食品廠品管員的崗位職責(zé)食品廠品控員崗位職責(zé)

【食品廠品管員的崗位職責(zé)】食品廠品控員崗位職責(zé)篇一：食品廠品管員崗位職責(zé)1、食品廠品管員崗位職責(zé)1、完畢產(chǎn)品有關(guān)檢查工作；2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品有關(guān)質(zhì)量文獻(xiàn)和統(tǒng)計(jì)的維護(hù)和控制；3、參加質(zhì)量分析、編制質(zhì)量控制計(jì)劃，設(shè)計(jì)質(zhì)量控制卡，擬定質(zhì)量控制點(diǎn)；4、控制程序，確保過(guò)程質(zhì)量和最后檢查的控制；5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)記工作，嚴(yán)格控制不良品；6、協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)對(duì)質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，并監(jiān)督改善方法的執(zhí)行狀況和效果；7、持續(xù)監(jiān)控全部質(zhì)量目的的進(jìn)展，推行必要的改善方法。2、食品公司品管員崗位職責(zé)1、根據(jù)公司級(jí)技術(shù)部指定的檢查原則和規(guī)定，負(fù)責(zé)產(chǎn)品來(lái)料檢查、半成品抽樣，產(chǎn)品最后檢查，對(duì)不合格品進(jìn)行有效控制。2、掌握質(zhì)量控制點(diǎn)的各類質(zhì)量檢查原則，掌握質(zhì)量原則的核心控制因素和辦法，掌握生產(chǎn)SSOP程序，并對(duì)基層員工的操作進(jìn)行有效監(jiān)控與統(tǒng)計(jì)。3、做好不合格品的標(biāo)記、隔離與統(tǒng)計(jì)，能夠進(jìn)行有效的分析和改善問(wèn)題，及時(shí)向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告。4、掌握來(lái)料檢查流程，填寫(xiě)《原輔料進(jìn)庫(kù)檢查驗(yàn)證統(tǒng)計(jì)表》，檢查合格方可入庫(kù)，發(fā)現(xiàn)不合格及時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理，通報(bào)采購(gòu)人員。5、掌握產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程，在核心控制點(diǎn)進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)不合格品及時(shí)進(jìn)行糾正，并定時(shí)向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告過(guò)程中頻繁出現(xiàn)的問(wèn)題。6、執(zhí)行部門(mén)經(jīng)理制訂的5S現(xiàn)場(chǎng)檢查整治計(jì)劃，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)干凈、整潔、有條理。7、成品出庫(kù)時(shí)，核對(duì)產(chǎn)品批號(hào)與合格標(biāo)志，精確無(wú)誤、確認(rèn)簽字后方可出庫(kù)。3、食品廠品管員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)質(zhì)量體系的檢測(cè)工作；2、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)中不合格項(xiàng)的整治；3、對(duì)生產(chǎn)原料進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收；4、負(fù)責(zé)部門(mén)原料、成品與半成品質(zhì)量監(jiān)控。4、食品廠品管員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的日常檢查，并對(duì)檢查后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)記；2、行使檢查職責(zé)，填寫(xiě)對(duì)應(yīng)的檢查統(tǒng)計(jì)表單；3、對(duì)檢查中發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行解決過(guò)程跟蹤；4、每月對(duì)檢查數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)。5、食品公司品管員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的日常檢查，并對(duì)檢查后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)記；2、行使檢查職責(zé)，填寫(xiě)對(duì)應(yīng)的檢查統(tǒng)計(jì)表單；3、對(duì)檢查中發(fā)生的問(wèn)題進(jìn)行解決過(guò)程跟蹤；4、每月對(duì)檢查數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、統(tǒng)計(jì)。篇二：品管員崗位職責(zé)一、概述崗位名稱：品管員直接上級(jí)：質(zhì)量過(guò)程控制主管下屬崗位：班組長(zhǎng)、操作工和設(shè)備科科長(zhǎng)崗位性質(zhì)：負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量監(jiān)督、檢查、分析、改善和計(jì)量管理，控制和防止產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的發(fā)生。管理權(quán)限：受質(zhì)量過(guò)程控制主管委托，行使對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量監(jiān)督、檢查和分析管理權(quán)限，并承當(dāng)執(zhí)行工藝、質(zhì)量管理規(guī)程及工作指令的義務(wù)。管理職能：對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)全方面質(zhì)量監(jiān)督檢查。涉及：監(jiān)督檢查人員質(zhì)量素質(zhì)，監(jiān)督檢查設(shè)備質(zhì)量異常事故，監(jiān)督檢查材料、原料、半成品、成品、包裝物和各類藥劑質(zhì)量規(guī)格，監(jiān)督檢查班報(bào)對(duì)的執(zhí)行狀況、工藝程序異常狀況，監(jiān)督檢查生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的整潔有序，監(jiān)督檢查計(jì)量原則的精確性崗位規(guī)定：1、含有大專以上文化程度和質(zhì)量管理專業(yè)知識(shí)；2、熱愛(ài)公司，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力和組織管理能力；3、虛心學(xué)習(xí)，主動(dòng)進(jìn)取，有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和事業(yè)心；4、堅(jiān)持原則，廉潔奉公；5、熟悉我司產(chǎn)品工藝流程，含有豐富的5S現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，理解和掌握生產(chǎn)質(zhì)量管理基本內(nèi)容。二、工作內(nèi)容：1、根據(jù)公司制訂的檢查原則和規(guī)定，實(shí)施來(lái)料檢查、過(guò)程抽樣檢查、產(chǎn)品最后檢查、對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行有效控制等任務(wù)。2、明確質(zhì)量控制點(diǎn)的各類質(zhì)量檢查原則（PH值、顏色、雜質(zhì)點(diǎn)種類數(shù)量、溫度和粒度分布等），掌握各類質(zhì)量原則的核心控制因素和辦法，指導(dǎo)操作工對(duì)的操作，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制原則。3、對(duì)于來(lái)料的品質(zhì)有一定的認(rèn)識(shí)，并能找出對(duì)應(yīng)的質(zhì)量缺點(diǎn)，確保不合格產(chǎn)品不轉(zhuǎn)下工序，不流轉(zhuǎn)其它車間。4、做好不合格產(chǎn)品的標(biāo)記、隔離、統(tǒng)計(jì)和集中及時(shí)解決等工作，并有效的分析和改善問(wèn)題，及時(shí)向主管提交不合格品質(zhì)量分析調(diào)查報(bào)告。5、若因領(lǐng)用的前道生產(chǎn)的半成品不良造成品質(zhì)異常，品管員應(yīng)及時(shí)將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品責(zé)問(wèn)題的延續(xù)發(fā)生。6、對(duì)于待入庫(kù)的原料、半成品或成品，品管員按規(guī)定進(jìn)行抽樣檢查，檢查合格的，在入庫(kù)單、或入庫(kù)記錄表上寫(xiě)明種類、批號(hào)和合格字樣，并簽字。7、成品出庫(kù)時(shí)，核對(duì)發(fā)貨產(chǎn)品批號(hào)和合格標(biāo)志，核對(duì)無(wú)誤后，在出庫(kù)單上簽字。8、按照部門(mén)制訂的質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析規(guī)定和辦法，精確的完畢部門(mén)主管交待的質(zhì)量統(tǒng)計(jì)任務(wù)，按規(guī)定在質(zhì)量統(tǒng)計(jì)表上統(tǒng)計(jì)，上交至部門(mén)主管。9、按照部門(mén)主管制訂的取樣規(guī)定和辦法進(jìn)行取樣，按規(guī)定對(duì)樣品進(jìn)行解決分析后，對(duì)的分類整頓保存樣品，并將分析成果統(tǒng)計(jì)在對(duì)應(yīng)臺(tái)賬上。10、對(duì)的使用計(jì)量器來(lái)檢查產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，定時(shí)對(duì)計(jì)量器進(jìn)行校準(zhǔn)、清潔和保養(yǎng)工作。11、執(zhí)行部門(mén)主管制訂的5S現(xiàn)場(chǎng)檢查整治計(jì)劃，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)干凈、整潔、舒適和合理。12、生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)督促操作人員按操作規(guī)范（班報(bào)表）及設(shè)備使用闡明進(jìn)行作業(yè)，檢查班報(bào)表統(tǒng)計(jì)與否規(guī)范。對(duì)工人的違規(guī)及野蠻操作，應(yīng)予以制止，并上報(bào)部門(mén)主管解決。13、主動(dòng)參加和協(xié)助部門(mén)主管開(kāi)展新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程的質(zhì)量控制管理，理解和掌握新產(chǎn)品的檢查手段和辦法。學(xué)習(xí)實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)品質(zhì)量控制原則的核心控制因素和辦法。14、上下班前做好工作交接聊，應(yīng)嚴(yán)肅紀(jì)律，樹(shù)立品管員的形象與威信。16、主動(dòng)完畢上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它臨時(shí)性工作任務(wù)。三、行使權(quán)限1、對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量問(wèn)題全方面負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查2、對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出解決方案，及時(shí)上報(bào)部門(mén)主管解決3、對(duì)于半成品或庫(kù)存品，有權(quán)進(jìn)行抽樣檢查，并規(guī)定返工4、對(duì)于不合格的礦石原料、材料配件、酸堿藥劑、包裝標(biāo)記，有權(quán)規(guī)定整治退換。5、對(duì)于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、工具、物料和環(huán)境臟、亂、差現(xiàn)象，有權(quán)規(guī)定有關(guān)班組按規(guī)定整治。四、參加會(huì)議：1、參加部門(mén)召開(kāi)的周度和月度質(zhì)量管理問(wèn)題分析改善會(huì)議；2、參加部門(mén)主管臨時(shí)召開(kāi)的QC工作小組會(huì)議3、參加部門(mén)召開(kāi)的月度對(duì)車間、機(jī)修的質(zhì)量考核會(huì)議五、工作績(jī)效原則1、部門(mén)主管安排的質(zhì)量監(jiān)督檢查和統(tǒng)計(jì)任務(wù)完畢狀況2、生產(chǎn)質(zhì)量事故漏檢率3、重復(fù)質(zhì)量事故發(fā)生率4、有關(guān)質(zhì)量統(tǒng)計(jì)、報(bào)表的整頓歸檔5、公司領(lǐng)導(dǎo)委托交辦的其它工作完畢狀況篇三：食品公司品管部崗位職責(zé)匯編一、目的：為了規(guī)范品管部各崗位的工作，明確其職能職責(zé)，方便更加好地完畢本職工作，特制訂本文獻(xiàn)。二、合用范疇合用于品管部全體工作人員三、內(nèi)容1、品管部組織架構(gòu)圖注：IQC:來(lái)料檢查員；IPQC：制程檢查員；FQC：成品（化驗(yàn)室）檢查員。3、人員編制表4、品管部職能4、1建立制度4、1、1建立與完善質(zhì)量管理體系4、1、2建立與完善產(chǎn)品檢查規(guī)范4、1、3建立與完善計(jì)量管理制度4、2活動(dòng)實(shí)施4、2、1負(fù)責(zé)來(lái)料檢查、制程檢查、成品檢查的統(tǒng)籌管理。4、2、2協(xié)助解決品質(zhì)管理體系活動(dòng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)品質(zhì)異常進(jìn)行調(diào)查、分析、解決、跟蹤。4、2、3組織解決客戶投訴。4、2、4組織開(kāi)展品質(zhì)改善工作。4、2、5定時(shí)監(jiān)督品質(zhì)目的達(dá)成狀況。4、2、6產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定。4.、2、7多個(gè)證件的申領(lǐng)。4、2、8協(xié)助生產(chǎn)部提高產(chǎn)品質(zhì)量減少生產(chǎn)成本。4、3品質(zhì)培訓(xùn)4、3、1建立對(duì)應(yīng)的品質(zhì)培訓(xùn)制度并組織實(shí)施。4、3、2制訂品質(zhì)培訓(xùn)計(jì)劃，定時(shí)對(duì)員工進(jìn)行品質(zhì)培訓(xùn)。4、4其它4、4、1協(xié)助采購(gòu)做好供應(yīng)商考核評(píng)定工作。4、4、2負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)品管管理有關(guān)活動(dòng)。4、4、3協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行有關(guān)現(xiàn)場(chǎng)改造工作。四、品管主管崗位職責(zé)1、建立質(zhì)量規(guī)章制度1、1建立與完善質(zhì)量管理制度，并據(jù)制度負(fù)責(zé)組織編制公司樣品和產(chǎn)成品檢查、分析以及安全操作等方面的規(guī)章制度執(zhí)行細(xì)則，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)審批后頒布實(shí)施。1.2定時(shí)或不定時(shí)檢查、監(jiān)督各項(xiàng)規(guī)章制度的實(shí)施狀況。1.3根據(jù)需要，組織對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度不停進(jìn)行補(bǔ)充和完善。2產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)對(duì)公司生產(chǎn)的多個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，定時(shí)或不定時(shí)組織有關(guān)部門(mén)檢查產(chǎn)品的質(zhì)量狀況，嚴(yán)格避免不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。3原輔料、產(chǎn)品和送檢樣品的檢查、分析負(fù)責(zé)安排人員對(duì)進(jìn)廠原料、中間產(chǎn)品和產(chǎn)成品進(jìn)行抽樣檢測(cè)和化驗(yàn)，并做好有關(guān)統(tǒng)計(jì)，避免不合格原料進(jìn)入公司和不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。4證照的辦理和產(chǎn)品申報(bào)負(fù)責(zé)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》、體系認(rèn)證等多個(gè)證照的及時(shí)辦理、年審、換證工作。5產(chǎn)品售后服務(wù)協(xié)助銷售人員解決產(chǎn)品售后客訴與客戶退貨的分析、檢討、解決、追蹤，并提出糾正防止方法。6計(jì)量與檢測(cè)儀器的管理6.1負(fù)責(zé)化驗(yàn)室分析儀器、檢測(cè)儀器及檢查設(shè)備的管理工作。6.2負(fù)責(zé)安排專人定時(shí)進(jìn)行檢測(cè)儀器的維護(hù)和保養(yǎng)，使其處在正常狀態(tài)。7檢查統(tǒng)計(jì)管理7.1負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)計(jì)的檢測(cè)統(tǒng)計(jì)表格的審視工作，確保統(tǒng)計(jì)清晰、完整、條理化。7.2安排下屬人員對(duì)多個(gè)統(tǒng)計(jì)文檔分類寄存并妥善保管。8檢查規(guī)程和內(nèi)部質(zhì)量管理規(guī)定的制訂8.1組織制訂原輔料和成品的檢查規(guī)程，根據(jù)國(guó)家、行業(yè)有關(guān)原則，結(jié)合我司狀況組織制訂內(nèi)部質(zhì)量管理規(guī)定。8.2督促下屬人員嚴(yán)格按照檢測(cè)原則制訂檢測(cè)分析任務(wù)。9員工管理負(fù)責(zé)定時(shí)組織員工進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和技術(shù)交流，配合辦公室制訂本部門(mén)的培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)對(duì)部門(mén)員工的績(jī)效考核工作。10食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定負(fù)責(zé)半成品、成品的品質(zhì)及產(chǎn)品中輔料、食品添加劑的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定工作。篇四：品管員工作職責(zé)1產(chǎn)前準(zhǔn)備1.1QC應(yīng)提前20分鐘上班，方便做好產(chǎn)前準(zhǔn)備。1.2每七天應(yīng)最少有3次參加班組產(chǎn)前會(huì)議宣導(dǎo)品質(zhì)事項(xiàng)。1.3理解當(dāng)班生產(chǎn)的產(chǎn)品名稱、客戶名稱、生產(chǎn)數(shù)量。1.4準(zhǔn)備好有關(guān)的產(chǎn)品圖紙、檢查原則、作業(yè)原則、工藝原則、檢查工具（千分尺、游標(biāo)卡尺、卷尺、電子秤等）、檢查報(bào)表、抽檢計(jì)劃表和原則色板。1.5準(zhǔn)備供生產(chǎn)線操作人員使用的樣品，涉及合格和不合格樣品。1.6熟悉掌握產(chǎn)品的品質(zhì)管控點(diǎn)和常出現(xiàn)的品責(zé)問(wèn)題。1.7生產(chǎn)領(lǐng)用的物料或前道工序生產(chǎn)的半成品工件的品質(zhì)狀況抽檢。2檢查作業(yè)：2.1首件檢查：在下列狀況下，品管員應(yīng)對(duì)首5件產(chǎn)品進(jìn)行全檢，并將檢查成果統(tǒng)計(jì)在報(bào)表上。檢查合格后方可允許生產(chǎn)單位量產(chǎn)，同時(shí)合格首件樣品須在現(xiàn)場(chǎng)留樣，直至生產(chǎn)完畢后同產(chǎn)品進(jìn)倉(cāng)。2.1.1生產(chǎn)設(shè)備每天初次開(kāi)機(jī)時(shí)；2.1.2工模治具安裝調(diào)試完畢后；2.1.3設(shè)備故障調(diào)節(jié)后；2.1.4人員或材料更換時(shí)；2.1.5制程異常解決后。2.2巡回檢查：原則上品管員以每1小時(shí)10PCS的頻率對(duì)生產(chǎn)各工序的品質(zhì)狀況進(jìn)行巡回檢查確認(rèn)，并將檢查成果統(tǒng)計(jì)在報(bào)表上。2.3成品抽檢：對(duì)完一生產(chǎn)待入庫(kù)的產(chǎn)品，品管員按《抽樣計(jì)劃表》規(guī)定抽樣檢查，并將檢查成果統(tǒng)計(jì)于《制程抽檢統(tǒng)計(jì)表》。2.4庫(kù)存品抽檢：對(duì)于部分已經(jīng)入庫(kù)的產(chǎn)品，由于寄存時(shí)間較長(zhǎng)，在下道工序使用前須再次抽檢成品的品質(zhì)狀況，如有異常必須填寫(xiě)《品質(zhì)異常聯(lián)系單》聯(lián)系生產(chǎn)部門(mén)對(duì)庫(kù)存品進(jìn)行返修。3產(chǎn)品標(biāo)記：品管員應(yīng)規(guī)定并監(jiān)督操作人員及時(shí)將填寫(xiě)完整的“物料標(biāo)記卡”粘貼于完一生產(chǎn)的產(chǎn)品上，且經(jīng)檢查的產(chǎn)品應(yīng)貼上檢查狀態(tài)標(biāo)記，合格的產(chǎn)品貼上綠色的“合格品”標(biāo)簽，不合格的產(chǎn)品貼上紅色的“不合格品”標(biāo)簽。4品質(zhì)異常的解決4.1品管員在檢查過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)制程品質(zhì)異常或品質(zhì)不良時(shí)，可先口頭規(guī)定負(fù)責(zé)人員解決，必要時(shí)填寫(xiě)《品質(zhì)異常聯(lián)系單》聯(lián)系責(zé)任單位/人員解決；4.2若因領(lǐng)用的前道生產(chǎn)的半成品工件不良造成品質(zhì)異常，品管員應(yīng)及時(shí)將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品責(zé)問(wèn)題的延續(xù)發(fā)生；4.3若因領(lǐng)用的外協(xié)加工件或原材料不良造成品質(zhì)異常，品管員填寫(xiě)品質(zhì)異常聯(lián)系單反饋至品管部IQC解決；4.4品管員應(yīng)追蹤責(zé)任單位對(duì)品質(zhì)異常的解決狀況，并于解決后會(huì)同生產(chǎn)人員對(duì)解決效果進(jìn)行驗(yàn)證。5不良品的管制：為避免不良品與合格品混放、不良品流入下道工序或誤取誤用，品管員應(yīng)對(duì)不良品進(jìn)行管制。5.1生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的不良品，品管員規(guī)定并監(jiān)督操作人員隔離，同時(shí)貼上紅色的“不合格品”標(biāo)簽進(jìn)行標(biāo)記，并開(kāi)出《不良品返修告知單》告知責(zé)任操作人員及時(shí)對(duì)不良品進(jìn)行解決。若當(dāng)班生產(chǎn)結(jié)束后，不良品尚未解決，品管員應(yīng)規(guī)定并監(jiān)督轉(zhuǎn)運(yùn)工將不良品統(tǒng)一轉(zhuǎn)移至不良品區(qū)隔離管制。5.2原則上當(dāng)班產(chǎn)生的不良品應(yīng)于當(dāng)班解決完畢，后道退回的不良品應(yīng)于次日下班前解決完畢。如不能在上述規(guī)定的時(shí)間內(nèi)解決完畢的，品管員在《不良品返修告知單》注明“未按規(guī)定解決”，并上報(bào)對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行解決，且須繼續(xù)追蹤不良品的解決狀況。5.3不良品區(qū)的管理：品管員應(yīng)保持不良品區(qū)的區(qū)域標(biāo)記，嚴(yán)禁別人未經(jīng)同意無(wú)端占用或在不良品區(qū)內(nèi)放置其它物件，不良品區(qū)內(nèi)放置的不良品均應(yīng)貼有標(biāo)記，且整潔的分類堆放。6廢品的管制：當(dāng)班產(chǎn)生的廢品，品管員應(yīng)規(guī)定責(zé)任操作工捆扎整潔，且對(duì)廢品數(shù)量及報(bào)廢因素進(jìn)行標(biāo)記后，規(guī)定其統(tǒng)一放置于當(dāng)班廢品框內(nèi)。同時(shí)品管員如實(shí)將確認(rèn)的廢品數(shù)量、報(bào)廢因素及負(fù)責(zé)人登記于《__