三級公共營養(yǎng)師考試真題講解

三級公共營養(yǎng)師考試真題講解一、單項選擇題（下列每題的4個選項中，只有1個是正確的，請將其代號填在括號內）1．社會主義職業(yè)道德是建立在（??）為主體的經濟基礎之上的一種社會意識。[河北省2016年5月二級真題]A．公有制B．私有制C．市場經濟D．計劃經濟【答案】A查看答案【考點】社會主義職業(yè)道德【解析】社會主義職業(yè)道德是建立在公有制為主體的經濟基礎之上的一種社會意識，是在社會主義道德指導下形成與發(fā)展的。人們不論從事哪種職業(yè)，都不僅是為個人謀生，都貫穿著為社會、為人民、為集體服務這一根本要求。2．下列關于職業(yè)道德的闡述，不正確的是（??）。[浙江省2011年11月三級真題]A．不同的行業(yè)有不同的職業(yè)道德，職業(yè)道德具有行業(yè)性B．職業(yè)道德的要求可以用條例的形式進行規(guī)定C．職業(yè)道德可以離開階級道德單獨存在D．職業(yè)道德具有不斷發(fā)展和世代延續(xù)的特征【答案】C查看答案【考點】職業(yè)道德【解析】職業(yè)道德是一定的社會或階級的道德原則和規(guī)范的“職業(yè)化”，不是離開階級道德或社會道德而獨立存在的。3．下列關于道德的說法中，正確的有（??）。[遼寧省2008年5月三級真題]A．道德是處理人與人之間關系的強制性規(guī)范B．道德是人區(qū)別于動物的根本標志C．道德對人的要求高于法律D．道德從來沒有階級性【答案】C查看答案【考點】道德4．關于道德與法律的區(qū)別，你認為表述不正確的是（??）。[遼寧省2007年11月四級真題]A．道德產生時間比法律早B．道德調整范圍比法律廣C．道德的表現形式不如法律嚴格D．道德的實施比法律更具有強制性【答案】D查看答案【考點】道德與法律的區(qū)別5．“圣人為政一國，一國可倍也，大之為政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其國家，去其無用之費，足以倍之”是說（??）。[遼寧省2007年11月四級真題]A．節(jié)儉是維持人生存的必需B．節(jié)儉是安邦定國的法寶C．節(jié)儉是持家之本D．節(jié)儉會帶來財富大量增加【答案】B查看答案【考點】節(jié)儉指定教材章節(jié)配套習題與詳解第1章?膳食調查和評價第1節(jié)?食物攝入量調查理論知識部分一、單項選擇題(下列每題的4個選項中，只有1個是正確的，請將其代號填在括號內)1．已知11～14歲男童的RNI為2400kcal／日，那么1名12歲男童的標準人系數為（??）。[遼寧省2016年三級真題]A．0.5B．1C．0.8D．1.6【答案】B查看答案【解析】標準人系數=各類人員能量推薦攝入量／標準人能量攝入量，12歲男童的能量推薦攝入量為2400kcal，因此，其標準系數=2400kcal／2400kcal=1。2．人體每日攝入膳食纖維的適宜量是（??）。[山東省2014年三級真題]A．5～10gB．10～15gC．15～20gD．20～30g【答案】D查看答案3．對青少年而言，其每日膳食鈣的參考攝入量應為（??）。[江蘇省2013年三級真題]A．600毫克B．800毫克C．1000毫克D．1200毫克【答案】C查看答案4.UL是（??）的水平。[浙江省2012年三級真題]A．日常攝取高限B．建議攝入C．低于RNID．低于AI【答案】A查看答案【解析】UL又稱可耐受最高攝入量，是指平均每日可以攝入該營養(yǎng)素的最高量。當攝入量低于UL時，提示攝入不足，高于UL時，則攝入過量。5．膳食調查中“標準人”折合系數1的規(guī)定是（??）。[浙江省2011年三級真題]A．體重60kg的成年男子從事輕體力勞動者，能量供給10.03MJB．體重65kg的成年男子從事輕體力勞動者，能量供給10.03MJC．體重60kg的成年男子從事中等體力勞動者，能量供給10.03MJD．體重60kg的成年人從事輕體力勞動者，能量供給10.03MJ【答案】A查看答案【解析】膳食調查中一般將各個人群都折合成標準人進行比較。折合的方法是以體重60k