樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件

衛(wèi)生化學sanitarychemistry楊惠蓮衛(wèi)生化學1第二章樣品的采集、保存和預(yù)處理第二章樣品的采集、保存和預(yù)處理2第一節(jié)樣品的采集和保存一樣品(sample):從總體中抽出部分個體,作為總體的代表性物質(zhì)進行檢驗,這部分個體的集合體采樣:從總體中抽取樣品的操作過程使用正確的采桿方法進行采桿并合醒保存桿品,是分析綣果能正確反映待測桿品的先決參件。第一節(jié)樣品的采集和保存一3第一節(jié)樣品的采集和保存采樣的核心問題樣品的代表性樣品的采集方法和技術(shù)要求各不相同第一節(jié)樣品的采集和保存4樣品采集的原則1.代表性液體樣品·充分混勻后再采集,例如植物油、鮮乳、醬油、飲料等食品。固體樣品·如糧食、蔬菜、水果等,需按不同部位取出少量,將其混合均勻后再用四分法進行縮分得到代表性樣品樣品采集的原則5樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件6樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件7樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件8樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件9樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件10樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件11樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件12樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件13樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件14樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件15樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件16樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件17樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件18樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件19樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件20樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件21樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件22樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件23樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件24樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件25樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件26樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件27樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件28樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件29樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件30樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件31樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件32樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件33樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件34樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件35樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件36樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件37樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件38樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件39樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件40樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件41樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件42樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件43樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件44樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件45樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件46樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件47樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件48樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件49樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件50樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件51樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件52樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件53樣品采集保存與預(yù)處理衛(wèi)生化學課件54樣品采集保存與預(yù)處