中藥保健第七講(保健,美容,面膜制作)

第七講營養(yǎng)知識中藥保健常識美麗驛站絲瓜絲瓜含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白細嫩，是不可多得的美容佳品。自制絲瓜面膜：絲瓜榨汁，參加蜜糖混合后，涂在臉上，干后用清水洗凈。使用后能減少細紋，潤澤肌膚。絲瓜藥用價值

中藥名藥用部位性味功效絲瓜干枯的老熟果實（天骷髏）味甘；性涼清熱化痰；涼血解毒絲瓜子植物的種子味苦；性寒清熱；利水；通便；驅(qū)蟲絲瓜根植物的根味甘；微苦；性寒活血通絡(luò)；清熱解毒絲瓜葉植物的葉片味苦；性微寒清熱解毒；止血；祛暑絲瓜皮植物的的果皮味甘；性涼清熱解毒絲瓜絡(luò)植物成熟果實的維管束味苦；性涼通經(jīng)活絡(luò)；解毒消腫絲瓜花植物的的花味甘；微苦；性寒清熱解毒；化痰止咳絲瓜蒂植物的瓜蒂味苦；性微寒清熱解毒；化痰定驚絲瓜藤植物的莖味苦；性微寒舒筋活血；止咳化痰；解毒殺蟲絲瓜絡(luò)：成熟時里面的網(wǎng)狀纖維稱絲瓜絡(luò)，可代替海綿用作洗刷灶具及家具；還可供藥用，有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效。絲瓜保健食譜一燒絲瓜絲瓜800克，水發(fā)香菇50克，姜汁適量。先將水發(fā)香菇去蒂洗凈，絲瓜去皮洗凈切片；鍋燒熱，參加生油，用姜汁烹，再加絲瓜片、香菇、料酒、精鹽、味精，煮沸至香菇、絲瓜入味，用濕淀粉勾芡，淋入麻油，調(diào)勻即成。此菜肴具有益氣血，通經(jīng)絡(luò)的成效。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不下，乳房脹痛等病癥。絲瓜保健食譜二

西紅柿絲瓜湯絲瓜1根，西紅柿2個，香蔥花適量。先將西紅柿洗凈，切成薄片，絲瓜去皮洗凈切片；鍋中放人熟豬油燒至六成熱，參加鮮湯500毫升燒開，放人絲瓜片、西紅柿片，待熟時，加胡椒粉、細鹽、味精、蔥花調(diào)勻起鍋。此湯味美鮮香，具有清解熱毒，消除煩熱的成效。暑熱煩悶，口渴咽干者服之有效。絲瓜保健食譜三

炒絲瓜

絲瓜250克。先將絲瓜去皮洗凈切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時加精鹽少許即成。

此菜肴清淡可口，具有清熱利濕，化痰止咳的作用。

尤適應(yīng)于痰喘咳嗽，熱痢，黃疸患者服用。絲瓜營養(yǎng)分析

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水〞之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。

1.抗壞血?。航z瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；2.健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺；3.抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。絲瓜制作及本卷須知

相關(guān)人群：一般人群均可食用。

1.月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜；

2.體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

制作指導(dǎo)1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；或搗汁涂敷患處。2.絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。3.烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。本卷須知絲瓜性寒滑，多食易致泄瀉；不可生食。飲食誤區(qū)許多人喜歡用酸奶充饑，然而空腹時胃內(nèi)酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。飯后1-2小時后喝酸奶最適宜。酸奶過期了怎么辦？別擔(dān)憂，味道變壞的酸奶，用清水沖薄，作為洗臉用水，可使皮膚柔軟美麗。酸奶面膜

酸奶面膜酸奶面膜可以活化皮膚：酸奶和面粉調(diào)勻做成面膜，如皮膚較枯燥，可以加進半個蛋黃。用酸奶敷臉可以活化皮膚，使皮膚恢復(fù)彈性。材料：酸奶一杯、面粉適量、小缽一個。

做法：將適量的酸奶和面粉放在小缽中，調(diào)勻成濃稠的酸奶糊。成效：酸奶面膜可以兼做洗臉之用，使用前后不必刻意清潔臉部。使用4～5回后，肌膚將會有全新的感受。使用方法：1．洗凈面部，最好用熱水洗臉，這樣面部毛孔易擴張，以便于營養(yǎng)成份的吸收；2.將酸奶面膜涂抹于臉上，待15分鐘—30分鐘后，洗凈面部。注意要用溫水。3．用化裝棉蘸少許弱酸性化裝水拍打面部，待其自然風(fēng)干；4．最后還可把酸奶當(dāng)作護膚品涂抹在臉上。使用酸奶面膜后，不需再用別的面膜。但是在使用酸奶面膜前，需做皮膚測試。有些過敏體質(zhì)的人做完皮膚測試沒有異常反響后再用。木瓜＋酸奶面膜酸奶中的乳酸，有不錯的保濕成效，還有去角質(zhì)作用，可讓肌膚快速恢復(fù)光澤、嫩滑。木瓜含豐富糖分、有機酸、脂肪蛋白質(zhì)、維他命B、C、G等，未成熟果的乳液中含有兩種生物堿，一為木瓜蛋白酶，一為脂肪酶。木瓜蛋白酶可分解蛋白質(zhì)為氨基酸，脂肪酶能分解脂肪。如果內(nèi)服，那么具有健脾胃、助消化、清暑解渴的成效。外用時，木瓜蛋白酶可以選擇性地溶解皮膚外表的老化細胞，在除去無用角化蛋白的同時，不會傷害新的活細胞，能復(fù)原黑色素各中間體，抑制黑色素細胞生成和酪氨酸酶的激活作用，補充肌膚所需的大量水分及養(yǎng)分，讓肌膚顯得更明亮、更清新。所以很多凈化潔面凝膠都含有木瓜酶成分。通常，青木瓜的木瓜酶是成熟木瓜的2倍左右，因此，選擇青木瓜的效果是最正確的。木瓜＋酸奶面膜

從理論上來講，“木瓜＋酸奶〞面膜對角質(zhì)層較厚的油性肌膚有一定的效果，同時也具有一定的刺激性，因此敏感肌膚或干性肌膚一定要慎用。健康肌膚一個禮拜敷一次也就可以了。

需要提醒大家，純天然自制面膜中盡管它的有效成分能夠令皮膚有所改善，但是這些純天然物質(zhì)的濃度難以控制，過度使用也會對皮膚造成傷害。尤其在換季時，皮膚的屏障功能會降低，對外界的抵抗能力下降，平時不太敏感的皮膚也會變得敏感起來，這時就要特別注意敷在臉上的東西要少刺激性，自制面膜還是少用為好。木瓜＋酸奶面膜

1.制作：選擇木瓜250g左右的就可以了。注意，最好選青木瓜，成熟木瓜也可以，但最好不要選橙黃色的熟木瓜?？梢愿鶕?jù)下面的方法來判斷：青木瓜的表皮為青色，瓤為乳白色，有少許珍珠狀白色籽。熟木瓜的表皮為青黃色或橙黃色，放置室溫下青色會轉(zhuǎn)為橙黃色并伴有色斑出現(xiàn)。瓤為淺至深橙色，籽為黑色。2.去籽：將木瓜對剖成兩半，用匙挖掉木瓜籽。

3.去皮：將木瓜去皮，每次取1／4，切成2cm見方的小塊，剩余的用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏室。

4.放入果汁機打碎。操作前可根據(jù)需要放入適量清水。

5.將攪拌成泥狀的木瓜倒入面膜碗。

6.參加5茶匙的酸奶(最好用原味酸奶)，一起攪拌均勻。木瓜酸奶面膜

使用方法：按照常規(guī)潔面方式做完臉部清潔后，將該面膜敷在臉上，一定注意避開嘴唇、眼睛周圍，也可以先在這些部位放置濕棉片。然后用面膜紙覆蓋在上面，用手輕按，使之服帖。剛敷在臉上時，會有一點微微的刺痛感，但一般1分鐘后即會消失，如果刺痛比較明顯，應(yīng)立即用清水將面膜洗凈。10分鐘后用清水洗去。輕輕拍上爽膚水即可。

敷完以后，稍微有一點澀澀的感覺，但會覺得皮膚很清涼、緊致，泛油光及膚色灰暗的現(xiàn)象也會有所改善。

這款面膜比較適合在早上使用，夏季操作時，還可以先用保鮮膜把制好的面膜封起來，放在冰箱的冷藏室中10～20分鐘，再拿來敷臉，會覺得更加清爽，讓皮膚更緊實。酸奶蜂蜜面膜

酸奶蜂蜜面膜能有效解除夏天帶來的皮膚不適。酸奶里面含有的乳酸能夠軟化皮膚，并有鎮(zhèn)靜的功能。蜂蜜那么能起到清潔和補充水份的作用。制作1．取一個干凈的容器，將1杯酸奶，2茶勺蜂蜜攪拌混合成糊狀。(油性皮膚可以再加上半茶勺檸檬果汁，使其具有控油的成效)用法：1．用干凈的手或化裝棉球取調(diào)制好的面膜充份地涂抹在清潔后的面部，脖子，甚至可以是更廣范圍的皮膚上，保存5分鐘；2.溫水洗凈后，輕輕拍干，再用日常的護理品保濕。

注意：第一次做次面膜之前應(yīng)做局部測試，1小時后，觀察測試部位皮膚沒有沒有異常反響，方可大面積使用。香蕉酸奶面膜

配方：1/4個油梨、1/2個小的或1/4個大的香蕉、1茶匙純酸奶。

制作方法：把油梨、香蕉和酸奶分別攪成糊狀，敷在潤濕的面部，用雙手進行按摩，以促進血液循環(huán)。假設(shè)想使效果更佳，那么在按摩之后，將紗布敷在面膜上，在臉上停留10分鐘后洗凈，然后再抹緊膚水、保濕霜等。生效原因：油梨中的油酸具有很好的保濕作用；香蕉中富含維生素A、B、C和E；酸奶中的乳酸可促進細胞新陳代謝，使皮膚榮耀照人

作用：適合皮膚枯燥，祛除痘痘紅印及雀斑材料：香蕉1/3根純酸奶1勺

方法：將香蕉搗成泥，放入酸奶，拌勻，即可。

溫馨提示：1.面膜要在做好后盡快敷在臉上，約20分鐘左右，用清水洗凈；2.每周2~3次，對光滑美白皮膚效果明顯。作用：抗皺、美白、細致皮膚材料：新鮮蘆薈片、蜂蜜、酸奶做法：蘆薈洗凈去皮、將肉搗爛，與蜂蜜、酸奶混合調(diào)勻，邊涂邊用指腹輕輕按摩。

蘆薈酸奶面膜紅薯酸奶面膜材料:紅薯1個酸奶200毫升制作方法:1紅薯去皮洗凈,放入蒸鍋蒸30分鐘,直至軟爛2.將軟爛的紅薯小塊放入攪拌機,再倒入酸奶,攪拌均勻3.將攪拌好的紅薯酸奶泥倒入玻璃皿,待冷卻即可使用使用方法:1.將面膜均勻的涂抹于臉部,避開眼,唇部2.敷15分鐘,用溫水洗凈草莓酸奶面膜擊退你的痘痘材料：草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少許、蜂蜜1小匙做法：1.用清水將草莓沖洗干凈，榨出汁2.將面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜攪拌均勻。3.涂在抹濕的臉上，保存15分鐘再洗去。酸奶的神奇美容保健成效酸奶中高活性的礦物質(zhì)鈣、鎂、錳及微量元素等都有輔助保護牙齒、健美骨骼等作用，而維生素A、維生素B、蛋氨酸和胱氨酸等那么能使眼睛炯炯有神，使頭發(fā)烏黑秀麗柔軟而富有彈性，還有助于防止脫發(fā)并促進頭發(fā)再生。酸奶中的鉀、鋅、維生素B2及其他生物活性物質(zhì)，還具有降低血壓、預(yù)防腦中風(fēng)、抑制膽固醇升高及提高心臟功能等輔助治療心血管性疾病的多種成效。由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有減少體內(nèi)組胺的形成，補充腸道中的菌群，使其獲得平衡及使女性陰道分泌物呈現(xiàn)酸性等作用，因而還具有防治變態(tài)反響性疾病(俗稱過敏)、抑制X線輻射、減輕抗菌素副作用，以及治療婦女陰道炎、尿道感染、滴蟲病等陰部疾患的多種作用。酸奶的神奇美容保健成效酸奶中含有的乳酸及其他一些有機酸如檸檬酸、葡醛酸等，其稀釋液還具有明顯的殺菌和防腐作用，被譽為粘膜組織的“清洗劑〞，對皮膚外傷、燒傷、粉刺及牛皮癬等都具有很好的殺菌及促進其愈合的作用。酸奶所富含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和胡蘿卜素等能阻止人體細胞內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化和分解，維持上皮細胞的完整，有利于保護皮膚、防止皮膚角化和枯燥。酸奶的神奇