初中生物備課參考植物的呼吸

第一節(jié)植物的呼吸要點(diǎn)精講一、 植物的呼吸作用植物雖靠光合作用提供能量形成有機(jī)物，但非綠色部分（以及處于黑暗中的綠色部分）都是通過呼吸作用，將光合產(chǎn)物中的化學(xué)能釋放出來， 以ATP中高能鍵的形式供各種生理活動(dòng)之用，其基本反應(yīng)與動(dòng)物及微生物的相似， 而且電子傳遞和磷酸化也在線粒體上進(jìn)行。 與高等動(dòng)物不同之處在于：植物葉片扁而薄、氣孔眾多，與大氣間氣體交換方便，除沼澤植物如水稻有通氣組織之外，沒有肺鰓等呼吸器官。呼吸速率因植物種類、發(fā)育時(shí)期和生理狀態(tài)而異。幼嫩的、旺盛生長著的組織呼吸速率高，長成的和衰老的組織呼吸速率低。 影響呼吸速率最顯著的環(huán)境因素有溫度、 大氣成分、水分和光照等。二、 植物呼吸作用的過程植物在有氧條件下，將有機(jī)化合物氧化，產(chǎn)生C02和水的過程。其化學(xué)反應(yīng)式（以碳水化合物為例）為：C6H12O6F6046CO2F6H2O^2821kJ此過程中產(chǎn)生的能量可以部分地用于各種生命活動(dòng)。植物組織在供氧不足或無氧時(shí)，其中的有機(jī)物可以部分分解，產(chǎn)生少量C02并釋放少量能量。這就是發(fā)酵作用，有時(shí)又稱為無氧呼吸。與此相區(qū)別，氧氣供應(yīng)充分時(shí)的呼吸也稱為有氧呼吸。三碳植物中的綠色部分，在光下以二磷酸核酮糖的氧化產(chǎn)物乙醇酸為底物，繼續(xù)氧化，產(chǎn)生 C02這個(gè)過程稱為光呼吸。植物雖靠光合作用提供能量形成有機(jī)物，但非綠色部分（以及處于黑暗中的綠色部分）都是通過呼吸作用，將光合產(chǎn)物中的化學(xué)能釋放出來，以 ATP中高能鍵的形式供各種生理活動(dòng)之用，其基本反應(yīng)與動(dòng)物及微生物的相似，而且電子傳遞和磷酸化也在線粒體上進(jìn)行。與高等動(dòng)物不同之處在于：植物葉片扁而薄、 氣孔眾多，與大氣間氣體交換方便，除沼澤植物如水稻有通氣組織之外，沒有肺鰓等呼吸器官。呼吸速率因植物種類、發(fā)育時(shí)期和生理狀態(tài)而異。幼嫩的、旺盛生長著的組織呼吸速率高，長成的和衰老的組織呼吸速率低； 生殖器官的呼吸速率比營養(yǎng)器官要高。 影響呼吸速率最顯著的環(huán)境因素有溫度、大氣成分、水分和光照等。呼吸對植物正常生活和產(chǎn)量形成必不可少。特別是低洼漬水地區(qū)，土壤中氧氣不足使

根系呼吸受阻，影響根系生長和對水與無機(jī)離子的吸收， 種子和果實(shí)在貯藏中呼吸旺盛會(huì)消耗貯藏物質(zhì)，影響種子壽命和果實(shí)的品質(zhì)。常用控制含水量的辦法降低種子的呼吸速率。 對新鮮水果、蔬菜可以用降低02濃度（至3%）和提高C02濃度（至5%）的氣調(diào)貯藏法來降低呼吸速率。三、 植物呼吸的影響因素溫度溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性。一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)。根據(jù)溫度對呼吸強(qiáng)度的影響原理， 在生產(chǎn)實(shí)踐上貯藏蔬菜和水果時(shí)應(yīng)該降低溫度， 以減少呼吸消耗。溫度降低的幅度以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)， 否則細(xì)胞受損，對病原微生物的抵抗力大減，也易腐爛損壞。

氧氣氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度，也影響到呼吸的性質(zhì)。綠色植物在完全缺氧條件下就進(jìn)行無氧呼吸， 大多數(shù)陸生植物根尖細(xì)胞的無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和CO2酒精對細(xì)胞有毒害作用，所以大多數(shù)陸生植物不能長期忍受無氧呼吸。在低氧條件下通常無氧呼吸與有氧呼吸都能發(fā)生， 氧氣的存在對無氧呼吸起抑制作用。 有氧呼吸強(qiáng)度隨氧濃度的增加而增強(qiáng)。微生物的無氧呼吸稱為發(fā)酵，氧氣對發(fā)酵有抑制作用。根據(jù)氧對呼吸作用影響的原理，參 0?■亠■■叱4it■3.rPI爾.叭幣1 ""舉觀fU同JA1AM41*4植物呼吸作用CO2的總釋放在貯存蔬菜、水果時(shí)就降低氧的濃度，一般降到無氧呼吸的消失點(diǎn)，如降得太低， 植物組織就進(jìn)行無氧呼吸，無氧呼吸的產(chǎn)物 （如酒精）往往對細(xì)胞有一定的毒害作用，而影響蔬菜、水果的貯藏保鮮。CO2增加CO2的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應(yīng)。這可以從化學(xué)平衡的角度得到解釋。據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加 CO2的濃度也具有良好的保鮮效果。典型例題【例1】植物呼吸作用的進(jìn)行是在 （）A.白天 B.晚上 C.中午 D.全天【答案】D【解析】由于綠色植物在白天光合作用（吸收二氧化碳，呼出氧）占顯著優(yōu)勢，而呼吸作用（吸收氧，呼出二氧化碳）顯示不明顯。所以，有些學(xué)生錯(cuò)誤地認(rèn)為植物在白天進(jìn)行光合作用，而沒有呼吸作用，到夜晚才進(jìn)行呼吸作用。實(shí)際上 ，植物體時(shí)時(shí)刻刻都在進(jìn)行呼吸作用，只不過白天的呼吸作用被強(qiáng)烈的光合作用掩蓋了?！纠?【例2】呼吸作用的產(chǎn)物是