二年級(jí)勞動(dòng)教育整理餐桌(課件)通用版(共9張PPT)

水果拼盤我設(shè)計(jì)01導(dǎo)論02做水果拼盤的意義03水果拼盤巧制作04制作水果拼盤的好處05制作水果拼盤06制作水果拼盤應(yīng)注意什么07尾論目錄01導(dǎo)論導(dǎo)論水果拼盤的做法簡單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤口味屬于甜味，做法屬拌菜類，但怎么做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整02做水果拼盤的意義做水果拼盤的意義1.提高動(dòng)手能力2.孩子認(rèn)識(shí)各種各樣的水果，豐富自身知識(shí)面3.鍛煉孩子專注力和鑒賞能力4.有助于孩子和父母之間的關(guān)系，是一種有趣的親子互動(dòng)5.可以提高孩子的口語表達(dá)能力，促進(jìn)孩子跟同學(xué)之間的關(guān)系6.鍛煉孩子對各種色彩的分辨能力03水果拼盤巧制作水果拼盤巧制作橘子燈籠百鳥朝鳳葡萄熟了盛開的花朵花團(tuán)錦簇小螃蟹橘子燈籠如果家中有橘子的朋友，可以嘗試一下燈籠的造型，洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍，做法也相對比較簡單，操作過程：把橘子剝皮擺盤，橘子皮剪成裝飾物，有花朵、燈籠鉤、花穗和燈籠底，比對著剪就行，果樹枝干用得是海苔，還挺有模有樣的，除了能當(dāng)成拼盤，寓意十分美好，漂亮的新年餐盤畫水果拼盤巧制作百鳥朝鳳拼的是一副鳳凰，鳳凰是中國古代傳說中的百鳥之王，多象征吉祥、喜慶、圓滿的好事，人們常用龍鳳呈祥，來比喻一對新人，操作過程：總共需要準(zhǔn)備6種水果，第一層是蘋果，第二層是草莓，第三層是香蕉，第四層是獼猴桃，第五層是橙子，點(diǎn)綴的圖案是紅提子，造型突出，惟妙惟肖。水果拼盤巧制作葡萄熟了還記得小時(shí)候?qū)W的一篇課文嗎？吐魯番的葡萄熟了，這里的葡萄，肉嫩、多汁、味美，營養(yǎng)豐富，素有“珍珠”美稱，含糖量更是位居首位，操作過程：這個(gè)相對來說比較簡單，需要借助一個(gè)挖水果球的工作，將紅心火龍果對半切開，挖出一個(gè)個(gè)的小球，重疊摞起來，再放一個(gè)綠植點(diǎn)綴。水果拼盤巧制作盛開的花朵朝氣蓬勃的早晨，一朵鮮花盛開了，仿佛給人注入了活力，一種很年輕的感覺，這個(gè)造型用到的水果很少，就只有龍眼，龍眼是新鮮水果，果肉呈半透明色，肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，來不及吃掉的龍眼，曬干了以后，就是桂圓干了，操作過程：黃瓜斜切成片，越長越好，擺放出小草的造型，在最頂部擺放幾個(gè)龍眼，用刀子分割好即可。水果拼盤巧制作花團(tuán)錦簇花團(tuán)錦簇的意思，是像花朵、錦繡匯聚在一起，形容五彩繽紛、燦爛絢麗的景象，主要用草莓、圣女果和藍(lán)莓組成，操作過程：將所有的水果，清洗干凈，依次擺出造型即可，孩子大人都喜歡吃。水果拼盤巧制作在色的沙灘上，一只小螃蟹正在爬行，造型突出，給人一種很可愛的感覺，小孩子看見都愛吃，螃蟹腿、螃蟹肉，還有螃蟹的小眼睛，操作過程：將蘋果對半切開，一半當(dāng)螃蟹身體，另一半修剪出螃蟹腿和眼睛，用葡萄干點(diǎn)綴一下，最底下鋪一層玉米?；蚴窳＃鷦?dòng)有趣，特適合晚餐點(diǎn)心。水果拼盤巧制作小螃蟹04制作水果拼盤的好處1.可以吃到各種水果，實(shí)惠劃算。2.營養(yǎng)豐富，不同水果有著不同的營養(yǎng)，有利于營養(yǎng)的補(bǔ)充和吸收。3.彼此中和。有的水果上火，比如榴蓮、橘子、橙子、菠蘿蜜、芒果等等，而有些水果祛火，比如說獼猴桃等等，彼此中和，有助于身體的平衡。4.口味豐富。好吃的東西再好吃也往往因?yàn)槌阅伭硕鴧挓Ｆ幢P吃法可以不停的換口味，不會(huì)膩。5.拼盤往往是削好切好的，不需要自己再加工，方便而美觀。制作水果拼盤的好處05制作水果拼盤制作水果拼盤2、火龍果做成心形的樣子，如果要是男女朋友住在一起，趁女朋友沒有回來的時(shí)候，精心做一份這樣的水果造型，相信她看到之后會(huì)感覺非常的驚訝4、小X咪，使用的水果比較簡單，就是桔子，香蕉，菠蘿。這種非常的簡單，看一下就應(yīng)該明白了1、所用食材，西瓜，火龍果，葡萄，柑子，哈密瓜，這種水果拼盤主要是以片為主，把所有的水果都切成薄厚均勻一樣的片，然后放在一個(gè)盤中交叉的擺放，看起來非常的豐富多彩3、泥猴桃，葡萄，蘋果，哈密瓜，這樣的水果拼盤相對來說要比較難一點(diǎn)，主要就是中間的蘋果需要用刀切，如果您一次飯都沒有做過的話，可能切不出來，就是在蘋果的表面用刀按照45度的方向?qū)乔?，然后用手直接推開就變成這個(gè)樣子了5、這種小刺看上去是不是有點(diǎn)驚訝呢？用梨子當(dāng)做身子，用提子與牙簽當(dāng)做是刺猬的刺，嘻嘻嘻.....制作水果拼盤6、創(chuàng)意小拼盤，相信大家看到這里的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，就是說不管是用什么水果，怎么擺放都是根據(jù)自己想想象力而制作的，所以大家在學(xué)習(xí)水果拼盤的時(shí)候，不需要按照一個(gè)圖形或者是一個(gè)方式去學(xué)，完全可以發(fā)揮您充分的想象力就行了7、一朵太陽花，西瓜作為花瓣，香瓜作為小臉蛋，香瓜皮作為葉子06制作水果拼盤應(yīng)注意什么制作水果拼盤應(yīng)注意什么一個(gè)好的水果拼盤，外觀是最重要的，好不好看決定的人們愿不愿意去品嘗它。因此我們在做水果拼盤的時(shí)候一定要注重顏色的搭配，不要同時(shí)選同一系列的顏色，這樣看上去給人的感覺非常單一就沒有食欲了。因此我們可以選擇一些跳躍性比較大的顏色，比如說黃色的芒果，紅色的火龍果。綠色的獼猴桃，白色的雪梨、紫色的葡萄等等這些顏色搭配在一起非常的好看。注意顏色的搭配盡量不選擇容易氧化的水果做水果拼盤大多數(shù)是為了招待客人或者是宴請賓客的。因此水果拼盤需要提前做好放置在那，或者有時(shí)候放在那邊的話不一定立馬就會(huì)吃掉，需要放置一段時(shí)間。因此切好的水果是與外面的空氣當(dāng)中的氧氣充分接觸的，這時(shí)候就不應(yīng)該選容易氧化的水果，否則的話看上去就會(huì)非常難看，影響食欲。容易被氧化的水果有香蕉，蘋果，桃子，雪蓮等等，在做水果拼盤的時(shí)候盡量少選這些水果。切成小塊方便食用我們在做水果拼盤的時(shí)候，要將水果去皮，然后切成小塊擺放在盤子里面，這樣想吃的時(shí)候，客人可以直接用牙簽或者用叉子，放到嘴里面去吃比較方便。如果再提的話，那客人吃起來會(huì)比較狼狽，而切的過大的話，又不容易咀嚼，再去向上也非常難看，因此一定要注意這方面的細(xì)節(jié)。制作水果拼盤應(yīng)注意什么07尾論以上就是關(guān)于制作水果拼盤的一些注意事項(xiàng)了