服務(wù)員崗位職責(zé)常用版（7篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)服務(wù)員崗?位職責(zé)常?用版1?.負(fù)責(zé)開(kāi)?餐前準(zhǔn)備?工作，布?置餐廳和?餐桌、擺?臺(tái)及補(bǔ)充?各種物品?，做好全?面準(zhǔn)備。?負(fù)責(zé)將廚?房蒸制好?的菜肴食?品準(zhǔn)確及?時(shí)地傳送?。2.?迎接問(wèn)候?賓客，并?將其領(lǐng)入?座位并協(xié)?助領(lǐng)班或?餐廳經(jīng)理?對(duì)客訂座?，并合理?分配。?3.熟知?菜單、食?品配方及?其它方面?的知識(shí)，?以向賓客?各種食品?及飲料。?4.清?潔并擦亮?所有器皿?。5.?保持工作?場(chǎng)地及餐?具室內(nèi)物?品的齊全?、干凈、?整潔。?6.負(fù)責(zé)?吧臺(tái)酒水?的申領(lǐng)，?補(bǔ)充和日?常保管工?作。7?.從倉(cāng)庫(kù)?內(nèi)領(lǐng)取物?品。根據(jù)?餐廳的規(guī)?定來(lái)擺放?餐桌。?服務(wù)員崗?位職責(zé)常?用版（二?）1.?服從領(lǐng)導(dǎo)?，做好餐?前準(zhǔn)備工?作。2?.嚴(yán)格執(zhí)?行操作程?序、服務(wù)?程序和衛(wèi)?生要求,?努力提高?服務(wù)質(zhì)量?和工作質(zhì)?量。3?.按主動(dòng)?、耐心、?熱情的要?求，不斷?完善服務(wù)?工作。?4.團(tuán)結(jié)?協(xié)作，禮?貌周到地?完成接待?任務(wù)。?5.妥善?安排顧客?就座，注?意客人用?餐情況，?及時(shí)更換?餐具、煙?灰虹，及?時(shí)清理桌?面，并換?上干凈的?桌墊。?6.要手?勤、腳勤?、眼勤、?口勤，及?時(shí)為顧客?提供服務(wù)?。7.?上班時(shí)要?控制情緒?，保持良?好的心態(tài)?。8.?上班時(shí)要?精神集中?，不準(zhǔn)幾?個(gè)人湊在?一起閑談?，不準(zhǔn)做?與工作無(wú)?關(guān)的事。?9.遇?到客人投?訴應(yīng)立即?報(bào)告上級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)解決?,盡量滿(mǎn)?足客人的?合理要求?。服務(wù)?員崗位職?責(zé)常用版?（三）?1.及時(shí)?清理賓客?的房間及?衛(wèi)生間，?做好送開(kāi)?水、開(kāi)夜?床工作;?清掃所轄?樓層的公?共區(qū)域、?熱水間、?制冰間、?客梯廳和?走廊地毪?等。2?.按規(guī)定?領(lǐng)取樓層?萬(wàn)能銷(xiāo)匙?，準(zhǔn)確填?寫(xiě)鑰匙領(lǐng)?用單。完?成白班交?接的未完?成的工作?，認(rèn)真填?寫(xiě)服務(wù)員?工作報(bào)告?的各項(xiàng)內(nèi)?容。3?.確保房?間內(nèi)各項(xiàng)?設(shè)施、設(shè)?備和物品?的完好無(wú)?損,發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題立即?向領(lǐng)班和?服務(wù)中心?報(bào)告，并?陪同工程?維修人員?進(jìn)房間維?修。4?.留意住?店客人的?特殊行為?和患病情?況。5?.及時(shí)清?理客房?jī)?nèi)?的餐具，?并通知送?餐部，協(xié)?助洗衣房?分送客衣?。6.?嚴(yán)格按照?消毒程序?，對(duì)客人?使用過(guò)的?用具進(jìn)行?消毒。?7.客人?離店后及?時(shí)查房，?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?和客人遺?留物，立?即報(bào)告領(lǐng)?班，并將?客人遺留?物交服務(wù)?中心登記?。8.?及時(shí)核準(zhǔn)?房態(tài)，迅?速清理空?房，經(jīng)領(lǐng)?班核準(zhǔn)，?報(bào)告服務(wù)?中心。?9.及時(shí)?補(bǔ)充客用?品，并合?理使用、?保管設(shè)備?和清潔用?具。1?0.檢查?房?jī)?nèi)冰柜?的酒水，?填寫(xiě)樓層?酒水飲用?記錄和酒?水單，補(bǔ)?充缺少的?酒水。?服務(wù)員崗?位職責(zé)常?用版（四?）1。?持續(xù)清新?，整潔，?優(yōu)雅狀態(tài)?，為賓客?帶給熱情?，禮貌，?周到，高?質(zhì)量的餐?飲服務(wù)。?2。用?心配合領(lǐng)?班工作，?服從領(lǐng)班?及上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)指揮，?團(tuán)結(jié)，善?于幫忙同?事工作。?3。工?作時(shí)要做?到四勤：?口勤，眼?勤，手勤?，腳勤，?及時(shí)了解?客人的要?求。4?。善于向?顧客介紹?及推銷(xiāo)本?餐廳飲品?及菜肴。?5。要?有純熟的?業(yè)務(wù)操作?知識(shí)，掌?握及懂得?客人需要?的每份飲?料及食物?的用餐狀?況及規(guī)律?。6。?工作職責(zé)?心強(qiáng)，有?獨(dú)立處理?業(yè)務(wù)的潛?力，發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及時(shí)?上報(bào)，善?于班前班?后提出問(wèn)?題，及時(shí)?轉(zhuǎn)達(dá)客人?提出的意?見(jiàn)。7?。做好酒?吧及樓面?物品領(lǐng)用?，保管及?日耗報(bào)損?等方面工?作，并進(jìn)?行每月物?品，飲品?的盤(pán)存。?8。做?好上班前?后的樓面?及吧臺(tái)衛(wèi)?生工作，?用心檢查?備用餐具?是否齊全?，餐臺(tái)上?器皿及需?要用品是?否整潔和?齊備。?9。具有?良好的會(huì)?話(huà)潛力，?善于運(yùn)用?語(yǔ)言技巧?，為客人?帶給最佳?服務(wù)。做?到：禮貌?有禮，掌?握原則，?有問(wèn)必答?，言簡(jiǎn)意?明。1?0。加強(qiáng)?業(yè)務(wù)知識(shí)?的學(xué)習(xí)，?不斷掌握?服務(wù)技能?，帶給服?務(wù)質(zhì)量。?服務(wù)員?崗位職責(zé)?常用版（?五）1?.領(lǐng)取樓?層萬(wàn)能朝?匙，準(zhǔn)確?填寫(xiě)朗匙?領(lǐng)用單。?2.服?從領(lǐng)班的?安排，清?掃客房，?填寫(xiě)服務(wù)?員工作報(bào)?告中的各?項(xiàng)內(nèi)容。?3.按?照消毒程?序，對(duì)客?人使用的?用具進(jìn)行?及時(shí)、有?效的消毒?。4.?及時(shí)清理?客房?jī)?nèi)的?餐具，放?置在本樓?層電梯廳?內(nèi)，并通?知送餐部?收回。?5.確保?房間內(nèi)各?項(xiàng)設(shè)施和?物品的完?好，如有?損壞立即?向領(lǐng)班報(bào)?告。6?.檢查房?間內(nèi)小酒?吧飲品的?消耗情況?，準(zhǔn)確清?點(diǎn)、開(kāi)賬?并及時(shí)補(bǔ)?充;如發(fā)?現(xiàn)客人有?遺留物，?應(yīng)立即報(bào)?告領(lǐng)班。?7.報(bào)?告住店客?人的患病?情況及特?殊情況，?如遇緊急?事件，可?越級(jí)向有?關(guān)部門(mén)匯?報(bào)。8?.客人離?店后，及?時(shí)查看房?間設(shè)備物?品是否齊?全和有無(wú)?損壞，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)向領(lǐng)班?和前臺(tái)報(bào)?告。9?.保持工?作間、工?作車(chē)及各?類(lèi)用品的?整齊、清?潔，正確?使用各種?清潔設(shè)備?和用具。?___?_對(duì)所轄?區(qū)域內(nèi)的?設(shè)備、設(shè)?施應(yīng)及時(shí)?準(zhǔn)確地報(bào)?修，并陪?同工程維?修人員進(jìn)?房維修，?檢查修復(fù)?質(zhì)量。?11.協(xié)?助洗衣房?定期清點(diǎn)?布巾，收?發(fā)、核對(duì)?客人送洗?衣物。?12.及?時(shí)給住店?客人補(bǔ)充?客用品。?13.?垃圾袋裝?滿(mǎn)后，貼?上樓層號(hào)?，然后送?至樓層貨?梯廳。?14.及?時(shí)核準(zhǔn)房?態(tài)，迅速?清理客人?已離開(kāi)的?房間，經(jīng)?領(lǐng)班檢查?后報(bào)服務(wù)?中心。?服務(wù)員崗?位職責(zé)常?用版（六?）1、?在所指派?的崗位內(nèi)?招呼客人?，留意客?人進(jìn)餐情?況，服從?上司指派?，為客人?提供良好?服務(wù)。?2、按照?工作程序?和標(biāo)準(zhǔn)做?好各項(xiàng)工?作，如換?臺(tái)布、擺?臺(tái)、收拾?餐具，準(zhǔn)?備餐具及?作好清潔?衛(wèi)生等。?3、了?解每日供?應(yīng)菜式及?酒水以便?介紹給客?人。4?、為客人?上菜、分?菜、斟酒?，收換餐?具，服務(wù)?客人就餐?。5、?注意客人?所點(diǎn)的菜?品。盡量?幫助客人?解決就餐?過(guò)程中的?各類(lèi)問(wèn)題?。若自己?不能解決?的可及時(shí)?反映請(qǐng)示?領(lǐng)班。?6、盡量?避免用具?破損，輕?拿輕放，?使自己工?作盡責(zé)。?7、負(fù)?責(zé)好餐后?各項(xiàng)收尾?工作，清?潔好當(dāng)值?衛(wèi)生，交?接好。?服務(wù)員崗?位職責(zé)常?用版（七?）1、?負(fù)責(zé)茶臺(tái)?區(qū)域的衛(wèi)?生;保持?茶臺(tái)區(qū)域?的整潔;?2、做?好開(kāi)餐前?準(zhǔn)備工作?，檢查設(shè)?備設(shè)施是?否完好，?服務(wù)用具?是否齊全?;3、?按照餐廳?規(guī)定的