園藝概論緒論課件

園藝學(xué)概論園藝概論緒論主講教師陳麗平園藝學(xué)院園藝概論緒論緒論一、相關(guān)的基本概念二、園藝產(chǎn)品在人類生活中的作用三、園藝生產(chǎn)的意義四、中國園藝的簡史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢五、園藝學(xué)概論的內(nèi)容園藝概論緒論

一、基本概念

1.園藝:是指園地生產(chǎn)管理的技能和藝術(shù)。

2.園藝植物:

是指除主食以外供人類食用或觀賞的植物。它主要包括：果樹、蔬菜、觀賞植物（花卉）、香料植物、藥用植物、茶等。

3.園藝學(xué)：是指園藝植物的種質(zhì)資源及其品種選育、生長發(fā)育、栽培管理及采后處理或造型造景等理論和技術(shù)的科學(xué)。應(yīng)用為主的學(xué)科包括：果樹學(xué)、蔬菜學(xué)、觀賞園藝及茶學(xué)

園藝概論緒論4.果樹：是指能生產(chǎn)人們食用的果實、種子及其衍生物的木本或多年生草本植物。

園藝概論緒論

5.蔬菜：是可供佐餐的草本植物的總稱。還包括少數(shù)木本植物的幼嫩芽、部分真菌和藻類植物。園藝概論緒論6.觀賞植物：是指具有一定觀賞價值，并經(jīng)過人類精心栽培養(yǎng)護的草木本植物，多用來觀花、觀葉、觀果、觀姿或香花植物。分為花卉、草坪草和觀賞樹木園藝概論緒論茶學(xué)：包括茶樹的栽培和茶葉的生產(chǎn)園藝業(yè):是指與園藝植物生產(chǎn)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)。

橫向方面：

包括果樹、蔬菜、觀賞植物（花卉）、香料植物、藥用植物、茶樹等的生產(chǎn)企業(yè)和科研部門?？v向方面：

包括園藝植物的種苗繁育、生產(chǎn)管理、貯運加工、市場營銷、休閑觀賞、文化娛樂等行業(yè)。園藝概論緒論二、園藝產(chǎn)品在人類生活中的作用(一)蔬菜和水果的營養(yǎng)價值(二)茶的營養(yǎng)保健功能(三)觀賞植物美化優(yōu)化環(huán)境的功能(四)園藝活動可陶冶情操，有益于身心健康園藝概論緒論(一)蔬菜和水果的營養(yǎng)價值現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家推薦人一年中的最理想的膳食結(jié)構(gòu)東亞型膳食結(jié)構(gòu)構(gòu)成數(shù)量蔬菜120-180kg/人·年果品75-80kg/人·年糧食50-70kg/人·年肉類45-60kg/人·年熱量8.37-11.3J/人·天園藝概論緒論1、維生素的重要來源維生素的種類：脂溶性：A、D、E、K水溶性：B族、C、PP、泛酸、葉酸等園藝概論緒論VC:綠葉蔬菜、辣椒、番茄棗、獼猴桃等VA:胡蘿卜、韭菜、南瓜杏、黃桃、柿、芒果B1：金針菜、香椿、藕無花果、核桃、銀杏B2：菠菜、芥菜、蘆筍榛子、核桃、板栗B6、B12：豆類及其制品VE:豆類、綠葉蔬菜VP：鮮棗園藝概論緒論2、礦質(zhì)營養(yǎng)的來源鈣：結(jié)球甘藍、白菜、各類干果鐵：菠菜、芹菜、金針菜榛子、櫻桃、杏仁等磷：豆類、芥菜、青花菜扁桃、干果、草莓等微量元素硒：大蒜、胡蘿卜、洋蔥、杏仁、桂圓等碘：海帶、紫菜錳：蘿卜、大豆鋅：白菜、蘿卜、扁豆園藝概論緒論3、纖維素的來源非必需保健功能利便、排毒減少膽固醇吸收、降血脂、維持血糖園藝概論緒論4、維持人體生理酸堿平衡酸性食物：肉、蛋、奶、谷物產(chǎn)生乳酸、丙酮酸、磷酸堿性食物：蔬菜和水果產(chǎn)生檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸園藝概論緒論5、補充人體熱能淀粉和糖馬鈴薯、薯蕷、芋、藕、蘑芋、荸薺、西瓜、甜瓜、南瓜、香蕉、板栗、銀杏、山楂、香榧、葡萄干、棗蛋白質(zhì)和脂肪核桃、扁桃、杏仁、榛子、阿月渾子、豆類、椰子園藝概論緒論6、增加食物的色、香、味色天然色素：葉綠素、胡蘿卜素、茄紅素、辣椒紅素、姜黃素等香含芳香物質(zhì)：茴香、芹菜、薄荷、大蔥味檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸和各種糖類園藝概論緒論園藝概論緒論7、醫(yī)療保健作用醫(yī)食同源食藥同宗，用法不同果蔬的醫(yī)用價值是指其某些微量化學(xué)與某些疾病的防治密切相關(guān)的程度。盡管有些醫(yī)用機理現(xiàn)在仍鮮為人知，但自古以來，我國就有藥膳的傳統(tǒng)，藥中有很大部分的材料都來自果蔬。園藝概論緒論不同果蔬的醫(yī)療作用功能蔬菜能解表發(fā)汗：蔥、姜、芫荽、辣椒清熱解毒：洋姜、白菜、芹菜、萊薹、莧菜、香椿、馬蘭、茭白、西瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、綠豆芽、薊、莼菜、芥菜、蘿卜、綠豆去感冒：大蔥、芫荽、白菜、大蒜下?。禾鸩恕ⅫS瓜、冬瓜、甜瓜驅(qū)蟲：南瓜、灰菜、香椿消腫化痛：冬瓜、大蒜、甘薯、茄子、荸薺、大蔥、豌豆止嘔吐：南瓜、韭菜、芹菜、茴香去頭暈?zāi)垦＃翰げ?、牛蒡、萵筍、蕪菁，苦瓜止血：茄子、金針菜、韭菜、莧菜、藕利尿：白菜、萵筍、茼蒿、冬瓜、洋姜、芥菜、茄子、西瓜.園藝概論緒論化痰：絲瓜、冬瓜、竹筍、荸薺、紫菜、杏仁、柑橘止咳潤肺：梨、杏仁、柑橘治療氣管炎：山楂補氣養(yǎng)血：棗治療糖尿?。悍窠档湍懝檀迹韩J猴桃（汁）、番石榴降高血脂：銀杏（葉）、冬瓜降高血壓：銀杏（葉）、冬瓜、香蕉治療動脈硬化：黑木耳、銀耳、冬瓜防治冠心?。悍?、冬瓜治療癌癥：番木瓜的蛋白酶、扁桃的仁苷、羅漢果的三萜系苷、杏仁提取物園藝概論緒論(二)茶的營養(yǎng)保健功能茶多酚(茶單寧)：抗氧化、降血壓、抗菌、抗病毒、抗癌、預(yù)防口臭、齲齒、減肥效果咖啡堿：興奮、提神、利尿作用，防止腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等泌尿系統(tǒng)疾病維生素：A、C、B1、B2、葉酸、生物素礦物質(zhì)含量多：以鉀的量最多，其次為磷、鈣、鎂；氟的含量豐富，可預(yù)防蛀牙；茶類為堿性食品（陽離子多）氨基酸園藝概論緒論1、用煮濃的粗茶來治療香港腳、皮膚病

2、綠茶是止血之秘方

3、茶可消除眼睛的疲勞

4、用綠茶比用水漱口更有效

5、綠茶具有很好的浴用滋養(yǎng)效果

6、茶葉可使魚干軟化

7、綠茶中的丹寧可使硬直的頭發(fā)獲得改善

8、茶葉可使花草更加茁壯

9、烏龍茶可消除腥味園藝概論緒論10、綠茶可去除惡臭

11、綠茶可以很好的保存鰹魚柴和鯖魚柴

12、綠茶也可當燃料使用

13、令人睡得舒適的茶葉枕

14、茶粥具有促進血液循環(huán)及新陳代謝的效果

15、茶飯能夠溫暖身體和消除疲勞

16、茶飯可增進疲勞時的食欲

17、茶葉渣做的醬糖菜是最好的下酒菜園藝概論緒論(三)觀賞植物美化優(yōu)化環(huán)境的功能園藝植物本身既是產(chǎn)品，又具有多種作用。

覆蓋地面，綠化土地，保持水土，調(diào)節(jié)小氣候，改善生態(tài)，

消納污濁空氣和粉塵，降低噪音，殺菌或抑菌，吸收重金屬，

美化居民生活環(huán)境，提高生活質(zhì)量，使人延年益壽。園藝概論緒論園藝概論緒論技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合園藝概論緒論園藝概論緒論園藝概論緒論園藝概論緒論園藝概論緒論天下第一香——蘭花園藝概論緒論(四)園藝活動可陶冶情操，有益于身心健康園藝療法概念的最早起源在1699年，一位名叫李那托·麥加讓病人，特別是一些老年病人、精神病患者和殘疾人在從事園藝活動時，在綠色的環(huán)境中得到情緒安定，精神愉悅，在清新、濃郁的芳香中增添活力和情趣，從而達到治病、康復(fù)和長壽的目的。(1)消除不安心理與急躁情緒(2)增加活力(3)張揚氣氛(4)培養(yǎng)創(chuàng)作激情(5)抑制沖動(6)培養(yǎng)忍耐力與注意力(7)增強行動的計劃性(8)增強責任感(9)樹立自信心(1)提高社交能力(2)增強公共道德觀念

(1)刺激感官(2)強化運動機能園藝概論緒論三、園藝生產(chǎn)的意義(一)園藝是種植業(yè)最旺盛的經(jīng)濟增長點(二)園藝產(chǎn)品是重要的出口農(nóng)產(chǎn)品(三)園藝產(chǎn)品是重要的工業(yè)原料園藝概論緒論(一)園藝是種植業(yè)最旺盛的經(jīng)濟增長點20世紀80年代初，糧食生產(chǎn)的突破蔬菜、蘋果、柑橘和梨為主的果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展設(shè)施生產(chǎn)為主的蔬菜、花卉、果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展園藝概論緒論

園藝概論緒論(二)園藝產(chǎn)品是重要的出口農(nóng)產(chǎn)品園藝產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)中國勞動力成本低蔬菜和水果在沒有任何補貼的情況下出口量逐年增長近十年以來，中國水果和蔬菜進出口快速增長?；ɑ艹隹陬~突破1億美元大關(guān)

今年1-5月，山東蔬菜出口6.3億美元，增加9.1％；水果及制品出口3.7億美元,增長41.2%；園藝概論緒論

(三)園藝產(chǎn)品是重要的工業(yè)原料

如：

食品、釀酒、醫(yī)藥工業(yè)以及化工、輕工業(yè)，以園藝產(chǎn)品作原料者甚多，特別是發(fā)展很快的飲料工業(yè)。世界上經(jīng)濟發(fā)達的國家，果品和蔬菜以加工形式的果酒、果汁、菜汁消費量很大。園藝概論緒論棗酒果脯園藝概論緒論經(jīng)濟意義

園藝概論緒論園藝概論緒論園藝概論緒論四、園藝發(fā)展簡史、現(xiàn)狀和發(fā)展地球上的人類，是從采集野生蔬菜植物開始農(nóng)業(yè)活動。中文“菜”字的含義就是采集野草，葉菜類是最早和最容易被采集的植物。神農(nóng)時期黃河流域的先民們，己廣泛利用野生植物，蕓薹、桃、李、梅、柑桔與禾谷類植物己開始引種和馴化。(一)發(fā)展簡史園藝概論緒論公元前11世紀～公元前6世紀的“詩經(jīng)”記載了多種園藝植物：如蔬菜植物葵(冬寒菜)、葫蘆、山藥、韭菜、菱和菽(豆)等果樹植物棗、郁李、山葡萄、桃、橙、枳、梅、李、榛、獼猴桃和杜梨等，觀賞植物菊、竹、梅、蘭、杜鵑、山茶和芍藥等。

園藝概論緒論園藝概論緒論公元前11世紀～公元前6世紀的“詩經(jīng)”記載了園藝植物——果樹植物棗、郁李、山葡萄、桃、橙、枳、梅、李、榛、獼猴桃和杜梨等園藝概論緒論觀賞植物菊、竹、梅、蘭、杜鵑、山茶和芍藥等。園藝概論緒論公元前221年前的春秋戰(zhàn)國時期，園藝已有了大面積的梨、棗、橘、姜和韭菜的種植園，講究選種、播種技術(shù)，使役牲畜。

大約在2000年前，中國已應(yīng)用溫室，已有嫁接技術(shù)。園藝概論緒論我國唐朝(公元6～9世紀)時，園藝學(xué)方面的專著己相當多，如“平泉草木記”、“本草拾遺”等。宋、明時期，園藝專著更多，如“荔枝譜”、“橘錄”、“芍藥譜”、“菊譜”、“群芳譜”和“花鏡”等，都是世界園藝史上極其輝煌的篇章。園藝概論緒論我國園藝業(yè)和園藝學(xué)的發(fā)展，比歐美諸國早600～800多年。園藝概論緒論中國和西方國家之間，園藝植物和技藝的交流，最早當數(shù)公元前87年前，張騫出使西域，給歐洲帶去了中國的桃、梅、杏、茶、芥菜、蘿卜、白菜、甜瓜和百合等，大大豐富了歐洲的園藝植物種質(zhì)資源；園藝概論緒論張騫給中國帶回了葡萄、無花果、蘋果、石榴、黃瓜、西瓜和芹菜等，豐富了我國的園藝植物種質(zhì)資源。果樹中甜橙，15～16世紀從中國傳入葡萄牙、西班牙，后傳遍歐美各大洲；柚從中國傳到地中海國家，后傳遍世界各國。園藝概論緒論早在公元5世紀，荷花經(jīng)朝鮮傳入日本；園藝概論緒論茶花于14世紀傳入日本，17世紀又至歐美園藝概論緒論

中國是享譽世界的“園藝大國”、“園林之母”。20世紀初植物學(xué)家亨利·威爾遜曾于1899~1918年5次來華，收集各種植物1000多種，包括當今聞名全球的珙桐和王百合等就是他由中國引到國外的；他于1929年出版（China

,

Mother

of

Gardens）中寫到：“中國的確是園林的母親，因為所有其他國家的花園都深深受惠于她。假若中國原產(chǎn)的花卉全都撤離而去的話，我們的花園必將為之黯然失色。”他恰如其分地說明了中國園林植物對世界的貢獻。園藝概論緒論

中國現(xiàn)代園藝事業(yè)的發(fā)展主要在新中國成立以后，特別是20世紀80年代初以后。20世紀50年代，國家工業(yè)的迅猛發(fā)展，城市的興起，使農(nóng)業(yè)中的園藝業(yè)也隨之興盛起來，園藝科學(xué)研究和教育事業(yè)也有長足的進步。從1979~1998年的20年間，蔬菜、果樹的總面積和總產(chǎn)量的增長，在農(nóng)業(yè)各行業(yè)（包括養(yǎng)殖業(yè)）中都是排在最前頭的。我國觀賞園藝花卉業(yè)的發(fā)展起步較晚，但近幾年發(fā)展很快，花卉的消費需求以年增長20％的速度上升，園藝概論緒論

園藝植物栽培發(fā)展簡史

年代時代發(fā)展特征..10萬年前

遠古時期

園藝植物被采摘、食用1萬年前

神農(nóng)時期

引種園藝植物7000年前

新石器時期

西安半坡遺址發(fā)現(xiàn)有菜種、板栗、榛核浙江河姆渡遺址中發(fā)現(xiàn)有盆栽陶片3000年前

周朝

《詩經(jīng)》記載了幾十種果樹和野菜2500年前

春秋戰(zhàn)國

已有果園、菜園出現(xiàn)2000年前

漢朝

嫁接、溫室出現(xiàn)，張騫出使西域，《西京雜記》問世1500年前

晉南北朝

已有較大面積果園出現(xiàn)，花卉專著《魏王花木志》問世1000年前

唐朝

園藝水平較高，農(nóng)書較多，如《齊民要術(shù)》、《本草拾遺》500年前

宋元明朝

園藝專著較多，如《荔枝譜》、《梅譜》、《牡丹譜》、《芍藥譜》、《花鏡》、《菌譜》150年前

清朝

小規(guī)模專業(yè)化園藝生產(chǎn)形成，我國園藝資源流失，《本草綱目》問世129年前

1871年

西洋蘋果由JohnNevius從美國傳入我國煙臺1949年后

共和國建立

園藝生產(chǎn)進入新的恢復(fù)和發(fā)展時期1978年后

改革開放

園藝生產(chǎn)迅速發(fā)展，由計劃經(jīng)濟轉(zhuǎn)向市場經(jīng)濟1990年后市場經(jīng)濟果蔬總產(chǎn)量迅增，果蔬保護地栽培速起，菜籃子工程實施園藝概論緒論(二)中國園藝現(xiàn)狀1、發(fā)展成就2、差距所在園藝概論緒論1、發(fā)展成就生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大品種結(jié)構(gòu)明顯優(yōu)化基地建設(shè)效益顯著集約栽培推廣加快栽培技術(shù)不斷完善設(shè)施栽培發(fā)展迅速市場供給明顯改善園藝概論緒論（1）果樹我國現(xiàn)已成為果樹栽培大國。1999年全國果園面積已達到866.73萬hm2,水果總產(chǎn)量為6237.6萬t。果品總產(chǎn)量超過印度、巴西和美國，居世界第一位；人均占有量1999年為51kg,總產(chǎn)值超過1000億元，在種植業(yè)中僅次于糧食和蔬菜，列第3位，成為我國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。綠色水果發(fā)展較快，1999年綠色水果產(chǎn)品有134種，產(chǎn)量達73.9萬t，分別占綠色食品總量的9.9%和6.6%。園藝概論緒論(2)蔬菜1999年蔬菜播種面積為1333萬hm2，總產(chǎn)量為4.05億t，人均鮮菜占有量為330.7kg，大大高于世界（105kg）水平。目前我國上市蔬菜品種有100多種，多層次的蔬菜商品生產(chǎn)基地初步形成。1999年蔬菜總產(chǎn)值約為3000億元（按每公斤0.75元計算）蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為種植業(yè)中僅次于糧食的第二大產(chǎn)業(yè)。近年來，綠色蔬菜種植面積不斷擴大，產(chǎn)量增加。1999年綠色蔬菜有226種，產(chǎn)量達351.2萬t，分別占綠色食品總量的16.7%和31.8%。園藝概論緒論（3）花卉據(jù)不完全統(tǒng)計，花卉種植面積1999年為12.24萬hm2，居界第一位；產(chǎn)值1999年為120億元。切花、切葉生產(chǎn)1999年達25億枝，盆栽類花卉1999年達1.6億盆，2004年全國花卉種植面積增長47.87%。園藝概論緒論中國園藝產(chǎn)品生產(chǎn)情況單位：公頃，公噸年份水果蔬菜(含瓜類)收獲面積產(chǎn)量收獲面積產(chǎn)量

19978,801,62153,325,63112,691,274242,676,88419988,691,56856,686,64413,808,684251,417,24419998,818,08964,825,74715,321,611280,158,11720009,082,26264,490,80017,444,344328,798,45120019,156,16768,941,17019,025,844356,511,784200210,049,73770,388,70119,586,744368,470,480園藝概論緒論2、差距所在

生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模太小栽培區(qū)域化程度低栽培管理比較粗放產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品比例不高產(chǎn)品損耗比較嚴重品牌效應(yīng)開拓不力市場體系不夠健全

園藝概論緒論

生產(chǎn)率相對較低產(chǎn)品包裝檔次不高貯運加工能力不足科技含量相對較低生產(chǎn)社會化程度低生產(chǎn)專業(yè)化程度低生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化程度低出口貿(mào)易比例不高園藝概論緒論2002年我國與世界主要蔬菜生產(chǎn)國新鮮蔬菜單產(chǎn)對比園藝概論緒論2002年我國與世界主要水果生產(chǎn)國水果單產(chǎn)對比園藝概論緒論國家出口量水果產(chǎn)量蔬菜產(chǎn)量水果+蔬菜產(chǎn)量出口比例%世界12270萬47070萬77350萬124425萬9.86

德國380萬450萬368萬820萬46.29

法國516萬1100萬788萬1890萬27.27

美國938萬3000萬3618萬6620萬14.17

墨西哥486.7萬1420萬950萬2375萬20.50

泰國630萬767萬296萬1060萬59.66

西班牙9701490萬1206萬2699萬36.01

意大利640萬1827萬1537萬3360萬19.04

中國645萬6890萬35650萬42545萬1.522001年世界主要園藝生產(chǎn)國園藝產(chǎn)品出口占總產(chǎn)量比例的對比園藝概論緒論(三)、園藝生產(chǎn)的發(fā)展前景1、資源的最優(yōu)化利用園藝生產(chǎn)上資源優(yōu)化利用，即是“適地適栽”；資源的優(yōu)勢利用，還包括野生植物的開發(fā)和研究；園藝概論緒論2、綠色食品的生產(chǎn)所謂綠色食品(greenfood)，也稱無公害食品，這是針對普遍的城鄉(xiāng)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程污染已嚴重影響了食品的安全和營養(yǎng)價值而提出的。

園藝概論緒論非綠色食品的原因：土壤的污染水質(zhì)的污染大氣的污染農(nóng)業(yè)技術(shù)上肥料農(nóng)藥的污染地球大環(huán)境的惡化

園藝概論緒論3、設(shè)施園藝和運輸園藝設(shè)施園藝(installationhorticulture)，目前生產(chǎn)上主要是指塑料薄膜覆蓋和溫室的蔬菜、花卉和果樹栽培。人工調(diào)控栽培環(huán)境，實現(xiàn)反季節(jié)栽培。目前人們最關(guān)注的是利用太陽能、調(diào)節(jié)熱量的反季節(jié)栽培；塑料大棚、日光溫室和各種加能源的溫室，是主要設(shè)施；栽培的主要作物是蔬菜，花卉，而果樹較少。廣義地講，設(shè)施園藝的設(shè)施，還包括很多，如遮陽網(wǎng)、防雹網(wǎng)、驅(qū)鳥器、防風林、迷霧機、人工制霧機、反光板(墻)等，各種灌溉設(shè)施、施肥設(shè)施，亦屬此例。

園藝概論緒論運輸園藝(truckfarmingortransporthorticulture)，是靠最適栽培地發(fā)展生產(chǎn)基地，向不適于栽培的地區(qū)運送產(chǎn)品，達到該地反季節(jié)栽培的目的。

即園藝產(chǎn)品在最適宜的地區(qū)大田化生產(chǎn)，哪里需求向哪里運輸，主張建立生產(chǎn)基地。不僅蔬菜產(chǎn)品可以這樣解決，蔬菜種苗也可以這樣解決，保護地育苗也省卻了。美國大部分園藝產(chǎn)品就是靠遠距離運輸?shù)?。我國公路發(fā)展很快，特別是高速公路的飛速發(fā)展，為運輸園藝提供了基礎(chǔ)和保證。如海南島的菜運到黑龍江只需40多小時，湖南到北京只需20h；空運更快。當然，運輸有運輸?shù)膱@藝概論緒論有人反對大規(guī)模搞設(shè)施園藝，理由是污染和能源、建筑材料問題，大家認為怎么樣？園藝概論緒論4、都市園藝、社區(qū)園藝都市園藝(cityhorticulture)社區(qū)園藝(sociedistricthorticulture)是現(xiàn)代城市發(fā)展的新事物。恩格斯在100多年前曾經(jīng)預(yù)言：未來的高度發(fā)達的社會，城鄉(xiāng)差別是要逐漸消失的。

園藝概論緒論都市園藝

是配合休閑、旅游的農(nóng)業(yè)，主要內(nèi)容是與人們吃喝玩關(guān)系更密切的果樹、花卉、蔬菜等園藝植物的栽培。社會的發(fā)展，城鎮(zhèn)人口的比例越來越大，這些人節(jié)假日多、退休早，很多人希望有方便的休閑娛樂場所，有的人還希望親自參與種植和管理。這種社會需求，在國外一些發(fā)達的大城市業(yè)以滿足人們對休閑生活的要求旅游園藝觀光園藝園藝概論緒論現(xiàn)在都市農(nóng)業(yè)、都市園藝甚至設(shè)施園藝，就是城鄉(xiāng)融合、城鄉(xiāng)差別消失的一個跡象。現(xiàn)代城鎮(zhèn)，人們節(jié)假日多，希望親自參與園藝生產(chǎn)的過程。園藝概論緒論社區(qū)園藝

社區(qū)園藝更貼近居民的生活，就在樓房之間，應(yīng)有一定的園林、果樹、花卉、草坪，也可以增加一些蔬菜種植。家庭園藝園藝概論緒論5.微型園藝

有人把它限定在一定容器內(nèi)的園藝植物栽培，配置一些小的人工景觀，栽上一些觀賞價值高的微型植物；有人認為很小面積的園藝植物種植，具一定的產(chǎn)品或觀賞價值，也可以稱微型園藝；家庭中生產(chǎn)自食的芽菜，花盆中栽點韭菜、辣椒，養(yǎng)點花，也是微型園藝。隨著人們居住條件的改善，家家都可以搞微型園藝，一定會有很多的花樣。現(xiàn)在有人建議用家庭種植代替飼養(yǎng)寵物，受到很多人的歡迎。.園藝概論緒論6.有機園藝生態(tài)園藝自然園藝這些概念意在禁止使用無機肥料和人工合成的農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等，提倡應(yīng)用腐熟的城鄉(xiāng)人