2023年酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案

2023年酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案1

酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進(jìn)行撲救和疏散住店來賓和員工，搶救國家財產(chǎn)，愛護(hù)來賓和員工的生命平安，把火災(zāi)損失限制在最低程度，特制定本預(yù)案。

一、發(fā)覺火情馬上報警

每個員工發(fā)覺火情都有責(zé)任報警，必需快速的將火情信息傳到總機(jī)室和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。

1、員工發(fā)覺火情的時候，不要驚惶失措，要鎮(zhèn)靜冷靜，就近用電話通知總機(jī)室（***）和監(jiān)控室（***）。緊急狀況下可采納各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中間的觸點(diǎn)用力按一下即可）

2、員工在報警時，應(yīng)語言清楚的將火情發(fā)生地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名（或工號），報告監(jiān)控室和總機(jī)。

二、接到報警的行動措施

1、總機(jī)值班人員接警后應(yīng)馬上報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。

2、監(jiān)控室和總機(jī)值班人員應(yīng)快速精確地記錄火情信息，冷靜具體的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等狀況。

3、監(jiān)控室值班員應(yīng)馬上通知安保領(lǐng)班攜帶對講機(jī)趕赴現(xiàn)場，剛好了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。

4、火情經(jīng)確認(rèn)后，總機(jī)值班人員馬上通知安保部、客房部，工程部經(jīng)理（或值班人員）馬上趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組，快速查清下列問題：

（1）火情的詳細(xì)位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？

（2）火源是什么？是電起火還是其他緣由？

（3）火場的具體狀況，有無人員被困？有無珍貴物品？

三、滅火指揮

調(diào)查、甄別、確認(rèn)小組確認(rèn)火情后，應(yīng)馬上通知總機(jī)值班員報告總經(jīng)理?？偨?jīng)理在察看現(xiàn)場狀況后，應(yīng)快速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)總指揮。指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理（或值班人員）組成。指揮部設(shè)在監(jiān)控室。

酒店內(nèi)一切人員必需聽從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。

滅火指揮部的職責(zé)：

1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。剛好召集組織力氣，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火等任務(wù)，并檢查執(zhí)行狀況。

2、視火勢大小，快速作出是否通知消防隊(duì)的確定。

3、視火勢狀況，確定是否通報人員疏散，并組織實(shí)施。

4、消防隊(duì)到達(dá)后，剛好向消防隊(duì)或火場總指揮報告狀況，根據(jù)統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

5、親密留意酒店內(nèi)的.一切狀況，穩(wěn)定客人心情，做好平安保衛(wèi)工作。

四、各部門的任務(wù)

A、義務(wù)消防隊(duì)的任務(wù)

l、聽到報警后，馬上帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候吩咐。

2、聽從指揮部的吩咐，實(shí)施各項(xiàng)滅火工作。

B、安保部的任務(wù)

1、安保部經(jīng)理帶上對講機(jī)和必備物品趕赴指揮部。

2、主管攜帶對講機(jī)趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。

3、大堂崗要阻擋一切無關(guān)人員進(jìn)入酒店，保持高度警惕性，親密凝視可疑狀況，防止治安、刑事案件發(fā)生。

4、員工崗要剛好清理酒店四周的通道，為保證消防車接近大樓做好一切打算。

5、指派專人愛護(hù)財務(wù)部，加強(qiáng)對有關(guān)財務(wù)電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護(hù)送出納、會訓(xùn)將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉(zhuǎn)移到平安地方，并留意愛護(hù)好其他珍貴物品。

6、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器親密留意火災(zāi)現(xiàn)場及其他區(qū)域的狀況，隨時向指揮部報告?？焖匍_啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮吩咐隨時發(fā)出緊急疏散通知。

7、指派義務(wù)消防隊(duì)員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。

8、指派義務(wù)消防隊(duì)員在出入口及著火層下一層擔(dān)當(dāng)警戒工作。

9、指派義務(wù)消防隊(duì)員協(xié)同安保員加強(qiáng)警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進(jìn)行破壞，搗亂活動。

C、工程部的任務(wù)

l、指派一名技工攜帶對講機(jī)快速進(jìn)入消防泵房，按指令啟動、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。

2、派電工限制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明。

3、實(shí)行排煙措施，指定專人負(fù)責(zé)，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷全部電源，專人值守油庫。

4、其他人員聽從指揮部吩咐，參與滅火工作。

5、如火情發(fā)生在工程部空調(diào)房、配電房、發(fā)電房、變壓器房等部位，工程部理應(yīng)趕赴現(xiàn)場，堅守崗位，隨時將火情報告指揮部，如油庫著火，應(yīng)采納專用滅火器滅火并實(shí)行隔絕空氣措施。

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案2

報警和接警

1、一旦發(fā)生火情，應(yīng)快速將火警信息傳到消防限制中心或平安部，報警方式通常有三種：

（1）自動報警裝置報警。

（2）員工報警，應(yīng)講清著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。

（3）客人報警，應(yīng)向報警人了解著火地點(diǎn)、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話，并精確做好記錄。

2、消防限制中心或平安部接到報警后，要快速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查：

（1）如屬誤報，就解除報警。

（2）如確認(rèn)起火，即通知電話總機(jī)聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或向119報警。

成立滅火救災(zāi)指揮中心

1、滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成：當(dāng)時在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門的負(fù)責(zé)人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成）。

2、指揮部地點(diǎn)設(shè)在駕馭信息的消防限制中心，或視事發(fā)覺場另選合適地點(diǎn)。

3、指揮部的主要職責(zé)是：

（1）確定現(xiàn)場滅火指揮人，成立現(xiàn)場指揮組。由平安部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成，駕馭火勢發(fā)展?fàn)顩r，指揮參戰(zhàn)人員滅火，依據(jù)火勢剛好實(shí)行進(jìn)一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現(xiàn)場后，協(xié)同組織滅火搶救。

（2）依據(jù)火情，確定是否通報人員疏散并組織實(shí)施，通報的次序?yàn)椋褐饘?、著火層以上各層，有可能擴(kuò)散的以下樓層，語言通報可利用消防應(yīng)急廣播。

（3）指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的.規(guī)定，應(yīng)實(shí)行應(yīng)急措施，履行各自的職責(zé)。

（4）親密留意店內(nèi)的狀況，穩(wěn)定客人心情，做好平安工作。

（5）公安消防到達(dá)后，剛好向火場指揮部報告狀況，根據(jù)布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。

滅火與救援

現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救援。

1、關(guān)于組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并依據(jù)火勢，切斷著火層電源和可燃?xì)怏w源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻擋火勢水平或縱向擴(kuò)散。

2、組織救援，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救援人員、疏散和搶救物資。

各部室應(yīng)實(shí)行的措施

1、平安部

（1）遵命負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊(duì)員和就近員工滅火、救人、搶救物資。

（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必需的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供應(yīng)。

（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊(duì)員在酒店首層限制消防電梯運(yùn)用。

（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊(duì)員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向平安區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。

（5）車場組加強(qiáng)酒店外圍和各出入口的平安警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障，指導(dǎo)疏散酒店四周和店內(nèi)的無關(guān)車輛，為平安消防車隊(duì)到場綻開滅火行動維持好秩序。

（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴(yán)密凝視無人警戒的樓面及出入口，剛好發(fā)覺火勢擴(kuò)散狀況和違法犯罪分子進(jìn)行打劫和破壞。

2、工程部

（1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運(yùn)轉(zhuǎn)和用水不間斷。

（2）派出電工限制著火區(qū)域的電源，該切斷的剛好切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。

（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動限制，交公安消防隊(duì)和平安部運(yùn)用。

（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃?xì)饪傞y。

（5）組織本部門人員投入滅火。

3、客房部

（1）客房部應(yīng)打算足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。

（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散來賓至平安區(qū)域，并協(xié)作總服務(wù)臺工作人員精確統(tǒng)計撤離人數(shù)，安撫客人心情。

（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。

（4）總服務(wù)臺停止?fàn)I業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并打算好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點(diǎn)，并安撫客人。

（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情快速移運(yùn)至平安區(qū)域。

（6）電話總機(jī)房在未接到總指揮撤離的吩咐前，應(yīng)堅守崗位?？焖?、精確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。

（7）商務(wù)中心和消遣中心停止?fàn)I業(yè)，安撫和疏散客人?？垂芎缅X物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。

4、餐飲部

（1）停止?fàn)I業(yè)，管好錢物。

（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。

（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到平安地帶。

（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。

（5）打算和供應(yīng)滅火人員及來賓所需的食品。

5、營銷部

組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。

6、其它部、室

（1）幫助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行現(xiàn)場搶救。

（2）支配車輛及駕駛員待命，聽候調(diào)遣。

（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。

（4）組織人員投入滅火及救援工作，供應(yīng)滅火救災(zāi)中必需的其它物品。

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案3

客房是酒店的主體，是酒店的重要組成部分，是酒店存在的基本，在酒店中占據(jù)重要地位。

1、酒店是向旅客供應(yīng)生活須要的綜合服務(wù)設(shè)施，它必需能向旅客供應(yīng)住宿服務(wù)，而要住宿必需有客房，從這個意思上來說，有客房便能成為酒店，所以說客房是酒店存在的基本。

2、客房是酒店組成的主體。按客房跟餐位的個別比例，在酒店建立面積中，客房占70%~80%;酒店的固定資產(chǎn)，也盡大部分在客房，酒店經(jīng)營活動所必需的各種物質(zhì)設(shè)備跟物料用品，亦大部分在客房，所以說客房是酒店的重要組成部分。

(1)客房空間規(guī)格：客房空間是客房作為商品的基本。我國飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房凈面積(不含衛(wèi)生間)不能小于12平方米;標(biāo)錐嗌龠度不能低于2.7米。

(2)建立標(biāo)：為客人獨(dú)創(chuàng)一個干凈、美觀、舒適、保險的幻想住宿環(huán)境。

3、酒店的等級程度重要是由客店程度確定的。因?yàn)槿藗兒饬烤频甑牡燃壋潭龋匾罁?jù)酒店的設(shè)備跟服務(wù)。設(shè)備無論從外觀、數(shù)量或是利用來說，都重要體當(dāng)時客房，因?yàn)槁每驮诳头看舻臅r間較長，較易于感受，因此客房服務(wù)程度經(jīng)常被人衡量酒店等級程度的標(biāo)準(zhǔn)?？头砍潭劝瑑蓚€方面：一是客房設(shè)備，包含房間、家具、墻壁跟地面的裝潢、客房支配及客房電器設(shè)備跟衛(wèi)生間設(shè)備等;二是服務(wù)程度即服務(wù)員的工作立場，服務(wù)技能跟方法等。

4、客房是酒店經(jīng)濟(jì)收進(jìn)跟利潤的重要來源。酒店的經(jīng)濟(jì)收進(jìn)重要來源于三部分--客房收進(jìn)、飲食收進(jìn)跟綜合服務(wù)設(shè)施收進(jìn)。其中，客房收進(jìn)是酒店收進(jìn)的重要來源，而且客房收進(jìn)較其余部分收進(jìn)堅固?？头渴者M(jìn)個別占酒店總收進(jìn)的50%左右。從利潤來分析，因客房經(jīng)營本錢比飲食部、商場部等都小，所以其利潤是酒店利潤的重要來源。

5、客房是帶動酒店全部經(jīng)濟(jì)活動的關(guān)鍵。酒店作為一種古代化食宿購物場合，只有在客房進(jìn)住率高的狀況下，酒店的全部設(shè)施才能發(fā)揮作用，酒店的全部組織機(jī)構(gòu)才能運(yùn)行，才能帶動全部酒店的經(jīng)營管理?？腿俗∵M(jìn)客房，要到前臺辦手續(xù)、交房租;要到飲食部用餐、宴請;要到商務(wù)核心進(jìn)行商務(wù)活動，還要健身、購物、消遣，因此客房服務(wù)帶動了酒店的各種綜合服務(wù)設(shè)施。

6、服務(wù)品質(zhì)的影響

客房是客人在飯店中勾留時間最長的處所，客人對客房更有"家"的感到。因此，客房的衛(wèi)生是否干凈，服務(wù)人員的服務(wù)立場是否熱忱、周到、服務(wù)名目是否周全豐富等，對客人有著干脆影響，是客人衡量"價"與"值"是否相符的重要衣?lián)钥头糠?wù)品質(zhì)是衡量全部飯店服務(wù)品質(zhì)，愛護(hù)飯店名譽(yù)的重要標(biāo)記。

客房管理的組織情勢

客房的品種與設(shè)備

一、房的品種

i.單人房(singleroom)

這種客房中，放置一張雙人床，是飯店中最小的客房，房內(nèi)有肚冖的衛(wèi)生間，好用于單身客人或夫妻，新婚夫婦利用時，稱"蜜月客房"。

ii.雙世間(two-bedroom)

這種房間設(shè)備兩張單人床，稱為"標(biāo)準(zhǔn)間"(twinroom)?？晒﹥晌豢腿俗∷?。酒店盡大多數(shù)的客房都為標(biāo)準(zhǔn)房。

iii.個別套(juniorsutit)

這種房間有臥房、光柵尺衛(wèi)生間、一間會客廳也可作為餐試冬設(shè)備大號雙人床。

iv.豪華套房(deluxesuite)

詞攀類套間特別重視裝潢支配，房間氛圍及用品設(shè)備，以出現(xiàn)豪華的派頭。有臥試冬會客廳(餐試訂跟書房，兩個衛(wèi)生間。臥房中配置大號雙人床或特大號雙人床。)

v.總統(tǒng)套房

總統(tǒng)套房由多間客房組成，室內(nèi)設(shè)備跟用品富麗、珍貴。套房內(nèi)分總統(tǒng)房、夫人房、跟從房、警衛(wèi)房，另有客廳、辦公室、會計室、消遣室、書房、健身房、餐廳、廚房等。男女衛(wèi)生間分用，還有桑拿浴室、按摩浴池等高等設(shè)施。全部套房裝潢高雅豪華。

房態(tài)即客房狀況，個別有住房、退房、空房、修理房(即房間尚待修理，暫不能利用)等到四種。

客房的設(shè)備與用品

一、房間的設(shè)備與用品

1.床(席夢思床墊，中式床有一張床單，一床棉被，兩個枕頭。西式床有兩張床單，一床毛毯，一床套，兩個枕頭)

2.床頭柜(抽屜內(nèi)有針線包，筆跟留言條)

3.燈、床頭燈、夜燈、落地?zé)?、臺燈

4.圓桌茶多少或方形茶多少

5.扶手椅或沙發(fā)

6.化妝臺或?qū)懽峙_(桌子臺面擺有服務(wù)指南跟服務(wù)指南夾，客房送餐卡)

7.琴凳

8.行李架

9.電視柜(有電視機(jī)、冰箱及vcd點(diǎn)播體系)

10.電話機(jī)(vod點(diǎn)播單，電視頻道介紹)

11.衣柜(內(nèi)放12個衣架，洗衣袋，禮品及擦鞋欄，備用棉被兩床)

12.涼水瓶、電水煲

13.垃圾桶

14.房間裝潢品(有綠色動物)

15.核心空調(diào)

16.國際標(biāo)準(zhǔn)型3線插座器

17.消防安裝天花板上設(shè)煙感報警器

二、衛(wèi)生間設(shè)備與用品

1、浴盆(淋浴箱)，有冷、熱水開關(guān)安裝、淋浴噴頭

2、面盆

3、坐便器(馬桶)

4、毛巾架

5、晾衣繩

6、按床應(yīng)計：方巾、面巾、浴巾各一條，地巾按房間數(shù)計一條(大床按兩條)

7、按床位計：洗發(fā)液、淋浴液各一瓶;洗浴香皂、洗面香皂各一塊;牙具、梳子，浴帽各一個。

8、生紙卷，盒裝紙一盒，女賓干凈袋一個。

干凈衛(wèi)生服務(wù)

(一)、客房

一、工作車的籌備

工作車是客房干凈工清理房間最重要的工具。它是供干凈整理客房用的，有三層或四層大小不同的規(guī)格。個別為一面開口，以供放取物品。在開端干凈客房前，應(yīng)按懇求把工作車支配好。工作車不僅減輕潦攀勞動強(qiáng)度、省時，也是一種服務(wù)的標(biāo)記。假如不必工作車而用提籃的話，則應(yīng)在房門掛歷上"正在打掃"的牌子

l工作車上的全部物品必需取出

l用半濕抹布抹車身內(nèi)外，每周禮拜六對車身上一次金屬保養(yǎng)劑;

l留心檢查車身有無毛刺，車輪是否機(jī)動;

l布草袋上的掛扣必需全部扣緊，保障有足夠的支撐力往放置布草;

l床單跟枕套放在最底層，led照明以保障車身平穩(wěn);

l旁邊層放"四巾";

l頂層放文具用品跟低值易耗品，留心把珍貴物品放在不背眼處;

l各類物品必需回類擺放整齊;

l干濕抹捕嗌羸不同類的干凈器具應(yīng)分開放置;

●配置充分的抹布。沙盤模擬

二、房間干凈次序

(1)畸形打掃次序!)

a、vip

b、客人口頭懇求打掃的房間

c、掛有"請速打掃"牌的房間

d、住客房

e、長包房}

f、走房

g、空房

(2)開房較緩和的打掃次序

a、vip

b、客人口頭懇求打掃的房間

c、掛有"請速打掃"牌的`房間

d、走房

e、長包房

f、空房

二、房間衛(wèi)生把持規(guī)程

1.籌備工作

a、檢查工作車上客用品及工具是否齊全;

b、將工作車靠墻放置(離地面十公分)。北京法律翻譯公司

.進(jìn)進(jìn)房間

a、敲門(或按門鈴)

*a、首先應(yīng)檢查房況，看是否掛歷有"請勿打擾"牌或上"雙鎖"

*b、輕輕敲三下門，聲音以客人能聽見為準(zhǔn);

*c、在門外等待5--10秒鐘，傾聽房內(nèi)消息。

b、開門：

*a在確認(rèn)房內(nèi)無消息后再敲三下;

*b利用鑰匙將門微微打末15度，并報明本人的身份，詢問："可能進(jìn)來嗎?月嫂"后，方可進(jìn)進(jìn)房間;

假如客人在房內(nèi)，要等待客人開門或經(jīng)客人批準(zhǔn)后方可進(jìn)進(jìn)，向客人問候并詢問客人："當(dāng)時是否可能打掃房間?

*c把"正在打掃"牌掛于門鎖上。

3.撤出臟布草跟雜物

a、把小墊毯放在衛(wèi)生間門口;|

b、把衛(wèi)生器具放在大理石下靠門一邊(抹布為二濕一干)

c、關(guān)空調(diào)、臺燈、床頭燈、落地?zé)?、夜?

d、用房內(nèi)垃圾筒收垃圾跟煙灰缸(留心檢查是否有文件及有價值的物品，是否有將來的煙頭);把用過的茶具撤到工作車上;

e、把客人用過的"四巾"卷好放于布草袋里;

f、用洗潔劑勻稱地噴一次"三缸";

g、撤床單、枕套，要一張一張撤(留心不要夾帶客人物品)

h、將倒干凈的垃圾筒跟煙缸在衛(wèi)生間內(nèi)洗凈抹干，放回指定的地位

i、若房內(nèi)有送餐具或加床設(shè)備，需再來回走一次。

4.做床/or'l1

a、拿床單跟枕套進(jìn)房內(nèi)展床;

b、按規(guī)定程序跟尺寸做床;

c、確保床單、枕套干凈、無污跡、無破損。

5.抹灰

a、從門外鈴開端抹至門框;

b、按順時針(或逆時針)方向抹，從上到下，由里到外，先干后濕抹一圈(邊角及底部均要抹到);

c、燈具、電視機(jī)、鏡面、床頭板要用干布抹;

d、物品要按標(biāo)準(zhǔn)擺放;

e、抹的過程中應(yīng)默記需補(bǔ)充的物品，并檢查房內(nèi)設(shè)備。

6.洗衛(wèi)生間

a、將用進(jìn)的香皂、浴液、發(fā)液瓶收集進(jìn)袋;

b、干凈抹布，其中一條濕抹布留下抹馬桶及衛(wèi)生間地面;

c、用短把刷洗擦馬桶(留心馬桶蓋與底座，出水口);

d、用抹布抹干衛(wèi)生間水跡，由鏡面開端，按順時針方向抹(鏡面跟金屬件用干抹布，金屬件要光亮，無塵，無污跡)：

e、默記需補(bǔ)充的物品。

7.補(bǔ)充物品

a、補(bǔ)充衛(wèi)生間"四巾"跟客用物品，擦手紙跟卷紙要折好角(各種物品按標(biāo)準(zhǔn)擺放)：

b、抹衛(wèi)生間地面，撤走干凈器具及小墊毯;

c、補(bǔ)充房內(nèi)客用物品(留心擺放標(biāo)準(zhǔn));

d、補(bǔ)充茶具。

8.吸塵

a、先從窗臺下開端吸;

b、留心逝世角(床底、柜底、柜后);

c、吸衛(wèi)生間地面(留心吸頭發(fā));

d、吸地時要順紋吸;

e、把持要警惕，免得碰撞家俱;

f、吸塵器用完后，線、管應(yīng)繞好放置于工作車側(cè)面。

9.檢查有無漏項(xiàng)

a、檢查全部房間是否打報干凈，設(shè)備、物品是否按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)擺放(包含床罩是否展平，鏡面、玻璃、掛畫是否擦凈);

b、將空教唆到恰當(dāng)?shù)匚?如是住房，撥到進(jìn)房時客人設(shè)定跟地位)，按標(biāo)準(zhǔn)打開規(guī)定開啟的燈具。

10.分開房間

a、將全部干凈器具放回車內(nèi)，不得將其丟失在客房內(nèi);

b、取鑰匙卡，關(guān)門，按規(guī)定填寫記錄表。

(二)、公共區(qū)域

(1)公共區(qū)域的概念及特點(diǎn)

a、定義：但凡大眾共有共享的活動區(qū)域都能稱之為公共區(qū)域

b、特點(diǎn)：世人注視，懇求高，影響大;

活動頻繁，環(huán)境多變;

人員困難，難以把持;

三、消防保險

1、飯店應(yīng)作好消防保險的防備方法：

l客房內(nèi)安裝煙感報警器;.

l客房走道上應(yīng)安裝報警及滅火安裝;

●協(xié)作保安部按期檢查防火、滅火設(shè)備及器具，提出修理保養(yǎng)及調(diào)換的懇求;

●制訂火警時的緊急分散準(zhǔn)備，包含如何領(lǐng)導(dǎo)客人分散，愛護(hù)重要財產(chǎn)等。

2、防火工作

火災(zāi)對一座古代化的酒店來說是致命的災(zāi)難，高層建立一旦失火將無可救命，必定會造成不行估計的人、財、物丟失，因此酒店的防火工作利用完全健全的方法，每位員工限制必定的防火救火常識。

1)客房火災(zāi)事變起因

--客人醉酒，躺在床頭抽煙，點(diǎn)燃床單。

--床頭柜電路板產(chǎn)生短路，引起火災(zāi)。

--客人帶了酒精、汽油等易燃物品進(jìn)房，抽煙時不警惕引燃，引起火災(zāi)。

2)對策

--獨(dú)創(chuàng)床單陰燃，應(yīng)破即取熱水瓶澆滅。留心開關(guān)房門時切鐵太用勁，以防產(chǎn)生空氣對流引起轟燃。

--對電器火災(zāi)，應(yīng)先堵截電源，用再1211滅火器。

--對易燃酒精、油類引起的大火，利用消防水龍頭或推車式1211滅火器滅火。

3)為做好防火工作，應(yīng)留心以下多少點(diǎn)：

--臺班員要堅守崗位，不串崗、不睡覺、勤巡邏。留心察看，對喝酒適量的客人要特殊留心。

--查房時，留心客人利用權(quán)用的電器(如電吹風(fēng))有無拔出插座，電源開關(guān)是否未關(guān)，并幫助堵截電源。

--當(dāng)真檢查設(shè)施運(yùn)行狀況，獨(dú)創(chuàng)標(biāo)題，剛好報告或處理。

--火災(zāi)構(gòu)成時：小火電廠災(zāi)要本人撲救，大火災(zāi)要剛好報警，要保持鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)靜，一方面撲救，一方面告知樓層客人，并組織帶領(lǐng)客人從走火通道逃命。

4)火災(zāi)常識

--起火時，空氣中產(chǎn)生大量有毒氣體，輕易使人暈?；杳允跃炔拍?，在火災(zāi)現(xiàn)場應(yīng)盡量爬行前進(jìn)，佩戴防毒面具則可避開吸進(jìn)有毒氣體。

--對起火的房間應(yīng)盡量削減室內(nèi)空氣對流，避開火勢加大并擴(kuò)散。北京翻譯公司

--火警電話119。

四、失物保存：客人在住房期間或離店時，不免會遺忘或丟失物品，所以飯店就嚴(yán)格規(guī)定員工在本飯店范疇獨(dú)創(chuàng)客人的失物，必需如數(shù)上交，并作好記錄。詳細(xì)把持如下：

1、當(dāng)獨(dú)創(chuàng)客人丟失或丟失的物品，應(yīng)在第一時間內(nèi)上報部分主管以上的管理人員。

2、將拾到的物品盤點(diǎn)過后，填寫失物交接登記表，表格如下：

五、其它服務(wù)

l訪客接待：樓層服務(wù)員對來訪客人的接待，要像對待住店客人一樣熱忱有禮。在查看其訪客登記單及確認(rèn)已征得住店客人批準(zhǔn)后，引領(lǐng)來訪者進(jìn)房間;同時應(yīng)送茶跟座椅;另外作好記錄。

l擦鞋服務(wù)：為供應(yīng)擦鞋服務(wù)，客房部在衣柜內(nèi)放有擦鞋籃，并告示客人臺需擦鞋服務(wù)，可將鞋放進(jìn)鞋籃，于晚間放在房間門口?？头糠?wù)員免費(fèi)為客人擦鞋，擦鞋結(jié)束后，送回客人房間門口。

l借用物品服務(wù)：在服務(wù)指南中，可表明此項(xiàng)服務(wù)，同時必需申明，如有破壞或丟失，應(yīng)照價抵償，客人借物，回還時都有必需辦理手續(xù)，登記在冊。

客房小食、酒水領(lǐng)用細(xì)則

i.樓層服務(wù)在每天查房時，膠時檢查房內(nèi)物品花費(fèi)狀況，并在客人退房前將花費(fèi)單送至總臺或告知服務(wù)核心。

ii.房內(nèi)所缺的酒水，由服務(wù)員按房內(nèi)酒水花費(fèi)的數(shù)量，憑單從庫房領(lǐng)出。

iii.續(xù)房耗費(fèi)的酒水、食品，在客人簽字后送至總臺簽字憑單領(lǐng)取，花費(fèi)單第一聯(lián)樓層保存，其次臺保存，第三、四聯(lián)送至客房庫房。

iv.賓館接待房內(nèi)耗費(fèi)的食品酒水，須要破即補(bǔ)進(jìn)的花費(fèi)單先送至總臺，再從庫房以借條情勢借出補(bǔ)上，花費(fèi)單簽字后，再送至庫房，索回借條。

v.服務(wù)員按期檢查房內(nèi)食品、酒水剛好撤出將過期的物品。

vi.庫管員做好食品、酒水的進(jìn)出手續(xù)，做到進(jìn)出庫物品完好嘸破損。

客房洗衣收、送細(xì)則

一、服務(wù)員在接到客人洗衣服務(wù)懇求，剛好到房間收取客人需洗物品。

二、在收取衣服過程中，應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清來賓所需洗耳恭聽衣物的數(shù)量，及衣物有無破損、脫色、污漬，并征詢客人衣物用何種洗法(干、溫洗)，請客人在洗衣單上簽字注明房號跟所需特殊處理的衣物。

三、在收取衣服時客人不在房內(nèi)時，應(yīng)檢查衣物是否有遺留物及破損，并在洗衣單上填清賓館實(shí)收數(shù)量并注明。

四、所收衣服同一送至服務(wù)核心，由服務(wù)核心告知洗滌部收洗。

五、服務(wù)核心對送洗的衣服逐步進(jìn)行盤點(diǎn)登記，注明各房間衣物色調(diào)跟特點(diǎn)，及衣物是否破損，如有洗滌部收件時應(yīng)闡明幫助補(bǔ)綴。

六、當(dāng)曰收取的衣物在次曰12時前送回，如是急件應(yīng)在洗衣單上注明送回時間。衣服送回時如客不在房內(nèi)，應(yīng)將衣物放于客人床頭上。如房門掛有"請勿打擾"時，應(yīng)先寫上字條，從門縫下放進(jìn)房內(nèi)，告知客人衣物已洗回，先存放于服務(wù)臺，如客人須要可立即送回，并留下服務(wù)臺電話。

七、任何衣物的丟失或破壞其抵償將不得超過基本費(fèi)的10倍，如有衣服縮水褪色及袋中物品丟失鈕扣、飾物等，概不負(fù)責(zé)。

八、如對衣服品質(zhì)不滿，可在收到衣服后24小時提出

九、衣物的洗滌費(fèi)用按賓館規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)履行，洗衣單第一、三聯(lián)送至總臺，其次聯(lián)留服務(wù)核心。

客房部布草管理軌制

為了避開布草消散，使布草管理義務(wù)明白，特做出以下多少點(diǎn)規(guī)定：

一、對布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保存，整齊公允，存取便利。

二、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草，并于各班組負(fù)責(zé)。

三、每天將臟布草分各樓層，辨別交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收，并填寫各樓層的收取單，雙方認(rèn)可后簽名生效。

四、每天衛(wèi)生班實(shí)現(xiàn)工作后，憑米蘭花洗滌開出的收取單，到庫房領(lǐng)干斗凈布草補(bǔ)充，雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效，收取與國土完全用布草應(yīng)遵守一個準(zhǔn)則：以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

五、若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫領(lǐng)料單，報領(lǐng)班批準(zhǔn)。若庫房欠發(fā)，應(yīng)填寫欠條，并登記以便查找。

六、將有破損、污跡的布草退回庫房，分類存放并登記。

七、每月26號對布草進(jìn)行盤點(diǎn)，懇求領(lǐng)班參與，對盤存成果進(jìn)行分析，若獨(dú)創(chuàng)出缺乏景象應(yīng)答其做出處理。

客房棋牌管理軌制:

一、樓層服務(wù)員在接到服務(wù)核心電話或客人懇求時，做好記錄，并破即與棋牌室人員進(jìn)行接洽，在短時間內(nèi)做好服務(wù)籌備。

二、對懇求在房間內(nèi)打牌子的客人，剛好與總臺進(jìn)行接洽，在確認(rèn)批準(zhǔn)后方可拿進(jìn)房，臺不行，則耐煩與客人闡明，并請客人到棋牌室花費(fèi)。

三、棋牌的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按賓館規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)履行。并剛好將單據(jù)及現(xiàn)金交至總臺簽字，并告知服務(wù)核心進(jìn)行登記，第一聯(lián)樓層保存，其次把手臺保存，第三、四聯(lián)送至客房庫管員處。

四、對客人預(yù)留的桌位，隨時察看，留心保存狀況。

五、客人花費(fèi)完后，應(yīng)剛好盤點(diǎn)整流器理查看有無丟失景象，做到每盤點(diǎn)一次，剛好補(bǔ)上。

六、賓館其它部分要借物品，應(yīng)讓其打好借條，hardnesstester并保存好單據(jù)，每月盤點(diǎn)前，請其回還。

對于易耗品管理軌制

為了公允化把持本錢，特對易耗品利用做出以下多少點(diǎn)規(guī)定：

一、每天依據(jù)各樓層住客狀況，按標(biāo)準(zhǔn)耗量發(fā)放當(dāng)天所需易耗品，并進(jìn)行登記，以便統(tǒng)計。

二、若需超額領(lǐng)用請說起因后，方可填寫領(lǐng)料單，經(jīng)領(lǐng)班批準(zhǔn)后，憑領(lǐng)料單到庫房領(lǐng)用。

三、每天由夜班領(lǐng)班對當(dāng)天易耗品耗費(fèi)狀況，進(jìn)行統(tǒng)計并記錄。獨(dú)創(chuàng)不公允耗費(fèi)破即提出，查找起因，做出處理看法。

四、每月對各樓層易耗品耗費(fèi)數(shù)量進(jìn)行共計，評出把持本錢，

最好的班組與最差的班組，對最好的提出表揚(yáng)并嘉獎，對最差的提出批駁并找出起因，在今后工作可不斷改進(jìn)。

客房部鑰匙管理軌制

為了確保住客的人身財物保險，客房部特制訂部分鑰匙管理軌制：

(一)磁卡鑰匙的管理(東樓)

1、磁卡鑰匙的保存

1.目前小區(qū)域卡(2把)由服務(wù)核心值班員保存;

2.樓層卡4把由樓層服務(wù)員保存;

3.部分衛(wèi)生卡16把由服務(wù)核心值班員保存。

2、磁卡鑰匙的制造：

a、部分全部工作卡由主管跟服務(wù)核心送卡制造，制造準(zhǔn)則依據(jù)工作時間狀況斷定各種鑰匙卡的有效時間跟期限，負(fù)責(zé)制卡的人員必需登記造冊有案可查，同時收、發(fā)出往、回來及丟失的鑰匙卡必需有領(lǐng)用人簽字。制卡人員有任務(wù)做好上述內(nèi)容的存檔工作。

b、小區(qū)域卡、樓層卡、部分衛(wèi)生卡有效期均為一個月，即每月為員制造一次工作卡。

3、磁卡鑰匙的領(lǐng)、還軌制

a、每月由主管在制卡人處領(lǐng)取一次員工工作卡，準(zhǔn)則舊卡換新卡即生效卡換有效卡并按規(guī)定實(shí)現(xiàn)相干手續(xù);

b、員工工作卡的保存由客房服務(wù)核心工作人員同一保存

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案4

1、客房部對火災(zāi)事故的預(yù)防和監(jiān)控

（1）實(shí)行三級負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組逐級委任防火責(zé)任人，對在酒店內(nèi)發(fā)生的一切平安事故，實(shí)行"誰主管誰負(fù)責(zé)"的原則；

（2）客房應(yīng)設(shè)置《請勿臥床吸煙》標(biāo)記，放置《來賓平安須知》，張掛《消防疏散圖》，應(yīng)提示入住客人閱讀并駕馭一些自救常識；

（3）未經(jīng)過酒店消防中心批準(zhǔn)，各崗人員不得在酒店范圍內(nèi)動火作業(yè)，也不得允許本部管理的外來人員動火，對管轄區(qū)域內(nèi)的可燃垃圾要剛好妥當(dāng)清理，不得積存；

（4）客房內(nèi)不準(zhǔn)運(yùn)用各類明火爐以及大功率的電氣設(shè)備，卻因須要應(yīng)經(jīng)酒店消防中心同意后方可運(yùn)用，并做好登記；

（5）客人退房后，服務(wù)員應(yīng)剛好檢查房間內(nèi)有無遺留火種、危急物品及其它物品。員工在清理地面和煙盅時，要剛好熄滅末滅的煙頭。

(6)嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查是否有煙火隱患，如有煙火隱患剛好處理。專人專職做好客房部管轄區(qū)域消防設(shè)施設(shè)備、標(biāo)識和

場所包括客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、消防裝置、報警裝置、防火標(biāo)記、防火通道的巡查和監(jiān)控，并做好記錄；

（7）不得在充電器旁邊罷放易燃物品及雜物。運(yùn)用易燃品前，要確保四周沒有明火，條件相宜時才可運(yùn)用；

（8）樓層服務(wù)員由責(zé)任阻攔和提示任何人不得進(jìn)入"禁帶火種區(qū)"吸煙，嚴(yán)禁在休息室內(nèi)用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；

（9）嚴(yán)禁住宿客人運(yùn)用自備的電熱器具；

（10）包租客房、公寓、寫字間的長住戶，調(diào)換住宿人員應(yīng)事先向飯店聲明并履行變更登記手續(xù)，不得私自留宿；運(yùn)用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；

（11）客房區(qū)應(yīng)適當(dāng)配置消防逃命器具。客房樓層應(yīng)設(shè)平安出口標(biāo)記，備有應(yīng)急照明燈，平安疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的平安門既要確保緊急疏散，又要防止無關(guān)人員隨意進(jìn)入，可運(yùn)用單向鎖、電磁門等。樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行樓層封堵，檢修孔嚴(yán)禁放置雜物。

2、響應(yīng)分級

依據(jù)火情的大小分為Ⅱ級響應(yīng)：

Ⅰ級響應(yīng)：當(dāng)遇到以部門協(xié)作酒店消防中心的力氣無法撲滅、限制、且有發(fā)展擴(kuò)散危急的火災(zāi)，并且已經(jīng)或可能造成人員的傷亡和財產(chǎn)平安，應(yīng)由酒店應(yīng)急指揮小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置；

Ⅱ級響應(yīng)：依據(jù)實(shí)際狀況，有把握以部門和酒店消防中心的力氣可以撲滅的小型火災(zāi)，應(yīng)由部門領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置。

3、火災(zāi)應(yīng)急處置程序

3.1.火情報警

建筑物內(nèi)火災(zāi)探測器（如煙感、溫感）自動向消防監(jiān)控中心報火警；

酒店內(nèi)全部的職工一旦發(fā)覺火災(zāi)（一人無法撲滅的火災(zāi)）必需進(jìn)行報警，剛好通過手動報警按鈕、消防電話或其它電話向酒店消防監(jiān)控中心報火警，同時報告部門經(jīng)理，內(nèi)線電話報警，報警電話××。說明火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)種類、火勢狀況、報警人員姓名、崗位及部門。

如發(fā)覺火情時火勢已較大，出現(xiàn)擴(kuò)散趨勢必需快速報告飯店應(yīng)急總指揮，經(jīng)總指揮同意后才能撥打119報警電話。

火災(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話（見附件）

3.2.火情先期處置

（1）假如一人在場，火勢很小，并有肯定的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話通知消防中心發(fā)生火災(zāi)的地點(diǎn)、火災(zāi)撲滅的狀況。

（2）假如一人在場，無肯定的把握一下把火撲滅，肯定要先報警，然后再滅火。

（3）假如火勢不大，火場有兩人以上在場，由一人去報警，其余的人先進(jìn)行滅火。

（4）假如說是較大，在場的人員力氣不夠，應(yīng)當(dāng)先把發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的門窗關(guān)上，防止火勢擴(kuò)散，然后報警并同時通知部門經(jīng)理，同時打算好消防器材等候后援人員到達(dá)后再進(jìn)行滅火。

（5）經(jīng)理到達(dá)發(fā)生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時，依據(jù)實(shí)際狀況成立客房部滅火臨時指揮小組，指揮小組設(shè)在著火的樓層。部門經(jīng)理為臨時總指揮負(fù)責(zé)調(diào)集體人力、器材，組織樓層全體工作人員根據(jù)正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現(xiàn)場滅火；

（6）在酒店消防中心確認(rèn)火情的基礎(chǔ)上，全力協(xié)作酒店消防人員一起努力限制或殲滅火情，其中由電器或線路引發(fā)的火災(zāi)應(yīng)剛好通知酒店工程部并協(xié)作滅火；

（7）客房部應(yīng)打算足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時組織引導(dǎo)疏散局部客人，檢查清理樓道和平安門，確保樓道通暢，便于疏散客人；隨時解答客人的詢問，讓客人保持冷靜，不要驚惶。檢查找尋火源，如有被困人員，應(yīng)首先協(xié)作酒店消防人員馬上解救被火圍困人員，如允許可剛好取走重要的文件資料。

（8）當(dāng)火情由酒店自己組織力氣，可以撲救時，不驚動消防機(jī)關(guān)。但事后必需報消防機(jī)關(guān)備案。

3.3.火情失控時處置措施

（1）當(dāng)火情進(jìn)一步擴(kuò)大，以擴(kuò)散至其它樓層，本部門已無力限制火情時，部門經(jīng)理應(yīng)組織本部門人員在全力愛護(hù)好來賓及自身的前提下，聽從酒店應(yīng)急總指揮的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度，主動協(xié)作救援人員及其它相關(guān)部門，做好火災(zāi)應(yīng)急疏散工作。

（2）當(dāng)樓層服務(wù)人員獲悉酒店消防中心逐層下達(dá)的疏散吩咐后，必需馬上發(fā)出疏散信號，根據(jù)正確的疏散依次，依次依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，在疏散組長統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)下，組織疏散客人，并做好客人的'安撫工作。在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；

（3）客房服務(wù)員負(fù)責(zé)檢查疏散狀況，檢查內(nèi)容包括是否有未聽到疏散通知的來賓、是否留有行動不便的來賓、是否留有未熄滅的煙頭和為關(guān)閉的燈、主要出口是否暢通。樓層服務(wù)員應(yīng)快速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢將門關(guān)好，在房門上做出"已檢查"標(biāo)記，并做好記錄。不要遺漏。

（4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危急品；

（5）人員撤離疏散到平安地帶后，要集中客人，客房部派員協(xié)作前廳部、保安部進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。當(dāng)檢查完全部房間和公共區(qū)域并證明沒有來賓后，客房服務(wù)員馬上隨其他人一道撤離。

（6）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。

（7）如火災(zāi)不是發(fā)生在客房部區(qū)域內(nèi)，當(dāng)班的經(jīng)理和服務(wù)員應(yīng)隨時待命，快速檢查全部的通道是否暢通，并聽從指揮，隨時打算通知客人疏散。

3.4.善后處理

（1）全面疏散后，客房部要清點(diǎn)自己的人員，檢查是否全部撤出危急區(qū)域；

（2）協(xié)作前廳服務(wù)人員做好來賓臨時生活的安置工作

（3）在酒店應(yīng)急辦公室支配下做好現(xiàn)場的清理工作，必要時要協(xié)作公安機(jī)關(guān)愛護(hù)好現(xiàn)場，達(dá)到取證要求。

（4）本部門應(yīng)仔細(xì)總結(jié)本次火災(zāi)事故發(fā)生和處理的全面狀況，并作出書面報告，內(nèi)容包括事故經(jīng)過及處理、事故教訓(xùn)及今后防范措施等。

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案5

依據(jù)《中華人民共和國消防法》和《機(jī)關(guān)團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防平安管理規(guī)定》的要求，制定消防應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生火情能剛好撲救和引導(dǎo)來賓有秩序地疏散到平安區(qū)域，將損失降低到最低限度。

一、組織架構(gòu)

成立賓館消防平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)賓館的消防平安管理工作，傳達(dá)實(shí)行國家消防平安工作的法律、法規(guī)，火災(zāi)時的應(yīng)急指揮處理，協(xié)同公安消防部門進(jìn)行人員疏散和火災(zāi)撲救。

組長：副組長：組員：

消防平安工作領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)4個小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)消防平安應(yīng)急指揮處理工作。

（一）滅火行動組組長：副組長：

組員：安保部當(dāng)班保安工程部當(dāng)班技工

任務(wù)：發(fā)生火情時應(yīng)快速指揮組員盡快趕赴現(xiàn)場進(jìn)行火災(zāi)

撲救，力爭把火災(zāi)殲滅在初起階段。

（二）通訊聯(lián)絡(luò)組：組長：副組長：組員：

任務(wù)：發(fā)生火情時利用電話、對講機(jī)、手機(jī)等通訊工具剛好溝通聯(lián)絡(luò)，確保滅火疏散指揮中心通訊聯(lián)絡(luò)暢通，指揮正確剛好。

（三）疏散引導(dǎo)組：組長：副組長：組員：

任務(wù)：發(fā)生火情時應(yīng)快速組織引導(dǎo)館內(nèi)人員從就近消防通道撤離火災(zāi)現(xiàn)場至疏散集合地點(diǎn)。

（四）平安救援組：組長：副組長：組員：

任務(wù)：發(fā)生火情時應(yīng)快速組織人力、物力趕赴現(xiàn)場對傷員實(shí)施救援，依據(jù)實(shí)際狀況盡快將危重傷員送往旁邊醫(yī)院進(jìn)行救治。

二、消防應(yīng)急處置預(yù)案

賓館內(nèi)部無論何區(qū)域發(fā)生火情，賓館馬上在消控中心成立滅火疏散指揮中心，消防平安工作領(lǐng)導(dǎo)組組長為指揮長，指揮組織相關(guān)部門實(shí)行以下滅火疏散應(yīng)急處置預(yù)案：

（一）滅火應(yīng)急處置預(yù)案

1、賓館員工一旦發(fā)覺本工作區(qū)域發(fā)生火情，應(yīng)就近取用滅火器材進(jìn)行撲救滅火，并馬上就近按下手動報警按鈕或撥打電話xxx向消控中心報警。

2、消控中心接到火災(zāi)自動報警信號或火警電話后，快速指揮滅火行動組人員到達(dá)報警區(qū)域（同時報告總經(jīng)理、值班經(jīng)理），利用現(xiàn)場滅火器材進(jìn)行撲救。

3、如遇火情較大時，經(jīng)火場指揮長指示消控中心人員：

①啟動聯(lián)動消防設(shè)施；

②開啟消防警鈴；

③開啟賓館應(yīng)急廣播系統(tǒng)（滾動播放，見附件：賓館疏散廣播詞）；

④撥打電話119向公安消防隊(duì)報警懇求支援（報警要求：講明起火單位名稱、著火部位、著火物質(zhì)、火勢大小、有無人員被困、有無爆炸及毒氣泄露物等狀況）。

4、保安通過電話、對講機(jī)等通訊工具接（聽）到吩咐后，要嚴(yán)格限制賓館出入口，無特別狀況（除應(yīng)急救援、滅火人員外），只許出，不許進(jìn)。

5、工程部接到火警通知后：

1）工程部值班領(lǐng)導(dǎo)組織工程技工，馬上趕赴報警現(xiàn)場，限制著火區(qū)域的'電源，該切斷的剛好切斷。

2）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯緊急迫降到一層，交公安消防隊(duì)和相關(guān)工作人員運(yùn)用，由現(xiàn)場指揮長確定是否關(guān)閉樓層防火卷簾門。

3）指派工程技工趕赴水泵房，以確保消防水泵正常工作。

4）關(guān)閉全部空調(diào)通風(fēng)設(shè)備和煤氣總閥門。

6、消控中心人員堅守崗位，親密視察機(jī)器設(shè)備，通過監(jiān)控探頭對準(zhǔn)著火區(qū)域攝像，為火場指揮長供應(yīng)決策。

（二）疏散應(yīng)急處置預(yù)案

以下分別以賓館各部門為單位，制定各部門的疏散預(yù)案。（見附件：各樓層人員疏散示意圖）注：人員疏散集合地點(diǎn)：

1）來賓集合地：賓館對面人大門口

2）員工集合地：賓館樓下停車場（放置指示牌）

一）安保部

無論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽）到疏散吩咐時：

1）消控中心馬上委派一名保安到賓館消防車道入口處恭候公安消防人員，并指引其至消防電梯；各個消防通道樓梯口各支配一名人員（疏散引導(dǎo)組成員）迎接來賓，并引導(dǎo)他們從就近的平安出口前往賓館外的來賓集合地。

2）大廳保安在指引來賓撤離后自行撤離。

3）賓館正大門、員工通道：

A、停止會客，總臺停止辦理入退手續(xù)，阻擋來賓進(jìn)入賓館。

B、阻擋外來車輛入店。

C、一旦消防車輛來店，馬上放行。

4）停車場保安應(yīng)通知全部車輛向路撤離，指引消防車至消防入口。

5）其他人員馬上撤離，趕往賓館規(guī)定集合地點(diǎn)。

6）部門派人收集考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場的人力資源部人員。

二）工程部

無論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽）到疏散吩咐時：

1）除參與現(xiàn)場應(yīng)急行動的人員外，其余工作人員快速從地下室員工通道撤離至集合地點(diǎn)（順手?jǐn)y帶必要的破拆工具，不得空手）。

2）部門派人帶好考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，保證每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場的人力資源部人員。

三）前廳部

無論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽）到疏散吩咐時：

1）前廳部經(jīng)理委派一門童在消防樓梯口，引導(dǎo)客人前往來賓集合地點(diǎn)。

2）大堂副理、總臺接待員收集全部賓館登記表，并趕到來賓集合地清點(diǎn)來賓人數(shù)，保證每一位來賓都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場的人力資源部人員。

3）門廳禮賓員在大廳指引客人往來賓集合地撤離，然后自行撤離

4）其他人員關(guān)好門窗，馬上撤離至員工集合地點(diǎn)。

5）部門派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場的人力資源部人員。

四）客房部無論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽）到疏散吩咐時：

1）客房部經(jīng)理、樓層工作人員馬上引導(dǎo)來賓從就近消防通道快速撤離至來賓集合地點(diǎn)。

2）各樓層服務(wù)員疏散好客人并關(guān)閉門窗，尤其留意幫助老、弱、病、殘行動不便人員撤離。

3）部門派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場的人力資源部人員。

五）賓館內(nèi)其他辦公室

無論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽）到疏散吩咐時：

1）全體工作人員應(yīng)將珍貴物品和重要文件鎖上，馬上撤離至員工集合地點(diǎn)。

2）各部門負(fù)責(zé)人和文員帶好考勤記錄，趕到員工集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場的人力資源部人員。

備注：在疏散過程中應(yīng)實(shí)行的行動：

1、鎮(zhèn)靜，不要驚惶失措。

2、疾走，而不要奔跑。

3、引導(dǎo)來賓從最近的消防疏散通道撤離至指定的集合地點(diǎn)。

4、幫助須要幫助的人。

5、切記！千萬不要運(yùn)用電梯！

6、關(guān)閉門窗，阻擋煙霧火勢擴(kuò)散。

7、若來賓被困客房時，應(yīng)通知來賓實(shí)行以下自救措施：

①用床單或窗簾浸濕封堵門縫；

②用容器、浴缸盛滿水并向門上澆水；

③關(guān)閉室內(nèi)空調(diào)及排氣扇；

④等待救援。

8、切勿返回房間去取物品。

9、通過煙霧區(qū)時，實(shí)行用濕毛巾或濕衣物捂住口鼻的方式，貓腰低身，沿著應(yīng)急疏散指示標(biāo)記的指引方向順當(dāng)撤離。

10、如往下的通道被阻無法通行使，應(yīng)改向上行，至頂樓屋面等待救援。

11、撤離到達(dá)指定地點(diǎn)后，馬上向部門報到。

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案6

為加強(qiáng)本酒店火災(zāi)發(fā)生時的應(yīng)急處置工作，明確職責(zé)分工、處置程序和有關(guān)要求，制定本酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)

滅火組織機(jī)構(gòu)分為總指揮和4個工作組組成，詳細(xì)的人員支配和職責(zé)如下：

（一）總指揮

滅火總指揮由酒店總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)，其主要職責(zé)是：

1、依據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場狀況，快速協(xié)調(diào)施救協(xié)作工作；

2、堅決向下達(dá)已發(fā)生或可能發(fā)生的突然事務(wù)的緊急處置指令；

3、按火情撲救實(shí)際，隨時調(diào)整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。

公安消防隊(duì)到場后，總指揮應(yīng)當(dāng)將指揮權(quán)交公安消防隊(duì)，根據(jù)公安消防隊(duì)伍現(xiàn)場指揮員的要求，做好幫助協(xié)作工作。

總經(jīng)理不在的時候，由授權(quán)消防工作負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)，均不在的時候，由在場的單位最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)。

（二）現(xiàn)場滅火行動組

現(xiàn)場滅火行動組組長由平安部負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)，平安部負(fù)責(zé)人不在現(xiàn)場時，由總指揮指定。其主要職責(zé)是：

1、馬上向公安消防隊(duì)報警，并照實(shí)報告火災(zāi)發(fā)生的范圍、火勢大小、有無人員被圍困等狀況；

2、在第一時間組織當(dāng)班平安部人員、義務(wù)消防隊(duì)員和在場員工啟用現(xiàn)場消防設(shè)備設(shè)施進(jìn)行自救；

3、親密留意撲救人員的人身平安；遇有重大危急時，應(yīng)當(dāng)撤離。

（三）疏散引導(dǎo)組（員）

疏散引導(dǎo)組組長由消防主管擔(dān)當(dāng)，

客房疏散引導(dǎo)各個樓層義務(wù)消防員（在崗）負(fù)責(zé)，

棋和牌、消遣、ktv區(qū)域疏散引導(dǎo)由該區(qū)域義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，

公共區(qū)域各自服務(wù)范圍所在部門負(fù)責(zé)，

餐飲區(qū)域根據(jù)前后臺，餐廳的類別由經(jīng)理（主管）負(fù)責(zé)，

后勤辦公區(qū)域疏散引導(dǎo)由行政辦、后勤辦義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，

地下車庫、工程設(shè)備房區(qū)域疏散引導(dǎo)由工程部值班工程師、平安值班人員共同負(fù)責(zé)，

其主要職責(zé)是：

根據(jù)事先分工在平安出口、疏散走道疏散，引導(dǎo)人員從就近的平安樓梯、通道疏散。

（四）警戒、救援組（員）

警戒救援組組長由平安部主管擔(dān)當(dāng)，成員由工程部、人資部組成，其主要職責(zé)是：

負(fù)責(zé)救援行動不便或受傷人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場，幫助疏散組引導(dǎo)、疏散人員，阻擋無關(guān)人員進(jìn)入、處理突發(fā)事務(wù)，維持現(xiàn)場秩序，清點(diǎn)人員，記錄火災(zāi)狀況。

二、滅火疏散處置程序

（一）火警、火災(zāi)的確定和報警

當(dāng)消防限制中心接到火警報警時，其中一名值班員應(yīng)當(dāng)手持對講機(jī)或通知平安員馬上到報警現(xiàn)場查看（另一名值班員不得離開消防限制室），確定是誤報還是火災(zāi)，并立刻通過對講機(jī)向消防限制中心報告；

消防限制室接到消防限制室的火災(zāi)探測器報警通知時，接到通知的人員應(yīng)當(dāng)馬上前往現(xiàn)場查看。

任何人確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，無論火災(zāi)大小，現(xiàn)場人員和消防限制室的值班人員應(yīng)當(dāng)馬上馬上向119報警，報警時應(yīng)講明單位詳細(xì)地址、起火樓層部位、何物引起火災(zāi)、有無人員被困及火勢大小等。

起火現(xiàn)場人員向公安消防隊(duì)報警后，應(yīng)快速按下火災(zāi)自動報警系統(tǒng)手動報警按鈕或利用現(xiàn)有的通訊器材向消防限制室等外界人員傳達(dá)火災(zāi)信息。

（二）初起火災(zāi)的處置程序

1、起火現(xiàn)場旁邊的員工，為第一滅火力氣，應(yīng)在1分鐘內(nèi)馬上實(shí)行以下措施：

①就近取用滅火器材進(jìn)行初起火災(zāi)的撲救；

②關(guān)閉火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電源；

③疏散火災(zāi)區(qū)域旁邊的無關(guān)人員或顧客；并穩(wěn)定好疏散人員的心情，維護(hù)好現(xiàn)場秩序；

④疏散引導(dǎo)員在平安出口旁邊組織人員疏散；

⑤確認(rèn)工作場所區(qū)域內(nèi)無人員被困。

⑥依據(jù)火勢擴(kuò)散狀況，確定是否下防火卷簾門；

⑦始終保持與消防限制室的聯(lián)系。

2、酒店的義務(wù)消防隊(duì)為其次滅火力氣，應(yīng)在接到發(fā)生火災(zāi)的3分鐘內(nèi)，馬上趕赴火災(zāi)現(xiàn)場（一般通過樓梯），會同第一滅火力氣實(shí)行上述措施，剛好撲滅火災(zāi)、疏散人員。

3、消控中心值班人員應(yīng)實(shí)行以下應(yīng)急措施：

①馬上啟動噴淋泵及消火栓泵；

②除消防電梯外，將火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電梯迫降究竟層；

③切斷火災(zāi)層非消防用電電源；

④始終保持與起火現(xiàn)場的聯(lián)絡(luò)，剛好了解撲救狀況；

⑤開啟火災(zāi)事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說明起火的`樓層部位和火勢擴(kuò)散的區(qū)域，穩(wěn)定人員心情，告知全部顧客在疏散引導(dǎo)員的指引下有序的疏散；并馬上轉(zhuǎn)告總機(jī)話務(wù)員通知酒店消防平安管理委員會全體成員；

⑥保持對外的一切聯(lián)系。

三、火災(zāi)發(fā)生時應(yīng)留意的事項(xiàng)

1、火災(zāi)發(fā)生后，不要驚惶失措，要鎮(zhèn)靜冷靜，堅決處置，更不能大聲尖叫；

2、初起火災(zāi)時全力以赴設(shè)法撲救，限制火勢擴(kuò)散；

3、不要留在危急地段；不要回到著火點(diǎn)拿遺留的物品；

4、因電引起的火災(zāi)，在未切斷電源時，不要運(yùn)用水和消火栓撲救（應(yīng)運(yùn)用干粉滅火器），以免因水導(dǎo)電，危及人身；

5、不要運(yùn)用電梯，不要進(jìn)入自動扶梯間；

6、除不得已外，不要敲窗跳樓；

7、被煙霧覆蓋或能見度低，應(yīng)用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或鼻等部位，并按平安出口指示標(biāo)記俯地或沿墻向室外疏散；

8、假如你正處在室內(nèi)，發(fā)覺煙霧從門縫進(jìn)來，應(yīng)先用手在門上摸索一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時不能開門；如感覺不燙，應(yīng)摸索性的開一條門縫察看室外狀況，如無法逃命，應(yīng)馬上關(guān)緊房門，實(shí)行措施防止煙霧進(jìn)入（如用布條或毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內(nèi)不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報警，以提示救援人員營救；

9、在引導(dǎo)酒店來賓疏散時，千萬切記，應(yīng)從就近的平安樓梯向下撤離；如就近的平安樓梯被火或煙封堵，應(yīng)走其它就近的平安樓梯；

10、在撤離時，應(yīng)順手把經(jīng)過的門關(guān)上，特殊是起火的房間，以阻擋火勢擴(kuò)散。

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案7

1、總則

1、1、編制目的：

為剛好有效地開展平安生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急救援工作，規(guī)范平安生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，最大限度地削減事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失。

1、2、編制依據(jù)：

根椐《中華人民共和國平安生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)，制定本預(yù)案。

1、3、預(yù)案的適用范圍：

本預(yù)案適用于、綜合樓、生活區(qū)以及酒店可能發(fā)生的火災(zāi)事故。

1、4、工作原則：

1、4、1、以人為本，平安第一。

1、4、2、預(yù)防為主，防消結(jié)合。

2、應(yīng)急救援組織

2、1、應(yīng)急救援的組成：

指揮：

成員：

3、組織體系及相關(guān)機(jī)構(gòu)職責(zé)

3、1、組織體系：

酒店火災(zāi)應(yīng)急救援組織由酒店火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成。

3、2、指揮部職責(zé)：

提出修酒店火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案、召開例會、組織指揮演練，對發(fā)生火災(zāi)事故時，是否啟動應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行決策，調(diào)動各應(yīng)急救援力氣和物資，剛好駕馭事故現(xiàn)場的`態(tài)勢全面指揮應(yīng)急救援工作，聯(lián)系救濟(jì)力氣。

應(yīng)急預(yù)案啟動后，指揮部各成員及相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)快速趕赴現(xiàn)場成立現(xiàn)場指揮。同時按各職責(zé)分工作出快速反應(yīng)。

3、3、指揮部成員職責(zé)：

3、3、1、鄧嘉喜負(fù)責(zé)火災(zāi)事故應(yīng)急救援搶險、搶救的聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作，并依據(jù)實(shí)際狀況補(bǔ)充、修訂和更新預(yù)案；對預(yù)案進(jìn)行備案；組織事故的調(diào)查工作。

3、3、2、鄧蒙負(fù)責(zé)快速限制危害源，營救受害人員，監(jiān)控有關(guān)責(zé)任人，保障救援的交通暢通、人員疏散，實(shí)施交通管制，組織平安警戒，維護(hù)現(xiàn)場及四周的治安秩序。

3、3、3、李東旭負(fù)責(zé)醫(yī)療救援，組織救援物資、通迅聯(lián)絡(luò)、環(huán)境愛護(hù)及善后工作。

3、3、4、劉秀成負(fù)責(zé)救援物資及救援人員的運(yùn)輸保障。

3、3、5.其他成員及各自職責(zé)履行責(zé)任。

4、救援組織及其主要職責(zé)

為確保剛好、有效、順當(dāng)開展應(yīng)急救援工作，救援人員分救援排險，現(xiàn)場警戒、醫(yī)療搶救、綜合協(xié)調(diào)。其職責(zé)如下：

4、1、救援排險：

依據(jù)火災(zāi)事故發(fā)生的不同類型，特征分別實(shí)行不同的措施

當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時，第一發(fā)覺者應(yīng)快速向保衛(wèi)值班人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告并剛好撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及精確地點(diǎn)，并等候消防車，指引行車路途到火災(zāi)現(xiàn)場。

4、1、1、當(dāng)發(fā)生電器火災(zāi)時，配電室值班人員應(yīng)馬上截斷電源，義消隊(duì)員依據(jù)燃燒物的特性，分別運(yùn)用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當(dāng)火勢較大時，快速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點(diǎn)，夾擊，將火災(zāi)撲滅。

4、1、2.發(fā)生火災(zāi)時，配電室值班人員快速截斷電源，由負(fù)責(zé)，幫助，組織義消防隊(duì)員和人員進(jìn)行撲救，運(yùn)用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時運(yùn)用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊，運(yùn)用室外高壓水槍射擊前應(yīng)先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準(zhǔn)著火點(diǎn)射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避開火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點(diǎn)時同時對著火點(diǎn)的上下樓層及左右實(shí)施降溫，降低燃點(diǎn)避開火勢擴(kuò)散，直到撲滅火源。

4、1、3.發(fā)生火災(zāi)時，消防限制室值班人員按程序剛好啟動消防應(yīng)急系統(tǒng)，由負(fù)責(zé)，及各車間負(fù)責(zé)人協(xié)作組織義消隊(duì)和內(nèi)保分隊(duì)實(shí)施滅火，依據(jù)燃燒物的不同而采納不同的滅火措施。采納阻隔、移位法，明火則采納消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采納消防水槍噴射。在能夠限制的狀況下采納滅火器，在滅火器不能限制的狀況下，要充分利用自動化程度高的消防系統(tǒng)科學(xué)有效地滅火。

4、2、現(xiàn)場警戒：。

4、2、1、負(fù)責(zé)劃定現(xiàn)場的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊(duì)組織警戒、維護(hù)現(xiàn)場治安和交通秩序。

4、2、2、負(fù)責(zé)疏散事故區(qū)域內(nèi)的無關(guān)人員。

4、2、3、營救火災(zāi)被困人員。

4、2、4、負(fù)責(zé)救援車輛的暢通。

4、3、醫(yī)療救援組

4、4、綜合協(xié)調(diào)：

4、4、1、負(fù)責(zé)向各個組傳達(dá)指揮部負(fù)責(zé)人指令。

4、4、2、負(fù)責(zé)聯(lián)系和督促各組工作。

4、4、3、報告各組救援工作中的重大問題。

4、4、4、負(fù)責(zé)向政府相關(guān)部門請救救濟(jì)。

5、預(yù)警預(yù)防機(jī)制

5、1、事故災(zāi)難監(jiān)控與信息報告。

各人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對重點(diǎn)防火部位的監(jiān)控，對可能引發(fā)火災(zāi)事故的信息應(yīng)剛好向救援組織報告。

火災(zāi)事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)馬上向有關(guān)負(fù)責(zé)人報告，酒店有關(guān)負(fù)責(zé)人接到報告后應(yīng)當(dāng)馬上向政府有關(guān)部門報告。

5、2、預(yù)警行動：

應(yīng)急救援指揮部接到可能導(dǎo)致火災(zāi)事故的信息后，根據(jù)應(yīng)急預(yù)案剛好探討確定應(yīng)對方案，并通知相關(guān)部門及人員實(shí)行相應(yīng)行動預(yù)防事故發(fā)生。

6、應(yīng)急響應(yīng)

發(fā)出啟動預(yù)案指令后，各人員應(yīng)快速投入應(yīng)急救援工作，并履行其相應(yīng)職責(zé)。

7、應(yīng)急結(jié)束

當(dāng)遇險人員全部得救，事故現(xiàn)場得以限制，導(dǎo)致次生、衍生事故隱患消退后，由現(xiàn)場指揮宣布應(yīng)急結(jié)束。

8、保險

應(yīng)急救援結(jié)束后，財務(wù)部剛好開展應(yīng)急救援人員和受災(zāi)人員以及財產(chǎn)損失的保險理賠工作。

9、演習(xí)

酒店依據(jù)預(yù)案的編制每年一次定期組織演習(xí)。演習(xí)結(jié)束后剛好進(jìn)行總結(jié)預(yù)案的操作性和好用性，存在問題，剛好修訂預(yù)案。

10、預(yù)案實(shí)施時間

本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。

11、相關(guān)部門及人員通迅錄

市政府值班室電話：

市安辦電話：

火警電話：119

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案8

聽從火警限制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調(diào)通風(fēng)、直燃機(jī)、鍋爐等重要設(shè)備的限制指令工程部的員工已接受過消防相關(guān)培訓(xùn)，用滅火器殲滅較小火焰；假如沒有可能滅火，以下是“酒店火災(zāi)消防應(yīng)急預(yù)案”，希望能夠幫助的到您！

一、報警與接警

1、酒店如發(fā)生火情隱患，首先進(jìn)行自滅撲救。一旦發(fā)生火勢有復(fù)延的趨勢，火災(zāi)信息會快速至消控中心，消控中心會正確將火情信息正確記錄，確認(rèn)起火源后，作為酒店第一反映應(yīng)剛好進(jìn)行報警（119），通知公安消防并將地點(diǎn)、火情狀況進(jìn)行照實(shí)地報告。

2、報警以后，快速將火情狀況告知酒店最高領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理）以及值班經(jīng)理，同時快速通知消防和修理人員到達(dá)現(xiàn)場。

二、成立撲救指揮部

酒店最高領(lǐng)導(dǎo)在最短的時間內(nèi)召集各部門人員、安保、工程及日常義務(wù)消防隊(duì)員為一體，組成臨時撲救組織、最高行政領(lǐng)導(dǎo)為指揮部（總經(jīng)理不在時，由總經(jīng)理助理詳細(xì)負(fù)責(zé)）。

總指揮的職責(zé)：

1、依據(jù)火災(zāi)實(shí)際狀況，確定撲救的各項(xiàng)措施。

2、依據(jù)救人第一，先控后消，布置救人，疏散物資的詳細(xì)方案。

3、向消防隊(duì)匯報火情以及現(xiàn)場的狀況，并負(fù)責(zé)現(xiàn)場協(xié)作加快火警。

三、通報

火警發(fā)生依據(jù)救人第一，精確、快速、集中打好防火戰(zhàn)，先要利用宣揚(yáng)工具，對講機(jī)、電話、廣播、警鈴，人員相互通知向被困人員進(jìn)行宣揚(yáng)，進(jìn)行通報，主要宣揚(yáng)火源發(fā)生點(diǎn)，穩(wěn)定被困人員心情，引導(dǎo)人員疏散、撤離。

四、撲救指揮部的職責(zé)

1、依據(jù)酒店發(fā)生的火勢狀況，通報發(fā)生及擴(kuò)散狀況，對被困人員進(jìn)行堅決的撤離。

2、劃分平安區(qū)。依據(jù)本酒店的四周狀況確定平安疏散點(diǎn)和集合點(diǎn)，確定疏散平安通道、平安樓梯、平安出口門、平安逃命出口，明確分工，在單位消防人員引導(dǎo)，護(hù)送被困人員向平安區(qū)轉(zhuǎn)移，另外在各個環(huán)節(jié)哨口設(shè)立引導(dǎo)員，向被困人員指明方向。

3、在駕馭及限制火勢的狀況下，召集力氣布置救人，轉(zhuǎn)移物資的措施。另外，實(shí)行滅火、供水、防堵排煙等救災(zāi)措施。

4、建立通訊網(wǎng)絡(luò)，確保各部門通訊暢通及撲救等實(shí)施。

5、公安消防隊(duì)到達(dá)后，剛好將撲救指揮轉(zhuǎn)移公安消防隊(duì)，聽從公安消防統(tǒng)一指揮。

五、組織機(jī)構(gòu)

防火平安責(zé)任人兼總指揮：***，防火平安副總指揮：***

1、滅火行動組***

2、疏散引導(dǎo)組：***

3、通訊聯(lián)絡(luò)組：***

4、平安防護(hù)救援組：***

六、疏散和救援

劃酒店平安區(qū)，依據(jù)建筑特點(diǎn)和四周狀況，又依據(jù)著火點(diǎn)狀況剛好定人員疏散集結(jié)的平安區(qū)和疏散通道，明確分工，把撲救行動責(zé)任落實(shí)到各個撲救小組或義務(wù)消防隊(duì)伍，引導(dǎo)和護(hù)送人員向平安區(qū)疏散，撤離在疏散區(qū)域內(nèi)，接待安置疏散下來的人員和穩(wěn)定疏散人員心情。

疏散被困人員及疏散物資的次序：

1、先燃火房間，后燃火房間的相鄰房間；

2、先燃著火層以上各層，后燃著火層以下各層；

3、疏散指導(dǎo)組沿著消防樓梯穿越火層進(jìn)入平安區(qū)，引導(dǎo)護(hù)送行動不便的人員平安疏散；

4、現(xiàn)場救援，組織本單位義務(wù)人員在平安區(qū)剛好對傷員進(jìn)行處理或送醫(yī)院救治。

七、組織自救滅火

在著火現(xiàn)場，由撲救負(fù)責(zé)人、指揮義務(wù)消防隊(duì)員全面到對燃火層進(jìn)行撲救。撲救負(fù)責(zé)人全面指揮消防隊(duì)員為撲救火災(zāi)全過程。

滅火指揮組的職責(zé)：

1、組織偵察火情，駕馭火勢發(fā)展?fàn)顩r，確定火源及擴(kuò)散的勢頭。

2、剛好向救災(zāi)指揮部匯報火情狀況；

3、依據(jù)火勢狀況，指揮切斷電源，可燃?xì)怏w源；

4、指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施著火層的滅火、疏散、實(shí)行搶救人員的措施。

5、派出人員關(guān)閉著火層區(qū)的防火門和攜帶滅火工具，防止火勢縱向或水平方向擴(kuò)散；

6、檢查對參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求；

7、協(xié)作公安消防協(xié)同組織滅火搶救，維持四周秩序。

八、防煙、排煙

開啟燃火層上區(qū)層面疏散樓梯間的自然通風(fēng)窗排煙。

九、平安警戒

建筑外圍警戒任務(wù)是：消防路障，指導(dǎo)一切無關(guān)車輛離開現(xiàn)場，維持好建筑外圍的秩序。接待消防隊(duì)，移交消防滅火的指揮權(quán)給119，聽從公安消防的調(diào)遣，為消防滅火工作的開展創(chuàng)建有利和暢通條件，以最利于把燃火壓制于救火狀態(tài)。

建筑燃火層出入口的警戒任務(wù)是：不準(zhǔn)無關(guān)人員進(jìn)入燃火區(qū)域，知道疏散人員離開燃火范圍，看管從燃火層疏散下來的構(gòu)件，保證消防隊(duì)的滅火行動，有利于滅火要求。

燃火層下一層的警戒任務(wù)是：不準(zhǔn)已疏散的人員進(jìn)入或再登上著火層，防止壞人趁火打劫、制造混亂，愛護(hù)好一切設(shè)備器材，指導(dǎo)疏散人員向平安區(qū)有序的撤離。

火災(zāi)撲滅后，在火災(zāi)區(qū)域設(shè)立警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進(jìn)入，協(xié)作公安消防部門調(diào)查火災(zāi)緣由。

十、通訊聯(lián)絡(luò)

建立通訊網(wǎng)絡(luò)，使各部門人員能快速正確地接受火災(zāi)信息，按火災(zāi)應(yīng)急方案中指定的`部位就業(yè)和執(zhí)行業(yè)務(wù)。

保持建筑內(nèi)外、著火層與消防限制室、消防限制與工程修理部門的通訊聯(lián)絡(luò)。

十一、設(shè)施保障

保障消防用水，消防用電供應(yīng)不間斷，保證滅火器材的供應(yīng)和完好，保證傷員救援等的運(yùn)輸工具。

十二、事務(wù)結(jié)束后分析緣由，總經(jīng)理對消防意識及消防工作的薄弱緣由。制定防范措施。由防火負(fù)責(zé)人和平安部門檢查、驗(yàn)證整改措施的結(jié)果，對整體酒店進(jìn)行消防大檢查。

十三、火災(zāi)發(fā)生狀況記錄

1、填寫火災(zāi)事故狀況報告

2、追究發(fā)生火災(zāi)的緣由及責(zé)任人。

十四、日常檢查內(nèi)容

1、酒店本著加強(qiáng)平常消防演練，每季度組織消防機(jī)構(gòu)人員進(jìn)行操作演練；

2、每月對消防栓進(jìn)行檢查，對消防設(shè)備、設(shè)施要求完全有效；

3、每半月對滅火器材進(jìn)行檢查記錄，防止挪位、移動；

4、每二小時對樓面及重要倉庫、機(jī)房重點(diǎn)地進(jìn)行檢查。發(fā)覺隱患及異味剛好整改及進(jìn)行消退；

5、火災(zāi)隱患的整改狀況；

6、消防平安疏散狀況；

7、消防水道、消防水源狀況；

8、滅火機(jī)的培植及有效狀況（二年更換一次）；

9、用火用電狀況，有無違章；

10、員工消防學(xué)問的駕馭狀況；

11、消防平安重要部位的管理狀況；

12、易燃易爆物品的管理狀況。

酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案9

一、演練目的

為深化貫徹執(zhí)行新《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防平安管理規(guī)定》、《河南省消防條例》，為了確保來賓生命財產(chǎn)平安，主動有效削減災(zāi)難損失，增加酒店員工的消防平安意識，堅固樹立“來賓至上、平安第一”理念。落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，使酒店全體員工參加火災(zāi)預(yù)防工作，有效的提高處置突發(fā)事務(wù)的應(yīng)急實(shí)力，削減火災(zāi)事故中的人員傷亡。特制定本消防滅火疏散演練預(yù)案。

二、組織機(jī)構(gòu)

成立消防平安應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)：疏散引導(dǎo)組、滅火行動組及設(shè)備保障組、通信聯(lián)絡(luò)組、平安防護(hù)救援組

總指揮：（單位消防責(zé)任人）

職責(zé)：統(tǒng)一指揮調(diào)動各行動組根據(jù)預(yù)定方案進(jìn)行滅火、疏散、救援等工作；依據(jù)火場狀況改變，適時做出必要決策；組織火災(zāi)事故的調(diào)查及善后處理工作。下令啟動各類消防設(shè)備（消防廣播、消防電梯、風(fēng)機(jī)、水泵、斷電、關(guān)閉樓層防火卷簾等），發(fā)布現(xiàn)場信息。

戰(zhàn)術(shù)措施

以攻代防，內(nèi)攻近戰(zhàn)，上下合擊，逐片殲滅。

（一）疏散引導(dǎo)組

1、組長：

2、成員：

3、職責(zé)：根據(jù)指揮部的指令，組織引導(dǎo)來賓有序疏散，現(xiàn)場組織來賓從背火方向消防通道逃命，并在酒店前、后廣場集合。了解酒店來賓入住狀況，駕馭來賓疏散狀況剛好向指揮部總指揮匯報疏散狀況，同時做好疏散來賓的安撫工作。（注：引導(dǎo)疏散過程中，禁乘電梯、防止跳樓、防止擁擠和踩踏、緩解來賓心情、自我保持冷靜）

4、通知方式：發(fā)覺火情部位工作人員馬上通知平安部及119，工作時間各部門負(fù)責(zé)人在接到酒店火情通知后，馬上通知各部門員工趕赴酒店前廣場，等待吩咐。

5、集結(jié)地點(diǎn)：發(fā)生火情樓層的電梯前室。

（二）滅火行動組及設(shè)備保障組

1、組長：

2、成員：

3、職責(zé)：立即趕到著火現(xiàn)場，快速隔離可燃物，運(yùn)用滅火器和消火栓進(jìn)行有效撲救，并向總指揮反饋火勢狀況。設(shè)備保障組了解和駕馭酒店物資的分布及儲備狀況，指揮調(diào)集滅火器材平安，駕馭水源供應(yīng)狀況，擬定供水方案，組織火場供水，力爭快速不間斷供水。電工負(fù)責(zé)切斷著火樓層的非消防電源。查看消防水箱和消防水泵給水的狀況，并打開噴淋、消火栓系統(tǒng)水泵結(jié)合器的井蓋，為消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場供水做好打算。

4、通知方式：用對講機(jī)向總指揮報告

5、集結(jié)地點(diǎn)：起火部位集合

（三）通訊聯(lián)絡(luò)組

1、組長：

2、成員：

3、職責(zé)：了解和駕馭通訊聯(lián)絡(luò)器材的分布，負(fù)責(zé)火場上的通訊聯(lián)絡(luò)，保障通訊設(shè)備的完整好用，剛好更換電源。依據(jù)總指揮的指令和火情，發(fā)出119火警信號，精確報告起火地點(diǎn)與部位、著火物質(zhì)、有無被困人員等信息。保持火場總指揮與消防部門及各行動組之間的聯(lián)系，做到上傳下達(dá)，確保信息暢通。辦公室負(fù)責(zé)演習(xí)現(xiàn)場的拍攝工作，并負(fù)責(zé)檢查各演習(xí)點(diǎn)人員狀況，是否根據(jù)要求執(zhí)行，并負(fù)責(zé)演習(xí)結(jié)束后人員清點(diǎn)工作，并將檢查狀況向總指揮報告

4、通知方式：接到平安部通知某部位發(fā)生火情，馬上通知各成員。

5、集結(jié)地點(diǎn)：平安部。

（四）平安防護(hù)救援組

1、組長：

2、成員：

3、職責(zé)：根據(jù)指揮部下達(dá)的指令

a、支配救援人員在酒店前后廣場集合，

b、依據(jù)火場狀況，緊急調(diào)用車輛以備急用。剛好對火場受傷來賓及參戰(zhàn)人員、危重傷員進(jìn)行救治，同時向“120”急救中心求助，要盡快協(xié)調(diào)車輛送往旁邊醫(yī)院。

c、將傷者狀況剛好向指揮部匯報。

d、維護(hù)火場外圍秩序，劃定平安警戒區(qū)域，確保消防通道暢通無阻，接應(yīng)消防隊(duì)車輛。

e、防止無關(guān)人員進(jìn)入樓內(nèi)，避開樓層跌落物品擊傷行人。保證滅火、救援工作順當(dāng)進(jìn)行。

4、通知方式：由平安部電話通知

5、集結(jié)地點(diǎn)：酒店前廣場。

三、處置程序

（一）報警和接警

x月x日下午16時10分，七樓客房服務(wù)員發(fā)覺709客房內(nèi)有煙霧向外擴(kuò)散（伴有微弱火光）。

1、樓層服務(wù)員：通過對講機(jī)、電話或按下手動報警按鈕向平安部報告火情，并利用旁邊的滅火器材進(jìn)行初起火災(zāi)撲救。

2、消防限制室值班員：確認(rèn)火情后，馬上將火災(zāi)報警聯(lián)動限制柜鎖定自動狀態(tài)，快速向119指揮中心報警，馬上向總指揮報告“某處發(fā)生火情，需啟動應(yīng)急預(yù)案”，同時打開酒店消防廣播，剛好通知酒店在住來賓疏散。通訊組剛好通知各組成員趕到起火現(xiàn)場。

3、指揮部人員到位，各組成員到達(dá)指定位置集結(jié)。指揮部從樓層服務(wù)員了解火災(zāi)的狀況，劃定責(zé)任區(qū)域，總指揮下達(dá)全力組織引導(dǎo)人員疏散的指令和實(shí)施滅火。

4、通訊組人員利用消防廣播進(jìn)行緊急喊話，通知人員疏散，同時攜帶對講機(jī)等通訊工具趕到現(xiàn)場，保持現(xiàn)場總指揮與各行動組及公安消防隊(duì)之間的通訊聯(lián)絡(luò)。

5、疏散組快速趕到火災(zāi)現(xiàn)場，以最快的速度組織引導(dǎo)人員向消防通道平安疏散，協(xié)作平安防護(hù)救援組對來賓進(jìn)行救援，并剛好向總指揮匯報有關(guān)疏散狀況。

6、滅火行動組到達(dá)現(xiàn)場，快速形成戰(zhàn)斗小組，利用滅火器、打開消火栓連接水帶和水槍進(jìn)行滅火，并剛好反饋現(xiàn)場狀況：“房間內(nèi)因電視短路引獨(dú)創(chuàng)火，正在限制火勢?！?/p>

7、由各組負(fù)責(zé)人向總指揮反饋現(xiàn)場進(jìn)展?fàn)顩r。

8、電工關(guān)閉非消防電源，應(yīng)急照明、平安出口指示燈自動打開。

9、門崗保安員對疏散區(qū)域進(jìn)行平安警戒，確保消防通道暢通無阻，并幫助對受傷人員進(jìn)行救治工作。

（二）現(xiàn)場人員疏散

1、疏散引導(dǎo)組：在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，由滅火組人員協(xié)作

a、疏散人員攜帶防毒面具、手電筒和粉筆逐個房間敲門搜尋，每打開一個房間確定無人后，服務(wù)員就用粉筆在門上寫上“空”字，以防重復(fù)搜尋耽擱時間；

b、限制室利用消防廣播通知在住來賓，盡量打濕衣物捂住口、鼻削減呼吸次數(shù)，有序的從通道內(nèi)疏散；

c、疏散人員走在被疏散人員的前面要不停的大聲喊話：“請大家跟我來，不要驚惶”，使火場人員有序的跟隨引導(dǎo)疏散人員從兩側(cè)的'消防通道快速撤離。最終的疏散人員在確認(rèn)無人員被困的狀況下，撤離現(xiàn)場。（注：引導(dǎo)疏散過程中，禁乘電梯、防止跳樓、防止擁擠和踩踏、緩解來賓心情、自我保持冷靜）

2、滅火行動組：運(yùn)用滅火器和室內(nèi)消火栓進(jìn)行滅火。同時利用水槍驅(qū)散煙霧掩護(hù)疏散人員進(jìn)行來賓疏散?，F(xiàn)場火勢得到限制正在對全部來賓進(jìn)行疏散。

3、總指揮：通知疏散組安撫人員心情，保證平安疏散，疏散完畢后清點(diǎn)核對人員（打算人員名單一份），不得遺漏人員。對火勢接著限制，疏散組人員對全部人員進(jìn)行疏散。

4、著火層以上組織疏散二組：對住宿來賓進(jìn)行說明疏散。

5、著火層以下組織疏散三組：對住宿來賓進(jìn)行說明疏散。

6、總指揮要求：平安疏散引導(dǎo)組反饋狀況，要求救援組反饋狀況。

7、救援組報告：人員疏散至集結(jié)地點(diǎn)，經(jīng)過清點(diǎn)無人員遺漏，無人員受傷。

（三）撲救火災(zāi)處置程序

1、樓層員工發(fā)覺起火后馬上向平安部報警，并利用旁邊的滅火器、消火栓等器材進(jìn)行初起火災(zāi)撲救。起火部位旁邊員工利用旁邊的滅火器、消火栓等設(shè)施、器材滅火，在最短時間內(nèi)成立第一滅火力氣。（1分鐘）

2、滅火組成員聽到火警通知后，快速趕往起火地點(diǎn)，成立其次滅火力氣，根據(jù)總指揮的指令，依據(jù)預(yù)先分工，1號員、2號員（平安部負(fù)責(zé)）占據(jù)起火部位旁邊消火栓出水滅火，3號員、4號員（工程部負(fù)責(zé)）占據(jù)另一處消火栓出水滅火，其他人員調(diào)集旁邊全部消防器材，快速進(jìn)入火場實(shí)施撲救。

3、發(fā)覺有人被火勢圍困，應(yīng)根據(jù)“救人第一”的原則，先解救被困人員，利用水槍驅(qū)散煙霧掩護(hù)疏散人員進(jìn)行來賓疏散，以免影響疏散時間，造成人員傷亡。

假設(shè)狀況一：

經(jīng)過滅火行動組全體人員的奮力撲救，火勢擴(kuò)散基本得到限制。

1、滅火行動組負(fù)責(zé)人報告：明火基本被撲滅。

2、滅火組報告：現(xiàn)場火勢已撲滅，滅火組正在清殘，是否解除火警，請指示。

3、總指揮：下達(dá)指令解除火警，要求滅火組對現(xiàn)場進(jìn)行警戒。協(xié)作消防等專職部門進(jìn)行火災(zāi)現(xiàn)場的勘察查。同時親密關(guān)注現(xiàn)場防止復(fù)燃。

假設(shè)狀況二：

火勢擴(kuò)散擴(kuò)大，消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場，實(shí)行以下方案。