【蜜雪冰城營銷策略分析7400字（論文）】

基于4P理論的蜜雪冰城營銷策略分析目錄TOC\o"1-3"\h\u239021引言 197401.1研究目的 1286701.2研究意義 1230752蜜雪冰城奶茶營銷相關(guān)理論 2266122.1產(chǎn)品策略理論 2115752.2價(jià)格策略理論 2222692.3渠道策略理論 2235322.4促銷策略理論 3147273蜜雪冰城奶茶SWOT競爭分析 4168832.1優(yōu)勢（Strength） 4209082.2劣勢（Weakness） 4167602.3機(jī)會(huì)（Opportunity） 518872.4威脅（Threat） 5243764蜜雪冰城奶茶的營銷策略現(xiàn)狀 7242464.1產(chǎn)品策略 7184.1.1市場定位 7239774.1.2消費(fèi)者——緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體 7236314.1.3分工到人，品質(zhì)穩(wěn)定 8176134.1.4推廣暢銷飲品 976674.2價(jià)格策略 9232434.2.1性價(jià)比為王 927774.2.2數(shù)量折扣 10185924.3渠道策略 10246784.3.1原材料按要求儲(chǔ)存 10135574.3.2所有原材料均由總部采購并進(jìn)行配送 10302284.4渠道策略 10325194.4.1每月主打飲品定時(shí)更新 1095144.4.2部分配料免費(fèi)添加 11158644.4.3部分配料免費(fèi)添加 11100745蜜雪冰城奶茶營銷策略存在的問題 1239695.1產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重 12274165.2消費(fèi)者因素 12228765.2.1市場需求總量不足 1250985.2.2消費(fèi)者認(rèn)知度不高 13314575.3產(chǎn)品與服務(wù)升級難 14199735.3.1承包人選擇據(jù)實(shí)結(jié)算工程價(jià)款 1463165.3.2市場競爭激烈且可替代品過多 1461236蜜雪冰城奶茶營銷策略的對策 16149166.1滿足消費(fèi)者的需求和欲望 16312106.1.1保證奶，茶制品的安全 16292056.1.2加強(qiáng)員工培訓(xùn) 1688786.2提高促銷手段 16190146.2.1配置點(diǎn)單攻略，消除顧慮 16228516.2.2創(chuàng)意搭配，增加消費(fèi) 16177126.2.3定期新產(chǎn)品特價(jià)促銷，根據(jù)實(shí)際情況給出優(yōu)惠政策 16307726.3加快新產(chǎn)品研發(fā)速度，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 16303266結(jié)論 18692參考文獻(xiàn) 191引言1.1研究目的奶茶是作為一種休閑食品，興起已有十余年，受到廣泛歡迎，開始成為人們休閑的重要方式。我們可以發(fā)現(xiàn)在全球每個(gè)地方，都有著不同的奶茶文化。隨著奶茶市場的發(fā)展，我們發(fā)現(xiàn)奶茶市場已經(jīng)出現(xiàn)寡頭壟斷時(shí)代，大型品牌奶茶店，開始以絕對的市場份額占據(jù)領(lǐng)先位置。其中蜜雪冰城奶茶就是其中的佼佼者，來勢兇猛，一方面加大了整個(gè)奶茶市場的競爭，另一方面，又說明奶茶是具有較為寬闊的發(fā)展前景。企業(yè)營銷策略作為企業(yè)獨(dú)特的市場競爭策略，一直受到國內(nèi)外學(xué)者的研究與關(guān)注，能夠幫助企業(yè)強(qiáng)占更多市場份額，獲得更為高昂的利潤回報(bào)，保證企業(yè)策略的穩(wěn)定發(fā)展。1.2研究意義如今，進(jìn)入國內(nèi)奶茶市場的外國品牌越來越多，蜜雪冰城奶茶的競爭也越來越激烈。因此，本文以蜜雪冰城奶茶的營銷策略為研究對象，以當(dāng)?shù)氐拿垩┍悄滩璧臓I銷策略為切入口展開分析。一方面，對通過剖析蜜雪冰城奶茶的營銷困境，并剖析背后存在的原因，挖掘蜜雪冰城奶茶發(fā)展的創(chuàng)新之路，最大限度的幫助蜜雪冰城直銷店、加盟店更好了解市場需要，發(fā)揮市場經(jīng)濟(jì)營銷的作用，進(jìn)而獲得更高更多的利潤回報(bào)。另一方面，都可以為后來奶茶企業(yè)的營銷策略創(chuàng)新、營銷模式創(chuàng)新提供一定的參考與借鑒。2蜜雪冰城奶茶營銷相關(guān)理論2.1產(chǎn)品策略理論產(chǎn)品策略理論是企業(yè)為了搶占更多的市場份額，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售過程中采用一系列措施與手段，包括產(chǎn)品定價(jià)、產(chǎn)品差異、新產(chǎn)品開發(fā)、品牌策略、產(chǎn)品生命周期等策略。2.2價(jià)格策略理論價(jià)格策略理論是市場營銷組合策略的重要組成部分，是為了幫助企業(yè)在激烈的市場競爭中獲得優(yōu)勢的重要舉措。簡單來講，可是企業(yè)通過對顧客需求的估量和成本分析，選擇一種能夠吸引顧客、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品營銷的策略。這種價(jià)格策略，必須遵守一定科學(xué)規(guī)律，遵循成本導(dǎo)向定價(jià)法，是中外企業(yè)最常用、最基本的定價(jià)依據(jù)。但隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，定價(jià)依據(jù)逐漸演變成定價(jià)依據(jù)，開始出現(xiàn)競爭導(dǎo)向定價(jià)法、顧客需求導(dǎo)向定價(jià)法、各種定價(jià)方法，最終制定出較為合理的價(jià)格，保證企業(yè)產(chǎn)品的銷售，獲得最高的利潤。2.3渠道策略理論渠道策略營銷，根據(jù)不同分類標(biāo)準(zhǔn)，又可分為不同的渠道策略，根據(jù)渠道所依據(jù)的產(chǎn)業(yè)鏈長短，可分為長渠道、短渠道，根據(jù)渠道的寬度，可分為寬渠道、窄渠道，根據(jù)渠道的模式，可分為傳統(tǒng)營銷渠道、垂直營銷渠道。在實(shí)踐中，渠道策略的應(yīng)用，主要是生產(chǎn)商、經(jīng)銷商必須一套各類零售商、批發(fā)商等內(nèi)容，只有這樣才能采取因地制宜的營銷策略，以最低的營銷成本獲取更多的營銷利潤。2.4促銷策略理論促銷策略，即促進(jìn)產(chǎn)品銷售，促進(jìn)商品銷售的模式與方法。在實(shí)踐中，市場形勢是千變?nèi)f化，顧客在購買產(chǎn)品的活動(dòng)中，心理活動(dòng)也會(huì)發(fā)生變化，以此企業(yè)在銷售產(chǎn)品的時(shí)候，必須根據(jù)顧客的不同表現(xiàn)，適時(shí)刺激顧客的購物欲望，誘導(dǎo)顧客購物的興趣，以此促使顧客購買相關(guān)商品行為的發(fā)生。國內(nèi)外學(xué)者關(guān)于學(xué)術(shù)界和實(shí)踐界關(guān)于促銷策略進(jìn)行總結(jié)歸納，可發(fā)現(xiàn)九項(xiàng)促銷策略，供其所需、激其所欲、投其所好、適其所向、補(bǔ)其所好、解其所難、振其所欲，這些策略在推動(dòng)產(chǎn)品的銷售上都發(fā)揮了極其重要的作用。3蜜雪冰城奶茶SWOT競爭分析2.1優(yōu)勢（Strength）蜜雪冰城奶茶該公司從創(chuàng)立開始，經(jīng)過十余年的發(fā)展，目前已經(jīng)形成一定規(guī)模，取得一定收益，為當(dāng)?shù)氐腉DP發(fā)展都作出了巨大貢獻(xiàn)。本文通過比較黑瀧堂等其他奶茶品牌，其具有一定的發(fā)展優(yōu)勢。一是品牌價(jià)值較高，具有一定的知名度。通過調(diào)查可知，在奶茶市場上，只要問到蜜雪冰城奶茶，年輕人幾乎是百分之百的知道，并且已經(jīng)形成一定的銷售網(wǎng)絡(luò)，不需要過多的宣傳，就有穩(wěn)定的客源。二是品質(zhì)、口味優(yōu)勢明顯，蜜雪冰城奶茶的原料都市經(jīng)過嚴(yán)格的流程把關(guān)，從源頭上對其進(jìn)行把控，保證每一家的加盟店都能提供給客戶最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、最好的產(chǎn)品。三是價(jià)格優(yōu)惠，蜜雪冰城奶茶的價(jià)格在市場上的奶茶市場中算是性價(jià)比非常高的奶茶品牌，因此受到眾多學(xué)生以及年輕人的喜愛。2.2劣勢（Weakness）與此同時(shí)，蜜雪冰城奶茶在發(fā)展過程中，也出現(xiàn)了一定的發(fā)展劣勢，這些發(fā)展劣勢在一定程度上制約了蜜雪冰城奶茶的發(fā)展。一是品牌知名度相比較其他品牌，還是有待提高。通過這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)市場上目前充斥著蜜雪冰城、黑瀧堂、鹿角巷、避風(fēng)塘、四云奶蓋貢茶、奈雪の茶等多品牌的產(chǎn)品，其中蜜雪冰城奶茶的知名度達(dá)到了97.48%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于蜜雪冰城奶茶（如圖3-1），這在一定程度上，反映了蜜雪冰城奶茶在廣告宣傳與促銷方面的投入有待提升。二是蜜雪冰城奶茶相比較市場上的其他品牌，進(jìn)入市場較晚，市場份額也較低。在蜜雪冰城奶茶進(jìn)入市場前，比如蜜雪冰城、避風(fēng)塘都是在2000左右就進(jìn)入市場的，并占據(jù)較大的市場份額。三是產(chǎn)品創(chuàng)新難度較高。國內(nèi)市場上的奶茶原料就這么幾個(gè)品類，在產(chǎn)品創(chuàng)新上不外乎那幾個(gè)品種，奶茶的區(qū)別上，主要還是原料質(zhì)量、品質(zhì)的區(qū)別，在這種情況下，蜜雪冰城奶茶產(chǎn)品的創(chuàng)新也受到一定限制。圖3.1您知道市面上有哪些形式的奶茶產(chǎn)品？[多選題]2.3機(jī)會(huì)（Opportunity）質(zhì)量保證期限、雙方相互合作等。此外，第273條規(guī)定，與可行性研究有關(guān)的合同和文件的內(nèi)容必須按照規(guī)定進(jìn)行檢查。合同的訂立和履行主要由當(dāng)事人自行決定。然而，由于項(xiàng)目建設(shè)對國家和社會(huì)生活的方方面面影響巨大，它與國家利益和社會(huì)公共利益息息相關(guān)。必須對投資建設(shè)項(xiàng)目實(shí)行計(jì)劃控制和有效管理，資本建設(shè)不僅是國家固定資本投資的主要形式，也是衡量經(jīng)濟(jì)增長速度的重要指標(biāo)。如果國家不規(guī)劃、不規(guī)范建設(shè)項(xiàng)目，固定資產(chǎn)投資戰(zhàn)線過長，規(guī)模過大，容易導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)過熱和泡沫經(jīng)濟(jì)。2.4威脅（Threat）蜜雪冰城奶茶在發(fā)展的過程中，面臨機(jī)遇的同時(shí)，也遭遇一定的挑策。本文通過查閱文獻(xiàn)，對潛在的威脅因素進(jìn)行總結(jié)歸納，發(fā)現(xiàn)這些威脅因素主要集中在：一是行業(yè)競爭逐步加劇。在調(diào)查過程中，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在奶茶市場上，聚集一系列奶茶品牌，比如蜜雪冰城、避風(fēng)塘、四云奶蓋貢茶等，這也使得奶茶市場的競爭日益激烈，越來越多的企業(yè)參與到市場競爭中，奶茶產(chǎn)品的價(jià)格也逐漸降低，利潤空間逐年減少。二是奶茶健康的原因也逐漸收到質(zhì)疑，隨著奶茶作為休閑產(chǎn)品，在市場中火起來以后，越來越多的人開始關(guān)注奶茶的健康問題，并將奶茶的健康問題作為關(guān)注的要點(diǎn)所在。具體見圖3-3，其中對奶茶營養(yǎng)度的關(guān)注度已經(jīng)達(dá)到33%。此外，還有一部分受訪者明確表示擔(dān)心奶茶喝多了會(huì)導(dǎo)致肥胖的產(chǎn)生，因此，這給蜜雪冰城奶茶敲響了警鐘，要求蜜雪冰城奶茶在創(chuàng)新品種的同時(shí)，要注重產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值。三是利潤空間遭到明顯擠壓。對于蜜雪冰城奶茶而言，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展迅速，奶茶原材料成本不斷上漲，很多外來奶茶品種涌入市場，奶茶產(chǎn)品的利潤空間逐漸透明化，這造成的最直接后果，就是奶茶的利潤空間透明化、壓縮化。圖3-3您對蜜雪冰城奶茶以下哪個(gè)方面存在擔(dān)憂？

4蜜雪冰城奶茶的營銷策略現(xiàn)狀為更好了解蜜雪冰城奶茶營銷策略現(xiàn)狀，本文對蜜雪冰城奶茶公司的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷等內(nèi)容進(jìn)行全方位的了解，通過調(diào)查問卷，對調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行歸納整理，為后來研究蜜雪冰城奶茶營銷策略的創(chuàng)新提供一定的現(xiàn)實(shí)抓手。4.1產(chǎn)品策略4.1.1市場定位蜜雪冰城奶茶從2015年7月進(jìn)入市場，奶茶直營店、加盟店數(shù)量平均每年以41.74%的速度增長，截止目前已達(dá)到160家連鎖店，市場占有率穩(wěn)居第二，在奶茶行業(yè)已起到了領(lǐng)頭羊的作用。目前，經(jīng)過數(shù)年的發(fā)展，已經(jīng)積累了豐富的市場運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，并在研發(fā)新產(chǎn)品、運(yùn)行模式、組織結(jié)構(gòu)上，遠(yuǎn)超于市區(qū)其他奶茶店。不僅如此，其輻射范圍從東部沿海轉(zhuǎn)向中部、西部地區(qū)，從省會(huì)城市蔓延至地、縣城市，是一款物美價(jià)廉，即買即走的奶茶飲品。4.1.2消費(fèi)者——緊貼目標(biāo)消費(fèi)群體為更好了解蜜雪冰城奶茶的營銷情況，通過調(diào)查問卷的形式，對蜜雪冰城奶茶消費(fèi)者的消費(fèi)情況、對蜜雪冰城奶茶的認(rèn)知程度等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的了解。為此發(fā)放問卷250份，回收有效問卷238份，有效率達(dá)95%，其中男性占36.55%，女性占63.45%,見圖4-1。由于現(xiàn)做奶茶的消費(fèi)者以女性為主題，因此在發(fā)放問卷的過程中，女性人數(shù)明顯多于男性。鑒于奶茶的消費(fèi)群體大多為年輕人，在發(fā)放問卷的過程中發(fā)現(xiàn)21-30歲的年輕人居多，占比為76.47%，20歲及以下人數(shù)其次多，占比為11.34%，正好符合休閑奶茶產(chǎn)品的市場發(fā)展趨勢。此外，鑒于奶茶消費(fèi)行為的發(fā)生大多都是在購物、看電影、逛街的過程中，因此，本文對消費(fèi)者的婚姻狀況，也做了詳細(xì)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)未婚人士占據(jù)83.19%，已婚人士僅有不到17%。這說明現(xiàn)做奶茶的消費(fèi)群體仍然以年輕人居多，蜜雪冰城奶茶的市場前景廣闊。圖4-1您的性別是什么？從參與者的工作、職業(yè)狀態(tài)來看，企事業(yè)單位人員最多，達(dá)到36%，其次是學(xué)生群體占比也比較高，占32.35%，其中公務(wù)員及事業(yè)單位人員、自由職業(yè)者基本都不到10%（見圖4-2），這從另一個(gè)層面也反映蜜雪冰城奶茶的消費(fèi)群體，這種比例基本也是較為合適的。圖4-2您從事的職業(yè)是什么？4.1.3分工到人，品質(zhì)穩(wěn)定蜜雪冰城的操作臺(tái)多為U型，這使操作區(qū)域增加，蜜雪冰城的店員也和傳統(tǒng)奶茶店雇傭員工人數(shù)不同，多達(dá)5名以上，分別負(fù)責(zé)點(diǎn)單，煮茶，加料，調(diào)制，打包。這樣的標(biāo)準(zhǔn)操作程序使茶飲的水準(zhǔn)得到保持。4.1.4推廣暢銷飲品從調(diào)查問卷，您在購買的過程中，是否有推薦飲品試喝？中發(fā)現(xiàn)，地區(qū)95%的蜜雪冰城奶茶店都有試飲推薦，一般為新品試飲和暢銷飲品試飲，小杯免費(fèi)品嘗，既可以讓消費(fèi)者方便品嘗，了解口味，又可以起到宣傳作用，扮演著間接的促銷角色，可謂是一石二鳥。圖4-3您在購買的過程中，是否有推薦飲品試喝？4.2價(jià)格策略4.2.1性價(jià)比為王相對于喜茶等其他茶飲店，蜜雪冰城的價(jià)格更加親民，人均消費(fèi)不超過15元，而且可以免費(fèi)添加珍珠、椰果、紅豆等配料。加料雖然免費(fèi)，味道卻依舊不賴，這樣的個(gè)性化選擇也導(dǎo)致了網(wǎng)上攻略的熱度居高不下，極大地激發(fā)了消費(fèi)熱情，使其在最近幾年發(fā)展迅猛。在口味方面，它的茶湯醇厚清香，奶茶喝起來清淡爽口不甜膩，極具辨識(shí)度，深受消費(fèi)者認(rèn)可，在各種媒體測評中均表現(xiàn)不俗，下面是部分奶茶的價(jià)格表。表4-2蜜雪冰城奶茶價(jià)格表奶茶名價(jià)格雙拼奶茶6元麥麥奶茶6元布丁奶茶6元紅豆奶茶6元全套奶茶6元桃桃莓莓茶10元香檸雙莓翠芽10元4.2.2數(shù)量折扣所有蜜雪冰城奶茶店，現(xiàn)場點(diǎn)單都會(huì)有買十杯送一杯的福利，公司團(tuán)購百杯以上，按照各店情況還會(huì)有折扣活動(dòng)。4.3渠道策略4.3.1原材料按要求儲(chǔ)存總部會(huì)依據(jù)《食品安全法》的各項(xiàng)指標(biāo)對各門店的物料儲(chǔ)存進(jìn)行強(qiáng)制性規(guī)定，并每月進(jìn)行巡查，以確保原始物料的質(zhì)量與安全，令消費(fèi)者放心。4.3.2所有原材料均由總部采購并進(jìn)行配送門店訂貨人員會(huì)根據(jù)本周的銷售情況，并且對下周的銷售情況進(jìn)行預(yù)估。直接在門店內(nèi)部網(wǎng)站進(jìn)行原材料的訂購，貨款到賬后，總部便會(huì)定期安排原物料的配送。4.4渠道策略4.4.1每月主打飲品定時(shí)更新總部會(huì)通過當(dāng)月每家門店飲品售賣情況，以及下個(gè)月的天氣情況來確定推薦飲品，以此來留住老顧客，并將銷售量較高的飲品推薦給新顧客。4.4.2部分配料免費(fèi)添加各家門店的珍珠、波霸、仙草、紅豆、椰果粒均為免費(fèi)提供，消費(fèi)者可根據(jù)個(gè)人口味選擇不同的配料，豐富飲品的口感。4.4.3部分配料免費(fèi)添加蜜雪冰城奶茶作為網(wǎng)紅奶茶，在營銷模式上最大的特征就是熱衷社交媒體傳播，以微博媒介為例，很多網(wǎng)紅發(fā)布轉(zhuǎn)發(fā)《蜜雪冰城奶茶點(diǎn)單攻略》，《蜜雪冰城奶茶隱藏菜單+18款網(wǎng)紅奶茶》等文章，吸引大量顧客關(guān)注，小紅書app上也是流傳著蜜雪冰城的各種網(wǎng)紅點(diǎn)單法和“隱藏菜單”，很好的擴(kuò)大了蜜雪冰城奶茶的知名度。

5蜜雪冰城奶茶營銷策略存在的問題5.1產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重各個(gè)奶茶公司推出的奶茶并不是其公司的主要競爭產(chǎn)品。而是產(chǎn)品線的擴(kuò)展因此它們被用作創(chuàng)新性創(chuàng)新產(chǎn)品，米歇爾冰城奶茶的研發(fā)投入顯然不足，并且很難獲得創(chuàng)新，不論是包裝還是產(chǎn)品口味的同質(zhì)性都很高。消費(fèi)者在選擇品牌產(chǎn)品的口味或包裝時(shí)并沒有多大區(qū)別，并且大多數(shù)口味都在芋頭、巧克力、咖啡、綠茶和原味之內(nèi)。5.2消費(fèi)者因素5.2.1市場需求總量不足在此次受訪人群中，只有28%左右的人表示奶茶的口感很好，比較愛喝奶茶，可見奶茶的消費(fèi)群體并不龐大，市場中大多數(shù)的消費(fèi)者并不認(rèn)為奶茶是他們休閑時(shí)飲品的好選擇，奶茶市場需求總量不足。當(dāng)然也只有17%左右的消費(fèi)者認(rèn)為奶茶不怎么樣，寧愿選擇喝其他的飲品。因此，蜜雪冰城奶茶應(yīng)注意奶茶產(chǎn)品口味的開發(fā)，爭取那超過50%的消費(fèi)者群體，讓他們愛上奶茶。圖5-1相比于其他飲品，您對奶茶的評價(jià)5.2.2消費(fèi)者認(rèn)知度不高在此次的蜜雪冰城奶茶奶茶調(diào)查問卷中，我們發(fā)現(xiàn)有82%的人未曾聽說過蜜雪冰城奶茶，由此可見，蜜雪冰城奶茶奶茶并沒有在消費(fèi)者心中占有較高的地位，而且在知道蜜雪冰城奶茶的消費(fèi)者中，不喜歡該產(chǎn)品的人群還多于喜歡該產(chǎn)品的人群。因此，低品牌認(rèn)知度和忠誠度成為蜜雪冰城奶茶急需解決的營銷問題。如何提高蜜雪冰城奶茶的知名度，如果增加其在消費(fèi)者心目中的地位，是蜜雪冰城奶茶所面臨的主要問題之一。圖5-2您知道蜜雪冰城奶茶嗎？5.3產(chǎn)品與服務(wù)升級難5.3.1承包人選擇據(jù)實(shí)結(jié)算工程價(jià)款蜜雪冰城的產(chǎn)品均為那種價(jià)格實(shí)惠，口味不錯(cuò)的飲品，缺少那種能讓消費(fèi)者眼前一亮的飲品。奶茶市場產(chǎn)品差異化不足，同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致眾多品牌哄搶同一塊蛋糕，因此導(dǎo)致蛋糕越分越少，競爭卻越來越艱難。奶茶產(chǎn)品創(chuàng)新停滯不前，未能滿足消費(fèi)者日益?zhèn)€性化的消費(fèi)需求。與此同時(shí)，由于同質(zhì)化嚴(yán)重，且奶茶行業(yè)進(jìn)入壁壘相對較低，因此越來越多的企業(yè)進(jìn)入到奶茶市場中，使得行業(yè)競爭加劇，價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。與此同時(shí)，消費(fèi)者越來越關(guān)心自身的飲食健康問題，奶茶產(chǎn)品含奶量較高，喝多了容易導(dǎo)致發(fā)胖等問題，也為奶茶生產(chǎn)商提出了更高的要求。5.3.2市場競爭激烈且可替代品過多各大中小品牌的紛紛加入，使得奶茶市場競爭日益激烈，而原有品牌coco、一點(diǎn)點(diǎn)等市場份額也呈現(xiàn)下降趨勢。據(jù)不完全了解，全國共有的奶茶品牌多到不計(jì)其數(shù)。多類企業(yè)產(chǎn)品的不斷進(jìn)入，既增加了奶茶市場經(jīng)營指標(biāo)的不確定性，又更加加大了企業(yè)產(chǎn)品之間的競爭。與此同時(shí)，奶茶作為一種飲料產(chǎn)品，其可替代品也呈現(xiàn)種類繁多的趨勢。目前奶茶飲料市場上的強(qiáng)大競爭企業(yè)有一點(diǎn)點(diǎn)、貢茶、奈雪的茶等等。

6蜜雪冰城奶茶營銷策略的對策6.1滿足消費(fèi)者的需求和欲望6.1.1保證奶，茶制品的安全原物料的質(zhì)量是產(chǎn)品的質(zhì)量與口感好壞的前提條件，因此總部應(yīng)對原物料的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督與把關(guān)，另每一位消費(fèi)者喝得開心，喝得放心。6.1.2加強(qiáng)員工培訓(xùn)門店訓(xùn)練人員應(yīng)當(dāng)定期未每一個(gè)工作人員進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)，找出問題，并解決問題，做到為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)滿意的服務(wù)，為其找到符合自身喜好與口感的飲品。6.2提高促銷手段6.2.1配置點(diǎn)單攻略，消除顧慮門店可自行搭配一些飲品配方，放于菜單上，可以讓新客人不會(huì)為做選擇感到糾結(jié)，并且加快點(diǎn)單速度，提高服務(wù)質(zhì)量。6.2.2創(chuàng)意搭配，增加消費(fèi)門店可通過自媒體網(wǎng)紅平臺(tái)做一些比較有意思的搭配，以促進(jìn)消費(fèi)。6.2.3定期新產(chǎn)品特價(jià)促銷，根據(jù)實(shí)際情況給出優(yōu)惠政策對推薦飲品做一些優(yōu)惠活動(dòng)。如熱銷產(chǎn)品每周二，加一元中杯升大杯活動(dòng)。6.3加快新產(chǎn)品研發(fā)速度，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)品的創(chuàng)新事關(guān)企業(yè)能否屹立于激烈的市場競爭中。每年每一段時(shí)間國內(nèi)相關(guān)企業(yè)大多數(shù)企業(yè)都會(huì)加大研發(fā)力度，增加研發(fā)投入，既要研制出口味多樣化、品質(zhì)優(yōu)異化的產(chǎn)品，還有注重產(chǎn)品的營養(yǎng)成分、包裝等額外因素。蜜雪冰城奶茶在產(chǎn)品策略制定與優(yōu)化的過程中，可從多方面采取舉措。一是要不斷豐富已有產(chǎn)品口感與品質(zhì)。在現(xiàn)有綠茶茶底、紅茶茶底等系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新其它茶底的奶茶，或者增加鮮榨水果系列產(chǎn)品，再或者結(jié)合女性年輕消費(fèi)者的身體需求，創(chuàng)制姜茶、五谷等系列產(chǎn)品。二是結(jié)合地區(qū)特色，迎合不同地區(qū)不同的口味，比如江浙一帶，普遍飲食偏甜，因此甜味奶茶受到的歡迎度更高些。三是保證產(chǎn)品質(zhì)量，不管是什么樣的產(chǎn)品，不管是什么類型的奶茶，都必須健康綠色優(yōu)先，保證消費(fèi)者的健康，進(jìn)而在市場上占據(jù)一定的市場份額。四是根據(jù)店面的情況，增設(shè)顧客等待休息場所。

6結(jié)論現(xiàn)在奶茶行業(yè)迅速發(fā)展，蜜雪冰城奶茶在營銷過程中遭遇了一系列發(fā)展困境，這些困境成為制約蜜雪冰城奶茶發(fā)展的潛在障礙。為更好推動(dòng)蜜雪冰城奶茶的可持續(xù)發(fā)展，擴(kuò)展更寬廣的市場，必須要優(yōu)化蜜雪冰城奶茶的營銷策略，重新進(jìn)行市場定位，具體問題具體分析，為國內(nèi)奶茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，走出國門走向世界打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。參考文獻(xiàn)[1]王斌,馮敏雪."蜜雪冰城"廣告的隱藏邏輯——邊緣路徑所撬動(dòng)的