蜂膠與蜂蜜精要文檔閱讀

蜂膠與蜂蜜蜂膠蜂蜜簡(jiǎn)介成分功效不良反應(yīng)簡(jiǎn)介功效臨床應(yīng)用禁忌目錄1.簡(jiǎn)介蜂膠是蜜蜂采集植物幼芽及樹(shù)干的分泌物，混合其自身上顎腺、蠟腺的分泌物而形成的一種具有芳香氣味和黏性的膠狀物質(zhì)；是蜜蜂用來(lái)抵御蜂巢外部病蟲(chóng)害、病原性微生物入侵以及保持巢內(nèi)環(huán)境干凈清潔的物質(zhì)。一個(gè)5-6萬(wàn)只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠100-150g，因此被譽(yù)為

“紫色黃金”。2.成分大量研究表明，蜂膠含有多種生理活性物質(zhì)，化學(xué)組成較為復(fù)雜，含有黃酮、菇烯、有機(jī)酸、芳香醛、醇、脂、多糖類(lèi)以及氨基酸、維生素、酶、礦物質(zhì)等300多種成分。蜂膠是自然界中總酚含量最多的天然產(chǎn)物之一，其含量高出蔬菜、水果、植物藥材的幾萬(wàn)倍至幾百萬(wàn)倍。它們作為蜂膠的主要活性成分發(fā)揮著重要的生理功效。蜂膠中的酚類(lèi)化合物，主要包括黃酮類(lèi)化合物和酚酸類(lèi)化合物以及它們的縮合體。3.功效·

近代研究，特別是近10年的研究證明，蜂膠所含有的豐富而獨(dú)特的生物活性物質(zhì)，使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強(qiáng)免疫、降血糖、降血脂、抗腫瘤等多種功能，對(duì)人體有著廣泛的醫(yī)療、保健作用。3.1抗氧化性·

研究發(fā)現(xiàn)，總黃酮含量與自由基清除率具有很強(qiáng)的相關(guān)性。蜂膠對(duì)于許多疾病的防治主要就是由于它的抗氧化性能。蜂膠具有大量的抗氧化成分，例如咖啡酸、阿魏酸和咖啡酸苯乙酯。黃酮類(lèi)和酚酸酯類(lèi)，尤其是咖啡酸和阿魏酸，具有很強(qiáng)的抗菌性、抗病毒性和抗氧化性。3.2抗炎癥性蜂膠是一種傳統(tǒng)的有效的抗炎藥物，常常用在治療皮膚炎癥疾病中。試驗(yàn)研究表明蜂膠提取物能抑制血小板凝集及二十烷的合成，暗示蜂膠具有較強(qiáng)的抗炎癥作用。蜂膠能有效地抑制機(jī)體內(nèi)前列腺素和白細(xì)胞三烯的產(chǎn)生，從而起到抗炎癥的效果。蜂膠提取物抗炎功能要比傳統(tǒng)藥物阿司匹林強(qiáng)，因?yàn)榘⑺酒チ种荒芤种魄罢?，而?duì)后者卻無(wú)作用。3.3抗病原微生物作用蜂膠是一種珍貴的天然的廣譜抗菌物質(zhì)。研究表明，蜂膠對(duì)革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的抑制作用較強(qiáng)，對(duì)革蘭氏陰性細(xì)菌的抑制作用相對(duì)較弱，此外，對(duì)巴斯德氏桿菌和壞死桿菌的抑制作用也較強(qiáng)。臨床上已用于治療皮膚病、口腔疾病、胃腸疾病、耳鼻喉疾病等。3.4增強(qiáng)免疫蜂膠是天然的免疫刺激劑，其作為免疫特異因子和非特異因子的刺激劑，能較好的促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生

抗體，促進(jìn)機(jī)體許多內(nèi)在的保護(hù)機(jī)制迅速活躍起

來(lái)，增強(qiáng)血液中巨噬細(xì)胞的吞噬能力，形成抗體，從而提高機(jī)體的免疫作用。蜂膠影響不同類(lèi)型免疫反應(yīng)的抗炎作用可能是通過(guò)調(diào)節(jié)

T 淋巴細(xì)胞發(fā)揮作用的。3.5其他作用·

3.5.1麻醉作用蜂膠具有麻醉止痛的作用，與普魯卡因一起使用，其麻醉效應(yīng)比單用普魯卡因強(qiáng)14倍?！?/p>

3.5.2抗腫瘤作用蜂膠具有軟堅(jiān)散節(jié)、活血化淤、抗菌消炎、修復(fù)病變損傷組織器官等功效,咖啡酸苯乙醋(CAPE)、棚皮素、異戊二烯醋、多糖等是蜂膠中的抗癌活性物質(zhì),這些活性物質(zhì)對(duì)腫瘤細(xì)胞的增生具有抑制作用,其中CAPE有特定的腫瘤細(xì)胞殺傷力。與許多臨床常用化療藥物不同的是，蜂膠在對(duì)腫瘤細(xì)胞起作用的同時(shí)，對(duì)正常細(xì)胞無(wú)影響。3.5.3防治心血管疾病動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明:蜂膠能使心臟收縮力增強(qiáng)、呼吸加深,可調(diào)整血壓,并可有效的抑制血小板集聚,蜂膠降血脂,對(duì)高血脂、高膽固醇、動(dòng)脈粥狀硬化有預(yù)防作用,有明顯地防止血管內(nèi)膠原纖維增加和肝內(nèi)膽固醇堆積的作用。蜂膠中的黃酮類(lèi)化合物和多種活性成分。蜂膠中含有被譽(yù)為“血管清道夫”的類(lèi)黃酮。類(lèi)黃酮不但能凈化血液,強(qiáng)化心肌細(xì)胞膜,增強(qiáng)細(xì)胞功能,而且能活血化淤,促進(jìn)血液循環(huán)。3.5.4降血糖作用蜂膠中含有胰蛋白酶等多種活性酶和其他抗病毒物質(zhì),對(duì)恢復(fù)胰臟機(jī)能有明顯的作用。同時(shí),蜂膠中含有的B族維生素,又可能成為胰臟制造胰島素的原料。如果蜂膠與蜂王漿合用，對(duì)糖尿病會(huì)有更好的療效。3.5.5肝病防治作用蜂膠中黃酮類(lèi)活性成分有很強(qiáng)的護(hù)肝作用,可解除肝的毒素,減輕肝中毒;木脂素類(lèi)活性成分可減輕毒物對(duì)肝臟的影響,促進(jìn)肝功能恢復(fù);菇烯類(lèi)活性成分可降低氨基轉(zhuǎn)移酶,促進(jìn)肝細(xì)胞再生,預(yù)防肝硬化。研究發(fā)現(xiàn)，蜂膠的服用不僅能使乙肝病

毒指標(biāo)(乙肝病毒表面抗原、核心抗體、

e抗原)轉(zhuǎn)陰,解毒、降酶、促進(jìn)肝細(xì)胞再生,從而達(dá)到護(hù)肝作用，對(duì)肝硬化治療作用良好。4.不良反應(yīng)·隨著蜂膠在醫(yī)療和保健領(lǐng)域的應(yīng)用日益增多，對(duì)其可能引起的不良反應(yīng)予以注意。有報(bào)道

稱(chēng)峰膠存在接觸性過(guò)敏反應(yīng)。由于蜂膠的組

成以及產(chǎn)地不同,所以到目前為止,有關(guān)蜂膠過(guò)敏的原因尚在研究中。因此,在蜂膠的臨床應(yīng)用上,要注意其過(guò)敏性反應(yīng),尤其是對(duì)芳香混合物過(guò)敏的患者,應(yīng)慎用蜂膠。1.簡(jiǎn)介蜂蜜是工蜂經(jīng)過(guò)唾液腺內(nèi)淀粉酶作用而釀成的一種天然的甜味食品,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蜂蜜中含葡萄糖和果糖，

約占65%-80%；蔗糖極少，

不超過(guò)8%;水分約占16%-25%;維生素、多種無(wú)機(jī)鹽、酶和有機(jī)酸含量等約占5%。2.功效·

自古以來(lái),蜂蜜作為一種天然良藥在民間廣為應(yīng)用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將蜂蜜列為上品,明代醫(yī)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中也有對(duì)蜂蜜的記載,可見(jiàn)蜂蜜的應(yīng)用有著悠久的歷史。2.1抗菌性蜂蜜的抗菌機(jī)理大致可以歸結(jié)為3個(gè)方面:蜂蜜高滲透壓、粘稠性、酸度等物理特性使蜂蜜發(fā)揮抗菌作用;葡萄糖氧化酶分解蜂蜜中的葡萄糖產(chǎn)生過(guò)氧化氫具有天然的抑菌活性;酚類(lèi)化合物、黃酮類(lèi)、香豆素類(lèi)和揮發(fā)性物質(zhì)等非過(guò)氧化物對(duì)微生物具有一定的抑制作用。2.2抗氧化性蜂蜜的抗氧化能力主要與酚酸類(lèi)、黃酮類(lèi)、氨基酸以及美拉德產(chǎn)物的含量有關(guān)。大部分學(xué)者認(rèn)為，蜂蜜抗氧化性主要與酚酸類(lèi)多酚化合物有關(guān)。黃酮類(lèi)化合物是蜂蜜中另一種主要抗氧化成分，蜂蜜中黃酮類(lèi)化合物含量約20mg/kg，主要是以糖苷和配基形式存在。蜂蜜在貯存和熱加工的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的美拉德產(chǎn)物(例如羥甲基糠醛)，它們能加深蜂蜜的顏色、增強(qiáng)蜂蜜的抗氧化能力。2.3促進(jìn)組織再生、治療創(chuàng)面蜂蜜可通過(guò)提供創(chuàng)面營(yíng)養(yǎng)、控制創(chuàng)面感染、抗炎、清除壞死組織、調(diào)節(jié)創(chuàng)面愈合相關(guān)細(xì)胞因子等多

條途徑促進(jìn)創(chuàng)面愈合。蜂蜜敷料作為非抗生素類(lèi)的治療藥物已成為慢性感染性傷口處理的有效措施。臨床已用于燒傷、口腔創(chuàng)面、糖尿病創(chuàng)面等。2.4潤(rùn)肺止咳蜂蜜作為無(wú)副作用的食物，已早在我國(guó)民間流行用于緩解兒童咳嗽，例如將豬油與蜂蜜熬制成的蜂蜜豬油膏，以及蜂蜜與白蘿卜、枇杷、百合煉制成的鎮(zhèn)咳制劑，對(duì)兒童咳嗽都有較好的緩解作用。世界衛(wèi)生組織曾推薦感冒和咳嗽患者服用蜂蜜，認(rèn)為蜂蜜能緩解因上呼吸道感染引起的兒童咳嗽，而且具有來(lái)源廣泛、價(jià)廉和服用安全等特點(diǎn)。2.5促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便蜂蜜對(duì)胃腸功能具有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，使胃痛及胃燒灼感消失，增加紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)量;能增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，可顯著縮短排便時(shí)間。研究表明，蜂蜜能改善便秘的機(jī)制主要與富含果糖有關(guān)。2.6保護(hù)心血管·

蜂蜜富含維生素、具有抗氧化性和抗菌性、具有雙向調(diào)節(jié)血壓和血糖作用、促進(jìn)肝臟的脂肪代謝等因素，作為無(wú)副作用的食物對(duì)冠心病有良好的防治效果。3.臨床應(yīng)用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,蜂蜜可以治療便秘、胃十二指腸潰瘍等胃腸道疾病;保護(hù)肝臟,促進(jìn)肝細(xì)胞再生;消炎潤(rùn)肺、止咳去痰;增強(qiáng)、改善心肌功能;調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂;治療感染性創(chuàng)傷及燒傷等疾病。另還有報(bào)道蜂蜜可以防止腫瘤復(fù)發(fā),治療足癬,治療結(jié)膜炎、角膜炎等眼部疾病,長(zhǎng)期服用可以預(yù)防腎結(jié)石、尿路結(jié)石。4.禁忌蜂蜜不可多服。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，

就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)

致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。蜂蜜和豆?jié){不宜一起沖吃，豆?jié){蛋白質(zhì)比牛奶還高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，還含有少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。不宜與韭菜同食。韭菜含VC豐富，容被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。

另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐