營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案范文（二篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)營(yíng)養(yǎng)餐安?全事故應(yīng)?急預(yù)案范?文為有?效預(yù)防、?及時(shí)控制?和消除校?園突發(fā)營(yíng)?養(yǎng)餐食品?安全事故?的發(fā)生，?保障我校?學(xué)生的身?體健康和?命安全，?維護(hù)我校?正常的教?育教學(xué)秩?序，根據(jù)?《___?_食品衛(wèi)?生法》、?《學(xué)校食?堂與學(xué)生?____?用餐衛(wèi)生?管理規(guī)定?》等有關(guān)?文件精神?，結(jié)合我?校實(shí)際，?特制定本?應(yīng)急預(yù)案?。一、?工作目標(biāo)?1、普?及食品衛(wèi)?生知識(shí)，?提高廣大?師生員工?的自我保?護(hù)意識(shí)。?2、認(rèn)?真落實(shí)有?關(guān)文件精?神，切實(shí)?加強(qiáng)管理?，確保有?效地開(kāi)展?農(nóng)村義務(wù)?教育階段?學(xué)生營(yíng)養(yǎng)?餐講話，?切實(shí)維護(hù)?我校正常?的教育教?學(xué)秩序。?3、不?斷完善突?發(fā)食品衛(wèi)?生安全事?故應(yīng)急預(yù)?案，做到?早發(fā)現(xiàn)、?早報(bào)告、?建立快速?反應(yīng)和應(yīng)?急處理機(jī)?制，確保?應(yīng)急處理?工作快速?有效。?二、工作?原則1?、預(yù)防為?主、常備?不懈。?宣傳食品?衛(wèi)生知識(shí)?，提高全?體師生員?工和食堂?工作人員?食品衛(wèi)生?意識(shí)，加?強(qiáng)日常監(jiān)?測(cè)，發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題及時(shí)?采取有效?的措施，?杜絕事故?的發(fā)生。?2、依?法管理、?統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)?。嚴(yán)格?執(zhí)行國(guó)家?有關(guān)法律?法規(guī)，對(duì)?突發(fā)食品?衛(wèi)生安全?事故事件?的預(yù)防、?報(bào)告、控?制和救治?工作實(shí)行?依法管理?，成立學(xué)?校食品衛(wèi)?生安全事?故處理領(lǐng)?導(dǎo)小組，?負(fù)責(zé)__?__、指?揮、協(xié)調(diào)?與落實(shí)學(xué)?校的突發(fā)?食品衛(wèi)生?安全事故?事件的防?治、處理?工作。?3、快速?反應(yīng)、運(yùn)?轉(zhuǎn)高效。?建立快?速反應(yīng)機(jī)?制，強(qiáng)化?人力，增?強(qiáng)應(yīng)急處?理能力。?按照"四?早"要求?，保證發(fā)?現(xiàn)、報(bào)告?、處理等?環(huán)節(jié)緊密?銜接，一?旦發(fā)生_?___，?快速反應(yīng)?，及時(shí)準(zhǔn)?確處置。?三、_?___管?理(一?)___?_領(lǐng)導(dǎo)?成立學(xué)校?營(yíng)養(yǎng)餐食?品安全事?故處理領(lǐng)?導(dǎo)小組。?組長(zhǎng)：?劉啟榮(?校長(zhǎng))副?組長(zhǎng)：樊?文飛(總?務(wù)主任)?成員：?郭偉張有?福孫茂興?班萬(wàn)玲張?宏玉__?__白占?龍及各班?主任營(yíng)?養(yǎng)餐食品?安全事故?處理領(lǐng)導(dǎo)?小組下設(shè)?現(xiàn)場(chǎng)指揮?組、現(xiàn)場(chǎng)?施救組、?對(duì)外聯(lián)絡(luò)?組和后勤?保障組。?(二)?各組職責(zé)?1、事?故現(xiàn)場(chǎng)指?揮組。?事故現(xiàn)場(chǎng)?指揮組由?副校長(zhǎng)和?體育教師?組成，負(fù)?責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指?揮，2?根據(jù)實(shí)際?情況果斷?采取有效?措施及時(shí)?處理事故?。組長(zhǎng)?：劉啟榮?成員：?樊文飛郭?偉張有福?孫茂興班?萬(wàn)玲2?、事故現(xiàn)?場(chǎng)施救組?。事故現(xiàn)?場(chǎng)施救組?組長(zhǎng)。郭?偉成員?：張宏玉?____?白占龍?五、六年?級(jí)班主任?①發(fā)生食?品安全事?故后，郭?偉及時(shí)撥?打120?、110?電話報(bào)警?的同時(shí)，?及時(shí)向上?級(jí)主管部?門(mén)逐級(jí)報(bào)?告。②?保護(hù)好現(xiàn)?場(chǎng)，防止?安全事故?有關(guān)的殘?骸、物品?、文件等?物件的丟?失，對(duì)應(yīng)?當(dāng)作出標(biāo)?記、拍照?、錄像的?要及時(shí)處?理，保存?好相關(guān)的?痕跡、物?證。③?做好家長(zhǎng)?的安撫工?作，妥善?處理事故?后續(xù)工作?。④及時(shí)?傳達(dá)貫徹?領(lǐng)導(dǎo)指示?，報(bào)告事?故的處理?情況，完?成領(lǐng)導(dǎo)交?給的任務(wù)?。3、?對(duì)外聯(lián)絡(luò)?組：4?、組長(zhǎng)：?孫茂興?成員：樊?文飛張有?福班萬(wàn)玲?三、四?年級(jí)班主?任5、?由校長(zhǎng)劉?啟榮及教?務(wù)處組成?，負(fù)責(zé)及?時(shí)向當(dāng)?shù)?醫(yī)院及上?級(jí)主管部?門(mén)報(bào)告情?況；同時(shí)?與學(xué)生家?長(zhǎng)及有關(guān)?人員取得?聯(lián)系；并?在事故發(fā)?生___?_小時(shí)內(nèi)?由張有福?負(fù)責(zé)將事?故的簡(jiǎn)要?情況書(shū)面?呈報(bào)給上?級(jí)主管部?門(mén)。4?、后勤保?障組：?3由有關(guān)?領(lǐng)導(dǎo)和后?勤人員組?成，負(fù)責(zé)?有關(guān)后勤?工作、物?品、車(chē)輛?的準(zhǔn)備。?組長(zhǎng)：?樊文飛?成員：張?有福張宏?玉___?_一、?二年級(jí)班?主任四?、___?_預(yù)防?(一)高?度重視，?切實(shí)加強(qiáng)?對(duì)學(xué)校食?品衛(wèi)生工?作的領(lǐng)導(dǎo)?和管理?學(xué)校食品?衛(wèi)生安全?領(lǐng)導(dǎo)小組?經(jīng)常對(duì)食?堂進(jìn)行檢?查，盡早?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?，及時(shí)消?除安全隱?患。(?二)增加?學(xué)校衛(wèi)生?投入，切?實(shí)改善學(xué)?校衛(wèi)生基?礎(chǔ)設(shè)施和?條件。?(三)采?取有效措?施，強(qiáng)化?學(xué)校衛(wèi)生?規(guī)范化管?理。1?、學(xué)校_?___食?堂必須向?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?行政部門(mén)?申領(lǐng)衛(wèi)生?許可證。?食品從業(yè)?人員必須?持有效健?康證、培?訓(xùn)上崗并?注意個(gè)人?衛(wèi)生。?2、購(gòu)銷(xiāo)?和使用的?食品應(yīng)當(dāng)?定點(diǎn)采購(gòu)?并按規(guī)定?驗(yàn)收，禁?止向?qū)W生?出售變質(zhì)?的食品和?“三無(wú)”?產(chǎn)品；食?品加工過(guò)?程和儲(chǔ)藏?必須生熟?分開(kāi)；餐?飲具必須?采用高溫?或藥物嚴(yán)?格消毒，?并有保潔?措施。?3、食品?及其原料?貯存和食?品制作間?必須具備?完善的安?全措施，?并落實(shí)專(zhuān)?人、專(zhuān)鎖?、專(zhuān)保管?責(zé)任制，?強(qiáng)化安全?防范措施?，防止投?毒事件發(fā)?生。4?、對(duì)學(xué)校?____?食堂采取?切實(shí)可行?的措施加?強(qiáng)管理，?明確責(zé)任?。5、?加強(qiáng)學(xué)校?生活飲用?水的管理?。6、?加強(qiáng)廁所?衛(wèi)生管理?，防止污?染環(huán)境和?水源。?7、大力?開(kāi)展愛(ài)國(guó)?衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)?，重點(diǎn)搞?好食堂衛(wèi)?生、教室?衛(wèi)生、環(huán)?境衛(wèi)生，?為學(xué)生提?供一個(gè)安?全衛(wèi)生的?學(xué)習(xí)和生?活環(huán)境。?五、_?___監(jiān)?測(cè)和報(bào)告?學(xué)校突?發(fā)食品衛(wèi)?生安全事?故的內(nèi)容?包括。中?毒事件(?食物中毒?及急性化?學(xué)物品中?毒)、污?染事故、?以及其它?重大疑難?及不明原?因的危害?健康事件?。(一?)___?_監(jiān)測(cè)?1、建立?突發(fā)公共?衛(wèi)生事件?的監(jiān)測(cè)系?統(tǒng)。在學(xué)?校建立點(diǎn)?名監(jiān)測(cè)制?度，教師?對(duì)學(xué)生中?的缺勤者?查明缺勤?原因。?2、重視?信息的收?集。要與?區(qū)衛(wèi)生防?疫部門(mén)加?強(qiáng)聯(lián)系，?隨時(shí)了解?食品衛(wèi)生?安全事故?發(fā)生的特?點(diǎn)，做好?預(yù)防工作?。(二?)___?_報(bào)告?1、出現(xiàn)?____?性食物中?毒等突發(fā)?食品衛(wèi)生?安全事件?時(shí)，學(xué)校?有關(guān)部門(mén)?應(yīng)立即向?校食品衛(wèi)?生安全事?故處理領(lǐng)?導(dǎo)小組報(bào)?告，并以?最快的通?訊方式向?所在地衛(wèi)?生防疫部?門(mén)報(bào)告，?同時(shí)向上?級(jí)教育行?政管理部?門(mén)報(bào)告。?2、任?何部門(mén)和?個(gè)人都不?得隱瞞、?緩報(bào)、謊?報(bào)或者授?意他人隱?瞞、緩報(bào)?、謊報(bào)_?___。?六、_?___的?應(yīng)急反應(yīng)?營(yíng)養(yǎng)餐?安全事故?應(yīng)急預(yù)案?范文（二?）5共?衛(wèi)生事件?預(yù)防與應(yīng)?急辦法》?的規(guī)定。?根據(jù)食品?衛(wèi)生安全?事故__?__的情?況，在必?要時(shí)啟動(dòng)?相應(yīng)的_?___應(yīng)?急預(yù)案，?作出應(yīng)急?反應(yīng)。?及時(shí)掌握?學(xué)生健康?狀況，一?旦發(fā)生校?內(nèi)食物中?毒或可疑?食物中毒?時(shí)，學(xué)校?衛(wèi)生安全?事故處理?領(lǐng)導(dǎo)小組?應(yīng)做好下?列工作：?1、立?即停止食?品加工出?售活動(dòng)，?并在第一?時(shí)間報(bào)告?當(dāng)?shù)匦l(wèi)生?、教育和?公安等部?門(mén)。2?、立即將?發(fā)病師生?送往醫(yī)院?，并協(xié)助?醫(yī)療機(jī)構(gòu)?救治病人?。3、?保留造成?食物中毒?或者可能?導(dǎo)致食物?中毒的食?品及其原?料、工具?、設(shè)備和?現(xiàn)場(chǎng)，待?確認(rèn)后交?予___?_部門(mén)處?理。4?、積極配?合衛(wèi)生、?公安部門(mén)?進(jìn)行調(diào)查?，并按其?要求如實(shí)?提供有關(guān)?材料和樣?品。5?、落實(shí)_?___部?門(mén)要求采?取的其他?措施，并?妥善處理?善后事宜?，維持學(xué)?校正常的?教育教學(xué)?秩序。?6、配合?____?部門(mén)分析?引起食物?中毒的原?因，總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)?，提出整?改意見(jiàn)，?杜絕類(lèi)似?事件再次?發(fā)生。?七、職責(zé)?與分工?1、事故?處理領(lǐng)導(dǎo)?指揮小組?對(duì)各類(lèi)事?故統(tǒng)一指?揮、調(diào)度?，___?_有關(guān)單?位迅速趕?赴現(xiàn)場(chǎng)_?___施?救，遏制?事態(tài)擴(kuò)大?，妥善處?理善后工?作，__?__事故?調(diào)查，總?結(jié)事故教?訓(xùn)