有機(jī)大蒜生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告

****畝有機(jī)大蒜生產(chǎn)基地建設(shè)——項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告PAGEPAGE64********有機(jī)大蒜生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告目錄第1章總論 11.1項(xiàng)目名稱及承辦單位 11.2項(xiàng)目編制依據(jù) 11.3項(xiàng)目研究范圍 21.4項(xiàng)目分析 21.5編制范圍 3第2章項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)的必要性 52.1項(xiàng)目提出的背景 52.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 52.3公司簡(jiǎn)介 72.4基地建設(shè)發(fā)展情況： 82.5取得的成效 132.6未來(lái)五年發(fā)展規(guī)劃 14第3章市場(chǎng)預(yù)測(cè) 163.1大蒜產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 163.2有機(jī)食品市場(chǎng)前景分析 213.3項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 213.4營(yíng)銷策略、方案、模式和進(jìn)度 283.5市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析 283.6項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 303.7防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 31第4章項(xiàng)目區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境概述 324.1地理位置 324.2自然條件 324.3交通條件 354.4公用配套設(shè)施條件 354.5生態(tài)環(huán)境條件 364.6生態(tài)系統(tǒng)現(xiàn)狀分析 374.7社會(huì)環(huán)境概述 374.8國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展概述 40第5章建設(shè)內(nèi)容與建設(shè)規(guī)模 425.1建設(shè)規(guī)劃 425.2建設(shè)內(nèi)容 425.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 43第6章工程技術(shù)方案 456.1生產(chǎn)種植方案 456.2配套設(shè)施 50第7章環(huán)境保護(hù) 527.1廠址環(huán)境現(xiàn)狀 527.2采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 527.3主要污染源及污染物 537.4環(huán)境影響因素分析及治理措施 537.5環(huán)境影響分析 55第8章節(jié)能減排措施 568.1完善節(jié)能減排組織體系，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 568.2建立健全節(jié)能減排監(jiān)測(cè)體系 568.3加強(qiáng)節(jié)能降耗管理 568.4加大節(jié)能宣傳 578.5強(qiáng)化污染防治 578.6節(jié)能措施綜述 57第9章企業(yè)組織及勞動(dòng)定員 599.1組織機(jī)構(gòu) 599.2項(xiàng)目管理 609.3經(jīng)營(yíng)管理模式 619.4人員配置與培訓(xùn) 62第10章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 63第11章工程招標(biāo) 6411.1工程招標(biāo)的基本原則 6411.2招標(biāo)范圍及組織形式 6511.3招標(biāo)程序 6511.4評(píng)標(biāo)委員會(huì)的人員組成 66第12章投資估算與項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析 6712.1估算依據(jù) 6712.2投資估算 6712.3資金籌措 6812.4綜合效益分析 68第13章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 7013.1編制依據(jù) 7013.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 70第14章風(fēng)險(xiǎn)分析 7214.1項(xiàng)目可能存在的風(fēng)險(xiǎn)分析 7214.2項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)論 73第15章結(jié)論 7415.1結(jié)論 7415.2問(wèn)題和建議 74第1章總論1.1項(xiàng)目名稱及承辦單位1.1.1項(xiàng)目名稱****畝有機(jī)大蒜生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目承辦單位****縣****果菜有限責(zé)任公司法人代表：項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：聯(lián)系電話：1.1.3項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)****縣****鎮(zhèn)西南管區(qū)1.1.4報(bào)告編制單位成都市工程咨詢公司資格等級(jí)：甲級(jí)證書編號(hào)：工咨丙發(fā)證機(jī)關(guān)：國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)1.2項(xiàng)目編制依據(jù)1、承辦單位關(guān)于編制本項(xiàng)目申請(qǐng)報(bào)告的委托2、國(guó)家有關(guān)法律和法規(guī)3、有關(guān)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及規(guī)定4、《國(guó)家農(nóng)村小康環(huán)保行動(dòng)計(jì)劃》（國(guó)環(huán)發(fā)[2006]151號(hào)）5、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》（農(nóng)業(yè)部、總局令第67號(hào)）6、《國(guó)家發(fā)展改革委關(guān)于印發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃（2007-2010年）的通知》（發(fā)改農(nóng)經(jīng)[2007]2029號(hào)）7、《國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地考核管理規(guī)定（試行）》（國(guó)環(huán)發(fā)[2003]65號(hào)）；8、《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》（HJ/T80-2001）9、《山東省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》及其他相關(guān)文件。10、項(xiàng)目承辦單位提供的基礎(chǔ)資料。1.3項(xiàng)目研究范圍1、對(duì)項(xiàng)目建設(shè)的必要性和產(chǎn)品的市場(chǎng)前景進(jìn)行分析，對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)優(yōu)劣勢(shì)及風(fēng)險(xiǎn)性分析；2、對(duì)產(chǎn)品方案、技術(shù)水平進(jìn)行論述，通過(guò)研究確定項(xiàng)目擬建規(guī)模，擬定合理工藝技術(shù)方案；3、對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)條件、廠址、原料供應(yīng)、交通運(yùn)輸條件進(jìn)行研究；4、對(duì)項(xiàng)目總圖運(yùn)輸、公用工程等技術(shù)方案的研究；5、對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及勞動(dòng)定員的確定；6、進(jìn)行項(xiàng)目投資估算；對(duì)項(xiàng)目的產(chǎn)品成本估算和綜合效益分析，提出財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論；1.4項(xiàng)目分析按照常規(guī)種植，一般畝施化肥150公斤，農(nóng)藥0.6公斤，進(jìn)行生態(tài)有機(jī)種植后，由于有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過(guò)程中不允許使用化肥和農(nóng)藥，在有機(jī)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，土壤施肥主要是使用堆漚過(guò)的有機(jī)肥料，蟲害的防治主要使用頻振式殺蟲燈及人工誘捕為主，充分利用生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)機(jī)制防治病蟲草害的發(fā)生，如多樣化種植、合理輪作、保護(hù)天敵等，每年可減少化肥施用量1049噸，折純275噸，可減少農(nóng)藥施用量4.2噸，共計(jì)節(jié)省化工肥料及農(nóng)藥投入170萬(wàn)左右。這樣就減少了常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的環(huán)境污染、土地退化、水土流失、生物多樣性減少等問(wèn)題，對(duì)控制和減輕農(nóng)村資源污染，保護(hù)和恢復(fù)特殊生態(tài)區(qū)，合理利用資源起到積極的示范和促進(jìn)作用。有機(jī)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施，改變了農(nóng)民的傳統(tǒng)種植方式，有利于農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)。農(nóng)村廢棄物的利用，減少了不可再生資源的的消耗，減輕了對(duì)環(huán)境的污染，從而減少了社會(huì)用于治理環(huán)境污染的費(fèi)用，減輕了由于環(huán)境污染對(duì)人體健康和社會(huì)造成的直接和間接經(jīng)濟(jì)損失。綜合以上效益分析可以看出，有機(jī)食品基地建設(shè)項(xiàng)目從經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益等方面成效顯著，此項(xiàng)目是切實(shí)可行的。1.5編制范圍受建設(shè)單位委托，依據(jù)****縣****果蔬有限公司的實(shí)際情況，確定本次編制范圍為：1、項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)的必要性；2、市場(chǎng)預(yù)測(cè)；3、項(xiàng)目區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境概述；4、建設(shè)內(nèi)容與建設(shè)規(guī)模；5、工程技術(shù)方案；6、環(huán)境保護(hù)；7、節(jié)能減排措施；8、企業(yè)組織及勞動(dòng)定員；9、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃；10、工程招標(biāo)；11、投資估算與項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析；12、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)；13、風(fēng)險(xiǎn)分析；14、結(jié)論。第2章項(xiàng)目提出的背景及建設(shè)的必要性2.1項(xiàng)目提出的背景《國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資金和項(xiàng)目管理辦法》（財(cái)政部令第29號(hào)）規(guī)定扶持重點(diǎn)：“通過(guò)加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，扶持產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平?！薄蛾P(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的意見》（魯農(nóng)發(fā)計(jì)字〔2006〕41號(hào)）指出“要按照國(guó)家的統(tǒng)一部署，優(yōu)先完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定，用五年時(shí)間新建各類標(biāo)準(zhǔn)化基地1000個(gè)，主要優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品60%以上達(dá)到布局區(qū)域化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、營(yíng)銷品牌化，全省瓜菜果茶等基本達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，綠色食品和有機(jī)食品所占比重大幅度提高?！笔称钒踩珕?wèn)題一直是我國(guó)城鄉(xiāng)廣大居民關(guān)注的問(wèn)題，被各級(jí)政府提到十分重要的位置。****縣華光食品進(jìn)出口有機(jī)大蒜基地主要生產(chǎn)有機(jī)大蒜，實(shí)施本項(xiàng)目完全符合農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。目前，有機(jī)食品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上供不應(yīng)求。歐洲、北美、日韓、東南亞及中東地區(qū)有機(jī)食品消費(fèi)十分可觀，國(guó)內(nèi)大型城市有機(jī)食品消費(fèi)量日益增加。實(shí)施本項(xiàng)目后，有機(jī)食品可以大批量供應(yīng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，為區(qū)域發(fā)展做出巨大的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、本項(xiàng)目作為淮河流域水污染防治規(guī)劃中的規(guī)劃項(xiàng)目勢(shì)在必行。本項(xiàng)目的建設(shè)，大大的減少了區(qū)域化肥、農(nóng)藥的使用量，在一定程度上會(huì)減輕****縣的種植業(yè)污染情況。同時(shí)，有機(jī)食品的暢銷，必定會(huì)給****縣周邊地區(qū)帶來(lái)長(zhǎng)久客觀的經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目作為淮河流域水污染防治規(guī)劃中的規(guī)劃項(xiàng)目勢(shì)在必行。2、發(fā)展有機(jī)食品基地是培育壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的需要。有機(jī)食品的種植是世界有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，隨著我國(guó)人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，對(duì)安全食品的需求必然會(huì)日益增加。有機(jī)食品的短缺，嚴(yán)重制約了我國(guó)有機(jī)食品種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和種植效益的增加。本項(xiàng)目的建設(shè)，是大力培育壯大優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略選擇。發(fā)展有機(jī)食品是開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，提高農(nóng)民收入，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。若采取工程措施開發(fā)成有機(jī)食品生產(chǎn)基地，可為財(cái)政增收、農(nóng)民致富、社會(huì)獲益，通過(guò)示范推廣，可發(fā)展有機(jī)食品生產(chǎn)基地****畝，大大促進(jìn)****縣有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展。發(fā)展有機(jī)食品生產(chǎn)是提高農(nóng)業(yè)科技含量，增強(qiáng)龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)能力和提高企業(yè)效益，增強(qiáng)服務(wù)“三農(nóng)”、服務(wù)社會(huì)的能力的需要。通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目，****縣周邊區(qū)域可以進(jìn)一步完善現(xiàn)代企業(yè)制度，不斷加大科技投入，顯著提高****市有機(jī)食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有力地推動(dòng)全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程。3、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展近年來(lái)，由于大量農(nóng)藥、化肥和食品添加劑的使用，尤其是由于微生物污染和種植、養(yǎng)殖等源頭污染造成的食品安全事件時(shí)有發(fā)生，使農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題成為人們關(guān)注的熱點(diǎn)。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們需求水平的提高，生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品越來(lái)越得到關(guān)注，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是一類真正源于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全農(nóng)產(chǎn)品，越來(lái)越受到國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞，需求量與日俱增，可以說(shuō)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)是一項(xiàng)嶄新的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿薮蟆?***縣有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品雖然在國(guó)家、省有關(guān)部門的支持下有了一定的發(fā)展，但規(guī)模小、產(chǎn)品單一，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系還不夠健全，目前仍處于起步階段，還不能適應(yīng)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，意義重大。一是有利于解決農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中所出現(xiàn)的環(huán)境問(wèn)題。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要求用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不破壞生態(tài)、不污染環(huán)境、保護(hù)資源、保護(hù)生物多樣性，這就避免了土壤酸化和水土流失等問(wèn)題。二是有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，提高農(nóng)村的就業(yè)率，提高農(nóng)民的收入，加快脫貧致富的步伐。生產(chǎn)中不使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)，使產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高，其價(jià)格可大大提高。三是有利于人體健康。以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品或天然產(chǎn)品為原料的有機(jī)食品，它沒有農(nóng)藥殘留，不含化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等。因此，它是一種來(lái)自于最佳生態(tài)環(huán)境，高品位、高營(yíng)養(yǎng)、純天然、優(yōu)質(zhì)安全的食品。四是有利于提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)在加入世貿(mào)組織之后，面對(duì)名目繁多的綠色壁壘，首當(dāng)其沖的是對(duì)農(nóng)業(yè)的沖擊，在國(guó)際市場(chǎng)上我國(guó)有些農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格都處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，有機(jī)食品的開發(fā)是增強(qiáng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、維護(hù)國(guó)家利益的重要工作。2.3公司簡(jiǎn)介****縣****果菜有限責(zé)任公司成立于1996年，主要以****大蒜及蒜制品加工出口為主營(yíng)業(yè)務(wù)。1996年的****還只是一個(gè)僅有四名股東，十幾個(gè)管理人員，百十個(gè)工人，占地不到三畝的兩個(gè)加工大棚，所構(gòu)成的一個(gè)“小作坊”。而如今的****，已經(jīng)是一個(gè)擁有13個(gè)精明能干，來(lái)自各行各業(yè)、各有所專的精英團(tuán)隊(duì)組成的領(lǐng)導(dǎo)班子，擁有員工480人，企業(yè)占地面積143畝，建筑面積32000平方米，總資產(chǎn)9919萬(wàn)元，主要以****大蒜及蒜制品加工出口為主營(yíng)業(yè)務(wù)，兼營(yíng)蘋果、生姜、圓蔥、板栗等的國(guó)家級(jí)“農(nóng)產(chǎn)品加工出口示范企業(yè)”。2.4基地建設(shè)發(fā)展情況：****公司早在90年代就確立了從源頭控制、提高和改善產(chǎn)品品質(zhì)的發(fā)展思路，建立起自己的農(nóng)產(chǎn)品加工種植基地。同時(shí)，也最早的提出了“公司+基地+農(nóng)戶”的公平合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，既促進(jìn)了農(nóng)民增收，又保障了廣大農(nóng)民的利益，壯大了農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)，為我縣大蒜行業(yè)的健康有序發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。不僅如此，由此又進(jìn)一步促進(jìn)了我縣農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步和推廣，培育新型品種、建立新型工農(nóng)關(guān)系，促進(jìn)了我市的城鄉(xiāng)一體化統(tǒng)籌發(fā)展。而這一切，也同時(shí)與國(guó)家應(yīng)時(shí)出臺(tái)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策不謀而合。同時(shí)，也為今后發(fā)展有機(jī)大蒜生產(chǎn)基地打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2002年企業(yè)建設(shè)了自己的農(nóng)產(chǎn)品加工基地，2004年獲得有機(jī)大蒜種植基地的認(rèn)證，公司特別設(shè)立專一的部門和人員，專一管理和運(yùn)作基地建設(shè)事項(xiàng)。公司自獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證以來(lái)，一直以提高產(chǎn)品的質(zhì)量安全和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，企業(yè)增效，國(guó)家增利為目標(biāo)。在有機(jī)基地的發(fā)展過(guò)程中，公司從多個(gè)方面，多個(gè)層次著手建設(shè)，在穩(wěn)固現(xiàn)有建設(shè)的基礎(chǔ)上，不斷向更高層次發(fā)展。有機(jī)大蒜基地主要建設(shè)內(nèi)容如下：1、農(nóng)田基本建設(shè)：①修筑隔離設(shè)施：如隔離溝、防護(hù)綠化隔離林等；②修建水利設(shè)施：深水機(jī)井、整修灌溉溝、鋪設(shè)地下管道等；③土壤改良：購(gòu)用土雜肥、生物肥、豆粕等有機(jī)肥料；④增設(shè)基地標(biāo)牌設(shè)施；2、優(yōu)良品種引進(jìn)與研發(fā):與國(guó)內(nèi)專業(yè)大中院校、科研機(jī)構(gòu)合作，實(shí)現(xiàn)科技興農(nóng)，科學(xué)興企。公司積極與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合組建了中國(guó)獨(dú)此一家的“大蒜工程研究中心”和“大蒜研究院”，形成了集科研、種植、儲(chǔ)存、加工、出口于一體的外向型企業(yè)。2004年，****公司投資300萬(wàn)元與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院共同組建了山東省大蒜工程技術(shù)研究中心，用于優(yōu)質(zhì)大蒜品種的繁育和蒜素、蒜油等深加工產(chǎn)品的科學(xué)提取技術(shù)研發(fā)。其帶頭人徐培文研究員、劉世琦教授均為大蒜資深研究專家，科研能力基本代表了現(xiàn)今國(guó)內(nèi)大蒜研究領(lǐng)域的最高水平?，F(xiàn)已開發(fā)出“古白一號(hào)”、“****一號(hào)”等大蒜新品種，并廣泛用于種植，每畝增產(chǎn)90公斤，增收170余元，全縣增收約6000萬(wàn)元。2006年企業(yè)被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”，“2008年奧運(yùn)供應(yīng)商”，“****”牌產(chǎn)品被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”。現(xiàn)公司已成為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，山東省科普示范企業(yè)和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。3、基地租賃和轉(zhuǎn)化期種植管理①與農(nóng)戶簽訂種植合同。規(guī)定農(nóng)戶必須服從公司全年度的種植總體規(guī)劃。大蒜及下茬作物的種植，均按照公司有機(jī)種植技術(shù)規(guī)范進(jìn)行操作，禁止使用化學(xué)肥料、化學(xué)藥品和制劑；禁止種植轉(zhuǎn)基因種子的作物，如棉花等。②基地內(nèi)上茬作物可做綠肥的，由公司統(tǒng)一安排車輛為農(nóng)戶逐一實(shí)行秸稈還田。所使用的有機(jī)生物肥料和通過(guò)發(fā)酵的畜禽糞和生物農(nóng)藥，由公司統(tǒng)一采購(gòu)配送到田間地頭。農(nóng)戶所使用的自備的綠肥、堆肥、土雜肥等腐熟肥料，則在公司技術(shù)人員指導(dǎo)下進(jìn)行施用。③基地內(nèi)雜草一律實(shí)行人工除草，禁止使用化學(xué)除草劑；病蟲害一律采用生物農(nóng)藥或物理方法防治。④大蒜覆蓋用地膜，只允許選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類地膜。在大蒜收獲后，由專門人員聚攏銷售到回收利用點(diǎn)。⑤原料收購(gòu)農(nóng)戶在合同期限內(nèi)，須完全服從企業(yè)及其相關(guān)技術(shù)人員的指導(dǎo)安排，不可干擾公司在基地內(nèi)的一應(yīng)種、耕、收作業(yè)。為保障原料的及時(shí)、足量采收工作，安排相應(yīng)的公司人員負(fù)責(zé)，全程監(jiān)督原料的采收。1）由公司指定人員，統(tǒng)一時(shí)間、地點(diǎn)，統(tǒng)一作息，指派負(fù)責(zé)人，抽調(diào)辦公人員對(duì)收獲進(jìn)行監(jiān)督管理；2）運(yùn)送原料車輛，由公司指派和市場(chǎng)雇用，每天對(duì)車輛的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查；每車次運(yùn)送原料至公司，有公司人員全程跟車；3）車輛過(guò)磅稱量后，底單公司和農(nóng)戶各執(zhí)一份，整體收獲工作結(jié)束后統(tǒng)一發(fā)放貨款；4）原料價(jià)格按照合同的約定高于普通大蒜市場(chǎng)價(jià)約定的比例；5）不同產(chǎn)區(qū)的原料，分別登記標(biāo)示相應(yīng)的農(nóng)戶名稱、地址、產(chǎn)區(qū)地理等，并分別管理存放。這樣，既保障了原料的及時(shí)足量回收，保障了生產(chǎn)供應(yīng)，也保障了品質(zhì)的穩(wěn)定和可追溯性的實(shí)現(xiàn)。4、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)控設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等。①加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè)：檢修和疏通加固隔離溝，查看防護(hù)林生長(zhǎng)保護(hù)狀況；整修灌溉溝渠，檢測(cè)土壤營(yíng)養(yǎng)成分、改良狀況等；②日常管理日志記錄狀況檢查；③有機(jī)基地建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)指導(dǎo)小組對(duì)組員的技術(shù)考核測(cè)試，質(zhì)量監(jiān)控設(shè)備維護(hù)檢查，網(wǎng)絡(luò)建設(shè)檢查等。④原料的采收、運(yùn)輸、入庫(kù)管理備案工作的記錄；⑤生產(chǎn)加工過(guò)程中，員工著裝、操作臺(tái)清潔、通道衛(wèi)生等狀況的檢查整改；5、基地管理及其它：①公司成立了專門的有機(jī)基地建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和技術(shù)指導(dǎo)小組，并聘請(qǐng)了市、縣、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)專家，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。②成立了基地辦公室對(duì)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行跟蹤的管理，一是土地和生產(chǎn)基地管理：對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)用地和生產(chǎn)基地進(jìn)行管理，二是農(nóng)戶和職工管理：對(duì)企業(yè)員工和與企業(yè)進(jìn)行簽約的農(nóng)戶進(jìn)行管理，三是合同管理：根據(jù)企業(yè)的運(yùn)作模式，對(duì)企業(yè)和農(nóng)戶或者生產(chǎn)基地簽訂的合同進(jìn)行管理，四是產(chǎn)品管理；五是生茶質(zhì)量管理和調(diào)配：對(duì)基地生產(chǎn)過(guò)程中涉及到的生產(chǎn)質(zhì)量同意進(jìn)行管理和全程監(jiān)控，從源頭上杜絕污染；六是生產(chǎn)過(guò)程跟蹤和監(jiān)控。③加強(qiáng)公司制度與檔案管理工作，建立有機(jī)大蒜生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，編制《質(zhì)量管理手冊(cè)》，成立質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確目標(biāo)，強(qiáng)化責(zé)任。另外在基地創(chuàng)建中，建立規(guī)范各種記錄檔案，實(shí)行微機(jī)管理，確保各個(gè)環(huán)節(jié)規(guī)范化、制度化。6、新建有機(jī)食品保鮮庫(kù)4座，儲(chǔ)存能力4000噸。7、新建有機(jī)食品專用加工車間4723平方米。8、基地發(fā)展建設(shè)情況：公司于2000年租賃土地進(jìn)行了兩年的試種，并成立了公司基地辦公室——開發(fā)部。2002年8月份開始基地內(nèi)禁止使用任何化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)除草劑、激素增長(zhǎng)劑基因物質(zhì)，于2003年9月，開始禁止使用任何化學(xué)肥料，至此基地已經(jīng)完全出于生態(tài)種植狀態(tài)，同時(shí)公司根據(jù)有機(jī)產(chǎn)品要求，建立了可追溯體系，包括種植、管理、加工等所有過(guò)程均記錄存檔。經(jīng)過(guò)2004年、2005年、2006年通過(guò)了OFDC國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)認(rèn)證中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。截至目前，****公司現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化大蒜種植基地31000畝，其中，無(wú)公害種植基地25000畝，綠色產(chǎn)品種植基地3000畝，有機(jī)大蒜種植基地2925畝。同時(shí)又與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合組建了中國(guó)獨(dú)此一家的“大蒜工程研究中心”，以及“大蒜研究院”，進(jìn)一步形成了集科研、種植、儲(chǔ)存、加工、出口于一體的外向型企業(yè)。2004年以來(lái)企業(yè)先后通過(guò)了ISO9001、ISO14001、HACCP、JAS、GAP管理體系國(guó)際認(rèn)證，細(xì)化和規(guī)范了企業(yè)的管理程序，使企業(yè)管理工作走向了科學(xué)化、規(guī)范化，為企業(yè)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)也進(jìn)一步增強(qiáng)和完善了有機(jī)食品基地的管理機(jī)制。2.5取得的成效公司有機(jī)產(chǎn)品主要銷往日本、美國(guó)、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)，單是日本的東光、ST、AGRI-PRODUCTSCORP等知名社團(tuán),與我公司的年貿(mào)易量約為5000噸，經(jīng)常無(wú)法完全滿足市場(chǎng)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求。但是，自我公司開始發(fā)展有機(jī)食品項(xiàng)目以來(lái)，從未因?yàn)楫a(chǎn)品不符合有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)而遭遇投訴。2006年產(chǎn)品出口達(dá)到36000噸，創(chuàng)匯2480萬(wàn)美元，2007年產(chǎn)品出口達(dá)到40000噸，創(chuàng)匯2914萬(wàn)美元，使企業(yè)成為與國(guó)際市場(chǎng)接軌的農(nóng)產(chǎn)品出口中型企業(yè)。在遭遇2008年國(guó)際金融危機(jī)的下半年，公司依然取得了出口產(chǎn)品38000噸，創(chuàng)匯1888萬(wàn)美元，使企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到了8290萬(wàn)元的好成績(jī)。2009年加工出口產(chǎn)品40000余噸，創(chuàng)匯2327多萬(wàn)美元，銷售額1.58億人民幣，依托強(qiáng)大的原料基地，借鑒先進(jìn)科學(xué)的管理理念和管理模式，引入國(guó)際管理認(rèn)證體系，堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以誠(chéng)信求發(fā)展”的營(yíng)銷理念，憑借消費(fèi)者的良好反饋，早已培養(yǎng)建立起來(lái)的穩(wěn)定的產(chǎn)品和市場(chǎng)體系，公司得到了黨和國(guó)家各級(jí)政府部門的肯定，一系列榮譽(yù)接踵而來(lái)，“****”牌產(chǎn)品被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”，被山東省工商部門命名為“山東省著名商標(biāo)”和“山東名牌”。多次被省、市、縣政府及業(yè)務(wù)主管部門評(píng)為“優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)”、“財(cái)稅支柱企業(yè)”、“出口創(chuàng)匯明星企業(yè)”等光榮稱號(hào)。連續(xù)三年來(lái)連年被評(píng)為“****市百?gòu)?qiáng)民營(yíng)企業(yè)”。山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，山東省科普示范企業(yè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)。2008年，****牌大蒜及系列產(chǎn)品，被國(guó)家奧組委確定為奧運(yùn)會(huì)專供產(chǎn)品，使得****公司、“****”品牌，再次向世人證實(shí)了自己的實(shí)力和過(guò)硬的品質(zhì)，使****更廣、更深的深入到全球各個(gè)潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，深入到世界各國(guó)消費(fèi)者的心中。所以，在經(jīng)歷了一次次的貿(mào)易壁壘、反傾銷的沖擊，日本的肯定列表制度、不斷被提起的食品安全和“中國(guó)造”不信任之后，以及現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)危機(jī)之中，我們****公司至今仍可以說(shuō)是巋然不動(dòng)。2.6未來(lái)五年發(fā)展規(guī)劃公司現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)由2925畝到5000多畝的有機(jī)基地建設(shè)轉(zhuǎn)換，2010年，縣委縣政府各部門積極努力和支持，特別是環(huán)保部門。因?yàn)橛袡C(jī)產(chǎn)品由種到收，都是在安全、無(wú)毒無(wú)副、無(wú)污染的環(huán)境下進(jìn)行的，既改善了土壤土質(zhì)，又有力的保護(hù)了周邊的環(huán)境，與人、與國(guó)、與社會(huì)有百利而無(wú)一害。是以，在有機(jī)基地的培植轉(zhuǎn)換過(guò)程中，給予了積極地人員和技術(shù)上的支持和幫助。今年，乘著縣委縣政府對(duì)大蒜，及其它農(nóng)牧魚有機(jī)方向發(fā)展的高度支持和重視。****公司決定在原有建設(shè)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，加大力度，力爭(zhēng)在五年內(nèi)，實(shí)現(xiàn)剩余無(wú)公害基地全部向有機(jī)的轉(zhuǎn)變，達(dá)到871.7公頃（13075.50畝）的多種有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品輪作的生產(chǎn)基地。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)模和主要建設(shè)內(nèi)容有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地項(xiàng)目位于馬廟鎮(zhèn)的咸古店村、****鎮(zhèn)的高堂、西劉、孫樓、葛村、小趙樓，總面積****畝，主要建設(shè)內(nèi)容如下：1、農(nóng)田基本建設(shè)①修筑和修復(fù)隔離設(shè)施——其中：隔離溝3.36千米；防護(hù)綠化隔離林植樹1.6萬(wàn)棵。②修建和維護(hù)水利設(shè)施——打深水機(jī)井32眼；整修灌溉溝2.18千米。③土壤改良——購(gòu)用土雜肥、生物肥、豆粕等有機(jī)肥料。④增設(shè)基地標(biāo)牌設(shè)施。2、優(yōu)良品種研發(fā)培育；3、基地租賃和轉(zhuǎn)化期種植管理；4、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)控設(shè)備、中心研發(fā)設(shè)備增添與維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等；5、基地管理及其它；6、新建和改造有機(jī)食品保鮮庫(kù)4座，儲(chǔ)存能力4000噸；7、新建有機(jī)食品專用加工車間4723平方米；8、新購(gòu)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專用運(yùn)輸車輛4輛及維護(hù)保養(yǎng)。第3章市場(chǎng)預(yù)測(cè)3.1大蒜產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀我國(guó)是全球最主要的大蒜生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和出口國(guó)。我國(guó)出口大蒜的主要生產(chǎn)基地分布在山東、河南、江蘇等地。山東主要是以大蒜之鄉(xiāng)——****為主的周邊縣區(qū)，其種植面積在100萬(wàn)畝以上。

在國(guó)際金融危機(jī)日趨嚴(yán)重的情況下，國(guó)內(nèi)外消費(fèi)需求下降、貿(mào)易壁壘增多、競(jìng)爭(zhēng)加劇，人民幣升值預(yù)期不確定、食品安全環(huán)保要求提高、勞動(dòng)力成本上升的大環(huán)境下，大蒜出口又面臨嚴(yán)重供大于求、外銷價(jià)長(zhǎng)期低迷、資金短缺新問(wèn)題，大蒜出口形勢(shì)極為嚴(yán)峻。大蒜出口形勢(shì)嚴(yán)峻2008年****市大蒜主產(chǎn)區(qū)****及周邊地區(qū)產(chǎn)量約為120萬(wàn)噸，加上去年壓過(guò)來(lái)的約15萬(wàn)噸冷藏蒜，供量高達(dá)約135萬(wàn)噸；2007年全市大蒜出口檢驗(yàn)檢疫量63萬(wàn)噸，今年1-7月份大蒜自營(yíng)出口28.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.6‰據(jù)此測(cè)算全年外銷量約在70萬(wàn)噸，供大于求近一倍。1.市場(chǎng)趨于飽和，出口增長(zhǎng)空間較小

加入WTO后，我國(guó)大蒜出口數(shù)量猛增，連續(xù)六年出口量超過(guò)100萬(wàn)噸，出口國(guó)家和地區(qū)達(dá)150多個(gè)，國(guó)際大蒜市場(chǎng)已接近飽和，增長(zhǎng)空間極為有限；加之今年世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，國(guó)際消費(fèi)需求下降，進(jìn)一步壓縮了大蒜的出口空間。2.產(chǎn)品單一，跟不上消費(fèi)需求

目前，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)大蒜頭的需求空間越來(lái)越小，對(duì)方便即食、具有保健功能的蒜制品的需求量越來(lái)越大，供不應(yīng)求，而****市仍以大蒜頭為主，對(duì)大蒜的加工停留在蒜米、蒜片、蒜粒、蒜粉等較低水平上，且加工工藝落后，遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求。3.貿(mào)易進(jìn)一步惡化出口環(huán)境

貿(mào)易壁壘增多，出口難度增大，美國(guó)、巴西、南非對(duì)我國(guó)大蒜出口實(shí)施了反傾銷，日本“肯定列表”和歐盟新食品安全法提高了進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，新西蘭、澳大利亞等部分國(guó)家對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口設(shè)置了新的門檻，印尼對(duì)大蒜提出了新的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，加之受國(guó)外媒體對(duì)我國(guó)食品安全的負(fù)面宣傳和2008年2月份輸日餃子事件的影響，不少國(guó)家有意識(shí)地限制進(jìn)口我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品，致使大蒜外銷難度進(jìn)一步加大。4.標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，質(zhì)量難保證

****市大蒜主產(chǎn)區(qū)****雖然實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化種植，但總體水平不高，部分農(nóng)戶仍違規(guī)使用高殘留劇毒農(nóng)藥，很容易造成大蒜藥殘超標(biāo)，質(zhì)量難以保證，致使出口風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)一步加大。重茬種植、疫病疫情等也影響大蒜質(zhì)量，給大蒜出口造成很大危害。5.大蒜經(jīng)營(yíng)企業(yè)稅負(fù)重，出口退稅不及時(shí)，增加了經(jīng)營(yíng)難度。大蒜主產(chǎn)區(qū)****大蒜的國(guó)、地稅率提高，加重了出口企業(yè)負(fù)擔(dān)。據(jù)企業(yè)反映，****2005年前國(guó)、地稅率均按出口額的5‰計(jì)征，2006年出口價(jià)格有所提高，企業(yè)賺錢了，國(guó)、地稅部門均在原稅率的基礎(chǔ)上加征了5‰，達(dá)到了10‰，2007年又對(duì)2006年追提國(guó)、地稅率5‰，在2007年補(bǔ)交，2007年實(shí)際上繳的國(guó)、地稅率分別為15‰，加上連帶城建稅、教育附加稅，三項(xiàng)合計(jì)超過(guò)3％，而周邊地區(qū)征稅率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于****，在增加企業(yè)負(fù)擔(dān)的同時(shí)，削弱了出口競(jìng)爭(zhēng)力。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的大蒜行業(yè)，部分靠吃出口退稅生存、發(fā)展的大蒜出口企業(yè)，要拿出出口退稅額(大蒜退稅率5％)的70％交稅，再扣除企業(yè)管理成本后，部分出口企業(yè)幾乎無(wú)利潤(rùn)可言。大蒜出口退稅的不及時(shí)，加大了大蒜出口企業(yè)的經(jīng)營(yíng)難度。受蒙古邊城騙稅案的影響，出口退稅部門加大了審核、把關(guān)力度，隨著出口量的增加，需要審驗(yàn)的票證急驟增加，現(xiàn)有的退稅審核力量，無(wú)法及時(shí)完成審核工作量。特別是對(duì)疑似涉騙稅案的企業(yè)，審核更加謹(jǐn)慎，有的需要票票到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)、落實(shí)，無(wú)形中又增加了審核工作量，以致延緩了出口退稅辦結(jié)時(shí)間。在當(dāng)前大蒜行情不好、融資困難的情況下，出口退稅的不及時(shí)，占?jí)毫似髽I(yè)周轉(zhuǎn)資金，企業(yè)經(jīng)營(yíng)難度進(jìn)一步加大。進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)大蒜出口面臨的主要問(wèn)題1、產(chǎn)銷失衡是出現(xiàn)“賣蒜難”的主要原因。特別是2002年放開管理后，大量以前未經(jīng)營(yíng)過(guò)大蒜的企業(yè)收購(gòu)出口大蒜，造成虛假的供求關(guān)系。大蒜出口虛假繁榮，刺激了山東等地進(jìn)一步擴(kuò)大大蒜種植面積，使得我國(guó)大蒜產(chǎn)量猛增，出口供大于求，出口企業(yè)低價(jià)競(jìng)銷，企業(yè)利潤(rùn)連年下降。

2、出口無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)情況嚴(yán)重，限制了我國(guó)大蒜出口市場(chǎng)開拓空間。多年來(lái)，我國(guó)大蒜出口存在的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、低價(jià)競(jìng)銷等問(wèn)題一直比較嚴(yán)重，使得大蒜出口數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，價(jià)格卻不斷下滑，造成了美國(guó)、加拿大、巴西、南非先后對(duì)我國(guó)大蒜實(shí)施反傾銷；韓國(guó)嚴(yán)格限制我對(duì)韓出口數(shù)量；歐盟、印度和泰國(guó)對(duì)我實(shí)行進(jìn)口配額限制。這些貿(mào)易壁壘在很大程度上限制了我國(guó)大蒜市場(chǎng)空間，加大了主銷市場(chǎng)的出口壓力和國(guó)際市場(chǎng)開拓難度。

3、大蒜出口企業(yè)組織化程度低，缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。2004年，我國(guó)大蒜出口企業(yè)家數(shù)已經(jīng)達(dá)到585家，85％以上是中小企業(yè)，年出口額不到]00萬(wàn)美元。這些分散經(jīng)營(yíng)的中小企業(yè)面對(duì)大蒜出口市場(chǎng)化、國(guó)際化和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的挑戰(zhàn)，暴露出規(guī)模小、效率低、缺乏競(jìng)爭(zhēng)力等問(wèn)題，難以和那些在生產(chǎn)組織上已經(jīng)產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；蜕虡I(yè)化程度較高國(guó)家的大蒜經(jīng)銷商進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，在應(yīng)對(duì)國(guó)外的貿(mào)易保護(hù)壁壘方面也處于不利地位。

4、大蒜加工品種少，產(chǎn)品科技含量和附加值低，經(jīng)營(yíng)觀念和模式陳舊，品牌意識(shí)不強(qiáng)。目前，我國(guó)大蒜出口還是主要集中在保鮮大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技的產(chǎn)品比例很小。這些原因一方面使得我國(guó)大蒜出口市場(chǎng)單一，抗風(fēng)險(xiǎn)能力薄弱，市場(chǎng)稍有波動(dòng)就難以承受；另一方面也使得在現(xiàn)有市場(chǎng)上，我國(guó)大蒜產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力有限，效益低，回報(bào)少。推動(dòng)我國(guó)大蒜出口的措施1.規(guī)范為先，品質(zhì)為本，積極擴(kuò)大我國(guó)大蒜出口貿(mào)易

面對(duì)我國(guó)大蒜出口的主要困難和人世以來(lái)嚴(yán)峻的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)，中國(guó)土畜產(chǎn)進(jìn)出口商會(huì)大蒜分會(huì)充分發(fā)揮了聯(lián)結(jié)農(nóng)戶、企業(yè)和市場(chǎng)的紐帶、溝通政府和企業(yè)的橋梁作用，采取積極措施，進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)組織和協(xié)調(diào)工作，規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)行業(yè)合力形成；同時(shí)，積極推動(dòng)行業(yè)的產(chǎn)品升級(jí)，提升品質(zhì)，推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，以質(zhì)取勝。2.抓好出口農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

認(rèn)真貫徹落實(shí)好出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化管理會(huì)議精神，完善監(jiān)控體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量。政府層面：一是加大對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)的整治力度，禁止劇毒高殘留農(nóng)藥和劣質(zhì)化肥的流通，同時(shí)積極引導(dǎo)廣大蒜農(nóng)按規(guī)定施肥用藥，對(duì)病蟲害以物理防治為主，化學(xué)防治為輔，杜絕使用劇毒高殘留農(nóng)藥，確保大蒜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。二是加大扶持力度，提高自檢自控體系建設(shè)，配置部分農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備，提升自檢水平。企業(yè)層面：一是提高大蒜出口產(chǎn)品質(zhì)量。繼續(xù)采取“公司+基地+農(nóng)戶”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，從源頭抓起，按照標(biāo)準(zhǔn)化要求，大力實(shí)施無(wú)公害、綠色和有機(jī)種植。建立健全生產(chǎn)檔案，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、銷售記錄等可追溯體系，力求大蒜產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際要求標(biāo)準(zhǔn)。二是提升大蒜出口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。加快國(guó)際認(rèn)證步伐，積極開展區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證和ISO9000、ISO14000、HACCP以及EUROGAP等體系認(rèn)證，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。3.強(qiáng)力推進(jìn)大蒜由粗加工向精深加工發(fā)展

加大對(duì)蒜深加工項(xiàng)目的扶持力度，全力推動(dòng)大蒜由出口蒜頭向精深加工轉(zhuǎn)化。一是整合蒜制品加工廠，引導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、弱+弱成強(qiáng)，整合提升現(xiàn)有加工能力；對(duì)獲得出口檢驗(yàn)檢疫資格的蒜制品加工廠給予適當(dāng)?shù)馁Y金扶持，以推動(dòng)企業(yè)向深加工發(fā)展。二是對(duì)聯(lián)合投資蒜制品加工且符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的，在土地征用、審批等方面優(yōu)先考慮，對(duì)投資較大的給予一定的貸款貼息。三是對(duì)于實(shí)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，從事大蒜素、大蒜膠囊等精深加工的，幫助協(xié)調(diào)貸款并給予全額貼息。4.加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，為企業(yè)創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的貿(mào)易環(huán)境

我國(guó)大蒜出口長(zhǎng)期以來(lái)的低價(jià)競(jìng)銷、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)不僅打壓了企業(yè)的利潤(rùn)空間，同時(shí)也給整個(gè)行業(yè)健康有序發(fā)展埋下陰影。在這種嚴(yán)峻形勢(shì)下，行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)充分發(fā)揮行業(yè)中介橋梁作用，一方面組織企業(yè)形成合力，積極應(yīng)對(duì)國(guó)外貿(mào)易壁壘，另一方面引導(dǎo)企業(yè)貫徹國(guó)家的方針政策、法律法規(guī)，完善行業(yè)自律互律機(jī)制，從出口數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量等多方面入手，不斷探索行業(yè)自律的方式和內(nèi)容，規(guī)范大蒜出口經(jīng)營(yíng)秩序。同時(shí)，行業(yè)協(xié)會(huì)還應(yīng)積極配合地方外貿(mào)、農(nóng)業(yè)有關(guān)部門控制種植面積，指導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)供求關(guān)系合理安排種植計(jì)劃，不要盲目擴(kuò)大種植面積；提倡農(nóng)民采取休耕、輪種等方式，保證大蒜的品質(zhì)不退化，提高單產(chǎn)；推動(dòng)會(huì)員企業(yè)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提高大蒜及制品應(yīng)對(duì)國(guó)外技術(shù)貿(mào)易壁壘的能力，擴(kuò)大出口。3.2有機(jī)食品市場(chǎng)前景分析有機(jī)食品被譽(yù)為“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”，具有廣闊的市場(chǎng)。聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織發(fā)表的一份報(bào)告分析表明，在過(guò)去的10年間，在一些國(guó)家的市場(chǎng)上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售額年遞增率超過(guò)20%。這與一些常規(guī)食品市場(chǎng)的停滯不前形成了鮮明的對(duì)比。經(jīng)調(diào)查分析，到2010年前后，國(guó)外市場(chǎng)對(duì)有機(jī)食品的需求量將進(jìn)一步增大。有機(jī)食品的種植講究的是安全、自然的生產(chǎn)方式，可以很好地促進(jìn)和維持生態(tài)平衡。有機(jī)食品無(wú)化學(xué)殘留，口感佳，而且已被證明比普通蔬菜更具營(yíng)養(yǎng)。現(xiàn)在人們對(duì)安全食品的需求日益強(qiáng)烈，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景非常樂(lè)觀。雖然有機(jī)食品行業(yè)正在國(guó)內(nèi)外蓬勃發(fā)展，但受有機(jī)食品產(chǎn)量得限制，有機(jī)食品供需矛盾仍十分突出。本項(xiàng)目完成后，有機(jī)食品以國(guó)外市場(chǎng)為主，兼顧開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。3.3項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析有機(jī)食品被人們稱為“純而又純”的食品，從基地到生產(chǎn)，從加工到上市，都有非常嚴(yán)格的要求。有機(jī)食品的生產(chǎn)到加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)。在生產(chǎn)和加工有機(jī)食品時(shí)必須建立嚴(yán)格的生產(chǎn)、質(zhì)量控制和管理體系。與其它蔬菜相比，有機(jī)食品在整個(gè)生產(chǎn)、加工和消費(fèi)過(guò)程中更強(qiáng)調(diào)環(huán)境的安全性，突出人類、自然和社會(huì)的持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。有機(jī)食品為天然、營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生、高品味農(nóng)產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的青睞，在美國(guó)、英國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、港、澳、臺(tái)以及國(guó)內(nèi)各大城市的需求迅猛增長(zhǎng)。因此，生產(chǎn)有機(jī)食品具有廣闊的市場(chǎng)空間，極具開發(fā)潛力。3.3.1國(guó)際現(xiàn)狀國(guó)際有機(jī)食品發(fā)展現(xiàn)狀

有機(jī)食品是伴隨有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展及人們生態(tài)環(huán)境意識(shí)的提高而產(chǎn)生和形成的一類食品。有機(jī)農(nóng)業(yè)起源于二十世紀(jì)二十年代中后期，如德國(guó)1924年開始的生物動(dòng)力農(nóng)業(yè)、瑞士1930年開辦的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、英國(guó)在三十年代初開始倡導(dǎo)有機(jī)農(nóng)業(yè)、日本1935年興起自然農(nóng)業(yè)、瑞典1940年出現(xiàn)的生物農(nóng)業(yè)流派、美國(guó)1945年創(chuàng)辦的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)等。從上世紀(jì)九十年代初開始，有機(jī)農(nóng)業(yè)幾乎在全球所有發(fā)達(dá)國(guó)家迅速發(fā)展起來(lái)，德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、丹麥、澳大利亞、意大利、捷克等國(guó)家紛紛設(shè)立政府管理有機(jī)農(nóng)業(yè)的機(jī)構(gòu)，制定有關(guān)有機(jī)食品生產(chǎn)和加工的標(biāo)準(zhǔn)、管理?xiàng)l例，或進(jìn)行立法等。

有機(jī)食品近三十年來(lái)在國(guó)際上的迅猛發(fā)展與國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（InternationalFederationofOrganicAgricultureMovements，簡(jiǎn)稱IFOAM）致力于全球的有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的推動(dòng)與促進(jìn)有著直接的關(guān)系。1972年11月5日，IFOAM由美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、瑞典、南非5國(guó)聯(lián)合發(fā)起在法國(guó)創(chuàng)建，目前該組織已發(fā)展了115個(gè)國(guó)家或地區(qū)的800多個(gè)團(tuán)體會(huì)員。做為國(guó)際性的非政府性的組織，IFOAM履行制定全球有機(jī)食品基本標(biāo)準(zhǔn)、制定聯(lián)合國(guó)食品法典中有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，以及對(duì)全球的有機(jī)食品認(rèn)證組織進(jìn)行國(guó)際認(rèn)可監(jiān)督和指導(dǎo)全球有機(jī)生產(chǎn)的發(fā)展等職責(zé)。

目前幾乎所有的發(fā)達(dá)國(guó)家都已參照IFOAM的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，制定和執(zhí)行了有機(jī)食品方面的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，如美國(guó)1990年頒布的“聯(lián)邦有機(jī)食品生產(chǎn)法案”、歐盟1991年出臺(tái)了“有機(jī)農(nóng)業(yè)條例（EEC2092/91）”等。聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)也制訂出了相應(yīng)的“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)、銷售指南”(1999)。

目前全球共有300多家有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，并且大多為非政府的民間組織，如僅德國(guó)就有50家認(rèn)證機(jī)構(gòu)；美國(guó)49家；日本51家；加拿大46家、意大利10家等。每個(gè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)都有自己的認(rèn)證標(biāo)志，以及一些國(guó)家還有統(tǒng)一的有機(jī)食品標(biāo)志，因此，全球共有380多種有機(jī)食品標(biāo)志（標(biāo)識(shí)）。

據(jù)國(guó)際貿(mào)易中心(ITC)2003年2月調(diào)查，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)用地面積最多的10個(gè)國(guó)家依次是：澳大利亞(770萬(wàn)hm2)、阿根廷(280萬(wàn)hm2)、意大利(100萬(wàn)hm2)、美國(guó)(90萬(wàn)hm2)、巴西(80萬(wàn)hm2)、德國(guó)(54萬(wàn)hm2)、英國(guó)(52萬(wàn)hm2)、西班牙(38萬(wàn)hm2)、法國(guó)(37萬(wàn)hm2)、加拿大(34萬(wàn)hm2)。有機(jī)農(nóng)業(yè)用地占農(nóng)業(yè)用地面積比例最多的10個(gè)國(guó)家依次是列支敦士登17．97％、瑞士9％、奧地利8.64％、意大利6.76％、芬蘭6.73％、丹麥6.20％、瑞典5.20％、捷克共和國(guó)3.86％、冰島3.4％、英國(guó)3.33％。美國(guó)從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶已由1993年的1000多戶增加到2001年的10萬(wàn)戶；日本全國(guó)312萬(wàn)戶農(nóng)民中已有20%實(shí)施了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；即便在非洲的烏干達(dá)也已有7000名登記在冊(cè)的有機(jī)作物生產(chǎn)者，其有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的棉花占全世界的10%。

有機(jī)食品標(biāo)識(shí)在全球所有國(guó)家都受到法律上的保護(hù)，或者在有機(jī)食品生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中貫徹了有機(jī)規(guī)則，即各國(guó)都已經(jīng)發(fā)展了自己國(guó)家的有機(jī)食品的規(guī)則和標(biāo)識(shí)，如丹麥和澳大利亞的有機(jī)標(biāo)識(shí)已被消費(fèi)者所熟悉，使之成為國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)繁榮的原因之一；瑞典國(guó)內(nèi)僅有一種有機(jī)標(biāo)識(shí)—KRAV及瑞士私人的Knospe標(biāo)識(shí)成為其國(guó)最主要的有機(jī)食品標(biāo)識(shí)，并都已取得了消費(fèi)者的高度信任。國(guó)際有機(jī)食品貿(mào)易及趨勢(shì)

全球目前有130多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)有機(jī)食品，大部分在歐洲，另外非洲有30個(gè)國(guó)家，亞洲有30個(gè)國(guó)家，中美洲和加勒比地區(qū)有20個(gè)國(guó)家，南美洲有10個(gè)國(guó)家。

歐盟每年2月份都在德國(guó)紐倫堡舉行一次世界最大的國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品貿(mào)易博覽會(huì)，的大會(huì)共有來(lái)自全球各地的1400位參展商參加，產(chǎn)品達(dá)二千多種（中國(guó)有22家參展企業(yè)，簽訂合同額700多萬(wàn)美元）。美國(guó)每年也舉行一次國(guó)際有機(jī)產(chǎn)品博覽會(huì)，其他發(fā)達(dá)國(guó)家每年也都舉行類似的有機(jī)產(chǎn)品展覽會(huì)。南非在2000年3月成立了“世界有機(jī)產(chǎn)品交易所”，對(duì)各種有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行全球的交易。事實(shí)證明，全球有機(jī)食品的發(fā)展正進(jìn)入繁榮期，而且正在以平均每年大于20%的速度快速增長(zhǎng)。到2010年預(yù)測(cè)將達(dá)到470億美元。目前幾乎所有的超市、連鎖店都銷售有機(jī)食品。

德國(guó)是歐洲最大的有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)，占?xì)W洲有機(jī)食品銷售值的1/3以上，在世界上僅次于美國(guó)，位居第二。2008年德國(guó)有機(jī)食品占食品市場(chǎng)的比重達(dá)到25%，銷售值達(dá)200億美元。目前德國(guó)的嬰幼兒食品基本都是有機(jī)食品。德國(guó)每年進(jìn)口的有機(jī)食品占其國(guó)內(nèi)有機(jī)食品消費(fèi)總量的60%。

泰國(guó)、印尼、菲葎賓等亞洲國(guó)家都將本國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)食品出口到發(fā)達(dá)國(guó)家。

國(guó)際上有機(jī)食品的銷售價(jià)格比同類普通食品高出20—200%。消費(fèi)者愿意出高價(jià)購(gòu)買有機(jī)食品，一是能食用放心的安全食品，二是對(duì)生產(chǎn)者改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境給與支持而多付出的報(bào)酬。3.3.2國(guó)內(nèi)有機(jī)食品發(fā)展現(xiàn)狀

1989年國(guó)家環(huán)保局南京環(huán)科所正式加入國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）之后便開始了中國(guó)有機(jī)食品的開發(fā)工作，并于1994年成立了國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心（OrganicFoodDevelopmentCenter，簡(jiǎn)稱OFDC），成為我國(guó)第一家從事有機(jī)食品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)，承擔(dān)起受理國(guó)內(nèi)有機(jī)食品的認(rèn)證申請(qǐng)和審查、頒證檢查和頒證、標(biāo)志的使用和監(jiān)管等，同時(shí)負(fù)責(zé)全國(guó)有機(jī)食品發(fā)展的宣傳、指導(dǎo)、培訓(xùn)、信息交流等。1995年創(chuàng)刊了《有機(jī)食品時(shí)代》（季刊）的刊物，成為中國(guó)人群大眾了解有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品知識(shí)及相關(guān)信息的主要渠道。2002年該機(jī)構(gòu)改名為國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（OFDC-CHINA），并于2002年12月獲得了國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）認(rèn)可，其是亞洲第二家獲得IFOAM認(rèn)可的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，并成為全球24家互相認(rèn)可的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一。從此，使我國(guó)自己機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品可以順利地進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。

1998年我國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)基地只有幾萬(wàn)公頃，經(jīng)有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品主要有糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、茶葉、水產(chǎn)品、調(diào)料、中草藥等100多種。2000年經(jīng)OFDC認(rèn)證的有機(jī)基地達(dá)10萬(wàn)公頃，出口銷售額達(dá)2000萬(wàn)美元。近幾年我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品出口增長(zhǎng)率都在30%以上。

截止2003年，國(guó)家有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）先后在云南、黑龍江、山東、內(nèi)蒙等全國(guó)23個(gè)省或自治區(qū)建立了OFDC的分中心和6個(gè)辦公室，負(fù)責(zé)各省區(qū)的有機(jī)食品開發(fā)的質(zhì)量控制和管理工作。

國(guó)家環(huán)保總局2001年6月19日發(fā)布了《有機(jī)食品認(rèn)證管理辦法》；2001年12月25日頒發(fā)了《有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范》；2003年4月16日印發(fā)了《國(guó)家有機(jī)食品生產(chǎn)基地考核管理規(guī)定（試行）》，以加強(qiáng)我國(guó)有機(jī)食品的規(guī)范性和法制化管理，并盡快與國(guó)際接軌。

2001年2月國(guó)務(wù)院在《關(guān)于作好2001年農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的意見》中指出：“充分發(fā)揮我國(guó)農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)扶持和擴(kuò)大畜禽、水產(chǎn)品、蔬菜、花卉及其加工品等勞動(dòng)密集型產(chǎn)品和有機(jī)食品的出口”。而后，江澤民總書記在2001年3月11日的“中央人口資源環(huán)境工作座談會(huì)”上又提出：“積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)，保證農(nóng)產(chǎn)品安全”，由此，有機(jī)食品的開發(fā)工作得到了我國(guó)政府的重視。

我國(guó)有機(jī)食品基地及產(chǎn)品出口最多的省份為黑龍江省和山東省，這兩個(gè)省的有機(jī)食品發(fā)展各有特點(diǎn)。黑龍江省有機(jī)食品的發(fā)展是政府推動(dòng)型，首先是各級(jí)政府相當(dāng)重視，由省環(huán)保局牽頭成立了“有機(jī)食品發(fā)展指導(dǎo)委員會(huì)”負(fù)責(zé)全省的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)、宣傳工作，各市（地）、縣環(huán)保局負(fù)責(zé)本地區(qū)的具體實(shí)施及基地建設(shè)。目前，黑龍江省環(huán)保局已把開發(fā)綠色食品和有機(jī)食品作為“生態(tài)環(huán)境質(zhì)量考核”內(nèi)容之一。其次是黑龍江省有機(jī)食品發(fā)展的基礎(chǔ)條件好，該省土地資源豐富、土壤肥力狀況好；綠色食品基地多、品種數(shù)量多，有轉(zhuǎn)化成有機(jī)食品的基礎(chǔ)。截止2002年，該省已有有機(jī)食品基地30多個(gè)，產(chǎn)品品種達(dá)40余種。

山東省的有機(jī)食品發(fā)展是民間帶動(dòng)加政府推動(dòng)型。該省于1996年成立了OFDC山東分中心，1999年成立了中國(guó)第一個(gè)專門從事促進(jìn)有機(jī)食品發(fā)展的民間機(jī)構(gòu)“山東省有機(jī)食品協(xié)會(huì)”（政府注冊(cè)）。2001年該省通過(guò)OFDC認(rèn)證的企業(yè)有7家，有機(jī)生產(chǎn)基地30多個(gè)，面積600多公頃，年出口有機(jī)食品9600噸。

目前對(duì)中國(guó)有機(jī)食品進(jìn)行認(rèn)證的機(jī)構(gòu)除國(guó)內(nèi)的OFDC、COFCC（中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心）、OTRDC（中國(guó)有機(jī)茶發(fā)展研究中心）等共有近20家，其中大多數(shù)為國(guó)外有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)或在中國(guó)的分支機(jī)構(gòu)，主要如美國(guó)的OCIA、QAI、OGBA；德國(guó)的BCS、CTZ；法國(guó)的ECOCERT；日本的JONA、NOAPA；瑞士的IMO；瑞典的KRAV、荷蘭的SKAL等。

截止2002年底，中國(guó)包括OFDC、COFCC、OTRDC、GFDC（中國(guó)綠色食品發(fā)展中心）、TRI（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究所）等共有19個(gè)IFOAM組織的會(huì)員。

中國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)食品目前基本全部出口銷往歐盟、日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家。中國(guó)做有機(jī)食品出口貿(mào)易的公司有50多家，其中與國(guó)際有機(jī)食品貿(mào)易組織機(jī)構(gòu)合作較早、規(guī)模最大的為中環(huán)有機(jī)（天然）食品有限公司，其在遼、黑、吉、魯、冀、豫、贛、浙、云等16個(gè)省的36個(gè)縣都建有有機(jī)食品出口基地。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)目前在北京、南京、上海、深圳、大連等城市都已設(shè)立了有機(jī)食品專賣店或超市中的專柜。3.4營(yíng)銷策略、方案、模式和進(jìn)度根據(jù)市場(chǎng)前景分析，本項(xiàng)目采取生產(chǎn)與銷售齊頭并進(jìn)的方式，以產(chǎn)促產(chǎn)，以產(chǎn)保銷，以銷定產(chǎn)。積極主動(dòng)取得國(guó)內(nèi)外有機(jī)食品認(rèn)證，為有機(jī)食品打下的銷售打下良好的基礎(chǔ)。以訂單式銷售為主，兼顧市場(chǎng)需求。項(xiàng)目產(chǎn)品主要供應(yīng)國(guó)外生產(chǎn)者與消費(fèi)者，在市場(chǎng)累積、滾動(dòng)發(fā)展、生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大后再開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。項(xiàng)目產(chǎn)品充分利用報(bào)紙、有機(jī)食品雜志、電臺(tái)、電視臺(tái)等媒體進(jìn)行宣傳，并運(yùn)用因特網(wǎng)站延伸和拓寬產(chǎn)品銷售渠道。3.5市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析1、有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。在中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)上，展覽的產(chǎn)品涉及有機(jī)水、有機(jī)葡萄酒、有機(jī)白酒、有機(jī)蔬菜、有機(jī)大豆、有機(jī)大米、有機(jī)植物油、有機(jī)面粉、有機(jī)雜糧、有機(jī)肉、有機(jī)雞蛋、有機(jī)牛奶等產(chǎn)品，幾乎囊括了食品的各個(gè)類別。參展的企業(yè)包括有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)、有機(jī)食品經(jīng)銷企業(yè)、有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)、專業(yè)有機(jī)食品行業(yè)媒體、有機(jī)食品相關(guān)配套企業(yè)等。這充分說(shuō)明有機(jī)食品的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)基本完備，這為有機(jī)食品業(yè)的快速發(fā)展奠定了很好的基礎(chǔ)。2、有機(jī)食品將改變食品行業(yè)市場(chǎng)格局。有機(jī)食品的快速發(fā)展，將改變食品行業(yè)的市場(chǎng)格局。那些熟悉品牌運(yùn)作，具有網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)的有機(jī)食品企業(yè)將給傳統(tǒng)食品企業(yè)帶來(lái)很大的沖擊和挑戰(zhàn)。未來(lái)的食品行業(yè)將成就一批有機(jī)食品品牌，食品行業(yè)格局的改變?yōu)楦饔袡C(jī)食品企業(yè)帶來(lái)巨大的機(jī)會(huì)。3、有機(jī)食品認(rèn)證，農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展的基礎(chǔ)。未來(lái)，對(duì)于那些想在食品行業(yè)有所作為的企業(yè)來(lái)說(shuō)，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證將是他們進(jìn)行品牌運(yùn)作、品牌價(jià)值提升的前提和基礎(chǔ)。對(duì)新興食品來(lái)說(shuō)，獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證將成為產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的敲門磚，也是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要保障。在競(jìng)爭(zhēng)激烈、產(chǎn)品微利的傳統(tǒng)食品領(lǐng)域，沒有新興食品企業(yè)的立足之地，獲得有機(jī)食品認(rèn)證，將是新興食品企業(yè)沒有選擇的選擇。4、有機(jī)食品推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的提升。有機(jī)食品徹底改變了農(nóng)民傳統(tǒng)的耕種方式，極大地提高了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，同時(shí)也增加了農(nóng)民的收入。因此，大力發(fā)展有機(jī)食品行業(yè)，對(duì)于改變中國(guó)食品質(zhì)量安全頗受人詬病的現(xiàn)狀，對(duì)于改變中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕種方式、提高中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的水平，對(duì)于改善農(nóng)民的生產(chǎn)和生活條件都具有重大的意義。5、利益均衡促進(jìn)有機(jī)食品行業(yè)健康發(fā)展。一個(gè)行業(yè)能否健康持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)鏈條的相關(guān)利益方是否能夠?qū)崿F(xiàn)利益的均衡。從有機(jī)食品行業(yè)看，行業(yè)的主要利益相關(guān)方包括：從事種植業(yè)的農(nóng)民、有機(jī)產(chǎn)品加工生產(chǎn)商、品牌運(yùn)營(yíng)商、經(jīng)銷商、消費(fèi)者。從目前有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀看，行業(yè)的利潤(rùn)重要控制在品牌運(yùn)營(yíng)商的手中；處于產(chǎn)業(yè)最上游，從事種植業(yè)的農(nóng)民獲得利益相對(duì)微??；而有些有機(jī)產(chǎn)品高昂的價(jià)格把很多消費(fèi)者拒之千里之外。這樣的行業(yè)利益結(jié)構(gòu)不利于行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。如何調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種植熱情，如何拉近有機(jī)產(chǎn)品與消費(fèi)者的距離，將是有機(jī)食品生產(chǎn)商和品牌運(yùn)營(yíng)商必需認(rèn)真思考的問(wèn)題。6、有機(jī)食品發(fā)展呼喚新型農(nóng)民。從事種植業(yè)的農(nóng)民處于有機(jī)食品行業(yè)鏈條的最上游，對(duì)于保證有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量安全極端重要。有機(jī)食品的生產(chǎn)客觀上要求農(nóng)民樹立質(zhì)量意識(shí)、精品意識(shí)和精耕細(xì)作觀念，這對(duì)于農(nóng)民是個(gè)很大的挑戰(zhàn)。另外，農(nóng)民一旦被納入一個(gè)產(chǎn)業(yè)利益鏈條之中，成為參與市場(chǎng)的主體，就必須樹立起市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，完成這樣的轉(zhuǎn)變對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，并不是一件很容易的事情。7、有機(jī)食品的理念需加強(qiáng)宣傳。從此次展覽的參觀者來(lái)看，以業(yè)內(nèi)人士居多，大眾參觀者很少，這表明整個(gè)有機(jī)食品行業(yè)整體還處于市場(chǎng)的培育期。這需要行業(yè)的相關(guān)從業(yè)者加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)與宣傳，幫助消費(fèi)者樹立起有機(jī)食品消費(fèi)理念。8、有機(jī)食品行業(yè)發(fā)展有待規(guī)范。比如很多企業(yè)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的定義各執(zhí)一詞；有些有機(jī)產(chǎn)品存在價(jià)格虛高的問(wèn)題；有些企業(yè)存在產(chǎn)品價(jià)值夸大的問(wèn)題等等。當(dāng)然，在行業(yè)發(fā)展的初期，難免存在一些問(wèn)題，但是這些問(wèn)題的存在客觀上影響了有機(jī)產(chǎn)品的整體公信力，相關(guān)部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的監(jiān)管，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。3.6項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析隨著中國(guó)加入WTO，世界經(jīng)濟(jì)貿(mào)易一體化，傳統(tǒng)的非關(guān)稅壁壘被逐步削減，綠色貿(mào)易壁壘以其鮮明的時(shí)代特征日益成為國(guó)際貿(mào)易發(fā)展的主要關(guān)卡。綠色貿(mào)易壁壘是本項(xiàng)目的主要市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素。3.7防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策項(xiàng)目實(shí)施后，應(yīng)積極主動(dòng)獲得國(guó)內(nèi)外相關(guān)有機(jī)食品認(rèn)證，同時(shí)積極回應(yīng)相關(guān)爭(zhēng)端，加強(qiáng)生產(chǎn)基地環(huán)境保護(hù)，確保生產(chǎn)流程滿足有機(jī)生產(chǎn)要求。第4章項(xiàng)目區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境概述4.1地理位置本項(xiàng)目位于****縣****鎮(zhèn)西南管區(qū)。4.2自然條件1、地形地貌：****縣境內(nèi)地質(zhì)構(gòu)造以斷裂為主，寬緩的波狀褶曲為輔，為一由南向北傾斜的單斜構(gòu)造。處在菏澤、魚臺(tái)斷層凹陷的北翼，南界處為第三系斷層，北界處為太古界寒武、奧陶系地層。地層產(chǎn)狀平緩，傾角一般在8-15度之間。僅個(gè)別地段因構(gòu)造的關(guān)系，地層傾角變大。****縣境內(nèi)地貌特征可劃分為兩大地形，即黃泛平原和低山丘陵，5個(gè)微地貌地形，即荒嶺坡、近山階地、微斜平地、緩平坡地和洼地。****平原為黃泛沖擊平原，面積為880.21平方公里，由于黃河泛濫時(shí)流向流速的不斷變更，形成復(fù)雜的地貌特征，有微斜平地、緩平坡地和洼地。微斜平地，地勢(shì)平緩，比降一般小于1/8000，地面高程35-37米，土層深厚，地下水資源豐富，土壤多為潮土類，主要分布于各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。緩平坡地是河流泛濫漫流沉積而成，按地面形態(tài)可分為緩崗、崗坡、洼坡三種。洼地由靜水沉積而成，根據(jù)地面形態(tài)又可分為淺平洼地、背河槽狀洼地、碟形洼地。洼地的邊緣與地面的高差為0.5~1米。****境內(nèi)丘陵面積很小，只有羊山、葛山、胡集鎮(zhèn)的郭山口三處面積為0.35平方公里。其地址特征為寒武紀(jì)、震旦紀(jì)石灰?guī)r構(gòu)成的青石山，為剝蝕低山，山頂平緩，呈島狀突出于平原之上，海拔高度為90-105米。2、地質(zhì)構(gòu)造：****大地構(gòu)造單元屬華北地臺(tái)魯西南斷塊凹陷區(qū)，由尼山隆起、滋陽(yáng)背斜、滕縣背斜以及兗州****向斜組成。主要地層為太古界泰山群、古生界寒武系、奧陶系、石炭系、二迭系。中生界侏羅系和新生界第三系、第四系。主要巖性有太古界的黑云母花崗片麻巖、斜長(zhǎng)角閃片麻巖和黑云母變粒巖，古生界的紫紅色沙頁(yè)巖、竹葉狀灰?guī)r、厚層灰?guī)r，石炭二迭系的砂頁(yè)巖以及煤層，中生界的碎屑凝灰?guī)r、紫紅色沙礫巖等構(gòu)造斷裂，以近南北向的嶧山、孫氏店、嘉祥斷裂為主。其次為近東西向的魚臺(tái)斷裂等。根據(jù)“中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖”《GB18306-2001》本區(qū)地震峰值加速度為0.1g。本工程廠址地表土層較厚，土壤凍深0.5m，土層為第四系沖洪積層，主要粘土、亞粘土及輕質(zhì)亞粘土，土質(zhì)良好，無(wú)不良工程地質(zhì)現(xiàn)象。3、氣候與氣象：****縣境內(nèi)屬溫暖帶季風(fēng)型大陸性氣候，具有冬夏季風(fēng)氣候特點(diǎn)，四季分明，雨與熱同期，風(fēng)與寒雙至，典型的中國(guó)北方氣候。降水較為充沛，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)和人類居住。春季氣候多變，4、5月份多南北大風(fēng)，氣溫回升快，降水稀少，常發(fā)生春旱；夏季，****在暖濕的東南季風(fēng)控制下，水氣充足，降水多，濕潤(rùn)而炎熱，暴雨多集中在7月和8月；秋季是氣候最穩(wěn)定的季節(jié)，此時(shí)高空暖高，垂直結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，云雨較少，多呈晴朗而萬(wàn)里無(wú)云、秋高氣爽的天氣，溫度適宜，瓜果飄香，稻香魚肥，有利于農(nóng)作物的收割與種植，也是修身養(yǎng)性，滋補(bǔ)身體的大好時(shí)節(jié)；冬季****縣在蒙古高壓的控制之下，多刮北風(fēng)，雨雪較少，氣候寒冷而干燥。****年平均氣溫為13.8度，歷年氣溫比較穩(wěn)定，年平均降水量為694.5毫米。累年平均風(fēng)速為3.1米/秒，其中春季風(fēng)速最高，夏季風(fēng)速最低。4、水文地質(zhì)：****縣地處南四湖西，黃泛平原的下游，歷史上飽受黃河決泛沖擊，上游的河水常年經(jīng)過(guò)****注入到南四湖，因此****縣境內(nèi)河流眾多，截至2006年，全縣有大、中、小河道24條，河流總長(zhǎng)度為307.6公里，河堤總長(zhǎng)度為572.4公里。直接流入南四湖的河道有4條，形成4個(gè)水系。地下水：****縣地下水垂直可分為淡—咸—淡三層。中層咸水不適人畜飲用，沒有開采價(jià)值。深層淡水平均在地下150米以下，開采起來(lái)比較困難。淺層淡水平均在地下10-30米，水層厚度9-25米。****境內(nèi)地下水資源現(xiàn)狀年為1.95億立方米，水資源較為豐富，有利于的農(nóng)業(yè)發(fā)展。從水質(zhì)上看，地表水呈弱堿性，總硬度在1.21-29.7之間，屬輕度硬水或硬水，水質(zhì)一般，絕大部分符合農(nóng)業(yè)灌溉要求。地下淺水層水質(zhì)總硬度一般在20-40度之間，屬弱堿性水，符合農(nóng)田灌溉標(biāo)準(zhǔn)。地表水：地表水資源可利用量2億立方米，其中攔引湖水排灌區(qū)6000萬(wàn)立方米，結(jié)合區(qū)2000萬(wàn)立方米，井灌區(qū)500萬(wàn)立方米，合計(jì)8500萬(wàn)立方米；引黃河尾水3000萬(wàn)立方米；蓄積當(dāng)?shù)貜搅魉殴鄥^(qū)1100萬(wàn)立方米，結(jié)合區(qū)1800萬(wàn)立方米，井灌區(qū)3200萬(wàn)立方米。池塘、水坑蓄水500萬(wàn)立方米，深河槽蓄水2000萬(wàn)立方米，合計(jì)蓄水總積量2500萬(wàn)立方米。5、生物多樣性：本地區(qū)植被屬暖溫帶落葉闊葉林植被區(qū)。東部屬魯中南山地丘陵栽培植被油松、麻櫟、栓皮棟林區(qū)，西部屬魯西南平原栽培植被區(qū)。由于歷史的原因和長(zhǎng)期人類活動(dòng)，境內(nèi)的自然植被已經(jīng)絕跡?，F(xiàn)在的植被以人工道路林網(wǎng)為連線,農(nóng)田作物為主體,形成了喬木、灌木、草本植被相結(jié)合的群落。喬木以楊、柳、刺槐、泡桐等速生落葉、闊葉樹種為主，灌木有桑、柴惠槐、月季、大小葉黃楊等。農(nóng)作物以小麥、玉米、棉花、花生等為主。4.3交通條件****區(qū)位優(yōu)越、交通便利，是連接華東與華北、內(nèi)陸與沿海的重要通道，三條高速公路、三條鐵路、四條國(guó)道縱橫境內(nèi)，京杭大運(yùn)河貫穿南北，軍民合用****機(jī)場(chǎng)年內(nèi)即可通航，規(guī)劃建設(shè)中的京滬高速鐵路在曲阜設(shè)有站點(diǎn)。4.4公用配套設(shè)施條件1、給水。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)地下水資源較好，項(xiàng)目用水有保障。2、排水。項(xiàng)目采用雨污分流、污廢分流體制。3、供電。項(xiàng)目所在區(qū)域已實(shí)現(xiàn)環(huán)網(wǎng)供電，能夠?yàn)轫?xiàng)目施工和項(xiàng)目建設(shè)后的運(yùn)行提供了便利的電力條件。4、通訊。通訊能力已覆蓋該區(qū)域，可滿足項(xiàng)目的要求。4.5生態(tài)環(huán)境條件1、植物多樣性區(qū)域內(nèi)地表植被現(xiàn)狀完好，植物種類豐富，生物多樣性較高，其中草本植物種類多于木本植物。木本植物主要以青楊、構(gòu)樹、楝樹和刺槐為主。草本植物以田間雜草居多，并且以1-2年生植物比例最高，濕生和水生種類較多，主要有白茅、香蒲、莎草等。2、動(dòng)物多樣性①鳥類金水湖濕地鳥類區(qū)系十分豐富，有濕地鳥類、平原鳥類、山地鳥類、農(nóng)田鳥類和城郊鳥類多種類型。目前已發(fā)現(xiàn)的鳥類40余種，但就鳥類群落而言，水鳥及濱鳥的種類數(shù)量偏少，這說(shuō)明該區(qū)域的淺水區(qū)和河涂濕地較為缺乏且分布不夠連續(xù)。②其它野生動(dòng)物濕地內(nèi)發(fā)現(xiàn)的獸類有食蟲目、翼手目、嚙齒目等；爬行類有龜鱉目、蜥蜴目和蛇目；兩棲類只見蛙形目。③浮游生物種類濕地水體中浮游植物有硅藻門、藍(lán)藻門、裸藻門、金藻門、綠藻門、甲藻門和隱藻門7門。濕地水體中浮游動(dòng)物有原生動(dòng)物，輪蟲，枝角類，橈足類，以及一些十足類、端足類，還有昆蟲的游泳幼蟲。4.6生態(tài)系統(tǒng)現(xiàn)狀分析規(guī)劃區(qū)域內(nèi)的生態(tài)系統(tǒng)類型主要有濕地生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和城市生態(tài)系統(tǒng)。4.7社會(huì)環(huán)境概述1、****市社會(huì)環(huán)境概述****市位于魯西南，地處黃淮海與魯中南山地交接帶。東鄰臨沂市，西與菏澤市接壤，南連棗莊市和江蘇省徐州市，北接泰安市，西北端則隔黃河與聊城市相望。地理坐標(biāo)介于東經(jīng)115o52′—117

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06′、北緯34

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26′—35

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55′。轄市中區(qū)、任城區(qū)、兗州市、曲阜市、泗水縣、鄒城市、微山縣、魚臺(tái)縣、****縣、嘉祥縣、汶上縣、梁山縣12個(gè)縣市區(qū)，總面積10685.7平方公里。****市區(qū)距省會(huì)濟(jì)南約180公里。2008年末全市總?cè)丝?22.75萬(wàn)人，市區(qū)居民全年人均總收入16873元，增長(zhǎng)13.3%。少數(shù)民族48個(gè)，人口6萬(wàn)余人，其中以回族為最多，約占少數(shù)民族人口的84%，其他少數(shù)民族主要有藏族、維吾爾族、苗族、彝族、布依族、朝鮮族、佤族。****歷史悠久。夏商時(shí)期，伏羲氏后裔中的有仍氏部族在境內(nèi)建立了仍國(guó)（又稱有仍國(guó)，今****一帶）。西周分封時(shí)，仍國(guó)被封為任國(guó)（古仍、任字異音同）。秦初，置任城縣于原任國(guó)，其治所設(shè)今微山縣仲淺村。漢置任城國(guó)。魏晉南北朝時(shí)期，改為任城郡，郡治設(shè)今市中區(qū)；同時(shí)，遷任城縣治于此。金天德年間，濟(jì)州治由巨野遷于任城。元初，濟(jì)州升為府，并更名為****。后升為****路。明代，****路降為州，屬兗州府。清初，改為直隸州，直隸山東?。挥赫觊g改為州，不轄縣，屬兗州府；乾隆時(shí)復(fù)為直隸州。民國(guó)初年，改為縣。1946年1月，****第一次解放，始設(shè)****市，市政府駐原****縣城；隨即升為地級(jí)市。9月，國(guó)民黨軍隊(duì)占領(lǐng)****。1948年7月，****重獲解放，復(fù)設(shè)****市。****市旅游資源豐富。以孔孟故里為中心的儒家文化、****老運(yùn)河為主體的運(yùn)河文化、水泊梁山為依托的水滸文化，構(gòu)成了別具一格的人文景觀。1982年，曲阜被國(guó)務(wù)院公布為首批歷史文化名城。其孔府、孔廟與北京故宮、承德避暑山莊并稱為我國(guó)三大古建筑群；孔林占地面積達(dá)3000畝，是我國(guó)規(guī)模最大、年代最久、保存最完整的人造園林和家族墓地。魯國(guó)故城遺址、九龍山漢墓、少昊陵、周公廟、顏廟等眾多的遺址與建筑，進(jìn)一步奠定了其文化名城的歷史地位。鄒城市的孟府、孟廟、孟林因孟子在中國(guó)思想文化史上的貢獻(xiàn)與影響，而倍受矚目。嘉祥縣的武氏祠漢畫像石刻，被史學(xué)界稱之為“漢代歷史百科全書”。境內(nèi)的梁山，因北宋末年宋江領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民起義曾以此為根據(jù)地，與官軍抗?fàn)?，而蜚聲中外?***曾是唐代大詩(shī)人李白客居之地，位于市區(qū)中心的太白樓，初為酒樓，相傳李白曾在此飲酒賦詩(shī)；崇覺寺鐵塔、聲遠(yuǎn)樓、漢碑群、東大寺等文物古跡，為****增添了古城色彩。境內(nèi)山青水秀，自然風(fēng)光優(yōu)美。鄒城東南的嶧山奇峰怪石，陡峭峻拔，被譽(yù)為“岱南奇觀”；泗水城東的泉林，名泉薈翠，流水孱孱，引人入勝；夏秋之際，微山湖碧波浩淼，草長(zhǎng)鶯飛，十萬(wàn)畝荷花連成一片，景色迷人；曲阜尼山、石門山，嘉祥青山，****北湖度假區(qū)等，也都以獨(dú)特的風(fēng)姿吸引著中外游客。城市建設(shè)方面，****市確立“孔孟之鄉(xiāng)、運(yùn)河之都、水城風(fēng)貌、生態(tài)宜居”城市發(fā)展新定位，以中心城區(qū)為龍頭牽動(dòng)推進(jìn)組群結(jié)構(gòu)大城市建設(shè)，全市城市化水平由2002年的37%提高到42%。編制完成新一輪城市發(fā)展總體規(guī)劃及一批專業(yè)規(guī)劃。****機(jī)場(chǎng)正在加緊建設(shè)。濟(jì)菏高速****段、崇文大道、濱湖路一期等重點(diǎn)工程相繼建成。****至北京始發(fā)列車定圖運(yùn)行。治淮東調(diào)南下、南水北調(diào)東線****段等重點(diǎn)水利工程進(jìn)展順利。完成微山二線船閘建設(shè)任務(wù)。內(nèi)河港口吞吐量超過(guò)4000萬(wàn)噸，五年翻了一番。首座500千伏高等級(jí)輸變電站建成運(yùn)行。中心城區(qū)“東拓西跨南聯(lián)北延”首批12項(xiàng)重點(diǎn)項(xiàng)目深入推進(jìn)。曲阜孔子文化會(huì)展中心、圣都國(guó)際會(huì)議中心、市文體中心等一批重點(diǎn)工程動(dòng)工興建。河湖水系綜合整治初見成效。五年新增城市綠地686萬(wàn)平方米，****南郊動(dòng)植物園建成開放，我市榮獲省級(jí)園林城市稱號(hào)。城區(qū)集中供熱面積擴(kuò)大到692萬(wàn)平方米。天然氣引進(jìn)主體工程竣工。建成12處城市污水處理廠和****生活垃圾處理廠。城區(qū)管理體制進(jìn)一步理順，行政綜合執(zhí)法能力不斷加強(qiáng)。新組建的城建投資有限責(zé)任公司運(yùn)營(yíng)機(jī)制逐步完善。經(jīng)營(yíng)性用地招拍掛制度執(zhí)行到位。各縣市城市開發(fā)建設(shè)規(guī)模擴(kuò)大，小城鎮(zhèn)建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)。2、****縣社會(huì)環(huán)境概述****縣歷史悠久，人文景觀史不絕書，是中華民族文化發(fā)祥地之一。****縣內(nèi)南部石油、天然氣，東部鉀鹽儲(chǔ)量極為豐富。另外還有質(zhì)量上層的鋁土、鈾、鍺、天然焦、礦泉水等18種寶貴資源亟待開發(fā)。****農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富，是中國(guó)重要的有機(jī)、綠色蔬菜生產(chǎn)、加工、出口基地。農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)已形成大蒜、蔬菜、畜牧、林果四分天下的格局。特別是具有2000多年種植歷史的****大蒜，種植面積達(dá)60萬(wàn)畝，總產(chǎn)量80萬(wàn)噸，1996年****縣被國(guó)家命名為“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”，2002年又以大蒜種植面積最大縣獲得大世界基尼斯之最。這些年來(lái)****大蒜也屢獲殊榮。****縣工業(yè)已具規(guī)模，形成了煤炭、機(jī)械、化工、電器、釀酒、紡織、服裝、農(nóng)副產(chǎn)品加工等為主的工業(yè)體系。****縣2003年被國(guó)家批準(zhǔn)為全國(guó)生態(tài)示范區(qū)，規(guī)劃建設(shè)15平方公里的經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，制定并實(shí)施“大開放、大招商、大投入、大發(fā)展”戰(zhàn)略，先后出臺(tái)一系列關(guān)于擴(kuò)大開放、招商引資、改善投資環(huán)境的政策。對(duì)招商項(xiàng)目的審批實(shí)行“一條龍服務(wù)，限時(shí)辦結(jié)”和“行政公示制，標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)承諾制”，采取“一事一議、一企一法、特事特辦”的靈活政策，與投資者商討招商事項(xiàng)，讓投資者在各方面享用最充分的優(yōu)惠條件。4.8國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展概述2009年，全縣上下在上級(jí)黨委、政府和縣委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照“全黨抓經(jīng)濟(jì)，突出抓工業(yè)，重點(diǎn)抓項(xiàng)目”和工業(yè)化城市化雙輪驅(qū)動(dòng)的總體要求，破難攻堅(jiān)，真抓實(shí)干，全縣經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出整體推進(jìn)、重點(diǎn)突破、全面提升的良好態(tài)勢(shì)。一是經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷提升。全縣完成地區(qū)生產(chǎn)總值94億元，規(guī)模以上固定資產(chǎn)投資33億元，規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值73億元、利稅8.8億元，可比都有較大幅度增長(zhǎng)。國(guó)地稅地方級(jí)收入增長(zhǎng)幅度較大，其中國(guó)稅地方級(jí)收入增長(zhǎng)45.6%，地稅地方級(jí)收入增長(zhǎng)26.7%。二是發(fā)展后勁顯著增強(qiáng)。民生煤化、陽(yáng)光顏料等一批重大項(xiàng)目加快建設(shè)，金貴酒廠、金櫻紡織等企業(yè)改制進(jìn)展順利，重點(diǎn)項(xiàng)目投資規(guī)模、數(shù)量均居多年來(lái)最好水平。三是對(duì)外開放成效明顯。預(yù)計(jì)全縣到位縣外國(guó)內(nèi)資金17.1億元，實(shí)際到位外資745萬(wàn)美元，外貿(mào)出口2.04億美元。四是資金瓶頸得到有效破解。爭(zhēng)取擴(kuò)大內(nèi)需項(xiàng)目34個(gè)，實(shí)際到位資金1.5億元。幾大融資公司資產(chǎn)總額突破31億元，累計(jì)融資6.4億元。4次銀企對(duì)接會(huì)共簽約資金14.6億元，到位9.8億元。各項(xiàng)貸款余額41.5億元，新增存貸比達(dá)到97%。五是園區(qū)建設(shè)全面拉開?；@區(qū)、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、食品工業(yè)園區(qū)路橋管網(wǎng)、水電設(shè)施、綠化美化等配套建設(shè)進(jìn)展順利，一批產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目加快實(shí)施。羊山景區(qū)綜合教育區(qū)、三十六計(jì)主題公園和古鎮(zhèn)開發(fā)一期工程順利推進(jìn)。商貿(mào)物流區(qū)規(guī)劃通過(guò)評(píng)審，金興商貿(mào)城完成主體19萬(wàn)平方米。六是城市形象明顯提升。改造建設(shè)城市道路14條，安裝路燈2506盞、行道樹燈帶3萬(wàn)余米，新增綠化面積20萬(wàn)平方米?？呛▓@等9個(gè)片區(qū)開發(fā)進(jìn)展順利，垃圾處理廠、城東水廠等工程正加快建設(shè)。持續(xù)加大綜合執(zhí)法和市容環(huán)境整治力度，新上60輛城市公交，城市形象有效提升。七是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。全縣大蒜、棉花、瓜菜豐產(chǎn)豐收，“****大蒜”獲得山東省著名商標(biāo)、中國(guó)馳名商標(biāo)，農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)和規(guī)模種養(yǎng)基地不斷增多，農(nóng)民收入持續(xù)增加，人均達(dá)到6811元。新建改造了一批農(nóng)村公路橋梁、農(nóng)田水利、飲水安全和沼氣池等工程設(shè)施，建成新型農(nóng)村社區(qū)5萬(wàn)平方米，改善了群眾生產(chǎn)生活條件。第5章建設(shè)內(nèi)容與建設(shè)規(guī)模5.1建設(shè)規(guī)劃一是在現(xiàn)有技術(shù)和經(jīng)濟(jì)條件下，盡可能地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的有機(jī)食品生產(chǎn)基地，以種保產(chǎn)，以銷定產(chǎn)；二是以本項(xiàng)目前期準(zhǔn)備為基礎(chǔ)，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，開發(fā)出一系列具有國(guó)際領(lǐng)先水平的有機(jī)食品種植、病蟲防治、加工等方面的技術(shù)成果，把科技力轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力和經(jīng)濟(jì)力；三是通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目，將有機(jī)食品種植生產(chǎn)技術(shù)及項(xiàng)目基地的先進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理模式向全國(guó)示范推廣。5.2建設(shè)內(nèi)容1、農(nóng)田基本建設(shè)①修筑和修復(fù)隔離設(shè)施——其中：隔離溝3.36千米；防護(hù)綠化隔離林植樹1.6萬(wàn)棵。②修建和維護(hù)水利設(shè)施——打深水機(jī)井32眼；整修灌溉溝2.18千米。③土壤改良——購(gòu)用土雜肥、生物肥、豆粕等有機(jī)肥料。④增設(shè)基地標(biāo)牌設(shè)施。2、優(yōu)良品種研發(fā)培育；3、基地租賃和轉(zhuǎn)化期種植管理；4、技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量監(jiān)控設(shè)備、中心研發(fā)設(shè)備增添與維護(hù)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等；5、基地管理及其它；6、新建和改造有機(jī)食品保鮮庫(kù)4座，儲(chǔ)存能力4000噸；7、新建有機(jī)食品專用加工車間4723平方米；8、新購(gòu)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專用運(yùn)輸車輛4輛及維護(hù)保養(yǎng)。5.3建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)家有關(guān)有機(jī)食品生產(chǎn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，集中連片規(guī)模開發(fā)，因地制宜，采取水利、農(nóng)業(yè)等綜合治理措施，將項(xiàng)目區(qū)建設(shè)成田成方、渠相通、路相連、旱能灌、澇能排。同時(shí)項(xiàng)目區(qū)基本生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境明顯改善，抵御自然災(zāi)害能力顯著增強(qiáng)，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力提高，建成穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)、旱澇保收、節(jié)水高效的高標(biāo)準(zhǔn)基本農(nóng)業(yè)種植區(qū)。水利措施：①灌溉系統(tǒng)規(guī)劃科學(xué)，灌溉用水有保證，水質(zhì)符合農(nóng)田灌溉用水標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜采取工程、農(nóng)業(yè)、管理等節(jié)水措施，灌溉制度科學(xué)合理；②水利工程配套，項(xiàng)目區(qū)灌溉率達(dá)到95%以上；③引水渠道等工程符合水利部門規(guī)定的技術(shù)要求和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。井灌工程做到地下水資源合理利用，采補(bǔ)平衡，機(jī)井綜合裝置效益達(dá)到有關(guān)規(guī)范規(guī)定；④輸配水渠系、橋、涵、閘等建筑物和田間灌溉設(shè)施配套齊全，性能與技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)達(dá)到有關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求，渠道襯砌堅(jiān)固耐用，抗凍性能好，井、水泵、管道、出水口等綜合配套，便民務(wù)農(nóng)；⑤推行科學(xué)合理的灌溉制度，合理確定機(jī)井、渠等水利工程；⑥排澇標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到4年一遇，主要建筑物防洪設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到15年一遇；⑦排水系統(tǒng)健全，設(shè)計(jì)合理，排水出路通暢。農(nóng)業(yè)措施：①土地治理，集中連片；②田間道路規(guī)劃順直通暢，機(jī)耕路設(shè)計(jì)路面寬不低于4.0m，分干道、支路兩級(jí)，干道與鄉(xiāng)、村公路連接，滿足中型以上農(nóng)業(yè)機(jī)械的通行，支道能保證農(nóng)機(jī)通行，晴雨天暢通，并配套橋、涵和農(nóng)機(jī)下田設(shè)施，便于農(nóng)機(jī)進(jìn)出田間作業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸；③農(nóng)業(yè)機(jī)械水平在原有基礎(chǔ)上有較大提高；④能夠滿足良種繁育能力設(shè)計(jì)、項(xiàng)目區(qū)內(nèi)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的需要，優(yōu)勢(shì)品種的覆蓋率達(dá)到100﹪。第6章工程技術(shù)方案6.1生產(chǎn)種植方案種子、種苗篩選客戶訂單6.1.1生產(chǎn)流程種子、種苗篩選客戶訂單采收理種植土地平整采收理種植土地平整檢驗(yàn)施加底肥檢驗(yàn)施加底肥包裝包裝6.1.2工藝技術(shù)方案大蒜種植技術(shù)操作規(guī)程1、整地施基肥前茬作物收獲后，實(shí)行秸桿還田，及早耕翻曬垡。耕深以25公分左右為宜，要耕平耙細(xì)，做到地面平整，上松下實(shí)。施肥以基肥為主，追肥為輔。采用地膜覆蓋栽培與一般栽培相比，大蒜根系較發(fā)達(dá)，吸肥能力增強(qiáng)，植株生長(zhǎng)旺盛，需要供給充足的肥料，但蓋地膜后追肥困難，所以必須施足基肥。每畝基施純氮21.25公斤，純五氧化二磷9.6公斤，純氧化鉀11.2公斤，每畝施優(yōu)質(zhì)無(wú)害化處理的農(nóng)家肥3500公斤。充分混合后，撒在田里，淺耕，耙耱，使土面平坦，土粒細(xì)碎，然后作畦，地膜覆蓋的做畦方式可因地制宜。整地質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到覆蓋膜質(zhì)量和保苗效果。如果整地質(zhì)量差，土塊大，土面不平，地膜蓋不嚴(yán)，地膜下面有很多大空隙，則雜草滋生，難以消除，而且影響地膜的保濕、保溫效果，出苗不齊。2、種瓣選擇種瓣的選擇要從蒜頭收獲后在田間即開始進(jìn)行，從收獲的大蒜植株中選擇符合本品種特征，葉片無(wú)病斑，蒜頭外皮色澤一致，蒜頭肥大圓整，外層蒜瓣大小均勻的單株留種，單獨(dú)貯藏。選用****純白皮，特大白皮，****白皮大蒜，如“****一號(hào)”。為防止品種退化，認(rèn)真搞好系統(tǒng)選育提純復(fù)壯。不斷引進(jìn)推廣新品種，如早苔1、早苔2、A1-A8系列品種。播前認(rèn)真選種，選用色澤潔白，無(wú)病蟲害，單瓣在5克以上的大瓣作種。掰瓣工作應(yīng)在臨近播種前進(jìn)行，不要過(guò)早，防止蒜瓣干燥失水，影響出苗，掰好的蒜瓣應(yīng)攤放在背陰通風(fēng)處，防風(fēng)吹日曬和發(fā)熱。3、種瓣處理去莖踵：蒜瓣基部的干燥莖盤影響吸水，妨礙新根的發(fā)生，在選擇蒜種的同時(shí)最好將莖踵剝掉，以利發(fā)根出苗。浸種：播種前一天，將蒜瓣放入40℃4、播種期****大蒜的最佳播種期在9月25日至10月10日之間。播種過(guò)早，由于溫度高，蒜瓣發(fā)芽慢，出苗期長(zhǎng)，幼苗在越冬前生長(zhǎng)過(guò)旺，抗寒力下降，生長(zhǎng)后下部葉片枯黃，植株早衰，從而減弱大蒜磷莖肥大期的光合作用和養(yǎng)分的積累，使蒜頭變小。播種過(guò)晚，越冬時(shí)苗小，積累的養(yǎng)分少，抗寒力下降，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期短，葉片數(shù)減少，葉面積也較小，蒜頭成熟期與早播的相同或略晚，所以蒜頭小，產(chǎn)量低，蒜瓣數(shù)量減少，甚至于出現(xiàn)獨(dú)頭蒜，而且抽苔率降低，蒜苔產(chǎn)量也低，經(jīng)濟(jì)效益不高。5、種植密度根據(jù)不同地力，不同品種掌握不同密度，一般純白皮大蒜每畝密度2-2.5萬(wàn)株，特大白皮蒜每畝1.8-2萬(wàn)株，早苔蒜每畝2.5-3萬(wàn)株。6、播種方法種子擺放上齊下不齊，腹背連線與行向平行，覆土1.5厘米，播后及時(shí)澆水覆膜。覆膜時(shí)必須將地膜拉緊，拉平，使緊貼畦面，膜下無(wú)空隙，膜的兩側(cè)用土壓緊。7、田間管理大蒜生產(chǎn)過(guò)程中，管理應(yīng)以促為主，澆足出苗水，無(wú)特殊原因（淤地蒜田遇特別干旱年份）一般不提倡澆越冬水，因?yàn)闈苍蕉杉哟笸寥罒崛萘?，同時(shí)地膜上會(huì)覆蓋一層土，阻礙陽(yáng)光的透入，影響地膜的增溫效果，致使年后地溫回升慢，直接影響大蒜返青。凈化地膜，增加地膜透光率，及時(shí)消除地膜上的遮蓋物。消除雜草，雜草生長(zhǎng)既能爭(zhēng)奪土壤養(yǎng)份，又能拱破地膜，嚴(yán)重影響大蒜生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)采取措施，在不損壞地膜的前提下消除雜草。3月底4月初澆壯苗水，每畝隨水沖施純氮5公斤，氧化鉀4公斤，4月20日左右，澆催苔水，此時(shí)，大蒜生長(zhǎng)進(jìn)入需肥需水的高峰期，此后一直到大蒜的收獲所需養(yǎng)分占全生育期的60-70%，結(jié)合澆水每畝沖施純氮7公斤，氧化鉀5公斤。蒜苔收獲后及時(shí)澆蒜頭膨大水。8、收獲蒜苔的收獲：蒜苔彎鉤呈大稱鉤形時(shí)