清洗。?2.負責(zé)?餐具的清?洗、消毒?。3.?負責(zé)餐廳?的衛(wèi)生工?作。4?.協(xié)助廚?師搞好廚?房的衛(wèi)生?。5.?按照后勤?部經(jīng)理的?安排，完?成臨時性?工作。?第七條錄?入員崗位?職責(zé)1?.負責(zé)員?工餐卡的?錄入;?2.負責(zé)?餐廳衛(wèi)生?的保潔;?3.負?責(zé)公用餐?具的清洗?及消毒;?4.負?責(zé)餐廳座?椅的擺放?。第三?章廚房的?管理第?八條食品?驗收1?.每天由?廚房負責(zé)?人專門驗?收，確保?不短斤少?兩，蔬菜?感觀好、?新鮮。?2.葷菜?不變質(zhì)。?3.調(diào)?料符合規(guī)?格要求，?在保質(zhì)期?內(nèi)。第?九條食品?置放蔬?菜、葷菜?全部上架?，不直接?落地。葷?菜放進冰?箱，未加?工食品和?已加工食?品分開擺?放，并定?點、整齊?。按照衛(wèi)?生標準，?有明顯標?識登記，?生產(chǎn)日期?。食品存?放實行“?三隔離”?：A、?生熟隔離?;B、?食品與雜?物、藥物?隔離;?C、成品?與半成品?隔離。?1.肉等?易腐食品?的保存必?須低溫冷?藏，食品?化冰之后?嚴禁二次?冷凍。?2.大米?、干貨等?易霉食品?的儲存注?意干燥防?潮。3?.油鹽醬?醋等調(diào)味?品，加蓋?加罩。?4.食品?儲存按入?庫先后、?生產(chǎn)日期?和類別，?按“先進?先出”原?則擺列整?齊。第?十條食品?加工按?類進行加?工、切配?，蔬菜先?挑出黃、?爛葉子，?葷菜按要?求加工。?第十一?條食品清?洗葷、?素菜清洗?池分開;?蔬菜做到?先浸泡_?___分?鐘，再清?洗然后過?凈，葷菜?在固定的?池里清洗?，按類擺?整齊、挑?清、洗凈?全部上架?。第十?二條食品?烹飪食?品烹調(diào)過?程嚴格防?止污染，?半成品二?次烹調(diào)時?注意煮透?。嚴格遵?守食品配?備、燒煮?及保存時?間和溫度?標準。?A、烹飪?需注意煮?透煮熟;?B、盡?可能縮短?烹飪后的?菜肴周轉(zhuǎn)?時間，烹?飪后的菜?肴必須加?蓋以防污?染。C?、如有確?實需要儲?存冰箱的?食物，必?須待徹底?冷卻后才?能放入冰?箱。D?、上漿腌?味的食物?如果要隔?天使用，?不可以加?入料酒、?蛋，防食?物變質(zhì)。?E、同?類食品烹?飪多樣化?。第十?三條剩余?食品的處?理剩余?食品能繼?續(xù)食用的?必須存放?在冰箱內(nèi)?，不得隨?意倒掉。?第十四?條開餐服?務(wù)1.?二次更衣?，洗手消?毒，穿戴?好整潔的?衣、帽、?手套和口?罩。2?.放置好?熟食，并?加蓋。?3.開餐?中保持良?好的服務(wù)?態(tài)度，主?動詢問員?工選擇菜?樣，熱情?微笑服務(wù)?。4.?開餐中派?專人負責(zé)?餐廳及餐?桌的衛(wèi)生?工作。?5.開餐?時間內(nèi)，?保證有服?務(wù)員在熟?食間為員?工服務(wù)。?第十五?條餐具餐?廳清潔與?環(huán)境衛(wèi)生?1.先?把餐具、?炊具分類?、實行“?四過關(guān)”?：一刷、?二洗、三?消毒、四?保潔，定?點整齊擺?放。2?.餐廳環(huán)?境衛(wèi)生清?潔，保證?桌面、地?面干凈并?做好桌面?消毒，每?餐清掃，?每周__?__次大?清掃。?3.廚房?衛(wèi)生1?）每天定?時清洗爐?灶、工作?臺、盛器?、落水池?。2）?設(shè)施干凈?、光亮、?無雜物、?無滑膩。?3）桌?面、門窗?、貨架清?潔無塵，?地面干凈?無積水，?無“四害?”。4?）熟食盛?器消毒后?，方能使?用。5?）各種器?具和抹布?必須生、?熟專用，?并有明顯?標志。?6）各種?器具和抹?布用后及?時洗凈，?定位安放?保潔。?7）廢棄?物及時入?專門盛器?內(nèi)并加蓋?，泔腳及?時清理。?4.保?證食堂周?邊地方清?潔，工具?定點擺放?，不亂堆?雜物。?第十六條?冰箱、冰?柜冰箱?應(yīng)保持里?外干凈，?食品整齊?擺放，生?熟和熟食?分開，熟?食用保鮮?膜包好。?第十七?條安全教?育與管理?1.上?崗人員必?須持有效?食品從業(yè)?人員健康?證，上崗?前必須嚴?格執(zhí)行衛(wèi)?生消毒程?序。經(jīng)常?對員工食?品衛(wèi)生、?安全教育?，注意正?確操作工?具（切肉?機、爐灶?、液化氣?閥門、蒸?飯箱、水?、電使用?），正確?使用消防?器材。?2.采取?制度化管?理。第?十八條離?崗善后工?作要求?當(dāng)日值班?人員檢查?關(guān)好水、?電、液化?氣、門、?窗，并做?好記錄。?第五章?用餐時間?第十九?條用餐時?間為：?1.早餐?：06：?30--?07：3?02.?午餐：1?1：30?--12?：30?3.晚餐?：17：?30--?18：3?04.?夜餐：0?0：00?--01?：00?第二十條?用餐人員?必須在規(guī)?定的時間?內(nèi)用餐，?不得提前?或推遲，?過時不候?。第六?章用餐方?式及流程?第二十?一條員工?餐廳用餐?實行個人?刷卡（I?p卡）制?度，一人?一卡，餐?卡不得轉(zhuǎn)?借他人使?用。餐卡?若有遺失?或損壞,?需重新到?人事部補?辦,工本?費___?_元。?第二十二?條用餐人?員必須從?統(tǒng)一通道?出入餐廳?。第二?十三條餐?具由公司?配備和個?人提供。?第二十?四條用餐?采用半自?助形式（?主食自行?，副食由?工作人員?）。第?二十五條?在公司餐?廳需要用?餐的員工?，實行全?餐卡用餐?制,標準?為___?_元/月?。不在餐?廳用餐的?不給予補?發(fā)伙食費?。第二?十六條用?餐前要進?行刷卡，?無卡者不?得用餐。?第二十?七條每月?最后一天?餐卡集中?充值。?第二十八?條辭退/?離職時，?餐卡上交?人力資源?部。第?七章用餐?規(guī)定第?二十九條?用餐人員?應(yīng)自覺服?從餐廳管?理人員管?理，文明?用餐。自?覺遵守用?餐秩序，?按先后順?序排隊領(lǐng)?取食物，?不得擁擠?、插號。?第三十?條餐廳內(nèi)?不準抽煙?，不準隨?地吐痰，?不準大聲?起哄、吵?鬧，做到?文明用餐?。第三?十一條愛?護餐廳內(nèi)?的餐具及?公共設(shè)施?，損壞照?價賠償。?不得隨意?搬動及損?壞餐桌、?餐凳。?第三十二?條用餐期?間，不準?往餐桌上?或地上亂?倒、亂扔?飯菜。用?餐完畢，?嚴禁將飯?菜倒入洗?碗池中，?應(yīng)統(tǒng)一倒?入指定的?泔水桶里?，做到人?走桌、地?兩凈，餐?具應(yīng)放在?指定處。?并養(yǎng)成隨?手關(guān)水籠?頭的好習(xí)?慣。第?三十三條?用餐人員?不得將飯?菜及餐具?帶出餐廳?。第三?十四條用?餐人員要?養(yǎng)成勤儉?的習(xí)慣，?不得浪費?食品。?第三十五?條用餐完?畢迅速離?開餐廳，?以便餐位?的循環(huán)使?用。第?三十六條?員工對餐?廳工作人?員如有意?見或建議?，不得與?其發(fā)生沖?突，直接?向部門經(jīng)?理或后勤?部經(jīng)理匯?報。第?三十七條?以上規(guī)定?如有違反?者，餐廳?有權(quán)報后?勤部或人?力資源部?給予罰款?處理，從?當(dāng)月工資?中扣除。?情節(jié)嚴重?者，屢教?不改者，?給予行政?處分或除?名（取消?用餐資格?）。第?八章附則?第三十?八條違反?本規(guī)定者?，一律處?罰，依據(jù)?情節(jié)進行?罰款，罰?款金額不?得低于_?___元?，不得高?于___?_元，最?高處罰為?開除。?第三十九?條本規(guī)定?解釋權(quán)歸?公司。?員工餐廳?管理制度?范文（三?）一.?總則為?確保員工?身體健康?、營養(yǎng)豐?富、提供?優(yōu)質(zhì)后勤?服務(wù)，特?制定本辦?法。二?.膳食體?制公司?設(shè)立職工?食堂，專?門為職工?提供膳食?服務(wù);或?公司沒有?職工食堂?，從公司?外訂購盒?飯，通常?免費供應(yīng)?午餐。?三.食堂?管理食?堂財產(chǎn)歸?公司所有?，食堂為?非盈利性?福利機構(gòu)?，每月基?本做到收?支平衡。?食堂收?支帳目要?求清晰、?準確，做?到日清月?結(jié)，每月?編制收支?明細帳表?對外公布?。財務(wù)?核定一定?數(shù)額備用?金為食堂?周轉(zhuǎn)金。?食堂采購?根據(jù)就餐?人數(shù)、標?準采購，?經(jīng)驗收后?簽字入帳?。公司?可設(shè)立各?方員工組?成的自主?動脈性食?堂管理委?員會，監(jiān)?督、管理?食堂工作?。四.?就餐管理?公司每?天提前通?知或訂購?就餐數(shù)量?。因出差?或其他原?因不能就?餐，須及?時通告行?政主管。?凡申請?客餐及業(yè)?務(wù)招待餐?，須提前?填寫招待?申請單，?經(jīng)批準后?通知行政?主管其人?數(shù)、標準?、時間、?用餐畢，?簽字驗證?，按月由?財務(wù)部核?算費用。?制定就?餐時間：?午餐：?11：3?0~12?：30?晚餐：1?8：00?~18：?30保?持就餐環(huán)?境整潔衛(wèi)?生，做到?無臟物、?無異味、?無污跡，?餐具清潔?干凈、勤?擦洗、勤?消毒，做?到無毒無?菌。對?飲食加工?器皿，注?意使用安?全，消除?事故急患?。注意飲?食衛(wèi)生，?防止中毒?主動、?積極地聽?取員工對?用餐要求?、意見，?積極改進?食堂或外?訂工作。?公司對?每月用餐?情況進行?統(tǒng)計，填?寫月度用?餐統(tǒng)計表?。五.?附則本?辦法由行?政部解釋?、補充，?由公司總?經(jīng)理頒發(fā)?生效。?員工餐廳?管理制度?范文（四?）為營?造良好的?員工就餐?環(huán)境，規(guī)?范員工餐?廳就餐秩?序，特制?定本制度?。一、?員工餐廳?實行就餐?刷卡制度?，刷卡后?方可就餐?，餐廳不?得收取現(xiàn)?金;二?.就餐時?間：按公?示時間就?餐;三?、員工就?餐管理制?度：1?、員工憑?餐卡到餐?廳就餐，?新員工憑?人力資源?部通知單?辦理餐卡?，收取押?金___?_元。員?工餐卡丟?失后應(yīng)及?時到行政?部掛失并?辦理新卡?，補辦新?卡收取_?___元?補卡費。?2、員?工不得將?餐卡借給?外單位人?員使用，?發(fā)現(xiàn)一次?，處罰_?___元?。3、?員工進入?餐廳后，?必須遵守?就餐秩序?，按排隊?順序刷卡?就餐，不?得擁擠、?嚴禁打鬧?和大聲喧?嘩。4?、就餐員?工不得將?餐具、食?品外帶，?如因工作?需要或特?殊情況，?經(jīng)行政部?領(lǐng)導(dǎo)同意?后方可帶?餐。5?、員工應(yīng)?注意按本?人飯量取?拿食物，?不得浪費?。發(fā)現(xiàn)浪?費現(xiàn)象每?人次給予?____?元處罰。?6、員?工就餐時?，要注意?保持餐廳?內(nèi)衛(wèi)生，?不得隨地?吐痰、不?得亂扔雜?物、嚴禁?在餐廳內(nèi)?吸煙、做?到文明就?餐。7?、員工應(yīng)?愛護餐廳?內(nèi)公共物?品，不得?損壞餐桌?、餐椅和?餐具，若?有損壞照?價賠償。?8、除?經(jīng)公司領(lǐng)?導(dǎo)特別許?可外，員?工一律不?得在餐廳?內(nèi)飲酒。?9、為?保障食品?安全，除?餐廳工作?人員外，?所有無關(guān)?人員不得?隨意進入?廚房操作?間。1?0、以上?規(guī)定自發(fā)?布之日起?執(zhí)行。?員工餐廳?管理制度?范文（五?）一、?職工食堂?每日供應(yīng)?三餐，根?據(jù)公司實?際情況，?制定用餐?時間。?二、公司?員工進入?食堂就餐?一律要掛?工號牌，?憑餐卡打?飯菜。?三、就餐?人員進入?食堂后，?必須排隊?打飯，不?許插隊，?不許替他?人打飯。?四、就?餐人員必?須按自己?吃飯的能?量盛飯打?湯，不許?故意造成?浪費。?五、員工?用餐后的?餐具放到?食堂指定?地點。?六、食堂?內(nèi)不準抽?煙，不準?隨地吐痰?，不準大?聲起哄、?吵鬧，做?到文明用?餐。七?、在食堂?用餐人員?一律服從?食堂管理?和監(jiān)督，?愛護公物?、餐具，?講究道德?。八、?就餐人員?不準把餐?具拿出食?堂或帶回?辦公室占?為已有。?九、如?有違反以?上規(guī)定者?，事務(wù)部?有權(quán)報人?事部給予?罰款處理?，從當(dāng)月?浮動工資?中扣除。?情節(jié)嚴重?者，屢教?不改者，?給予行政?處分或除?名。公?司員工伙?食管理規(guī)?定一、?在就餐者?中推選或?指定伙食?委員__?__人，?公推其中?____?人為召集?人。二?、伙食委?員應(yīng)隨時?掌握實際?情況，監(jiān)?督改進伙?食。三?、伙食承?辦衽個包?方式，外?包招標事?宜由總務(wù)?處主持進?行。四?、伙食承?包人應(yīng)隨?時接受伙?食委員們?的改進意?見和監(jiān)督?。五、?用餐時一?律憑餐券?入席。?六、每位?員工固定?用餐位置?，___?_人為一?桌，施行?對號入座?。七、?為外單位?來賓臨時?安排客飯?的單位，?應(yīng)于距開?飯至少一?個半小時?前到總務(wù)?處登記并?購買餐券?。八、?用餐時間?：午餐?：12：?00-1?2：30?晚餐：?17：0?0-17?：30?九、因臨?時加班而?需用晚餐?者，應(yīng)于?下午__?__時前?登記。?十、搭伙?人員如停?伙，須于?前___?_天向伙?食承包人?辦理?；?手續(xù)。?十一、用?餐時應(yīng)保?持良好秩?序，不可?大聲喧嘩?。員工?餐廳管理?制度范文?（六）?為搞好公?司員工伙?食，提高?員工生活?質(zhì)量，經(jīng)?行政部研?究，特制?定以下制?度：1?、除公司?司機記帳?外，其他?員工憑飯?票就餐，?一律不準?欠帳。?2、未經(jīng)?行政副總?或經(jīng)營副?總批準，?客人、租?車司機不?準就餐。?3、不?準提前開?飯，到下?班時間后?方可開飯?。4、?打飯必須?自覺排隊?，任何人?不允許插?空或讓人?替打。?5、員工?應(yīng)自覺保?持食堂衛(wèi)?生，不準?隨意在桌?上或地上?潑水、倒?飯、亂扔?贓物等。?6、伙?房里屋內(nèi)?，閑人不?準進入。?7、餐?廳座上，?一律不站?人。8?、餐廳電?視機由專?人負責(zé)，?其他人不?準亂動。?9、餐?廳大桶開?水，只許?飲用，不?準刷碗。?10、?食堂炊具?必須保持?清潔，應(yīng)?經(jīng)常刷洗?。11?、炊事員?必須保證?員工的開?水供應(yīng)。?12、?炊事員需?每日飯后?打掃衛(wèi)生?，應(yīng)做到?地面、桌?上無饃皮?、飯菜等?。13?、嚴禁出?售變質(zhì)飯?菜，必須?保證飯菜?的質(zhì)量、?數(shù)量及價?格。1?4、炊事?員必須保?持個人衛(wèi)?生，開飯?前需系圍?裙并洗手?。15?、食堂剩?余飯菜若?不變質(zhì)，?可以出售?，但價格?必須減少?，且需向?員工說明?。16?、炊事員?應(yīng)每月向?員工公布?本月盈虧?情況。?17、炊?事員必須?提前向員?工公布下?一餐菜譜?。18?、就餐時?必須按號?入座，錯?號錯位罰?款___?_元。?19、員?工剩余飯?菜應(yīng)倒入?餐廳外大?缸內(nèi)，不?準亂潑。?20、?餐廳衛(wèi)生?從有責(zé)，?以上十九?條規(guī)定，?若有違反?視其嚴重?性予以5?—___?_元罰款?。員工?餐廳管理?制度范文?（七）?為搞好公?司員工伙?食，提高?員工生活?質(zhì)量，經(jīng)?行政部研?究，特制?定以下制?度：1?、除公司?司機記帳?外，其他?員工憑飯?票就餐，?一律不準?欠帳。?2、未經(jīng)?行政副總?或經(jīng)營副?總批準，?客人、租?車司機不?準就餐。?3、不?準提前開?飯，到下?班時間后?方可開飯?。4、?打飯必須?自覺排隊?，任何人?不允許插?空或讓人?替打。?5、員工?應(yīng)自覺保?持食堂衛(wèi)?生，不準?隨意在桌?上或地上?潑水、倒?飯、亂扔?贓物等。?6、伙?房里屋內(nèi)?，閑人不?準進入。?7、餐?廳座上，?一律不站?人。8?、餐廳電?視機由專?人負責(zé)，?其他人不?準亂動。?9、餐?廳大桶開?水，只許?飲用，不?準刷碗。?10、?食堂炊具?必須保持?清潔，應(yīng)?經(jīng)常刷洗?。11?、炊事員?必須保證?員工的開?水供應(yīng)。?12、?炊事員需?每日飯后?打掃衛(wèi)生?，應(yīng)做到?地面、桌?上無饃皮?、飯菜等?。13?、嚴禁出?售變質(zhì)飯?菜，必須?保證飯菜?的質(zhì)量、?數(shù)量及價?格。1?4、炊事?員必須保?持個人衛(wèi)?生，開飯?前需系圍?裙并洗手?。15?、食堂剩?余飯菜若?不變質(zhì)，?可以出售?，但價格?必須減少?，且需向?員工說明?。16?、炊事員?應(yīng)每月向?員工公布?本月盈虧?情況。?17、炊?事員必須?提前向員?工公布下?一餐菜譜?。18?、就餐時?必須按號?入座，錯?號錯位罰?款___?_元。?19、員?工剩余飯?菜應(yīng)倒入?餐廳外大?缸內(nèi)，不?準亂潑。?20、?餐廳衛(wèi)生?從有責(zé)，?以上十九?條規(guī)定，?若有違反?視其嚴重?性予以5?—___?_元罰款?。員工?餐廳管理?制度范文?（八）?一.總則?為確保?員工身體?健康、營?養(yǎng)豐富、?提供優(yōu)質(zhì)?后勤服務(wù)?，特制定?本辦法。?二.膳?食體制?公司設(shè)立?職工食堂?，專門為?職工提供?膳食服務(wù)?;或公司?沒有職工?食堂，從?公司外訂?購盒飯，?通常免費?供應(yīng)午餐?。三.?食堂管理?食堂財?產(chǎn)歸公司?所有，食?堂為非盈?利性福利?機構(gòu)，每?月基本做?到收支平?衡。食?堂收支帳?目要求清?晰、準確?，做到日?清月結(jié)，?每月編制?收支明細?帳表對外?公布。?財務(wù)核定?一定數(shù)額?備用金為?食堂周轉(zhuǎn)?金。食堂?采購根據(jù)?就餐人數(shù)?、標準采?購，經(jīng)驗?收后簽字?入帳。?公司可設(shè)?立各方員?工組成的?自主動脈?性食堂管?理委員會?，監(jiān)督、?管理食堂?工作。?四.就餐?管理公?司每天提?前通知或?訂購就餐?數(shù)量。因?出差或其?他原因不?能就餐，?須及時通?告行政主?管。凡?申請客餐?及業(yè)務(wù)招?待餐，須?提前填寫?招待申請?單，經(jīng)批?準后通知?行政主管?其人數(shù)、?標準、時?