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碘缺乏病及其原因:我們知道,食物是身體內(nèi)碘的主要來源。如果我們生活環(huán)境的土壤含碘少,生長(zhǎng)在這種土壤上的植物含碘也少,吃了低碘飼料的各種動(dòng)物(如羊、牛、狗和兔等),也會(huì)碘營(yíng)養(yǎng)不足。如果我們長(zhǎng)期以含碘低的糧食和肉類為食品,就會(huì)出現(xiàn)碘營(yíng)養(yǎng)不足,健康就會(huì)或多或少受到影響,所有的人都不能幸免,特別是兒童和婦女。雖然大多數(shù)人看上去似乎很"正常",只有部分人會(huì)表現(xiàn)出明顯病態(tài)-地方性甲狀腺腫和地方性克汀病。但實(shí)際上,這種"正常"是一種隱藏的病態(tài)。科學(xué)家把碘缺乏對(duì)人身體和智力發(fā)育造成的全部不良影響(病態(tài))叫做碘缺乏病。碘缺乏的危害碘缺乏嚴(yán)重危害人類健康,碘缺乏病的主要表現(xiàn)是:1、損害兒童大腦神經(jīng)發(fā)育,表現(xiàn)為不同程度的智力缺陷、學(xué)習(xí)能力低下,這是碘缺乏最大的危害。2、地方性甲狀腺腫,俗稱粗脖根或大脖子病;嚴(yán)重碘缺乏會(huì)引發(fā)地方性克汀病。表現(xiàn)為聾、啞、呆、傻。3、導(dǎo)致胎兒死亡、畸形、聾啞或流產(chǎn)、早產(chǎn)。4、成人體力和勞動(dòng)能力下降,兒童生長(zhǎng)、發(fā)育受到影響。科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)女性比男性更容易受到缺碘的影響。幼兒和青春期少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育較快,體內(nèi)需要的碘也就多。由于生理的原因,處于青春期的女孩和懷孕的婦女更是需要碘,因此,她們對(duì)碘缺乏非常敏感。怎樣判斷我們體內(nèi)是否缺碘判斷我們的體內(nèi)是否缺碘,可在醫(yī)院通過體檢尿液中的碘或觀察有無甲狀腺腫大來確定。1.驗(yàn)?zāi)颍何覀兠刻鞆哪蛑信懦龅牡饽芊从成眢w內(nèi)碘的水平。吃的碘多,尿中的碘就多,吃的碘少,尿中的碘就少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標(biāo)。如果多次驗(yàn)?zāi)虬l(fā)現(xiàn)尿碘不足,就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī),否則,時(shí)間長(zhǎng)了,有可能患碘缺乏病,給身體造成傷害。2.看甲狀腺腫:兒童體內(nèi)碘缺乏持續(xù)3-4個(gè)月之后,甲狀腺就會(huì)出現(xiàn)明顯的腫大,表現(xiàn)出"粗脖根"或"大脖子"。兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速,需碘量多,因此兒童是碘缺乏最敏感的人群。我國(guó)將8-10歲的學(xué)齡兒童定為碘缺乏病監(jiān)測(cè)的主要目標(biāo)人群,通過定期檢查這些兒童的甲狀腺腫大情況,以及他們尿中含碘多少,就可以判斷該地人群碘缺乏情況。地方性甲狀腺腫和地方性克汀病是碘缺乏病最明顯的表現(xiàn)地方性甲狀腺腫,正常人和地方性克汀病病人如何預(yù)防碘缺乏病食用加碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最經(jīng)濟(jì)有效的方法。補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群――兒童、新婚婦女、孕婦和哺乳期婦女使用碘鹽應(yīng)注意什么因?yàn)榈庠诟邷亍⒊睗癍h(huán)境,或遇到食醋等酸性物質(zhì)時(shí)很容易揮發(fā)掉,所以家庭在購(gòu)買、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):1)務(wù)必購(gòu)買小塑料袋包裝的、印有指定商標(biāo)、貼有碘
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